Tintes Naturales

Pre-excursin
Post-excursin

Antecedentes

Antes del advenimiento de los tintes sintticos a mediados de la dcada de los 1850,
solamente los tintes que provenan de sustancias naturales estaban disponibles para
aquellos que tean textiles, hilos, canastas u otros materiales.

Existen dos tipos primarios de pigmentos naturales utilizados para teir: pigmentos
solubles en aceite y pigmentos solubles en agua. Los pigmentos solubles en aceite tal
como la clorofila o los carotenoides se dan en todas las plantas en varias cantidades.
La clorofila produce un color verde a verde oliva y los carotenoides (como los que hay
en las zanahorias naranjas) producen pigmentos amarillos a rojos. Un gran rango de
flavonoides solubles en agua tambin da un color el cual da color a y tiene una funcin
en muchas flores, frutas y vegetales. Ejemplos de pigmentos flavonoides son el
rosado-prpura hallado en la remolacha y el amarillo en cscara de a cebolla. La
antocianina roja a azul es un flavonoide hallado en muchas plantas. Entre otras
funciones la antocianina ayuda a algunas plantas a protegerse de los efectos de la de
clulas de la radiacin ultravioleta.

A manera de regla, los tintes naturales se extraen de plantas al pulverizarlas,

desmenuzarlas o cortarlas. Las partes de la planta luego son colocadas en agua
calentada a una temperatura justo por debajo del punto de ebullicin hasta que el
color se haya transferido al agua. Cuando el color es aadido a un material saturado en
mordiente, el tinte se adhiere entonces a la fibra del material. Los mordientes ayudan
a que los colores se adhieran permanentemente en las fibras.

Ya que muchos mordientes son muy txicos, se recomienda que se utilice sulfato de
amonio de aluminio con los estudiantes. Esta forma de alumbre es comnmente
utilizada como un agente curtimbre. Los nativo-americanos utilizan un gran nmero de
mordientes que se dan en la naturaleza los cuales incluyen : alumbre natural el cual se
precipita sobre algunos suelos que se secan, cidos tnicos de zumaque (bayas, ramas
u hojas), leja hecha de cenizas de madera, orina, una mezcla de excrementos de
oveja con agua y humo.

Cuando piense en recolectar materiales naturales para los tintes, recuerde que las
plantas del Parque Nacional de Great Sand Dunes estn protegidas. Si usted recolecta
plantas, asegrese que sea una accin legal. De forma alternativa, utilice plantas de
una tienda de comestibles. Algunas de las plantas fundamentales pueden ser
sealadas en una excursin, pero no pueden ser recolectadas. Abajo se halla una lista
de plantas que pueden ser utilizadas para teir, algunas han sido utilizadas por siglos
por los nativos americanos.
Planta Color del tinte Parte de la Planta

De origen silvestre

Guaco negro hojas hervidas

Chamiso blanco amarillo Flores

verde corteza interna

Girasol amarillo Flores

Frambuesa silvestre rosado Bayas

Chicoria amarillo Flores

Enebro de las montaas rocosas [Sabina] prpura Races

Chamiso hediondo (Artemisia sp.) amarillo-verde toda la planta

Punchn musgo-verde hojas, flores

De la tienda

Cebolla Amarillo claro cscaras

Arndano azul bayas

Planta de Girasol blue semillas

Remolacha rosado profundo races

Espinacas oliva oscuro-verde hojas

Procedimiento

La cantidad de material necesaria para una olla de tinte vara. Para cuatro onzas de
tela o hilo, utilice 12 onzas del material de la planta, una onza de alumbre y de onza
de crmor trtaro en cuatro cuartos de galn de agua. Remoje la madeja de hilo
blanco o tela en agua simple por 24 horas antes de teir.

Mtodo empleando una olla*

Crear el tinte
1. Ponga el agua en la olla, agregue las partes de la planta desmenuzadas
(colocadas en una bolsa de malla).
2. Cocnelas a fuego lento de a 1 hora (justo por debajo del punto de
ebullicin).
3. 3. Filtre el material (remueva la bolsa de malla).

Tia las fibras

4. Aada alumbre y crmor trtaro al agua y mezcle (el crmor trtaro ayuda a
mantener las fibras suaves).
5. Coloque las fibras/hilos previamente humedecidos
6. Cocine hasta que los materiales se hallen un poco ms oscuro que el color
deseado, removiendo y sumergiendo ocasionalmente.
7. Remuvalos del calor.

Remueva las fibras del bao y squela

8. Enjuague (empezando con agua tibia) hasta enfriar.
9. Cuelgue para que seque.

Los alumnos pueden hacer su propia creacin utilizando su propio hilo teido.

Razonamiento crtico

1. Haga una lista de los colores que piensa que se producen por las plantas en la
naturaleza.

2. Para cules propsitos las plantas producen colores?

3. Por qu se les gusta a la gente teir fibras?

Vegetales

Los vegetales profundamente coloreados son los que mejor funcionan al momento
de extraer las tinturas. Cuando se mezclan con agua tibia, las remolachas, las
zanahorias y las cebollas amarillas crean tonalidades de la gama de lo colores tierra
que se pueden usar para teir telas como el hilo de lana. Para extraer un color ms
vvido, primero pica los vegetales.

Frutas

Las frutas tambin funcionan bien como tinturas, especialmente aquellas que tien
naturalmente la piel y la ropa. Las cerezas y los arndanos pueden crear rosados
brillantes o tonos de rojo, mientras que las granadas en realidad producen una
tonalidad amarillenta. Usa arndanos azules, moras y zarzamoras para obtener
tonos azules y grises, y las menos comunes bayas de saco para lograr un tono
prpura. Las uvas tintas, especialmente cuando estn concentradas, producen un
color violeta.

INTRODUCCIN
El nopal verdura tradicionalmente ha sido de los alimentos de mayor consumo del
pueblo mexicano, tanto que en los ltimos aos se ha incrementado su demanda,
principalmente en las reas urbanas. Lo anterior se refleja en la superficie cultivada en
el pas, la cual pas de 5, 134 ha en 1991 a 6, 633 ha en 1992. Asimismo, el nopal ha
cobrado una particular importancia en la Medicina por sus propiedades
hipoglucemiantes.

DESCRIPCIN DE LA PLANTA

Las cactceas son nativas del Continente Americano, en especfico de la Amrica

Tropical. La familia Cactaceae presenta un gran nmero de endemismos lo que puede
explicar tomando en cuenta que la historia de estas plantas es relativamente reciente.
Se han descrito hasta la fecha 125 gneros y 2, 000 especies.

