tesis sustentadas en la seccin qumica
A continuacin se muestra el resumen de las tesis de licenciatura y maestra presenta-
das hasta septiembre de 2016 en la Seccin Qumica de la PUCP.
REA DE QUMICA
ORGNICA
Perfil metabolmico mediante Re-
sonancia Magntica Nuclear de la
cochinilla (D. coccus Costa) perua-
na.
Rodrigo Cabrera Allpas
Tesis de LICENCIATURA
(Marzo de 2016)
El Per es el principal produc-
tor y exportador en el mundo de la co-
chinilla en grana. ste es un material de
exportacin de gran importancia a nivel
mundial debido a que gran parte de su
composicin se basa en el cido carm-
nico, pigmento natural usado como un
colorante de color rojo en la industria
alimentaria, farmacutica y cosmtica.
La calidad de la grana depen-
de de la cantidad del cido carmnico
presente en el extracto en relacin con
el resto de compuestos extrados du-
rante su procesamiento. Por lo general,
las tcnicas usadas para la cuantifica-
cin del cido carmnico se basan en
espectroscopa de absorcin de luz por
s sola o como mtodo de deteccin en
un mtodo separativo como la cromato-
grafa lquida.
Dado que la Resonancia Mag-
ntica Nuclear (RMN) ha demostrado
un gran potencial en el anlisis de mez-
clas complejas, en esta investigacin
se plantea implementar una metodolo-
ga basada en RMN mono- y bi-dimen-
sional para identificar los metabolitos
que conforman el extracto acuoso de
la cochinilla. Se emplear mtodos qui-
miomtricos para asignar a los meta-
bolitos minoritarios. La identidad de los
metabolitos encontrados se confirmar
mediante espectrometra de masas
(ESI-MS).
Tesis dirigida por la Dra.
Helena Maruenda Castillo
PUCP ISSN: 1012-3946 (impreso) ISSN: 2518-2803 (en lnea)
Synthesis of 1-(furan-3-yl)-8a-me-
thyl-1,7,8,8a-tetrahydro-3H-isoch-
romen-3-one
James Miguel Cabrera Guevara
Tesis de LICENCIATURA
(Junio de 2014)
Neurological disorders are
diseases of the nervous system and
constitute around 12% of total deaths in
the world. Recently, the scientific com-
munity has begun investigating gluta-
mate-induced neurotoxicity as one of
the main causes of neurodegeneration
in many neurological diseases, such as
Alzheimers disease, Parkinsons dis-
ease, and Epilepsy.
Glutamate is the principal ex-
citatory neurotransmitter in the nervous
system and allows normal brain func-
tion at normal levels (5 mM, 1 M and
2-3 mM in neurons, cerebrospinal fluid
and astrocytes, respectively). Howev-
er, at concentrations higher than 1 M
in the cerebrospinal fluid, glutamate is
neurotoxic and it is probably the major
contributor to neuronal dysfunction and
neuronal death.
This work involves the synthe-
sis of 1-(furan-3-yl)-8a-methyl-1,7,8,8a-
tetrahydro-3H-isochromen-3-one,
which is an intermediate in a synthetic
route proposed, by Newhouse Group at
Yale University, for a known neuroactive
natural product. It has been shown that
this and other similar molecules prevent
glutamate-induced neurotoxicity by de-
creasing the production of reactive ox-
ygen species (ROS) and preserving the
mitochondrial membrane potential.
The synthesis of this intermedi-
ate will be achieved through a sequence
of different reactions, such as: methyl-
ation, aldol condensations, acetylation
and intramolecular aldol reactions. The
structures of all the compounds will be
elucidated using Nuclear Magnetic Res-
onance (NMR).
Tesis dirigida por la Dra.
Helena Maruenda Castillo
Comparacin del perfil de cidos
grasos (ESI-MS y RMN) y el conte-
nido de metilxantinas (HPLC-DAD)
en granos de Theobroma cacao de
siete regiones del Per.
Nieves Mara Flores March
Tesis de MAESTRA
(Febrero de 2014)
Per hoy en da es el segundo
productor de cacao orgnico del mun-
do. Los granos de cacao peruano y
productos derivados son muy cotizados
a nivel mundial, sobretodo la variedad
criollo, pues esta se encuentra catalo-
gada como cacao fino y de aroma. Los
biomarcadores ms importantes aso-
ciados con sabor, aroma y textura del
cacao son la teobromina, la cafena y
cidos grasos diversos.
En este trabajo, financiado por
el CONCYTEC (FONDECYT-012-2013)
y la PUCP (DGI-2013-0075) se ha
implementado curvas de calibracin
HPLC-DAD para cuantificar teobromi-
na y cafena en 15 muestras de cacao
pertenecientes a las variedades criollo y
trinitario provenientes de 7 departamen-
tos del Per. Se determin la razn teo-
bromina/cafena y se la relacion con
origen siguiendo lo sugerido en la litera-
tura. La metodologa HPLC-DAD y LC-
MS implementada permiti confirmar la
presencia de compuestos comnmente
presentes en el cacao (cido cinmico,
cido protocatquico, aspartato de ci-
do cafeico, catequina, aspartato de ci-
do cumrico, procianidina B, deoxiclo-
vamida, epicatequina, procianidina C,
pentmero de catequina y clovamida).
