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tener en cuenta?
Los alimentos deben contener poca fibra y grasas, lo que evita el malestar en el
entrenamiento. El tiempo de tolerancia de la ltima comida previo a la actividad
fsica es individual, aunque hay una indicacin general de que 2 a 3 horas previas.
Consumir 200 a 400 ml de una bebida isotnica con una concentracin hidratos de
carbono no mayor al 7-8 %. Durante el entrenamiento se sugiere continuar
consumiendo 100-150 ml de bebida a intervalos de 15 min durante la primera hora
de actividad fsica. Es importante que el deportista elija la bebida que ms le agrade
a su gusto y sabor.
Para reponer las reservas de hidratos de carbono corporales despus del ejercicio,
elemento clave para todos los deportistas, durante las primeras 6 horas posteriores
a la actividad fsica, que redujo las reservas de glucgeno (HC de reserva
muscular), se recomiendan alimentos ricos en HC de alto ndice glucmico
(maltodextrina glucosa pltano maduro espaguetis zumo de naranja). El
ndice glucmico es un sistema que permite comparar la calidad de los distintos
carbohidratos contenidos en alimentos individuales, y proporciona un ndice
numrico basado en medidas de la glucemia despus de su ingestin. Transcurrido
este importante periodo, se pueden incorporar alimentos con hidratos de carbono de
ndice glucmico moderado en su dieta normal y habitual.
La mayor parte de la gente no toma la suficiente cantidad de estos alimentos que proporcionan
importantes nutrientes protectores. Intente comer al menos cinco raciones al da. Pruebe nuevas
recetas o vea qu platos preparados estn disponibles en el supermercado.
El peso adecuado depende de muchos factores tales como el sexo, la altura, la edad y la gentica.
El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer varias enfermedades tales como los problemas
cardiacos y el cncer. El exceso de grasa aparece al ingerir ms caloras de las que se necesitan.
Estas caloras suplementarias pueden provenir de cualquier nutriente que contenga caloras (las
protenas, las grasas, los hidratos de carbono o el alcohol) pero la grasa es la fuente ms
concentrada de caloras. La actividad fsica es un buen mtodo para quemar caloras y puede
hacerle sentirse bien. El mensaje es simple: si est ganando peso, tiene que comer menos y ser
ms activo.
Si ingiere las raciones adecuadas de cada alimento, es ms fcil comer de todos los grupos de
alimentos sin necesidad de eliminar ninguno. Por ejemplo, algunas raciones razonables son: 100g
de carne, media pieza de fruta, media taza de pasta cruda o 50ml de helado. Las comidas
preparadas pueden ofrecer un medio prctico para controlar las raciones y a menudo aparecen
las caloras que contienen en el envase, lo cual ayuda a su recuento. Si come fuera, podra
compartir parte de su comida con un amigo.
6. Coma regularmente
Saltarse las comidas, sobre todo el desayuno, puede conducir a una sensacin de hambre
descontrolada, causando a menudo una sobre ingesta. Realizar una media maana o una
merienda puede ayudar a contener el hambre, pero no coma demasiado para no sustituir las
comidas principales. No olvide contar estas tomas como parte de su consumo total de caloras.
Los adultos necesitamos beber por lo menos 1,5 litros de lquidos al da! Y necesitamos ms
cantidad si hace calor o si realizamos mucho deporte. El agua es obviamente una buena fuente de
lquidos pero la variedad puede ser tanto agradable como saludable. Otras opciones son los
zumos, los refrescos, el t, el caf, la leche, etc.
8. Muvase
Como hemos visto, la ingesta de demasiadas caloras y no hacer suficiente ejercicio pueden dar
lugar a un aumento de peso. La actividad fsica moderada ayuda a quemar las caloras que nos
sobran. Tambin es bueno para el corazn y para el sistema circulatorio, y para la salud en
general y el bienestar. As que haga de la actividad fsica una rutina diaria. Use la escalera en vez
del ascensor (tanto como para subir como para bajar)!. D un paseo en su descanso para comer.
No hace falta ser un atleta para moverse!
No hay alimentos buenos o malos, slo dietas buenas o malas. No se sienta culpable de los
alimentos que le gustan, simplemente tmelos con moderacin y escoja otros alimentos que le
proporcionen el equilibrio y la variedad que necesita para conseguir una buena salud.
Recomendaciones nutricionales
Para realizar una ingesta adecuada de los nutrientes necesarios para mantener una buena
salud, en las persona mayores es importante tener en cuenta una serie
Es aconsejable realizar 4 o 5 ingestas diarias, sin olvidarse del desayuno, con una dieta variada.
