OLERICULTURA

5.4 5.6.4 Morelia, Michoacn

03 de abril del 2017

Profesor: ING. VEGA CASTRO SABINO

Que presenta:
Barrera Ortiz Abdiel Semestre: 6
Guzmn Talavera Leonardo Grupo: 61
Herrejn Lpez Gabriel
Herrejn Cegeda Dariella
Malezas son aquellas plantas que bajo
determinadas condiciones causan dao
econmico y social al agricultor. En el
contexto agro-ecolgico, las malezas son
producto de la seleccin inter-especfica
provocada por el propio hombre desde el
momento que comenz a cultivar, lo que
condujo a alterar el suelo y el hbitat.
 Aunque existen diversas maneras de clasificar las
malezas, lo mas tradicional ha sido diferenciar dos grupos
importantes:

a) Monocotiledneas. Conocidas como

de hoja angosta, donde esta el
importante grupo de las malezas
gramneas y ciperceas, ejemplos
esta la ballica, pata de gallina,
maicillo, chpicas y chufas entre
otras.

b) Dicotiledneas. Conocidas como de

hoja ancha o latifoliadas, donde
estn rbano, yuyo, diente de len,
falso de te, correhuela y vinagrillo
Caractersticas de las malezas:

Largo perodo de latencia

Alta habilidad para la dispersin de las semillas

Alta diversidad gentica adaptada a un amplio rango de

condiciones

Alta tasa de reproduccin

Reproduccin tanto por semillas y por material vegetativo

Crecimiento vigoroso y rpido

Habilidad para sobrevivir y reproducirse bajo condiciones

ambientales hostiles
El dao causado por las malezas se manifiesta por distintas vas que
afectan seriamente varios procesos agrcolas. Las malezas causan
problemas debido a:

- Su fuerte competencia con los cultivos por los nutrientes, el agua y

la luz.

- La liberacin de sustancias a travs de sus races y sus hojas que

resultan ser txicas a los cultivos.

- Creando un hbitat favorable para la proliferacin de otras plagas

(artrpodos, caros, patgenos y otros) al servir de hospederas de
stas.

- Interfiriendo el proceso normal de cosecha y contaminando la

produccin obtenida.
El dao de estas plagas puede ser del
orden de un 5 a 10% de las cosechas en
los pases desarrollados, mientras que en
los pases en desarrollo y algunos de
economa emergente, que dependen en
gran medida de su produccin
agropecuaria, las prdidas pueden ser
superiores al 20-30% de la produccin.
 5.4 Control de malezas

Ayuda a disear adecuadas estrategias:

Identificacin de las malezas y su nivel de

infestacin

Biologa y ecologa de las especies de malezas

prevalentes

Efectos competitivos de las especies prevalentes

Estrategias de control tcnicamente efectivas,

econmicamente viables y ambientalmente
seguras
 MTODO DE COTROL DE MALEZAS

Control cultural. Considera cualquier medida que indirectamente

favorezca el desarrollo del cultivo, para as aumentar su capacidad
competitiva frente a las malezas. Se incluyen eleccin de la variedad de
acuerdo a la zona. Plantas de calidad, fertilizacin y riegos adecuados.

Control biolgico. Utilizacin de organismos vivos para disminuir las

poblaciones de malezas a niveles en los cuales no produzcan daos
econmicos. Algunos ejemplos de biocontroladores son: insectos, hongos.

Controlo mecnico. Incluye cualquier mtodo que termine la relacin

suelo planta o busque la destruccin fsica de las malezas. Los mas
comunes corresponden al control manual, la pica con el azadn, el uso de
flameo, etc.

Control qumico. Uso de herbicidas

 5.4.1 principales malezas

ACEITILLA CHAYOTILLO

Hierba anual ramosa, mide de 30 a 80 Planta herbcea, trepadora, provista de zarcillos o

cm de altura; hojas opuestas y flores de
color blanco. Esta maleza se presenta
casi en todos los cultivos establecidos en
periodo de lluvias. Su fruto se pega en la
ropa y se disemina fcilmente.
ganchos, spera en toda su superficie; flores agrupadas
que miden 2 cm; fruto cubierto de cerdas que se
desprenden al madurar ponindose liso, con una sola
semilla. Esta maleza se presenta en periodo de lluvias
envuelve las plantas de cultivos y dificulta la cosecha.
 CHAYOTILLO DE MATA
Planta anual, con un tallo de 1m de altura;
hojas alternas con el borde dentado, miden
de 6 a 12 cm; fruto espinoso que mide de 2
a 3 cm. Esta maleza se puede encontrar
en cultivos establecidos en periodo de
lluvias. Causa daos mecnicos y se
enreda fcilmente en el pelo y lana del
ganado.
MALVA
Ciclo bianual, tallos de hasta 50 cm de
alto; hojas redondas de 6 cm de largo y
8 cm de ancho; flores de color morado y
fruto en forma de quesillo. Esta maleza
se encuentra casi en todos los cultivos y
permanece en los predios por ms de
un ao.
 CORREHUELA
Hierba perenne trepadora, raz tuberosa;
tallos delgados de hasta 3 m de largo, de
tipo enredadera, envuelve a las plantas
del cultivo que las rodea, dificulta su
crecimiento y la cosecha; hojas en forma
de lanza y flores solitarias. Esta maleza
se encuentra en casi todos los cultivos
tanto de invierno como de verano.
GIGANTN
Planta anual, con tallos erectos de 0.5
a 3 m de alto, ramificados en la parte
superior; hojas alternas de forma
ovalada con el borde dentado y flores
amarillas de 7 a 8 cm. Esta maleza se
puede encontrar en casi todos los
cultivos establecidos en periodo de
lluvias.
 CHICALOTE ZACATE CRIOLLO

