Catlogo de

PLANTAS MEDICINALES
SELECTAS
cultivadas en la
CIUDAD de MXICO
enfocado al
Control de Calidad

SOL CRISTIANS NIIZAWA

ABRAHAM MADARIAGA MAZN
KARINA L. MENDOZA MACEDO
Catlogo de Plantas Medicinales Selectas
Cultivadas en la Ciudad de Mxico
Enfocado al Control de Calidad
Secretara de Desarrollo Rural y Equidad para las
Comunidades.
Direccin General de Equidad para los Pueblos
y Comunidades.
Programa para la Recuperacin de la Medicina
Tradicional y Herbolaria.

Primera Edicin: 2015

Editores: Sol Cristians
Abraham Madariaga
Karina Mendoza

Diseo editorial: Juan Marcos Castaeda

Fotografas: Abraham Madariaga

Se imprimieron 850 ejemplares en la imprenta Graph Heritage de la

Ciudad de Mxico, septiembre de 2015.
 Indice 2

Introduccin 3

Metodologa 6

rnica Mexicana 8

Diente de Len 12

Lavanda 16

Manzanilla 20

Romero 24

Sbila 28

Tochel 32

Tomillo 36

Toronjil 40

Raiz de Valeriana 44

Glosario 48

Bibliografa 53
Introduccin
La relacin con las plantas medicinales ha estado
presente desde los primeros das de la humani-
dad conformando la base teraputica en el con-
trol de la salud. Actualmente, en pases en vas
de desarrollo un gran porcentaje de la poblacin
todava depende de este recurso para la atencin
primaria de la salud a travs de su prescripcin
por los mdicos tradicionales (OMS, 2000).
En 1978, la OMS en la Declaracin de Alma-Ata
recomend, entre otras cosas, la inclusin de
medicinas tradicionales de utilidad comprobada
en la prctica teraputica oficial (Akerele, 1988).
En esta misma asamblea se defini a la planta
medicinal como cualquier vegetal que en uno o
ms de sus rganos contenga sustancias que
pueden ser utilizadas con fines teraputicos per
se o como precursores para la sntesis de otros
productos de importancia medicinal (Caigueral
y Vila, 2003). Las resoluciones de esa asamblea
fueron de gran importancia, pues un organismo
internacional reconoci el uso de los recursos
vegetales con potencial teraputico real.
3
En 1989 la Asamblea Mundial de la Salud (WHA,
por sus siglas en ingls) en su resolucin
WHA42.43, inst a los estados miembros a rea-
lizar una evaluacin completa de sus sistemas
de medicina tradicional, incluyendo estudios
preclnicos y clnicos, con el fin de reglamen-
tar y controlar los productos elaborados a partir
de plantas medicinales. As mismo, recomend
establecer y mantener estndares adecuados,
proporcionando informacin cientfica confiable
sobre la inocuidad, la eficacia y el control de ca-
lidad de estas plantas. Esa informacin debera
incluirse tambin en las farmacopeas nacionales
de los pases miembros (OMS, 2000).
En correspondencia a dichas directrices, en el
ao 2001, la Secretara de Salud public la pri-
mera edicin de la Farmacopea Herbolaria de los
Estados Unidos Mexicanos (FHEUM). Este docu-
mento fue elaborado con el objetivo de esta-
blecer los mtodos de anlisis y especificaciones
tcnicas que debern cumplir las plantas y los
derivados de ellas que se utilicen en la elabo-
racin de medicamentos y remedios herbolarios,
con el propsito de contribuir al mejoramiento
de este tipo de productos y su uso adecuado.
Recientemente (2013), se public la segunda
edicin de la FHEUM en la cual se anexaron 51
monografas de plantas medicinales y se actua-
lizaron 43 preexistentes, dichas novedades se
enfocaron en la inclusin de numerosas espe-
cies medicinales mexicanas no consideradas en
la primera edicin.
Por su parte, el Programa para la Recuperacin de
la Medicina Tradicional y Herbolaria en la Ciudad
de Mxico, est encaminado al reconocimiento,
rescate, cultivo y empleo de la medicina tradi-
cional y la herbolaria, as como su aplicacin
para la atencin primaria de salud que ser im-
plantada en el Distrito Federal; con dicho fin la
Secretara de Desarrollo Rural y Equidad para las
Comunidades (SEDEREC), ha apoyado a diversos
productores para el cultivo y cosecha de plantas
medicinales.
Fruto de dicha sinergia, la obtencin de mate-
4
ria prima vegetal en la Ciudad de Mxico es una
realidad tangible, misma que llev a la seleccin
de diez cultivos de inters tradicional y comer-
cial: rnica mexicana, diente de len, lavanda,
manzanilla, romero, sbila, t tochel, tomillo,
toronjil morado y valeriana mexicana; sin em-
bargo, la eficacia teraputica de dicho material
radica en el control de calidad. Para tal fin, se
requieren anlisis enfocados a la determinacin
de los siguientes parmetros:
Identidad se refiere al reconocimiento
inequvoco de la especie botnica de inters, as
como el aseguramiento de la homogeneidad de
los cultivos de los cuales provenga la materia
prima vegetal.
Composicin se enfoca en el cono-
cimiento del compuesto marcador y/o activo
caracterstico de la planta, as como otra serie
de productos naturales que permiten determinar
la huella cromatogrfica del material vegetal.
Pureza se entiende como la ausencia de
contaminantes, falsificaciones o adulteraciones
en la materia prima vegetal.
De manera adicional, el control de calidad per- trol de calidad, siendo un medio de difusin del
mite garantizar que las materias primas de in- trabajo realizado por los productores beneficia-
ters cumplan con los normas, regulaciones y rios de los programas de SEDEREC, a travs de
especificaciones requeridas ya sea para produc- una suerte de inventario del control de calidad
cin de preparados herbolarios y/o para expor- del material vegetal que pretende influir en la
tacin de estas mismas o sus derivados. plusvala de sus cosechas, no slo en lo refe-
Dentro de los ensayos de identidad reconoci- rente a su comercializacin como materia pri-
dos por la FHEUM, enfocado en la presencia del ma, sino tambin a la generacin de preparados
compuesto marcador y/o activo caracterstico de herbolarios de calidad.
la planta, se encuentra la cromatografa en capa
delgada (Mtodo General de Anlisis MGA-FH
0050), la cual consiste en la determinacin cua-
litativa de pequeas cantidades de compuestos
o impurezas, y es utilizada para la evaluacin
de plantas medicinales y de sus preparaciones
(FHEUM, 2013).

