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ORGANICO A CHINA
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Profesor:
Mg. Ing. Jos Villanueva Herrera
Alumno:
El Per tiene la ventaja de tener su poca de campaa cafetalera distinta a los otros
productores:
Mxico y Amrica Central. Eso puede ayudar a sostener la produccin de Per en el
mercado, por
lo menos cuando, generalmente, el mercado esta creciendo. Pero tambin es muy necesario
enfatizar la cuestin de calidad. Per ya tiene algunas ventajas, pero si falla la calidad
puede
perder estas ventajas.
1.1.3 Ficha Descriptiva del Caf
Productores:
A. LA ECONOMA EN CHINA
Los indicadores de China al 2007, se hallan representados en el siguiente cuadro. China con
una
poblacin de 1314 millones de personas y con una variacin del PBI del 11.4%, se muestra
como
una de las economas ms importantes de la regin oriental y un atractivo mercado para
nuestra
exportaciones.
A. CAF ORGNICO
Es as, que mientras otros pases productores de caf se encuentran en carrera por tecnificar
sus industrias mediante la introduccin de nuevas variedades que prometen un mayor
rendimiento y ganancia, el Per ha sabido reconocer la importancia de preservar y mejorar
sus recursos cafetaleros naturales.
Sin embargo, la venta de caf orgnico peruano en el 2007 alcanz los US$ 91.83 mlls,
71% ms que lo negociado en el 2006, convirtiendo al Per en el primer exportador
mundial de este producto, seguido por Mxico. Los principales destinos del caf orgnico
al 2007 son Estados Unidos (31%), Alemania (20%) y Suecia (13%). Si la presencia del
caf peruano se est haciendo sentir en muchos pases, y tenemos una ventaja estacional
importante frente a la competencia, el orgnico aparece como el producto que podra liderar
nuestro ingreso a un mercado tan importante como el chino.
Para empezar a exportar hacia el mercado asitico, comencemos antes por conocer mejor
algunas variables. Es claro, que no se espera que el caf reemplace, ni siquiera a largo
plazo, al tradicional t, sino que llegue a consolidar una co-existencia en su consumo,
dentro de un mercado que ya tiene cautivo a varios millones de compradores con un
promedio per cpita de 20 tazas anuales. Es decir, si cada chino consumiera una taza de
caf al da seran la economa de mayor consumo de este producto.
Aumenta los chinos que viajan al exterior adquiriendo gustos por otros tipos de comidas.
Gran futuro para alimentos orgnicos, frescos y naturales. Consumen en promedio 34 k de
fruta al ao.
El caf soluble posee un sabor ms suave y dulce al paladar que es preferido frente al sabor
intenso del caf Espresso que es considerado demasiado amargo.
Como forma de presentacin, la balanza se inclina hacia el caf instantneo, ya que en las
grandes ciudades no se dispone de mucho tiempo para la elaboracin del caf. Por ejemplo,
existe un producto para ser consumido al ser mezclado con agua en una combinacin
denominada 3-1, caf, leche en polvo y azcar, lo cual ha calado en la preferencia de los
chinos debido a su practicidad. Otro factor a tener en cuenta es que la mayora de los
hogares carecen de cafeteras.
El precio sigue siendo todava ms importante que la calidad en un mercado que recin esta
comenzando a desarrollarse. Para el consumidor de un nivel de renta medio, ste es un
producto de difcil acceso y de lujo todava.
Respecto de las marcas, el consumidor elige el caf que mayor publicidad ha realizado en el
mercado.
Hay una labor importante que se debe desarrollar en temas de calidad para introducir al
Consumidor en la cultura del caf y que pueda distinguir entre variedades y calidades.
Se espera que a medida que el nivel de renta incremente este factor tome mayor
protagonismo.
Los precios del caf se mantendran altos debido a que existe un dficit mundial de la
variedad
Robusta. Los precios implcitos en China de caf sin tostar ni descafeinar ascendi a 1.70
US$/Kg (32.5% de incremento sobre el 2008).
