INFORME 01

DESTILACIN BINARIA

1 Objetivos

1 Objetivo General
Obtener alcohol con mayor concentracin y grados alcohlicos a partir de un
proceso de destilacin de etanol artesanal en el laboratorio de Procesos Unitarios

2 Objetivos Especficos
Determinar el grado alcohlico del destilado obtenido.
Conocer de forma experimental el proceso de destilacin, as como el equipo
utilizado.
Determinar la eficacia del equipo de destilacin.

2 Marco Terico Referencial

1 Marco Terico

1 Introduccin

La destilacin es el proceso ms difundido y utilizado en la industria y la Operacin

Unitaria ms estudiada en la Ingeniera Qumica. Es un proceso de fcil operacin y
diseo, sin embargo es una operacin con grandes consumos energticos, debido a que
es necesario condensar y evaporar las corrientes de reflujo. Existen procesos en los que
la secuencia de destilacin demanda la mayor parte de energa total.

La destilacin depende de parmetros como: El equilibrio liquido-vapor, temperatura,

presin, composicin, energa.

El equilibrio entre el vapor y el lquido de un compuesto est representado por la

relacin de moles de vapor y lquido a una temperatura determinada, tambin puede
estudiarse este equilibrio a partir de presiones de vapor. (1)

2 Clasificacin de la Destilacin

1 Destilacin fraccionada

La destilacin fraccionada es una tcnica para una serie completa de pequeas

separaciones (destilacin simple), en una operacin sencilla y continua que utiliza el
equipo de la figura siguiente. Una columna de destilacin fraccionada proporciona una
gran superficie para intercambio de calor, en las condiciones de equilibrio, que se
establece entre el vapor que asciende y el lquido que desciende.(2)

2 Destilacin simple
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El lquido se destila desde el matraz de destilacin, ocurriendo primero la vaporizacin,

establecindose el equilibrio lquido vapor. Parte del vapor se condensa en las paredes
del matraz, pero gran parte pasa por la salida lateral condensndose debido a la
circulacin de agua fra por el tubo refrigerante, a este producto se le conoce como
destilado, y a la porcin que queda en el baln de destilacin el residuo, se debe
mantener el ritmo de destilacin, manteniendo continuamente una gota de condensado
en el bulbo del termmetro.

Esto tiene como consecuencia una serie completa de evaporaciones y condensaciones

parciales en toda la longitud de la columna de fraccionamiento. (3)

3 Destilacin al vaco

La destilacin al vaco es la operacin complementaria de la destilacin de crudo en la

unidad de destilacin atmosfrica, que no se vaporiza y sale por la parte inferior de la
columna de destilacin atmosfrica. El vaporizado de todo el crudo a la presin
atmosfrica necesaria elevar la temperatura por encima del umbral de descomposicin
qumica.

2 Marco Referencial

La prctica se llev a cabo el da 12 de octubre 2016 en el laboratorio de Operaciones

Unitarias y Procesos Industriales de la Escuela de Ingeniera Qumica. Facultad de
Ciencias de la Escuela Superior Politcnica de Chimborazo, ubicada en la
panamericana Sur Km 1, de la Ciudad de Riobamba, cuyas coordenadas son
784020 y a una altura de 2815 msnm.

3 Parte Experimental

1 Sustancias y Reactivos

Revisado por:
Elaborado por: Aprobado por:
Ing. Hannbal Brito M.
Mery Mendoza C. Ing. Hannbal Brito M.
ENCARGADO LABORATORIO
ASISTENTE LABORATORIO ENCARGADO LABORATORIO
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Etanol artesanal

2 Materiales y Equipos

Columna de Destilacin
Caldern
Probeta graduada de 100ml
Alcoholmetro
Termmetro
GLP

3 Procedimiento

INICIO

Comprobar que haya Encender la caldera Suficiente

agua en el tanque de GLP
alimentacin Abrir la llave de gas
Luego de 10 min
Despresurizar
Luego de 10 min Encender la caldera de gas
Despresurizar
T de columna de la destilacin 76 C
Esperar a que la presin de vapor
Abrir la llave estabilice
de bola que ingresa al
condensador
La destilacin dar fin cuando GL sea
inferior a 50
Medir el grado alcohlico y cantidad
obtenida
Apagar el caldero si se termina la
destilacin
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50 C

