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CAMPAA 2017
CONTENIDO:
I. Presentacin y Objetivos
Presentacin.
Objetivo
Ser el primer productor y exportador de caf Peruano exclusivamente
centrado en el desarrollo, abastecimiento y exportacin de caf de alta
calidad. Nuestro inters es pagar lo mejores precios del mercado en un
momento en que nuestros productores a nivel nacional se enfrentan en
un ao de bajos precios.
a. En el productor
b.5 Los envases para el caf deben estar limpios, en buen estado de
conservacin, contar con el logotipo de CENFROCAFE impreso, los mismo
que se deben llenar, coser, y colocar una tarjeta de trazabilidad con
informacin del producto.
b.6 El productor podr acopiar hasta dos lotes en una misma entrega y
los responsables de acopio emitirn documentos al productor por cada
acopio que este realice.
III ACOPIO
VOLUMEN DE ACOPIO
La cantidad mnima a acopiar por lote ser 1.00 Quintal (55.2 kg) caf
pergamino seco durante la campaa 2017.
E. CONTROL DE CALIDAD
e.1.2 Color
e.1.3. Olor
e.1.4. Humedad
68 75 CAFES DEFECTUOSOS.
76 - 81.99 FAIR TRADE, ORGANICO, SOSTENIBLE: TAZA LIMPIA
82- 83.99 FAIR TRADE, ORGANICO, SOSTENIBLE:CHASQUI
+84 - FAIR TRADE, ORGANICO, SOSTENIBLE: APU
Del centro de Acopio Central (Jan), San Ignacio, Bagua, Chirinos, entre
otros centros a Planta de Proceso.
V Planta de procesamiento
Recepcin y almacenamiento
Para el ingreso de caf a la planta de proceso, se deber contar con una Gua
de Remisin del remitente con su respectivo certificado de calidad adjunto.
Procesamiento
La planta emite una muestra de un kilogramo del caf del lote procesado al
rea comercial de CENFROCAFE, para su respectivo archivo en el laboratorio
de control de calidad. Esto sirve para verificar el correcto proceso y anlisis fsico
Solicitud Booking
Cobranzas
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V B WILSON OLIVERA BRAVO V B Ronny Garca Holgun
Pdte. De Consejo de Administracin Gerente General