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TALLER 4
Conceptos especficos.
1. Deshidratacin
2. Electrolitos.
3. Normas de hidratacin.
4. Hidratacin.
5. Funciones del agua.
6. Que es nutricin.
7. Funciones del alimento en el organismo.
8. Clasificacin de los alimentos.
9. Metabolismo.
DESHIDRATACIN
La deshidratacin ocurre cuando el cuerpo no tiene tanta agua y lquidos
como debiera.
CAUSAS
Usted puede resultar deshidratado si pierde demasiado lquido, si no toma
suficiente agua o lquidos, o ambos:
SNTOMAS
Signos de deshidratacin leve o moderada:
Sed
Boca seca o pegajosa
No orinar mucho
Orina amarilla oscura
Piel seca y fra
Dolor de cabeza
Calambres musculares
Signos de deshidratacin grave:
No orinar u orina amarilla muy oscura o de color mbar
Piel seca y arrugada
Irritabilidad o confusin
Mareos o aturdimiento
Latidos cardacos rpidos
Respiracin rpida
Ojos hundidos
Apata
Shock (flujo sanguneo insuficiente a travs del cuerpo.
ELECTRLITOS
Los electrlitos son minerales presentes en la sangre y otros lquidos
corporales que llevan una carga elctrica.
Calcio
Cloruro
Magnesio
Fsforo
Potasio
Sodio
Los electrlitos pueden ser cidos, bases o sales.
Los niveles de sodio, potasio y cloruro tambin se pueden medir como parte
de un grupo de pruebas metablicas bsicas. Un examen ms completo,
llamado panel metablico completo, puede examinar varios de estos
electrlitos.
NORMAS DE HIDRATACION
El agua en los organismos tiene un origen sobre todo externo: se incorpora con la
ingestin directa de lquidos o con los alimentos, que al ser de origen orgnico la
contienen. Una pequea porcin del agua de nuestro interior es agua metablica
producida en los procesos de respiracin celular o el catabolismo de las grasas.
Los cientficos que se dedican a la rama de la nutricin estudian cules son los
puntos principales que no nos pueden faltar en una buena dieta.
- Satisface el hambre
- Hambre: impulso vigente de encontrar alimento factor bsico de
supervivencia.
- Apetito: deseo de consumir un elemento por experiencias
placenteras anteriores, aunque el individuo este satisfecho.
Los alimentos de origen vegetal comprenden las verduras, las frutas y los
cereales. Gran parte de los alimentos que consumimos los humanos son semillas.
Dentro de estas semillas se encuentran, por lo general, las legumbres (lentejas,
guisantes y frijoles), los cereales (trigo, arroz, maz, avena) y las nueces.
Las frutas son muy importantes para mantener una dieta sana, los mdicos
recomiendan comer de tres a cuatro frutas diarias. Tienen un aspecto llamativo
para los animales, de modo tal que cuando stos las comen, esparcen sus
semillas en forma de heces a lo largo de grandes trayectos.
Los vegetales incluyen hojas, troncos y races vegetales, siendo una fuente
importante de minerales y vitaminas que los cereales no nos pueden aportar,
sobre todo la vitamina C y la vitamina A.
BIBLIOGRAFIA
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000982.htm
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002350.htm
https://www.google.com.co/search?
q=IMAGENES+DE+ELECTROLITOS&safe=active&espv=2&biw=1920&bih=
9
http://www.amandin.com/la-importancia-de-la-hidratacion/
http://concepto.de/alimentos/
http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/funciones-del-agua-en-los-seres-
vivos
http://kidshealth.org/es/teens/metabolism-esp.html