Adems, en este trabajo se
http://revistas.pucp.edu.pe/quimica 33
tesis sustentadas en la seccin qumica
presenta un estudio de anlisis de ma-
sas tndem-inyeccin directa-electros-
pray para la identificacin de cidos
grasos en la manteca de cacao de las
15 muestras bajo estudio. Cabe resaltar
que este tipo de estudio es el primero
que se reporta en la literatura del ca-
cao. Se confirma la presencia mediante
masas tndem de los 10 cidos grasos
mayoritarios dentro de las 15 muestras.
El perfil metabolmico basa-
do en espectroscopa de resonancia
magntica nuclear (RMN) del extracto
metanlico del cacao y de la manteca
tambin se reporta. Se comprueba la
presencia de varios de los compuestos
arriba listados, as como tambin cidos
orgnicos y aminocidos diversos. Se
registra el porcentaje de grasas satu-
radas, insaturadas, mono-insaturadas,
poli-insaturadas, as como tambin, el
cido linoleico (C18:2) y el cido linol-
nico (C18:3), calculados todos en base
al perfil de 1H-RMN del extracto apolar.
Tesis dirigida por la
Dra. Helena Maruenda Castillo
Optimizacin estructural de una
-carbolina inhibidora de la tripa-
notin reductasa de T. Cruzi en
bsqueda de nuevos frmacos
contra el mal de chagas
Vanessa Elsie Leyva Zegarra
Tesis de LICENCIATURA
(Abril de 2016)
El Mal de Chagas o tripanoso-
miasis americana, causada por el par-
sito protozoario Trypanosoma cruzi, es
una enfermedad, caracterizada por el
desarrollo de formas graves de cardio-
patas y lesiones digestivas, que afecta
a millones de personas a nivel mundial,
siendo reconocida como una afeccin
endmica en 21 pases de Amrica La-
tina. No existe an un tratamiento efi-
caz para este mal y los nicos frmacos
disponibles (nifurtimox y benznidazol)
presentan eficiencia limitada y elevada
34 Revista de Qumica PUCP, 2016, vol. 30, n
toxicidad lo que justifica la bsqueda de
tratamientos alternativos que permitan
la destruccin del parsito sin compro-
meter la salud del individuo infectado.
El parsito protozoario T. cruzi
requiere de la flavoenzima Tripanotin
reductasa (TR) para el mantenimiento
de un ambiente reductor intracelular
que ayude a controlar el estrs oxida-
tivo, a diferencia del ser humano que
para este fin emplea la enzima Glutatin
reductasa (GR). Si bien TR comparte
numerosas propiedades estructurales
con GR, ambas presentan diferencias
metablicas fundamentales que se tra-
ducen en especificidades mutuamente
excluyentes, lo que convierte a TR en
un objetivo teraputico de inters.
La presente investigacin tie-
ne como objetivo la sntesis del catin
tricclico 3-(7-metoxi-1-metil-3,4-di-
hidro-9H--carbolin-9-il)-N,N-dimetil-
bencil-amonio como potencial inhibidor
de la enzima Tripanotin reductasa. El
diseo de este inhibidor se basa en in-
vestigaciones previas que sealan que
el esqueleto tricclico N-alquilado, har-
malina, as como la presencia de gru-
pos funcionales aromticos adicionales
en la cadena lipoflica, contribuyen al
incremento de la actividad del inhibidor
debido a la promocin de interacciones
hidrofbicas con los residuos Trp22,
Met114, Ala, 334, Pro398, Phe396 y
Leu399. Por otro lado, se espera que
el carcter catinico de la molcula
contribuya a la generacin de interac-
ciones electrostticas con los residuos
los residuos Glu19, Glu466 y Glu467
de manera que se favorezca an ms
la selectividad del inhibidor por el sitio
activo de la enzima.
Los compuestos sintetiza-
dos sern caracterizados mediante
resonancia magntica nuclear (1H,
13
C, COSY, HSQC, HMBC, Selective
NOESY) y espectrometra de masas
de alta resolucin (electrospray) y se
reportar su capacidad de inhibicin en
base a ensayos biolgicos in vitro con
las enzimas TR de T. cruzi y TR de T.
brucei, para comparar su actividad inhi-
bitoria.
1-2
Finalmente, se emplearn ba-
ses de datos y herramientas bioinfor-
mticas para: (1) identificar otras enzi-
mas humanas con similitud estructural
con la enzima TR con el propsito de
verificar el potencial de TR como blan-
co teraputico especfico; y (2) compa-
rar los sitios de unin al sustrato de las
enzimas TR de T. cruzi, T. brucei y L.
infantum con el objetivo de sustentar
la posible actividad del inhibidor sinte-
tizado en el presente estudio, frente a
enfermedades como la tripanosomiasis
africana y la leishmaniasis.
Tesis dirigida por la Dra.