El anlisis de cromatografa en capa delgada

realizada al material vegetal, as como la iden-
tificacin y descripcin botnica que acompaa
cada una de las plantas medicinales selectas pro-
ducidas por agricultores adheridos al Programa
para la Recuperacin de la Medicina Tradicional
y Herbolaria de SEDEREC, conforman este primer Dr. Sol Cristians Niizawa
Catlogo de plantas medicinales selectas culti- Dr. Abraham Madariaga Mazn
M. en C. Karina Mendoza Macedo
vadas en la Ciudad de Mxico enfocado al con-
5
Metodologa
Recolecta del material vegetal
Se realizaron visitas a cada uno de los productores representados en el catlogo, recorriendo los pueblos de: San
Mateo Tlaltenango, San Gregorio Atlapulco, San Luis Tlaxialtemalco, Barrio de San Lorenzo, Santa Cecilia Tepetlapa
y San Jernimo Micatln, ubicados en las delegaciones Xochimilco, Cuajimalpa y Milpa Alta.
En todos los casos, se trat de los mejores productores de cada especie medicinal seleccionada, y que haban sido
beneficiarios del Programa para la Recuperacin de la Medicina Tradicional y Herbolaria en la Ciudad de Mxico de
la SEDEREC.
En cada visita se recolectaron, prensaron y procesaron especmenes para su posterior identificacin taxonmica y
anlisis qumico de identidad, tomando fotografas de las especies botnicas y los cultivos en cuestin.

Identificacin botnica y depsito en herbario

Cada ejemplar recolectado se determin con la ayuda de claves taxonmicas y fue secado y preparado para su
montaje y depsito en el Herbario de la Facultad de Ciencias de la UNAM (FCME), anexando su correspondiente in-
formacin en la ficha de herbario. Como respaldo de dicho depsito, se obtuvo un nmero nico de la coleccin que
permite referenciar la identificacin botnica del ejemplar y facilitar su futura consulta en el herbario.

Anlisis de identidad qumica por cromatografa de capa delgada

Se sigui el Mtodo General de Anlisis, MGA-FH 0050, descrito en la segunda edicin de la Farmacopea Herbolaria
de los Estados Unidos Mexicanos (FHEUM). La cromatografa en capa delgada es una tcnica particularmente valiosa
para la determinacin cualitativa de pequeas cantidades de compuestos o impurezas. Esta tcnica es frecuen-
temente utilizada para la evaluacin de plantas medicinales y de sus preparaciones. En todos los casos se utilizaron
los compuestos marcadores y soluciones reveladoras indicadas por la FHEUM. Como resultado de cada prueba se
compar el nmero y posicin aproximada de cada mancha as como el clculo de la proporcin de la distancia
recorrida por un compuesto dado y la distancia recorrida por el frente del disolvente, denominado valor de R.

6
7
 rnica mexicana
Heterotheca inuloides

8
Heterotheca inuloides Cass.
(Asteraceae)
Identidad Botnica
Descripcin Botnica
Hierba perenne, o a veces anual, de 50100 cm de altura, tallo
erecto poco ramificado bajo la inflorescencia, con pubescencia pilo-
so-hspida; hojas ovado a lanceoladas, 310 cm de largo 13.5 cm
de ancho, margen entero profundamente aserrado con pubescencia
similar a la del tallo; inflorescencia bien desarrollada en conjuntos
corimbiformes, con cabezuelas dispuestas en conjuntos corim-
biformes, sobre pednculos de hasta 8 cm de largo, provistos de
tricomas glandulares, involucro campanulado, con flores liguladas
2540, lminas oblongas amarillas a anaranjado, flores del disco
40150 con corolas de 47 mm de largo; aquenios de las flores
liguladas triquetros, 24 mm de largo, glabros, vilano ausente,
aquenios de las flores del disco ovados, 25 mm de largo, glabras
o poco pubescentes con cerdas interiores del vilano blanquecinas o
rojizas.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 125981

9
 Identidad Qumica
Cromatoplaca Procedimiento Interpretacin
La preparacin de rnica debe con-
tener a la quercetina (1) y la 7-hi-
Quercetina droxi-3,4-dihidrocadalina.

REFERENCIA Resultado de la prueba

La presencia de quercetina (1) se ob-
serv en la muestra analizada, segn
PLACA
CROMATOGRFICA
la cromatoplaca mostrada con un Rf
Eluir con
de 0.31. No fue posible determinar la
cloroformo:metanol: presencia de la 7-hidroxi-3,4-dihi-
cido frmico
(13:17:100) drocadalina debido a la falta del re-
Revelar con sulfato activo, sin embargo la identidad de la
crico amoniacal
planta se complement con el anlisis
botnico.

MUESTRA

Muestra vegetal en
polvo + metanol
Placa vista bajo luz UV Placa revelada con Sonicar, centriguar a
2000 rpm
a 254 nm. sulfato crico amoniacal Concentrar a sequedad
Redisolver en hexano

10
 Usos Terapeticos
Estructura
Usos respaldados con estudios clnicos:
Sin informacin disponible.
1. Quercetina
Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:
Desinflamante, analgsico, antioxidante.
O
Usos descritos en la medicina tradicional:
Se seala su uso como agente cicatrizante, desinfectante,
O O desinflamante y/o analgsico. Se utilizan las hojas como em-
O
plasto o cataplasma o bien su cocimientos para lavar heridas
superficiales, golpes e infecciones cutneas. Su infusin se
O utiliza como analgsico y desinflamante interno.
O O Tambin se consume para el tratamiento de enfermedades
respiratorias, renales y cardacas. Se le considera una planta de
carcter caliente.