E. CANALES DE COMERCIALIZACIN
Los hipermercados como Carrefour, Wal Mart, Parkn Shop Lianhua y Makro comercializan
el caf, el primero inclusive con marca propia. Existe una tienda virtual
(www.fresh724.com) que ofrece caf molido con entrega a la puerta en Shanghai. Este
posee muy finas presentaciones de 250 gramos y los granos son originarios de Yunnan de la
variedad arbiga.
Los precios en dlares por kilo con un descuento de 10% se encuentran entre 17.85 y 26.75.
Tambin se ofrece el caf de Yunnan en granos tostados a 20.06 US$/Kg y una mezcla de
este con el colombiano y el vietnamita a 24.52 US$/Kg. En resumen, tenemos un nicho de
mercado en pleno crecimiento, de altos ingresos y sobre todo dispuestos a descubrir nuevos
sabores y aromas para lo cual tenemos una de las mejores ofertas a nivel mundial, el caf
peruano. Julio 2009.
Equivalencia 1 US$ = 7.179 RMB.
Dijo que, gracias a la actitud receptiva de China, el potencial del mercado del caf se haba
intensificado.
Estudios del ICO revelan que en un pas con una larga historia de consumo de t, el
crecimiento del mercado del caf necesitar que se eduque a sus consumidores.
Tambin el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, dice que con el Tratado de Libre
Comercio (TLC) bilateral mejorar la exportacin.
China es un mercado que no habamos pensado para la exportacin de caf, pero ahora
consideramos que es una oportunidad muy importante para el ingreso de este cultivo, que
adems es un producto de bandera.
La adhesin de China a la OMC en el ao 2001 confiere a este pas de un marco legal para
la proteccin de las marcas. No obstante, la existencia de lagunas en la legislacin, el
proteccionismo local y una errtica estrategia de marcas por parte de las empresas
extranjeras, han favorecido el florecimiento de mafias dedicadas a la falsificacin de todo
tipo de productos.
Son muy pocas las organizaciones de productores que tienen un programa de manejo
ecolgico de plagas y enfermedades. En general, la salud de las fincas se sustenta en cierto
grado de equilibrio del Ecosistema. Observamos en varias fincas, la presencia de diversos
agentes benficos, destacando la alta presencia de aves insectvoras y araas.
El mercado chino representa una gran oportunidad para el Per. Demogrficamente, China
es el mercado ms grande del mundo, al contar con una poblacin cercana a los 1,300
millones de habitantes, de los cuales aproximadamente 500 millones de habitantes se
encuentran en zonas urbanas, caracterizadas por mostrar un poder adquisitivo creciente.
Desde el punto de vista econmico, China ha sido el pas que ha mostrado el crecimiento
ms elevado a nivel mundial en las dos ltimas dcadas. Ha sido el nico pas en haber
crecido sostenidamente a tasas bastante altas, alrededor del 10% anual en las ltimas dos
dcadas.
Asimismo, el PBI per cpita de la economa china ha evolucionado a una tasa promedio
cercana al 11% anual en todo este tiempo.
B. Control de Embarque
Las mercancas debern ser embarcadas dentro del plazo mximo de diez (10) das tiles
contados
desde la fecha de numeracin de la Orden de Embarque.
Los Terminales de Almacenamiento son responsables del traslado y entrega de la mercanca
a las compaas Transportistas en la zona de embarque. Cuando del reconocimiento fsico
se efecta en los locales del exportador, el responsable es el Despachador de Aduana.
D. Sanciones
La sancin de multa, recargos e intereses no excluye la aplicacin del comiso, en los casos
que corresponda. Sern sancionadas con multa el incumplimiento del plazo para regularizar
la Declaracin nica de Exportacin. SANCION 0,1 UIT inicial, ms 0,025 UIT por da,
hasta la regularizacin de la DUA .
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https://tujovial.wordpress.com/2010/12/09/trabajo-final-de-exportacion-de-cafe-
organico-a-china/