Helena Maruenda Castillo
REA DE QUMICA
ANALTICA Y MEDIO
AMBIENTE
Desarrollo de un sensor qumico a
base de nanopartculas de oro para
la determinacin de Hg2+ en mues-
tra de agua utilizando dispersin
Rayleigh de resonancia (:)
Glibver Jose Vasquez Villafana
Tesis de MAESTRA
(Febrero de 2016)
La deteccin de diferentes io-
nes de metales pesados en las diversas
fuentes de agua que existen ha sido de
gran inters para diversos investigado-
res y autoridades pblicas por el riesgo
que estos suponen para la salud de los
seres vivos. Debido a la elevada toxi-
cidad que la sola presencia de uno de
ellos supone, se han establecido estn-
dares nacionales e internacionales de
la cantidad mxima que los recursos
hdricos deberan contener en su com-
posicin. De toda la gama de metales
pesados existentes, el Hg2+ es uno de
los ms contaminantes y, de acuerdo
a la Agencia de Proteccin Ambiental
de EE. UU. (EPA), la cantidad mxima
permisible en el agua potable es 10 nM.
Pese a que existen tcnicas y protoco-
tesis sustentadas en la seccin qumica
los establecidos para detectar la pre-
sencia de Hg2+ en agua, se ha visto la
necesidad de encontrar mtodos alter-
nativos para su deteccin de una mane-
ra ms rpida, barata y potencialmente
porttil. Todo ello ha dado lugar al uso
de sensores qumicos de nanopartcu-
las, los cuales han mostrado tener una
muy buena aplicabilidad para tal fin.
En este trabajo se ha opti-
mizado un sensor colorimtrico de
Hg2+ basado en la agregacin de na-
nopartculas de oro (AuNPs) inducida
por lisina, previamente reportado en
la literatura, y se le ha adaptado a un
esquema de deteccin basado en dis-
persin Rayleigh de resonancia (DRR).
En primer lugar, se llev a cabo la sn-
tesis de AuNPs de diferentes tamaos
utilizando la metodologa planteada por
Turkevich y Frens de reduccin de una
sal de oro con citrato sdico, siguiendo
el proceso de sntesis directa y otro de
nucleacin y crecimiento de nanopart-
culas. Se obtuvieron AuNPs de aproxi-
madamente 14, 42 y 78 nm de dimetro
con las cuales se procedi a realizar
los estudios de deteccin de Hg2+ por
espectrofotometra UV-Visible. Se llev
a cabo la optimizacin de varios par-
metros experimentales incluyendo con-
centracin de AuNPs, concentracin
del agente reductor de Hg2+ (citrato de
sodio), concentracin de lisina y tiempo
de contacto entre reactivos.
Una vez establecidas las con-
diciones ptimas aparentes en el ensa-
yo de absorcin para cada tamao de
AuNPs, se procedi a realizar las cur-
vas de calibracin tanto por absorcin
como por DRR. Se encontr que para
la mayora de casos era posible detec-
tar concentraciones de hasta 10 nM de
Hg2+ en agua a nivel de estndares de
laboratorio.
Mediante una comparacin de
los resultados obtenidos, se determin
que la mejor respuesta la brindaba el
sensor de dispersin con AuNPs de 42
nm, siendo 10 nM de Hg2+ la concen-
tracin ms baja que se ha conseguido
detectar con una muy buena relacin
seal/ruido. Posteriormente, se realiz
PUCP ISSN: 1012-3946 (impreso) ISSN: 2518-2803 (en lnea)
un estudio de interferencias utilizando
diversos aniones y cationes que pudie-
sen encontrarse en una matriz de agua
potable real, obtenindose que estos
iones no tenan una influencia aprecia-
ble en la variacin de la seal del sen-
sor. Finalmente, se evalu con xito la
aplicabilidad del sensor en una muestra
real de agua potable contaminada con
Hg2+.
Tesis dirigida por el profesor
Dr. Yves Paul Coello
Determinacin analtica de deter-
gentes en las aguas de los Panta-
nos de Villa
Carmen Celia lvarez Gutirrez
Tesis de LICENCIATURA
(Mayo de 2016)
Los humedales son uno de los
ecosistemas ms importantes del mun-
do debido a sus principales beneficios
identificados: ser filtradores naturales
de agua y reguladores de los ciclos
hidrolgico y qumico, adems son lla-
mados mercados biolgicos por la rica
biodiversidad que poseen. La mayora
de las funciones que cumplen los hu-
medales se agrupa en las siguientes
tres categoras: funcin hidrolgica,
funcin biogeoqumica y mantenimiento
de hbitats y cadenas alimenticias. Ac-
tualmente, los humedales estn siendo
amenazados por efecto de la accin hu-
mana y las escasas reas destinadas a
la conservacin de humedales, sobre-
todo en la costa. El deterioro por la ac-
cin humana es el principal problema
que enfrentan los humedales, sin con-
siderar que una buena conservacin no
slo beneficia a la fauna asociada sino
tambin a la poblacin que aprovecha
sus recursos y servicios.
El rea de estudio de esta tesis
son Los Pantanos de Villa ubicados en
el distrito de Chorrillos en la regin de
Lima Metropolitana. Debido a que los
pobladores cercanos usan las aguas
de los principales canales de abaste-
cimiento a las lagunas como lavaderos
domsticos, el objetivo es determinar
la concentracin de detergentes en
las aguas de los principales canales
de abastecimiento y de las lagunas de
Los Pantanos de Villa para determinar
si existe contaminacin por este tipo de
actividad. As mismo, se determinan los
contenidos de nitrgeno, fsforo disuel-
to y fsforo total como nutrientes indica-
dores de eutrofizacin en las lagunas.