Es mejor limitar el consumo de sal y condimentar los alimentos con hierbas aromticas. Se
debern limitar los fritos (mejor vapor, horno, hervido o plancha); en caso de hacerlos, siempre
con aceite de oliva. La dieta habitual debera contener 5 raciones de fruta y verdura, de 3 a 5
raciones de farinceos, de 2 a 3 raciones de lcteos y de 2 raciones de proteicos.
Verdura: 1 plato de mesa de verdura (juda tierna, espinacas, acelgas, etc.), 1 plato de
ensalada; la guarnicin es media racin.
Proteicos: 1 bistec de unos 150 gr, filete de pescado 150 gr, 2 huevos, 1 plato de
legumbres con cereales.
Unos sencillos consejos ayudarn a las personas mayores a seguir estas recomendaciones:
Pescado: al menos 2 veces por semana, muy aconsejables los azules (sardina, atn,
jurel).
Huevos: enteros hasta 4 por semana, claras pueden ser hasta 6 (es una protena muy
completa y de fcil digestin).
Disminuir radicalmente los embutidos: sustituirlos por quesos, jamn o similares, bajos
en sal.
Bajar la adicin de sal al cocinar, usar mejor las hierbas aromticas, ajo, incluso pimienta
en escasa cantidad para despertar el sabor de los alimentos.
Usar mtodos de coccin que precisen poco aceite y que alteren poco las propiedades
nutricionales y de sabor de los alimentos: vapor, hervido, plancha, horno (en especial el
papillote).
Hay situaciones especiales en las que se puede adaptar la dieta sin usar suplementos
comerciales. En el caso de haber necesidad de aumentar el contenido energtico o de protena
de las ingestas (por aumento de necesidades o para asegurar el mnimo aporte en poca
cantidad) se puede aadir aceite de oliva, cereales infantiles, leche en polvo o queso rallado a
los purs, mermelada a los yogures, o frutos secos en ensaladas, clara de huevo rallada, etc.
En caso de tener que hacer una dieta a base de triturados, hay ciertos problemas que si no se
resuelven hacen que los platos sean montonos y poco apetecibles, lo que provoca anorexia y
problemas nutricionales. Para que la carne no haga hilos al triturarla es necesario cocinarla ya
picada y despus hacer el pur. El mal olor del pescado, la coliflor, el brcol, las espinacas y las
alcachofas se puede evitar si se aade leche al cocerlos e se incorpora esta agua de coccin al
triturado. En vez de usar los granos de arroz y la pasta como habitualmente y triturarlos, se
evitar la textura gomosa que toman si se utilizan harinas y smolas.
Es conveniente respetar en lo posible las apetencias diarias e incluir las opiniones de la persona
mayor en la planificacin y confeccin de los mens, si es que es posible.
Finalmente
nutricin
Ingerir mucho agua a lo largo del da, preferiblemente fuera de las comidas
y en pequeas cantidades. Adems de prevenir el estreimiento, de esta
manera se asegura una correcta hidratacin del organismo.
nutricin
Y las personas mayores no son una excepcin en cuanto estos hbitos alimenticios,
ms an teniendo en cuenta que la diabetes tipo 2, la hipertensin arterial y la
hipercolesterolemia tienen una elevada prevalencia en este grupo de poblacin. Y
estas tres enfermedades estn consideradas como factores de riesgo determinantes
en relacin a las enfermedades cardiovasculares.
Dieta cardiosaludable
Por: Alicia Yolanda Reyes
La preparacin, distribucin y almacenamiento de los alimentos que consumimos
las manos, los utensilios con los que se cocina y los trapos de cocina.
Si se utiliza en la cocina una mesa o tabla para picar, es importante lavarla con
agua y jabn y una solucin de coloro, antes de volver a usarla para preparar
otros alimentos.
Estas mismas medidas hay que utilizarlas con cuchillos, cucharas, y trapos para
limpiar, los cuales deben de ser diferentes a los que se utilizan para secar los
utensilios de cocina o platos y cubiertos que llevarn a la mesa.
En el refrigerador tambin es importante no utilizar un mismo compartimiento
para almacenar productos crudos como carne, pescados y mariscos, con frutas y
verduras que se consumen crudas.
El vaso de la licuadora, batidora y todo aquello que entre en contacto con
o en mal estado son fiebre, diarrea, o dolor abdominal, que estn relacionadas
con la salmonelosis, que se asocia al consumo de carne o pollo contaminado.
