Universidad de Chile.

Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacuticas

Departamento de Qumica Inorgnica y Analtica

Casilla 233 Santiago, CHILE

Nueva Malla Curricular

ASIGNATURA: ASEGURAMIENTO Y GESTIN DE CALIDAD

Area
Calidad
Horas: 3 Teora: 2 prcticas: 1
Horas de estudio individual:

DESCRIPTOR:

1. INFORMACIN GENERAL

1.1. Asignatura : ASEGURAMIENTO Y GESTIN DE CALIDAD

1.2. Departamento: Qumica Inorgnica y Analtica
1.3. Carrera: Qumica
1.4. Carcter: Obligatorio
1.5. Rgimen: Semestral
1.6. Cdigo:
1.7. Requisitos: Unidad de investigacin
1.8. Cupos
1.9. Duracin: 1 semestre
1.9.1. Hrs/alumno totales: 45
1.9.2. Hrs/alumno tericas: 30
1.9.3. Hrs/alumno prctica: 15
1.9.4. Hrs/alumno seminario
1.9.5. Semana lectiva: 15
1.9.6. N crditos:
1.10 Semestre : Primavera

2. INTRODUCCION

2.1 PROPSITO
Esta asignatura tiene el propsito de entregar al alumno las herramientas bsicas de
gestin y tcnicas para la planificacin, desarrollo e implantacin de sistemas de
calidad en el laboratorio qumico.

2.2. DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA

La asignatura entrega los conocimientos que permiten al estudiante conocer los
fundamentos de los sistemas de calidad y cmo se aplican en los laboratorios
qumicos.
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3. OBJETIVOS EDUCACIONALES

3.1. OBJETIVOS GENERALES

Entregar al estudiante una formacin amplia en la implantacin de sistemas de calidad.
Ello incluir una proyeccin de la formacin bsica hacia campos ms aplicados del
quehacer qumico.

3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

3.2.1 Objetivos especficos de conocimientos
Conocer las herramientas estratgicas y metodolgicas, junto con las
normativas nacionales e internacionales, de la gestin y aseguramiento de la
calidad en mediciones y procesos qumicos.
3.2.2 Objetivos especficos de habilidades
Estimular en el estudiante la capacidad de integrar los conocimientos bsicos y
aplicarlos en problemticas reales de mediciones y procesos qumicos de
calidad.
3.2.3 Objetivos especficos de actitudes
Estimular el espritu crtico del estudiante respecto a las mediciones y procesos
qumicos y su enfoque hacia el mejoramiento continuo.

4. CONTENIDOS

4.1. Introduccin (Pablo Richter 2 h)

4.1.1 Objetivos del curso
4.1.2 Generalidades de sistemas de calidad en laboratorios e industria qumica.
4.1.3 Mediciones fsicas y qumicas. Proceso de medida qumico
4.1.4 Propiedades analticas
4.1.5 Control, evaluacin y aseguramiento de calidad
4.1.6 Elementos de control de calidad
4.1.7 Documentacin en un sistema de calidad

4.2. Implementacin de la Norma ISO 17025 (Ruben Verdugo - Pablo Richter, Taller
CEPEDEQ, 20 h)
4.2.1 Sistema Nacional de Acreditacin
4.2.3 NCh ISO 17025 Of. 2005 Requisitos de Gestin
4.2.4 NCh ISO 17025 Of. 2005 Requisitos tcnicos
4.2.5 Taller

4.3. Gestin de mejoramiento de procesos (Nelson Ibarra 5 h)

4.3.1 Metodologas de Calidad
4.3.2 Mejoramiento Continuo de Procesos y Calidad Total
4.3.3 Sistemas Integrados de Gestin Tres Fases
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4.3.4 Mtodo Kaizen
4.3.5 Taller Prctico del Mtodo Kaizen
4.3.6 Ciclo PECA Planificar Ejecutar Controlar Actuar
4.3.7 Herramientas Modernas de Ingeniera de Gestin

4.4. Control estadstico de procesos (Seis Sigma) (Patricio Flores 3 h)

4.4.1 Metodologa Seis Sigma
4.4.2 Seis Sigma y la Gestin de la Calidad
4.4.3 Implementaciones de Seis Sigma

4.5 Muestreo (Carlos Ortiz 3 h)

4.5.1 generalidades del muestreo
4.5.2 Representatividad
4.5.3 Muestreo de minerales
4.5.4 Muestreo de ctodos

4.6 Auditoras internas (Ruben Verdugo - P. Richter, Taller CEPEDEQ 6 h)

4.6.1 Trminos y definiciones
4.6.2 Conceptos generales de auditora
4.6.3 Auditora de Sistemas de Gestin de la Calidad NCh-ISO 19011
4.6.4 Taller

4.7. Metrologa como parte del Sistema de Gestin de Calidad (Rubn Verdugo 4 h)
4.7.1 Historia
4.7.2 Sistema Internacional de Unidades
4.7.3 Principios de aseguramiento en el control metrolgico
4.7.4 Normas atingentes, NCH 2053, NCh-ISO 17025, ISO 10012, punto 7.6 NCh-ISO 9001;
punto 4.5 NCh-ISO 14001
4.7.5 Conceptos de Trazabilidad y Comparabilidad
4.7.6 Evaluacin de rendimiento (Pruebas y programas interlaboratorio)

Bibliografa Seleccionada

1.- Quality Assurance Principles for Analytical Laboratories. F. M. Garfield. AOAC International.
1996.
2.- La Calidad de los Laboratorios Analticos. M. Valcrcel y A. Ros. Ed. Revert. 1996
3.- Quality Assurance for environmental analysis. E.A. Quevauviller et al. BCR 1995.
4.- Quality Control in Analytical Chemistry. G. Kateman y L. BuydensJonh Wiley & Sons, INC.
NY. 1993.
5. Use of statistics to develop and evaluate analytical methods. Grant T. Wernimont. AOAC
International. 1985.
6.Estadstica y Quimiometria para Qumica Analtica. James N. Miller. Pearson.2002
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7. Administracin de los costos de la calidad. Alvaro Perdomo. Icontec. 2004
8. Measurement Uncertainty in Chemical Analysis. P.De Bievre. Springer. 2001
9. NCh-ISO17025.Of2005, Requisitos generales para la competencia de los laboratorios
de ensayo y calibracin.

6. EVALUACION

Dos pruebas A, prueba recuperativa y examen.

Profesores

Pablo Richter (Coordinador)

Nelson Ibarra
Patricio Flores
Carlos Ortiz
Rubn Verdugo