UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA

EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PREPARACION, ESTANDARIZACION DE ACIDOS Y BASES FUERTES

SEGUNDO INFORME DE PRCTICA DE LABORATORIO DE QUMICA

ANALTICA

PRESENTADO POR:

QUISPE COAQUIRA, LIZ VANESA

QUISPE PONGO, CLINTON WASHIGNTON
RAMOS GUZUETA, MARY LUZ
RODRIGUEZ CALVO, JEAM DANY

JULIACA, 12 DE MAYO, DE 2017

 PREPARACION, ESTANDARIZACION DE ACIDOS Y BASES
FUERTES

1. OBJETIVOs

Conocer el empleo correcto de indicadores de los indicadores acido

base

Convertir una solucin de base a acido.

Preparar una solucin patrn de NaOH aproximadamente

0.1N y titularla para hallar su concentracin exacta.

2. INTRODUCCIN

El hidrxido de sodio (NaOH), hidrxido sdico o hidrato de sodio, tambin

conocido como soda custica o sosa custica, es un hidrxido custico
usado en la industria (principalmente como una base qumica) en la
fabricacin de papel, tejidos, y detergentes. Adems, se utiliza en la
industria petrolera en la elaboracin de lodos de perforacin base agua. A
nivel domstico, son reconocidas sus utilidades para desbloquear tuberas
de desages de cocinas y baos, entre otros.

na va = nb vb

A este punto se le llama punto de equivalencia. En trminos generales la

reaccin entre cantidades equivalentes de cidos y bases se llama
neutralizacin o reaccin de neutralizacin, la caracterstica de una
reaccin de neutralizacin es siempre la combinacin de hidronios que
proceden del cido, con hidroxilos procedentes de la base para dar
molculas de agua sin disociar, con liberacin de energa calorfica como
calor de neutralizacin y formacin de una sal.(Biosca, 1997)

Expresndolo sera as:

cido + base sal + agua

cido: Los cidos son sustancias que se ionizan en disolucin acuosa

para formar iones Hidrogeno y as aumentar la concentracin de iones H+
 (ac). Las molculas de diferentes cidos pueden ionizarse para formar
diferentes nmeros de iones H+.

Base: Una base es, en primera aproximacin, cualquier sustancia que

en disolucin acuosa aporta iones OH al medio.

Titulacin de soluciones con estndares primarios

Para poder determinar la normalidad de una solucin sin un alto riesgo de error se
usan estndares primarios.
Estos estndares son polvos finos, con alto grado de pureza, de composicin
conocida, estables a temperaturas de 100-110C y pueden pesarse fcilmente.
La humedad es un agente que alterara los resultados, por tal razn deben
secarse antes de pesar, a una temperatura de 100 a 110C, por lo que deben ser
estables a estas temperaturas.

Indicador: Generalmente son cidos o bases dbiles con una constante de

ionizacin definida, ntimamente relacionada con el cambio de color del indicador
a diferente pH. Su funcionamiento se puede aclarar mediante la ecuacin de
equilibrio: Reaccin Reversible
(Aamuro, 2013)

Clculos volumtricos usados

Molaridad: nmero de moles de un soluto en litro de solucin.

moles de soluto(n)
M= volumen de disolucion(l)

Normalidad: es la medida de concentracin de una solucin que se

expresa como el nmero de equivalentes de soluto por litro de solucin.

Eqg
N= l

Molaridad: cantidad de sustancia de un soluto, expresado en moles x

1000g.

moles de soluto (n)

m= masade disolventes(kg )

(postulantes, 2003)
3. rESULTADOS

N Volumen PH Temperatur
gastado(m a C
m) h2s04
1 1,2ml 7.16 18
2 0.25ml 6.80 18
3 0.25ml 5.83 18
4 0.25ml 3.38 19.1
5 0.25ml 3.03 19.1
Fuente (alumnos, Ing. Alimentarias III UNAJ)

4. ANLISIS DE LOS RESULTADOS

Trazar la curva pH vs ml agregados de H2SO4 0.1N

 Calcular el pH en el punto de equivalencia

0.107
M(NA2CO3) = 105,95 X 0.0022 =0.010099 mol/L

Ca x Va = Cs x Vs

[ 0.010099 ] X [ 0.1 ]
[ H 2 SO 4 ] = = 0,459
0.0022

PH =log 0.459

PH=0.338

Determinar la normalidad del H2SO4 y del Ca2CO3

PM (H2SO4) = 98.02 g/mol

PM (NA2CO3) = 105.94 g/mol

Densidad (H2SO4) = 1.84

Volumen total (H2SO4) =0.0022L

POR FORMULA d= m/v ; M= n/V ; n = m/PM

m = masa

d =densidad

n= numero de moles

M=molaridad

PM =peso molecular
 a) Hallamos la masa del acido sulfrico

m (H2SO4) = (1.84) ( 0.0022) = 4.08 x 10-3

b) Hallamos la molaridad del acido sulfrico

M = n/ V

n = 4.08 x 10-3

M = 4.08 x 10-3/0.0022 = 0.01896 mol/V

c) Hallamos la normalidad del asido sulfrico

N = xM

N = 2 x 0.01896 = 0.0378

% de error

EteoEex
E=
Et

0.343.38
E=
0.34

E= I-8.94I E=894%

5. CONCLUSIONES

Al agregar cantidades de acido sulfrico al carbonato de sodio paso

de un estado base a acido.

La titulacin acido base permite conocer la concentracin de una

disolucin que puede actuar como acido neutralizado por medio de
una base y viceversa.
 Al hacer gotear el acido sulfrico sobre la solucin de carbonato de
sodio, la solucin de carbonato de sodio de carcter base pasa a
una solucin acida.

6. Referencias
Aamuro, A. (2013). http://www.monografias.com/trabajos105/indicadores-
quimica-analitica/indicadores-quimica-analitica.shtml#ixzz4g1OlzLYX.
Biosca, A. (1997). enciclopedia. espaa: carlos gispert.
postulantes, a. d. (2003). compenio academico de quimica. lima, peru:
lumbreras.
wikipedia. (27 de abril de 2017). Wikipedia, Productor, & Wikipedia. Obtenido
de https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_fuerte.

7. ANEXOS

Fuente: alumnos alimentarias grupo 2B

Fuente: laboratorio medicin de pH fuente: cambio coloracin