Contacto del Productor:

rnica mexicana (Heterotheca inuloides Cass.)
Gregoria Garca Meja
Jurez #38, San Mateo Tlaltenango, Delegacin Cuajimalpa.
CP 05600, Distrito Federal.
Tel. 58123780

11
 Diente de Len
Taraxacum officinale

12
 Taraxacum officinale Identidad Botnica
F.H. Wigg. (Asteraceae)
Descripcin Botnica
Planta perenne hasta de 30 cm de alto; hojas arrosetadas, oblongas
a oblanceoladas en contorno general, de 240 cm de largo, ms
o menos profundamente runcinadas, glabras o algo pubescentes;
escapo uno o varios, erecto, hueco, sin brcteas, glabro a lanoso,
llevando una sola cabezuela; involucro campanulado, sus brcteas
interiores 1321, lineares a lanceoladas, de 1025 mm de largo,
acrescentes con la edad de la cabezuela, las exteriores en menor
o mayor nmero, ms cortas, ms o menos pronto reflejas; flores
80250, sus corolas amarillas, de 715 mm de largo, lgula oblon-
ga, ms larga que el tubo; aquenio fusiforme, tuberculado-espinu-
loso en la parte superior, de 2.54 mm de largo, glabro, el pico 24
veces ms largo que el cuerpo del aquenio, vilano de 60 cerdas
blancas o blanquecinas, de 58 mm de largo.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 125980

13
 Identidad Qumica
Cromatoplaca Procedimiento Interpretacin
La muestra de diente de len debe
contener al cido clorognico (1)
cido Clorognico pero no a la rutina (2).
Rutina

REFERENCIA Resultado de la prueba

La muestra analizada contiene al ci-
do clorognico (1), adems de otros
PLACA
CROMATOGRFICA compuestos, sin embargo no se de-
Revelar con difenilbori-
tect la rutina (2).
nato de 2-aminoetilo al
1% en metanol

Placa revelada con

difenilborinato de MUESTRA
2-amino etilo

Muestra vegetal en
polvo + metanol
Calentar en bao de
agua a 60 C
Enfriar y filtrar

14
 Usos Terapeticos
Estructura

1. cido Clorognico
Usos respaldados con estudios clnicos:
Sin informacin posible.

HO COOH Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:

Diurtico, desinflamante, hepatoprotector, incrementa el flujo
O de bilis, estimula el apetito, para el tratamiento de dispepsia.

HO O Usos descritos en la medicina tradicional:

Galactagogo, diurtico, sudorfico, laxante y tnico. Tratamien-
OH to de ampollas, granos, sarna, herpes labial, diabetes, enfer-
OH medades del corazn, fiebre, inflamacin ocular, insomnio,
OH dolor de garganta, pulmones, tos, padecimientos hepticos e
infecciones del tracto urinario.
2. Rutina

OH

HO O
OH
OH Contacto del Productor:
HO OH Diente de len ( Taraxacum officinale F.H. Wigg.)
O O
OH O Gregoria Garca Meja
Jurez #38, San Mateo Tlaltenango, Delegacin Cuajimalpa. CP
HO O
05600 Distrito Federal.
HO
OH Tel. 58123780

15
 Lavanda
Lavandula dentata

16
Lavandula dentata L. Identidad Botnica
(Lamiaceae)
Descripcin Botnica
Arbusto aromtico, de 12 m de altura. Ramas caf-grisceas a caf
oscuras con tallos cortos cuando foliares y largos en el caso de
ser florales, la corteza se exfolia de manera longitudinal. Las hojas
forman conjuntos en los tallos foliares; peciolo muy corto; lmina
lanceolada, con margen sinuoso, 17 mm de largo, 2 mm de ancho ,
ampliamente espaciadas en los tallos florales, 26 cm de largo, 36
mm de ancho; hojas cubiertas de un tomento grisceo, con la base
atenuada y el margen dentado. Inflorescencia es una espiga , 28
cm de largo; verticilastros numerosos, con 610 flores, las supe-
riores densamente acomodadas; el pednculo es aproximadamente
tres veces ms largo que la espiga; brcteas parecidas al papel,
rombo-ovadas, 28 mm de largo, de color oscuro al secarse; brac-
tolas ausentes o no mayores a 2.5 mm de largo, pedicelo de 11.5
mm de largo; cliz 47 mm de largo, cubiertas por un tomento gris
en la cara externa, 13-costadas longitudinalmente, labio superior
entero, apndice obcordado, labio inferior con cuatro muescas; co-
rola 1012 mm de largo, lila a roscea, base subglabra, la garganta
y el limbo con tricomas glandulares, labios superiores rectos, labios
inferior es extendido. Presenta nculas cilndricas.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 125978

17
 Identidad Qumica
Cromatoplaca Procedimiento Interpretacin
En el cromatograma de la muestra
debe estar presente el linalol (man-
Linalol
Cineol cha caf-violeta) (1), el cineol (man-
Acetato de linalilo cha caf-violeta) (2) y el acetato de
linalilo (violeta) (3).
REFERENCIA

Resultado de la prueba
3 PLACA
CROMATOGRFICA El cromatograma correspondiente al
aceite esencial de lavanda present
2 Eluir con acetato de
etilo:tolueno (5:95) los tres compuestos qumicos cor-
Revelar con anisaldehdo
1
y calentar a 105 C respondientes al linalol (1), el cineol
Examinar con luz natural
(2) y el acetato de linalilo (3) con Rf
aproximados de 0.29, 0.38 y 0.53,
respectivamente. La presencia de los
productos qumicos denotan la iden-
MUESTRA tidad de la planta estudiada como la-
vanda.
Disolver 20 L del
Placa revelada con aceite en 1 L de tolueno
anisaldehdo

18
 Usos Terapeticos
Estructura
Usos respaldados con estudios clnicos:
1. Linalol 2. Cineol Sin informacin disponible para la especie; sin embargo, La-
vandula officinalis, presenta efectos comprobados en inhalote-
rapia, como ansioltico y relajante.
OH
Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:
Espasmoltico, antioxidante.
O
Usos descritos en la medicina tradicional:
Los usos tradicionales descritos corresponden al de la lavanda
como nombre comn, pudiendo incluir diversas especies de
este gnero. Colagogo, diurtico, emenagogo, tratamiento
contra el insomnio, carminativo, antidiarrico, contra el dolor
3. Acetato de linalilo de cabeza, garganta y para tratar heridas.