Se tom muestras durante dos
trabajos de campo, el 12 de diciembre
del 2013 (poca de verano) y el 21 de
julio del 2014 (poca de invierno). Las
muestras fueron preservadas cuida-
dosamente y los anlisis se realizaron
mediante tcnicas analticas estandari-
zadas. Los niveles del pH de las aguas
de las lagunas muestran tendencia a la
basicidad, la conductividad supera los
estndares de calidad ambiental esta-
blecidos por el Ministerio del Ambiente
para lagos y lagunas de cuerpos lnti-
cos. Las concentraciones de detergen-
tes encontradas en las lagunas Anap y
Principal alcanzan niveles considera-
dos txicos para la vida acutica. Las
concentraciones de nutrientes encon-
tradas (fsforo y nitrgeno total Kjel-
dahl) conducen a clasificar las lagunas
Sur y Anap en un estado hipereutrfico.
Tesis dirigida por la Dra.
Nadia Gamboa Fuentes
Bioadsorcin de cromo con borra
de caf en efluentes de una indus-
tria curtiembre local (:)
Lesly Kelly Lagos Araujo
Tesis de LICENCIATURA
(Abril de 2016)
El proceso de curtido de pieles
genera efluentes con altas concentra-
ciones de cromo, debido a que en esta
etapa solo se aprovecha 70% del total
de cromo utilizado, y queda una solu-
cin remanente que tiene un impacto
http://revistas.pucp.edu.pe/quimica 35
tesis sustentadas en la seccin qumica
negativo en la salud de los obreros de
la empresa y los habitantes de zonas
aledaas. Esta concentracin est muy
por encima del lmite mximo permisible
(LMP) y lo recomendado por la Organi-
zacin Mundial de la Salud (OMS), por
lo que es necesario tratar el efluente. Es
necesario establecer mtodos amiga-
bles y responsables que puedan, simul-
tneamente, remediar este problema
y apoyar la produccin manufacturera.
En la presente investigacin se propuso
estudiar el uso de la borra de caf como
bioadsorbente para tratar los efluentes
provenientes de una curtiembre local.
Cabe resaltar que la borra de caf es un
desecho disponible fcilmente al cual
no se le rescata ningn beneficio. Por
esta razn, es una fuente ideal de solu-
ciones que contribuyan al mejoramiento
de la calidad de agua, ms an que no
se ha encontrado en la literatura ningn
reporte de su aplicacin para adsorcin
de cromo en este tipo de efluentes. Se
realiz pre tratamiento bsico a la borra
de caf y estudios de adsorcin a dis-
tintas concentraciones de pH y tiempo
de contacto. Se encontr que a pH 5 y
tres horas de adsorcin se obtiene un
coeficiente de adsorcin, de 9,19 0,43
mg/g, mayor que la capacidad de ad-
sorcin observada por algunos bioad-
sorbentes como aserrn de distintas
maderas y de cscara de man.
En cuanto al pre tratamiento
de la borra de caf, se determin que
el tamao de grano no afecta conside-
rablemente la capacidad de adsorcin
y que basta el tratamiento con solucin
bsica y bajo agitacin para obtener
un mximo coeficiente de adsorcin
de 8,51 0,11 mg/g. Se realiz prue-
bas empleando muestras del efluente
de una empresa curtiembre local cuya
concentracin de Cr total promedio por
FAAS fue 2462 ppm. Bajo las condicio-
nes establecidas previamente se obtu-
vo una concentracin final de Cr total
de 158 ppm, es decir, una remocin de
94,1%.
Si bien la borra de caf fun-
ciona como adsorbente para remover
el metal en solucin, no se obtiene una
36 Revista de Qumica PUCP, 2016, vol. 30, n
remocin total de este, por lo que es
siempre necesario combinarlo con pre-
cipitacin de cromo de manera previa que durante el segundo muestreo.
para adecuar las condiciones para una
mejor adsorcin. En cambio, funciona
bien para concentraciones bajas, por lo
tanto, se puede utilizar la borra de caf
como un tratamiento final para obtener
agua que cumpla con los lmites mxi-
mos permisibles de cromo en agua.
Tesis dirigida por la Dra.
Nadia Gamboa Fuentes
Anlisis de la fertilidad de los sue-
los agrcolas destinados al cultivo
de arroz en la cuenca baja del rio
Jequetepeque.
Cecilia Eugenia Corcuera Molina
Tesis de MAESTRA
(Septiembre de 2016)
En la costa norte del Per en
la regin de La Libertad sobre la cuen-
ca baja del ro Jequetepeque el cultivo
intensivo del arroz sobre los lechos flu-
viales del ro, ha inducido debido a la
inundacin permanente el empobreci-
miento de nutrientes, la compactacin
y salinizacin del suelo. En el presente
trabajo, se evalu mediante el estudio
de suelos a travs de mtodos tradicio-
nales de anlisis la fertilidad de aque-
llos destinados al cultivo del arroz.