Hierba anual, tallos erectos de 1.0 m Ciclo anual, mide 70 cm de alto,

de alto, de color verde azulado, con hojas lineales planas de 35 a 50 cm
numerosas espinas firmes y de largo por 4 a 12 mm de ancho
punzantes; hojas moteadas; flores speras en ambas caras.
solitarias; semillas redondas y
negras. Esta maleza se puede
encontrar en cultivos tanto de
invierno como de verano. La planta
y sus semillas son venenosas.
 QUELITE BLEDO
Hierba anual de verano, tallo de 1m de altura
y con ramificaciones basales; hojas
pecioladas de color verde oscuro; flores en
racimos de 5 a 10 cm de largo. Es una maleza
que se encuentra en una gran variedad de
cultivos. Compite fuertemente con el cultivo;
sus semillas y estructuras florales contaminan
la cosecha.
QUELITE CENIZO
Hierba anual, con tallos erectos de hasta 1.5
m de alto; hojas anchas, ms pequeas en la
parte superior de la planta; flores pequeas;
semillas de color negro brillante. Esta maleza
es comn en cultivos de trigo, cebada,
garbanzo y fresa.
 ZACATE AZUL
Zacate anual de tallos bajos mide de
10 a 20 cm de altura; hojas planas de
7 cm de largo por 4 mm de ancho.
Esta maleza se presenta en periodo de
lluvias y puede competir fuertemente
con los cultivos
ZACATE COLA DE ZORRA
Hierba anual o perenne de 60 a 70 cm de
alto; hojas planas de 40 cm por 6 mm de
ancho. Esta maleza se presenta en periodo
de lluvias y puede competir fuertemente con
los cultivos.
 ZACATE PINTO
Planta anual, con macollos, de hasta 1 m
de alto, engrosados en la base,
generalmente con races en los nudos
inferiores; hojas con bordes speros,
verde oscuras con lneas prpuras; se
reproduce por semillas. Es comn
encontrarlo en cultivos establecidos en
periodo de lluvias, afecta severamente el
crecimiento y desarrollo del cultivo.
AVENA SILVESTRE
Planta anual, con tallos erectos de 40 a 100
cm de altura; semillas alargadas de 6 a 8 mm
de longitud, de color claro. Es comn
encontrar esta maleza en cultivos de trigo y
cebada, sus semillas mezcladas con la
cosecha afectan la calidad comercial de este
grano.
 COQUILLO
Ciclo perenne; hojas lineales, lisas,
brillantes, color verde oscuro, se puede
propagar por semillas, rizomas y tubrculos.
Es una maleza muy difcil de controlar y se
presenta casi en cualquier cultivo.
BORRAJA
Hierba anual, con raz pivotante;
tallos de 30 a 80 cm de alto; hojas
alternas; flores de color amarillo.
Esta maleza es comn en reas de
cultivos y jardines.
 5.4.1 control integrado

Combinacin de estrategias, racional, a largo

plazo, de medidas preventivas de control y
erradicacin en un determinado ecosistema, a fin
de minimizar la difusin y los impactos de una o
mas especies de malezas.
 5.5.1 PRACTICAS DE CULTIVO
ESCARDAS
ARRANCAR LOS CARDOS Y DEMS HIERBAS QUE
SON PERJUDICIALES PARA EL SEMBRADO.
EN AGRICULTURA SE SUELE DECIR QUE LA
LABOR DE ESCARDAR CONSISTE EN ELIMINAR LA
MALEZA PARA APROXIMAR EL SUELO AL CUELLO
DE LA PLANTA. ESTO SE CONSIGUE GRACIAS A
MOVER VARIAS VECES LA TIERRA DURANTE EL
DESARROLLO DEL CULTIVO DESPUS DEL RIEGO
O LA LLUVIA PARA EVITAR LA PRDIDA DE AGUA
POR EVAPORACIN.
 TRAS EL RIEGO SE ESTABLECE EN EL SUELO UNA FUERTE RELACIN ENTRE
LOS ESPACIOS POROSOS, CONSTITUYENDO CANALILLOS POR DONDE
CIRCULA EL AGUA. LA ESCARDA ACTA COMO PROTECTORA DE LA PARTE
INFERIOR DEL SUELO, POR LO TANTO SE IMPIDE QUE EL AGUA SE EVAPORE.
APORCAR
CONSISTE EN COGER LA TIERRA SOBRANTE ENTRE UN MONTCULO Y OTRO PARA ECHARLA A LOS LADOS DE
LOS MISMOS. AS SE CONSIGUEN MATAR LAS MALAS HIERBAS Y TAPAR LAS GRIETAS. SE SUELE AMONTONAR
EN EL CUELLO DE LA PLANTA PARA QUE SALGAN NUEVAS RACES O PARA CUBRIRLAS TOTALMENTE CON EL
OBJETIVO DE BLANQUEAR LAS PARTES VERDES AREAS POR EFECTO DEL SOL.

