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MINISTERIO DE EDUCACIN

Direccin Nacional de Educacin Secundaria y Superior Tecnolgica.


Unidad de Desarrollo Curricular y Recursos educativos de Educacin Secundaria

Mdulos de
Educacin para
el Trabajo
Hecho el depsito legal en la Biblioteca Nacional N 0000-2006
ISBN N 000000

Impresin: Kinkos Impresores S.A.C. Telfono: 336-6699


INDICE
ARTCULOS DE CUERO Y CALZADO

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
CUERO CALZADO

OCUPACIN:
CONFECCIN DE ARTCULOS DE CUERO Y CALZADO

1. COMPETENCIA GENERAL

Disea y realiza la confeccin de artculos de cuero y calzados; con visin empresarial y


considerando las normas de seguridad industrial y el control de la calidad.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Capacidades Tcnico Transformadoras.

Confeccion de articulos de cuero y calzados


Interpreta, realiza dibujos de bocetos, croquis y patrones para confeccionar artculos
de cueros y calzados.
Elabora y programa presupuestos para la produccin unitaria o en serie.
Conoce, ejecuta las operaciones bsicas de las herramientas y mquinas para los
trabajos en cuero y calzado. As mismo realiza su mantenimiento.
Conoce, opera y ejecuta las operaciones bsicas modelaje corte, desbastado, aparado,
armado y acabado
Diferencia, selecciona los cueros, accesorios e insumos.
Conoce y ejecuta las tcnicas de estampado, pirogrado, repujado, cincelado, pintado
y calado en cuero.
Conoce, analiza y aplica normas de control de calidad: a materiales, procesos de
confeccin y comercializacin.
Conoce, aplica y valora las normas de seguridad generales para el taller y las normas
especficas de las herramientas, mquinas, y procesos de confeccin.
Manejar sistemas de almacenaje; identifica tipos y caractersticas, denominacin y
sistemas de conservacin de cueros e insumos.
Realiza la publicidad y la comercializacin de los trabajos de sus productos.

Capacidades de Organizacin.
Organiza y gestiona una microempresa.
Organiza el taller y su puesto de trabajo.
Organiza las tareas de un proceso de confeccin de calzados.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Trabaja en equipo practicando valores de solidaridad, cooperacin, tolerancia y respeto
para consigo mismo, con sus compaeros y su comunidad.
Se comunica con sencilles y adecuadamente con los clientes y proveedores.

Capacidades de respuesta a las contingencias.


Responde adecuadamente ante percances tcnicos y productivos, resolviendo problemas
y tomando decisiones adecuadas.
Actuar en condiciones de posible emergencia, dando con serenidad la seal de alarma,
participando en las acciones y aplicando los medios de seguridad establecidos para
prevenir o corregir los riesgos. 5
Se capacita permanentemente para enfrentar los cambios que se producen en el
mercado.

Responsabilidad y Autonoma.
Es responsable de que el proceso productivo se realice normalmente.
Interpreta las rdenes de trabajo organizando su labor, respetando las normas de
correcta fabricacin, calidad y seguridad.
Es responsable de cumplir a tiempo con los pedidos de los clientes particulares.
Puede ser asistido en la preparacin de las mquinas y herramientas; la sustitucin y
reparacin de las piezas defectuosas de mquinas y herramientas.
Debe ser asistido en el mantenimiento correctivo de la maquinaria; en momentos de
la confeccin que requiera un nivel de manipulacin ms sofisticado por la tecnologa
renovada del taller.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Disea y confecciona artculos de cuero aplicando tcnicas de estampado, cincelado,


pintado, pirograbado y repujado de manera creativa Considerando las normas de
seguridad y control del a calidad.
Realiza procesos de diseo, corte, aparado, armado y acabado calzados, considerando
las normas de control de calidad y seguridad industrial.
Mdulos de educacin para el trabajo

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MDULO ASOCIADO

Disea y confecciona artculos de cuero


aplicando tcnicas de estampado,
cincelado, pintado, pirograbado y Mdulo Ocupacional N 1
repujado de manera creativa Corioplastia.
Considerando las normas de seguridad y
control del a calidad

Realiza procesos de diseo, corte,


aparado, armado y acabado calzados, Mdulo Ocupacional N 2
considerando las normas de control de Confeccin de calzado
calidad y seguridad industrial.

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MODULO OCUPACIONAL N 1
CONFECCIN DE ARTCULOS DE CUERO
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE AREA

Identifica / analiza / infiere


Empresas y talleres de confeccin de
artculos de cuero
Proveedores de cueros e insumos.
La corioplastia
Gestin de
procesos Disea / aplica
Pensamiento Artculos de cuero
creativo Iconografa regional.
Motivos

Formula
Presupuestos.

Confeccion de articulos de cuero y calzados


Pensamiento
crtico Conoce / diferencia
El cuero
Accesorios

Solucin de Opera
Problemas Las herramientas.
Ejecucin de La maquina de coser
procesos
Conoce / realiza / aplica
Toma de Tcnicas de trabajo en cuero
decisiones Materiales de acabado.
Equipos de acabado
Tcnicas de acabado.
Embalaje de las piezas de cermica

Gestin de Organiza
procesos La Promocin y comercializacin de los
trabajos de cermica

7
CONTENIDOS BSICOS

Corioplastia: alcances, productos. Herramientas:


Empresas y talleres de artculos de De corte.
cuero. De repujado.
Talleres de corioplasta: Tipos, De cincelado.
estructura organizacional, De pirograbado.
caractersticas De calado.
Empresas proveedoras de cueros e
insumos. La mquina de coser.
Demanda de artculos de cuero. Componentes.
Demanda por edades. Tipos.
Demanda por sectores econmicos. Normas de seguridad
Demanda por grupos regionales.
Tcnicas de trabajos en cuero
Artculos de cuero. Estampado.
Correas. Cincelado,
Billeteras y sencilleras. Calado.
Mdulos de educacin para el trabajo

Maletines y mochilas. Pintado.


Cofres. Repujado.
Cuadros. Pirograbado
Porta lentes, porta lapiceros, porta
cigarrillos, etc. Tcnicas de acabado.
Temas, iconografa y motivos Materiales: Tintes, barnices ,
ornamentales pinturas,
Regionales. Equipo:
Abstractos. Tcnicas y Procesos de acabado.
Geomtricos
Principios estticos: Embalaje de piezas artculos de cuero
Colores. Cajas.
Ritmos. Bolsas.
Cintas decorativas
Presupuestos
Presupuestos. Promocin y comercializacin
Centros artesanales
El cuero Publicidad.
La manta. Partes. Promocin
Procesos de curtido. Ventas
Clases.

8
MODULO OCUPACIONAL N 2:
CONFECCIN DE CALZADO

CAPACIDADES CAPACIDAD CAPACIDAD ESPECIFICA


FUNDAMENTALES DE AREA

Identifica / analiza / infiere


Empresas y talleres de confeccin de
calzados.
Proveedores de cueros e insumos.
La industria del calzado
Gestin de
procesos Disea / aplica
Calzado
Antropometra
Principios estticos

Formula
Presupuestos.
Pensamiento
creativo Conoce / selecciona
El cuero.
Insumos.

Confeccion de articulos de cuero y calzados


Prepara / Opera
Pensamiento Las herramientas y mquinas de corte
crtico Maquinaria y herramientas para
desbastar
Mquinas, herramientas y accesorios
del aparado.
Solucin de Las mquinas y herramientas para el
Problemas armado.
Ejecucin de Mquinas herramientas y tiles del
procesos ensuelado.
Maquinas herramientas y tiles del
Toma de acabado.
decisiones
Realiza
Procesos de corte
Operaciones del desbastado.
Operaciones de aparado del calzado.
Operaciones de armado
Operaciones de ensuelado.
Operaciones de acabados de calzados.

Ejecuta
Embalaje de calzados

Gestin de Organiza
procesos La Promocin y comercializacin de
calzados

9
CONTENIDOS BSICOS

Empresas y talleres de calzados Optimizacin y rendimiento del corte


La industria del calzado. de cuero y similares.
Empresas de confeccin de
calzados: tipos, organizacin Maquinaria y herramientas para el
caractersticas. desbastar
Empresas proveedoras de cuero La mquina desbastadora de cortes.
accesorios e insumos. Funcionamiento, afilado,
Demanda de calzados: componentes y usos.
Demanda por grupos econmicos, Operaciones de mantenimiento y
por grupos regionales, por edades. conservacin de la mquina
desbastadora.
Calzado. Normas de seguridad e higiene
Partes. aplicable.
Modelos.
Antropometra Operaciones del desbastado.
Principios estticos: Operaciones de preparacin al
Colores. desbaste de cuero (marcacin, orden
Ritmos. y secuencia).
Tipos de desbaste (al corte, doblado y
Presupuestos en blanco).
Presupuestos. Aseguramiento de la calidad cuando
se desbasta cortes.
El cuero
Definicin y caractersticas de Mquinas, herramientas y accesorios
Mdulos de educacin para el trabajo

cueros naturales y cueros sintticos. del aparado.


Proceso de curticin de pieles. Mquinas y herramientas para la
Tipos de cueros: naturales y preparacin del aparado. Clases,
sintticos. funcionamiento, componentes y
Clasificacin de los cueros naturales: usos.
Por la piel de procedencia, por el Mquinas y herramientas de aparar.
lado de trabajo, por la pelcula de Clases, funcionamiento, componentes
acabado. y usos.
Criterios para la seleccin de un Mquinas y herramientas auxiliares.
cuero natural. Clases, funcionamiento, componentes
y usos.
Mquinas y herramientas de corte Operaciones de mantenimiento y
tiles y herramientas de corte a conservacin de las mquinas y equipos.
mano: esmeril, cuchillas de corte. Normas de seguridad e higiene
Mquinas de corte. Clases, aplicables.
funcionamiento, componente y
aplicaciones. Operaciones de aparado del calzado.
Operaciones de preparacin de Operaciones de preparacin al aparado
corte. del calzado: desbastado, doblado,
Operaciones de mantenimiento y perforaciones o monogramas.
conservacin de las mquinas y Sistemas de aparado.
herramientas. Hilos y agujas. Caractersticas,
Condiciones de seguridad de las clasificacin.
mquinas y herramientas. Costura. Tipos, puntadas y costuras.
Parmetros de costura.
Corte. Normas tcnicas de aparado
Clasificacin, identificacin,
distribucin y control de los modelos Las mquinas y Herramientas para el
para cortar cuero. armado.
Sistemas de corte. Procedimientos y Mquinas, herramientas y accesorios
parmetros del corte. para el armado de cortes de aparado.
Escala de tamaos (seriado). Clases, funcionamiento, componentes
Criterios de calidad del corte. y usos.
10
CONTENIDOS BSICOS

Mquinas y herramientas auxiliares. Materiales auxiliares (activadores,


Clases, funcionamiento, halogenantes y disolventes).
componentes y usos. Normas tcnicas del ensuelado.
Operaciones de mantenimiento y
conservacin de las mquinas y Maquinas herramientas y tiles del
equipos. acabado.
Normas de seguridad e higiene. Maquinas y herramientas para pulir,
quitar arrugas, planchas,
Las operaciones de armado moleteadoras, picadoras.
Operaciones de preparacin al Tipos, caractersticas,
armado de calzado (labranza, funcionamiento y usos.
preparacin de avos, centrado y Operaciones de mantenimientos de
armado). las maquinas y herramientas.
Sistemas de armado (enchillado, Normas de higiene y seguridad.
pegado).
Empastes. Operaciones de acabados de
Aseguramiento de la calidad. calzados.
Normas tcnicas del armado. Acabados de calzados.
Caractersticas. Parmetros
Mquinas herramientas y tiles del Tipos de acabados (calzado de vestir
ensuelado. y calzado sport).
Mquinas y herramientas para cortar Tecnologa de acabados (fresado,
y dividir firme. Tipos, caractersti- entintado de cantos, pulido de
cas funcionamiento y usos. planta, lavado, curado,

Confeccion de articulos de cuero y calzados


Maquina rematadora, cardadora, barnizado, apomasado, encajado).
equipo de reactivacin, pegadora de Materiales auxiliares (cremas, ceras
firme. Clases funcionamiento y usos. y spray).
Operaciones de mantenimiento de Normas tcnicas del acabado de
las mquinas y herramientas. calzados.
Normas de higiene y seguridad.
Embalaje de calzados
Operaciones de ensuelado. Cajas.
Ensuelado de Calzados. Tipos Bolsas.
(cosidos, pegados y mixtos).y
caractersticas, Parmetros. Promocin y comercializacin
Pegado de Firmes (suelas, planchas, Centros comerciales
plantas, entresuelas y huellas). Publicidad.
Tecnologa de pegados: ?Los Promocin
adhesivos, caractersticas y usos. Ventas

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ARTESANIA CON PRODUCTOS MARINOS

PERFIL DE LA OCUPACIN
FAMILIA PROFESIONAL:
ARTESANA Y MANUALIDADES

OCUPACIN:
ARTESANA CON PRODUCTOS MARINOS

1. COMPETENCIA GENERAL

Estudia mercados, disea, elabora y comercializa artculos de bisutera, adornos decorativos


y utilitarios con productos marinos, considerando las normas de seguridad y control de
calidad; as como el trabajo en equipo respetando a sus compaeros, ejerciendo sus
derechos y obligaciones laborales.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Artesana con productos marinos


Capacidades Tcnico Transformadoras.
Disea artculos de bisutera adornos y utilitarios con productos marinos considerando
la moda, gustos y los elementos de la cultura regional
Interpreta y realiza bocetos.
Formula presupuestos para produccin.
Identifica y selecciona productos marinos naturales e insumos que se utilizan para la
elaboracin de artculos de bisutera, adornos y utilitarios.
Opera los herramientas y equipos utilizados para los trabajos con productos marinos
Realiza procesos de limpieza, construccin y acabado de artculos de bisutera, adornos
y utilitarios con productos marinos.
Realiza procesos de control de calidad de los materiales, del proceso y del producto
terminado

Capacidades de Organizacin.
Planifica y organiza la constitucin de una microempresa.
Organiza distribuye las reas del taller.
Organiza las tareas y delega funciones del personal su cargo

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Realiza la publicidad y comercializacin de los artculos de bisutera que elabora.
Trabaja en equipo.
Se comunica con sencilles y adecuadamente con los clientes y proveedores.

Capacidades de respuesta a las contingencias.


Se capacita permanentemente para enfrentar los cambios que se producen en el
mercado
Resuelve los problemas y toma decisiones ante imprevistos y durante el proceso de
diseo, elaboracin y comercializacin .
Reacciona con serenidad y calma ante los accidentes.

Responsabilidad y Autonoma.
Es puntual y responsable con sus tareas y obligaciones.
Cuida y protege los materiales y equipos.
13
El tcnico tiene decisin sobre el diseo, tiempo de produccin y cantidad de produccin
de los diferentes artculos de bisutera que realiza en su puesto de trabajo.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

3.1 Disea elabora y comercializa diversos accesorios como: collares, pulseras, aretes y
prendedores, ganchos entre otros artculos; empleando recursos marinos de la
localidad, teniendo en cuenta las normas de seguridad y control de calidad, as como
el trabajo en equipo; respetando a sus compaeros y ejerciendo derechos y
obligaciones.

3.2 Disea, elabora y comercializa adornos decorativos y utilitarios con productos marinos,
teniendo en cuenta las normas de seguridad y control de calidad; as como el trabajo
en equipo, respetando a sus compaeros y ejerciendo derechos y obligaciones.

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


Mdulos de educacin para el trabajo

A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Disea elabora y comercializa diversos


accesorios como: collares, pulseras,
aretes y prendedores, ganchos entre
otros artculos; empleando recursos Mdulo Ocupacional N 1
marinos de la localidad, teniendo en Elaboracin de artculos de
cuenta las normas de seguridad y control Bisutera con Productos Marinos
de calidad, as como el trabajo en equipo;
respetando a sus compaeros y
ejerciendo derechos y obligaciones.

Disea, elabora y comercializa adornos


decorativos y utilitarios con productos
marinos, teniendo en cuenta las normas Mdulo Ocupacional N 2
de seguridad y control de calidad; as Elaboracin de Adornos y
como el trabajo en equipo, respetando a Utilitarios con Productos Marinos
sus compaeros y ejerciendo derechos y
obligaciones.

14
MODULO OCUPACIONAL N 1
ELABORACIN DE ADORNOS Y UTILITARIOS
CON PRODUCTOS MARINOS

CAPACIDADES CAPACIDAD CAPACIDAD ESPECIFICA


FUNDAMENTALES DE AREA

Identifica / analiza / infiere


Oferta y demanda de bisutera con
productos marinos
Proveedores de insumos
Artculos de bisutera con productos
marinos de mayor demanda.
Gestin de
Imagina/ Representa / Innova/ Disea
procesos
Tipos y modelos de artculos de
bisutera con productos marinos
Motivos de regionales
Dibujos de taller: bocetos.

Prevee/ Organiza/ Formula/ Proyecta


Pensamiento Taller

Artesana con productos marinos


creativo. Presupuesto
Financiamiento
Procesos de produccin

Selecciona.
Pensamiento Productos marinos
crtico Insumos
Materiales de acabado.

Opera
Ejecucin de
Solucin de Equipos para trabajos de artesana
procesos
Problemas. con productos marinos

Realiza
Procesos de limpieza
Toma de Procesos de armado
decisiones Procesos de acabado
Procesos de embalaje de artculos de
bisutera.

Organiza / argumenta
La Promocin y comercializacin de
artculos de bisutera.
Gestin de
procesos Analiza/ Reconstruye / Sistematiza
Balance econmico
Procesos de produccin
Innovacin de modelos.

15
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de artculos de bisutera Escamas.


con productos marinos. Caracoles pequeitos.
Ferias, talleres de produccin y Conchitas de abanicos.
comercializacin de Bisutera Maruchas.
Artculos de Bisutera Escamas de pescado
- Aretes Materiales complementarios
- Collares Alambre alpaca, de cobre,
- Pulseras acero, oro, plata, etc.
- Gargantillas Perlera
- Ganchillos de cabello Piedras semi-preciosas
- Tobilleras Cermicas
Proveedores de materiales: Alambres, Insumos
perlera pegamentos. Hilo Nylon
Demanda de Bisutera Pegamento
Gustos y caractersticas de la Pintura
bisutera por edades, grupos sociales, Hilo de colores
grupos regionales
Moda Herramienta Bsica
Equilibrio de Oferta y Demanda Alicate de corte
Precios de Oferta y Demanda Pinza de punta redonda
(equilibrio) Tijera.
Competencia. Pinza de punta plana
Martillo
Diseo. Yunque
Mdulos de educacin para el trabajo

Motivos ornamentales Escobillas.


Regionales. Pinceles.
Marinos Cuchillas.
Geomtricos Agujas.
Principios estticos:
Colores. Proceso de Elaboracin
Ritmos. Corte
Dibujo de Taller Armado (mediante empalmes,
Boceto mediante nudos, mediante
Simbologa. pegamentos)
Diagramas. Acabado

El Taller Embalaje de piezas de bisutera


Organizacin Cajas.
Condiciones Bolsas.
Normas de Seguridad Cintas decorativas

Diagrama de Operaciones y Proceso Publicidad


Simbologa Tipos
Procedimientos Procedimientos

Presupuesto Venta
Elementos Tipos
Estructura Procedimientos.
Ferias artesanales
Financiamiento
Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro, Balance Econmico
ONGs., Capital propio. Elementos
Procedimientos. Estructura

Materiales. Evaluacin de la Produccin


Recursos Marinos: Instrumentos
Choros. Procedimientos.

16
MODULO OCUPACIONAL N 2
ELABORACIN DE ADORNOS Y UTILITARIOS
CON PRODUCTOS MARINOS

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECIFICA
FUNDAMENTALES DE AREA

Identifica / analiza / infiere


Oferta y demanda de adornos y
utilitarios con productos marinos
Proveedores de insumos
Adornos y utilitarios con productos
marinos de mayor demanda
Gestin de
Imagina/ Representa / Innova/ Disea
procesos
Tipos y modelos adornos y utilitarios
con productos marinos
Motivos de regionales
Dibujos de taller: bocetos.

Pensamiento Prevee/ Organiza/ Formula/ Proyecta


creativo. Taller

Artesana con productos marinos


Presupuesto
Financiamiento
Procesos de produccin

Pensamiento Selecciona.
crtico Productos marinos
Insumos
Materiales de acabado.

Solucin de Opera
Problemas. Ejecucin de
Equipos de para trabajos de artesana
procesos
con productos marinos

Realiza.
Toma de Procesos de limpieza
decisiones Procesos de armado
Procesos de acabado
Procesos de embalaje

Organiza / argumenta
La Promocin y comercializacin de
adornos y utilitarios con productos
marinos.
Gestin de
procesos Analiza/ Reconstruye / Sistematiza
Balance econmico
Procesos de produccin
Innovacin de modelos.

