MICROCURRCULO

ASIGNATURA CDIGO CRDITOS ACADMICOS

2
Procesos Industriales 22408
Facultad Facultad de Ciencias Econmicas Trabajo Semanal Horas
Tecnologa en Seguridad y Salud en el
Programa Presencial TP 3
Trabajo
Semestre III Independiente TI 4

Prerrequisito No Aplica Total TT 7

Campo de formacin Especfica N Semanas 5

Intensidad horaria
Ciclo de formacin Tecnolgico 15
presencial

METODOLOGA A DISTANCIA
Horas de Tutoras Horas de Trabajo Horas de Trabajo Total horas Semestre
Presenciales Colaborativo Independiente
Autnomo
15 30 51 96

1. SNTESIS

Un proceso de fabricacin, tambin denominado proceso industrial, manufactura o

produccin, es el conjunto de operaciones necesarias para modificar las caractersticas de
las materias primas. Dichas caractersticas pueden ser de naturaleza muy variada tales
como la forma, la densidad, la resistencia, el tamao o la esttica. Se realizan en el mbito
de la industria.
Para la obtencin de un determinado producto sern necesarias multitud de operaciones
individuales de modo que, dependiendo de la escala de observacin, puede denominarse
proceso tanto al conjunto de operaciones desde la extraccin de los recursos naturales
necesarios hasta la venta del producto como a las realizadas en un puesto de trabajo con
una determinada mquina-herramienta.
En el mbito industrial se suelen considerar convencionalmente los procesos elementales
que se indican, agrupados en dos grandes familias:
Tecnologa mecnica
Tecnologa qumica

2. JUSTIFICACIN

En un mundo globalizado y competitivo que se lleva en la industrializacin actual existe

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una clara diferencia, esta, la origina la forma como las empresas administran y optimizan
los procesos industriales internamente, de tal forma de hacer de la empresa una
organizacin ms productiva.

En tal sentido, el atraer, mantener y desarrollar el personal en la forma como administrar

sus procesos industriales se convierte en uno de los retos y prioridades fundamentales de
la gerencia para poder lograr el desarrollo de la organizacin, competir efectivamente en
sus mercados y garantizar su permanencia.

Por lo anterior la asignatura de procesos industriales se vuelve pieza clave en la

tecnologa de administracin industrial dentro de la institucin.

Las empresa cada da buscan un recurso humano ms competitivo y con competencias

definidas en la administracin de los negocios, teniendo en cuenta lo anterior La
asignatura de procesos industriales y su administracin acompaan al administrador en la
ruta crtica de su trabajo diario, ya que adems de administrar el recurso humano,
administrara los proceso que se realicen en sus reas de desempeo.

3. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL

Conocer las diferentes Formas de cmo se desarrollan, administran y controlan los Procesos
Industriales.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar los diferentes tipos de procesos Industriales.

Entender el funcionamiento de una Operacin Unitaria dentro de un proceso

Comprender la forma como se cuantifican los unitarios dentro de un proceso de produccin

4. COMPETENCIAS
Competencias Genricas.
El estudiante aprende a aprender, es decir, desarrolla la capacidad de auto
aprendizaje.

Asocia los nuevos conocimientos con los previos (aprendizaje significativo)

Esta dispuesto al trabajo en grupo y en equipos (aprendizaje colaborativo)

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Competencias especficas.
Cognitivas:

- Comportamiento
- Hbitos acadmicos
- Relaciones Interpersonales

Competencias Procedimentales:

- Prcticas
- Procedimientos
- Tcnicas
- Mtodos

Competencias Actitudinales :
- El estudiante es flexible y esta abierto a la opinin de los dems

- En actitud de escucha, respetuosa y tolerante ante las diferencias individuales.

- Se expresa con un vocabulario adecuado y pertinente con el contexto

- Practica los valores que fomentan las relaciones humanas.