EL APORCADO ES MUY BENEFICIOSO, YA QUE PRODUCE MEJOR VENTILACIN DEL SUELO Y AUMENTA LA
SUPERFICIE. ADEMS ESTA TCNICA IMPIDE QUE LA PLANTA SE QUEME POR EFECTO DE HELADAS O POR EL
SOL, O PUEDA CONTAMINARSE CON CIERTAS ENFERMEDADES FUNGOSAS.
5.5.2 RALEO O DESHIJE
CONSISTE EN ENTRESACAR ALGUNAS PLANTAS CUANDO LA SIEMBRA A SIDO
MUY DENSA. ES CONVENIENTE REGAR PRIMERO PARA NO DAAR LAS PLANTAS
VECINAS, SUELE HACERSE A MANO.
5.5.3 PODA
LA PODA EN LAS HORTALIZAS ES UNA
ACTIVIDAD MUY IMPORTANTE. UNA PODA
CORRECTA DA FUERZA Y VIGOR; MEJORA LA
FLORACIN Y EL DESARROLLO GENERAL DE
LA PLANTA.
VENTAJAS
SE DISMINUYE EL REA FOLIAR (FOLLAJE),
EJERCIENDO UN BUEN EFECTO EN EL
CONTROL DE ENFERMEDADES.
OBTENCIN DE FRUTOS DE MEJOR CALIDAD.
EXISTE MAYOR PRECOCIDAD EN LA
MADURACIN DE LOS FRUTOS.
FACILITA LA RECOLECCIN DE FRUTOS.
PODA DE FORMACIN.
SU FINALIDAD PRINCIPAL ES DARLE UN BIENESTAR GENERAL A
LA PLANTA, PUEDE INICIARSE DESDE QUE LA PLANTA ES MUY
PEQUEA. POSTERIORMENTE, LA PODA AYUDAR A LAS
OPERACIONES CULTURALES, TRATAMIENTOS, RECOLECCIN,
TUTORADO, ENTRE OTRAS.
CONTROLA EL CRECIMIENTO TRATANDO DE EVITAR QUE SEA
DESORDENADO, SE REALIZA CON EL FIN DE CONDUCIR EL
DESARROLLO DE LA PLANTA DESDE EL PRINCIPIO, PARA
FORMAR TALLOS Y RAMAS BIEN DISPUESTOS Y EQUILIBRADOS.
LE DA A LA PLANTA LA ESTRUCTURA NECESARIA PARA QUE LAS
RAMAS SOPORTEN EL PESO DE LOS FRUTOS, FAVORECIENDO LA
ADECUADA DISTRIBUCIN, PERMITIENDO REGULAR EL
MOMENTO DE LA PRODUCCIN DE FLORES Y FRUTOS;
DESPEJANDO REAS PARA QUE LA LUZ LLEGUE A TODA LA
PLANTA Y CREZCA DE MANERA ARMNICA Y FLOREZCA MEJOR.
 EL OBJETIVO ES MANTENER LA FORMA EN NUESTRAS
PLANTAS, REGULANDO SU PRODUCCIN PARA QUE SEA
ABUNDANTE Y DE CALIDAD. DURANTE LA PODA DE
FRUCTIFICACIN, SE ELIMINAN LAS BROTACIONES
ENFERMAS, MAL SITUADAS, CHUPONES, HOJAS, FRUTOS,
ENTRE OTRAS PARA MANTENER LOS FRUTOS EN LOS
RANGOS DE PRODUCCIN ADECUADOS. ESTA ACTIVIDAD
DEBE DE ESTAR ACOMPAADA DE UNA CONSERVACIN DEL
EQUILIBRIO ENTRE EL SISTEMA RADICULAR Y LA ACTIVIDAD
DE LAS HOJAS.