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CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de artculos de bisutera con Choros.


productos marinos. Escamas.
Ferias, talleres de produccin y Caracoles
comercializacin de adornos y Conchas de abanicos.
utilitarios con productos marinos. Maruchas.
Artculos de Bisutera Estrellas de mar.
- Ceniceros. Carriotero.
- Lmparas. Erizo de mar
- Portalapiceros. Escamas de pescado
- Pisapapeles. Insumos
- Cuadros. Hilo Nylon
- Llaveros. Pegamento
- Adornos de sala. Pintura, barnices
Proveedores de materiales: Alambres, Accesorios y aplicaciones
perlera pegamentos.
Demanda de Bisutera Herramienta Bsica
Gustos por los adornos y utilitarios Alicate de corte
con productos marinos Pinza de punta redonda
Equilibrio de Oferta y Demanda Tijera
Precios de Oferta y Demanda Pinza de punta plana
(equilibrio) Martillo
Competencia. Yunque
Mdulos de educacin para el trabajo

Escobillas.
Diseo. Pinceles.
Motivos ornamentales Cuchillas.
Regionales. Agujas.
Marinos Pistola de silicona
Principios estticos:
Colores. Proceso de Elaboracin
Ritmos. Limpieza.
Dibujo de Taller Armado (mediante empalmes y
Boceto mediante pegamentos)
Simbologa. Acabado
Diagramas.
Embalaje de piezas de bisutera
El Taller Cajas.
Organizacin Bolsas.
Condiciones Cintas decorativas
Normas de Seguridad
Publicidad
Diagrama de Operaciones y Proceso Tipos
Simbologa Procedimientos
Procedimientos
Venta
Presupuesto Tipos
Elementos Procedimientos.
Estructura Ferias artesanales

Financiamiento Balance Econmico


Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro, Elementos
ONGs., Capital propio. Estructura
Procedimientos.
Evaluacin de la Produccin
Materiales. Instrumentos
Recursos Marinos: Procedimientos.

18
CERMICA EN FRO

PERFIL DE LA OCUPACIN
FAMILIA PROFESIONAL:
ARTESANA Y MANUALIDADES

OCUPACIN:
CERMICA EN FRO

1. COMPETENCIA GENERAL

Disea y elabora recordatorios, objetos decorativos y utilitarios y esculturas de cermica


en fro aplicado tcnicas de corte, modelado, moldeado, laminado y pintado decorativo y
considerando las normas de seguridad y de control de la calidad. As mismo tiene capacidades
y actitudes emprendedoras y empresariales que le permitan generar su propio empleo.
respetando y ejerciendo los derechos y obligaciones laborales.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Cermica al fro
Capacidades Tcnico Transformadoras.
Interpreta, realiza dibujos de taller (croquis, bocetos, diagramas y planos) e interpreta
y analiza especificaciones tcnicas.
Identifica necesidades, gustos de las personas, mercados potenciales, fechas de mayor
consumo de las artesanas de cermica en fro.
Planifica el proceso elaboracin de artesanas de cermica en frio.
Formula y programa presupuestos para produccin unitaria y en serie
Elabora recordatorios, objetos decorativos y esculturas de cermica en frio, aplicando
tcnicas de corte, modelado, moldeado y laminado.
Conoce, analiza y aplica normas de control de calidad: a materiales, procesos de
elaboracin y al producto de terminado.
Conoce, aplica y valora las normas de seguridad generales para el taller y las normas
especificas de las herramientas, mquinas, y procesos de fabricacin.

Capacidades de Organizacin.
Organiza su puesto de trabajo el taller de manualidades donde labora.
Coordina y organiza la ejecucin de las tareas de produccin de artesanas de cermica
en fro.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Trabaja en equipo practicando valores de solidaridad, cooperacin, tolerancia y respeto
para consigo mismo, con sus compaeros y su comunidad.
Se relaciona adecuadamente con sus compaeros de trabajo y el personal de otras reas
cuyas funciones estn involucradas en su competencia ocupacional.
Mantiene relaciones fluidas con los proveedores de materia prima y negocia los trminos
de comercializacin de los insumos.
Establece comunicaciones de modo claro y sencillo que le permitan brindar un eficiente
servicio a los clientes.

Capacidades de contingencias
Reacciona adecuadamente ante contingencias tcnico productivas, accidentes o
emergencias resolviendo problemas y tomando decisiones adecuadas a la circunstancias.
19
Adapta su desempeo laboral a las nuevas exigencias planteadas por el mercado como
consecuencia del avance de la ciencia y la tecnologa, los fenmenos sociales y el
proceso de globalizacin que inciden en el mbito de su competencia.
Tiene iniciativa, asume riesgos y responsabilidades y tiene confianza en si mismo
para crear y mejorar permanentemente diseos, productos y procesos.
Tiene visin de futuro, se anticipa y adapta al cambio del mercado, de los procesos
productivos y alas formas de trabajo.

Responsabilidades y autonoma.
El tcnico en manualidades es responsable de la creacin del diseo y tiene autonoma
para planificar y ejecutar las tareas y operaciones para la elaboracin del producto,
utilizando de manera eficiente los recursos y en condiciones de seguridad.
Debe ser asistido en la ejecucin de subprocesos o situaciones complejas:
mantenimiento correctivo de mquinas y equipos y en la implementacin de nuevos
mtodos de trabajo.
Asume con autonoma sus deberes, derechos y responsabilidades acadmicas, laborales
y sociales.
Asume sus compromisos laborales con perseverancia y automotivacin.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Disea, planifica y elabora recordatorios de cermica en fri, para diversas actividades


y ocasiones sociales y familiares. Considerando las normas de seguridad y control del
a calidad.
Disea, planifica y elabora objetos decorativos y utilitarios de cermica en fro,
aplicando diversos tipos de masas, tcnicas de elaboracin y pintado decorativo y
Mdulos de educacin para el trabajo

considerando las normas de seguridad y control de calidad.


Disea y elabora esculturas de cermica en fri de acuerdo a los gustos del cliente, las
caractersticas, costumbres y culturas regionales y las caractersticas, estilos y modas de
la sociedad actual. As mismo considerando las normas de seguridad y control de calidad.

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


A LAS UNIDADES COMPETENCIAS
UNIDAD DE COMPETENCIA MDULO ASOCIADO

Disea, planifica y elabora recordatorios


de cermica en fri, para diversas Mdulo Ocupacional N 1
actividades y ocasiones sociales y Elaboracin de recordatorios en
familiares. Considerando las normas de cermica en fro
seguridad y control del a calidad

Disea, planifica y elabora objetos


decorativos y utilitarios de cermica en Mdulo Ocupacional N 2
fro, aplicando diversos tipos de masas, Elaboracin de objetos decorativos y
tcnicas de elaboracin y pintado utilitarios en cermica en fro
decorativo y considerando las normas de
seguridad y control de calidad.

Disea y elabora esculturas de cermica


en fri de acuerdo a los gustos del cliente,
las caractersticas, costumbres y culturas Mdulo Ocupacional N 3
regionales y las caractersticas, estilos y Elaboracin de Esculturas de
modas de la sociedad actual. As mismo cermica en fro.
considerando las normas de seguridad y
control de calidad.
20
MODULO OCUPACIONAL N1
ELABORACIN DE RECORDATORIOS
EN CERMICA EN FRIO

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECIFICA
FUNDAMENTALES DE AREA

Identifica / analiza / infiere.


Empresas que ofertan recordatorios de
cermica en fro
Empresas comercializadoras de
materiales e insumos
Gustos y necesidades de los clientes.
Caractersticas de las festividades
Gestin de sociales y familiares
procesos Recordatorios; tipos

Interpreta / representa.
Dibujos de taller.
Especificaciones tcnicas
Formula / Interpreta.
Pensamiento
Presupuestos

Cermica al fro
creativo.
Planifica / Organiza
Las tareas y operaciones en
flujogramas de produccin.
Pensamiento El taller de cermica en fro
crtico
Selecciona
Materiales para preparar masas,
pintar y ornamentar
Solucin de
Problemas. Opera / utiliza.
El equipo bsico para la elaboracin de
recordatorios.
Ejecucin de
Toma de Aplica / realiza
procesos
decisiones Las tcnicas bsicas de cermica en
fro para la elaboracin de
recordatorios.
Pintados y acabados
Accesorios
Embalaje de las piezas de cermica al
fri.

Organiza
Gestin de La Promocin y comercializacin de los
procesos trabajos de cermica al fro.

21
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de recordatorios de cermica Materiales:


en fro Para preparar masas.
Empresas que ofertan recordatorios Para pintado y acabado
Recordatorios: Funciones, Accesorios decorativos.
caractersticas, Tipos Normas de seguridad.
Proveedores de materiales y accesorios Control de calidad.

Demanda de recordatorios. Accesorios


Gustos y caractersticas de los Accesorios ornamentales.
recordatorios grupos sociales, grupos Accesorios que mejoran la
regionales, fechas y festividades funcionabilidad
sociales, cvicas, regionales y
familiares. Equipos
Moda. Equipo para el amasado.
Estecas.
Diseos. Cortadores.
Diseos tradicionales Moldes.
Diseos regionales Equipo de acabado
Mdulos de educacin para el trabajo

Normas de seguridad
Dibujos de taller. Control de calidad
Bocetos.
Croquis. Tcnicas bsicas de cermica en fro
Simbologa de formas y colores. Tcnicas para preparar masas.
Normas de control de calidad Cortado.
Modelado.
Especificaciones Tcnicas. Moldeado.
Clases. Laminado.
Normas
Tcnicas de pintado y acabado.
Presupuestos. Tipos de acabado
Costo de materiales. Procesos de acabado.
Costo de mano de obra. secado
Normas de control de calidad
Embalaje de piezas de cermica
Flujogramas de produccin. Cajas.
Hoja de operaciones y procesos Bolsas.
Diagrama de operaciones y procesos Cintas decorativas

El Taller de Manualidades. Promocin y comercializacin


Taller. Centros artesanales
Distribucin. Publicidad.
Condiciones. Promocin
Organizacin. Ventas
Normas de seguridad
Normas de control de calidad.

22
MODULO OCUPACIONAL N 2:
ELABORACIN DE OBJETOS DECORATIVOS
Y UTLITARIOS EN CERMICA AL FRIO

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Empresas que ofertan objetos
decorativos y utilitarios en cermica
alro
Empresas comercializadoras de
materiales e insumos
Gustos y necesidades de los clientes.
Caractersticas de las festividades
Gestin de sociales y familiares
procesos Recordatorios; tipos

Interpreta / representa.
Dibujos de taller.
Especificaciones tcnicas
Pensamiento Formula / Interpreta.

Cermica al fro
creativo. Presupuestos

Planifica / Organiza
Las tareas y operaciones en
flujogramas de produccin.
Pensamiento El taller de cermica en fro
crtico
Selecciona
Materiales para preparar masas,
pintar y ornamentar
Solucin de
Problemas. Opera / utiliza.
El equipo bsico para la elaboracin de
recordatorios.

Toma de Ejecucin de Aplica / realiza


decisiones procesos Las tcnicas bsicas de cermica en
fro para la elaboracin arreglos
florales, lmparas, cofres,
servilleteros,
Pintados y acabados artsticos
Accesorios
Embalaje de las piezas de cermica al
fro.

Organiza
Gestin de
La Promocin y comercializacin de los
procesos
trabajos de cermica al fro

23
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de objetos decorativos y Accesorios


utilitarios de cermica en fro. Accesorios ornamentales.
Empresas que objetos decorativos y Accesorios que mejoran la
utilitarios funcionabilidad.
Objetos decorativos: Funciones,
caractersticas, Tipos. Equipos
utlitarios: Funciones, caractersticas, Equipo para el amasado.
Tipos. Estecas.
Proveedores de materiales y accesorios Cortadores.
Moldes.
Demanda de recordatorios. Equipo de acabado
Gustos y caractersticas de los Normas de seguridad
objetos decorativos y utilitarios en Control de calidad
los grupos sociales, grupos
regionales, fechas y festividades Procesos y tcnicas para elabora
sociales, cvicas, regionales y arreglos florales.
familiares. Procesos para elaborar hojas.
Moda. Procesos para elaborar pistilos.
Procesos para elaborar ptalos
Diseos. Procesos para elaborar tallos
Diseos tradicionales Procesos de armado de flores y
Diseos regionales arreglos florales.
Mdulos de educacin para el trabajo

Dibujos de taller. Procesos para elaborar utilitarios


Bocetos. (lmparas, servilleteros, cofres,
Croquis. portalapiceros,etc)
Simbologa de formas y colores. Procesos para preparar bases o
Normas de control de calidad soportes.
Procesos para laminar y recubrir
Especificaciones Tcnicas. bases.
Clases.
Normas Tcnicas de pintado y acabado.
Tcnicas de procedimientos para
Presupuestos. elaborar texturas.
Costo de materiales. Texturas imitacin piedra.
Costo de mano de obra. Texturas de imitacin nieve.
Normas de control de calidad Texturas de imitacin csped.
Tcnicas de pintado.
Flujogramas de produccin. Procedimientos para aplicar
Hoja de operaciones y procesos accesorios.
Diagrama de operaciones y procesos
Embalaje de piezas de cermica.
El Taller de Manualidades. Cajas.
Taller. Bolsas.
Distribucin. Cintas decorativas
Condiciones.
Organizacin. Promocin y comercializacin
Normas de seguridad Centros artesanales
Normas de control de calidad. Publicidad.
Promocin
Materiales: Ventas
Para preparar masas.
Para pintado y acabado
Accesorios decorativos.
Normas de seguridad.
Control de calidad.

24
MODULO OCUPACIONAL N 2:
ELABORACIN DE OBJETOS DECORATIVOS
Y UTLITARIOS EN CERMICA AL FRO

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECIFICA
FUNDAMENTALES DE AREA

Identifica / analiza / infiere.


Empresas que ofertan esculturas de
cermica en fro
Empresas comercializadoras de
materiales e insumos
Esculturas de cermica en fro

Interpreta / representa.
Gestin de Dibujos de taller.
procesos Especificaciones tcnicas

Formula
Presupuestos

Planifica / Organiza
Pensamiento Las tareas y operaciones en
creativo. flujogramas de produccin.

Cermica al fro
El taller de cermica en fro

Selecciona
Materiales
Pensamiento
crtico Opera.
El equipo bsico para la elaboracin de
esculturas.

Solucin de Realiza.
Problemas. Los procesos de elaboracin de
moldes.
Los procesos para la elaboracin de
Ejecucin de patrones.
Toma de procesos Los procesos para la elaboracin de
decisiones esculturas en cermica en fri.

Identifica / aplica/
Teora del color.
Tcnicas de acabado.

Diferencia / instala.
Dispositivos electrnicos

Ejecuta
Embalaje de las piezas de cermica al
fro.

Organiza
Gestin de La Promocin y comercializacin de los
procesos trabajos de cermica al fro.

25
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de escultura de cermica en Equipo para disear y prepara


fro patrones.
Empresas que ofertan esculturas Equipo para preparar masas
Esculturas de cermica en fro : tipos Equipo para modelar, marcar y cortar
Proveedores de materiales y accesorios Equipo de acabado
Normas de seguridad
Demanda de esculturas Control de calidad
Mercado interno y externo:
caractersticas. Procesos de elaboracin de moldes.
Caractersticas estticas y gustos del Estudio y preparacin del modelo.
cliente local y regional. Preparacin del bastidor o caja.
Moda. Preparacin del yeso cermico /
resina sinttica.
Diseo de esculturas. Preparacin del molde.
Diseos regionales: modelo,
iconografa. Procesos de elaboracin de patrones.
Diseos abstractos. Estudio del modelo.
Elaboracin de los patrones de la
Dibujos de taller. vestimenta por prenda.
Bocetos. Elaboracin de los patrones de
Croquis. ornamentacin.
Simbologa de formas y colores.
Normas de control de calidad Procesos para elaboracin de
Mdulos de educacin para el trabajo

esculturas. (en tres proyectos)


Especificaciones Tcnicas. Preparacin de masas:
Clases. Preparacin de estructuras:
Normas Moldeado
Ensamblado de partes de piezas del
Presupuestos. cuerpo de la escultura..
Costo de materiales. Preparacin del vestido de la
Costo de mano de obra. escultura.
Procesos de control calidad
Flujogramas de produccin.
Hoja de operaciones y procesos Procesos de pintado y acabado.
Diagrama de operaciones y procesos Teora del color.
Tcnicas de pintado de rasgos
El Taller de Manualidades. faciales.
Taller. Tcnicas de acabado artstico
Distribucin. (imitaciones)
Condiciones.
Organizacin. Dispositivos electrnicos.
Normas de seguridad Dispositivos para luces.
Normas de control de calidad. Dispositivos para sonidos.
Dispositivos para movimiento.
Materiales:
Para preparar bastidores o cajas. Embalaje de piezas de cermica
Para preparar estructuras. Cajas.
Para preparar masas. Bolsas.
Para pintado y acabado Cintas decorativas
Accesorios decorativos.
Normas de seguridad. Promocin y comercializacin
Control de calidad. Centros artesanales
Publicidad.
Equipos Promocin
Equipo para preparar moldes. Ventas

26
COTILLN

PERFIL DE LA OCUPACIN
FAMILIA PROFESIONAL:
ARTESANA Y MANUALIDADES

OCUPACIN:
COTILLN

1. COMPETENCIA GENERAL

Disea, elabora y comercializa objetos decorativos y de ambientacin de fiestas,


escenarios., locales comerciales y educativos utilizando diversos materiales de manera
creativa y considerando las normas de seguridad. As mismo tiene capacidades y actitudes
emprendedoras y empresariales que le permitan generar su propio empleo, respetando y
ejerciendo los derechos y obligaciones laborales.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Cotilln
Capacidades Tcnico Transformadoras.
Interpreta, realiza dibujos de taller (croquis, bocetos, diagramas y planos) e interpreta
y analiza especificaciones tcnicas.
Identifica necesidades, gustos de las personas, costumbre regionales, modas y fechas
de consumo de objetos decorativos y de ambientacin de locales.
Planifica el proceso elaboracin de objetos decorativos y de ambientacin para
produccin unitaria y en serie.
Formula y programa presupuestos para produccin unitaria y en serie
Elabora carteles, adornos, piatas, accesorios de ornamentacin y ambientacin utilizando
diversos materiales: papeles, cartones, dulonpillo, tecnoport, microporoso, etc.
Conoce, analiza y aplica normas de control de calidad: a materiales, procesos de
elaboracin y al producto de terminado.
Conoce, aplica y valora las normas de seguridad generales para el taller y las normas
especificas de las herramientas, mquinas, y procesos de fabricacin.

Capacidades de Organizacin.
Organiza su puesto de trabajo el taller de artesana con papeles, cartones y materiales
sintticos
Coordina y organiza la ejecucin de las tareas de produccin de objetos de
ornamentacin y ambientacin de locales. Y escenarios.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Se relaciona adecuadamente con sus compaeros de trabajo y el personal de otras
reas cuyas funciones estn involucradas en su competencia ocupacional.
Trabaja en equipo practicando valores de solidaridad, cooperacin, tolerancia y respeto
para consigo mismo, con sus compaeros y su comunidad.
Mantiene relaciones fluidas con los proveedores de materia prima y clientes.
Establece comunicaciones de modo claro y sencillo que le permitan brindar un eficiente
servicio a los clientes.

Capacidades de contingencias
Reacciona adecuadamente ante contingencias tcnico productivas, accidentes o
emergencias resolviendo problemas y tomando decisiones adecuadas a la circunstancias.
27
Adapta su desempeo laboral a las nuevas exigencias planteadas por el mercado como
consecuencia del avance de la ciencia y la tecnologa, la moda y el proceso de
globalizacin que inciden en el mbito de su competencia.

Responsabilidades y autonoma.
El tcnico de artesana con papeles cartones y materiales sintticos es responsable de
la creacin del diseo y tiene autonoma para planificar y ejecutar las tareas y
operaciones para la elaboracin del producto, utilizando de manera eficiente los recursos
y en condiciones de seguridad.
Debe ser asistido en la ejecucin de subprocesos o situaciones complejas:
mantenimiento correctivo de mquinas y equipos y en la implementacin de nuevos
mtodos de trabajo.
Tiene iniciativa, asume riesgos y responsabilidades y tiene confianza en si mismo
para crear y mejorar permanentemente diseos, productos y procesos.
Asume sus compromisos laborales con perseverancia y automotivacin.
Tiene visin de futuro, se anticipa y adapta al cambio del mercado, de los procesos
productivos y alas formas de trabajo.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Disea, elabora y comercializa productos decorativos de dunlopillo y tecnoport para


decorar y ambientar locales fiestas, escenarios, centros comerciales y educativos.
Aplicando Normas de Seguridad y Control de calidad. Asimismo es capaz degenerar
una microempresa y trabajar en equipo, respetando normas laborales y ticas.
Disea, elabora y comercializa ( productos) adornos y accesorios para fiestas con
cartulina, papeles, corospun y microporoso para decorar y ambientar locales fiestas,
Mdulos de educacin para el trabajo

escenarios, centros comerciales y educativos, aplicando normas de seguridad y control


de calidad. Asimismo es capaz degenerar una microempresa y trabajar en equipo,
respetando normas laborales y ticas.

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Disea, elabora y comercializa productos


decorativos de dunlopillo y tecnoport
para decorar y ambientar locales fiestas,
escenarios, centros comerciales y Mdulo Ocupacional N 1
educativos. Aplicando Normas de Elaboracin de adornos y accesorios
Seguridad y Control de calidad. Asimismo decorativos con dulopillo y tecnoport
es capaz degenerar una microempresa y
trabajar en equipo, respetando normas
laborales y ticas.

Disea, elabora y comercializa


(productos) adornos y accesorios para
fiestas con cartulina, papeles, corospun
y microporoso para decorar y ambientar Mdulo Ocupacional N 2
locales fiestas, escenarios, centros Elaboracin de adornos y accesorios
comerciales y educativos, aplicando decorativos con papeles, cartones y
normas de seguridad y control de calidad. materiales sintticos
Asimismo es capaz degenerar una
microempresa y trabajar en equipo,
respetando normas laborales y ticas.
28
MODULO OCUPACIONAL N 1:
ELABORACIN DE ADORNOS Y ACCESORIOS
DECORATIVOS CON DULOPILLO Y TECNOPORT
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


La oferta y demanda de productos
decorativos de dunlopillo y tecnoport.
Las empresas y centros de
comercializacin de materiales e
insumos.
Tipos y usos de adornos y accesorios
decorativos.