5. CONTENIDO
UNIDAD 1. Principios de los Procesos Industriales
1.1 Principales procesos industriales

UNIDAD 2. Operaciones Unitarias

2.1 Clasificacin de las Operaciones industriales

UNIDAD 3. Variables Usadas en los procesos industriales para su control

UNIDAD 4. Administracin del personal para la operacin de los procesos industriales

UNIDAD 5. Procesos de fabricacin en las industrias de alimento

UNIDAD 6. Procesos de fabricacin petroqumicos

UNIDAD 7. Procesos de fabricacin de estructuras metalmecnicas

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UNIDAD 8. Procesos de extraccin de minerales

6. ESTRATEGIAS PEDAGOGICAS
Gua de actividades:

Temticas revisadas

Contenidos requeridos y contenidos complementarios que se encuentran en el entorno de

conocimiento.
Estrategia de aprendizaje:

La actividad se desarrollar mediante la estrategia de Aprendizaje Basada en Proyecto, ABP. El

aprendizaje basado en permite a los estudiantes aprender, descubrir y sentirse satisfechos por el
saber acumulado.

El ABP orienta a los alumnos a que interpreten situaciones y problemas que ocurren a su
alrededor. A travs de esta estrategia se motiva al estudiante a buscar y producir conocimientos
teniendo en cuenta su mundo real y que sea protagonista en el proceso de aprendizaje.

Sntesis de las actividades:

Las actividades se desarrollarn aplicando la estrategia de Aprendizaje Basada en Proyecto,
organizadas en cinco (5) momentos para realizarse en los diferentes entornos del aula y
asociadas a 4 unidades acadmicas del curso.

Al final, cada grupo entregar una propuesta, teniendo en cuenta una realidad o problemtica
encontrada en su comunidad, para lograrlo es conveniente cumplir con las actividades
solicitadas para cada momento de la estrategia, la realizacin de las prcticas individuales en el
entorno de aprendizaje prctico y el auto aprendizaje de forma individual y grupal.

Durante el desarrollo de la estrategia, el participante tendr la oportunidad de interactuar en el

foro de trabajo colaborativo para discutir con los compaeros sus avances y construir el producto
final. Es importante que el estudiante evidencie su participacin en dichos espacios de lo
contrario no habr manera de asignar una calificacin.

Al finalizar cada momento, el estudiante y su Grupo Colaborativo harn entrega completa del
producto solicitado utilizando para ello los espacios definidos en el entorno de evaluacin. Estos
mismos recursos sern utilizados por el Tutor del aula para la revisin, realimentacin y
calificacin respectiva.

SECUENCIA DE LAS ACTIVIDADES

SESION TITULO/Temticas FECHA DE ACTIVIDAD PRODUCTO
ES Revisadas ENTREGA PROBLEMATIZADO ESPERADO
RA GENERAL
1 PRESENTACION ltimo da Conocer y analizar Realizar un
DE LA GUIA DE de la segn conceptos resumen por lo
APRENDIZAJE. semana de segn unidad. menos de tres hojas
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cada una de donde plasme de

Conceptos y las manera coherente
contenido segn actividades todo lo relacionado
unidad de la unidad con la unidad.
2 Conceptos y ltimo da El estudiante Realizar un
contenido segn de la comprender . documento donde
unidad semana de analizara segn se plasme todo lo
cada una de conceptos segn visto en la unidad
las unidad.
actividades
de la unidad
3 Conceptos y Da El estudiante Realizar el registro
anlisis del asignado conocer y aplicar de diferentes
contenido segn por el tutor conceptos vistos en hechos asignados
unidad despus de la unidad por el tutor en un
cada taller.
actividad
4 Conceptos , Aplicacin y anlisis Realizar un
anlisis y Da de los temas vistos comparativo de los
aplicaciones del asignado en la unidad temas vistos en la
contenido segn por el tutor unidad
unidad despus de .
cada
actividad
5 ltima Evaluacin de Resultados de
Examen final sesin saberes aprendizaje.
segn la
programaci
n acadmica
de la
institucin.
Forma de entrega: El estudiante deber enviar los trabajos el da asignado por el tutor
despus de cada actividad

7. EVALUACIN

Se harn tres tipos de evaluaciones de acuerdo con el modelo pedaggico de la Institucin:

- Evaluacin Diagnstica: Se realiza al inicio del curso con el fin de observar la conducta de
entrada y los conocimientos previos del estudiante, en pro de un aprendizaje significativo.