O
O
Contacto del Productor:
Lavanda (Lavandula dentata L.)
Ramiro Prez Gmez
Calle Caltongo #61, San Gregorio Atlapulco,
Delegacin Xochimilco. CP 16600, Distrito Federal.
Tel. 5515471310

19
 Manzanilla
Matricaria recutita

20
Matricaria recutita L. Identidad Botnica
(Asteraceae)
Descripcin Botnica
Planta anual, a veces persistiendo por ms tiempo, hasta de 60 cm
de alto, aromtica al estrujarse, glabra o casi glabra; tallos rami-
ficados; hojas hasta de 7 cm de largo, bitripinnatisectas, los seg-
mentos linear-filiformes, agudos; cabezuelas solitarias a agrupadas
por varias en el extremo de las ramas, a veces numerosas, sobre
pednculos hasta de 10 cm de largo; involucro de 3050 brcteas
de 23 mm de largo, las interiores escariosas en el margen; re-
ceptculo largamente cnico a subcilndrico en la madurez, hueco;
flores liguladas 1020, sus lminas blancas, oblongas, de 69 mm
de largo, pronto reflejas; flores del disco 300500, sus corolas
amarillas, pentmeras, de 12 mm de largo; aquenio cilndrico, a
menudo oblicuo, de un poco menos de 1 mm de largo, con 4 5
costillas en la cara ventral, vilano en forma de corona de tamao
variable o ausente.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 125982

21
 Identidad Qumica
Cromatoplaca Procedimiento Interpretacin
En el cromatograma de la muestra
debe estar presente al -bisabolol
(-)- bisabolol
Acetato de bornilo (mancha violeta rojiza) (1) y no al
acetato de bornilo (mancha pardo-
amarillenta) (2).
REFERENCIA

PLACA
2
CROMATOGRFICA
Eluir con acetato de
etilo:tolueno (5:95)
1 Revelar con anisaldehdo
Examinar con luz natural
MUESTRA
Resultado de la prueba
En la muestra de manzanilla (aceite
esencial) se detect la presencia del
-bisabolol (1) con un Rf aproximado
de 0.43. Por el contrario, no se detec-
t la presencia del acetato de bornilo
(2) en la muestra. Estos resultados
confirman la identidad de la planta
estudiada como manzanilla.

Preparar Aceite Esencial

Placa revelada con
anisaldehido Tomar 50 L del aceite
esencial y diluir en xileno

22
 Usos Terapeticos
Usos respaldados con estudios clnicos:
Como uso interno para el tratamiento de desrdenes digestivos
Estructura como dispepsia, hinchazn epigstrica, mala digestin y flatulencia.
Su infusin ha sido utilizada para el tratamiento del desasosiego y
en casos de leves de insomnio debido a problemas nerviosos. Como
1. -bisabolol uso externo, para aliviar inflamacin e irritacin en la piel y mucosas
(heridas, contusiones, picaduras de insecto), incluyendo irritacin
e infecciones bucales, en encas y hemorroides. En inhaloterapia se
OH
utiliza para disminuir la irritacin del tracto respiratorio debido a
resfriados comunes.
Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:
Antioxidante, antimicrobiano, antidiarreico, neuroprotector, anti-
alergnico, cicatrizante, coadyuvante en el tratamiento de condicio-
nes inflamatorias menores en el tracto gastrointestinal.
Usos descritos en la medicina tradicional:
Emenagogo, para atender trastornos digestivos como vmito, diar-
rea, clicos, dispepsia, clico biliar, empacho, asentar el estmago,
aperitivo. Tambin utilizado para calmar algunos dolores menstrua-
les. Indicado en afecciones oculares, como inflamacin, cansancio,
irritacin, ardor y lavado de ojos. Utilizado en afecciones de las vas
2. Acetato de Bornilo respiratorias como resfro, catarro, tos, asma, bronquitis. Tambin
usado en enfermedades de carcter cultural como el mal de ojo, y
usado en limpias y barridas para aliviar el susto y espanto.

Contacto del Productor:

Manzanilla (Matricaria recutita L.)

O Andrs Catarino Nava

Prolongacin Lzaro Crdenas #17, San Luis Tlaxialtemalco,
Delegacin Xochimilco. CP 16610 Distrito Federal.
O Tel. 15471014

23
 Romero
Rosmarinus officinalis

24
Rosmarinus officinalis L. Identidad Botnica
(Lamiaceae)
Descripcin Botnica
Planta anual, a veces persistiendo por ms tiempo, hasta de 60 cm
de alto, aromtica al estrujarse, glabra o casi glabra; tallos rami-
ficados; hojas hasta de 7 cm de largo, bitripinnatisectas, los seg-
mentos linear-filiformes, agudos; cabezuelas solitarias a agrupadas
por varias en el extremo de las ramas, a veces numerosas, sobre
pednculos hasta de 10 cm de largo; involucro de 3050 brcteas
de 23 mm de largo, las interiores escariosas en el margen; re-
ceptculo largamente cnico a subcilndrico en la madurez, hueco;
flores liguladas 1020, sus lminas blancas, oblongas, de 69 mm
de largo, pronto reflejas; flores del disco 300500, sus corolas
amarillas, pentmeras, de 12 mm de largo; aquenio cilndrico, a
menudo oblicuo, de un poco menos de 1 mm de largo, con 4 5
costillas en la cara ventral, vilano en forma de corona de tamao
variable o ausente.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 125983

25
 Identidad Qumica
Cromatoplaca Procedimiento Interpretacin
En el cromatograma de la muestra
deben estar presentes el borneol (1),
Borneol
Acetato de bornilo el cineol (2) y el acetato de bornilo
Cineol (3).