Gestin de Interpreta / representa.


procesos Dibujos de taller: bocetos, croquis
Moldes, plantillas.
Modelos de adornos y accesorios de
ornamentacin de ambientes

Pensamiento Formula / Interpreta.


creativo. Presupuestos

Prev / Organiza / proyecta

Cotilln
Las tareas y operaciones en
flujogramas de produccin.
Pensamiento El taller de Cotilln
crtico
Selecciona
Materiales: dulonpillo, tecnoport.
Pegamentos.
Solucin de Accesorios decorativos: cintas,
mascaras, ojo, nariz, boca de
Problemas
material sinttico.

Opera / utiliza.
El equipo bsico.
Toma de Mquinas
decisiones
Ejecucin de Aplica / realiza
Las tcnicas bsicas de plantillado,
procesos
corte, pintura y ensamblado en
dulopillo y tecnoport.
Procesos de elaboracin de rtulos y
adornos con tecnoport.
Procesos de elaboracin de piatas y
accesorios decorativos con dulopillo
Embalaje adornos y accesorios
decorativos.

Organiza / argumenta / aplica


Estrategia de ventas
Tcnicas de publicidad
Promocin de la produccin

Analiza / Reconstruye / Evala


Gestin de Evala los procesos productivos
procesos Balance econmico
Elaboracin de informes
29
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de Bisutera Materiales:


Empresas, talleres de produccin y Dulopillo: tipos, dimensiones
comercializacin de adornos con comerciales, aplicaciones.
dulopillo y tecnoport. Tecnoport: Tipos, dimensiones
Tipos de adornos con dulopillo comerciales, aplicaciones
- Piatas. Pegamentos, grampas.
- Accesorios decorativos Pinturas.
Tipos de adornos con tecnoport
Accesorios de ornamentacin:
- Piatas
blondas, cintas, aplicaciones.
- Rotulaciones.
- Cuadros y dibujos
Equipos
- Arreglos para tortas
Proveedores de materia prima (telas, Equipo bsico para trabajos en
rellenos, accesorios) dulopillo.
Demanda de juguetes Equipo bsico para trabajos en
Demanda por fechas. (para tecnoport.
festividades sociales y familiares) Mquinas para cortar tecnoport.
Demanda por edades. (gustos, moda) Equipo bsico para pintar tecnoport
Equilibrio de Oferta y Demanda y dulopillo.
Precios de Oferta y Demanda Normas de seguridad
(equilibrio) Control de calidad

Modelos y motivos para la elaboracin de Tcnicas bsicas para trabajo en


adornos y accesorios de ornamentacin dulopillo
Gustos y caractersticas de los Tcnicas de plantillado
Mdulos de educacin para el trabajo

juguetes por edades. Cortado.


Principios estticos: Teido.
Colores. Ensamblado.
Ritmos. Colocacin de accesorios
Dibujo de Taller
Boceto. Tcnicas bsicas para trabajo en
Diagrama de vistas sobrepuestas. Tecnoport
Simbologa, abreviaturas. Tcnicas de plantillado
Moldes. Cortado.
Procedimientos de elaboracin. Teido.
pintado
Presupuesto Ensamblado.
Elementos
Colocacin de accesorios
Estructura
Tcnicas de rotulado en tecnoport
Diagrama de Operaciones y Proceso
Tcnicas de plantillado
Simbologa
Procedimientos Cortado.
Teido.
Financiamiento: Ensamblado.
Fuentes: Colocacin de accesorios
- Bancos
- Caja de Ahorros Embalaje de objetos de
- Recursos propios ornamentacin
Procedimientos: Cajas.
- Gestiones financieras Bolsas.
Cintas decorativas
El Taller de Manualidades.
Taller. Promocin y comercializacin
Distribucin. Centros artesanales
Condiciones. Publicidad.
Organizacin. Promocin
Normas de seguridad Ventas

30
MODULO OCUPACIONAL N 2:
ELABORACIN DE ADORNOS Y ACCESORIOS DECORATIVOS
CON PAPELES, CARTONES Y MATERIALES SINTTICOS
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


La oferta y demanda de productos
decorativos a base de papeles,
cartones, corospun y microporoso.
Materiales (Insumos para la
fabricacin)
Tipos y usos de adornos y accesorios
decorativos.

Interpreta / representa.
Gestin de Dibujos de taller: bocetos, croquis
procesos Moldes, plantillas.
Modelos de adornos y accesorios de
ornamentacin de ambientes

Formula / Interpreta.
Presupuestos

Pensamiento Prev / Organiza / proyecta


Las tareas y operaciones en
creativo. flujogramas de produccin.
El taller de Cotilln

Cotilln
Selecciona
Materiales: papeles, cartulinas,
Pensamiento cartones, microporoso, corospun
crtico Pegamentos.
Accesorios decorativos: cintas,
mascaras, ojo, nariz, boca de
material sinttico.
Solucin de Opera / utiliza.
Problemas El equipo bsico.
Mquinas

Aplica / realiza
Toma de Las tcnicas bsicas plantillado, corte,
Ejecucin de pintura y ensamblado de papeles,
decisiones
procesos cartones, cartulinas, microporoso y
corospun.
Procesos de elaboracin adornos y
material educativo con papeles,
cartulinas y cartones.
Procesos de elaboracin de adornos y
material educativo con corospun y
microporoso.
Procesos de elaboracin de piatas y
accesorios para fiestas.
Embalaje adornos y accesorios
decorativos.

Organiza / argumenta / aplica


Estrategia de ventas
Tcnicas de publicidad
Promocin de la produccin
Gestin de
procesos Analiza / Reconstruye / Evala
Evala los procesos productivos
Balance econmico
Elaboracin de informes 31
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de adornos y materiales Condiciones.


educativos a base de papeles, cartulinas, Organizacin.
cartones, microporoso y corospun. Normas de seguridad
Empresas, talleres de produccin y
comercializacin de adornos con Materiales:
papeles, cartulinas, cartones, Papeles: tipos, formatos
microporoso y corospun. comerciales, aplicaciones.
Tipos de objetos con papeles, Cartulinas: Tipos, formatos
cartulinas, cartones. comerciales, aplicaciones.
- Piatas. Cartones: tipos, formatos
- Accesorios y arreglos para comerciales, aplicaciones.
fiestas. Microporoso: Tipos, formatos
- Material educativo. comerciales, aplicaciones.
Tipos de objetos don microporoso y Corospun: Tipos, formatos
corospun. comerciales, aplicaciones.
- Rotulaciones.
Pegamentos, grampas, hilos, colas.
- Material educativo
Pinturas.
Proveedores de materiales e insumos
Accesorios de ornamentacin.
Demanda de adornos y materiales
Cintas, blondas, aplicaciones.
educativos a base de papeles, cartulinas,
cartones, microporoso y corospun.
Equipos
Demanda por fechas. ( para
Equipo bsico para trabajos con
festividades sociales, civicas y
cartones, cartulinas y papeles.
familiares)
Demanda por edades. (gustos, moda) Equipo bsico para trabajos con
Mdulos de educacin para el trabajo

Equilibrio de Oferta y Demanda microporoso y corospun


Precios de Oferta y Demanda Mquinas
(equilibrio) Normas de seguridad

Modelos y motivos para la elaboracin de Tcnicas bsicas para trabajo con


adornos , accesorios de ornamentacin y papeles, cartones y cartulinas
materiales educativos. Tcnicas de plantillado
Gustos y caractersticas de los Cortado.
juguetes por edades. Calados.
Finalidad del material educativo Ensamblado (pegados, engrapados,
Principios estticos: cosidos.
Colores. Colocacin de accesorios
Ritmos.
Dibujo de Taller Tcnicas bsicas para trabajo con
Boceto. microporoso y corospun
Diagrama de vistas sobrepuestas. Tcnicas de plantillado
Simbologa, abreviaturas. Cortado.
Moldes. Rotulado
Procedimientos de elaboracin. Pintado.
Ensamblado.
Presupuesto Colocacin de accesorios
Elementos
Estructura Embalaje de objetos de
ornamentacin
Diagrama de Operaciones y Proceso Cajas.
Simbologa Bolsas.
Procedimientos Cintas decorativas

El Taller de artesana a base papeles, Promocin y comercializacin


cartones, cartulinas, microporosos y Centros artesanales
corospun. Publicidad.
Taller. Promocin
Distribucin. Ventas

32
CERMICA EN HORNO

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
ARTESANA Y MANUALIDADES

OCUPACIN:
CERMICA AL HORNO

1. COMPETENCIA GENERAL

Disea y elabora objetos decorativos, utilitarios y utensilios de cermica al horno, aplicando


tcnicas de modelado, torneado, vaciado, pintado y vidriado considerando las normas de
seguridad y control de la calidad. As mismo es creativo innovador, revalora y fomenta la
cultura regional y tiene visin empresarial.

Cermica al Horno
2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Capacidades Tcnico Transformadoras.


Interpreta y realiza dibujos de bocetos, croquis y moldes de piezas de cermica.
Disea objetos de cermica considerando las necesidades y requerimientos del
mercado.
Formula presupuestos para produccin unitaria y produccin serie.
Selecciona y prepara arcilla,
Identifica y selecciona materiales de acabado y accesorios decorativos.
Opera los herramientas, mquinas y equipos de la cermica cosida.
Aplica tcnicas de modelado, moldeado, torneado, vaciado, pintado y vidriado.
Realiza procesos de preparacin de moldes.
Realiza procesos de horneado en biscocho y vidriado.
Realiza procesos de pintado y ornamentacin de cermicas.

Capacidades de Organizacin.
Planifica y organiza la constitucin de una microempresa.
Organiza distribuye las reas del taller.
Organiza las tareas y delega funciones del personal su cargo

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Realiza la publicidad y comercializacin de los trabajos en cermica al horno
Trabaja en equipo.
Se comunica con sencilles y adecuadamente con los clientes y proveedores.

Capacidades de contingencias
Se capacita permanentemente para enfrentar los cambios que se producen en el
mercado
Resuelve los problemas y toma decisiones ante imprevistos del proceso de produccin
de cermica.
Reacciona con serenidad y calma ante los accidentes.

33
Responsabilidades y autonoma.
Es puntual y responsable con sus tareas y obligaciones.
Cuida y protege los materiales y equipos.
El tcnico tiene decisin sobre el diseo, tiempo de produccin y cantidad de produccin
de los diferentes trabajos de cermica al fro que realiza en su puesto de trabajo.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Disea y elabora objetos decorativos y utilitarios aplicando diversas tcnicas de cermica


al horno con creatividad y calidad y aplicando motivos regionales.

Realiza el pintado y decoracin de objetos cermicos aplicando diversas tcnicas de acabado,


motivos e iconografa regional.

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


Mdulos de educacin para el trabajo

A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MDULO ASOCIADO

Disea y elabora objetos decorativos y


utilitarios aplicando diversas tcnicas Mdulo Ocupacional N 1
de cermica al horno con creatividad y Cermica al horno
calidad y aplicando motivos regionales.

Realiza el pintado y decoracin de objetos Mdulo Ocupacional N 2


cermicos aplicando diversas tcnicas de Pintura y acabados en cermica
acabado, motivos e iconografa regional.

34
MODULO OCUPACIONAL N 1
CONFECCIN DE ARTCULOS DE CUERO.
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere


Empresas y talleres de cermica al
horno.
La demanda de los objetos de
cermica al horno.
Empresas proveedoras de materiales
Gestin de
procesos Disea / aplica
Pensamiento Objetos ornamentales y utilitarios
creativo Iconografa regional.
Motivos

Formula

Cermica al Horno
Costos
Pensamiento Presupuestos
crtico
Selecciona / opera
La arcilla
Materiales de acabado.
Solucin de Las herramientas.
Problemas Equipos de cermica al horno.
Horno.
Ejecucin de
procesos Conoce / aplica / realiza.
Toma de Tcnicas de cermica.
decisiones Proceso de horneado en bizcocho
Almacenado.
Equipos de acabado
Tcnicas de acabado.
Embalaje de las piezas de cermica

Gestin de Organiza
La Promocin y comercializacin de los
procesos
trabajos de cermica.

35
CONTENIDOS BSICOS

La cermica al horno. Horno


Empresas y talleres de cermica Tipos.
artesanal. Temperaturas
Talleres de cermica.
Empresas comercializadoras de Tcnicas de cermica.
cermica artesanal y proveedoras de Modelado (tcnica de la bola ,
insumos. tcnica de los macarrones).
Empresas proveedoras de materiales. Laminado.
Productos y diseos de cermica Torneado.
artesanal. Moldeado (moldes de yeso).
Diseos regionales
Costumbres de las festividades Horneado.
sociales y familiares locales y Procesos y tiempo de horneado.
regionales. Procesos de descargado del horno y
enfriado
DISEO. Almacenado de piezas.
Objetos ornamentales y utilitarios:
Vajillas (platos, tazas, ollas, etc) ACABADO
Mdulos de educacin para el trabajo

Objetos de ornamentacin Materiales: Tintes, barnices , pinturas,


Utilitarios (ceniceros, pie de xidos.
lmparas, porta lapiceros, etc) Equipo: Pinceles.
Temas, iconografa y motivos
ornamentales Tcnicas de acabado
Regionales. Decoracin sobre pasta semi seca,
Abstractos. con la dureza de cuero.
Geomtricos Decoracin bajo cubierta.
Principios estticos: Decoracin sobre cubierta.
Colores. Vidriado
Ritmos. Procesos de acabado.

Costos y presupuestos Embalaje de piezas de cermica


Costo de produccin Cajas.
Presupuestos. Bolsas.
Cintas decorativas
Arcilla.
Componentes. Promocin y comercializacin
Clases. Centros artesanales
Procesos de preparacin Publicidad.
Promocin
Herramientas: Ventas
Para prepara la arcilla
Para modelar.
Tornos: a pedal, elctricos.

36
MODULO OCUPACIONAL N 2
PINTURA Y ACABADOS DE CERAMICA

CAPACIDADES CAPACIDAD CAPACIDAD ESPECIFICA


FUNDAMENTALES DE AREA

Identifica / analiza / infiere


Empresas y talleres de pintura en
cermica La demanda de los objetos
de cermicas pintadas
Empresas proveedoras de materiales
Gestin de
procesos Disea / aplica
Pensamiento La decoracin y el acabado de la pieza
creativo de cermica
Iconografa regional.
Motivos regionales.
Principios estticos.

Pensamiento Formula
crtico Presupuestos

Cermica al Horno
Selecciona / opera
Solucin de Materiales de acabado.
Problemas Equipos de acabado.

Conoce / aplica / realiza.


Ejecucin de
Tcnicas de dibujo geomtrico y
procesos
Toma de artstico.
decisiones Tcnicas de pintado artstico.
Tcnicas de texturizado.
Tcnicas para imitacin de texturas.
Aplicaciones de piedras, flores,
insectos y moluscos disecados.

Gestin de Organiza
procesos La publicidad y comercializacin.

37
CONTENIDOS BSICOS

Pintado en cermica. Tcnicas de pintado


Alcances. Craquelado.
caractersticas Moteado.
Ponceado.
Empresas y talleres de cermica Paisajstico.
artesanal. Caricaturesco.
Talleres de pintado en cermica. Cuadrille.
Talleres proveedores de piezas de
cermica en biscocho. Tcnicas de texturizado e imitaciones:
Empresas proveedoras de pinturas e Arenado.
insumos. Induido.
Empresas comercializadoras de Nieve.
piezas de cermica pintadas. Tacto cuero.
Imitacin mrmol.
DISEO. Imitacin fibra de madera.
Iconografa regional motivos Imitacin malaquita.
ornamentales
Mdulos de educacin para el trabajo

Regionales. Aplicaciones:
Abstractos. De calcamonias.
Geomtricos De flores, hojas, frutas, insectos y
Principios estticos: moluscos pequeos disecados.
Colores. De piedras
Ritmos.
Costumbres y tradiciones regionales. Procesos y tcnicas de acabado:
Acabado con barniz sinttico.
Presupuestos. Acabado con laca.
Presupuestos. Acabado con resina.

Materiales de acabado: Embalaje de piezas de cermica


Pinturas: Acrlicas y sintticas Cajas.
Barnices: al agua, nitrocelulsicos y Bolsas.
sintticos. Cintas decorativas
Tintes: naturales y sintticos.
Induido. Promocin y comercializacin
Bases: artesanales y sintticas. Centros artesanales
Resinas. Publicidad.
Promocin
Equipo. Ventas
Pinceles: tipos, numeraos.
Esponjas: naturales y sintticas
Equipo de pulverizacin.

38
TEJIDOS CON PAJA

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
ARTESANA Y MANUALIDADES

OCUPACIN:
TEJIDOS CON PAJA

1. COMPETENCIA GENERAL

Disea y realiza tejidos en paja de sombreros, de cestera y tejidos en telar considerando


las normas de seguridad y de control de la calidad. As mismo es creativo y tiene capacidades
y actitudes emprendedoras y empresariales que le permitan generar su propio empleo.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Tejidos con Paja


Capacidades Tcnico Transformadoras.
Interpreta, realiza dibujos y especificaciones tcnicas para tejidos en paja.
Identifica necesidades, gustos de las personas, mercados potenciales, fechas de mayor
consumo de tejidos en paja.
Planifica el proceso elaboracin de tejidos en paja.
Formula y programa presupuestos para produccin unitaria.
Confecciona sombreros, cestos, canastas y diversos objetos decorativos y utilitarios
a base tejidos con paja en telar.
Conoce, analiza y aplica normas de control de calidad.
Conoce y aplica las normas de seguridad generales para el taller y las normas especificas
de las herramientas y de los procesos de tejido.

Capacidades de Organizacin.
Organiza su puesto de trabajo y el taller de tejidos en paja.
Coordina y organiza la ejecucin de las tareas de produccin de los tejidos en paja

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Se relaciona adecuadamente con sus compaeros de trabajo.
Mantiene relaciones fluidas con los proveedores de materia prima y negocia los trminos
de comercializacin de los insumos.
Trabaja en equipo practicando valores de solidaridad, cooperacin, tolerancia y respeto
para consigo mismo, con sus compaeros y su comunidad.
Establece comunicaciones de modo claro y sencillo que le permitan captar la necesidad
del cliente, orientarlo y brindarle un eficiente servicio.

Capacidades de contingencias
Reacciona adecuadamente ante contingencias tcnico productivas, accidentes o
emergencias resolviendo problemas y tomando decisiones adecuadas a la circunstancias.
Adapta su desempeo laboral a las nuevas exigencias planteadas por el mercado como
consecuencia del avance de la ciencia y la tecnologa, los fenmenos sociales y el
proceso de globalizacin que inciden en el mbito de su competencia.
39
Tiene iniciativa, asume riesgos y responsabilidades y tiene confianza en si mismo
para crear y mejorar permanentemente diseos, productos y procesos.
Asume sus compromisos laborales con perseverancia y automotivacin.

Responsabilidades y autonoma.
El tcnico de tejidos en paja es responsable de la creacin del diseo y tiene autonoma
para planificar y ejecutar las tareas y operaciones para la elaboracin del producto,
utilizando de manera eficiente los recursos y en condiciones de seguridad.
Debe ser asistido en la ejecucin de subprocesos o situaciones complejas:
mantenimiento correctivo de mquinas y equipos y en la implementacin de nuevos
mtodos de trabajo.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Disea, planifica, confecciona y comercializa diferentes tipos de sombreros


considerando las normas de seguridad y control del a calidad.
Disea, planifica, teje paja en telar, confecciona y comercializa objetos decorativos
y utilitarios a base de tejidos con paja en telar considerando las normas de seguridad
y control del a calidad.
Disea, planifica, teje y comercializa canastas, cestos y diversos, objetos decorativos
y utilitarios mediante la tcnica a base de pajas y carrizo considerando las normas de
seguridad y control del a calidad.
Disea, planifica, teje y comercializa petates, esteras y esterillas considerando las
normas de seguridad y control del a calidad de los tejidos artesanales.
Mdulos de educacin para el trabajo

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Disea, planifica, confecciona y


comercializa diferentes tipos de Mdulo Ocupacional N 1
sombreros considerando las normas de Tejidos de sombreros
seguridad y control del a calidad.

Disea, planifica, teje paja en telar,


confecciona y comercializa objetos
decorativos y utilitarios a base de tejidos Mdulo Ocupacional N 2
con paja en telar considerando las normas Tejidos con paja en telar
de seguridad y control del a calidad.

Disea, planifica, teje y comercializa


canastas, cestos y diversos, objetos
decorativos y utilitarios mediante la Mdulo Ocupacional N 3
tcnica a base de pajas y carrizo Cestera
considerando las normas de seguridad y
control del a calidad.

Disea, planifica, teje y comercializa


petates, esteras y esterillas considerando Mdulo Ocupacional N 4
las normas de seguridad y control del a Tejidos de petates y esteras.
calidad de los tejidos artesanales.
40
MODULO OCUPACIONAL N 1:
TEJIDOS DE SOMBREROS DE PAJA

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Modelos de sombreros y sus funciones
Talleres de tejidos de sombreros
Empresas comercializadoras de
sombreros.
Empresas proveedores de paja e
insumos.
Gustos y necesidades de los clientes.
La moda y las caractersticas de los
tejidos regionales.
Gestin de
procesos
Interpreta / representa.
Dibujos de taller y diagramas para
Pensamiento tejidos de sombrero.
creativo. Especificaciones tcnicas

Formula / Interpreta.