TIENE POR OBJETO HACER BROTAR DE NUEVO LA PLANTA,

CUANDO STA YA SE ENCUENTRA EN DECADENCIA TRAS LAS
LTIMAS RECOLECCIONES. ESTA OPERACIN LLEVA
CONSIGO UNA SUPRESIN IMPORTANTE DE MASA VEGETAL
QUE ROMPE EL EQUILIBRIO EXISTENTE DE NUTRIENTES
ENTRE RAZ Y TALLOS, POR LO QUE LA PLANTA RESPONDE,
POSTERIORMENTE, CON UN RPIDO CRECIMIENTO
REJUVENECEDOR. SE APLICA EN BERENJENA Y PIMIENTO
PARA CONSEGUIR NUEVOS BROTES TRAS EL CICLO NORMAL
DE CULTIVO.
PODA FITOSANITARIA.
SE REALIZA DESDE QUE SE SIEMBRA LA PLANTA,
DEBEN REALIZARSE REVISIONES EN NUESTRO
CULTIVO PERIDICAMENTE PARA ELIMINAR
HOJAS, FLORES O FRUTOS VIEJOS O DAADOS
POR DEFICIENCIA DE NUTRIENTES O POR
ALGUNA ENFERMEDAD, DE ESTA MANERA SE
PREVIENEN LA ENTRADA DE PATGENOS Y
PLAGAS. TODOS LOS DESECHOS DEBEN SER
ELIMINADOS CUIDADOSAMENTE PARA EVITAR
QUE SEAN FOCOS DE INFECCIN Y
PROPAGACIN DE ENFERMEDADES.
PODA DE HOJA
TAMBIN LLAMADA DESHOJADO, SU FUNCIN PRINCIPAL
ES EVITAR QUE LAS HOJAS CUBRAN DE MS A LA PLANTA
Y GENEREN UN AMBIENTE HMEDO QUE PROVOQUE
FALTA DE LUZ EN HOJAS, FLORES, YEMAS Y FRUTOS.
GENERALMENTE EL DESHOJADO SE INICIA POR LA PARTE
INFERIOR (DE ABAJO HACIA ARRIBA) DE LA PLANTA,
PROCURANDO QUE DICHA ELIMINACIN NO PROVOQUE
DESEQUILIBRIO Y NO DEJE DESPROTEGIDOS LOS
RGANOS PRODUCTIVOS (FLORES Y FRUTOS) A LA
ACCIN DIRECTA DEL SOL, YA QUE PUEDE OCASIONAR
QUEMADURAS EN CIERTOS CULTIVOS. EN ESTOS CASOS
SON NECESARIAS LAS HOJAS PARA ARROPAR A LA
PLANTA. LAS HOJAS ELIMINADAS Y AFECTADAS DE
PLAGAS O ENFERMEDADES DEBEN ELIMINARSE PARA
EVITAR QUE SEAN FOCO Y PROPAGACIN DE
ENFERMEDADES Y PARSITOS.
 PODA DE FLORES
NO ES HABITUAL EN HORTALIZAS LA SUPRESIN DE
FLORES A LA PLANTA; NO OBSTANTE EN ALGUNAS
ESPECIES SUELE LLEVARSE A CABO PARA LIMITAR EL
NMERO DE FRUTOS, PARA IMPEDIR LA
POLINIZACIN, O EN PLANTAS DBILES PARA
FORTALECER EL DESARROLLO DE LAS RACES.
LA PODA DE FLORES EN LAS PLANTAS DE ORNATO
PUEDEN BENEFICIAR AL AUMENTO DE ELLAS EN LA
PLANTA O QUE LAS SIGUIENTES SALGAN CON
MAYOR TAMAO O COLOR, SE DEBEN CORTAR
DESDE QUE EMPIEZA A SALIR EL BOTN FLORAL.
EN CUALQUIER CULTIVO SE DEBEN DE PODAR LAS
FLORES ENFERMAS O DAADAS POR ACCIN
MECNICA O POR VIEJAS, DE ESTA MANERA SE
MANTIENE UN CULTIVO SANO Y LIBRE DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES.
PODA DE FRUTO
SE LLEVA A CABO PARA MEJORAR LA
CALIDAD DE LOS FRUTOS EN BUEN
ESTADO O RESTANTES. SE ELIMINAN
FRUTOS DAADOS POR PLAGAS Y
ENFERMEDADES, DEFORMADOS, RECIN
CUAJADOS, CON EXCESIVO DESARROLLO
O EN NMERO EXCESIVO. SU OBJETIVO
ES DEJAR UN NUMERO DE FRUTOS QUE
EST DE ACUERDO CON LAS
CARACTERSTICAS VEGETATIVAS DE LAS
PLANTA.
PODA DE YEMAS
TIENE POR OBJETO ELIMINAR EL BROTE DE
LOS TALLOS-GUA PARA QUE SE PARALICE EL
CRECIMIENTO DE DICHO TALLO EN BENEFICIO
DE OTRAS YEMAS O BROTES. CON ELLO SE
FAVORECE LA FORMACIN DE OTROS
RGANOS DE PRODUCCIN (FRUTOS). EI
CORTE SE HACE EN EL EXTREMO DE LA RAMA
O TALLO Y POR DEBAJO DE UNA YEMA.
SE PUEDE APLICAR EN PLANTAS
ORNAMENTALES PARA AUMENTAR EL NMERO
DE FLORES.
PODA DE AXILAS
SON RAMIFICACIONES DE LA PLANTA, QUE
COMPITEN POR NUTRIENTES Y LUZ. Y SI DEJAMOS
QUE ESTOS CREZCAN SE DEMERITA EL CRECIMIENTO
DE LA PLANTA Y DE SUS FRUTOS. LA PRCTICA
CONSISTE EN DEJAR UNO O VARIOS TALLOS EN LA
PLANTA ELIMINANDO LOS BROTES QUE SALEN DE
LOS TALLOS PRINCIPALES ANTES DE QUE
SOBREPASEN LOS 5 CM., CON EL FIN DE NO
LASTIMAR LA PLANTA. PUEDES REALIZARLO CON LAS
MANOS LIMPIAS O CON LAS TIJERAS.
 5.6 RIEGO EN LAS HORTALIZAS
LA AGRICULTURA ES EL SECTOR QUE MAYOR DEMANDA DEL AGUA SUPONE A
NIVEL MUNDIAL 1. EL RIEGO DE TIERRAS AGRCOLAS REQUIERE LA UTILIZACIN
DE UN 70% DE LOS RECURSOS HDRICOS EN EL MUNDO. EN LOS PASES EN VAS
DE DESARROLLO, MUCHAS VECES EL AGUA UTILIZADA PARA REGADO
REPRESENTA MS DEL 95% DEL TOTAL DE USOS DEL AGUA, Y JUEGA UN PAPEL
ESENCIAL EN LA PRODUCCIN Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
EL AGUA DE RIEGO Y SU CALIDAD:
El agua de riego puede provenir de distintas fuentes
y dependiendo de eso ser su calidad
 EL AGUA DE LLUVIA Y SU CALIDAD
LA MEJOR AGUA ES LA PROVENIENTE
DE LA LLUVIA, RECOLECTADA DEL
TECHO DE LOS INVERNADEROS POR
LOS DRENAJES Y ALMACENADA EN
TANQUES QUE NO ESTN EXPUESTOS A
LA LUZ, EN GENERAL TIENE UNA
CONDUCTIVIDAD ELCTRICA BASTANTE
BAJA CERCANA A CERO Y CON MUY
POCAS SALES DISUELTAS.
 EL AGUA EN LOS ROS, LAGOS Y SU
CALIDAD
LOS ROS ARRASTRAN EL AGUA DE LLUVIA POR LA SUPERFICIE DE LA
TIERRA HASTA LOS LAGOS O HASTA EL MAR, SU CALIDAD EST SUJETA
A LA CALIDAD DEL AGUA DE LLUVIA, AL SUELO POR DONDE CORRE EL
AGUA ANTES DE LLEGAR AL RO Y EN EL CAUCE DEL RO MISMO,
FINALMENTE SE VE AFECTADO POR LOS EFLUENTES PROVENIENTES
DE ACTIVIDADES HUMANAS COMO INDUSTRIAS, EFLUENTES DE
POBLADOS, AS COMO DRENAJE AGRCOLA Y PECUARIO. Y SI HAY
ELEMENTOS CONTAMINANTES EN SUS INMEDIACIONES COMO AZUFRE
PROVENIENTES DE INDUSTRIAS, ESTO OCACIONARA QUE SE
MODIFIQUE EL PH DEL AGUA
LAS AGUAS SUBTERRNEAS Y SUS
PARMETROS DE CALIDAD
DEPENDIENDO DE LA PROFUNDIDAD EN LA QUE SE ENCUENTREN ESTAS AGUAS
SON MAS O MENOS INFLUENCIADAS POR LAS AGUAS DE LLUVIA Y POR LA
ACTIVIDAD AGRCOLA EN SU SUPERFICIE. SI SE HACE ABONADO INTENSO EN LOS
CULTIVOS Y OCURRE MUCHA PRECIPITACIN SE PUEDE LIXIVIAR MUCHA AGUA
HACIA EL SUBSUELO CARGADO DE FERTILIZANTES, QUE LUEGO VAN A CAUSAR
PROBLEMAS CUANDO SEAN EXTRADAS POR LOS POZOS.