Mxico cuenta con ms de 100 especies del gnero Opuntia , y es en la zonas

semiridas donde existe la variacin ms amplia, por lo que algunos botnicos lo
consideran como el centro de origen de los nopales.
El gnero se encuentra ubicado taxonmicamente en la tabla 1.

Dentro de las caractersticas principales del gnero Opuntia podemos mencionar las
siguientes:

Son plantas, suculentas arborescentes, arbustivas o rastreras, simples o cespitosas,

generalmente espinosas. Tronco bien definido o con ramas desde la base, erectas,
extendidas o postradas. Artculos globosos, claviformes, cilndricos o aplanados
( cladodios ), muy carnosos o leosos. Limbo de las hojas pequeas, cilndrico,
carnoso, muy pronto caduco. Arolas axilares con espinas, pelos, glquidas y aveces
glndulas; generalmente las de la parte superior de los artculos son las productoras de
flores, espinas solitarias o en grupos, desnudas o en vainas papirceas. Flores
generalmente hermafroditas, ovario nfero con una cavidad y muchos vulos.
Estambres numerosos, ms cortos que los ptalos, grueso: lbulos del estigma cortos.
Fruto en baya, seco o jugoso, espinoso o desnudo, globoso, ovoide hasta elptico. El
gnero Opuntia se divide en dos subgneros: el Cilindropuntia ( en general, ste no
tiene mayor importancia econmica ) y el Platyopuntia.

Tabla 1. Clasificacin taxonmica

Reino: Vegetal
Subreino: Embryophyta

Divisin: Angioserma

Clase: Dicotiledoneae

Subclase: Dialipetalas

Orden: Opuntiales

Familia: Cactaceae

Tribu: Opuntiae

Subfamilia: Opuntioideae

Gnero : Opuntia

Subgnero: Platyopuntia

Especie: varios nombres

Fuente: Briton y rose, 1963, en Bravo-Hollis, 1978.

El subgnero Platyopuntia agrupa a las especies del gnero Opuntia que presenta tallos
aplanados ( penca, cladodios o raquetas ). Dentro del subgnero se reconocen 28
series de especies. Una serie de mayor inters es la Streptacanthae que agrupa
diversas especies, las cuales son plantas arborescentes, ramosas, artculos glabros,
verdes, espinas blancas, o ligeramente amarillentas. Flores grandes, amarillas, hasta
anaranjadas; fruto carnoso, carnoso, comestible y muy agradable. A esta serie
pertenecen la mayora de las especies que producen frutos comestibles.

De manera general, la morfologa del nopal es la siguiente:

RAZ. El sistema radicular es perenne, extenso y superficial. Las raicillas secundarias
estn provistas de pelos absorbentes, caducas, ya que su presencia se limita a la
poca de lluvias, por lo que su estructura y funcionamientos le permite captar con
eficiencia la mayor cantidad de agua durante los breves perodo de lluvias.

TALLOS. Los nopales con artculos planos se denominan cladodios. Estos estn tiernos
son muy suculentos y poco lignificados.

FLOR. Las flores son diurnas, solitarias, sentadas, nacen en la base de los rboles que
funcionan indistintamente como yemas florales o vegetativas. Constan de un cliz con
tubo oval, soldado con el ovario y con el limbo, muchos ptalos, numerosos estambres
persistentes, con los filamentos largos, coloridos y anteras longitudinalmente
dehiscentes; un pistilo grueso y tubuloso digitado en su extremo formando varios
lbulos estigmticos. Presentan colores vivos y brillantes. Tienen polinizacin zofila
( Insectos, lepidpteros, dteros, himenpteros, hempteros y colepteros).

La apertura de la flor tarda en promedio 55 das despus de la aparicin de las yemas

florales. La flor permanece abierta durante 24 horas; se considera que el momento de
antesis, es decir, el punto exacto a partir del cual se empieza a contar la vida del fruto,
es a los dos das, despus de la apertura de la flor.

FRUTO. El fruto es una baya ovoide, cilndrica, de diversos colores, umbilicada en el

extremo superior (cicatriz floral), pericarpio correoso, con numerosos colchones de
ahuates distribuidos en tresbolillo, semillas de color variable.

El nopal presenta caractersticas morfolgicas y fisiolgicas adaptadas a la escasa

disponibilidad de agua, a las variaciones extremas de la temperatura y en general, a
las condiciones de las zonas ridas y semiridas. Entre las adaptaciones que le
permiten almacenar y conservar el agua en sus tejidos tenemos:

Suculencia. Se debe a un gran desarrollo de los parnquimas que le permite acumular

grandes cantidades de agua en sus clulas.

Elaboracin de muclagos y sustancias higroscpicas a partir de cidos orgnicos.

La superficie foliar ha sido transformada en la penca adulta es espina y los cladodios al

ser aplanados y discoides, en forma de raqueta, representan los cuerpos ms
eficientes para evitar la evapo-transpiracin.

La savia viscosa cierra rpidamente las heridas de la planta.

Metabolismo cido crasulceo (MAC), que es el proceso fotosinttico en el cual los

estomas estn cerrados durante el da y abiertos durante la noche, evitando la prdida
de agua por transpiracin.

LOCALIZACION GEOGRAFICA
Los nopales silvestres tienen su centro de distribucin en los estados de San Luis
Potos, Zacatecas y Aguascalientes, sin embargo se han extendido hacia el norte y sur
de Mxico. En estas nopaleras se aprovechan los brotes o nopalitos durante algunos
meses, cuando las condiciones climticas son propicias; sin embargo, existen especies
que son preferidas por los pobladores de estas regiones. As tenemos el nopal tapn
(Opuntia robusta) y sus diferentes variedades, el nopal cardn (O. Streptacantha), el
nopal rastrero (O. Rastrera), el nopal duraznillo (O. Leucotricha) y el nopal chaveo (O.
Hyptiacantha).

Como cultivo, el nopal verdura se encuentran en los estados de San Luis Potos,
Oaxaca, Jalisco, Puebla, Michoacn, Aguascalientes, Baja California, Distrito Federal y
Zacatecas ( Mapa 1 ).

CONDICIONES CLIMATICAS

Las poblaciones silvestres de nopal se localizan prcticamente en la mayora de las

condiciones ecolgicas de nuestro pas, con variaciones de temperatura y precipitacin
pluvial basta marcada. Las condiciones climticas en las que prospera el nopal verdura
en el pas son las siguientes:

El rango ptimo de temperatura es entre 16C y 28C, soportando una temperatura

mxima de 35C, fuera del cual la brotacin se ve afectada.

Las bajas temperaturas afectan al cultivo, pudiendo causar hasta su muerte, por lo su
tolerancia a temperaturas mnimas estn en el orden de 10 a 0C.