Tejidos con Paja


Presupuestos

Pensamiento Prev / Planifica / Organiza


crtico
Las tareas y operaciones en Hojas de
operaciones
El taller de tejidos de sombreros
Solucin de
Problemas Selecciona / utiliza.
Pajas toquilla y palma macora.
Tintes e insumos para el tejido de
sombreros.
Toma de Ejecucin de El equipo bsico para tejidos de
decisiones procesos sombreros

Realiza
Procesos de preparacin de la paja.
Procesos de teido de paja
Procesos de tejidos del sombrero
Procesos de embalaje de sombreros

Identifica / Organiza
La publicidad
Las ventas
Gestin de
procesos Analiza / Evala / Sistematiza
Balance econmico.
El proceso de produccin de sombreros

41
CONTENIDOS BSICOS

Sombreros. Pajas.
Partes: corona, copa, falda y remate Paja toquilla
Tipos y modelos de sombreros: Paja palma macora.
- Sombrero playero. - Paja blanca .
- Sombrero chaln. - Paja parda
- Sombrero campesino.
- Sombrero vaquero. Tintes.
- Sombrero chalaco.
Tintes naturales y sintticos (azufre,
- Sombreros de danzas.
goma de zapote)
- Visera.
Colores de tintes.
Empresas y talleres de tejidos de
sombreros. Fijadores de tintes: alumbre, sal
Caractersticas. Tiempos de teido por colores.
Tipos: individuales, familiares,
institucionales Equipo bsico
Estructura organizacional.Empresas Horma.
proveedoras. Cinta mtrica.
Empresas proveedoras de paja. Tijeras.
Empresas proveedoras de tintes e Navajas.
insumos Agujas o hueso perfilado
Necesidades y gustos por los Olla y cocina
sombreros Normas de seguridad
Caractersticas estticas y gustos Control de calidad
del cliente local y regional y del
turista. Procesos del teido de la paja
Caractersticas estticas y gustos del Seleccin de la paja. (parda para
cliente por edades. colores oscuros, blancas para colores
Mdulos de educacin para el trabajo

Caractersticas estticas y gustos del claros)


cliente por grupos econmicos. Remojar la paja.
Preparar el tinte (tiempo de teido
Tejidos de sombreros en las regionales por colores)
Tejidos de las Culturas Pre Hispnicas Secado y estirado.
Diseos de tejidos regionales
Costumbres de las festividades Puntos Bsicos
sociales y familiares locales y Puntos combinados
regionales.
La moda. Procesos de tejido del sombrero.
Seleccionar la paja.
Dibujos de taller. Rajado.
Bocetos y croquis Torcer y estirar la fibra (emparejado)
Diagramas de puntos. Comienzo del sombrero (de 10, 12, 14
Simbologa de puntos y colores. pares)
Acotado Inicio del tejido de la corona
Especificaciones Tcnicas. (aumentos).
Tejido de la copa. (10, 12 o 14 cm.).
Presupuestos.
Tejido de la falda.
Presupuesto (costo de materiales.
Remate (estirado y finalizacin del
Costo de mano de obra, gastos de
tejido).
fabricacin, utilidades e impuestos)
Lavado y chancado del sombrero.
Planificacin de las tareas y Colocacin de accesorios
operaciones para el tejido de ornamentales (cintas, adornos)
sombreros.
Hoja de operaciones y procesos Embalaje de sombreros
Diagrama de operaciones y procesos. Cajas.
Bolsas.
El Taller de tejidos de sombreros.
Taller. Publicidad y comercializacin
Distribucin. Centros comerciales artesanales:
Condiciones. ferias, estand
Organizacin. Publicidad.
Normas de seguridad Promocin
Normas de control de calidad. Ventas: tcnicas y procedimientos
42
CONTENIDOS BSICOS

Balance econmico Evaluacin de tcnica del tejido de


Elementos. sombreros.
Estructura. De los procesos de produccin de
sombreros.
Del producto terminado.

MODULO OCUPACIONAL N 2:
TEJIDOS CON PAJA EN TELAR
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Adornos y utilitarios tejidos en paja
Talleres de tejidos en telar
Empresas comercializadoras adornos y
utilitarios de paja
Empresas proveedores de paja e
insumos.
Gustos y necesidades de los clientes.
La moda y las caractersticas de los
tejidos regionales.

Gestin de Interpreta / Representa./ Analiza

Tejidos con Paja


procesos Funciones de los productos
Dibujos de taller y diagramas para
tejidos en paja
Pensamiento Especificaciones tcnicas
creativo.
Formula / Interpreta.
Presupuestos

Prev / Planifica / Organiza


Pensamiento Las tareas y operaciones en Hojas de
crtico operaciones
El taller de tejidos en telar

Selecciona / utiliza.
Solucin de Pajas toquilla y palma macora.
Tintes e insumos para los tejidos en
Problemas
paja
El equipo bsico para tejidos en paja

Ejecucin de Realiza
Toma de procesos Procesos de preparacin de la paja.
decisiones Procesos de teido de paja
Procesos de del tejido en telar
Procesos de confeccin de objetos.
Procesos de acabado.
Procesos de embalaje

Identifica / Organiza
La publicidad
Las ventas
Gestin de
procesos Analiza / Evala / Sistematiza
Balance econmico.
El proceso de produccin de sombreros
43
CONTENIDOS BSICOS

Tejidos con paja en telar Especificaciones Tcnicas.


Empresas y artesanos de tejidos con Presupuestos.
paja en telar Presupuesto (costo de materiales.
Caractersticas. Costo de mano de obra, gastos de
Tipos: individuales, familiares, fabricacin, utilidades e impuestos)
institucionales
Estructura organizacional. Planificacin de las tareas y operaciones
para el tejido de sombreros.
Empresas proveedoras.
Hoja de operaciones y procesos
Empresas proveedoras de paja:
Diagrama de operaciones y procesos.
Importadores, minoristas
Empresas proveedoras de tintes, El Taller de tejidos en paja.
accesorios y herramientas Taller.
Necesidades y gustos por los sombreros Distribucin.
Caractersticas estticas y gustos Condiciones.
del cliente local y regional y del Organizacin.
turista. Normas de seguridad
Caractersticas estticas y gustos del Normas de control de calidad.
cliente por edades.
Caractersticas estticas y gustos del Pajas.
cliente por grupos econmicos. Paja toquilla
Paja palma macora.
Adornos y utilitarios confeccionados - Paja blanca.
con tejidos con paja en telar - Paja pardaTintes.
Mdulos de educacin para el trabajo

Tapetes, individuales, cuadros, Tintes naturales y sintticos (azufre,


servilleteros. goma de zapote)
Colores de tintes.
Carteras, monederos, sencilleras,
Fijadores de tintes: alumbre, sal,
billeteras porta celular, porta
limn
lapicero, cartuchera, cigarrera, porta
Tiempos de teido por colores.
CD, porta lentes
Cofres, vinchas, correas. Accesorios.
Zapatos, zandalias. Cierres.
Adornos en general. Sesgos.
Tejidos con paja en las regionales Cartn.
Tejidos de las Culturas Pre Hispnicas Rafia
Diseos de tejidos regionales Espejos.
Costumbres de las festividades Microporoso.
sociales y familiares locales y Grevich.
regionales. Ojalillos.
Funciones del producto. Vidales.
Anlisis de la funcin (comodidad, Espejos
seguridad, utilidad) Pegamento.
Anlisis de la forma ( tamao,
Equipo bsico
detalles)
Telar
Anlisis de los materiales (seguridad,
Mquina de coser.
presentacin, calidad, duracin)
Cinta mtrica.
Anlisis de la esttica (color, ritmo,
Tijeras.
moda, iconografa) Navajas.
Agujas o hueso perfilado
Dibujos de taller. Alfileres.
Bocetos y croquis Mesa sillas
Diagramas de puntos. Olla, recipientes y cocina
Simbologa de puntos y colores. Normas de seguridad
Acotado Control de calidad
44
CONTENIDOS BSICOS

Procesos del teido de la paja Procesos de confeccin


Seleccin de la paja. (parda para Elaboracin de las plantillas.
colores oscuros, blancas para colores Plantillado.
claros) Corte
Remojar la paja. Confeccin (forrado, colocacin de
Preparar el tinte (tiempo de teido sesgo)
por colores) Colocacin de accesorios (cierres,
Secado y estirado. ojales, broches, etc)
Acabado: colocacin de accesorios de
Puntos del tejido con paja en telar ornamentacin
Punto llano.
Labrados. Embalaje
Calados. Cajas.
A cuadros. Bolsas.
Rayados.
con lazos. Publicidad y comercializacin
Centros comerciales artesanales:
Procesos de tejido con paja en telar. ferias, estand
Seleccionar la paja. Publicidad.
Rajado de la paja Promocin
Seleccin de la paja para el urdido y Ventas: tcnicas y procedimientos
la trama.
Emparejado y estirado. Balance econmico

Tejidos con Paja


Urdido (en estacas y en urdidor) Elementos.
Colocacin del urdido en el telar de Estructura.
cintura.
Tejido en el telar. Evaluacin de tcnica de los procesos de
produccin de tejidos con paja en telar.
De los procesos de produccin de
sombreros.
Del producto terminado.

45
COCINA

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
HOSTELERA Y TURISMO

OCUPACIN:
COCINA

1. COMPETENCIA GENERAL

Prepara y comercializa comidas y bebidas no alcohlicas nacionales e internacionales;


teniendo en cuenta el valor nutricional, las normas de seguridad, higiene y control de
calidad. As mismo tiene capacidad para trabajar en equipo, es emprendedor y ejerce sus
derechos y obligaciones laborales.

Cocina
2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Capacidades Tcnico Transformadoras.


Identifica la oferta y la demanda de comidas y bebidas no alcohlicas nacionales e
internacionales.
Confecciona ofertas astronmicas en trminos de mens, cartas y bufetes
Interpreta recetas de comidas y bebidas no alcohlicas.
Formula y programa presupuestos.
Realiza el aprovisionamiento, control y conservacin de toda clase alimentos crudos.
Opera los equipos y mquinas de cocina.
Prepara y presenta platos y bebidas no alcohlicas bsicas.
Prepara y presenta diferentes comidas y bebidas no alcohlicas de la cocina bsica ,
regional e internacional
Aplica normas de seguridad, higiene y de control de calidad.
Publicita y vende las comidas y bebidas no alcohlicas.

Capacidades de Organizacin.
Organiza la correcta realizacin de los diferentes tipos de servicio, oferta gastronmica
y abastecimiento de los ingredientes para la produccin de comidas y bebidas.
Organiza y gestiona una pequea empresa de servicios de alimentos y bebidas.
Organiza la cocina, los diferentes puestos operativos existentes en los establecimientos
de alimentos y bebidas.
Coordina y organiza la ejecucin de las tareas de la produccin de comidas y bebidas.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Se relaciona adecuadamente con sus compaeros de trabajo.
Mantiene relaciones fluidas con los proveedores de materia prima y clientes.
Establece comunicaciones de modo claro y sencillo que le permitan captar la necesidad
del cliente, orientarlo y brindarle un eficiente servicio. 47
Capacidades de contingencias
Adapta su desempeo laboral a las nuevas exigencias planteadas por el mercado como
consecuencia de los cambios en la organizacin laboral de la empresa o institucin.
Tiene iniciativa, se tiene confianza en si mismo y asume responsabilidades con
perseverancia y automotivacin.
Conoce y aplica los primeros auxilios bsicos en caso de accidentes.

Responsabilidades y autonoma.
El tcnico puede laborar por cuenta propia generando su micro empresa o en
establecimientos medianos y grandes, bajo la dependencia de un mando superior que
es el chef quien coordina con el propietario el men diario.
El profesional en cocina es autnomo en la manipulacin, almacenamiento y
conservacin de todo tipo de ingredientes, as como en la elaboracin de diversos
potajes y en el mantenimiento preventivo de equipos y utensilios de cocina en
condiciones de higiene y seguridad.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Prepara y comercializa comidas y bebidas no alcohlicas bsicas considerando los valores


nutricionales, las normas de seguridad e higiene y el control de calidad. Tiene capacidad
para trabajar en equipo, es emprendedor y responsable en sus actividades laborales.
Prepara y comercializa comidas y bebidas no alcohlicas regionales y nacionales
Mdulos de educacin para el trabajo

considerando los valores nutricionales, las normas de seguridad e higiene y el control


de calidad. Tiene capacidad para trabajar en equipo, es emprendedor y responsable
en sus actividades laborales.
Prepara y comercializa comidas y bebidas no alcohlicas internacionales, considerando
los valores nutricionales, las normas de seguridad e higiene y el control de calidad.
Tiene capacidad para trabajar en equipo demostrando responsabilidad y perseverancia
en el trabajo.
Prepara, presenta y comercializa productos de pastelera y repostera considerando
los valores nutricionales, las normas de seguridad e higiene y el control de calidad.
Tiene capacidad para trabajar en equipo demostrando responsabilidad y perseverancia
en el trabajo.

48
MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS
A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Prepara y comercializa comidas y


bebidas no alcohlicas bsicas
considerando los valores nutricionales,
las normas de seguridad e higiene y el Mdulo Ocupacional N 1
control de calidad. Tiene capacidad para Cocina Bsica
trabajar en equipo, es emprendedor y
responsable en sus actividades
laborales.

Prepara y comercializa comidas y


bebidas no alcohlicas regionales y
nacionales considerando los valores

Cocina
nutricionales, las normas de seguridad Mdulo Ocupacional N 2
e higiene y el control de calidad. Tiene Cocina Regional
capacidad para trabajar en equipo, es
emprendedor y responsable en sus
actividades laborales.

Prepara y comercializa comidas


internacionales, considerando los
valores nutricionales, las normas de
Mdulo Ocupacional N 3
seguridad e higiene y el control de
Cocina Internacional
calidad. Tiene capacidad para trabajar
en equipo demostrando responsabili-
dad y perseverancia en el trabajo.

Prepara, presenta y comercializa


productos de pastelera y repostera
considerando los valores nutricionales,
las normas de seguridad e higiene y el Mdulo Ocupacional N 4
control de calidad. Tiene capacidad Repostera
para trabajar en equipo demostrando
responsabilidad y perseverancia en el
trabajo.

49
MODULO OCUPACIONAL N 1:
COCINA BSICA
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza
Oferta y demanda de servicio de
comida y bebidas no alcohlicas
Proveedores de alimentos crudos e
insumos
Gustos, costumbres alimenticias y
condiciones econmicas de los
clientes.

Gestin de Imagina/disea
procesos La oferta gastronmica en trminos
de men y la carta
La presentacin de los platos y
bebidas.

Pensamiento Organiza/ Formula / Prevee


creativo. La cocina
Las tareas y operaciones de la
preparacin de comidas y bebidas
Presupuesto.
Financiamiento.
Mdulos de educacin para el trabajo

Conoce / Selecciona
Pensamiento Nutricin y diettica.
crtico Materia prima
Insumos.

Opera
Cocinas, hornos.
Solucin de Equipo de cocina
Problemas Utensilios de cocina.
Maquinas de cocina.
Ejecucin de Realiza / aplica
procesos Procesos y mtodos de
aprovisionamiento de alimentos
Toma de crudos
decisiones Procesos y mtodos de
almacenamiento.
Procesos de conservacin y limpieza
de alimentos crudos.
Procesos de preparacin de comidas
bsicas.
Procesos de preparacin de bebidas no
alcohlicas bsicas.
Procesos y modelos de presentacin de
comidas y bebidas.

Argumenta / Organiza
Publicidad.
Degustacin
Gestin de Venta.
procesos
Analiza/Reconstruye/Sistematiza
Balance econmico.
Evaluacin de procesos de preparacin
de alimentos.
50
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de comidas y bebidas Diagrama de Operaciones y Proceso


Empresas de expendio de comidas y Simbologa
bebidas: restaurante, jugueras, Procedimientos
puestos de comida.
- Tipos. Presupuesto
- Estructura organizacional. Elementos
- Caractersticas. Estructura
Ofertas gastronmicas
- Mens Financiamiento
- Las cartas Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro,
- Buffet ONGs., Capital propio.
Proveedores de materia prima. Procedimientos.
Demanda de comidas y bebidas
Demanda por sectores econmicos. Materia Prima
Demanda por grupos regionales Clases.
Equilibrio de Oferta y Demanda - Descripcin. Variedades y
Precios de Oferta y Demanda caractersticas.
- Cualidades y aplicaciones
(equilibrio)
gastronmicas.
Competencia.
- Presentacin.
Conservacin
Diseo.
- Sistemas y mtodos. Equipos
Diseo de ofertas gastronmicas:
implicados.
Mens.
- Tcnicas de ejecucin de los
Carta. diferentes sistemas o mtodos.
Buffet

Cocina
Almacenamiento
Presentacin de platos y bebidas - Mtodos para solicitud y recepcin
de insumos.
Nutricin y diettica. - Mtodos y procesos de
Principios inmediatos. Conceptos. almacenamiento
Clases. - Controles: mtodos y documentos.
Clasificacin de dietas. - Gestin y valoracin de inventarios.
Necesidades nutricionales. Contaminacin e higiene.
Aplicacin de la diettica al proceso - Microorganismos. Generalidades.
de elaboraciones de comidas - Contaminacin microbiana.
Consecuencias.
La cocina. - Elementos bsicos y parmetros de
Distribucin. higiene y asepsia.
Condiciones.
- Condiciones que deben reunir los Equipo bsico de cocina.
locales, las instalaciones, los Clasificacin y descripcin, caracters-
materiales y el equipamiento, de ticas, funciones y aplicaciones.
acuerdo con las normas higinicas Formas de operacin.
y sanitarias y de seguridad. Mantenimiento de uso.
- Prohibiciones. Utensilios.
- Condiciones para la manipulacin Maquinas de cocina.
de materias primas e insumos y Clasificacin, descripcin,
productos culinarios (pre caractersticas, funciones y
elaboracin, coccin y aplicaciones.
conservacin) de acuerdo con las Procedimientos de operacin y control.
normas higinicas y sanitarias y de Mantenimiento de uso.
seguridad. Ubicacin y distribucin.
- Riesgos e intoxicaciones
alimentarias: identificacin. Tcnicas de cocina
Causas ms comunes y prevencin. Conceptos generales.
- Sistemas y mtodos de limpieza: Caractersticas. Procesos de
materiales. ejecucin de las tcnicas bsicas.
Organizacin. Resultados y controles.
Normas de seguridad Efectos en las materias primas.
51
CONTENIDOS BSICOS

Comidas bsicas de mltiples Decoracin y presentacin de


aplicaciones elaboraciones
Definicin y aplicaciones. Normas y combinaciones
Clasificacin, elaboracin y organolpticas bsicas.
resultados: Fondos bsicos, gelatinas, Aplicaciones y ensayos prcticos.
fondos complementarios, Salsas,
mantequillas compuestas y otros. Embalaje de comidas para atencin a
delibere
Comidas elementales de cocina Cajas.
Aplicaciones de las tcnicas y Bolsas.
resultados culinarios basados en la Cintas decorativas
utilizacin de:
- Vegetales y hortalizas. Publicidad
- Legumbres y arroz. Tipos
- Pastas.
Procedimientos
- Carnes en sus diferentes clases.
- Pescados y mariscos.
Venta
Esquemas de elaboracin y ejecucin
de platos tipo: Tipos
- Ensaladas. Procedimientos.
- Sopas, consoms, cremas y otros.
- Entremeses y aperitivos. Balance Econmico
Guarniciones culinarias: Elementos
- Clases y aplicaciones. Estructura
- Elaboracin de las guarniciones.
Mdulos de educacin para el trabajo

Evaluacin de la Produccin de
Bebidas no alcohlicas bsicas. Comidas
- Clases y aplicaciones. Instrumentos.
- Elaboracin de las guarniciones. Procedimientos.

52
MDULO OCUPACIONAL N 2:
COCINA REGIONAL
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza
Oferta y demanda de servicio de
comida regionales representativas
Proveedores de alimentos crudos e
insumos
Gustos, costumbres alimenticias
regionales.

Imagina/disea
Gestin de La oferta gastronmica en trminos
procesos de carta
La presentacin de los platos

Organiza/ Formula / Prevee


La cocina
Pensamiento
Las tareas y operaciones de la
creativo.
preparacin de comidas regionales.
Presupuesto.
Financiamiento.

Conoce / Selecciona

Cocina
Nutricin y diettica.
Pensamiento Materia prima
crtico Insumos.

Opera
Cocinas, hornos.
Equipo de cocina
Solucin de Utensilios de cocina.
Problemas Maquinas de cocina.

Ejecucin de Realiza / aplica


procesos Procesos y mtodos de aprovisio-
namiento de alimentos crudos.
Toma de Procesos de conservacin y limpieza
decisiones de alimentos crudos.
Procesos de preparacin de comidas
representativas de la costa.
Procesos de preparacin de comidas
representativas de la sierra.
Procesos de preparacin de comidas
representativas de la selva.
Procesos y modelos de presentacin de
comidas y bebidas.