- Evaluacin Formativa: Basada en una serie de actividades individuales y grupales con el

objeto de observar los avances en el proceso formativo de los estudiantes.

- Evaluacin Sumativa: Se realiza al final del curso para determinar si el estudiante desarroll de
manera integral las competencias esperadas y formuladas en el plan.

RBRICA DE EVALUACIN PARA LAS 8 UNIDADES

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Criterios de Valoracin Valoracin Valoracin Alta Mximo

Evaluacin Baja Media Puntaje

Compromisos. 7,5 15 30 30/30

Actividad real. 7.5 15 30 30/30
Aporte de calidad. 7.5 15 30 30/30
Total Puntajes 30/30
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8. BIBLIOGRAFA

TEXTOS BSICOS
EDICIN Y/O
AUTOR(ES) TITULO EDITORIAL
AO
VIAN ORTUO, Introduccin a la qumica Industrial Ed. Reverte S.A. 1996
ngel.
MC CABE. W. Operaciones Bsicas en la Ingeniera Mc Graw Hill. 1986
Qumica
FONSECA, Balance de Materia y Energa UNAD 1999
Vctor.
LEAL, Jaime A. Operaciones en la Industria deUNAD 1996
Alimentos I
Operaciones en la Industria deUNAD
Alimentos II
AUSTIN, George. Manual de Procesos Qumicos en la Mc Graw Hill 1992
Industria
GOODING, Balance de Materia U. Nacional 1990
Nstor.
REIF, Simn Elementos de Procesos. U. del Valle

Formoso. 2000 Procesos industriales al alcance de todos, ao 2008.

Manual del ingeniero Qumico, ltima edicin Ao 2006

TEXTOS COMPLEMENTARIOS

EDICIN Y/O
AUTOR(ES) TITULO EDITORIAL
AO
Paris B., Jos Tratamientos trmicos de los aceros Editorial Dossat 1984
Barbashov, F. Manual del Fresador Editorial Mir 1981
Boothroyd, Fundamentos del corte de metales y de Mc Graw Hill 1978
Geoffrey. las maquinas herramienta
Chernov, N.N. Maquinas herramientas para metales Editorial Mir 1974
Chevalier, A., Tecnologa del diseo y fabricacin de Limusa Noriega 1 Edicin 1999
Bohan, J. piezas metlicas Editores
Childs, T.H.C. Metal Machining Arnold 1 Edicin 2000
Curtis, MArk A. Planeacin de procesos Limusa Noriega 1 Edicin 1998
Editores
DeGarmo, Ernest Materials and processes in Ptice Hall 8 Edicion 1998
Paul. manufacturing
Dieter, George Mechanical Metallurgy Mc Graw Hill 2 Edicion 1976
Dupinian, Ch Curso de diseo y fabricacin de piezas Limusa Noriega 1 Edicin 1999
metlicas Editores
Elenev, S.A: Estampado en fri Editorial Mir 1983
Ferre M., Rafael Como programar un control numrico Serie Productiva 1999
Alfaomega Marcambo
Feschenko, V. El torneado Editorial Mir 1989
Gonzlez G., Metrologia Mc Graw Hill 2 Edicin 1998
Carlos
Groover, Mikell P Fundamentos de manufactura moderna Prentice Hall 1 Edicin 1997
Janapetov N. Soldadura y corte de metales Editorial Mir 2 Edicin 1985
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