En lo que se refiere el nopal silvestre, del cual se aprovechan temporalmente los brotes
tiernos para verdura, se adapta a un amplio rango de precipitacin; prospera con
precipitaciones medias anuales de 150 mm hasta 800 mm, bien distribuidos durante el
ao. Tocante al nopal verdura cultivado, requiere precipitaciones regulares o riego,
para una produccin continua.

Un factor muy importante que afecta al nopal es la humedad relativa; conforme

aumenta, la planta se encuentra en condiciones menos propicias para su desarrollo y
fructificacin, adems de que est ms propenso al ataque de plagas y enfermedades.
Cuando sta es demasiado baja, influye desfavorablemente al deshidratar los tejidos
de las plantas.
Se encontr que el factor responsable directo en la emisin de nopalitos es la
temperatura y no la humedad, ya que existe un aumento en la produccin asociado
con el aumento de temperatura y viceversa.

El nopal verdura puede cultivarse de 800 a 1800 msnm, aunque puede prosperar fuera
de este rango.

CONDICIONES EDFICAS

Los nopales se desarrollan en suelos volcnicos pero prosperan bien en los calcreos
de textura franca: suelos franco-arenosos, franco-areno-arcillosos y arenas francas;
con un ph de 6.5 a 8.5.

USOS Y PROPIEDADES

Usos tradicionales

En el Mxico antiguo, el jugo de las pencas era extrado y untado en las ruedas de los
carros para impedir que se quemarn por el uso excesivo.

Durante los siglos XVII y XVIII, cuando los franciscanos establecieron las misiones en
Baja California y zonas adyacentes, iniciaron el establecimiento de algunos nopales que
entonces eran cultivados en el centro de Mxico.

Encontraron que estas cactceas les eran tiles por sus frutos y por ser fuente
importante de un material mucilaginoso que servia de ligamento a los adobes en la
construccin de las misiones.

El nopal verdura es destinado principalmente al consumo humano, ya sea en fresco,

como ensaladas, en la preparacin de diferentes platillos, o bien envasados en
salmuera, vinagre y como mermelada.

Como alimento, tiene una gran aceptacin por su costo y por otras propiedades como
su fcil digestibilidad por el organismo humano.
 Usos potenciales.

Respecto a sus propiedades medicinales, aparte de las que tradicionalmente se le

atribuyen, en aos recientes se inici la comercializacin de fibra deshidratada de
nopal como auxiliar en trastornos digestivos. Por otra parte estudios recientes
demostraron las caractersticas del nopal como hipoglucemiante, es decir, como
controlador de los niveles excesivos de azcar en el cuerpo.

El anlisis de la composicin qumica de un extracto antidiabtico de Opuntia ficus-

indica revel que consista de azcares reductores, principalmente glucosa. Esto es
sorprendente debido a que la glucosa est estrechamente asociada con esa
enfermedad. Trabajos recientes indican que el factor antidiabtico activo en cactceas,
y otras xerfitas, es un compuesto que presenta caractersticas y propiedades de una
saponina.

Los estudios realizados por el Instituto Mexicano del Seguro Social han mostrado que
la administracin en ayunas de cladodios de nopal a individuos sanos y diabticos
causa disminucin de glucosa. En los primero produjo menor elevacin de glucosa y de
la insulina sangunea. No ha sido posible determinar el principio activo del nopal que
tiene accin sobre el metabolismo de los glcidos, aunque la reduccin de glucosa e
insulina observada en estos estudios ha llevado a sospechar que existe una mayor
sensibilidad a la insulina inducida por la ingestin del nopal.

Se cree que la funcin del nopal sobre la glucosa se debe a que contiene una
substancia identificada como polisacridos aislados que secuestran las molculas de
glucosa, de tal modo que la insulina si es mnima, sea suficiente para regular los
niveles de azcar.

Por otra parte, la pulpa deshidratada del nopal da por resultado un material fibroso
cuya funcin medicinal se basa, como cualquier otra fibra natural, en favorecer el
proceso digestivo, reduciendo el riesgo de problemas gastrointestinales y ayudando en
los tratamientos contra la obesidad.

Adicionalmente, la fibra disminuye el nivel de lipoprotenas de baja densidad (que son

las que se acumulan en las arterias causando problemas de arterioesclerosis). Tambin
disminuye el colesterol en la sangre al interferir en la absorcin de grasas que realizan
los intestinos.

Actualmente, el aprovechamiento integral de los recursos viene a ser una necesidad

urgente ante el desperdicio estacional que sufren stos y la solucin a las limitantes
actuales de los habitantes. Entre las transformaciones que pude tener el nopalito esta
la elaboracin de productos como champ, crema, jabones, y otros, cuya demanda ha
aumentado considerablemente gracias al incremento de los patrones naturistas de
consumo.
 Composicin qumica

Los nopalitos no constituyen en s un alimento completo, sin embargo, forman parte, al

igual que otras verduras, del men cotidiano de muchas familias de escasos recursos,
sobre todo en las zonas ridas del pas y proporcionar algunos elementos nutritivos
necesarios de la dieta.

Valor nutritivo del nopal verdura ( cantidad respecto a 100 g de nopalitos

crudos ).

Proporcin comestible 78.00%

Energa 27.00 Kcal

Protenas 0.17 g

Grasas 0.30 g

Carbohidratos 5.60 g

Calcio 93.00 g

Fierro 1.60 mg

Tiamina 0.03 mg

Riboflavina 0.06 mg

Niacina 0.03 mg

cido ascrbico 8.00 mg

Dentro de la composicin qumica del nopal, primeramente encontramos u alto
contenido de agua, que esta en el orden de 90 92.5 %. Entre los minerales que
contiene, los principales son el calcio y el potasio adems de magnesio, slice, sodio y
pequeas cantidades de fierro, aluminio, y magnesio, entre algunos otros. El nopal
contiene tambin, en varias proporciones, diferentes glcidos o carbohidratos y
componentes nitrogenados.

CULTIVO

Formas de reproduccin

Reproduccin sexual o por semilla. Las plantas obtenidas por reproduccin sexual
tardan ms tiempo en iniciar la reproduccin y adems, resultan heterogneas en
muchas de sus caractersticas por proceder de polinizacin cruzada. Su importancia
radica en que se puede utilizar para trabajos de mejoramiento gentico.

Reproduccin asexual o vegetativa. Esta forma resulta ms ventajosa desde el punto

de vista comercial, debido a que se conservan las caractersticas fenolgicas de la
planta madre. Las plantas obtenidas por este mtodo tienen una produccin ms
rpida. Esta forma de reproduccin puede realizarse mediante dos sistemas pencas
enteras o fraccines mnimas.

Seleccin de material vegetativo

Las huertas donde se piensa obtener el material vegetativo deben reflejar un buen
manejo, ya que con esto se garantiza la sanidad y calidad de las pencas.