Argumenta / Organiza
Publicidad.
Degustacin
Gestin de Venta.
procesos
Analiza/Reconstruye/Sistematiza
Balance econmico.
Evaluacin de procesos de preparacin
de alimentos.
53
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de comidas y bebidas Presupuesto


Empresas de expendio de comidas Elementos
regionales. Estructura
- Tipos.
- Estructura organizacional. Financiamiento
- Caractersticas. Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro,
Ofertas gastronmicas ONGs., Capital propio.
- Mens Procedimientos.
- Las cartas
Proveedores de materia prima. Materia Prima
Clases.
Demanda de comidas y bebidas
- Descripcin. Variedades y
Demanda por grupos regionales
caractersticas.
Equilibrio de Oferta y Demanda
- Cualidades y aplicaciones
Precios de Oferta y Demanda
gastronmicas.
(equilibrio)
- Presentacin.
Competencia. Conservacin
- Sistemas y mtodos. Equipos
Diseo. implicados.
Diseo de ofertas gastronmicas: - Tcnicas de ejecucin de los
Mens. diferentes sistemas o mtodos.
Carta. Almacenamiento
- Mtodos para solicitud y recepcin
Nutricin y diettica. de insumos.
Mdulos de educacin para el trabajo

Principios inmediatos. Conceptos. - Mtodos y procesos de


Clases. almacenamiento
Clasificacin de dietas. - Controles: mtodos y documentos.
Necesidades nutricionales. - Gestin y valoracin de inventarios.
Aplicacin de la diettica al proceso Contaminacin e higiene.
de elaboraciones de comidas - Microorganismos. Generalidades.
- Contaminacin microbiana.
La cocina. Consecuencias.
Distribucin. - Elementos bsicos y parmetros de
Condiciones. higiene y asepsia.
- Condiciones que deben reunir los
locales, las instalaciones, los Equipo bsico de cocina.
Clasificacin y descripcin,
materiales y el equipamiento, de
caractersticas, funciones y
acuerdo con las normas higinicas
aplicaciones.
y sanitarias y de seguridad.
Formas de operacin.
- Prohibiciones.
Mantenimiento de uso.
- Condiciones para la manipulacin de
Utensilios.
materias primas e insumos y Maquinas de cocina.
productos culinarios (pre elabora- Clasificacin, descripcin,
cin, coccin y conservacin) de caractersticas, funciones y
acuerdo con las normas higinicas y aplicaciones.
sanitarias y de seguridad. Procedimientos de operacin y
- Sistemas y mtodos de limpieza: control.
materiales. Mantenimiento de uso.
Organizacin. Ubicacin y distribucin.
Normas de seguridad
Comidas representativas de la costa.
Diagrama de Operaciones y Proceso Clasificacin, elaboracin y
Simbologa resultados.
Procedimientos Presentacin.
54
CONTENIDOS BSICOS

Comidas representativas de la sierra. Publicidad


Clasificacin, elaboracin y resultados. Tipos
Presentacin. Procedimientos

Comidas representativas de la selva Venta


Clasificacin, elaboracin y resultados. Tipos
Presentacin. Procedimientos.

Decoracin y presentacin de Balance Econmico


elaboraciones Elementos
Normas y combinaciones Estructura
organolpticas bsicas.
Aplicaciones y ensayos prcticos. Evaluacin de la Produccin de
Comidas
Embalaje de comidas para atencin a Instrumentos
delibere Procedimientos.
Cajas.
Bolsas.
Cintas decorativas

Cocina

55
MDULO OCUPACIONAL N 3:
COCINA INTERNACIONAL
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza
Oferta y demanda de servicio de
comida Internacional
Proveedores de alimentos crudos e
insumos
Gustos, costumbres alimenticias de
los pases ms representativos

Imagina/disea
Gestin de La oferta gastronmica en trminos
procesos de carta
La presentacin de los platos

Organiza/ Formula / Prevee


La cocina
Pensamiento
Las tareas y operaciones de la
creativo.
preparacin de comidas
internacionales
Presupuesto.
Financiamiento.
Mdulos de educacin para el trabajo

Conoce / Selecciona
Pensamiento Nutricin y diettica.
crtico Materia prima
Insumos.

Opera
Cocinas, hornos.
Solucin de Equipo de cocina
Problemas Utensilios de cocina.
Maquinas de cocina.
Ejecucin de
procesos Realiza / aplica
Procesos y mtodos de
Toma de aprovisionamiento de alimentos
decisiones crudos
Procesos de conservacin y limpieza
de alimentos crudos.
Procesos de preparacin de comidas
Latinoamericanas representativas
Procesos de preparacin de comidas
Europeas representativas
Procesos de preparacin de comidas
Orientales representativas

Argumenta / Organiza
Publicidad.
Degustacin
Gestin de Venta.
procesos
Analiza/Reconstruye/Sistematiza
Balance econmico.
Evaluacin de procesos de preparacin
de alimentos.
56
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de comidas y bebidas Conservacin


internacionales - Sistemas y mtodos. Equipos
Empresas de expendio de comidas implicados.
internacionales. - Tcnicas de ejecucin de los
- Tipos. diferentes sistemas o mtodos.
- Estructura organizacional. Almacenamiento
- Caractersticas. - Mtodos para solicitud y recepcin
Ofertas gastronmicas de insumos.
- Las cartas - Mtodos y procesos de
Proveedores de materia prima. almacenamiento
Demanda de comidas y bebidas - Controles: mtodos y documentos.
internacional - Gestin y valoracin de inventarios.
Demanda por grupos tursticos Contaminacin e higiene.
Equilibrio de Oferta y Demanda - Microorganismos. Generalidades.
Precios de Oferta y Demanda - Contaminacin microbiana.
(equilibrio)
Consecuencias.
Competencia.
- Elementos bsicos y parmetros de
higiene y asepsia.
Diseo.
Diseo de ofertas gastronmicas:
Mens. Equipo bsico de cocina.
Carta. Clasificacin y descripcin,
caractersticas, funciones y
Nutricin y diettica. aplicaciones.
Principios inmediatos. Conceptos. Clases. Formas de operacin.
Clasificacin de dietas. Mantenimiento de uso.
Necesidades nutricionales. Utensilios.
Aplicacin de la diettica al proceso Maquinas de cocina.
de elaboraciones de comidas Clasificacin, descripcin,
caractersticas, funciones y

Cocina
La cocina. aplicaciones.
Distribucin. Procedimientos de operacin y control.
Condiciones. Mantenimiento de uso.
- Condiciones que deben reunir los Ubicacin y distribucin.
locales, las instalaciones, los materiales
y el equipamiento, de acuerdo con las Comidas representativas de Latinoamrica
normas higinicas y sanitarias y de Clasificacin, elaboracin y resultados.
seguridad. Presentacin.
- Prohibiciones.
- Condiciones para la manipulacin de Comidas Europeas representativas.
materias primas e insumos y productos Clasificacin, elaboracin y resultados.
culinarios (pre elaboracin, coccin y Presentacin.
conservacin) de acuerdo con las
normas higinicas y sanitarias y de Comidas Orientales representativas.
seguridad. Clasificacin, elaboracin y resultados.
- Sistemas y mtodos de limpieza: Presentacin.
materiales.
Organizacin. Embalaje de comidas para atencin a
Normas de seguridad delibere
Cajas.
Diagrama de Operaciones y Proceso
Bolsas.
Simbologa
Cintas decorativas
Procedimientos

Presupuesto Publicidad
Elementos Tipos
Estructura Procedimientos

Financiamiento Venta
Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro, Tipos
ONGs., Capital propio. Procedimientos.
Procedimientos.
Balance Econmico
Materia Prima Elementos
Clases. Estructura
- Descripcin. Variedades y caractersticas.
- Cualidades y aplicaciones Evaluacin de la Produccin de Comidas
gastronmicas. Instrumentos
- Presentacin. Procedimientos.
57
MDULO OCUPACIONAL N 4:
REPOSTERA
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza
Oferta y demanda de servicio de
repostera
Proveedores de alimentos crudos e
insumos
Gustos, costumbres tradicionales por
los postres, helados y pastelera

Imagina/disea
Gestin de
La oferta postres, helados y pasteles.
procesos
La presentacin de postres, helados y
pastelera

Organiza/ Formula / Prevee


Pensamiento La cocina
creativo. Las tareas y operaciones de la
preparacin de comidas regionales.
Presupuesto.
Financiamiento.
Mdulos de educacin para el trabajo

Conoce / Selecciona
Pensamiento Nutricin
crtico Materia prima
Insumos.

Opera
Cocinas, hornos, congeladoras
Solucin de Equipo de cocina
Problemas Utensilios de cocina.
Maquinas de cocina.
Ejecucin de
Realiza / aplica
procesos
Procesos y mtodos de
Toma de aprovisionamiento de alimentos
decisiones crudos
Procesos de conservacin y limpieza
de alimentos crudos.
Procesos de preparacin postres
salados y dulces
Procesos de preparacin de helados
Procesos de preparacin de pasteles.
Procesos de preparacin de bebidas no
alcohlicas

Argumenta / Organiza
Publicidad.
Degustacin
Venta.
Gestin de
procesos
Analiza/Reconstruye/Sistematiza
Balance econmico.
Evaluacin de procesos de preparacin
de alimentos.
58
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de Postres, Pasteles y Helados - Tcnicas de ejecucin de los


Empresas de expendio de postres, diferentes sistemas o mtodos.
pasteles y helados Almacenamiento
- Tipos. - Mtodos para solicitud y recepcin
- Estructura organizacional. de insumos.
- Caractersticas. - Mtodos y procesos de almacenamiento
Ofertas postres, pasteles y helados. - Controles: mtodos y documentos.
Proveedores de materia prima. - Gestin y valoracin de inventarios.
Demanda de postres, pasteles y helados Contaminacin e higiene.
Demanda por - Microorganismos. Generalidades.
Equilibrio de Oferta y Demanda - Contaminacin microbiana. Consecuencias.
Precios de Oferta y Demanda - Elementos bsicos y parmetros de
(equilibrio) higiene y asepsia.
Competencia.
Equipo bsico de Repostera
Diseo. Clasificacin y descripcin, caractersticas,
Diseo de ofertas de postres, pasteles funciones y aplicaciones.
y helados. Formas de operacin.
Mantenimiento de uso.
Nutricin Utensilios.
Principios inmediatos. Conceptos. Clases. Maquinas utilizadas en la repostera.
Necesidades nutricionales. Clasificacin, descripcin, caractersticas,
Aplicacin de la diettica al proceso funciones y aplicaciones.
de elaboraciones de comidas. Procedimientos de operacin y control.
Mantenimiento de uso.
La cocina. Ubicacin y distribucin.
Distribucin.

Cocina
Condiciones. Masas y pastas bsicas
- Condiciones que deben reunir los Clasificacin y descripcin.
locales, las instalaciones, los Tcnicas de elaboracin y descripcin
materiales y el equipamiento, de de las principales masas y pastas bsicas
acuerdo con las normas higinicas y principales y derivadas.
sanitarias y de seguridad.
- Prohibiciones. Cremas y rellenos
- Condiciones para la manipulacin de Clasificacin y descripcin.
materias primas e insumos para la Tcnicas de elaboracin de cremas y
elaboracin de postres, pasteles y rellenos principales y derivados.
helados; de acuerdo con las normas
higinicas y sanitarias y de seguridad. Postres
- Sistemas y mtodos de limpieza: Clasificacin y descripcin.
materiales. Tcnicas de elaboracin de postres
Organizacin. simples (salados y dulces). Aplicaciones.
Normas de seguridad Tcnicas de elaboracin de repostera
caliente y fra. Aplicaciones.
Diagrama de Operaciones y Proceso
Simbologa Helados.
Procedimientos Clasificacin y descripcin.
Tcnicas de elaboracin de helados.
Presupuesto Aplicaciones.
Elementos
Estructura Productos elementales de pastelera
Clasificacin y descripcin.
Financiamiento Tcnicas de elaboracin de pasteles,
Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro, tortas, tartas y bollos. Aplicaciones.
ONGs., Capital propio.
Procedimientos. Bebidas no alcohlicas.
Clasificacin y descripcin.
Materia Prima Tcnicas de elaboracin de nctares,
Clases. jugos, infusiones, etc.
- Descripcin. Variedades y
caractersticas. Tcnicas de presentacin y decoracin
- Cualidades y aplicaciones. Normas y combinaciones bsicas.
- Presentacin. Aplicaciones y ensayos prcticos.
Conservacin Nociones decorativas.
- Sistemas y mtodos. Equipos implicados. Tcnicas de decoracin de escaparates
59
CONTENIDOS BSICOS

Embalaje de postres, helados y pasteles Venta


para atencin a delibere Tipos
Cajas. Procedimientos.
Bolsas.
Cintas decorativas Balance Econmico
Elementos
Publicidad Estructura
Tipos
Procedimientos Evaluacin de la Produccin de postres,
helados y pasteles.
Instrumentos
Procedimientos.
Mdulos de educacin para el trabajo

60
BISUTERA

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
ARTESANIA Y MANUALIDADES.

OCUPACIN:
BISUTERA

1. COMPETENCIA GENERAL

Disea, elabora y comercializa collares, aretes, pulseras, gargantillas, prendedores y otros


artculos similares en bisutera, considerando normas de seguridad y control de calidad.
Asimismo tiene capacidad para trabajar en equipo, respetando a sus compaeros, ejerciendo
sus derechos y obligaciones laborales.

Bisutera
2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Capacidades Tcnico Transformadoras.


Disea artculos de bisutera considerando la moda, gustos, los elementos de la cultura
regional y el requerimientos del mercado.
Interpreta y realiza dibujos de bocetos, croquis de collares, aretes, pulseras,
gargantillas, prendedores y otros artculos de bisutera.
Formula presupuestos para produccin unitaria y produccin serie.
Identifica y selecciona materiales e insumos.
Opera los herramientas y equipos utilizados en la bisutera
Realiza procesos de elaboracin y acabado de collares, aretes, pulseras, gargantillas,
prendedores y otros artculos de bisutera.
Realiza procesos de control de calidad de los materiales, del proceso y del producto
terminado

Capacidades de Organizacin.
Planifica y organiza la constitucin de una microempresa.
Organiza distribuye las reas del taller.
Organiza las tareas y delega funciones del personal su cargo

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Realiza la publicidad y comercializacin de los artculos de bisutera que elabora.
Trabaja en equipo.
Se comunica con sencilles y adecuadamente con los clientes y proveedores.

Capacidades de contingencias
Se capacita permanentemente para enfrentar los cambios que se producen en el
mercado
Resuelve los problemas y toma decisiones ante imprevistos y durante el proceso de
diseo, elaboracin y comercializacin .
Reacciona con serenidad y calma ante los accidentes. 61
Responsabilidades y autonoma.
Es puntual y responsable con sus tareas y obligaciones.
Cuida y protege los materiales y equipos.
El tcnico tiene decisin sobre el diseo, tiempo de produccin y cantidad de produccin
de los diferentes artculos de bisutera que realiza en su puesto de trabajo.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Disea, elabora y comercializa collares, aretes, pulseras, gargantillas, prendedores y otros


artculos similares en bisutera, considerando normas de seguridad y control de calidad.
Asimismo tiene capacidad para trabajar en equipo, respetando a sus compaeros, ejerciendo
sus derechos y obligaciones laborales.

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


A LAS UNIDADES COMPETENCIAS
Mdulos de educacin para el trabajo

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Disea, elabora y comercializa collares,


aretes, pulseras, gargantillas,
prendedores y otros artculos similares
en bisutera, considerando normas de
Mdulo Ocupacional N 1
seguridad y control de calidad. Asimismo Bisutera
tiene capacidad para trabajar en
equipo, respetando a sus compaeros,
ejerciendo sus derechos y obligaciones
laborales

62
MODULO OCUPACIONAL N 1
BISUTERA
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere


Oferta y demanda de bisutera
Proveedores de insumos
Artculos de bisutera de moda y mayor
demanda

Imagina/ Representa / Innova/ Disea


Tipos y modelos de artculos de
Gestin de bisutera
procesos Iconografa regional.
Pensamiento
Motivos de acuerdo a la moda,
creativo.
calendario, edad

Prevee/ Organiza/ Formula/ Proyecta


Taller

Bisutera
Presupuesto
Financiamiento
Pensamiento Procesos de produccin
crtico
Selecciona.
Materiales.
Insumos
Materiales de acabado.

Solucin de Opera
Problemas Las herramientas.
Ejecucin de
Equipos de bisutera
procesos
Realiza.
Procesos de corte, armado y acabado.
Procesos de reparacin y restauracin
Toma de
de piezas artculos de bisutera.
decisiones Procesos de embalaje de artculos de
bisutera.

Organiza / argumenta
La Promocin y comercializacin de
artculos de bisutera.
Gestin de Analiza/ Reconstruye / Sistematiza
procesos Balance econmico
Procesos de produccin
Innovacin de modelos.

63
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de Bisutera Materiales.


Empresas, talleres de produccin y Materia Prima
comercializacin de Bisutera Alambre alpaca, de cobre, acero, oro,
Artculos de Bisutera plata, etc.
- Aretes Semillas
- Collares Perlera
- Pulseras Escamas de pescado
- Gargantillas Piedras semi-preciosas
- Prendedores. Cermicas
Proveedores de Materia Prima: Insumos
(Alambre de Alpaca, Perlera, Piedras Hilo Nylon
Semi -preciosas, Conchitas marinas, Pegamento
Semillas) Soldadura
Demanda de Bisutera Pintura
- Gustos y caractersticas de la Hilo de colores
bisutera por edades.
Mquinas
- Moda
Soldador cautil elctrico
Equilibrio de Oferta y Demanda
Herramienta Bsica
- Precios de Oferta y Demanda
Alicate de corte
(equilibrio) Pinza de punta redonda
- Competencia. Tijera
Pinza de punta plana
Mdulos de educacin para el trabajo

Diseo. Martillo
Temas, iconografa y motivos Yunque
ornamentales
Regionales. Proceso de Elaboracin
Abstractos. Corte
Geomtricos Armado (mediante empalmes, mediante
soldadura, mediante nudos, mediante
Principios estticos:
pegamentos)
Colores.
Acabado
Ritmos.
Embalaje de piezas de bisutera
Dibujo de Taller
Cajas.
Boceto
Bolsas.
Simbologa.
Cintas decorativas
Moldes.
Publicidad
El Taller
Organizacin Tipos
Condiciones Procedimientos
Normas de Seguridad
Venta
Diagrama de Operaciones y Proceso Tipos
Simbologa Procedimientos.
Procedimientos Centros artesanales

Presupuesto Balance Econmico


Elementos Elementos
Estructura Estructura

Financiamiento Evaluacin de la Produccin


Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro, Instrumentos
ONGs., Capital propio. Procedimientos.
Procedimientos.

64
JUGUETERA

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
ARTESANIA Y MANUALIDADES

OCUPACIN:
JUGUETERA

1. COMPETENCIA GENERAL

Disea, elabora y comercializa juguetes de tela y maderas; considerando las normas de


seguridad, evaluacin y control de calidad. As mismo tiene capacidad para trabajar en equipo,
es emprendedor y ejerce sus derechos y obligaciones laborales.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Juguetera
Capacidades Tcnico Transformadoras.
Identifica necesidades, gustos de las personas, fechas afectivas del calendario de
mayor consumo juguetes.
Disea juguetes de tela o madera considerando la moda, gustos, la edad, la finalidad
educativa y los elementos de la cultura y calendario regional que identifican a nios,
adolescentes y adultos.
Interpreta, realiza diagramas, moldes y especificaciones tcnicas
Planifica el proceso elaboracin de juguetes.
Formula y programa presupuestos.
Opera herramientas, mquinas y equipos que se utilizan en la elaboracin de juguetes
de tela y madera.
Realiza procesos de confeccin y/o construccin juguetes diversos de telas y madera
Conoce, analiza y aplica normas de control de calidad.
Conoce y aplica las normas de seguridad generales e higiene.
Publicita y vende los juguetes que produce.

Capacidades de Organizacin.
Organiza el taller de juguetera y sus puesto de trabajo donde labora.
Coordina y organiza la ejecucin de las tareas de produccin de la juguetera.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Se relaciona adecuadamente con sus compaeros de trabajo.
Mantiene relaciones fluidas con los proveedores de materia prima y negocia los trminos
de comercializacin de los insumos.
Trabaja en equipo practicando valores de solidaridad, cooperacin, tolerancia y respeto
para consigo mismo, con sus compaeros y su comunidad.
Establece comunicaciones de modo claro y sencillo que le permitan captar la necesidad
del cliente, orientarlo y brindarle un eficiente servicio.

65
Capacidades de contingencias
Reacciona adecuadamente ante contingencias tcnico productivas, accidentes o
emergencias resolviendo problemas y tomando decisiones adecuadas a la circunstancias.
Adapta su desempeo laboral a las nuevas exigencias planteadas por el mercado como
consecuencia del avance de la ciencia y la tecnologa, los fenmenos sociales y el
proceso de globalizacin que inciden en el mbito de su competencia.
Tiene iniciativa, asume riesgos y responsabilidades y tiene confianza en si mismo
para crear y mejorar permanentemente diseos, productos y procesos.
Asume sus compromisos laborales con perseverancia y automotivacin.