SI EL ACUFERO EST EN SUELOS CALCREOS O ATRAVIESAN ROCAS RICAS EN

CARBONATOS DE CALCIO Y DE SODIO, LAGOS AGUAS SE CARGARN DE ESTOS
ELEMENTOS PRODUCIENDO AGUAS DURAS QUE TIENDEN A TAPONAR LOS
GOTEROS DEL SISTEMA DE RIEGO E INCLUSO PUEDEN BLOQUEAR LA ABSORCIN
DE POTASIO PRODUCIENDO FRUTOS PEQUEOS A PESAR DE HACER UN
CORRECTO ABONADO CON POTASIO.

SI LOS POZOS ESTN CONSTRUIDOS EN TIERRAS CERCA DEL MAR PUEDE QUE LA
SALINIDAD LLEGUE A ESOS POZOS AUMENTANDO CONSIDERABLEMENTE LA
SALINIDAD DEL AGUA, DE ESO DEPENDE EL XITO DE LOS CULTIVOS QUE SE
HAGAN EN ESAS TIERRAS.
CALIDAD DE AGUA
EL TIPO DE AGUA QUE SE UTILICE COMO AGUA
DE RIEGO TIENE DOS EFECTOS IMPORTANTES

Acorto plazo: influye en la

produccin y tipo de cultivo

A largo plazo: ciertas aguas

pueden perjudicar el suelo
hasta hacerlo totalmente
inservible para la agricultura
 COMPOSICIN QUMICA DEL AGUA
CALIDAD
LAS CARACTERSTICAS QUMICAS DEL AGUA DE RIEGO SE REFIEREN AL
CONTENIDO DE SALES EN EL AGUA, AS COMO A LOS PARMETROS DERIVADOS
DE LA COMPOSICIN DE SALES EN EL AGUA; PARMETROS TALES COMO LA CE /
TDS (CONDUCTIVIDAD ELCTRICA / SLIDOS TOTALES DISUELTOS), RAS
(RELACIN DE ADSORCIN DE SODIO), LA ALCALINIDAD Y LA DUREZA DEL AGUA.
EL NIVEL ALTO DE SALES EN EL AGUA DE RIEGO REDUCE LA DISPONIBILIDAD
DEL AGUA PARA EL CULTIVO (DEBIDO A LA PRESIN OSMTICA), AUNQUE EL
SUELO PUEDE PARECER MOJADO, Y CAUSA LA REDUCCIN DEL RENDIMIENTO.
 LA TOXICIDAD DE IONES