La penca debe presentar buenas caractersticas morfolgicas y de sanidad para poder

ser seleccionada como material de propagacin, a saber:

Buen vigor
Libre de plagas y enfermedades

Que no presentan malformaciones fsicas

Que tengan de 1 a 2 aos de edad

Que tenga como mnimo 30 cm de largo y 20 cm de ancho

Que sean plantas de buen grosor y suculencia

Que presente el corte en la parte de unin con la planta madre.

Tratamiento del material vegetativo

Una vez cortado el material vegetativo seleccionado, se procede a la desinfeccin de

las heridas con caldo bordels al 2 % ( 2-2-100 , cal, sulfato de cobre tribsico y agua,
se pone a media sombra durante un periodo de 15 a 20 das, para oreamiento y
cicatrizacin, colocando las pencas de canto al suelo. Este acomodamiento y
oreamiento se puede hacer en la huerta de procedencia, o bien donde se va hacer la
plantacin.

Reparacin del terreno

De acuerdo con la densidad de poblacin que se maneja en el nopal de verdura, es

difcil realizar aflojes de suelo una vez establecida la plantacin, por esta razn, es
conveniente una buena preparacin del terreno, anticipada al establecimiento de la
hortaliza. Es necesario un berbecho y un rastreo cruzado para que el suelo quede bien
mullido, considerando que se cuenta con un terreno plano; cuando se presentan
pendientes ms profundas, es conveniente hacer terrazas de 8 a 10 m de ancho; si la
pendiente del terreno lo permite, se puede construir terrazas de mayor anchura. Con el
terraceado se pretende que el terreno quede lo ms plano posible, para poder aplicar
algunos riesgos. Tambin es recomendable realizar curvas a nivel.

Trazo de plantacin

En el caso de los terrenos con pendientes, deben realizarse trabajos de conservacin

de suelos como: bordos a nivel o terrazas, ara evitar la prdida de suelo por erosin
hdrica; en terrenos planos, trazar las lneas a las distancias establecidas sobre el
terreno preparado, para posteriormente proceder a plantar. El trazo de la plantacin se
realiza con ayuda de un hilo, cinta mtrica y cal, tratando de que el rayado quede bien
marcado. El trazo debe considerar las calles de acceso para vehculos de carga.

poca de plantacin

Se recomienda plantar en agosto ( sequa intraestival ), ya que la planta emite brotes

tiernos en la poca de buen precio, pero estaran propensos a la incidencia de heladas
tempranas, por lo que su establecimiento en esta fecha es muy riesgoso. La plantacin
en poca de lluvia no se recomienda, debido a que al aumentar la humedad y la
temperatura del suelo, se presentan condiciones favorables para el desarrollo de
hongos y bacterias que penetran a travs de las heridas que sufren las pencas durante
el transporte, ocasionando pudriciones, daando seriamente el material vegetativo.

Para las zonas comprendidas en el centro y norte del pas (donde la precipitacin es
menor) se recomienda establecer la plantacin en los meses de marzo o abril despus
de la ultima helada (finales de febrero y principios de marzo).

Densidad de plantacin

Existen diferentes criterios en cuanto a cantidades de plantas por hectrea. En Milpa

Alta, se encuentran plantaciones con densidades de 40,000 plantas, dejando 1 m entre
surcos y 25 cm entre plantas; esta alta densidad es con la finalidad de obtener
resultados ptimos en la produccin. Sin embargo, se presentan problemas de manejo
al crecer y cerrarse las hileras, dificultndose la cosecha, podas, abonados y
deshierbes. Por esta experiencia se recomienda plantar a 1.23-1.30 m entre hileras y
0.40 m entre plantas, obteniendo as densidades de 20,000 y 16,667 plantas por ha
respectivamente.

En los estados del centro-norte (Aguascalientes, Zacatecas y algunos lugares de San

Luis Potos), el nopal verdura se planta a 10 cm entre planta y planta y 60-80 cm entre
surcos.

Plantacin
Teniendo el material vegetativo oreado y tratado se procede a distribuirlo en el terreno,
en cada lugar donde se va a plantar. Se recomienda utilizar una pala recta o pala
jardinera para hacer una pequea cepa donde habr de plantarse la penca. De la
penca se enterrar solamente su tercera parte inferior con la finalidad de que en caso
de pudriciones se pueda disponer de 2/3 partes para replantarla ( como fracciones
mnimas ), de esta forma queda buena superficie de reproduccin y la parte enterrada
corresponde a una rea suficiente para el arraigamiento y estabilidad de la planta.

La orientacin de las caras planas de los cladodios al plantarse, debe ser de norte a
sur, ya que se ha demostrado que de esta manera hay mayor eficiencia fotosinttica y
una mayor emisin de races.

Labores culturales

Control de malezas. Las malezas compiten con el cultivo por espacio, luz y
nutrimentos, adems de que dificulta el manejo integral de planta cultivada y muchas
de ellas son hospederas de plagas y enfermedades. Por esta razn, es recomendable
mantener el cultivo libre de malas hierbas. El control ms comn es de tipo manual
utilizando azadn o alguna otra herramienta adecuada; se prende que el cultivo se
mantenga libre de malas hierbas durante todo el ao, sin embargo, por el costo que
representa se recomienda realizar cuando menos 2-3 deshierbes al ao, durante la
poca de lluvias que es cuando prolifera la maleza.

Aplicacin de abono orgnico. En Milpa Alta, D. F. Se alcanzan producciones elevadas

de nopalitos, debido principalmente a las altas densidades de plantacin y a la
aplicacin de abono orgnico fresco en gruesas capas que van de 25 a 40 cm de
espesor. Tal aplicacin significa adems de la adicin de nitrgeno, la incorporacin de
600 800 ton/ha, esto se hace con la finalidad de proporcionar humedad a la planta,
ya que es una zona donde no cuenta con riego. El nitrgeno resulta indispensable para
la brotacin y crecimiento de renuevos.

El Colegio de Posgraduados de Chapingo, reporta la aplicacin de 50 a 100 ton de

estircol por hectrea incorporado al suelo en sus 25 cm superiores. Sin embargo, en
observaciones realizadas por los tcnicos de la CONAZA, se ha determinado que con la
aplicacin de 10 kg de estircol, de cabra o de vaca, semiseco por planta se obtiene
buena produccin de brotes tiernos. Para tener mayor uniformidad en la produccin, el
estircol puede dividirse en dos aplicaciones: una al inicio y otra al final de la poca de
lluvias; esta prctica se realiza cada dos aos.