Responsabilidades y autonoma.
El tcnico en juguetera es responsable de la creacin del diseo y tiene autonoma
para planificar y ejecutar las tareas y operaciones para la elaboracin del producto,
utilizando de manera eficiente los recursos y en condiciones de seguridad.
Debe ser asistido en la ejecucin de subprocesos o situaciones complejas:
mantenimiento correctivo de mquinas y equipos y en la implementacin de nuevos
mtodos de trabajo.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Disea, elabora y comercializa juguetes de diversas telas y sus aplicaciones,


considerando las normas de seguridad o evaluacin y control de calidad; as mismo
tiene la capacidad para trabajar en equipo, respetando a sus compaeros y ejerciendo
sus derechos y obligaciones laborales.
Mdulos de educacin para el trabajo

Disea, elabora y comercializa juguetes diversos y material educativo de madera,


considerando las normas de seguridad, evaluacin y control de calidad. As mismo
tiene capacidad para trabajar en equipo, es emprendedor, responsable y respetuoso
en sus actividades laborales

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MDULO ASOCIADO

Disea, elabora y comercializa juguetes de


diversas telas y sus aplicaciones,
considerando las normas de seguridad o
evaluacin y control de calidad; as mismo Mdulo Ocupacional N 1
tiene la capacidad para trabajar en equipo, Juguetera en Telas
respetando a sus compaeros y ejerciendo
sus derechos y obligaciones laborales.

Disea, elabora y comercializa juguetes


diversos y material educativo de madera,
considerando las normas de seguridad,
Mdulo Ocupacional N 2
evaluacin y control de calidad. As
Juguetera en Madera
mismo tiene capacidad para trabajar en
equipo, es emprendedor, responsable y
respetuoso en sus actividades laborales.

66
MODULO OCUPACIONAL N 1:
JUGUETERA EN TELAS

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Oferta y demanda de juguetes en tela.
Proveedores de materiales.
Tipos de juguetes.
Gustos y necesidades de los clientes.
La moda y las caractersticas de los
juguetes por edades.

Gestin de Imagina/representa/innova/disea
Juguetes de tela
procesos
Dibujos de taller: diagramas, moldes
Especificaciones tcnicas

Prev/Organiza/ Formula/Proyecta.
Taller.
Las operaciones y procesos de
Pensamiento produccin
creativo. Presupuesto.
Financiamiento.

Juguetera
Diferencia / Selecciona.
Telas.
Pensamiento Materiales de relleno.
crtico Accesorios de ornamentacin
Aplicaciones.
Accesorios mecnicos y electrnicos

Opera
Solucin de Ejecucin de Mquinas de coser.
Problemas procesos Equipo bsico de confecciones

Realiza
Procesos de corte
Toma de Procesos de confeccin.
decisiones Procesos de colocacin de accesorios
ornamentales y aplicaciones.
Procesos de instalacin de accesorios
mecnicos y electrnicos.
Procesos de embalaje de juguetes.

Argumenta / Organiza
Publicidad y promocin
Gestin de Venta.
procesos
Analiza/Observa/Reconstruye/Sistematiza
Balance econmico.
Evaluacin de procesos de produccin.

67
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de Bisutera Materiales.


Empresas, talleres de produccin y Telas.
comercializacin de Juguetera - Velur.
Tipos de juguetes de tela: - Peluche.
- Juguetes de peluche. - Franela.
- Juguetes de soft. - Felpa.
- Juguetes de velur. - soft
- uguetes de tela simple. Rellenos.
Proveedores de materia prima ( - Fibra sinttica.
telas, rellenos, accesorios) - Waype.
Demanda de juguetes - Algodn.
Demanda por fechas. - Dunlopio.
Demanda por edades. Insumos.
Equilibrio de Oferta y Demanda - Hilos.
Precios de Oferta y Demanda - Accesorios.
(equilibrio) - Blondas.
Competencia. - Cintas.
Accesorios mecnicos y electrnicos.
Diseo.
Modelos y motivos para la elaboracin de Mquinas
los juguetes Maquina de costura recta.
Gustos y caractersticas de los Maquina remalladora.
juguetes por edades. Equipo bsico - costura
Mdulos de educacin para el trabajo

Principios estticos:
Colores. Proceso de Elaboracin
Ritmos. Plantillado.
Dibujo de Taller Corte.
Boceto. Armado. (hilvn, costura)
Diagrama de vistas sobrepuestas. Instalacin de accesorios mecnicos o
Simbologa, abreviaturas. electrnicos.
Moldes. Instalacin de accesorios ornamentales
Procedimientos de elaboracin. Relleno
Acabado.
El Taller
Distribucin. Embalaje de Juguetes
Condiciones. Cajas.
Organizacin. Bolsas.
Normas de seguridad Cintas decorativas

Diagrama de Operaciones y Proceso Publicidad


Simbologa Tipos
Procedimientos Procedimientos

Presupuesto Venta
Elementos Tipos
Estructura Procedimientos.
Centros artesanales
Financiamiento
Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro, Balance Econmico
ONGs., Capital propio. Elementos
Procedimientos. Estructura

Evaluacin de la Produccin
Instrumentos
Procedimientos.

68
MODULO OCUPACIONAL N 2:
JUGUETERA EN MADERAS.

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Oferta y demanda de juguetes en madera.
Proveedores de materiales.
Tipos de juguetes.
Gustos y necesidades de los clientes.
La moda y las caractersticas de los
juguetes por edades.

Gestin de Imagina/representa/innova/disea
Juguetes de madera
procesos
Dibujos de taller: bocetos, croquis,
planos y diagramas
Especificaciones tcnicas

Prev/Organiza/ Formula/Proyecta.
Taller.
Pensamiento Las operaciones y procesos de produccin

Juguetera
creativo. Presupuesto.
Financiamiento.

Diferencia / Selecciona.
Maderas y sus derivados
Pensamiento Materiales de acabado.
crtico Aplicaciones de metal, papel y material
sinttico
Accesorios mecnicos y electrnicos

Opera
Solucin de Ejecucin de Mquinas para trabajos en madera
Problemas procesos Herramientas bsicas para trabajos en
madera

Realiza
Toma de Procesos de plantillado.
decisiones Procesos de habilitado
Procesos de ensamblado
Procesos de instalacin de aplicaciones
y accesorios
Procesos de embalaje de juguetes.

Argumenta / Organiza
Publicidad y promocin
Gestin de Venta.
procesos
Analiza/Observa/Reconstruye/Sistematiza
Balance econmico.
Evaluacin de procesos de produccin.

69
CONTENIDOS BSICOS

La Oferta de Bisutera Materiales.


Empresas, talleres de produccin y Maderas
comercializacin de Juguetera de - Caractersticas organolpticas.
madera - Clases.
Tipos de juguetes de madera: - Defectos.
- Juguetes articulables. Derivados de madera.
- Juguetes con movimiento - Triplay
- Rompecabezas: (planos y - Tableros aglomerados.
tridimensionales) - Tableros de fibras de madera.
- Juguetes fijos - Nordex (cartn prensado)
- Juguetes educativos. Materiales auxiliares: Cola, clavos,
- Materiales educativos. tornillos, bisagras, alcayatas, lijas,
Proveedores de materia prima cintas, blondas, cartones, cartulinas,
(aserraderos, distribuidores de papeles.
derivados de madera, distribuidores de Materiales de acabado: Lijas, masillas,
materiales de acabado, distribuidores tintes, pinturas, barnices, disolventes.
de accesorios Accesorios mecnicos y electrnicos.
Demanda de juguetes
Demanda por fechas. Herramientas manuales bsicas:
Demanda por edades. Instrumentos de medicin trazo y
Demanda por finalidad educativa comprobacin, Herramientas de aserrar,
Equilibrio de Oferta y Demanda labrar, corte, perforacin, percusin y
Precios de Oferta y Demanda armado.
(equilibrio) Mquinas
Competencia. Maquina de aserrar: Sierra circular,
sierra caladora
Mdulos de educacin para el trabajo

Diseo. Maquinas de labrar: cepilladora.


Modelos y motivos para la elaboracin de Maquinas especiales: tup, torno,
los juguetes ruteadora, taladro
Gustos y caractersticas de los Lijadoras
juguetes por edades. Equipo de acabados
Finalidad educativa.
Principios estticos: Proceso de Elaboracin
Colores. Plantillado.
Ritmos. Habilitado
Dibujo de Taller Ensamblado.
Boceto. Acabado.
Diagrama de vistas sobrepuestas. Instalacin de accesorios mecnicos o
Simbologa, abreviaturas. electrnicos.
Plantillas: Tipos, procedimientos de Instalacin de accesorios ornamentales
elaboracin.
Embalaje de Juguetes
El Taller Cajas.
Distribucin. Bolsas.
Condiciones. Cintas decorativas
Organizacin.
Normas de seguridad Publicidad
Tipos
Diagrama de Operaciones y Proceso Procedimientos
Simbologa
Procedimientos Venta
Tipos
Presupuesto Procedimientos.
Elementos Centros artesanales
Estructura.
Tipos (para produccin unitaria y Balance Econmico
produccin en serie) Elementos
Estructura
Financiamiento
Fuentes: Bancos, Cajas de Ahorro, Evaluacin de la Produccin
ONGs., Capital propio. Instrumentos
Procedimientos. Procedimientos.

70
OPERADOR DE MICROCOMPUTADORAS.

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
COMPUTACIN E INFORMTICA

OCUPACIN:
OPERADOR DE MICROCOMPUTADORAS

1. COMPETENCIA GENERAL

Identifica, instala y opera sistemas operativos y software de sistemas informticos en entornos


monousuarios y en redes, realiza trabajos informticos utilizando procesadores de textos,
hojas de calculo, base de datos, presentaciones electrnicas, navegador de web y correo
electrnico considerando criterios, especificaciones tcnicas y normas de seguridad.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Operador de Microcomputadoras
Capacidades Tcnico Transformadoras.
Realiza estudio de mercado para ubicar su micro empresa de prestacin de servicios
informticos en cabinas o centros de tipeos de documentos.
Disea el servicio de informtica que presta y las estrategias de atencin al cliente.
Planifica las tareas y operaciones del funcionamiento y el mantenimiento de su puesto
de trabajo.
Formula presupuestos.
Identifica, instala y opera sistemas operativos y software
Elabora documentos diversos utilizando el procesador de textos y hojas de calculo.
Elabora presentaciones electrnica utilizando el power point.
Busca, recepciona y transfiere informacin por el navegador de web y correo electrnico.
Realiza trabajos de programacin, utilizando el lenguaje de programacin en base de
datos y en hojas de calculo.
Realiza configuraciones, opera y realiza el mantenimiento de sistemas informticos
en entornos multiusuarios sencillos (redes).
Reconoce problemas y deficiencias de hardware y perifricos
Aplica tcnicas para promocionar los servicios que oferta y para la atencin al cliente.
Realiza evaluaciones y balances del servicio que oferta, para mejorar continuamente.

Capacidades de Organizacin.
Organiza su puesto de trabajo y los servicios que oferta considerando las necesidades
del cliente y la funcionabilidad de la empresa.
" Organiza y gestiona su micro empresa de servicios informticos
" Coordina y organiza la ejecucin de las tareas del personal a su cargo.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Elabora y presenta la documentacin que elabora con pulcritud, precisin, rapidez y
con la confidencialidad establecida.
Establece comunicacin clara, sencilla, fluida y asertiva con los clientes y proveedores.
Trabaja en equipo respetando a su compaeros y cooperando en la solucin de los
problemas que se presenten.
71
Capacidades de contingencias
Se adapta a las nuevas situaciones derivadas de los cambios tecnolgicos, organizativos,
econmicos y laborales que inciden en su actividad profesional, como consecuencia del avance
de la ciencia y la tecnologa y del proceso de globalizacin.
Apoya al cliente en la operatividad de la computadora con empata, asertividad y
amabilidad.
Resuelve problemas y toma decisiones asertivas ante contingencias tcnicas, accidentes
o emergencias.

Responsabilidades y autonoma.
Es responsable de
documentos informticos, utilizando procesadores de textos con eficiencia , elaborar
trabajos grficos en forma animada y no animada, ejecutar trabajos de programacin
en base de datos y en hojas de clculo y operar sistemas informticos a travs de
redes de cmputo.
Es autnomo en:
La digitacin de todo tipo de documentos.
La elaboracin y presentacin de documentacin e informacin segn instrucciones dadas.
El control de los servicios en sistemas informticos de computadoras PC.
La instalacin, configuracin de software en el sistema.
La instalacin, configuracin de equipos y perifricos en entornos monousuarios y
multiusuarios.
La realizacin de presentaciones con ayuda de los equipos y programas a su alcance.
La proteccin de la informacin.

Puede ser asistido en:


La realizacin de presentaciones grficas animadas.
Mdulos de educacin para el trabajo

Ejecucin de trabajos de programacin.

Debe ser asistido en:


Mantenimiento y reparacin de equipos e instalaciones.
Aplicacin de procedimientos de seguridad en la proteccin del sistema.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Identifica, instala y opera sistemas operativos y software de procesadores de textos,


de hojas de clculo, base de datos, presentaciones electrnicas, navegador de web y
correo electrnico para procesar informacin en entornos monousuarios.
Identifica, instala software de programacin y realiza trabajos de programacin de
base de datos y en hojas de clculo.
Identifica, instala y opera software y sistemas informticos en entornos multiusuario
sencillos, optimizando los recursos propios de la red.

72
MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS
A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Identifica, instala y opera sistemas


operativos y software de procesadores
de textos, de hojas de clculo, base de Mdulo Ocupacional N 1
datos, presentaciones electrnicas, Operacin de Micro Computadoras
navegador de web y correo electrnico Monousuarios.
para procesar informacin en entornos
monousuarios.

Operador de Microcomputadoras
Identifica, instala software de
programacin y realiza trabajos de Mdulo Ocupacional N 2
programacin de base de datos y en hojas Operacin de Computadoras en Red.
de clculo.

Identifica, instala y opera software y


sistemas informticos en entornos Mdulo Ocupacional N 3
multiusuario sencillos, optimizando los Lenguajes de Programacin.
recursos propios de la red.

73
MODULO OCUPACIONAL N 01
OPERACIN DE COMPUTADORAS MONOUSUARIOS

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza
Empresas de prestacin de servicios
de informtica.
Servicios que presta una micro
empresa de digitacin (tipeos)

Disea / representa
La sala de servicios de tipeos.
Gestin de Servicios de elaboracin de
procesos documentos.
Estrategias de atencin al cliente.

Prevee / organiza / formula.


Pensamiento Tareas y procesos de su puesto de
creativo. trabajo.
Los equipos y materiales en la sala de
servicios de tipeos.
Mdulos de educacin para el trabajo

Presupuestos.
Pensamiento
crtico Instala / analiza / aplica / procesa
Elementos lgicos y fsicos que
componen un sistema informtico.
Las funciones y utilidades del sistema
Solucin de operativo.
Problemas Datos e informacin utilizando
Ejecucin de
procesador de textos, una hoja de
procesos
clculo y una tabla de base de datos.
Datos e informacin utilizando
Toma de
decisiones procesador de textos, una hoja de
clculo y una tabla de base de datos.
Utiliza.
Internet.
Correo Electrnico

Organiza / aplica.
Tcnicas de publicidad.

Evala / sistematiza.
Gestin de
Balances econmicos.
procesos
El servicio que presta.
Procesos de funcionamiento de la
micro empresa

74
CONTENIDOS BSICOS

Empresas de informtica Gestin de archivos.


Empresas de prestacin de servicios de Impresin de hojas de clculo.
informtica. Inter operaciones con otras
Empresas de comercializacin de aplicaciones.
insumos de productos informticos
Tipos de servicio que presta una Presentaciones Grficas
empresa de digitacin (tipeos). Estructura y funciones de programas
grficos y de autoedicin.
Diseo del servicio. Instalacin y carga de aplicaciones
La sala de tipeos: dimensiones por grficas y de autoedicin.
usuario, caractersticas, presentacin Procedimientos de presentacin de
de la cabina grficos.
El servicio informtico de tipeos. Procedimientos de proteccin de datos.
Estrategias de atencin del cliente Copias de seguridad.
Inter operaciones con otras
Planificacin del servicio aplicaciones.
Diagrama de operaciones y procesos. Paquetes integrados.
Equipos informticos de la sala de tipeos
Materiales e insumos de la sala de tipeos. Internet.
Presupuestos: costo de mano de obra,

Operador de Microcomputadoras
Pginas Web.
costo de impresiones (criterios: espacio, Identificacin y funcionamiento de
intensidad de tinta, grficos, color) hipervnculo.
costo de funcionamiento de la empresa.
Exploradores de Web
Guardar e imprimir pgina web
Sistema Operativo.
Parte fsica
Correo Electrnico
Parte lgica
Anatoma de un mensaje de correo
electrnico.
Procesador de textos.
Gestionar sus mensajes.
Estructura y funciones de un
Configuracin y gestin de la libreta
procesador de texto.
de direcciones
Instalacin y carga de procesadores de
texto.
Diseo de documentos. Operaciones con el teclado.
Edicin de textos. Teclado estndar y extendido.
Gestin de archivos. Procedimientos de desarrollo de
Impresin de textos. destrezas en la operatoria de teclados.
Inter operaciones con otras Procedimientos de desarrollo de
aplicaciones. velocidad.

Hoja de clculo. Tcnicas de publicidad.


Estructura y funciones de una hoja de
clculo. Balances econmicos.
Instalacin y carga de hojas de clculo. Evaluacin del servicio.
Diseo de hojas de clculo. Evaluacin del funcionamientos de la
Edicin de hojas de clculo. micro empresa de tipeos.

75
MODULO OCUPACIONAL N 02
OPERACIN DE COMPUTADORAS EN RED.

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza
Mercados para establecer una cabina
de Internet.

Disea / organiza.
La cabina de Internet.
Servicios de la cabina de Internet
Gestin de Estrategias de organizacin y atencin
procesos
al cliente
Pensamiento
creativo. Organiza / formula.
Tareas y procesos de su puesto de
trabajo.
Mdulos de educacin para el trabajo

Los equipos y materiales de la cabina


de Internet
Pensamiento
Presupuestos.
crtico

Identifica / analiza / instala / realiza


Informacin y su comunicacin
Solucin de Arquitecturas de las redes de rea
Problemas Ejecucin de local.
procesos Sistemas operativos, administracin y
utilizacin en red local
Interconexin de redes locales
Toma de
decisiones " Servicios de transporte de datos
Mantenimiento.

Organiza / aplica.
Tcnicas de publicidad.
Gestin de
procesos Evala / sistematiza.
Balances econmicos.
El servicio que presta.

76
CONTENIDOS BSICOS

Mercado para cabinas de Internet. Estaciones de Trabajo.


Empresas que ofertan el servicio de Internet. Protocolos.
El servicio de cabinas de Internet.
Empresas proveedoras de equipos e Sistemas operativos de red local
insumos para cabinas de Internet . Tipos.
Caractersticas.
Diseo del servicio. Componentes.
Cabina de Internet: ubicacin, Instalacin.
organizacin, presentacin, seguridad
Estrategias de organizacin Sistemas operativos, administracin y
Estrategias de atencin al cliente. utilizacin en red local
Instalacin de software
Planificacin del servicio. Caractersticas y estructuras.
Diagrama de operaciones y procesos. Ordenes y comandos.

Operador de Microcomputadoras
Equipos informticos de la cabina de Administracin de la seguridad.
Internet Impresiones.
Materiales e insumos de la cabina de Configuraciones.
Internet
Presupuestos: costo de mano de obra, Interconexin de redes locales
costo de impresiones (criterios: espacio, Tipos de interconexin.
intensidad de tinta, grficos, color) Utilidades de interconexin.
costo de funcionamiento de la cabina.
Servicios de transporte de datos
Informacin y su comunicacin Acceso a la red pblica.
Concepto de la transmisin de la Red digital de servicios integrados.
informacin.
Tipos de transmisin. Mantenimiento.
Tcnicas de transmisin. Mantenimiento de hardware.
Medios fsicos de transmisin. Mantenimiento de software.
Sistemas operativos de red.
Redes de comunicacin: fundamentos, Tcnicas de publicidad: tipos, costos
componentes.
Libros. de diario y de caja .
Arquitecturas de las redes de rea local Evaluacin del servicio: procedimientos,
Servicios de red. Horas hombre de atencin, satisfaccin
Tipos. al cliente, ndice de atencin.
Caractersticas. Calidad del servicio

77
MDULO OCUPACIONAL N 03
PROGRAMACIN
CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza
Empresas que requieren programadores.
Empresas comercializadoras de
insumos de productos informticos.

Gestin de Disea
procesos El servicio informtico de programacin
Estrategias de atencin del cliente
Pensamiento
creativo. Formula.
Tareas y procesos de su puesto de
trabajo.
Presupuestos.

Analiza / evala
Pensamiento Lenguajes de programacin,
crtico determinando el ms adecuado a las
necesidades planteadas.
Ejecucin de
Elabora / evala.
procesos
Solucin de El programa, utilizando un lenguaje de
Problemas programacin que cumpla con las espe-
cificaciones establecidas en el diseo.
Mdulos de educacin para el trabajo

El funcionamiento del programa, a


travs de pruebas para sus diferentes
mdulos de programa
Toma de
decisiones Organiza / aplica.
Tcnicas de publicidad

Gestin de Evala / sistematiza.


procesos El servicio que presta.
Procesos de funcionamiento de la
micro empresa

CONTENIDOS BSICOS

Empresas y oportunidades de empleo Diagrama de flujo y pseudocdigo.


para programadores.
Empresas que requieren programadores. Estructura de datos
Oportunidades de empleo para los Variables.
programadores Estructura de datos: registros, arrays,
Empresas de comercializacin de listas
insumos de productos informticos. Programacin estructurada
Programacin estructura.
Diseo del servicio. Programacin modular.
El servicio informtico de programacin Programacin orientada a objetos
Estrategias de atencin del cliente (introduccin).
Estructura del programa.
Planificacin del servicio. Codificacin (sintaxis).
Diagrama de operaciones y procesos de
la programacin Compiladores, enlazadores,
Presupuestos del servicio de depuradores y libreras
programacin. Verificacin y pruebas de programa.