El estudio comprende anlisis
fsicos de textura, densidad aparente y
humedad, y qumicos de pH, conducti-
vidad elctrica, materia orgnica, conte- de intercambio (PSI). En cuanto a los
nidos de nitrgeno, carbono inorgnico, aniones, los cloruros mantienen un va-
relacin C/N, concentracin de cationes
(Na+, K+, Ca2+, Mg2+) solubles e inter-
cambiables, capacidad de intercambio
catinico, cloruros, carbonatos, sulfatos
y fosfato disponible.
El muestreo se realiz cuan-
do los suelos se hallaban con cultivos
inundados (febrero 2012) y antes de la
preparacin de los suelos para la siem-
bra (agosto 2013). Adems, se tomaron
muestras de agua en la bocatoma de
1-2
distribucin de agua para regado y en
la desembocadura del ro Jequetepe-
Las muestras del margen iz-
quierdo del ro tienen un alto porcentaje
de arena, mientras que las del derecho
tienen un alto porcentaje de limo. La
densidad y la porosidad de los suelos
tienen valores ptimos para el desarro-
llo de las races. La cantidad de materia
orgnica tuvo un porcentaje alto, el pH
vara de 7,5 a 8,34; los suelos son me-
dianamente bsicos y bsicos. Los va-
lores del CIC muestran una relacin di-
recta con la textura de los suelos, los de
menor contenido de arcilla (menor de
19,0%) tienen valores entre 4,63 y 5,67
cmol de carga(+)/kg, y los de composi-
cin franco limosa muestran valores en-
tre 10,09 - 14,25 cmol de carga(+)/kg.
Los valores de NTOTAL para el
periodo de inundacin fueron ligera-
mente mayores que para las muestras
tomadas en suelos sin preparar. En
cuanto a los valores obtenidos para la
relacin C/N, las muestras tomadas
en terrenos inundados presentan va-
lores por debajo de la relacin 20:1 lo
que indica una disposicin de N-NH4+ y
N-NO3- . Por otro lado, la mayor parte
de las muestras tomadas en el periodo
previo a la preparacin del suelo mues-
tran valores de relacin C/N superiores
a 30:1. Esto indica que el nitrgeno ha
sido inmovilizado (Ninorg a Norg) durante
el proceso de descomposicin inicial.
Los suelos muestran saliniza-
cin en diferentes grados, pero ninguna
de las muestras clasific como suelo
sdico segn el porcentaje de sodio
lor promedio en los puntos analizados
en ambos muestreos, el porcentaje de
carbonatos da una clasificacin de me-
dianamente y fuertemente calcreos.
Los aniones sulfato se mantienen en
un rango estrecho de valores para las
muestras de suelo en ambas fechas de
muestreo.
La muestra de agua prove-
niente de la bocatoma presenta carc-
ter bsico y la concentracin de iones
MAESTRA EN QUMICA:
FORMACIN E INVESTIGACIN
El desarrollo y fortalecimiento de la investigacin
cientfica constituye uno de los ejes fundamentales
del desarrollo de un pas y repercute en mejorar la
calidad de vida de la sociedad.
La formacin de posgrado en qumica tiene como
propsito fundamental desarrollar en el estudiante
competencias cientficas propias del investigador
que le permitan aportar a la generacin de nue-
vos conocimientos en el rea disciplinar, as como
aplicar los conocimientos cientficos, tcnicos y
metodolgicos para el desarrollo de proyectos de
investigacin aplicada y la solucin de problemas
concretos de la profesin en el contexto local e in-
ternacional.
LNEAS DE INVESTIGACIN
Ciencias Analticas
Ciencias de los Materiales
Medio Ambiente
Sntesis qumica
CONTACTO
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER
Escuela de Posgrado
Av. Universitaria 1801 San Miguel, Lima 32 Per
Complejo Mac Gregor, 8 piso
Telfonos: (511) 6262530 / (511) 6262531
Correo electrnico: posgrado@pucp.edu.pe
http://posgrado.pucp.edu.pe/maestria/quimica/
http://blog.pucp.edu.pe/blog/maestriaquimica/
tesis sustentadas en la seccin qumica
sulfato es mucho mayor que en las
muestras de agua recogidas en la des-
embocadura. Para esta ltima, la mues-
tra tiene carcter medianamente bsico
con una concentracin de iones cloruro
mucho mayor que en la bocatoma. Los
valores de SAR para evaluar la calidad
del agua en ambas muestras, nos indi-
can que de ser utilizadas como agua de
riego existe un riesgo de ligero a mode-
rado a salinizar o sodificar el suelo.
En base a los resultados en-
contrados; los suelos presentan las
condiciones necesarias de abastecedo-
res de nutrientes a los cultivos de arroz.
Sin embargo, se reconoce un desequi-
librio en el ecosistema debido a la acu-
mulacin salina, un riesgo moderado de
la calidad de aguas de riego. Es nece-
sario desarrollar y establecer tcnicas
agrcolas para el mejoramiento y man-
tenimiento de la fertilidad de los suelos
por medios con un mnimo impacto am-
biental como por ejemplo: combatir la
degradacin del suelo mediante el uso
de especies leguminosas arbustivas o
arbreas propias de la zona, para que
ayuden en el enriquecimiento del suelo
con nutrientes esenciales.