Fertilizacin. Para el nopal verdura se obtienen buenos resultados cuando se aplican

200 g de sulfato de amonio o 100 g de urea por planta, estos resultados son mejores
si el fertilizante qumico se aplica junto con el abono orgnico. Se recomienda aplicarlo
2-3 meses despus de establecida la plantacin y en presencia de humedad. El Colegio
de Posgraduados de Chapingo recomienda aplicar la frmula 120-100-00, es decir, 505
kg/ha de sulfato de amonio y 217 kg de superfosfato de calcio simple, fraccionndolo
en dos aplicaciones: a principios y finales de la poca de lluvias.
 Podas

Las podas se realizan con la finalidad de dar a la planta una buena forma para facilitar
el manejo, evitando el estrechamiento de calles para facilitar el acceso al interior,
adems con las prcticas de poda se estimula la brotacin de renuevos. Es aconsejable
eliminar aquellos cladodios que se localizan en posicin y ngulos inadecuados a la
iluminacin solar, que se encuentren muy juntos o en la base del tallo. En general, en
el nopal verdura se recomiendan cuatro tipos de poda: Poda de formacin, sanitaria,
rejuvenecimiento y de estimulacin de races. Las plantas no deben dejarse crecer por
encima de los 80 cm.

Riego

El nopal es una planta que sobrevive tan solo con el agua de lluvia, pero cuando se
somete a cultivo, es necesario una mayor cantidad de agua para obtener mayor
produccin. En el nopal de verdura se requiere una emisin constante de brotes, por lo
que los requerimientos de agua tambin son constantes. Durante los meses de sequa
es importante dar riegos ligeros. De preferencia, la plantacin debe ubicarse cerca de
una fuente de agua para aplicar riegos ligeros cada 8 15 das, dependiendo de las
necesidades de la plantacin.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Todas las plantas cultivadas enfrentan problemas de tipo fitosanitario causados por
diferentes organismos como: insectos, caros, nemtodos, roedores, hongos,
bacterias, virus, etc. El nopal tambin es susceptible al ataque de diversos
fitoparsitos.

De las plagas ms importantes que atacan ha este cultivo podemos mencionar: el

picudo barrenador ( Cactophagus spinulae Gyll ), el picudo de las espinas
( Cylindrocoptorus biradiatus Champs ), el gusano blanco del nopal ( Lanifera cyclades
Druce ), el gusano cebra ( Olycella nephelepsa Dyar ) y la grana o cochinilla
( Dactylopius indica Green ), entre otras. Estas plagas atacan principalmente en estado
larvario, por lo cual es importante determinar su ciclo biolgico para proceder a su
control.

Otro factor fundamental que incide en el desarrollo de esta cactcea lo constituyen las
enfermedades, por eso es conveniente contar con el apoyo tcnico para prevenirlas.
Las ms importantes son: la mancha bacteriana ( Bacterium sp. ), mancha o
secamiento de la penca ( Alternaria sp. ), la pudricin de la epidermis, la antracnosis,
el oro del nopal, el engrosamiento de cladodios y la negrilla, entre otros.

COSECHA

La mayor cantidad de produccin se obtiene durante la poca de mayor humedad y

temperatura ( Mayo a Septiembre ), correspondiendo estos meses al periodo de
lluvias. Sin embargo, el precio es ms bajo durante este tiempo.

La cosecha se lleva a cabo cuando los brotes alcanzan un peso aproximado de 100-
120g cada una o que midan de 10 a 15 cm de largo; aunque no siempre se sigue este
patrn de cosecha, pues el tamao puede variar segn los gustos del consumidor y las
exigencias del mercado demandante.

El corte del nopalito se realiza con un cuchillo bien filoso, se sujeta firmemente con una
mano y con la otra se realiza el corte, justo en la unin de la base entre la penca y el
brote, sin lastimar, por que puede provocar heridas al desprenderse el nopalito
ocasionando el inicio de alguna enfermedad. No se recomienda el corte manual por que
puede provocar heridas al desprenderse el nopalito. La cosecha se realiza por la
maana.

Una vez cortado los nopalitos se echan en canastos de carrizo para transportarlos fuera
de la huerta y formar pacas cilndricas de aproximadamente de 1.80 m de altura,
conteniendo un promedio de 3000 nopalitos cada paca, siendo esta forma como se
transportan al mercado en Milpa Alta, D. F. No es recomendable quitar las espinas a los
nopalitos, por que se afecta el estado fresco de la verdura e incluso, la durabilidad del
producto es menor.

Si se desea producir brotes tiernos continuamente ( durante todo el ao ), con cortes

cada 8 15 das, es necesario aplicar fertilizante, abono orgnico y riego, cuando el
cultivo lo requiera, como ya ha quedado indicado en el punto de labores culturales.

Con un buen manejo la produccin inicia 2 3 meses despus de efectuada la

plantacin, cosechando cada 8 15 das una cantidad promedio de 3 brotes por planta
durante los primeros meses.
 pocas de cosechas

La produccin de nopal verdura puede ser efectuada durante casi todo el ao, vindose
limitada en los meses de invierno por las heladas que le pueden daar. No obstante,
durante la poca fra es posible encontrar nopal verdura en el mercado gracias a las
superficies cultivadas en entidades donde el invierno no es tan riguroso,
adicionalmente, la explotacin en microtneles permite la produccin en tales meses
aun en climas extremosos.

El aprovechamiento de nopaleras silvestres y la explotacin del nopalito como

producto secundario de huertas tuneras vienen a engrosar la produccin nacional,
razn por la cual los volmenes de producto obtenido son variables. En estas formas
de explotacin del nopal verdura, la poca de produccin se realiza de los meses de
Marzo-Abril y hasta principios de Septiembre.

PRODUCCIN

Especies y variedades

Se puede afirmar que gran parte de las especies de nopal, silvestres o cultivadas, son
aptas para el consumo como verdura fresca; este tipo de verdura corresponde a brotes
tiernos que producen las plantas de nopal en diferentes pocas del ao, sobre todo en
la poca de lluvias.

Mxico es el pas donde existe la ms amplia diversidad de nopales, tanto silvestres

como cultivados, lo cual se manifiesta en un gran nmero de variedades de nopalitos
en el mercado.

Entre las variedades utilizadas en el cultivo para verdura podemos mencionar la Criolla
tipo Italiana, Criolla, Tlaconopal, Copena F1, y como variedades de excelente calidad
tenemos: Atlixco, Copena F1 y Milpa Alta.

La aceptacin de las variedades de nopal verdura est basada en preferencias

regionales, as tenemos que en el norte y el altiplano, el nopalito criollo y los
provenientes de nopaleras silvestres son los ms aceptados, por ejemplo, el nopal
tapn (Opuntia robusta) que es buscado por su sabor, mientras que en el centro el
consumo se inclina preferentemente por nopalitos del tipo Italiano, Copena y Milpa
Alta.

