CORPORACION UNIVERSITARIA REMINGTON

ALI MARABY LOPEZ

DOCENTE

SERVANDO VEGA

GERENCIA ESTRATEGICA

CONTADURIA PBLICA
IV SEMESTRE

LORICA - CORDOBA
CHOCOLATES DUFF
 MISIN
Somos una empresa que Proporciona a nuestros clientes un producto 100%
cordobs y natural dando a conocer el sabor de los distintos chocolates que
ofrecemos aqu, as como sus diferentes presentaciones como una alternativa
innovadora y diferente llegando a satisfacer a los paladares ms exigentes.

VISIN
Ser en el 2022 una empresa productora de chocolates lder en el mercado
cordobs as mismo de nivel nacional; sin perder lo tradicional del producto.
 OBJETIVOS
Lograr que la empresa DUFF se posicione dentro de una de las mejores
productoras, distribuidoras y comercializadoras de chocolates en sus diversas
presentaciones.

El objetivo general que tiene esta empresa es que los consumidores conozcan su
producto que son los chocolates con diferentes sabores, y de esta manera ser
aceptados por los mismos mediante herramientas de publicidad y promocin que
ayudaran a alcanzar las metas.

OBJETIVO A CORTO PLAZO

Que el producto sea conocido y saber si este puede llegar a tener un

posicionamiento en la mente del cliente o consumidor; y lo ms importante cubrir
las necesidades de este.

OBJETIVO A MEDIANO PLAZO

Que el producto satisfaga el gusto del cliente y poner a disposicin del pblico los
chocolates con diferentes sabores y presentaciones as mismo ser aceptados
mediante publicidad y promocin.

OBJETIVO A LARGO PLAZO

Que el producto sea consumido por personas de todas las edades y as mismo
sea uno de los favoritos en el mercado para tener un reconocimiento tanto
departamental como nacional.
 VALORES CORPORATIVOS
Excelencia

Calidad

Responsabilidad

Cordialidad

Servicio

Creatividad

Alegra

Honestidad

POLITICAS DE LA EMPRESA
Realizar todo trabajo con excelencia.

Brindar trato justo y esmerado a todos los colaboradores y clientes, en sus

solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio
a la comunidad.

Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la

empresa, para lo cual se debern conocer los procedimientos en su
totalidad.

Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento

tico.

Los puestos de trabajo de la empresa son de carcter poli funcional; ningn

trabajador podr negarse a cumplir una actividad para la que est
debidamente capacitado.
 Realizar evaluaciones peridicas, permanentes a todos los procesos de la
organizacin.

Mantener en la empresa un sistema de informacin sobre los trabajos

realizados en cumplimiento de sus funciones, proyectos y planes
operativos.

REGLAS DE LA EMPRESA
Los empleados debern portar correctamente su uniforme dentro de la empresa,
usando solamente su distintivo, que es para el rea ejecutiva traje formal y para el
resto de personal usaran su camisa del color que la empresa decida cada ao y
con el logotipo de la empresa en su respectivo bolsillo.

Queda totalmente prohibido el uso de sustancias nocivas para la salud tales como
licor, tabaco y drogas, dentro y fuera de la empresa, cabe recalcar que el
incumplimiento causara el despido inmediato por parte de la empresa.

El uso de equipos de computacin se usar solamente para crear e imprimir

documentos pertinentes a la actividad comercial de la empresa tales como
proformas, facturas, comprobantes de pago, etc.

Al momento de firmar el contrato, todos los empleados quedaran de acuerdo en

guardar confidencialmente los datos administrativos y comerciales de la empresa y
al no cumplirlos quedaran sujetos a todos los trmites judiciales pertinentes segn
las leyes del pas.

Todos los trabajadores que aspiren a otro cargo superior o de otra rea
relacionada, debern cumplir con una prueba de conocimientos tericos y
prcticos.
 PROGRAMAS
Para poder alcanzar el xito deseado por la empresa, tendremos que esforzarnos
por brindar una calidad inmejorable del producto a los clientes que lleguen a
disponer de nuestros servicios. Para ello debemos fijarnos un tiempo determinado,
en este caso, a corto plazo, donde la empresa se dispone hacer lo siguiente:

La entrega del chocolate se realizara puerta a puerta si el cliente lo desea.