LA DIFERENCIA ENTRE UN PROBLEMA DE SALINIDAD Y UN PROBLEMA DE TOXICIDAD ES

QUE LA TOXICIDAD OCURRE DENTRO DE LA PLANTA MISMA, COMO RESULTADO DE LA
ACUMULACIN DE UN ION ESPECFICO EN LAS HOJAS. LOS IONES MS COMUNES QUE
PUEDEN CAUSAR UN PROBLEMA DE TOXICIDAD SON EL CLORURO, EL SODIO Y EL BORO.
AL IGUAL QUE CON LA SALINIDAD, LOS CULTIVOS DIFIEREN EN SU SUSCEPTIBILIDAD A
ESTOS IONES. SE DEBE PRESTAR ATENCIN ESPECIAL A LA TOXICIDAD DE BORO,
PORQUE OCURRE EN CONCENTRACIONES MUY BAJAS, A PESAR DE QUE ES UN
NUTRIENTE ESENCIAL PARA LA PLANTA.

LA ALCALINIDAD ES LA SUMA DE LAS CANTIDADES DE BICARBONATOS (HCO3-), CARBONATOS (CO32-) Y

HIDRXIDOS (OH-) .LA ALCALINIDAD DEL AGUA ES UNA MEDIDA DE LA CAPACIDAD DEL AGUA DE
RESISTIR A CAMBIOS REPENTINOS EN EL PH. SI LA ALCALINIDAD ES DEMASIADO BAJA, CUALQUIER
ADICIN DE FERTILIZANTES CIDOS INMEDIATAMENTE BAJAR EL PH DEL AGUA.
5.6.2 MANEJO DE RIEGO POR
GRAVEDAD
 MTODO SUPERFICIAL O MTODO POR GRAVEDAD
EL AGUA SE DESPLAZA SOBRE LA SUPERFICIE DEL REA A REGAR, CUBRIENDO
TOTAL O PARCIALMENTE, CONDUCIDA SOLAMENTE POR LA PENDIENTE ENTRE UN
PUNTO Y OTRO POR LA ACCIN DE LA FUERZA DE LA GRAVEDAD (DE HAY EL
NOMBRE DE MTODOS GRAVITACIONES).
NO REQUIERE INVERSIONES EN EQUIPOS DE BOMBEO, TUBERAS, VLVULAS ETC.
Por gravedad
Puede ser en surcos o rodado. Consiste en transportar el agua de canales, receptores de
agua o ros hacia la parcela, para que se d un riego uniforme el terreno debe estar en
planicie o con poca pendiente (3 a 5%).
PERDIDAS DE AGUA CON PENDIENTE Y SIN
PENDIENTE
Cuando se riega sin pendiente, es decir, cuando la superficie a
regar es llana, el mtodo consiste en llenar el surco o la
melga con el volumen deseado de agua y luego cerrar este
recipiente y pasar a regar otros. El surco o la melga
permanecen con agua hasta que el volumen se infiltra. Las
PRDIDAS se producen por percolacin excesiva en
cabecera.

Cuando se riega con pendiente, el riego consiste en hacer

escurrir el agua durante un tiempo suficientemente para que
se infiltre el volumen que deseamos aplicar. Las PRDIDAS
adems de producirse por infiltracin diferencial en cada punto
se producen por escurrimiento al pie de la parcela
 Conocer la demanda evapotranspirativa de un cultivo al
aire libre es complejo ya que depende principalmente
de las condiciones ambientales, de la especie y etapa
fenolgica del cultivo, y del nivel de humedad del suelo.
Al estar confinado, el ambiente en un invernadero es
ms predecible y menos variable que al aire libre. En
consecuencia, el uso de tablas de consumo medio de
agua para condiciones de invernadero es ms
conveniente que para cielo abierto.
 PERIODOS CRITICOS

EN HORTALIZAS DE HOJA Y DE ENSALADA, COMO ESPINACAS, ACELGAS, LA MAYORA DE LAS COLES Y LAS
LECHUGAS, EL PERIODO MS CRTICO ES ENTRE 10 DAS Y 21 DAS ANTES DE ALCANZAR LA MADUREZ; DURANTE ESTE
PERIODO ES FUNDAMENTAL QUE DISPONGAN DE MUCHA AGUA. FUERA DE ESTE PERIODO RIEGA LA MITAD SEMANAL
DURANTE TIEMPO SECO.