Referente al mercado internacional, no se ha detectado una preferencia especfica,

dado que su exportacin es an incipiente.

Zonas productoras

Las principales zonas de produccin del pas se localizan en nueve estados de la

Repblica que son: Aguascalientes, Baja California, Distrito Federal, Jalisco, Oaxaca,
Michoacn, Puebla, San Luis Potos y Zacatecas.

El rea de produccin ms importante es el Distrito Federal, especficamente la regin

de Milpa Alta, la cual ocupa el 68% de la superficie y el 80% del volumen de la
produccin nacional, siguindole en orden de importancia San Luis Potos, con el 8% y
Oaxaca, con el 4%. Estas tres entidades junto con Michoacn y Jalisco, representan el
98% de la produccin total.

Superficie establecida

La utilizacin del nopal dentro de la alimentacin de la poblacin se enfoca tanto al

consumo de fruta como de pencas tiernas, conocidas popularmente como nopalitos,
por lo que, adems del aprovechamiento del nopal silvestre, existen superficies
dedicadas exclusivamente a la produccin de nopal verdura, que ha cobrado una gran
importancia en los ltimos aos.

La explotacin de nopal verdura se realiza en una extensin de 5,134 ha, de las cuales
se estima que un 10% son explotaciones tecnificadas.

Superficie en explotacin

Estado Superficie plantada ( ha )

D. F. 4.014
San Luis Potos 961

Michoacn 270

Baja California 113

Puebla 104

Oaxaca 100

Jalisco 60

Aguascalientes 6

Zacatecas 8

TOTAL 5.636

Fuente: Delegacin de la SARH. ENERO DE 1992.

Volumen y rendimiento

La produccin anual del nopal verdura asciende a 204,738 ton y el rendimiento

promedio es del orden de 36.3 toneladas por hectreas, mismo que es susceptible de
levarse con la incorporacin de tcnicas apropiadas.

La potencialidad del nopal verdura es muy amplia, toda vez que la demanda es
creciente y que nuestro pas presente una variada gama de condiciones para su cultivo
y desarrollo.

Volumen de produccin

Estado Produccin ( ton )

D. F. 163.515

San Luis Potos 16.308

Michoacn 6,591

Baja California 716

Puebla 1,040

Oaxaca 9,000

Jalisco 7,080

Aguascalientes 398

Zacatecas 90

Total 204,738

Fuente: Delegacin de la SARH. Enero de 1992

OFERTA Y DEMANDA

En el caso del nopal verdura, la oferta es considerablemente amplia en casi todo el

ao, aunque en menor proporcin en los meses de invierno.
La oferta esta constituida bsicamente por la produccin de las reas cultivadas, dado
que le aprovechamiento de las reas silvestres, generalmente es comercializada muy
localmente, sin que se haya podido determinar su volumen. De tal manera que la
oferta actual es del orden de las 205,000 toneladas anuales, concentrada mayormente
en el rea del Distrito Federal, donde tambin se concentra buena parte de la
demanda.

La demanda de nopal como producto comestible se ha venido incrementando. El

consumo per cpita durante 1978-1990 aument de 122 kg a 1.6 kg. De manera
general, la demanda se intensifica durante el periodo de Cuaresma.

Respecto a la demanda internacional, que se concentra en los Estados Unidos de

Norteamrica, es el resultado de la corriente del naturismo en los rubros de
alimentacin y productos medicinales, ya que estos pases han desarrollado una serie
de productos industrializados a partir del nopal, sin embargo, la demanda externa es
an sensiblemente inferior a la demanda nacional.

COMERCIALIZACIN

El mtodo utilizado para comercializar el nopal de verduras se inicia a pie de huerta en

entregar el producto debidamente empacado a los comisionistas en plaza, para que lo
vendan al detallista y posteriormente stos al consumidor.

Los mrgenes de comercializacin del nopal, en sus diferentes formas de

aprovechamiento, son muy fluctuantes, ya que guardan una relacin directa con la
estacionalidad de la produccin y el nivel de intermediarismo, con lo que se deduce
que estos fenmenos son los que determinan que los mayores beneficios se queden en
la comercializacin ms que en la produccin del nopal.

Los principales mercados del nopal verdura en el pas son: Ciudad de Mxico,
Guadalajara, Monterrey, Puebla, San Luis Potos, Cuernavaca, Morelia, Torren y
Guanajuato.

CONSUMO NACIONAL Y EXPORTACIN

La exportacin del nopal verdura es una actividad relativamente reciente, siendo an
muy bajos los volmenes dedicados a la comercializacin internacional que reportan
actualmente 40.9 ton anuales, es decir el 0.02 % de la produccin nacional.

Una de las limitantes de la exportacin del nopalito, es la necesidad de exportar el

nopal con espinas, debido a que el nopal limpio se oxida con los cortes. No obstante, la
exportacin de nopal verdura es considerada como una actividad promisoria,
especialmente, si se piensa en la posibilidad de su envasado, o bien en el
procesamiento de productos medicinales y cosmticos.

De acuerdo a datos oficiales los principales exportadores de nopal verdura para la

temporada 1988-1989 fueron Estado de Mxico y Jalisco.

Es interesante destacar que buena parte del nopal que se procesa y envasa en el
estado de San Luis Potos para su exportacin proviene de rea silvestres.

ORGANIZACIN

Organizacin de productores

La mayora de los productos de nopal pertenecen al sector social, aunque existen

pequeos propietarios que han incursionado en el cultivo de este producto. En lo
referente al aprovechamiento de nopaleras silvestres, sta constituye una ocupacin
casi exclusiva de ejidatarios y comuneros.

No hay cifra exacta del nmero de productores del nopal verdura, considerndose que
solamente en la regin de Milpa Alta, la ms productora, aproximadamente 7,500
personas se dedican a esta.

Para efectos de organizacin de productores, stos se encuentran agrupados en la

Unin de Productores de Maguey y Nopal; asimismo, cuentan con diferentes
modalidades productivas, como son: Uniones de Ejidos, Asociaciones Agrcolas, etc.
destacando la Unin Agrcola de Productores de Nopal de Milpa Alta.

En 1991, con el objeto de darle mayor fortalecimiento a esta actividad, se integr el

Comit Mixto del Sistema Producto del Nopal y Tuna, donde participan
equitativamente, productores y sus organizaciones, dependencias pblicas e
instituciones de investigacin y financiamiento.

Apoyos institucionales

El cultivo de nopal ha venido incrementndose en superficie y volmenes de

produccin gracias a la iniciativa de los productores, as como al apoyo de diferentes
instituciones de los gobiernos federal, estatal y municipal.