Para dar a conocer el chocolate de DUFF, se realizarn visitas comerciales

en las que se obsequiaran muestras gratis del producto, al igual que se
har entrega de un video institucional en el que se resaltarn aspectos
importantes de la empresa como misin, visin y objetivos, a la vez que se
mostrar al cliente los beneficios del chocolate y el proceso que se le hace
para que llegue a sus manos.

Los clientes que paguen de contado recibirn un trato preferencial a la hora

de anticipar pedidos manejando siempre el lema SASTIFACEMOS AL
CLIENTE, ENTREGANDO EL CHOCOLATE CON LA MEJOR CALIDAD,
EN EL MOMENTO Y LUGAR QUE LO NECESITA
 PRESUPUESTO
A continuacin se dar a conocer para la empresa de chocolates DUFF, el
presupuesto trimestral con el que cuenta y con el que tiene pensado incursionar
en el mercado de estos apetecidos dulces.

CHOCOLATES DUFF
PRESUPUESTO DEL MES DE MAYO
PRESUPUESTO DE VENTAS
UNIDADES $ 200.000
3000
CHOCO DUFF 800
MNI DUFF 650
MAXI DUFF 1450
PRECIO DE VENTA ---------
CHOCO DUFF $ 700
MNI DUFF $ 500
MAXI DUFF $ 1500
TOTAL $ 3060.000
PRESUPUESTO DE PRODUCCION
CHOCOLATE
LECHE CONDENSADA $ 110.000
MARGARINA $ 60.000
OTROS INGREDIENTES $ 230.000
EMPAQUES PLATICOS $ 70.000
TOTAL COSTOS $ 670.000
GASTOS
SERVICIOS PUBLICOS $ 170.000
PROMOCION Y PUBLICIDAD $ 70.000
OTROS $ 80.000
TOTAL $ 320.000
PRESUPUESTO OPERATIVO
MES DE MAYO
VENTAS $ 3060.000
COSTO DE VENTAS $ 670.000
UTILIDAD BRUTA $ 2390.000
GASTOS $ 320.000
UTILIDAD NETA $ 2070.000
ORGANIGRAMA
IDENTIFICACION DEL
CARGO GERENTE GENERAL

PERFIL DEL CARGO Estudios: Profesional en administracin, economa o afines

Experiencia: mnima de 2 aos de direccin de empresas

Conocimientos: planes de negocio, gerencia y evaluacin de proyectos

Competencias: liderazgo, capacidad de relacionamiento, habilidad de

negociacin, planeacin y organizacin, pensamiento estratgico, trabajo
en equipo.

FUNCIONES Funciones principales:

Realizar evaluaciones peridicas a cerca del cumplimiento de las

funciones de los diferentes departamentos.

Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los

registros y sus anlisis se estn llevando correctamente.

Lograr que todos estn satisfechos y motivados.

Lograr que las personas tengan que hacer lo que deben hacer y
no lo que ellos quieran hacer.

Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes

corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento
de la empresa
CARACTERISTICAS Imaginacin y creatividad.

Visin de futuro.

Capacidad de anlisis.

Relaciones personales.
 Confianza.

IDENTIFICACION DEL
CARGO DEPERTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

PERFIL DEL CARGO Estudios: licenciatura en administracin de empresas o administracin

de recursos humanos.

Experiencia: por lo menos 3 aos en puestos de direccin.

Competencias: liderazgo, ordenado, enfocado a resultados,

comprometido con la empresa.
FUNCIONES Funciones principales:

Saber tomar decisiones eficaz y eficientemente.

Conocer muy bien el ambiente y el mundo laboral.

Debe conocer a todos y cada uno de los empleados y mantener

una buena relacin con ellos.

CARACTERISTICAS Organizacin y planeamiento.

Seleccin.

Evaluacin del desempeo y control del personal.

Prevencin de riesgos laborales.

