PLANIFICACIN DE LA SESIN DE APRENDIZAJE M4/U2-10/SA09-10

I. DATOS INFORMATIVOS:
INSTITUCIN
JOS FAUSTINO SANCHEZ CARRION GRADO 4to. SECCIN B
EDUCATIVA
REA MATEMTICA BIMESTRE I DURACIN 1S x 2h
PROFESOR MAG. OSCAR J. PIAS VIVAS UNID. APR. 2 FECHA INI. 11-05-2017
COORDINADOR/A DEL AREA: DIRECTOR/A: MARTA HERRERA APONTE

II. TTULO DE LA SESIN

LOS HELADOS SON NUTRITIVOS

III. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
ACTA Y PIENSA Comunica y representa ideas Expresa las propiedades de los cuerpos de
MATEMTICAMENTE EN matemticas revolucin.
SITUACIONES DE FORMA,
Selecciona y combina estrategias para resolver
MOVIMIENTO Y Elabora y usa estrategias problemas de rea y volumen de poliedros.
LOCALIZACIN.

IV. SECUENCIA DIDCTICA

Inicio: (10 minutos)
El docente da la bienvenida a los estudiantes.
El docente invita a los estudiantes a ver un video sobre la preparacin de helados de chocolate que se
encuentra en el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=FWhfs3G43fA:
 El docente recoge los saberes previos de los estudiantes planteando interrogantes respecto a la
informacin del video:
o Sabemos cuntas caloras contiene una porcin de helados?
o Es mejor consumir un helado preparado en casa o uno procesado?

Los estudiantes responden a las interrogantes en hojas de papel. Los estudiantes pueden hacer uso de
otros recursos para registrar su informacin como cuaderno, tarjetas de cartulina, pizarra, etc.
El docente organiza y sistematiza la informacin de acuerdo a los conocimientos previos de los
estudiantes; reconociendo la participacin, actitud e inters de los estudiantes al responder las interrogantes.
El docente solo organiza y sistematiza la informacin, no emite juicios de valor.
El docente presenta los aprendizajes esperados relacionados a las competencias, las capacidades y los
indicadores que desarrollarn los estudiantes y que estn vinculados a la situacin significativa; luego, los
plasma en la pizarra. El docente puede llevar anotado el aprendizaje esperado en un papelote o en una
diapositiva.

Desarrollo: (60 minutos)

El docente invita a los estudiantes a leer el texto informativo sobre los helados que se presenta en el
anexo 1.
Los estudiantes responden a las interrogantes sobre los helados:
a. Como insumo, qu deben tener los helados para que sean nutritivos en calcio y protenas?
Los estudiantes, en grupos de trabajo, realizan la actividad 1 (anexo 1), en la cual registran cules son los
datos que se nos presenta la situacin, estiman el clculo de la altura de las copas, y presentan qu frmula
usarn para dar solucin a la situacin presentada.
El docente monitorea a los estudiantes y pone atencin en la determinacin de los datos de la situacin, la
estimacin de la altura de las copas y la presentacin de la frmula que les ayudar a resolver la situacin.
Los estudiantes, de manera individual, responden a las interrogantes de la actividad 1:
a. Los datos son suficientes para calcular el volumen de cada copa?
b. Adelanta una estimacin de la altura de las copas.
c. Qu frmula utilizaras para hallar la altura de las copas?
d. Calcula el volumen de cada una de las copas en centmetros cbicos y su capacidad en litros y gramos.
Los estudiantes, organizados en grupos, desarrollan la actividad 2 (anexo 1), en la que realizan una
comparacin para ver si los helados consumidos se encuentran en los lmites nutricionales para alimentos.
Toman como referencia la siguiente tabla:

Criterios nutricionales para alimentos y bebidas

Energa y nutriente Contenido por Contenido por 100 g Contenido por 100
porcin ml
Calora 200 400 100
Grasa total 7,8 15,6 3,9
Grasa saturada 2,2 4,4 1,1
Azcares 15 30 7,5
Sal/ sodio 0,5 / 1 / 0,25 /
200 400 100

Los estudiantes responden a las interrogantes de la actividad 2:

a. De acuerdo a los valores nutritivos presentados de cada insumo, elabora una tabla para cada una de ellas
con la cantidad de cada nutriente que tiene la proporcin de helados.
 El docente invita a que cada equipo presente los resultados de la situacin presentada.

Cierre: (10 minutos)

El docente promueve la reflexin en los estudiantes a travs de las siguientes preguntas:
a. Describe la estrategia empleada para el desarrollo de las actividades.
b. Te fue fcil comprender el enunciado de las actividades? Por qu?
c. Cmo lograste superar estas dificultades?

Observacin: Esta sesin es una adaptacin de la estrategia Prcticas en laboratorio de matemtica

Rutas del Aprendizaje 2015, ciclo VII, pgina 68.

V. TAREA A TRABAJAR EN CASA

El docente solicita a los estudiantes que realicen la siguiente actividad:
Elabora una tabla de valores nutritivos de tu plato preferido e indica si se encuentra en los lmites
nutricionales.