Los apoyos institucionales para el cultivo, se han enfocado al desarrollo de paquetes

tecnolgicos, la obtencin de variedades mejoradas, crditos para el establecimiento y
asistencia tcnica para el manejo del cultivo.

No obstante lo anterior, an se requiere apoyos para mejorar aspectos muy

particulares, como el procesamiento del producto y su comercializacin, de igual
manera es necesario fomentar y apoyar las exportaciones del verdura.

LIMITACIONES ESPECFICAS DE RECURSOS

HUMANOS. Es indispensable efectuar una labor constante de informacin y

capacitacin a los productores, con la finalidad de modernizar y tecnificar an ms esta
actividad, tanto en produccin como en comercializacin, tomando en cuenta la
investigacin general en las instituciones del sector.

Igualmente se requiere propiciar la organizacin de los productores, afn de atender

adecuadamente las demandas del mercado internacional.

FINANCIEROS. Los elevados costos requeridos para establecer plantaciones

tecnificadas que permitan obtener produccin a lo largo del ao han desincentivado la
participacin de los productores, por lo que se hace necesario canalizar apoyos
crediticios a fin de integrar una oferta constante y homognea.

Se requiere adems, apoyos para el procesamiento del nopal verdura hacia la

obtencin de productos derivados.
TECNOLGICOS. Es necesario propiciar la adopcin de prcticas de cultivo que
permitan elevar los rendimientos, as como tecnificar la produccin mediante el uso de
microtneles en las zonas productoras con inviernos rigurosos.

La transferencia tecnolgica para el procesamiento del nopal verdura ermitir elevar

los mrgenes de utilidad permitir elevar los mrgenes de utilidad actual, as como
propiciar su venta en los mercados internacionales, por ms elevadas que stos se
encuentren, indirectamente contribuira a disminuir las presiones en recios y calidad
que resultan de la colocacin excesiva del producto en el mercado nacional.

INFRAESTRUCTURA Actualmente se carece de la infraestructura adecuada para

alargar la vida til del producto en una red de abasto bien organizada. No se cuenta,
de igual manera con la infraestructura para el envasado de nopal y elaboracin de
otros productos derivados.

BIBLIOGRAFA

Borrego E., F. y Burgos V. N. 1986. El nopal. Univ. Aut. Agraria Antonio Narro.
Buenavista, Saltillo, Coah. Mxico.

Bravo - Hollis, H. 1978. Las cactceas de Mxico. 2 ed Vol. 1

U.N.A.M. Mxico.

CONAZA. 1992. Aspectos tcnicos y socioeconmicos del nopal

Opuntia ssp. Serie: Fichas tcnicas de especies forestales. ( Mimeografiado )
Saltillo, Coah., Mxico.

CONAZA. 1992. Aspectos tcnicos y socioeconmicos del nopal para produccin de

verdura. Serie: Fichas tcnicas de especies forestales
( Mimeografiado ) Saltillo, Coah., Mxico.

CONAZA, INIF. 1981. El nopal. INIF. Mxico.

S.A.R.H. Direccin General de Poltica Agrcola. 1992. Reunin Nacional del Sistema-
Producto Nopal y Tuna. Enero de 1992. Mxico.

S.A.R.H. Direccin General de Poltica Agrcola. 1992. Reunin Nacional del Sistema-
Producto Nopal y Tuna. Datos bsicos. Abril de 1992. Mxico.

S.A.R.H. Subsecretara de Planeacin. 1992. Anuario Estadstico de la Produccin

Agrcola de los Estados Unidos Mexicanos 1990. S.A.R.H. Mayo de 1992. Tomo 1
Mxico.
S.R.A., C.O.T.E.P.E.R. Unidad de Apoyo Tcnico Regionales del Norte. 1983. El nopal.
S.R.A. Saltillo, Coah., Mxico.

PINTURA CON BABA DE NOPAL

La calidad de una pintura tiene mucho que ver con su adherencia. El color es algo
de importancia menor cuando de lo que se trata es de conservar una superficie o
mejorar su apariencia.

La aparicin de las pinturas vinlicas lavables fue, sin duda, un enorme

progreso en este terreno. La pelcula formada por los polmeros(1) permiti varias
cosas: superficies lavables, sellado de poros (impermeabilizacin) y una alta
adherencia. Claro que el progreso tiene un costo, y ste suele ser considerable.
Casi podra afirmarse que la durabilidad de un acabado tiene una relacin
directamente proporcional con el precio del material en el mercado.

Tan slo por este ltimo factor, el uso de pinturas finas sera inaccesible
para gente que no dispone de muchos recursos, o cuando se ha de trabajar una
superficie demasiado grande, como lo pude ser una barda exterior. Con otro riesgo
que nada tiene que ver con el material usado, como son las pintas callejeras o el
pegado de carteles de publicidad que daran al traste con el acabado.

Una pintura tradicional

Trojes, cercas, graneros, casas, escuelas y muros de haciendas, han sido

remozadas de una manera ya bastante aeja y desarrollada con el ingenio
popular.

Pintura hecha con base en la cal viva (xido de calcio), pero a la que se le
ha aadido la "baba" del nopal. A diferencia de una lechada elaborada con agua y
cal que es lo que suele usarse para proteger la base del tallo de los rboles en
algunos jardines y parques, al aadir el jugo viscoso de las pencas mejora la
adhesin de las partculas slidas.

Desde luego que eso no hace de esta mezcla una pintura vinlica como las
comerciales, pero mejora en mucho la durabilidad de las capas del retoque. En
cuanto al precio, ni siquiera cabe una comparacin. Por los componentes que la
integran y su bajo costo, fcilmente podra repintar cuantas veces fuera necesario,
semestral o anualmente.

El acabado que se puede lograr? Usted tiene esplndidas muestras por

todos lados, ya que la tcnica se sigue usando en las fachadas de casas y
monumentos de muchos poblados tpicos en los que los adobes y las tejas
mantienen vigencia.

Una rstica alternativa que, adems de avalarse a s misma por los

resultados, guarda ese entraable gusto por mantener viva una tradicin.
La receta para preparar pintura con baba de nopal

Ingredientes para preparar de 6 a 7 litros:

1. 1 kilogramo de cal viva (si necesita preparar muchos litros, vale la pena
comprar el bulto completo en los comercios que venden material de
construccin, eso reduce el costo)

2. 4 litros de agua

3. 4 nopales grandes y carnosos

4. 1 taza de sal de mes

Nota: La pintura al natural tiene color blanco, pero se pueden dar otras
tonalidades si se aade colorante para cemento, que tambin se vende en las
tiendas de materiales para construccin y en las ferreteras. La cantidad a usar es
variable, ya que depende de la intensidad de tono que desee.