REFERENCIA

Resultado de la prueba
PLACA
3 CROMATOGRFICA Como se observa en la placa cro-
Eluir con acetato de
matogrfica, el aceite esencial de
2 etilo:tolueno (5:95) romero contiene los tres compuestos
Revelar con anisaldehdo
y calentar a 105 C qumicos correspondientes a 1, 2 y 3,
Examinar con luz natural
con Rf aproximados de 0.22, 0.40 y
1 0.54, respectivamente.

MUESTRA

Preparar el aceite
Placa revelada con esencial
anisaldehido Disolver en hexano

26
 Usos Terapeticos
Estructura
Usos respaldados con estudios clnicos:
1. Borneol 2. Cineol Sin informacin disponible.

Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:

Antioxidante, antimicrobiano, antinociceptivo, antidepresivo,
hepatoprotector, antimictico, antitumoral, colertico, coadyu-
O vante en el tratamiento de padecimientos reumticos y circula-
torios.

OH Usos descritos en la medicina tradicional:

3. Acetato de Bornilo
Utilizado como colertico, diafortico, digestivo, diurtico,
emenagogo, laxante y tnico. Tambin utilizado en el trata-
miento del dolor de cabeza, desrdenes menstruales, prob-
lemas nerviosos, cansancio, memoria deficiente, esguinces y
contusiones.

Contacto del Productor:

O Romero (Rosmarinus officinalis L.)
Lizbeth Ariana Saldaa Martnez
O Camelia #11, San Luis Tlaxialtemalco, Delegacin Xochimilco.
CP 16610, Distrito Federal.
Tel. 58434265

27
 Sbila
Aloe vera

28
Aloe vera L. Burm. F. Identidad Botnica
(Xanthorrhoeaceae)
Descripcin Botnica
Planta suculenta de hbito herbceo; las hojas 3050 cm de lon-
gitud por 10 cm de ancho en la base; color verde claro, cuando
jvenes presentan un patrn de manchas blancas; flores tubula-
res amarillo brillante arregladas en un espiga delgada de 2535
cm de largo; los estambres se proyecta frecuentemente ms all
del tubo que forma el perianto.
Es importante no confundirla con la especie Aloe ferox, la cual es
de hbito arbustivo, con un solo tallo de23 m de altura, coro-
nada por una roseta grande con numerosas hojas glaucas, ova-
do-lanceoladas, 4060 cm de largo, con espinas en la superficie
y orillas; la inflorescencia es un racimo erecto de 60 cm de lon-
gitud; flores con un perianto de 2.5 cm de largo, rojas, amarillas
o naranjas.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 131500

29
 Identidad Qumica
Cromatoplaca Procedimiento Interpretacin
La muestra de sbila debe conte-
ner a la barbalona (1) que vista bajo
Barbalona
luz ultravioleta (UV) se observa color
amarillo.

REFERENCIA

Resultado de la prueba
PLACA
CROMATOGRFICA La muestra analizada contiene a la
barbalona (1), como se observa en la
Eluir con
agua:metanol:acetato de

1
etilo (13:17:100)
Revelar con hidrxido de cromatoplaca con un Rf de 0.41.
potasio (KOH) al 10% en
metanol
Examinar con lmpara UV
a 365 nm

MUESTRA

Muestra vegetal en
Placa revelada con polvo + metanol, colocar
KOH al 10% en metanol la mezcla en bao de
agua a ebullicin
y visualizada bajo Agitar y decantar
luz UV nma 365 Mantener la solucin
a 4 C

30
 Usos Terapeticos
Estructura
Usos respaldados con estudios clnicos:
Tratamiento corto para constipacin ocasional.
1. Barbalona
Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:
Coadyuvante en el proceso de cicatrizacin, quemaduras, sa-
baones, antiinflamatorio, contra artritis, antidiabtico, antitu-
O O O moral, antimicrobiano. Tambin utilizado en diversos padeci-
mientos gastrointestinales y lceras.

Usos descritos en la medicina tradicional:

CH2OH Auxiliar en el tratamiento de dermatitis seborreica, erisipela,
granos, pao, jiotes y barros. Reduccin de los niveles de glu-
O cosa, y utilizada para tratar problemas gastrointestinales, como
HOH2C O dolor de estmago y lceras ppticas, as como tuberculosis,
infecciones fngicas, y el alivio de enfermedades respiratorias
O O como tos, resfro, bronquitis y catarro crnico.

Contacto del Productor:

Sbila (Aloe vera (L.) Burm. F.)
Juan Manuel Rosales Fernndez
1er callejn Rosales #4, Barrio de San Lorenzo, Delegacin
Xochimilco. CP 16040 Distrito Federal
Tel. 56766198

31
 T Tochel
Clinopodium macrostemum

32
 Clinopodium macrostemum
(Moc. & Sess ex Benth.) Kuntze Identidad Botnica
(Lamiaceae)
Descripcin Botnica
Planta arbustiva, con olor a menta, de 13 m de alto; tallos
erectos, ramas arqueadas, pubescentes; hojas con peciolos de
25 mm de largo, limbo ovado u oblongo a lanceolado, de 14
cm de largo por 0.61.5 cm de ancho, pice agudo, aserradas,
base redondeada; flores solitarias o en grupos de 2 3 en las
axilas de las hojas, pedicelos de 210 mm de largo, pubescen-
tes; cliz 5-dentado, bilabiado, de 710 mm de largo, con la
garganta pilosa; corola roja o anaranjada (cambiando a blan-
quecina o rosada en el secado), de 23.5 cm de largo; estambres
exsertos, tecas de las anteras divergentes; estilo saliente de la
corola; mericarpios ovoides, lisos o reticulados.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 125985

33
 Identidad Qumica
Cromatoplaca Procedimiento Interpretacin
La especie C. macrostemum no se
encuentra descrita en la FHEUM, sin
Linalol
embargo se ha reportado la presen-
cia de linalol (1) en su aceite esen-
cial.
REFERENCIA

Resultado de la prueba
PLACA
CROMATOGRFICA La presencia de linalol (1) se observ
en el aceite esencial preparado de
Eluir con
diclormetano:tolueno
(5:95)
Revelar con anisaldehdo tochel, segn se aprecia en la cro-
matoplaca con un Rf de 0.24.
1

MUESTRA

Placa revelada con Preparar el aceite

esencial
anisaldehdo Diluir 20 L en hexano

34
 Usos Terapeticos
Estructura
Usos respaldados con estudios clnicos:
Sin informacin disponible.
1. Linalol
Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:
Antioxidante, hepatoprotector, nefroprotector, antifngico.
OH
Usos descritos en la medicina tradicional:
Se utiliza principalmente para aliviar malestares gastroin-
testinales como dolor de estmago, indigestin y clicos. Se
emplea para calmar clicos menstruales, en el tratamiento de
enfermedades respiratorias como resfriados y tos, as como
estimulante y contra los desmayos.