Tesis dirigida por la Dra.
Nadia Gamboa Fuentes
Estudio fisicoqumico del suelo del
sistema de andenera del centro
poblado Cacra, provincia de Yau-
yos, Lima (:)
Gean Pieer Ruiz Olortino
Tesis de MAESTRA
(Febrero de 2016)
El estudio de las propiedades
fsicas y qumicas de los suelos per-
mite evaluar la fertilidad del suelo que
servir para identificar las zonas ms
adecuadas para determinados cultivos,
conservar y mejorar la productividad del
suelo. El propsito de este trabajo de in-
vestigacin fue evaluar los indicadores
fsicos y qumicos que estiman la ferti-
38 Revista de Qumica PUCP, 2016, vol. 30, n
lidad usando los niveles de calidad de
suelos en un sistema de andenera, con
la finalidad de proponer indicadores que
explican la variabilidad para la recupe-
racin de la capa arable en los andenes
que han sido abandonados, as revalo-
rar y promover el reaprovechamiento
de dicha tecnologa para garantizar la
seguridad alimentaria de la poblacin
local como parte del desarrollo sosteni-
ble agrcola.
La zona de estudio correspon-
de al sistema de andenera pertene-
ciente al centro poblado de Cacra, en
el distrito del mismo nombre, ubicado
en la margen izquierda de la parte alta
de la microcuenca del ro Cacra, provin-
cia de Yauyos, regin Lima; cuenta con
aproximadamente 40 ha (400000m2) de
reas de cultivo. Las muestras de sue-
los fueron tomadas en dos periodos del
ao el 24 de mayo del 2015 en la po-
ca de sembro y el segundo periodo se
realiz 19 de julio del 2015 en la poca
de cosecha de los cultivos en base a un
patrn de muestreo de rejillas regulares
y se colectaron 9 muestras superficiales
de 0-30 cm de profundidad.
Para la identificacin de ele-
mentos qumicos en el suelo se us el
anlisis de fluorescencia de rayos X y
para la determinacin de los indicado-
res fisicoqumicos se usaron mtodos
analticos normalizados y referencia-
dos. Se evalu indicadores fsicos como
textura, densidad aparente y humedad;
e indicadores qumicos como potencial
de hidrgeno, conductividad elctrica,
carbonatos, materia orgnica, nitrge-
no total, nitrgeno disponible (nitratos),
fsforo disponible, Azufre disponible
(sulfatos), capacidad de intercambio
catinico, saturacin de bases (calcio,
magnesio, potasio y sodio intercambia-
ble) y micronutrientes (cobre, cinc, hie-
rro y cloruros).
A partir de los resultados se
determin que los suelos presentan
buena compactacin, textura franca
arcillo arenosa y franca arenosa, sali-
nidad baja, baja sodicidad, macronu-
trientes moderados, altos contenidos
de micronutrientes disponibles como
1-2
el hierro, cobre y zinc, presenta suelos
potencialmente cidos debido la lixi-
viacin de los cationes bsicos y pre-
sencia de elementos generadores de
acidez como son el aluminio y el hierro
que proviene de la geoqumica. Por otra
parte, se realiz mtodos quimiomtri-
cos (anlisis de componentes principa-
les, PCA) de las variables estudiadas
para encontrar la diferenciacin de las
reas de cultivos.
Tesis dirigida por la Dra.
Nadia Gamboa Fuentes
Estudio fisioqumico de la calidad
del agua del ro Cagra, regin Lima
(: )
Betty Mercedes Teves Aguirre
Tesis de MAESTRA
(Marzo de 2016)
El presente trabajo tiene
como objetivo realizar un estudio fisi-
coqumico del agua del ro Cacra, que
pertenece a la cuenca hidrogrfica del
ro Caete ubicada en la provincia de
Yauyos en la Regin Lima Per, para
determinar la calidad del recurso que es
destinado al riego de cultivos agrcolas
y bebida de animales en una zona cali-
ficada de extrema pobreza.
El monitoreo se efectu en
sendas campaas en mayo y julio del
2015, en poca de lluvias y estiaje res-
pectivamente, definindose 6 estacio-
nes de muestreo. En cada estacin se
hizo mediciones in situ y se tom mues-
tras para el anlisis en el laboratorio.
Los parmetros que se determinaron en
campo fueron temperatura, conductivi-
dad elctrica, oxgeno disuelto y pH; los
parmetros analizados en el laboratorio
fueron demanda qumica de oxgeno,
slidos totales, sedimentables, sus-
pendidos y disueltos, cloruros, bicar-
bonatos, nitratos, sulfatos, carbonatos,
sodio, calcio, aluminio, cadmio, cobre,
hierro, magnesio, plomo y cinc.
Para los anlisis de laboratorio
tesis sustentadas en la seccin qumica
se hizo uso de tcnicas volumtricas,
gravimtricas e instrumentales como
las espectroscopias UV-Visible y de ab-
sorcin atmica (AAS). En base a los
resultados obtenidos se determin que
los parmetros estudiados en el ro Ca-
cra no sobrepasan los niveles estableci-
dos en el estndar nacional de calidad
ambiental para agua destinada a riego
de vegetales y bebida para animales. El
ro Paluche, uno de los contribuyentes
del ro Cacra, no cumple con los valo-
res establecidos por el ECA para fosfa-
tos (1,052 mg/L), Fe (1,005 mg/L) y pH
(6,03). Del anlisis realizado se conclu-
ye que el ro Lincha tiene influencia en
la calidad del agua del ro Cacra.