En el caso de la intoxicacin estafiloccica tiene su origen en el consumo de
entre los cinco y los sesenta grados, por lo que es importante conservar los
alimentos en refrigeracin, y cocinarlos antes de consumirlos o volverlos a
almacenar.
Es decir si se descongela carne o pollo para preparar y no se consume todo, hay
que seguir estas reglas: Lavarse constantemente las manos cuando se estn
manipulando alimentos, de ser posible tener un cepillito para uas para que la
limpieza se ms profunda.
Cambiar los utensilios como cortadores, cuchillos y cucharas de cocina, cuando se
contaminacin de microorganismos.
Si a pesar de todas estas medidas se presentan sntomas de infeccin o
intoxicacin hay que acudir de inmediato al mdico para evitar que se complique
el problema, y en el camino consumir mucha agua o suero para evitar sufrir una
deshidratacin.
as enfermedades gastrointestinales se han vuelto una patologa de la sociedad
moderna que cada vez enfrenta mayores dificultades para cuidarse, sin embargo,
con hbitos de higiene se pueden evitar este tipo de infecciones.
Con los casos de clera en la presente temporada, hay una mayor urgencia para
emprender acciones responsables para contrarestar este padecimiento.
Por eso, EL UNIVERSAL Veracruz te presenta seis tips infalibles contra las
enfermedades gastrointestinales, compartidos por la especialista en salud y directora de
Prevencin y Promocin de la Salud en el estado de Veracruz, Irasema Guerrero
Lagunes.
El primer punto sera lavarse las manos con agua y jabn exhaustivamente;
principalmente antes y despus de ir al bao, luego de cambiar paales, llegar de la
calle, despus de andar en autobuses, entre otras acciones que representen contacto
con focos bacterianos.
Estas son las recomendaciones para esta temporada donde los mexicanos estamos ms
propensos al clera y dems infecciones relativas al gastro, sin embargo, cuidarte y
prevenir, recuerda que depende nicamente de ti.
Cuando usted tiene enfermedad renal crnica, puede necesitar hacer cambios en su
alimentacin. Estos cambios pueden incluir limitar los lquidos, consumir una dieta
baja en protena, reducir el consumo de sal, potasio, fsforo y otros electrlitos, y
obtener suficientes caloras si est bajando de peso
Funciones
El propsito de esta dieta es mantener un equilibrio de electrlitos, minerales y
lquido en su cuerpo cuando usted tenga enfermedad renal crnica o cuando est
con dilisis.
Las personas con dilisis necesitan esta dieta especial para reducir la acumulacin
de productos residuales en su cuerpo. Limitar los lquidos entre los tratamientos es
muy importante porque la mayora de las personas con dilisis orinan muy poco. Sin
la miccin, el lquido se acumular en el cuerpo y llevar a un exceso de este en el
corazn, los pulmones y los tobillos.
Recomendaciones
CARBOHIDRATOS
Si usted no tiene problema para consumir carbohidratos, estos alimentos son una
buena fuente de energa. Si su proveedor de atencin mdica le ha recomendado
una dieta baja en protena, usted puede reemplazar las caloras de la protena con:
Los dulces duros, el azcar, la miel y la jalea. De ser necesario, puede incluso
comer postres ricos en caloras como tortas, pasteles o galletas, siempre y cuando
limite los postres hechos de productos lcteos, chocolate, nueces o bananos.
GRASAS
Las grasas pueden ser una buena fuente de caloras. Asegrese de usar grasas
monoinsaturadas y poliinsaturadas (aceite de oliva, aceite de canola, aceite de
crtamo) para proteger la salud del corazn. Hable con su proveedor o nutricionista
acerca de las grasas y colesterol que pueden aumentar su riesgo de problemas
cardacos.
PROTENA
Las dietas bajas en protena pueden servir antes de empezar la dilisis. Su proveedor
o nutricionista puede recomendar una dieta baja en protena basada en su peso,
etapa de la enfermedad, cantidad de msculo que tiene y otros factores. Sin
embargo, usted todava necesita suficiente protena, por lo que debe trabajar con su
proveedor para encontrar la dieta correcta para usted.
Una vez que usted empiece la dilisis, necesitar comer ms protena. Se puede
recomendar una dieta rica en protena con pescado, aves de corral, carne de cerdo o
huevos en cada comida. Esto ayudar a reponer los msculos y otros tejidos que
usted pierde.