Contacto del Productor:

T tochel (Clinopodium macrostemum Moc. & Sess ex Benth.
Kuntze)
Mara de Lourdes Pez Cruz
Prolongacin Guadalupe Victoria s/n,
San Gregorio Atlapulco,
Delegacin Xochimilco. CP 16600, Distrito Federal.
35
 Tomillo
Thymus vulgaris

36
Thymus vulgaris L. Identidad Botnica
(Lamiaceae)
Descripcin Botnica
Arbusto aromtico perenne de 2030 cm de altura, con tallos
ascendentes, cuadrangulares, lignificados, de color caf grisceo
a caf purpreo, los cuales tienen hojas oblongo-lanceoladas a
ovado-lanceoladas de color verde grisceo que son pubescentes
en el envs. Las flores tienen un cliz pubescente con una corola
bilobada roscea o blancuzca, las cuales nacen en verticilastros. El
fruto consiste en cuatro nculas ovoides de color caf.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 153465

37
 Identidad Qumica
Cromatoplaca Procedimiento Interpretacin
En la muestra de aceite esencial de
tomillo debe estar presente el timol
Timol
Carvacrol (1) y el carvacrol (2)

REFERENCIA

Resultado de la prueba
PLACA
CROMATOGRFICA El aceite esencial de tomillo contiene
tanto al timol (1) como al carvacol (2),
Elucin con cloruro de
metileno
2 Revelar con anisaldehdo
Calentar a 105 C durante como se observa en la cromatoplaca
1
5 min
Examinar bajo luz natural
realizada, con Rf de 0.45 y 0.39, re-
spectivamente, lo que demuestra la
identidad qumica del tomillo.

MUESTRA

Aceite Esencial disuelto

en cloruro de metileno

Placa revelada con

Anisaldehido

38
 Usos Terapeticos
Estructura
Usos respaldados con estudios clnicos:
Sin informacin disponible.
1. Timol
Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:
Antioxidante, antimicrobiano, antifngico. Se utiliza para tratar
dispepsia y otras problemticas gastrointestinales; para enfer-
medades respiratorias como tos, resfriado, bronquitis y laringi-
tis. Aplicaciones tpicas
OH
Usos descritos en la medicina tradicional:
Emenagogo, sedante, antisptico, antiespasmdico, carminati-
vo, estimulante; para el tratamiento de malestares menstruales,
dermatitis y enfermedades respiratorias como tos, garganta
irritada, y gastrointestinales como dolor de estmago, diarrea,
2. Carvacrol agruras y antihelmntico. Es tambin utilizado para aliviar el
dolor de muelas y el nerviosismo.

OH Contacto del Productor:

Tomillo ( Thymus vulgaris L.)
Andreli Tepexpa
Floricultor #1, San Luis Tlaxialtemalco. Delegacin Xochimilco.
CP 16610 Distrito Federal.
Tel. 58433236

39
 Toronjil Morado
Agastache mexicana

40
 Agastache mexicana
(Kunth) Lint. & Epling Identidad Botnica
(Lamiaceae)
Descripcin Botnica
Planta herbcea, perenne, muy aromtica; tallo erecto de 0.61 m
de alto, casi glabro; hojas con peciolo de 12.5 cm de largo, limbo
generalmente lanceolado a ovado-lanceolado, de 28 cm de largo
por 24 cm de ancho, pice agudo, aserrado-crenado, base cu-
neada o redondeada, pubescente en ambas caras; inflorescencia
terminal, en forma de verticilos laxos, interruptos; cliz ligeramente
bilabiado, tubular, de 6.51.5 mm de largo; corola de color rojizo-
morado, de 23 cm de largo, el tubo angosto en la parte cubierta
por el cliz y ensanchndose en la parte superior, labio superior
plano, el inferior trilobulado; estambres exsertos, filamentos delga-
dos, de ms o menos 6 mm de largo; mericarpios, de 1.52 mm de
largo, de color pardo oscuro.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 125979

41
 Identidad Qumica
Cromatoplacas Procedimiento Interpretacin
En el cromatograma de la muestra
debe estar presente al cido ros-
Hipersido
Rutina marnico (1) y el hipersido (2), pero
cido Rosmarnico no la rutina (3).

REFERENCIA

1 Resultado de la prueba
PLACA
CROMATOGRFICA Las muestras de la droga vegetal de
toronjil morado y blanco (Mta. 1 y 2,
Eluir con cido frmico
anhidro:agua:acetato de
etilo (5:6:90)
Revelar con difenilbori- respectivamente), as como del pre-
nato de 2-aminoetilo (en
acetato de etilo)
parado (Xocht) denotan la presencia
Examinar con lmpara UV
a 365 nm
del cido rosmarnico y del hipersi-
2 do, con un Rf aproximado de 0.72 y
de 0.21 respectivamente. La presencia
3 de estos marcadores qumicos con-
MUESTRA firma la identidad de la droga vegetal
como Toronjil.
Toronjil molido + meta-
Placa revelada con DB. Placa vista bajo luz UV. nol en bao de agua a 50
C durante 10 min
Filtrar y evaporar el
metanol a 50 C
Disolver el residuo con
Muestra 1.: Torojil Morado 5 ml de metanol
Muestra 2: Toronjil Blanco
Preparado: Contenido de bolsas de "Xocht"

42
 Estructura Usos Terapeticos
1. Acido Rosmarnico
OH
OH

HO
O Usos respaldados con estudios clnicos:
Sin informacin disponible.
HO O
COOH Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:
Antihipertensivo, relajante, espasmoltico, antinociceptivo, an-
tiinflamatorio.
2. Hipersido
OH Usos descritos en la medicina tradicional:
OH Tratamiento de enfermedades nerviosas; padecimientos gstri-
cos como dolor de estmago, diarrea, clicos, corajes, dolor
HO O
intestinal, empacho y digestin; problemas cardiovasculares
OH como dolor del corazn y venas tapadas. Existen referencias
O O
HO de su utilidad en la regla retrasada, tos, insomnio y diabe-
OH O HO tes. Tradicionalmente se utiliza para tratar enfermedades de
OH
carcter cultural como el espanto, el susto, el mal de ojo.