Tesis dirigida por la Dra.
Nadia Gamboa Fuentes
REA DE
PRODUCTOS NATURALES
Evaluacin de la estabilidad del
EPA contenido en el aceite extrado
de la microalga Nannochloropsis
Ocenica (:)
Yenny Maribel Allca Castillo
Tesis de MAESTRA
(Abril de 2016)
El presente trabajo de investi-
gacin, se realiz con el fin de estudiar
la estabilidad oxidativa del EPA en el
tiempo del aceite extrado de la especie
Nannochloropsis oceanica. Se compar
la eficiencia de extraccin del aceite a
partir de la biomasa seca por dos mto-
dos, uno en frio y otro en caliente, para
contrastar la importancia del empleo de
un mtodo en frio, que permitira una
mejor extraccin de carotenoides y la
preservacin de otros antioxidantes. Se
evalu determinando el rendimiento del
mtodo de extraccin y el contenido de
cidos grasos presentes, confirmando
que el mtodo en frio, es ms adecuado
para un anlisis de estabilidad.
PUCP ISSN: 1012-3946 (impreso) ISSN: 2518-2803 (en lnea)
Se analiz cualitativamente su
capacidad antioxidante total por volta-
metra estimando la seal caracterstica
de los carotenoides para la muestra. Se
analiz el efecto del -caroteno en la
muestra, para lo cual se realiz adicio-
nes sucesivas de estndar y se obser-
v su influencia positiva en la capacidad
antioxidante total. A la matriz se le rea-
liz un test de almacenamiento a 37C,
por lapsos de tiempo de 0, 3, 6, 9, 12,
15 das, en los cuales se le realiz los
anlisis respectivos de cuantificacin
de EPA por GC, evaluacin del conteni-
do de - caroteno por HPLC, un anlisis
cualitativo de la capacidad antioxidante
total por voltametra y determinacin del
ndice de perxido. Los estudios que se
realizaron en los carotenoides por las
tcnicas de HPLC y voltametra, por
presentar contenido muy bajo en la ma-
triz, no mostraron seales significativas.
Para el estudio de estabilidad
oxidativa del EPA en el tiempo, se anali-
z como variable de estudio la concen-
tracin del EPA respecto al anlisis del
ndice de perxido, mediante un anli-
sis de correlacin observando que exis-
ta una alta correlacin inversa entre las
dos metodologas. Esto indicara que el
anlisis de ndice de perxido sera un carbn, aumentando la cantidad de los
buen indicador de la estabilidad del EPA
en la matriz.
Tesis dirigida por la Dra.
Juana Rosa Mara Robles
REA DE FISIOQUMICA
Estudio del proceso de adsorcin
de cadmio y cromo presentes en
soluciones acuosas utilizando car-
bones activados modificados (:)
Julio Alexis Uechi Lpez
Tesis de MAESTRA
(Marzo de 2016)
El objetivo principal de la pre-
sente investigacin fue el estudio del
proceso de adsorcin de cadmio y cro-
mo presentes en soluciones acuosas
utilizando carbones activados modifi-
cados. Se utiliz como materia prima
un carbn activado comercial. Para la
modificacin superficial del carbn acti-
vado, se trabaj con HCl, HNO3, NaOH,
H2O2 y NaCl, a distintas concentracio-
nes. Para las soluciones cidas, bsica
y salina, el tiempo de reaccin fue de
24 h a 50C, mientras que, para el agua
oxigenada fue de 3 h a temperatura am-
biente.
La caracterizacin se realiz
utilizando diferentes tcnicas instru-
mentales: pHPZC, titulacin Boehm,
FTIR, SEM, EDX y sorcin de N2. Se
determin que el punto de carga cero
variaba con el tratamiento aplicado al
carbn activado, pero se mantuvo con
leves cambios en los carbones tratados
con sales. La espectroscopia infrarroja
(FTIR) permiti establecer la formacin
de posibles grupos funcionales oxige-
nados despus de la modificacin del
carbn activado. La titulacin Boehm
permiti determinar los grupos cidos
superficiales. La funcionalizacin de los
carbones activados con HNO3 y H2O2
incrementan la acidez superficial del
grupos carboxlicos y fenlicos, mien-
tras que se redujo los grupos lactnicos
en dichos carbones. La microscopia
electrnica de barrido (SEM) permiti
el anlisis morfolgico del carbn, se
identific posteriormente 3 estructuras
diferentes que conformaban el carbn
de partida y que debido al tratamiento
aplicado (principalmente con un agen-
te oxidante) se produca mayor frag-
mentacin en el carbn funcionaliza-
do. Mediante la sorcin de N2 se pudo
establecer que todos los tratamientos,
con excepcin de aquel en que se uti-
liz NaCl, produjeron una reduccin del
rea superficial; este efecto fue mayor
cuando se utiliz un agente oxidante
(HNO3 y H2O2) y cuando la concentra-
cin empleada fue ms alta.
