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Profesor:
Alumno:
Tortillera la Chaparra
21 de Febrero de 2017
TEMA DEL PROYECTO
Tortillera la Chaparra.
MARCO TEORICO
competitivo.
Chase (2014) propone un modelo que abarca seis fases, en las cuales agrupa el
Planeacin
Desarrollo del concepto
Diseo del sistema
Diseo detallado
Pruebas y afinacin
Produccin de transicin
En el proceso de diseo se cuenta con la participacin de proveedores quienes
simple, ya que la necesidad de cambio del mismo no ha sido requerida por los
clientes, su diseo es un bolsa plstica con una etiqueta, la cual contiene los
Plan de administracin del proyecto.- Baker (1999) nos dice que es el proceso
suministros y dinero).
desempeo
Los proyectos siguen una planeacin
Un proyecto incluye un equipo de personas
apropiados
Ejecucin.- Dirigir el equipo, comunicarse con los terceros involucrados,
operaciones.
inercia con entregas simples, se pretende reactivar un plan nuevo para dar
semana del horizonte de produccin a corto plazo. Los productos finales son
6. Los cuellos de botella son los que marcan la produccin y las existencias
del sistema.
distribucin.
que la cadena comienza con los proveedores de tus proveedores y termina con
como la fabricacin del producto ha sido con uniforme con los pedidos del
transporte adecuados
Mano de obra disponible.- Tener alrededor personal con potencial para
son nacionales; ofrece dos tipos de servicios venta directa que se efecta dentro
A finales del ejercicio 2016, la tortillera la Chaparra recibe una propuesta por
prima con la cual trabajan son: 2 costales diarios de harina selecta, un litro de
sal y 16 litros de agua; la maquinaria que utilizan son: una prensa, dos comales,
Tortillera la chaparra deber de revisar sus recursos para definir si puede dar
cumplimiento con la propuesta por parte de O Sabor; ya que cuenta con pocos
la toma de decisiones?
El estudio del proyecto ayudar al negocio a determinar que recursos necesita
producto.
toma de decisiones.
INTRODUCCION
de Tortillera la Chaparra.
Con el informe se pretende llevar un control en el rea de adquisiciones
precario, ya que con la revisin de los datos se espera que los insumos y
con una adecuada gestin de adquisicin cuales son los proveedores que
gestin de produccin.
de seis fases:
sus ganancias; los recursos tecnolgicos con los que cuenta son una
sucursales como inicio, las cuales son 150 diarias por sucursal; por lo cual
personal para laborar 4 horas para la elaboracin del producto, que son
de 3 a 7 horas diarias,
BIOGRAFIA
Baker (1999) Administre sus proyectos. Ed. Pearson Educacin. ISBN 970-
17-02-80-8
Hill/Interamericana