3. Rutina

OH Contacto del Productor:

HO O Toronjil morado (Agastache mexicana (Kunth) Lint. & Epling)
OH
OH Natalia Garca Barrera
HO OH
O O Santa Cecilia Tepetlapa, Delegacin Xochimilco. CP 16880 Dis-
OH O
trito Federal
HO O Tel. 55480359
HO
OH
43
 Valeriana Mexicana
Valeriana edulis

44
 Valeriana edulis
Nutt. ex Torr. & A. Gray Identidad Botnica
(Caprifoliaceae)
Descripcin Botnica
Planta perenne, dioica de 0.42 m de altura; raz cilndrica, de 13
cm de grueso, volvindose semileosa, rugosa y verrugosa con
la edad; tallo de hasta 15 mm de dimetro, glabro; hojas basales
formando una roseta, lminas elpticas a obovadas de 620 cm de
longitud, de 18 cm de ancho, profundamente trilobadas, glabras
o con tricomas esparcidos en el envs, hojas caulinares 26 pares,
ssiles, oblongas a ovadas o lanceoladas, 717 cm largo, enteras
a 55 lobadas; inflorescencia en forma de pancula, 3090 cm de
longitud y 2030 cm de anchura, las brcteas florales de 1.53 mm
de longitud; corola rotcea, la de las flores masculinas de 2.54 mm
de longitud, la de las flores femeninas de 12.2 mm de longitud;
estambres exertos, anteras con 4 lculos; aquenio ovados de 23.4
mm de longitud y de 1.52 mm de ancho, hirsutos o glabros.

Depsito en Herbario
Herbario: Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM
No. Voucher: FCME 125984

45
 Identidad Qumica
Reaccin Qumica Procedimiento Interpretacin
Al llevar a cabo la reaccin de iden-
tificacin, la solucin de la muestra
preparada de la raz de valeriana
REACCIN
debe tomar una coloracin azul.
QUMICA
cido clorhdrico:cido
actico glacial (1:1) +
Resultado de la prueba
muestra

Coloracin azul Al mezclar la preparacin de la raz

con los reactivos indicados, la solu-
cin torn a una coloracin azul, in-
dicando una prueba positiva para la
identidad de Valeriana.
MUESTRA

Raz de Valeriana
pulverizada + cloruro de
metileno
Agitar durante 5 minu-
tos y filtrar
Concentrar a sequedad
Evaporar y reconstituir
con metanol
Proceso de identificacin
mediante reaccin qumica
en tubo de ensayo.

46
 Usos Terapeticos

Usos respaldados con estudios clnicos:

Sin informacin disponible; sin embargo, la especie relacionada
Valeriana officinalis, ha sido utilizada como sedante y agente
promotor del sueo.

Usos descritos en famacopeas y/o literatura especializada:

Vasorelajante, antinociceptivo, antidepresiva, sedante, para
tratar el insomnio.

Usos descritos en la medicina tradicional:

se utiliza contra el dolor de pecho, espalda y cabeza; tambin
como antiespasmdico y sedante; existen referencias de su
utilidad como antidiabtico.

Contacto del Productor:

Valeriana mexicana (Valeriana edulis Nutt. ex Torr. & A. Gray)
Eduardo de la Rosa Garca
Ejidos de San Jernimo Micatln, Delegacin Milpa Alta.
CP 12600, Distrito Federal
Tel. 58444555