Las personas en tratamiento con dilisis deben comer de 8 a 10 onzas (220 a 280
gramos) de alimentos ricos en protena cada da. Su proveedor o nutricionista
pueden sugerirle que agregue claras de huevo, claras de huevo en polvo o protena
en polvo.
CALCIO Y FSFORO
Los minerales calcio y fsforo se revisarn con frecuencia. Incluso en las fases
iniciales de la enfermedad renal crnica, los niveles de fsforo en la sangre pueden
resultar demasiado altos, lo cual puede causar:
Calcio bajo. Esto provoca que el cuerpo extraiga el calcio de los huesos, lo
cual puede llevar a que sean ms dbiles y ms susceptibles de romperse.
Picazn.
Usted necesitar limitar la cantidad de alimentos lcteos que consume debido a que
contienen grandes cantidades de fsforo. Esto incluye la leche, el yogur y el queso.
Algunos alimentos lcteos son ms bajos en fsforo, como la margarina blanda, la
mantequilla, el queso crema, la crema de leche, el queso ricotta, el queso brie, el
sorbete y capas de batido sin lcteos.
Las frutas y verduras contienen slo cantidades pequeas de fsforo, pero pueden
contener grandes cantidades de potasio.
LQUIDOS
Su proveedor y la enfermera que realiza la dilisis le harn saber cunto lquido debe
tomar todos los das. NO consuma demasiados alimentos que contengan mucha
agua, como sopas, gelatina, paletas de helado, helado, uvas, melones, lechuga,
tomates y apio.
SAL O SODIO
Bajo en sodio
Libre de sodio
Reducido en sodio
Sin sal
Verifique todas las etiquetas para ver cunta sal o sodio contienen los alimentos por
porcin. Igualmente, evite alimentos en donde la sal est encabezando la lista de
ingredientes. Busque productos con menos de 100 mg de sal por porcin.
NO use sal al cocinar y aleje el salero de la mesa. La mayora de las hierbas son
seguras y usted puede usarlas para condimentar su alimento en lugar de la sal.
NO utilice sustitutos de la sal debido a que contienen potasio. Las personas con
enfermedad renal crnica tambin necesitan limitar la ingesta de potasio.
POTASIO
Al comer frutas:
Al comer verduras:
Limite o evite los esprragos, el aguacate, las papas (patatas), los tomates o
la salsa de tomate, el cidrayote, la ahuyama y la espinaca cocida.
HIERRO
Los pacientes con insuficiencia renal avanzada tambin tienen anemia y por lo
regular necesitan hierro extra.
Muchos alimentos contienen hierro extra (hgado, carne de res, carne de cerdo, pollo,
frijoles lima y porotos, cereales fortificados con hierro). Hable con su proveedor o
nutricionista acerca de cules alimentos con hierro puede comer debido a su
insuficiencia ren
Anorexia nerviosa
Publicado por canalSalud
Desde un punto de vista nutricional, la anorexia nerviosa es una conducta alimentaria que se
aleja de la forma normal de alimentarse y de las pautas de una alimentacin saludable. Desde
un punto de vista psicolgico, es una grave distorsin que la persona tiene de su imagen
corporal. Desde un punto de vista mdico, es una enfermedad que causa graves alteraciones en
todos los tejidos y sistemas del organismo incluyendo alteraciones en el crecimiento y en los
sistemas endocrinolgicos (o de las hormonas), y tan severas que pueden conducir a la muerte.
Se considera que es un trastorno que tiene una predisposicin psicolgica, caracterizada por
una alteracin en la percepcin de la imagen corporal junto a carencias afectivas y un bajo nivel
de autoestima. Sobre esta base alterada se aaden factores socioculturales, como son el culto
al cuerpo que tiene nuestra sociedad y que castiga la obesidad y equipara delgadez con
armona, belleza, prestigio y xito. De todas formas, existiran factores biolgicos como son la
baja actividad de los sistemas noradrenrgico y serotoninrgico cerebrales que podran explicar
el porqu estas personas tienen una autopercecin alterada de su cuerpo y adoptan un
comportamiento alimentario tambin alterado que les lleva a graves complicaciones y a la
muerte.
Los factores genticos tambin contribuyen al desarrollo de anorexia nerviosa, ya que hay ms
casos de anorexia nerviosa en las familias en las que ya hay un miembro afectado.