Mtodo de preparacin:

1. Pique los nopales en trozos pequeos y depostelos en una cubeta con dos
litros de agua. Se dejan reposar toda la noche para que se libere la baba.
(Es mejor pelar para quitar las espinas, ya que a veces hay que meter las
manos al colar los residuos)

2. Despus del tiempo de espera (de 8 a 12 horas), machaque con un palo los
fragmentos de nopal, como si quisiera hacer un macerado. Una vez que
haya terminado, cuele para separar el lquido de los slidos (es til
 cualquier colador de cocina d e trama no tan
pequea).

3. En un recipiente grande (una cubeta) deposite los otros dos litros de agua y
aada tanto la cal como la sal. Mezcle hasta que se hayan incorporado y
disuelto por completo los ingredientes.

4. Adicione el agua en la que se obtuvo la baba del nopal y agite de nuevo.

5. Si decidi aplicar color, es el momento de agregar el pigmento.

6. Deje reposar 8 a 12 horas para que el producto est en condiciones de ser

utilizado.

Uso:

1. Como cualquier otra pintura, mezcle antes de la aplicacin.

2. Puede emplear una brocha tosca de fibras vegetales, un chulo(2) o incluso

un cepillo con fibras delgadas si la superficie es muy porosa.

3. En la mayora de los casos basta con una sola capa, pero de ser necesario
puede aplicar una segunda mano luego de dejar secar perfectamente.

Existen opciones complementarias para la proteccin de muros, que

tambin forman parte del bagaje tradicional y son de bajo impacto para el
ambiente.
(1) Compuesto qumico que se caracteriza por su repeticin de unidades
estructurales.

(2) Chulo: brocha gruesa, sin mango, usada por pintores y albailes para dar la
lechada.

FUENTE:

http://www.bioconstruccion.com/tag/pinturas-naturales/

http://www.pinturas-naturales.com/

http://sepiensa.org.mx/sepiensa2011/nyn/cultura/manualidades/pym_nopal/nopal.h
tml

Santamara F. J.: Diccionario de mejicanismos. Porra, Mxico, 2000.

Colores para la pintura de nopal

El color de esta pintura se lo otorga la cal, de color blanco, pero si deseas otros
colores puede agregarle tintes para cemento u xidos de hierro, combinndolos de
diversas formas para obtener distintas tonalidades.

OXIDO DE CALCIO

PINTURA CON CAL HIDRATADA

La pintura puede definirse como un material compuesto por aglomerante, disolvente y pigmento;
elementos que crean un lquido parcialmente denso si se mezclan en proporciones adecuadas. Su
principal funcin es la de recubrir de color una superficie para brindarle proteccin y/o algn motivo
decorativo.
La diferencia entre unas pinturas y otras est en el tipo de aglomerante que utilizan:
* Mineral
* Orgnico
* Sntesis inorgnica
El aglomerante es el medio que mantiene en suspensin al pigmento y que una vez en estado
seco, permite la unin entre partculas impidiendo que se desprendan de la superficie sobre la que
se aplicaron.
El disolvente es el lquido en el que se concentran el aglomerante y el pigmento, propicia la
disolucin o desaparicin de la masa de un cuerpo, formando una mezcla homognea; ste puede
ser:
* Alcohol
* Hidrocarburos
* Cetonas
* Agua
El pigmento es un conjunto de cuerpos slidos, finamente pulverizados, insolubles en el
aglomerante. Su misin es la de colorear, dar consistencia y facilitar el secado de la pintura. Por
esa razn, se deben considerar las siguientes propiedades:
* Color
* Intensidad de color y poder colorante
* Opacidad o poder de recubrimiento
* Permanencia o resistencia a la luz
* Finura (90 100% de las partculas debe ser inferior a 10)
El sellador es la capa de base, que por lo regular se aplica a una superficie para reducir la
absorcin de las capas subsecuentes de pintura o para evitar el sangrado (formacin de un
conducto que da salida a un lquido)
En la pintura de cal hidratada el aglomerante es mineral; hidrxido de calcio o cal en pasta, el
disolvente es el agua y los pigmentos a utilizar deben ser minerales como el xido de hierro o bien,
algunas tierras naturales, ya que poseen las condiciones necesarias para obtener un color
permanente y uniforme.
 La pintura de cal tiene la peculiaridad de que su aglomerante influye en el pigmento del producto
final, por lo que el color blanco de la cal hidratada debe ser teido por el pigmento.

Adems, se debe considerar que el blanco de la cal hidratada rebaja considerablemente el tono del
color elegido, disminuyendo el color de la pintura hasta en un 50% al secar; es por ello que debe
utilizarse un porcentaje razonable de pigmento.

Se sugiere hacer pruebas previas de acuerdo a la tonalidad deseada.

Los materiales a utilizar para su elaboracin son:

10 kg de cal hidratada

1 lt de sellador vinlico

250 gr de sal

100-150 gr de pigmento de color

19 lt de agua

La preparacin consiste en llenar con agua una cubeta de 19 lt de capacidad. Se vaca la cal y se
agita hasta incorporar.

A la mezcla de cal con agua, se agrega la sal y despus el sellador vinlico, se integran
perfectamente (este ltimo es opcional).

La pintura de cal hidratada sin sellador vinlico se recomienda para superficies vrgenes de
concreto o aplanados (superficies que no tienen aplicacin previa de otro material) ya que el
sellador impide la carbonatacin de la pelcula y disminuye el brillo del color blanco.

Como ltimo paso se adiciona el pigmento en polvo y la aplicacin se realiza de forma tradicional
con una brocha de cerdas gruesas.

La mezcla que se obtenga debe ser ligeramente espesa.

Se puede optimizar la aplicacin de pintura, si el primer suministro se hace sin pigmento (fondeo) y
en el segundo se realiza con la tonalidad requerida.

Recomendaciones:
 Para obtener buenos resultados con la pintura de cal hidratada, la superficie a pintar
debe estar libre de polvo o cualquier otro material slido/lquido y es necesario remover en su
totalidad los residuos correspondientes a aplicaciones anteriores.

La pintura sobrante puede ser usada posteriormente siempre y cuando, sta se conserve
en un recipiente hermticamente cerrado y con un excedente de agua que evite que la cal
hidratada entre en contacto con el aire.

La pintura de cal permite que los muros transpiren y que el aire del interior de los edificios se
renueve, asimismo; impide la formacin de bolsas de humedad.

Las propiedades desinfectantes y esterilizantes de la cal son conocidas desde la antigedad. El

elevado pH de la cal ataca la acidez de los organismos vivos, de ah su accin microbicida y
antiparasitaria. Estas cualidades higinicas y sanitarias han sido decisivas para que el uso de
lapintura de cal se mantenga hasta nuestros das