47
 Glosario Brctea: hoja modificada relacionada con las flores e
inflorescencia y por lo tanto, diferente a las hojas nor-
males.
A C
Analgsico: accin teraputica que radica en la supre- Cabezuela: tambin denominado captulo, inflorescen-
sin o disminucin de la sensacin de dolor. cia en que las flores ssiles se insertan sobre un recep-
Ansioltico: accin teraputica que radica en la disolu- tculo plano, cncavo o convexo y estn rodeadas por
cin o calma de la ansiedad. un conjunto de brcteas o involucro.
Antera: parte del estambre de las flores donde se pro- Cliz: conjunto de spalos en una flor.
duce y almacena el polen. Campanulado: con forma de campana.
Antifngico: que combate los hongos o evita su apar- Carminativo: accin teraputica que favorece la expul-
icin. sin de los gases desarrollados en el tubo digestivo.
Antihelmntico: que acta contra gusanos parsitos. Carpelo: cada una de las hojas modificadas del gineceo
Antihipertensivo: accin teraputica eficaz contra la que envuelven o protegen a los vulos.
hipertensin arterial. Cataplasma: tpico de consistencia blanda, que se
Antinociceptivo: accin teraputica que radica en su- aplica para varios efectos medicinales, principalmente
presin o disminucin de las sensaciones dainas. un efecto calmante o emoliente.
Aperitivo: que sirve para combatir las obstrucciones, Colagogo: tambin denominado colertico, dcese de la
devolviendo su natural permeabilidad a los tejidos y accin teraputica que provoca la evacuacin de la bilis.
abriendo las vas que recorren los lquidos en el estado Constipacin: accin y efecto de estreir o estreirse.
normal. Corimbo: inflorescencia en la que las flores pediceladas
Aquenio: fruto seco, indehiscente y monocarpelado se insertan en diferentes puntos del eje, pero alcanzan
cuyo pericarpo no est soldado a la semilla. la misma altura.
Corola: verticilo interno del perianto en una flor for-
B mado por el conjunto de ptalos.
Bilabiado: con dos labios o bordes, como en las flores
de la familia Lamiaceae.
48
D Espiga: inflorescencia racemosa, simple y de flores
Decantar: separar sustancia no miscibles de diferente ssiles.
densidad de un medio lquido, o bien un lquido del Esquizocarpo: fruto seco e indehiscente procedente de
poso que contiene. un ovario pluricarpelar y sincrpico que en la madurez
Diafortico: tambin denominado sudorfico, dcese de se descompone en mericarpos.
la accin teraputica que provoca la sudoracin. Exfoliar: referente a cortezas que se dividen y separan
Dispepsia: enfermedad crnica caracterizada por la en lminas o escamas.
digestin laboriosa e imperfecta. Exserto: estambre que sobresale de la corola de la flor.
Diurtico: accin teraputica que radica en la virtud de Filiforme: en forma de hebra.
aumentar la excrecin de orina.
G
E Gastrointestinal: perteneciente o relativo al estmago y
Eluir: extraer, mediante un disolvente apropiado, una a los intestinos.
sustancia del medio slido que la ha absorbido; en cro- Glabro: rgano vegetal que carece de tricomas.
matografa implica el desplazamiento de una mezcla de
compuestos a travs de una fase estacionaria, siendo el H
disolvente la fase mvil. Haz: cara adaxial o superior del limbo de las hojas.
Emenagogo: accin teraputica que provoca la regla o Hepatoprotector: accin teraputica que consiste en la
evacuacin menstrual. proteccin del hgado.
Emplasto: preparado farmacutico de uso tpico, s- Hspido: cubierto de tricomas muy largos, rgidos y casi
lido, moldeable y adhesivo. punzantes.
Envs: cara abaxial o inferior del limbo de las hojas.
Escarioso: de consistencia membranosa y seca, gener- I
almente translcido. Indehiscente: fruto cuyo pericarpo no se abre para per-
Espasmoltico: accin teraputica que radica en la mitir la salida de la semilla.
disminucin de la contraccin involuntaria de los ms- Inflorescencia: conjunto de flores que se arreglan de
culos. una manera especfica en las plantas.
49
Infusin: bebida que se obtiene de diversos frutos o Neuroprotector: accin teraputica que consiste en la
hierbas aromticas extrayendo las sustancias orgnicas proteccin de diversos tejidos del sistema nervioso.
solubles en agua, a una temperatura mayor que la del Ncula: fruto seco e indehiscente, con pericarpo duro,
ambiente y menor que la del agua hirviendo. generalmente unilocular y con una semilla, aunque
Inhaloterapia: administracin de medicamentos, puede proceder de un ovario pluricarpelar y con varias
aceites esenciales, oxgeno o humedad por la va respi- semillas, donde slo madura un carpelo, sinnimo de
ratoria. nuez.
Involucro: conjunto de brcteas que rodea las flores de
una inflorescencia. O
Obcordado: con forma de corazn, presentando una
mayor anchura en el pice.
L Oblanceolado: con forma inversamente lanceolada.
Lanceolado: en forma de lanza, con los extremos agu- Oblongo: en sentido amplio, ms largo que ancho y, en
dos. general, con dos lados ms o menos paralelos y pro-
Lignificado: que presenta crecimiento secundario, por longados.
ejemplo la corteza. Obovado: con la parte ms ancha en la mitad superior
Lgula: apndice membranoso en la lnea que une la o en la parte distal del punto de insercin.
lmina con la vaina, tpico de las gramneas; en los Ovado: en forma de huevo, con la parte ms ancha por
captulos, flor con perianto en forma de lengeta que debajo de la mitad y prxima al punto de insercin.
termina en cinco dientes.
Lobulado: en forma redondeada y saliente. P
Mericarpo: fragmento en que se descompone un es- Pancula: inflorescencia compuesta en la que los raci-
quizocarpo. mos van decreciendo de tamao hacia el pice.
Peciolo: pednculo que une la lmina de la hoja con el
N tallo.
Nefroprotector: accin teraputica que consiste en la Pednculo: prolongacin que une a la hoja, flor o fruto
proteccin del rin. con el tallo.
50
Perenne: que su ciclo de vida comprende varios pro-
cesos de floracin y/o fructificacin.
Perianto: regin de una flor formado por rganos infr-
tiles, que funcionan para la proteccin de los rganos
reproductivos ola atraccin de polinizadores, e.g. cliz
y corola.
Pericarpo: pared del fruto que rodea la semilla, gener-
almente formado por tres capas: exocarpo, mesocarpo
y endocarpo.
Piloso: con tricomas.
Pinatisecto: rgano foliceo de nervadura pinnada cu-
ando tiene el margen tan profundamente dividido que
los segmentos resultantes alcanzan la nervadura princi-
pal.
Pubescente: cubierto de tricomas rectos y delicados.
Revelar: en cromatografa se refiere a hacer visible
un patrn de compuestos orgnicos en la placa cro-
matogrfica debido a una reaccin qumica.
R la parte superior del fruto procedentes de la transfor-
Roseta: cuando las hojas se disponen en la base del
tallo, junto al suelo, debido a la presencia de entrenu-
dos muy cortos.
Saban: hinchazn o ulceracin de la piel, principal-
mente de las manos, pies y orejas, con ardor y picazn,
51
causada por fro excesivo.
Suculento: carnoso, grueso y generalmente jugoso.
T
Tomentoso: cubierto densamente de tricomas.
Tnico: dicho especialmente de un remedio que tiene la
virtud de dar o devolver a la sangre y al organismo sus
condiciones normales.
Tricoma: excrecencia de origen epidrmico y de forma
variable, que pueden ser glandulares o no.
Triquetro: de seccin triangular, que tiene tres cantos o
caras.
V
Vasorrelajante: tambin denominado vasodilatador;
accin teraputica que consiste en la dilatacin de los
vasos sanguneos.
Verticilastro: inflorescencia compuesta de cimas
fuertemente contradas y apretadas, y que forma verti-
cilos aparentes, tpica de la familia Lamiaceae.
Vilano: conjunto de pelos o escamas que parecen en
macin del cliz.
 Bibliografa

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