Fundamentos de programacin Tcnicas de publicidad: tipos, costos


Lenguajes de programacin (definicin,
clasificacin) Evaluacin del servicio programacin
Algoritmos. Calidad del servicio
78
CONFECCIONES

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
CONFECCIN TEXTIL

OCUPACIN:
CONFECCIONES

1. COMPETENCIA GENERAL

Dibuja e interpreta moldes y patrones, corta, confecciona y realiza acabados de prendas de


vestir en tejido punto y plano, lencera, artculos del hogar ropa deportiva dibujos de taller,
formula presupuesto, ejecuta procesos de habilitado, maquinado, considerando las
especificaciones tcnicas, las normas de la seguridad industrial y el control de la calidad.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Confecciones
Capacidades Tcnico Transformadoras.
Interpreta, realiza bocetos, diagramas, patrones y moldes de la industria de la
confecciones.
Elabora presupuestos, hojas tcnicas y diagramas de operaciones y procesos.
Opera el equipo bsico y mquinas de confecciones.
Selecciona y cuantifica telas y accesorios para realizar confeccionar prendas de vestir
y artculos del hogar.
Realiza procesos de corte, confeccin y acabados de prendas de vestir en tejido punto.
Realiza proceso de corte, confeccin y acabados de prendas de vestir en tejido plano.
Realiza procesos de corte, confeccin y acabado de artculos del hogar y lencera.
Conoce, ejecuta las operaciones bsicas de las herramientas manuales para trabajos
realiza procesos de embalaje y comercializacin

Capacidades de Organizacin.
Coordina y controla la organizacin y ejecucin de las tareas de produccin del personal
a su cargo.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Se relaciona adecuadamente con el personal a su cargo y de otras reas cuyas funciones
estn involucradas en su competencia profesional.
Mantiene relaciones fluidas con los proveedores de materia prima y negocia los trminos
de comercializacin de los insumos.
Establece comunicaciones de modo claro y sencillo que le permitan brindar un eficiente
servicio a los clientes.

Capacidades de contingencias
Reacciona adecuadamente ante contingencias tcnico productivas, accidentes o
emergencias resolviendo problemas y tomando decisiones adecuadas a las
circunstancias.
79
Adapta su desempeo laboral a las nuevas exigencias planteadas como consecuencia
de los cambios que inciden en el mbito de su competencia

Responsabilidades y autonoma.
El profesional tcnico de confecciones trabaja bajo la supervisin de tcnicos de nivel
superior, siendo responsable de los procesos patronaje, corte, confeccin y acabado.
Debe ser asistido en la ejecucin de subprocesos o situaciones complejas:
mantenimiento correctivo de mquinas y equipos y en la implementacin de nuevos
mtodos de trabajo.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Dibuja, interpreta patrones y moldes y realiza corte, confeccin y acabado de prendas


de vestir en tejido punto de acuerdo la hoja tcnica y considerando las normas de
seguridad, higiene y control de la calidad.
Dibuja, interpreta patrones y moldes y realiza corte, confeccin y acabado de prendas
de vestir en tejido plano de acuerdo la hoja tcnica y considerando las normas de
seguridad, higiene y control de la calidad.
Dibuja, interpreta patrones y realiza corte, confeccin y acabado de lencera femenina
y masculina para adultos y nios de acuerdo la hoja tcnica y considerando las normas
de seguridad, higiene y control de la calidad.
Dibuja, interpreta patrones y moldes y realiza corte, confeccin y acabado de artculos
del hogar (cortinas, manteles, mochilas, etc) de acuerdo la hoja tcnica y considerando
las normas de seguridad, higiene y control de la calidad.
Mdulos de educacin para el trabajo

Dibuja, interpreta patrones y moldes y realiza corte, confeccin y acabado de ropa


deportiva y de trabajo de acuerdo la hoja tcnica y considerando las normas de
seguridad, higiene y control de la calidad.

80
MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS
A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Dibuja, interpreta patrones y moldes y


realiza corte, confeccin y acabado de Mdulo Ocupacional N 1
prendas de vestir en tejido punto de
acuerdo la hoja tcnica y considerando Confeccin en tejido punto
las normas de seguridad, higiene y
control de la calidad.

Dibuja, interpreta patrones y moldes y


realiza corte, confeccin y acabado de
prendas de vestir en tejido plano de Mdulo Ocupacional N 2
acuerdo la hoja tcnica y considerando
Confeccin en tejido plano
las normas de seguridad, higiene y
control de la calidad.

Confecciones
Dibuja, interpreta patrones y realiza
corte, confeccin y acabado de lencera
femenina y masculina para adultos y nios Mdulo Ocupacional N 3
de acuerdo la hoja tcnica y considerando
Lencera
las normas de seguridad, higiene y
control de la calidad.

Dibuja, interpreta patrones y moldes y


realiza corte, confeccin y acabado de
artculos del hogar (cortinas, manteles, Mdulo Ocupacional N 4
mochilas, etc) de acuerdo la hoja tcnica
Confeccin de artculos del hogar
y considerando las normas de seguridad,
higiene y control de la calidad.

Dibuja, interpreta patrones y moldes y


realiza corte, confeccin y acabado de
ropa deportiva y de trabajo de acuerdo Mdulo Ocupacional N 5
la hoja tcnica y considerando las
Confeccin de deportiva y de trabajo
normas de seguridad, higiene y control
de la calidad.

81
MODULO OCUPACIONAL N 1:
CONFECCIONES EN TEJIDO PUNTO

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Talleres de confeccin en tejido punto
Empresas proveedoras de telas y
accesorios
Prendas de vestir en tejido punto.
Gustos y necesidades del cliente

Interpreta / representa.
Gestin de Moldes, patrones y diagramas de
procesos
montaje

Formula / Interpreta.
Pensamiento
creativo. Presupuestos
Mdulos de educacin para el trabajo

Planifica / Organiza
Las tareas y operaciones en
flujogramas de produccin.
Pensamiento El taller de confecciones
crtico
Selecciona
Telas.
Accesorios.
Solucin de
Problemas
Opera / utiliza.
Ejecucin de Equipo bsico de confecciones.
procesos Mquinas de confecciones.
Toma de
decisiones Realiza
Procesos de confeccin de polos.
Procesos de confeccin de casacas y
buzos.
Procesos de confeccin de licras y
short.

Gestin de Organiza
procesos La promocin y comercializacin

82
CONTENIDOS BSICOS

Ebanistera. El Taller de Confecciones


Taller.
Talleres de confecciones Distribucin.
Industria de la confeccin Condiciones.
Alcances de la ocupacin. Organizacin.
Opciones ocupacionales Normas de seguridad
Importancia socio econmica. Normas de control de calidad
Oportunidades de trabajo a nivel local
y regional Telas de tejido punto
Talleres de confecciones en tejido Caractersticas tnicas
punto del entorno: caractersticas, Clases
organizacin, ubicacin. Accesorios.
Proveedores de materiales y accesorios
Proveedores de tela Equipo bsico
Proveedores de accesorios y Clases.
pasamanera Usos.
Prendas de vestir confeccionadas en
tejido punto. Mquinas de confecciones
Polos: tipos. Mquina de costura recta.
Casacas: tipos Cortadora.

Confecciones
Buzos; tipos. Remalladota.
Licras: tipos Ojalatera.
Short: Recubridora.

Tallas de polos, casacas, buzos, licras short Procesos de confeccin de polos. Corte
Anlisis de la funcin, forma esttica de confeccin y acabado.
la prenda de vestir Procesos de confeccin de buzos. Corte
Dibujos de taller. confeccin y acabado.
Bocetos, Procesos de confeccin de casacas. Corte
Moldes confeccin y acabado.
patrones Procesos de confeccin licras y short.
Simbologa de formas y colores. Corte confeccin y acabado.
Normas de control de calidad
Promocin y comercializacin
Hoja Tcnica Puntos de venta.
Clases. Publicidad.
Normas tcnicas Promocin
Ventas (tcnicas y procedimientos de
Flujogramas de produccin. venta)
Hoja de operaciones y procesos
Diagrama de operaciones y procesos Balance econmico.
Evaluacin del proceso de produccin y
Presupuesto del producto terminado
Lista de materiales.
El presupuesto por el mtodo de
porcentajes.

83
MODULO OCUPACIONAL N 2:

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Talleres de confeccin en tejido plano
Empresas proveedoras de telas y
accesorios
Prendas de vestir en tejido punto.
Gustos y necesidades del cliente.

Interpreta / representa.
Gestin de Moldes, patrones y diagramas de
procesos
montaje.

Formula / Interpreta.
Pensamiento
creativo. Presupuestos
Mdulos de educacin para el trabajo

Planifica / Organiza
Las tareas y operaciones en
flujogramas de produccin.
Pensamiento El taller de confecciones
crtico
Selecciona
Telas.
Accesorios.
Solucin de
Problemas
Opera / utiliza.
Equipo bsico de confecciones.
Mquinas de confecciones.
Toma de Ejecucin de
decisiones procesos Realiza
Procesos confeccin de pantalones.
Procesos de confeccin de blusas y
camisas.
Procesos de confeccin de faldas y
vestidos.
Procesos de confeccin de casacas y
chalecos.

Gestin de Organiza
procesos La promocin y comercializacin.

84
CONTENIDOS BSICOS

Ebanistera. El Taller de Confecciones


Taller.
Talleres de confecciones Distribucin.
Industria de la confeccin Condiciones.
Alcances de la ocupacin. Organizacin.
Opciones ocupacionales Normas de seguridad
Importancia socio econmica. Normas de control de calidad
Oportunidades de trabajo a nivel local
y regional Telas de tejidos plano
Talleres de confecciones en tejido Caractersticas tcnicas
punto del entorno: caractersticas, Clases
organizacin, ubicacin. Accesorios.
Proveedores de materiales y accesorios
Proveedores de tela Equipo bsico
Proveedores de accesorios y pasamanera Clases.
Prendas de vestir confeccionadas en Usos.
tejido punto.
Pantalones: tipos. Mquinas de confecciones
Blusas: tipos Mquina de costura recta.
Camisas; tipos. Cortadora.

Confecciones
Faldas: tipos Remalladota.
Vestidos. Ojalatera.
Chalecos y casacas Recubridora.

Tallas de pantalones, blusas, camisas, Procesos de confeccin de pantalones.


faldas, vestidos, chalecos y casacas Corte confeccin y acabado.
Anlisis de la funcin, forma esttica de Procesos de confeccin de blusas. Corte
la prenda de vestir confeccin y acabado.
Dibujos de taller. Procesos de confeccin de camisas. Corte
Bocetos, confeccin y acabado.
Moldes Procesos de confeccin faldas. Corte
patrones confeccin y acabado.
Simbologa de formas y colores. Procesos de confeccin vestidos. Corte
Normas de control de calidad confeccin y acabado.
Hoja Tcnica Procesos de confeccin chalecos y
Clases. casacas. Corte confeccin y acabado.
Normas tcnicas
Promocin y comercializacin
Flujogramas de produccin. Puntos de venta.
Hoja de operaciones y procesos Publicidad.
Diagrama de operaciones y procesos Promocin
Ventas (tcnicas y procedimientos de venta)
Presupuesto
Lista de materiales. Balance econmico.
El presupuesto por el mtodo de Evaluacin del proceso de produccin y
porcentajes. del producto terminado.

85
EBANISTERIA

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
CONSTRUCCIONES

OCUPACIN:
EBANISTERA

1. COMPETENCIA GENERAL

Dibuja e interpreta dibujos de taller, formula presupuesto, ejecuta procesos de habilitado,


maquinado, ensamblaje y acabado de muebles, objetos decorativos y artesanas de madera,
por produccin unitaria y en serie, utilizando mquinas y herramientas y considerando las
normas de la seguridad industrial y el control de la calidad. As mismo tiene la capacidad de
trabajar en equipo respetando a sus compaeros y ejerciendo sus derechos y obligaciones
laborales.

Ebanisteria
2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Capacidades Tcnico Transformadoras.

Interpreta, realiza dibujos de taller (croquis y planos) e interpreta especificaciones


tcnicas para la construccin de plano.
Elabora y programa presupuestos para la fabricacin de muebles por produccin unitaria
o en serie.
Conoce, ejecuta las operaciones bsicas de las herramientas manuales para trabajos
en madera. As mismo realiza su mantenimiento.
Conoce, opera y ejecuta las operaciones bsicas de las mquinas livianas y porttiles
para trabajos en madera. As mismo realiza su mantenimiento.
Diferencia, selecciona, cubica y utiliza adecuadamente las maderas de uso industrial,
sus derivados, los materiales auxiliares, materiales de ferretera u otros insumos de
la fabricacin de muebles.
Conoce y realiza los procesos de habilitado de maderas para la fabricacin de muebles,
con herramientas manuales y/o mquinas, en funcin del plano y de la lista de habilitado
Conoce y ejecuta los procesos de maquinados de la transformacin secundaria de la
madera (fabricacin de muebles)
Conoce, selecciona y prepara uniones de madera que se utilizan para la fabricacin de
muebles.
Conoce y ejecuta los procesos de armado de mueble de madera, considerando las
normas de seguridad y control de la calidad.
Diferencia, interpreta las especificaciones tcnicas (preparacin y aplicacin) de
materiales de acabado y realiza los procesos de acabado mediante mtodos artesanales
e industriales.
Conoce y realiza los proceso de instalacin de accesorios a los muebles segn las
especificaciones tcnica y el plano
Conoce y ejecuta los procesos de enchapado de superficies con chapas de madera,
lminas decorativas o lminas sintticas
Conoce, analiza y aplica normas de control de calidad: a materiales, procesos de
fabricacin y al mueble terminado.
87
Capacidades de Organizacin.
Coordina y controla la organizacin y ejecucin de las tareas de produccin del personal
a su cargo.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Se relaciona adecuadamente con el personal a su cargo y de otras reas cuyas funciones
estn involucradas en su competencia profesional.
Mantiene relaciones fluidas con los proveedores de materia prima y negocia los trminos
de comercializacin de los insumos.
Establece comunicaciones de modo claro y sencillo que le permitan brindar un eficiente
servicio a los clientes.

Capacidades de contingencias
Reacciona adecuadamente ante contingencias tcnico productivas, accidentes o
emergencias resolviendo problemas y tomando decisiones adecuadas a las
circunstancias.
Adapta su desempeo laboral a las nuevas exigencias planteadas como consecuencia
de los cambios que inciden en el mbito de su competencia

esponsabilidades y autonoma.
El profesional tcnico de ebanistera trabaja bajo la supervisin de tcnicos de nivel
superior, siendo responsable de la habilitacin, corte, reparacin armado y acabado de
estructuras, objetos decorativos y artesanas de madera, utilizando de manera eficiente
los recursos y en condiciones de seguridad.
Debe ser asistido en la ejecucin de subprocesos o situaciones complejas:
mantenimiento correctivo de mquinas y equipos y en la implementacin de nuevos
mtodos de trabajo.
Mdulos de educacin para el trabajo

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Dibuja, lee e interpreta croquis, conoce y selecciona maderas, construye muebles


sencillos por produccin unitaria, utilizando maquinas - herramientas y realiza acabados
por mtodos manuales. Aplicando permanentemente las normas de la seguridad
industrial. As mismo asume con autonoma sus deberes, derechos y responsabilidades.
Dibuja, lee e interpreta planos y especificaciones tcnicas, Diferencia y selecciona derivados
de madera y materiales de ferretera, construye y realiza acabado de muebles por
produccin en serie, utilizando mquinas y equipos. Observando las normas de la seguridad
industrial y control de la calidad. As mismo trabaja en equipo practicando valores de
solidaridad, cooperacin, tolerancia, respeto para consigo mismo, con sus compaeros y
su comunidad.
Dibuja planos y plantillas, afila las y opera las herramientas y equipos de tallado,
realiza procesos de tallado intaglio, en relieve y de escultura en madera y realiza
acabados artsticos considerando las normas de seguridad y control de calidad.
Dibuja planos y plantillas, afila las las herramientas y opera el torno de madera,
realiza procesos entre puntas, al plato, con mandril y torneado excntrico y realiza
acabados artsticos considerando las normas de seguridad y control de calidad.

88
MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS
A LAS UNIDADES COMPETENCIAS

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Dibuja, lee e interpreta croquis, conoce


y selecciona maderas, construye muebles
sencillos por produccin unitaria,
Mdulo Ocupacional N 1
utilizando maquinas - herramientas y
Fabricacin de muebles a medida
realiza acabados por mtodos manuales.
Aplicando permanentemente las normas
de la seguridad industrial.

Dibuja, lee e interpreta planos y


especificaciones tcnicas, Diferencia y
selecciona derivados de madera y
materiales de ferretera, construye y Mdulo Ocupacional N 2
realiza acabado de muebles por Fabricacin industrial del mueble

Ebanisteria
produccin en serie, utilizando mquinas
y equipos. Observando las normas de la
seguridad industrial y control de la
calidad.

Dibuja planos y plantillas, afila las y opera


las herramientas y equipos de tallado,
realiza procesos de tallado intaglio, en Mdulo Ocupacional N 3
relieve y de escultura en madera y Tallado en Madera
realiza acabados artsticos considerando
las normas de seguridad y control de
calidad.

Dibuja planos y plantillas, afila las las


herramientas y opera el torno de madera,
realiza procesos entre puntas, al plato,
Mdulo Ocupacional N 4
con mandril y torneado excntrico y
Torneado en madera
realiza acabados artsticos considerando
las normas de seguridad y control de
calidad.

89
MODULO OCUPACIONAL N 1:
FABRICACIN DE MUEBLES A MEDIDA

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Talleres de Ebanistera y carpintera
Empresas comercializadoras de
maderas y materiales auxiliares
Mubles y artesanias de madera

Interpreta / representa.
Gestin de Croquis y diagramas
procesos Especificaciones tcnicas
Formula / Interpreta.
Presupuestos
Pensamiento
creativo.
Planifica / Organiza
Las tareas y operaciones en
Mdulos de educacin para el trabajo

flujogramas de produccin.
El taller de cermica en fro
Pensamiento
crtico Selecciona
Maderas.
Materiales auxiliares.
Solucin de Materiales de ferretera
Problemas
Ejecucin de Opera / utiliza.
procesos Herramientas manuales
Mquinas y equipos
Toma de
decisiones
Aplica / realiza
Procesos de habilitado.
Procesos de ensamblado.
Procesos de acabado

Organiza
Gestin de
La promocin y comercializacin de
procesos
muebles.

90
CONTENIDOS BSICOS

Ebanistera. Propiedades fsicas y mecnicas de la


madera.
Talleres de Ebanistera Defectos de la madera
La ebanistera Clases de maderas.
Alcances de la ocupacin. Materiales auxiliares.
Opciones ocupacionales Materiales de ferretera
Importancia socio econmica.
Oportunidades de trabajo a nivel local Herramienta manuales :
y regional Medicin y trazo.
Talleres de ebanistera del entorno: Labranza
caracterstica, organizacin, Corte
ubicacin. Armado
Proveedores de materiales y accesorios Percucin
Proveedores de madera.
Proveedores de materiales auxiliares y Mquinas para trabajos en madera.
de ferretera. Sierra circular
Proveedores de materiales de acabado. Sierra cinta
Muebles. Garlopa
Clases de muebles. Regruesadora
Elementos estructurales del mueble. Torno
Tup
Anlisis de la funcin, forma y esttica Taladro
del mueble. Lijadoras portatiles

Ebanisteria
Dibujos de taller. Mquinas de afilado
Bocetos.
Croquis. Uniones en madera
Simbologa de formas y colores. Ensambles.
Normas de control de calidad Juntas
Especificaciones Tcnicas. empalmes
Clases.
Normas Proceso de fabricacin del mueble
Habilitado
Flujogramas de produccin. Ensamblado
Hoja de operaciones y procesos Armado
Diagrama de operaciones y procesos
Acabado
Presupuesto de fabricacin del mueble. Acabado: definicin, clasificacin y
Lista de materiales. especificaciones tcnicas del acabado
Frmulas de Cubicacin de maderas. Materiales de preparacin de
El presupuesto por el mtodo de superficies.
porcentajes. Herramientas de preparacin de
superficies
El Taller de Ebanistera Acabado oleoresinoso
Taller. Acabado nitrocelulsico
Distribucin.
Condiciones. Promocin y comercializacin
Organizacin. Centros artesanales
Normas de seguridad Publicidad.
Normas de control de calidad Promocin
Ventas
La madera
Caractersticas macroscpicas y Balance econmico.
microscpicas de la madera. Evaluacin del proceso de produccin y
Caractersticas organolpticas. del producto terminado

91
MODULO OCUPACIONAL N 2:
FABRICACIN INDUSTRIAL DEL MUEBLE

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Empresas industriales de fabricacin
de muebles.
Empresas distribuidoras mayoristas de
maderas y accesorios
Gustos y necesidades de los clientes.
Muebles.

Disela / interpreta / representa.


Gestin de Planos, diagramas
procesos Especificaciones tcnicas
Accesorios para mquinas
Pensamiento Formula / Interpreta.
creativo. Costos de produccin
Presupuestos

Planifica / Organiza
Mdulos de educacin para el trabajo

Las tareas y operaciones en


Pensamiento flujogramas de produccin.
crtico El taller industrial de ebanistera

Selecciona
Maderas
Solucin de Derivados de madera.
Problemas Materiales de ferretera.