EL MOMENTO CRTICO PARA TOMATES, PIMIENTOS, JUDAS, CALABACINES, PEPINOS Y GUISANTES, ES CUANDO SE
FORMAN LAS FLORES Y SE DESARROLLAN LOS FRUTOS O BAYAS. SI LAS CONDICIONES FUESEN SECAS EN ESTE
MOMENTO, RIEGA AL IGUAL QUE PARA LOS CULTIVOS DE HOJAS. NO RIEGUES INTENSAMENTE ANTES DEL PERIODO
CRTICO, PUES ESTO PRODUCE DESARROLLO DE HOJAS EN DETRIMENTO DE LOS FRUTOS.

LOS CULTIVOS DE RAZ, COMO ZANAHORIAS, RBANOS Y REMOLACHAS, REQUIEREN UN RIEGO MODERADO
DURANTE LA ESTACIN DE DESARROLLO Y AUMENTAR CUANDO LAS RACES COMIENCEN A HINCHARSE.
5.6.3 MANEJO DE RIEGO POR
GOTEO
 EL RIEGO POR GOTEO EN LAS FLORES Y EN LAS HORTALIZAS SE
UTILIZA EN LOS INVERNADEROS CUANDO SE SIEMBRA EN SUELO Y EN
SUSTRATOS ARTIFICIALES COMO ASERRN DE COCO, ARENA O MATERIA
ORGNICA PRODUCTO DEL COMPOSTAJE Y PERSIGUE REGAR EL
CULTIVO SIN MOJAR LAS HOJAS Y FRUTOS PREVINIENDO
ENFERMEDADES, A CAMPO ABIERTO EL RIEGO POR GOTEO BUSCA
REDUCIR EL CONSUMO DE AGUA Y HACER FERTIRRIGACIN TCNICA
QUE SE PUEDE UTILIZAR DADO LOS ALTOS NIVELES DE UNIFORMIDAD
QUE ALCANZA ESTE SISTEMA DE RIEGO.
 DESCRIPCIN DE RIEGO POR GOTEO
EL RIEGO POR GOTEO ES APLICAR EL AGUA POR MEDIO DE UNAS MANGUERAS O
CINTAS QUE DISPONEN CADA CIERTA DISTANCIA DE GOTEADORES QUE REDUCEN LA
PRESIN DEL AGUA A LA PRESIN ATMOSFRICA Y PERMITE SALIR EL AGUA POR UNOS
PEQUEOS ORIFICIOS Y COMO EL AGUA YA NO TIENE PRESIN, LA MISMA SALE EN
GOTAS POCO A POCO, CON UN CONSUMO DE AGUA DE ACUERDO AL DISEO DEL
FABRICANTE.
EL RIEGO POR GOTEO SE UTILIZA EN FLORES Y HORTALIZAS PORQUE NO SE MOJAN
LAS HOJAS DE LAS PLANTAS, REDUCIENDO LA INCIDENCIA DE ENFERMEDADES
FOLIARES, HAY UN AHORRO IMPORTANTE DE AGUA, SE REDUCE EL USO DE MANO DE
OBRA, SE PUEDE TRABAJAR CON AGUAS DE MALA CALIDAD E INCLUSO SE PUEDE
FERTILIZAR CON EL RIEGO EN UN PROCESO CONOCIDO COMO FERTIRRIGACIN.
 RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DEL
RIEGO POR GOTEO

ESTE RIEGO GOTA A GOTA PERMITE QUE EL SUELO INFILTRE EL AGUA Y NO SE ENCHARQUE EN
LA SUPERFICIE, ESTO REDUCE A CERO LA EVAPORACIN Y EL CONSUMO DE AGUA ES
PRCTICAMENTE POR EVAPOTRANSPIRACIN, LA ZONA DONDE SE MOJA EL SUELO
O SUSTRATO SE LLAMA BULBO HMEDO, QUE EN EL CASO DE LOS INVERNADEROS CUANDO SE
SIEMBRA EN CONTENEDORES COMO CANTEROS, BOLSAS Y OTROS RECIPIENTES TIENDE A
MODIFICAR SU FORMA SIN PERDER MUCHAS DE SUS PROPIEDADES, EN TODO CASO ESTOS
CONTENEDORES DEBEN TENER ORIFICIOS POR DONDE SALGA EL EXCESO DE AGUA EN FORMA
DE DRENAJE.