Para adecuar la imagen corporal real a la imagen corporal ideal, el individuo se somete a pautas
alimentarias muy estrictas que, en muchos casos, van acompaadas de ejercicio fsico intenso y
de la toma de frmacos (laxantes, diurticos, anfetaminas). Adems, suelen evitar comer con
sus familias o con otras personas. Tambin reducen progresivamente su vida social, se aslan y
van dejando de tener amigos, al tiempo que pierden el inters por todo lo que les rodea excepto
por el trabajo o los estudios. En algunos casos pueden existir conductas de bulimia en un
paciente con anorexia.
No existe una prueba que diagnostique a una persona como anorxica. El diagnstico de la
anorexia nerviosa se hace en base a unos criterios de consenso mdico, como son los criterios
establecidos por la Asociacin Americana de Psiquiatra o los criterios de la Organizacin
Mundial de la Salud. La clave para el diagnstico de anorexia nerviosa segn estos criterios es
el grave trastorno en la percepcin de la imagen corporal, el gran rechazo a mantener un peso
normal y las conductas para conseguirlo como son la restriccin voluntaria de alimentos, la
autoprovocacin de vmitos y la ingesta de frmacos para adelgazar. La prdida de peso llega a
ser realmente muy importante, con un ndice de masa corporal menor de 175 kg/m2.
Debemos tener en cuenta que la anorexia nerviosa es un trastorno de instauracin lenta, por
ello los hallazgos clnicos y analticos suelen estar en relacin con la intensidad de la prdida de
peso y el tiempo de evolucin de la enfermedad, a los que se asocian las consecuencias
derivadas de las conductas purgativas (vmitos autoinducidos, utilizacin de diurticos o
laxantes). Las alteraciones clnicas y analticas suelen revertir al recuperar un peso adecuado y
pueden tratarse y controlarse ambulatoriamente. Sin embargo, en los casos graves, con
alteraciones importantes del potasio o del calcio, compromiso de la funcin cardaca o renal, la
presencia concomitante de algn tipo de infeccin, etc. pueden obligar a la hospitalizacin del
paciente.
Mejorar la autoestima.
Para planificar el tratamiento nutricional, en primer lugar se debera realizar una encuesta
alimentaria para as detectar la carencia de algn alimento. A travs de la encuesta alimentaria
tambin podremos tener una idea de la ingesta de caloras y de nutrientes, saber la frecuencia y
el tipo de comidas que el paciente hace, qu alimentos rechaza, qu alimentos son sus
preferidos; todo ello nos facilitar la elaboracin de la pauta de alimentacin ms adecuada en
ese individuo.
En segundo lugar deberemos actuar dando la mxima informacin al paciente sobre la gravedad
de su situacin clnica, sobre las consecuencias que tiene la malnutricin y la excesiva prdida
de peso en la salud, sobre lo que es una alimentacin equilibrada, o lo que significa tener un
peso ideal.
En tercer lugar, con la informacin obtenida con la encuesta alimentaria elaboraremos el plan de
alimentacin. Comenzaremos la nueva pauta alimentaria con alimentos no excesivamente
calricos y que no sean rechazados o temidos por el paciente, para ms tarde introducir
progresivamente el resto de alimentos. Sin embargo, no deberemos querer una importante
ganancia de peso en un corto espacio de tiempo. Se han descrito complicaciones mdicas como
consecuencia de una reposicin rpida del estado de malnutricin en los primeros momentos
del tratamiento. As, las primeras medidas van encaminadas a detener la prdida de peso,
estableciendo posteriormente ganancias de entre medio y un kilo de peso a la semana, y
dejando para fases posteriores el fijar el peso final que se debe alcanzar. Slo se utilizarn
suplementos orales (hierro, potasio, calcio, etc.) si existen carencias de los mismos. En cuanto
al aporte de vitaminas, su uso quedara limitado a carencias especficas, por otro lado
infrecuentes.
En todo momento hay que supervisar las comidas y tener el soporte del psiclogo y del
psiquiatra. Precisamente, una de las mayores dificultades es cuando se pretende ir aumentando
el consumo de caloras, por lo que en ese momento suele ser necesario el apoyo del psiquiatra
o del psiclogo.
Durante todo este proceso se requiere el apoyo psicolgico constante, as como cuidar en
extremo el estado de nimo del individuo. Ser tambin muy importante en todo el proceso la
colaboracin de los restantes miembros de la familia.
Por ltimo, una vez consigamos un cambio en el patrn de alimentacin, el cuarto paso ser el
seguimiento del individuo a largo plazo para ir valorando cmo evoluciona su peso corporal, si
ha entendido cmo debe alimentarse, y para comprobar que ya no tiene alimentos a los que
temer. Las recidivas de un individuo con anorexia nerviosa recuperada son frecuentes.