Opera
Accesorios para produccin en serie
Toma de Mquinas y equipos en produccin
decisiones serie

Ejecucin de Realiza
procesos Procesos de elaboracin y adecuacin
de accesorios
Procesos de fabricacin de muebles en
serie
Procesos de acabados industriales.
Procesos de mantenimiento de
mquinas y herramientas
Pintados y acabados artsticos
Accesorios
Embalaje de las piezas de cermica al
fri

Organiza
Gestin de La Promocin y comercializacin de
procesos muebles.

92
CONTENIDOS BSICOS

Empresas industriales de fabricacin de Mquinas y accesorios para trabajos en


muebles madera.
Empresas de produccin industrial de Sierra circular
fabricacin de muebles: Radial
Caractersticas, organizacin y Sierra cinta
ubicacin. Garlopa
Empresas comercializadoras de Regruesadora
muebles: Caracterstica, organizacin y Torno
ubicacin. Tup
Proveedores de materiales y accesorios Taladro
Distribuidos y aserraderos de madera. Lijadoras portatiles
Distribuidores de derivados de madera Mquinas de afilado
Distribuidores e importadores de
materiales de acabado y materiales de Uniones en madera
acabado. Ensambles (caja y espiga, tarugo,
Muebles. ranura, horquilla y lengeta postiza,
Clases de muebles. media madera, a rebajo)
Elementos estructurales del mueble. Juntas (tope, tarugo, machihembrado,
media madera).
Anlisis de la funcin, forma y esttica
del mueble. Proceso de fabricacin del mueble
Dibujos de taller. Habilitado en serie
Planos Ensamblado mediante accesorios

Ebanisteria
Diagramas de montaje Armado con machinas
Simbologa de formas y colores. Procesos de fabricacin de tableros,
Normas de control de calidad Procesos de fabricacin estructuras
Especificaciones Tcnicas. curvas.
Clases. Procesos de fabricacin de muebles
Normas uebles de cajn
Procesos de fabricacin muebles de
Flujogramas de produccin. tablero
Diagrama de operaciones y procesos Procesos de fabricacin de muebles de
asiento
Costos Procesos de fabricacin de muebles de
Costo primo descanso.
Costo de produccin
Gastos de fabricacin Acabado
Gastos de ventas. Materiales de preparacin de
Presupuesto analtico. superficies.
Mquinas industriales y porttiles de
El Taller de Ebanistera preparacin de superficies.
Taller. Equipo de pulverizacin
Distribucin. Acabado nitrocelulosico y laca
Condiciones. catalizada
Organizacin. Acabado con poliuretano.
Normas de seguridad Acabado con polister
Normas de control de calidad
Promocin y comercializacin
La madera Puntos de venta
Clases de maderas. Publicidad.
Derivados de madera. Promocin
Tableros contraplacados Ventas
Tableros aglomerados
Tableros de fibras de madera Balance econmico.
Tableros con revestimiento Evaluacin del proceso de produccin y
Materiales auxiliares. del producto terminado
Materiales de ferretera

93
TEJIDOS ARTESANALES

PERFIL PROFESIONAL
FAMILIA PROFESIONAL:
ARTESANA Y MANUALIDADES

OCUPACIN:
TEJIDOS ARTESANALES

1. COMPETENCIA GENERAL

Disea y elabora prendas de vestir, objetos decorativos y utilitarios mediante tejidos a


palitos, ganchillo, macrame, y telar considerando las normas de seguridad y de control de
la calidad. As mismo es creativo y tiene capacidades y actitudes emprendedoras y
empresariales que le permitan generar su propio empleo.

2. CAPACIDADES PROFESIONALES

Tejidos artesanales
Capacidades Tcnico Transformadoras.
Interpreta, realiza diagramas e interpreta y analiza especificaciones tcnicas.
Identifica necesidades, gustos de las personas, mercados potenciales, fechas de mayor
consumo de las artesanas de tejidos artesanales.
Planifica el proceso elaboracin de artesanas de tejidos artesanales.
Formula y programa presupuestos para produccin unitaria.
Elabora prendas de vestir, objetos decorativos y utilitarios aplicando tcnicas y diversos
puntos de tejidos a palitos, ganchillo, macrame y telar.
Conoce, analiza y aplica normas de control de calidad.
Conoce y aplica las normas de seguridad generales para el taller y las normas especificas
de las herramientas y de los procesos de tejido.

Capacidades de Organizacin.
Organiza su puesto de trabajo el taller de tejidos artesanales donde labora.
Coordina y organiza la ejecucin de las tareas de produccin de los tejidos artesanales.

Capacidades de Cooperacin y Comunicacin.


Se relaciona adecuadamente con sus compaeros de trabajo.
Mantiene relaciones fluidas con los proveedores de materia prima y negocia los trminos
de comercializacin de los insumos.
Trabaja en equipo practicando valores de solidaridad, cooperacin, tolerancia y respeto
para consigo mismo, con sus compaeros y su comunidad.
Establece comunicaciones de modo claro y sencillo que le permitan captar la necesidad
del cliente, orientarlo y brindarle un eficiente servicio.

Capacidades de contingencias
Reacciona adecuadamente ante contingencias tcnico productivas, accidentes o
emergencias resolviendo problemas y tomando decisiones adecuadas a la circunstancias.
Adapta su desempeo laboral a las nuevas exigencias planteadas por el mercado como
consecuencia del avance de la ciencia y la tecnologa, los fenmenos sociales y el
proceso de globalizacin que inciden en el mbito de su competencia.
Tiene iniciativa, asume riesgos y responsabilidades y tiene confianza en si mismo
para crear y mejorar permanentemente diseos, productos y procesos.
Asume sus compromisos laborales con perseverancia y automotivacin. 95
Responsabilidades y autonoma.
El tcnico en tejidos artesanales es responsable de la creacin del diseo y tiene
autonoma para planificar y ejecutar las tareas y operaciones para la elaboracin del
producto, utilizando de manera eficiente los recursos y en condiciones de seguridad.
Debe ser asistido en la ejecucin de subprocesos o situaciones complejas:
mantenimiento correctivo de mquinas y equipos y en la implementacin de nuevos
mtodos de trabajo.

3. UNIDADES DE COMPETENCIA

Disea, planifica y elabora prendas de vestir, objetos decorativos y utilitarios mediante


la tcnica de tejidos a palitos (duranas). Considerando las normas de seguridad y
control del a calidad.
Disea, planifica y elabora prendas de vestir, zapatos, tapices, blondas, objetos
decorativos y utilitarios mediante la tcnica de tejidos a crochet (ganchillo).
Considerando las normas de seguridad y control del a calidad de los tejidos artesanales.
Disea, planifica y elabora prendas de vestir, objetos decorativos y utilitarios mediante
la tcnica de tejidos en macram. Considerando las normas de seguridad y control del
a calidad de los tejidos artesanales.
Disea, planifica y elabora tapices, colchas, mantas, mochilas, objetos decorativos y
utilitarios mediante la tcnica de tejidos a telar (de cintura, Virreynal) y la aguja enebradora.
Considerando las normas de seguridad y control del a calidad de los tejidos artesanales.

MDULOS OCUPACIONALES ASOCIADOS


A LAS UNIDADES COMPETENCIAS
Mdulos de educacin para el trabajo

UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO ASOCIADO

Disea, planifica y elabora prendas de


vestir, objetos decorativos y utilitarios
Mdulo Ocupacional N 1
mediante la tcnica de tejidos a palitos
Tejidos con palitos o duranas
(duranas). Considerando las normas de
seguridad y control del a calidad

Disea, planifica y elabora prendas de vestir,


zapatos, tapices, blondas, objetos
decorativos y utilitarios mediante la tcnica Mdulo Ocupacional N 2
de tejidos a crochet (ganchillo). Considerando Tejidos a crochet o ganchillo
las normas de seguridad y control del a
calidad de los tejidos artesanales.

Disea, planifica y elabora prendas de


vestir, objetos decorativos y utilitarios
mediante la tcnica de tejidos en Mdulo Ocupacional N 3
macram. Considerando las normas de Tejidos en macram
seguridad y control del a calidad de los
tejidos artesanales.

Disea, planifica y elabora tapices, colchas,


mantas, mochilas, objetos decorativos y
utilitarios mediante la tcnica de tejidos a Mdulo Ocupacional N 4
telar (de cintura, Virreynal) y la aguja Tejidos en telares
enebradora. Considerando las normas de
seguridad y control del a calidad de los
tejidos artesanales.
96
MODULO OCUPACIONAL N 1:
TEJIDOS DE SOMBREROS DE PAJA

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Tejidos a duranas
Empresas y talleres de tejidos a
duranas
Gustos y necesidades de los clientes.
La moda y las caractersticas de los
tejidos regionales.
Empresas proveedoras de materiales

Gestin de Interpreta / representa.


procesos
Pensamiento Dibujos de taller.
creativo. Especificaciones tcnicas

Tejidos artesanales
Formula / Interpreta.
Presupuestos
Pensamiento
Planifica / Organiza
crtico
Las tareas y operaciones en Hojas de
operaciones
El taller de tejidos a palitos
Solucin de
Problemas Selecciona / utiliza.
Fibras naturales y sintticas.
El equipo bsico para tejidos a
duranas
Toma de Ejecucin de
decisiones procesos
Aplica / realiza
Los puntos bsicos y los puntos
combinados.
Accesorios decorativos y funcionales.
Embalaje de los objetos tejidos

Organiza
Gestin de
La Promocin y comercializacin.
procesos

97
CONTENIDOS BSICOS

Tejidos en duranas. El Taller de Manualidades.


Alcances Taller.
Caractersticas Distribucin.
Condiciones.
Empresas y talleres de tejidos en duranas Organizacin.
Caractersticas. Normas de seguridad
Tipos. Normas de control de calidad.
Estructura organizacional.
Fibras Naturales y sintticas.
Necesidades y gustos por los tejidos a Fibras naturales: algodn, lanas de oveja,
duranas auqunidos (alpaca, llama y vicua).
Caractersticas estticas y gustos del Fibras Sintticas.
cliente local y regional y del turista.
Caractersticas estticas y gustos del Equipos
cliente por edades. Palitos (duranas): tipos, nmeros.
Caractersticas estticas y gustos del Cinta mtrica.
cliente por grupos econmicos. Tijeras.
Mdulos de educacin para el trabajo

Agujas y cestos
Tejidos Regionales Normas de seguridad
Tejidos de las Culturas Pre Hispnicas Control de calidad
Diseos de tejidos regionales
Costumbres de las festividades sociales y Puntos Bsicos:
familiares locales y regionales. Punto santa clara.
La moda. Punto llano.
Puntos combinados:
Dibujos de taller.
Diagramas de puntos. Accesorios
Patrones. (tallas - antropometra) Accesorios ornamentales: botones, cintas,
Simbologa de puntos y colores. perlas, etc.
Normas de control de calidad
Especificaciones Tcnicas. Embalaje de los objetos tejidos
Clases. Cajas.
Normas Bolsas.

Presupuestos. Promocin y comercializacin


Presupuesto por tejidos unitarios. Centros artesanales
Presupuesto por tejidos en serie Publicidad.
Promocin
Hoja de Operaciones Ventas
Hoja de operaciones y procesos

98
MODULO OCUPACIONAL N 2:
TEJIDOS A CROCHET O GANCHILLO

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Tejidos a crochet o ganchillo
Empresas y talleres de tejidos a
crochet.
Gustos y necesidades de los clientes.
La moda y las caractersticas de los
tejidos regionales.
Empresas proveedoras de materiales

Gestin de Interpreta / representa.


Pensamiento procesos
Dibujos de taller.
creativo. Especificaciones tcnicas

Formula / Interpreta.
Presupuestos
Pensamiento
Planifica / Organiza
crtico

Tejidos artesanales
Las tareas y operaciones en
Diagramas de operaciones y Procesos
El taller de tejidos a ganchillo
Solucin de
Problemas Selecciona
Hilos naturales y sintticas

Opera / utiliza.
Toma de El equipo bsico para tejidos a crochet
decisiones o ganchillo.

Aplica / realiza
Los puntos bsicos y los puntos
Ejecucin de combinados.
procesos Los procesos de tejidos de tapices
Los procesos para el tejido de
zapatos.
Los procesos para el tejido de
prendas de vestir.
Los procesos para el tejido de
utilitarios y objetos decorativos.
Los procesos para el tejido de
blondas y grecas.
Los procesos para el tejido de
colchas y cojines.
Embalaje de tejidos

Gestin de Organiza
procesos La Promocin y comercializacin.

99
CONTENIDOS BSICOS

Tejidos a crochet o ganchillo TAPICES


Alcances Tapices: Tamaos, modelos.
Caractersticas Iconografa regional.
Empresas y talleres de tejidos a crochet Procesos de tejido de tapices
Caractersticas. Diseo y estudio del modelo.
Tipos. Elaboracin del diagrama
Estructura organizacional. Tejido del cuerpo.
Necesidades y gustos por los tejidos a Aplicacin de accesorios
crochet
Caractersticas estticas y gustos del ZAPATOS
cliente local y regional y del turista. Antropometra y tallas.
Caractersticas estticas y gustos del Procesos para el tejido de zapatos
cliente por edades. Diseo y estudio del modelo.
Caractersticas estticas y gustos del Elaboracin del diagrama
cliente por grupos econmicos Tejido del cuerpo.
Aplicacin de accesorios
Tejidos regionales Materiales: plantas y accesorios
Tejidos de las Culturas Pre Hispnicas
Diseos de tejidos regionales PRENDAS DE VESTIR
Costumbres de las festividades sociales Antropometra y tallas.
y familiares locales y regionales. Iconografa regional.
La moda Procesos para el tejido de prendas de vestir
Diseo y estudio del modelo.
Dibujos de taller. Elaboracin del diagrama
Diagramas de puntos y modelos. Tejido del cuerpo.
Simbologa de puntos y colores. Aplicacin de accesorios
Normas de control de calidad Materiales: Accesorios
Especificaciones Tcnicas.
Mdulos de educacin para el trabajo

Clases. OBJETOS DECORATIVOS Y UTILITARIOS


Normas Modelos y tipos de ornamentos.
Procesos para el tejido de los utilitarios y
Costos y Presupuestos. objetos decorativos.
Costos. Diseo y estudio del modelo.
Presupuesto. Elaboracin del diagrama
Tejido del cuerpo.
Diagramas de Operaciones y procesos Aplicacin de accesorios
Smbolos. Materiales: Accesorios
Procesos de elaboracin e
interpretacin BLONDAS Y GRECAS
Modelos de blondas y grecas
El Taller de tejidos a ganchillo inconografia
Taller. Procesos para el tejido de prendas de vestir
Distribucin. Diseo y estudio del modelo.
Condiciones. Elaboracin del diagrama
Organizacin. Tejido del cuerpo.
Normas de seguridad Aplicacin de accesorios
Normas de control de calidad. Materiales: Accesorios

Hilos Naturales y sintticos. COLCHAS Y COJINES


Hilos naturales: algodn. Modelos de colchas y cojines
Hilos sintticos Procesos para el tejido de colchas y cojines
Diseo y estudio del modelo.
Equipos Elaboracin del diagrama
Ganchillo o crochet tipos, nmeros. Tejido del cuerpo.
Cinta mtrica. Aplicacin de accesorios
Tijeras. Materiales: Accesorios
Agujas y cestos
Normas de seguridad Embalaje de piezas de tejidos
Control de calidad Cajas.
Bolsas.
Puntos Bsicos:
Punto derecho Promocin y comercializacin
Punto izquierdo Centros artesanales
Medio punto. Publicidad.
Puntos combinados: Promocin
Ventas
100
MODULO OCUPACIONAL N 3
TEJIDOS EN MACRAME

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Tejidos a macram
Empresas y talleres de tejidos a
macram.
Gustos y necesidades de los clientes.
La moda y las caractersticas de los
tejidos regionales.
Empresas proveedoras de materiales.

Gestin de Interpreta / representa.


Pensamiento procesos
Dibujos de taller.
creativo. Especificaciones tcnicas

Formula / Interpreta.
Presupuestos
Pensamiento
Planifica / Organiza
crtico

Tejidos artesanales
Las tareas y operaciones en Diagramas
de operaciones y Procesos
El taller de tejidos en macram
Solucin de
Problemas Selecciona
Fibras naturales y sintticas

Opera / utiliza.
Toma de El equipo bsico para tejidos a macrame
decisiones Ejecucin de
procesos
Aplica / realiza / ejecuta.
Los nudos bsicos y los nudos
combinados.
Los procesos de tejidos en macram
Aplicaciones ornamentales
Embalaje de tejidos

Gestin de Organiza
procesos La Promocin y comercializacin.

101
CONTENIDOS BSICOS

Tejidos a macram Fibras Naturales y sintticos.


Alcances Hilos naturales.
Caractersticas Hilos sintticos
Empresas y talleres de tejidos a
macram Equipos
Caractersticas. Colgadores
Tipos. Cinta mtrica.
Estructura organizacional. Tijeras.
Necesidades y gustos por los tejidos a Agujas y cestos
macram Normas de seguridad
Caractersticas estticas y gustos del Control de calidad
cliente local y regional y del turista.
Caractersticas estticas y gustos del Nudos Bsicos:
cliente por edades. Nudos combinados:
Caractersticas estticas y gustos del
cliente por grupos econmicos Procesos de tejido en macram de:
Bolsas, mochilas, carteras.
Tendencias de moda Porta maceteros.
Tendencias de la moda en las damas. Pantallas de lmparas.
Tendencias de la moda en el hogar. Cestos.
Objetos ornamentales diversos.
Mdulos de educacin para el trabajo

Dibujos de taller. Prendas de vestir: chalecos, correas.


Diagramas de nudos y modelos. Brazaletes, chaquiras, collares.
Simbologa de nudos y colores.
Normas de control de calidad Aplicaciones ornamentales.
Accesorios ornamentales,
Costos y Presupuestos. Perlas,
Costos. Cintas
Presupuesto. argollas

Diagramas de Operaciones y procesos Embalaje de piezas de tejidos


Smbolos. Cajas.
Procesos de elaboracin e Bolsas.
interpretacin
Promocin y comercializacin
El Taller de tejidos en macram Centros artesanales
Taller. Publicidad.
Distribucin. Promocin
Condiciones. Ventas
Organizacin.
Normas de seguridad
Normas de control de calidad.

102
MODULO OCUPACIONAL N 4:
TEJIDOS EN TELARES

CAPACIDADES CAPACIDAD
CAPACIDAD ESPECFICA
FUNDAMENTALES DE REA

Identifica / analiza / infiere.


Tejidos a telares
Empresas y talleres de tejidos a
telares
Gustos y necesidades de los clientes.
La moda y las caractersticas de los
tejidos regionales.
Empresas proveedoras de materiales.

Gestin de Interpreta / representa.


Pensamiento procesos
Dibujos de taller.
creativo. Especificaciones tcnicas

Formula
Presupuestos
Pensamiento
Planifica / Organiza
crtico

Tejidos artesanales
Las tareas y operaciones en
Diagramas de operaciones y Procesos
El taller de tejidos en telar
Solucin de
Problemas Selecciona
Hilos naturales y sintticas

Opera / utiliza.
Toma de El equipo bsico para tejidos en telar
decisiones
Ejecucin de
procesos Ejecuta
Los procesos de tejidos en telar de
cintura
Los procesos de tejidos en telar
virreynal.
Los procesos de tejidos con aguja
enebradora.
Embalaje de tejidos

Organiza
Gestin de
procesos La Promocin y comercializacin de los
trabajos tejidos en telar

103
CONTENIDOS BSICOS

Tejidos en telares Equipos


Alcances Telar de cintura.
Caractersticas Telar virreynal.
tipos Aguja enebradora.
Empresas y talleres de tejidos en telar Normas de seguridad
Caractersticas. Control de calidad
Tipos.
Estructura organizacional. TELAR DE CINTURA.
Necesidades y gustos por los tejidos en telar Iconografa regional.
Caractersticas estticas y gustos del Procesos de tejido con telar de cintura
cliente local y regional y del turista. Diseo y estudio del modelo.
Caractersticas estticas y gustos del Elaboracin del diagrama
cliente por edades. Urdiembre
Caractersticas estticas y gustos del Tejido del cuerpo.
cliente por grupos econmicos acabados
Aplicacin de accesorios
Tejidos regionales
Tejidos de las Culturas Pre Hispnicas TELAR VIRREYNAL
Diseos de tejidos regionales Iconografa regional.
Costumbres de las festividades sociales Procesos de tejido con telar virreynal
Mdulos de educacin para el trabajo

y familiares locales y regionales. Diseo y estudio del modelo.


Elaboracin del diagrama
Dibujos de taller. Urdiembre
Diagramas. Tejido del cuerpo
Simbologa de puntos y colores. Acabados
Normas de control de calidad. Aplicacin de accesorios

Costos y Presupuestos. TELAR DE CINTURA.


Costos. Procesos de tejido con telar de cintura
Presupuesto. Diseo y estudio del modelo.
Elaboracin del diagrama
Diagramas de Operaciones y procesos Tejido
Smbolos. acabados
Procesos de elaboracin e Aplicacin de accesorios
interpretacin
Embalaje de piezas de tejidos
El Taller de tejidos a ganchillo Cajas.
Taller. Bolsas.
Distribucin.
Condiciones. Promocin y comercializacin
Organizacin. Centros artesanales
Normas de seguridad Publicidad.
Normas de control de calidad. Promocin
Ventas
Hilos Naturales y sintticos.
Hilos naturales: de algodn, de oveja,
de auquenidos (llama, vicua, alpaca)
Hilos sintticos

104

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