VI. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- Fichas de actividades.
- Papelgrafos, tarjetas de cartulina, papeles, tiza y pizarra.
- MINEDU, Ministerio de Educacin. Matemtica 4 (2012) Lima: Editorial Santillana S.A.
https://www.youtube.com/watch?v=FWhfs3G43fA

Saos Chico, 11-05-2017.

DOCENTE DEL REA COORDINACION
 ANEXO 1
FICHA DE TRABAJO
Propsito:
- Realizar el clculo de la altura de las copas, y la cantidad de caloras, grasas Y protenas de cada porcin de
helados.

Segn el Libro Blanco de los Helados, editado por la Sociedad Espaola de Medicina Familiar y Comunitaria
(SEMFYC), los helados que tienen como ingrediente base la leche (helados de crema, helados de leche y
helados) presentan un valor nutritivo significativo por su alto contenido en protenas (procedentes de la leche)
y su riqueza en aminocidos esenciales. Adems, son ricos en calcio, algunos al mismo nivel que un vaso de
leche.

En cuanto a la vitamina B2, el consumo de 100 gramos de helado de leche puede cubrir entre un 10 y 15% de
las necesidades diarias, tal y como afirman sus autores. Y tambin suelen contener vitamina A.
http://www.muyinteresante.es/salud/preguntas-respuestas/son-nutritivos-los-helados-941373445500
Responde a la siguiente interrogante:
a. Como insumo, qu deben tener los helados para que sean nutritivos en calcio y protenas?

Actividad 1

La mam de Alessandra y Joaqun, elabor helados de tres sabores uno de chocolate, otro de fresa y el otro de
lcuma. Sirvindolos en copas de diferentes formas, como se muestra en la figura.
Joaqun, al abrir el refrigerador, coge inmediatamente la copa A, y Alessandra coge las copas B y C. La mam
indica a Alessandra que las otras dos copas restantes hacen la misma cantidad de helados que la copa A. Las
copas tienen el mismo radio = 3 y la misma altura h. Podras decirnos si es cierta la afirmacin que
hace la mam a Alessandra? Halla el volumen de cada una de las copas.
d. Los datos son suficientes para calcular el volumen de cada copa?
e. Adelanta una estimacin de la altura de las copas.
f. Qu frmula utilizaras para hallar la altura de las copas?
g. Calcula el volumen de cada una de las copas en centmetros cbicos y su capacidad en litros y gramos.

Actividad 2
Tomando como referencia los criterios nutricionales para alimentos y bebidas y la informacin nutricional del
chocolate, la fresa y la lcuma, determina si el helado que consumieron Alessandra y Joaqun se encuentra en
los lmites nutricionales.
 Criterios nutricionales para alimentos y bebidas
Energa y nutriente Contenido por porcin Contenido por 100 g Contenido por 100 ml

Calora 200 400 100

Grasa total 7,8 15,6 3,9
Grasa saturada 2,2 4,4 1,1
Azcares 15 30 7,5
Sal/ sodio 0,5 / 1 / 0,25 /
200 400 100

Informacin nutricional del por 100 g / 100 ml

chocolate
Energa 2402 kj
(574 kcal)
Protenas 7.4 g
Hidratos de carbono 33 g
- Azcares 29 g
Grasas 44 g
- cidos grasos saturados 27 g
- Grasas monoinsaturadas 14 g

- Grasas poliinsaturadas 1.3 g

Fibra alimentaria 11 g
Sodio 0.004 g
equivalente en sal 0.0102 g

Composicin Qumica de la Lcuma en 100 gr. De

fruta
composicin valor
Energa (Kcal) 99
Agua (gr) 72,3
Protenas (gr) 1,5
Grasa (gr) 0,5
Carbohidratos (gr) 25
Fibra (gr) 1,3
Calcio (mg) 16
Fsforo (mg) 26
Hierro (mg) 0,4
 Composicin por 100 gramos de porcin comestible de fresa

Caloras 34,5
Hidratos de carbono (g) 7
Fibra (g) 2,2
Potasio (mg) 150
Magnesio (mg) 13
Calcio (mg) 30
Vitamina C (mg) 60
Vitamina E (mg) 0,2

a. De acuerdo a los valores nutritivos presentados de cada insumo, elabora una tabla para cada una de ellas
con la cantidad de cada nutriente que tiene la proporcin de helados.
9
8
7
6
5
4
3
2
1
N

30
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
ITEMS

4 B - ESTUDIANTES
SI

Elabora el desarrollo de
N
O

un paraleleppedo.
LISTA DE COTEJO

SI

Reconoce los elementos

de un poliedro en un
N
O

grfico dado.
SI

Halla el rea de un
N
O

paraleleppedo.
SI

Halla el rea de un
N
O

paraleleppedo.
SI

Genera cuerpos de
revolucin a travs de
N
O

figuras geomtricas
conocidas
SI

Relaciona la altura con la

base de un cilindro para
N
O

encontrar el volumen