Esperar a que el equipo enfre

Abrir la vlvula de descarga

Retirar el residuo

FIN
4 Datos
1 Datos Experimentales:
TABLA 4.1-1
DATOS EXPERIMENTALES DE LA TORRE DE DESTILACIN
VARIABLES UNIDADES VALORES
F (Kg/h) 49,8
W (Kg/h) 45
D (Kg/h) 12,45
XF Adimensional 0,1985
XW Adimensional 0,0015
XD Adimensional 0,80
Ta1 C 20
Ta2 C 78
TD1 C 90
TD2 C 75
TS1 C 140
TS2 C 75
TF C 85
FUENTE:, Lab. Proc. Ind,, ESPOCH, 2016

Donde:

F: Flujo de alimentacin

W: Flujo de la Corriente de fondo (residuo)

D: Flujo de destilado

XF: Fraccin molar de alimentacin

XW: Fraccin molar en la corriente de fondo.

XD: Fraccin molar del destilado

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Ta1: Temperatura de alimentacin (agua) al refrigerante

Ta2: Temperatura de salida (agua) del refrigerante

TD1: temperatura de destilacin

TD2: Temperatura del producto destilado

TF: Temperatura de alimentacin (etanol)

5 Clculos y Resultados
1 Datos Adicionales:
Alcohol Agua
3
0.601 0.999
Cp ( Kcal /Kg m C )
( Kcal /Kg ) 26790 1

Densidad del Agua 0.999

FUENTE: Separata BIBLIOTECA. ESPOCH.2016

2 Clculos Especficos:

5.2.1. Destilado (alcohol crudo 50 GL)

5.2.1.3 Calculo del balance de masa

F=W + D

49,8=W + 4,1

W =45 Kg/h

5.2.1.4 Calculo del balance parcial dela masa del alcohol

F x F =W x wOH + D x D OH

49,8( 0,20)=0,80 D
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D=12,45 Kg

5.2.1.5 Calculo de la capacidad calorfica media ( Cp )

)= X i Cpi
( Cp

)inicial =0.21+ 0.800.6

( Cp

) ) Inicial=0.68 Kcal /KgC

( (Cp

) =0.041+ 0.980.6
( Cp Final

) =0.62 Kcal (KgC )

( Cp Final

5.2.1.6 Balance para el condensador

gana el agua =Q
Q pierde lamezcla

Q= =mCp
H T
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m
agua Cp agua ( T a 2T a1 ) =m
mezcla Cp(T D 2T D 1)

4.10.6287290
m
agua=
1(7820)

Kg
m
agua=0.845
h

5.2.1.7 Calculo del calor suministrado

cedeel vapor =Q
Q ganala mezclade alimentacin

m
steam Cp steam ( T s 2T s 1 )= m
mezcla Cp(T F 2T F 1)

entra =m
Q steam Cpsteam ( T s 2T s 1 )

5.2.1.8 Calculo de la entalpa de alimentacin

H F =m T
mezcla inicialCp
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H F =49,8(0,9)(8215)

H F =3256,629 Kcal /h

5.2.1.9 Calculo de la entalpa del destilado

H D =m T
mezcla finalCp

H D =4,1(0,62)(7790)

H D =33,046 Kcal/h

5.2.1.10 Calculo de la entalpa del residuo

H W= m
w Cpagua T

H W =0,895(1)(5016)

H W =28,73 Kcal /h

5.2.1.11 Calculo del rendimiento de la columna

V salida
Rendimiento= 100
V entrada

5L
Rendimiento= 100
60 L
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Rendimiento=8,33

5.2.1.12 Clculo del calor perdido

Qsale = H =H W + H DH F

Qsale = H =28,73+ (33,046 )(2669,28)

Qsale =2673,59 Kcal/h

5.2.1.13 Calculo de la eficiencia del equipo

Qentra Qsale
Eficiencia= 100
Q entra

3402,4482673,59
Eficiencia= 100
3402,448

Eficiencia=21,42

2 Resultados
Tabla 5.3-1
Resultados de la destilacin de etanol

Rendimiento Calor perdido Eficiencia del

columna Kcal/h equipo
R% %
8.33% -2673.59 21,42%
FUENTE:Lab. Proc. Ind,, ESPOCH, 2016
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6 Errores

1 Sistemticos:
La bomba del condensador no funcionaba correctamente evitando que exista una
correcta destilacin.
La columna de destilacin, no funcionaba adecuadamente se debi cambiar a
manual y reflujo varias veces para obtener el producto destilado.