Se realiz el estudio cintico
de la adsorcin del cadmio y del cromo,
obteniendo que los tiempos de equi-
http://revistas.pucp.edu.pe/quimica 39
tesis sustentadas en la seccin qumica
librio para la adsorcin de ambos me-
tales en forma individual fue de aproxi-
madamente 100 minutos. Se determin
que, para la adsorcin de cromo solo
los carbones tratados con HNO3 y con
H2O2 mejoraron la capacidad de adsor-
cin del carbn activado. Sin embargo,
con estos mismos carbones, la funcio-
nalizacin no fue tan efectiva para la
adsorcin de Cd (II). La funcionaliza-
cin del carbn con HCl y con NaCl no
result adecuada para la adsorcin de
ninguno de estos metales.
Por otro lado, cuando se cam-
bi el adsorbato por un compuesto or-
gnico como el 4-nitrofenol, se observ
un ligero aumento en la capacidad de
adsorcin con el carbn activado fun-
cionalizado con NaCl, indicando que el
tipo de modificacin que se aplique al
carbn activado depende tambin de la
naturaleza del adsorbato que se quiera
investigar.
Al analizar los factores que
pueden influir en la retencin del adsor-
bato, se determin que la adsorcin es
mejor a pH = 5 y a bajas temperaturas
(10C). Los resultados cinticos en la
gran mayora de los carbones modifi-
cados presentan el mejor ajuste con el
modelo de pseudo segundo orden, lo
que indica que el proceso de adsorcin
depende de la disponibilidad de los si-
tios de adsorcin.
Tesis dirigida por la Dra.
Mara del Rosario Sun
Desarrollo de electrodos de fieltro
de grafito modificados con plata:
caracterizacin fsica y electroqu-
mica y su aplicacin en la genera-
cin de perxido de hidrgeno.
Jos Paul Monteza Basalda
Tesis de MAESTRA
(Febrero de 2016)
En la presente tesis, se repor-
ta la modificacin de electrodos de fiel-
tro de grafito formando micropartculas
40 Revista de Qumica PUCP, 2016, vol. 30, n
de plata sobre su superficie mediante en la solucin, as, como el tamao de
un mtodo no electroqumico. Para ello partcula del biosorbente. Se encontr
se utiliz nitrato de plata amoniacal a que la mxima capacidad de adsorcin
concentraciones de 0,03; 0,1 y 0,2 M y de Ag+ por parte de los biopolmeros
se emple como solucin reductora glu- (30% en la quitina, 80% en la quitina
cosa 0,03; 0,1 y 0,2 M, respectivamen- calcrea y 99 % en el quitosano) ocurre
te. en un rango de pH entre 4 y 8.
Los fieltros de grafito modifi- El estudio de la cintica mues-
cados fueron caracterizados median- tra que el proceso de biosorcin ocurre
te microscopa electrnica de barrido rpidamente en los primeros minutos
(SEM) y voltametra cclica. Luego los para despus continuar aumentando
fieltros fueron utilizados para generar muy lentamente hasta llegar al equili-
perxido de hidrgeno por electro-re- brio. Tambin se obtuvieron las respec-
duccin del oxgeno en su superficie. tivas isotermas de adsorcin para cada
Los fieltros modificados no mostraron biopolmero, de estas curvas se obtu-
una importante electroactividad para vieron los valores de capacidad mxi-
tal fin, a pesar de haber incrementado ma de retencin. El quitosano presenta
su rea electroqumica tal como indi- buena propiedades de retencin de Ag+,
can los voltamperogramas. Los fieltros seguido por la quitina calcrea, mientras
modificados fueron utilizados para la que la quitina no presenta buenas pro-
degradacin del para-nitrofenol por m- piedades de retencin, aunque mejora
todo electro-Fenton. un poco al disminuir su granulometra y
al aumentar la temperatura del proce-
Tesis dirigida por el profesor so. Tambin se evalu la posibilidad de
Dr. Maynard Jorge Kong reusar al quitosano dado que se obtuvo
una alta capacidad al desorberlo previa-
mente con H2SO4y Na2SO3, obtenindo-
se 30 y 85% de Ag+, respectivamente.
Adsorcin y desorcin de iones
plata sobre quitina y quitosano de Tesis dirigida por la
Litopenaeur Vannamei (:) magster Ana Pastor
John Rudy Juregui Nongrados
Tesis de MAESTRA
(Mayo de 2016)
En esta investigacin se estudi el pro-
ceso de adsorcin de iones plata (Ag+),
sobre polmeros naturales provenientes
de la industria pesquera. Se utiliz qui-
tina y sus derivados, quitina calcrea y
quitosano, para determinar su potencial
aplicacin al tratamiento de efluentes
provenientes de desechos industriales
que contengan este metal precioso en
bajas concentraciones.
Tanto la quitina como el quito-
sano fueron caracterizados por espec-
troscopias: FT-IR , 1H-RMN y micros-
copa electrnica de barrido(SEM). Los
experimentos de biosorcin se realiza-
ron tomando en cuenta las variables
pH, temperatura y concentracin de Ag+
1-2