Alrededor de un 20-50% de los pacientes se recuperan completamente, un 25% mejoran
parcialmente y el otro 25% desarrollan formas resistentes al tratamiento.
No hay que despreciar a esta enfermedad ya que la tasa de mortalidad oscila entre un 5-20%,
siendo la muerte generalmente secundaria a un intento de suicidio o como consecuencia de la
desnutricin extrema.
No existe ninguna medida que permita prevenir la aparicin de una conducta anorxica. Pero s
en la deteccin precoz de la misma. Signos de alarma y sospecha son la mujer joven con
algunas de las siguientes circunstancias: prctica de dietas restrictivas con cualquier excusa,
amenorrea, adelgazamiento progresivo a pesar de una aparente ingesta normal, cambios
inexplicados del estado de nimo, irritabilidad, tendencia al aislamiento social, comportamiento
perfeccionista, excesiva responsabilidad para su edad, inseguridad, timidez, baja autoestima,
realizar ejercicio fsico excesivo, o el tener antecedentes familiares de trastornos de la conducta
alimentaria.
Tener en cuenta que los alimentos ms ricos en potasio son las frutas, las
verduras, las legumbres, los frutos secos y el cacao, y limitar su ingesta para evitar
la hipopotasemia.
Es mejor que tome pan tostado porque tiene una menor cantidad de agua.
NUTRICIN ENTERAL
Si se efecta a travs del tubo digestivo, se trata de nutricin enteral
Si se efecta por la va endovenosa, nutricin parenteral.
La nutricin enteral, consiste en la administracin por va digestiva de alimentos
especiales, llamadas dietas enterales, el paciente recibe a travs de una sonda de
alimentacin, aunque en ocasiones puede hacerse a travs de una sonda por va oral.
Nutricin enteral: se refiere a un modo global especial de nutrir a un paciente
Nutricin por sonda: hace referencia a un sistema de administracin.
Los alimentos empleados para la nutricin enteral deben presentarse de forma lquida,
homognea, sin grumos, que permita el paso a travs de una sonda delgada.
Debe proporcionar los glcidos, lpidos, protenas, vitaminas y minerales requeridos por
el paciente.
Indicaciones teraputicas
Lo que propone la pirmide es la distribucin para consumo del tipo o grupo de alimentos que la
componen en propociones parecidas a la de las capas o escalones.
Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor cantidad de hidratos
de carbono, mas protenas y grasas y gran contenido vitamnico.
El escaln mas alto contiene mayormente grasas e hidratos de carbono simples, todos
alimentos que aportan principalmente caloras; y que por eso se recomiendan en menor
cantidad.
Instituto Nacional de Nutricin, con la finalidad de servir de multiplicadores y garantizar a todos los
venezolanos una buena nutricin y sano crecimiento para esto fue clasificado en cinco partes con las
siguientes caractersticas:
1.- El primer grupo fue identificado con el color amarillo; donde estn todos los carbohidratos o
alimentos altos en caloras, por ejemplo El maz, la arepa, la yuca, la papa, el arroz, el espagueti, etc.
2.- El segundo grupo fue identificado con el color verde; donde estn todos los alimentos que nos
proporcionan vitamina A,B,C y minerales, por ejemplo las frutas, las hortalizas y las legumbres.
3.- El tercer grupo fue identificado con el color azul; proporcionando a nuestro cuerpo las protenas y
calcio, entre ellos tenemos las carnes y productos derivados de los animales como la leche, queso,
los huevos, el jamn, tocineta, etc.
4.- El cuarto grupo fue identificado con el color anaranjado; conteniendo todos los azucares, como la
panela, el azcar refinada, la miel, etc. Este grupo es de menor proporcin por lo que se debe
consumir muy poco.
5.- El quinto grupo fue identificado con el color gris; conteniendo todas las grasas, como la
mantequilla, el aceite, el aceite de oliva, la mayonesa, etc. Este grupo es tambin de menor
proporcin por lo que se debe consumir muy poco.
Otra caracterstica de El Trompo en particular es el agua, ya viene a ser reflejado como la cuerda del
trompo, lo que es indispensable consumir un mnimo de 8 a 10 vasos de agua diarios, ya que nuestro
cuerpo esta compuesto de un 75 % de liquido. Aparte de consumir alimentos sanos y balanceados,
es necesario realizar actividades fsicas y recreativas.