2 Aleatorios:
En ocasiones el valor de presin de la caldera exceda el parmetro establecido
de 40-50 psi por descuido.
El peso de sulfato de aluminio no fue exacto en la balanza.

7 Discusin

La prctica de destilacin dur aproximadamente 4 das debido a que se originaron

ciertos inconvenientes con el programa que ayuda a la automatizacin del equipo,
adems existi descuido por parte de estudiantes puesto que el primer da el
condensador no estaba en funcionamiento y retard la prctica. En la tabla de resultados
5.3.1 se puede apreciar que el rendimiento de la columna fue de 8,22% debido a que de
60L de etanol artesanal solo se obtuvo 5 litros de etanol a 80 GL, adems la eficiencia
del equipo fue de 21,42% un porcentaje bajo debido a que en la caldera, condensador y
torre de destilacin existieron inconvenientes, mismos que ocasionaron que el producto
o destilado sea una cantidad muy pequea en comparacin con la alimentacin
ingresada.

8 Conclusiones y Recomendaciones

1 Conclusiones:

El grado alcohlico del destilado obtenido fue de 86 GL.

El equipo de destilacin est formado por la caldera, condensador y columna de
destilacin, en conjunto ayuda a obtener un producto con mayor pureza.
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La eficiencia del equipo fue del 21,42%, durante el proceso de destilacin

hubieron muchos inconvenientes y descuidos.

2 Recomendaciones:

Antes de iniciar con la prctica de destilacin verificar todos los equipos, as

como con un da de anticipacin tratar el agua con sulfato de aluminio para no
daar la caldera.
Controlar adecuadamente la presin de la caldera para que la prctica no se
retarde.
Antes y despus de la prctica despresurizar y purgar la caldera.

9 Aplicaciones

1 Refinamiento del Petrleo

Cuando se extrae el petrleo crudo, dependiendo de donde provenga, este contiene

muchos componentes que requieren destilacin para que el combustible pueda ser
utilizado para distintos fines. Afortunadamente los muchos tipos de hidrocarburos en
ebullicin del petrleo crudo tienen diferentes temperaturas de ebullicin.

2 Desalinizar el agua

Algunas de las reas geogrficas del planeta no pueden proporcionar suficiente agua
potable como para sostener la vida. El agua potable puede ser suministrada por las
plantas de destilacin que convierten el agua de mar en potable.
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3 Licores destilados

Los licores, cervezas y vinos en algn momento de fabricacin, se someten a un proceso

de destilacin para separar el producto lquido final de los granos o frutos de los que se
producen.

10 Referencias Bibliogrficas
1 Citas:

(1) BRITO H. Texto de Operaciones Unitarias II. Riobamba. 2000.

(2) GRENBERG Emanuel & Madeline. Procesos de Destilacin. New York.
1983.
(3) HZ Kister. Operacin Unitaria Destilacin. New York (etc). Mc Graw-Hill
199

2 Bibliografa:
BRITO H. Texto de Operaciones Unitarias II. Riobamba. 2000.

3 Internet:
DESTILACIN. Disponible en: http://www.ub.edu/oblq/
%20castellano/destilacion-tipos.html [Consulta: 18-10-2016]
TIPOS DE DESTILACIN. Disponible en:
https://www.alambiques.com/tecnicas_destilacion.htm [Consulta: 18-10-2016]

11 Cuestionario
12 Anexos
1 Diagrama del Equipo Utilizado.
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RESUMEN

La prctica denominada destilacin de alcohol artesanal tuvo como objetivo

obtener etanol con mayor pureza, partiendo de un alcohol de 50 GL para llegar
a 85 GL. El proceso inicia con la verificacin del equipo, as como prender la
caldera para que genere el vapor a todo el equipo, despus de cierto tiempo se
abre la llave o vlvula para que el proceso empiece. Se debe tomar en cuenta que
la torre o columna de destilacin tenga una temperatura de 76C adems el
condensador debe mantenerse en temperaturas de 19 a 20C, mientras ms bajo
sea ser mejor. La destilacin dura aproximadamente 2 das siguiendo con
cuidado las indicaciones.

Al final de la prctica de obtuvo 5L de producto destilado a 86 GL, cumpliendo

con el objetivo de la prctica.

DESCRIPTORES

DESTILACIN//GRADOS//ALCOHLICOS//PUREZA//CALDERA//COLUMN
A//CONDENSADOR//