A CAMPO ABIERTO, EL RIEGO POR GOTEO PERMITE REGAR CULTIVOS INCLUSO CON PROBLEMAS
DE PIE DE RASTRA O PIE DE ARADO, SIEMPRE QUE SE REGULE LA CANTIDAD DE AGUA A APLICAR
A LA DEMANDA DEL CULTIVO DEFINIDA POR LA EVAPOTRANSPIRACIN DEL CULTIVO, SI EL RIEGO
ES EXCESIVO SE PRESENTARN PROBLEMAS
 COMO TODA EL AGUA QUE SE RIEGA POR GOTEO SE INFILTRA, EL SUELO EN SU SUPERFICIE SE VE
SECA PERO DENTRO DEL SUELO O DEL SUSTRATO EST MUY MOJADO, LLEGANDO INCLUSO A
ESTAR EXCESIVAMENTE MOJADO PRODUCIENDO ENFERMEDADES DEL SUELO COMO FUSARIUM,
PHYTHIUM, PHYTHOPHTHORA O RALSTONIA POR MENCIONAR ALGUNAS, TAMBIN SE PRODUCE
SATURACIN CON AGUA Y ASFIXIA DE LAS RACES MUY DISCUTIDA EN EL ARTCULO
SOBRE RESPIRACIN VEGETAL. UN RIEGO POR GOTEO BIEN ADMINISTRADO DEBE HUMEDECER EL
SUELO HASTA UN PUNTO CONOCIDO COMO CAPACIDAD DE CAMPO Y NO DEBE PERMITIR QUE
SE SEQUE HASTA UN NIVEL QUE AFECTE LA PRODUCCIN DE LOS CULTIVOS.
 La frecuencia de riego debe estar acorde con la capacidad del
recipiente que contiene el sustrato y con la capacidad de retencin
de agua del sustrato, un sustrato con mucha cascarilla de arroz se
secar mas rpido que uno con mucho aserrn de coco, si el
recipiente es mas grande, los riegos pueden ser mas distanciados,
en la medida que el recipiente sea mas pequeo el riego por
goteo debe ser mas frecuente.
EN UN INVERNADERO PASIVO DE 1,000 M2 SE REQUIEREN CERCA DE 500
L/M2 PARA COMPLETAR EL CICLO PRODUCTIVO, LO QUE INDICA UN
VOLUMEN TOTAL DE 500 M3, EQUIVALENTE A 5,000 M3/HA O UNA LMINA
TOTAL DE 50 CM.
SI CONSIDERAMOS ADEMS LA FRACCIN DE DRENAJE ASUMIENDO UN
VALOR PROMEDIO DEL 30% DE VOLUMEN ADICIONAL PARA DRENAJE SE
TENDRA QUE SE REQUIEREN 6,500 M3 O UNA LMINA DE 65 CM, LA CUAL
PUEDE SER MAYOR QUE LA APLICADA EN UNA PARCELA REGADA POR
RIEGO POR GOTEO, PERO MENOR QUE LA APLICADA EN SISTEMAS DE
RIEGO POR GRAVEDAD A CAMPO ABIERTO.
 FERTIRRIGACIN EN RIEGO POR GOTEO

EL RIEGO POR GOTEO PERMITE APLICAR FERTILIZANTES POR EL SISTEMA DE RIEGO DISUELTOS EN EL
AGUA, ESTE SISTEMA SE CONOCE COMO FERTIRRIGACIN, LOS FERTILIZANTES A USAR PARA ESTE
SISTEMA SON LO CONOCIDOS COMO CRISTALINOS ALTAMENTE SOLUBLES EN AGUA, PARA ELLO SE
HACE UNA SOLUCIN MADRE CONCENTRADA QUE SE INYECTA AL RIEGO POR ALGN SISTEMA.

HAY VARIOS SISTEMAS PARA INYECTAR EL FERTILIZANTE EN UN RIEGO POR GOTEO, LOS
MAS SIMPLES SON UNA DERIVACIN DEL RIEGO O DIRECTAMENTE DE LA SUCCIN DE LA BOMBA DE
RIEGO, TAMBIN SE PUEDEN USAR SISTEMAS UN POCO MAS COMPLEJOS CONO LOS VENTURIS
CADA FERTILIZANTE QUE REQUIEREN LAS PLANTAS Y SE APLICA EN FORMA UNIFORME O SE PUEDE
APLICAR EL FERTILIZANTE DE ACUERDO A LOS GRAMOS POR PLANTA DE DETERMINADO FERTILIZANTE
QUE REQUIERA LA PLANTA EN UN MOMENTO DETERMINADO NO IMPORTANDO SI PASA TODO EN UN
SOLO MOMENTO O DILUIDO A LO LARGO DEL RIEGO,
 5.6.4 FERTIRRIEGO
La utilizacin de esta tcnica en cultivos extensivos
abarata el costo de aplicacin del fertilizante y evita el
dao por pisado de la maquinaria.
 El fertirriego consiste en la aplicacin de fertilizantes slidos
(diluidos) o lquidos en los cultivos por los sistemas de riego
presurizados o por goteo. La expansin de esta tcnica en
nuestro pas est asociada al uso de equipos de riego, que est
en franco crecimiento.

Si bien tiene poca difusin, sus ventajas son numerosas. En el

caso de los cultivos extensivos, el fertirriego reduce los costos de
la aplicacin del fertilizante por hectrea al hacerse las dos
operaciones en una sola, ya que se utiliza el mismo equipo de
riego. Este ahorro en el costo trae aparejado otra ventaja. El
fertirriego permite reducir el impacto por compactacin o el dao
en los cultivos
DESVENTAJAS

1. Alto costo inicial de la infraestructura.

2. Inicialmente se requiere personal

especializado o capacitado y conocimiento
tcnico.

3. Mantenimiento contino para evitar la

obstruccin de los goteros.
VENTAJAS

1. Los nutrientes son aplicados en forma exacta y uniforme, slo al

rea humedecida, donde se concentran las races.

2. Existe un mejor control de la dosis de nutrientes, reduciendo el

potencial de toxicidad al cultivo y, por ende, los costos.

3. Permite aplicar los nutrientes en cualquier etapa del cultivo.

4. Reduce los costos de mano de obra y aumenta la eficiencia del

fertilizante.