IDENTIFICACION DEL
CARGO GERENTE ADMINISTRATIVO

PERFIL DEL CARGO Estudios: administracin de recursos humanos, contabilidad financiera,

informtica administrativa.

Experiencia: por lo menos 3 aos en puestos de administracin.

Competencia: ordenado, liderazgo, comprometido con la empresa.

FUNCIONES Funciones principales:

Tener aptitudes matemticas y financieras.

Poseer conocimientos contables y saber llevar la contabilidad de la

empresa a corto y largo plazo.

Ser ordenado, organizado y responsable.

CARACTERISTICAS Conocimiento.

pensamiento estratgico.

Liderazgo.

actitud.

Resultados.
IDENTIFICACION DEL
CARGO GERENTE COMERCIAL

PERFIL DEL CARGO Estudios: ingeniero comercial, administracin de empresas

Experiencia: mnimo 3 aos de experiencia en el mismo cargo al interior

de cualquier empresa.

Competencia:

FUNCIONES Funciones principales:

Planificar.

Supervisar.

Liderar.

Clasificar.

Fijar precios
CARACTERISTICAS Orientacin a los resultados

negociacin.

Liderazgo de equipo.

creatividad.
.
IDENTIFICACION DEL
CARGO GERENTE OPERATIVO

PERFIL DEL CARGO Estudios: administracin publica

Experiencia: 2 aos en la administracin pblica.

Competencia: capaz de atender tareas mltiples, desarrollar la

comunicacin asertiva.

FUNCIONES Funciones principales:

coordinar la unidad de informacin y ventas.

Asegurar que la informacin que se transmite corresponda a las

lneas institucionales y a las necesidades de los usuarios.

CARACTERISTICAS Toma de decisiones.

Manejo de relaciones sociales.

Manejo de estrategias.

Trabajo en equipo.
IDENTIFICACION DEL
CARGO PUBLICISTA

PERFIL DEL CARGO Estudios: ttulo superior en direccin de marketing y gestin comercial

Experiencia: 3 aos como mnimo en gestin comercial

Competencia: Capaz de adaptarse a las exigencias del mercado

FUNCIONES Funciones principales:

Posicionar a la empresa en los primeros lugares publicitarios

Aumentar las ventas dndole satisfaccin al cliente, esto se logra

dndole publicidad a los productos.

CARACTERISTICAS Actitud dinmica

Buenas relaciones entre colegas

Vocacin de trabajo

Trabajo en equipo.
IDENTIFICACION DEL
CARGO AREA DE VENTAS

PERFIL DEL CARGO Estudios: Tecnlogo en ventas de productos y servicios.

Experiencia: 2 aos como mnimo.

Competencia: adaptacin a las exigencias del mercado

FUNCIONES Funciones principales:

Optimizar las ventas.

Desempearse adecuadamente en el mercado.

Facilitar el intercambio de productos de la empresa con los

clientes.

Cumplir con las cuotas propuestas por la empresa.

CARACTERISTICAS Actitud dinmica

Vocacin de trabajo

Responsabilidad y comprometimiento.

IDENTIFICACION DEL
CARGO MERCADERISTAS

PERFIL DEL CARGO Estudios: Tecnlogo en mercadeo y ventas.

Experiencia: 3 aos como mnimo.

Competencia: Comprometimiento con su trabajo y amabilidad con los

clientes.

FUNCIONES Funciones principales:

Brindar asesora a los clientes.

Desempearse adecuadamente en su rea de trabajo.

Cumplir con las cuotas propuestas por la empresa.

CARACTERISTICAS Actitud dinmica

Vocacin de trabajo

Responsabilidad y comprometimiento.

IDENTIFICACION DEL
CARGO AREA DE CONTABILIDAD

PERFIL DEL CARGO Estudios: Contadura publica

Experiencia: 4 aos como mnimo.

Competencia: Responsabilidad y cumplimiento

 FUNCIONES Funciones principales:

Tener toda la informacin actualizada para cuando se necesite.

Desempearse adecuadamente en su trabajo.

Administrar bien los recursos econmicos.

CARACTERISTICAS Actitud dinmica

Vocacin de trabajo

IDENTIFICACION DEL
CARGO FINANZAS
PERFIL DEL CARGO Estudios: Contabilidad financiera.

Experiencia: 3 aos como mnimo.

Competencia: Responsabilidad y cumplimiento

FUNCIONES Funciones principales:

Promover la eficiencia y eficacia de las operaciones financieras de

la empresa.

Garantizar la confiabilidad y la oportunidad de la informacin.

CARACTERISTICAS Actitud dinmica

Vocacin de trabajo

IDENTIFICACION DEL
CARGO ALMACENISTA
PERFIL DEL CARGO Estudios: Bachiller mercantil o equivalente.

Experiencia: 1 aos como mnimo en rea de manejo y control de

almacn.

Competencia: Responsabilidad y cumplimiento.

FUNCIONES Funciones principales:

Buen manejo de la materia prima y del producto finalizado.

Controlar y regular el materia de trabajo

Clasificar y organizar el material a fin de garantizar su rpida

localizacin.

CARACTERISTICAS Actitud dinmica

Facilidad de relacionarse

Tener iniciativa
 IDENTIFICACION
DEL CARGO AREA DE CONTROL DE CALIDAD

PERFIL DEL CARGO Estudios: Bachiller mercantil o equivalente.

Experiencia: 1 aos como mnimo en rea de manejo y control de

calidad en productos y servicios.

Competencia: Responsabilidad y cumplimiento.

FUNCIONES Funciones principales:

Asegurarse que el servicio y el producto cumplan con los

requisitos internos y externos.

Establecer objetivos para garantizar la calidad.

Evaluar especificaciones del producto.

CARACTERISTICAS Actitud dinmica

Facilidad de relacionarse

Tener iniciativa
 IDENTIFICACION
DEL CARGO OPERARIOS

PERFIL DEL CARGO Estudios: Bachiller acadmico

Experiencia: sin experiencia.

Competencia: Responsabilidad y cumplimiento.

FUNCIONES Funciones principales:

Desempearse en el rea de trabajo de manera fluida y

eficiente.

Ayudar a mantener el trabajo a tiempo y en perfecto

funcionamiento.

Comprobar la calidad de los productos y observar si cumplen

con las especificaciones del fabricante.

CARACTERISTICAS Actitud dinmica

Facilidad de relacionarse

Tener iniciativa
 LIDERAZGO

PENSAMIENT
O DEL LIDER
 AUTORIDAD

Administrativo

Comercial

Recursos
humanos

Operativo
 TIPOS DE CONTROL

AREA DE PRODUCCIN

Control de produccin
Control de calidad
Control de costos
Control de desperdicios
Control de inventarios
Control de los tiempos de produccin
Control de mantenimiento y conservacin

AREA COMERCIAL

Control de ventas
Control de costos
Control de propaganda

AREA FINANCIERA

Control de presupuesto
Control de estados financieros
Control de costo

AREA DE RECURSOS HUMANOS

Control de vacaciones
Control de salarios
Control de asistencia
 TECNICAS DE CONTROL

Contabilidad
Auditoria
Presupuesto
Reportes, informes
Computarizacin
Grficas y diagrama
Estadstica

ESTANDARES
Estndares de cantidad
Estndares de calidad
Estndares de tiempo
Estndares de costo

EVALUACION DE DESEMPEO

Con el fin de potenciar herramientas orientadas hacia sus trabajadores y de

identificar las habilidades blandas de las personas, surge desde el rea de
Desarrollo Organizacional y de Personas de Chocolates duff la necesidad de
evaluar el desempeo de sus colaboradores. Para esto se tuvo en cuenta cada
una de las reas de trabajo de la empresa a evaluar y reflexionar sobre lo que se
estaba haciendo y como mejorarlo.

ACCION CORRECTIVA
La posibilidad de realizar las evaluaciones de desempeo dentro de la empresa
implic, para la compaa, un avance considerable en la optimizacin de sus
procesos. Entre las mejoras que pudieron apreciarse inmediatamente se destacan
la reduccin de tiempos en el proceso puntual de evaluacin de sus colaboradores
y la descentralizacin de las tareas administrativas, que favorece el
funcionamiento de toda la organizacin.