UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Tercer Examen Parcial de Ingeniera Agroindustrial II
Cdigo:
1. Un tanque de 1,2 m de dimetro y 2 m de altura se llena hasta una altura de
1,2 m con ltex que tiene una viscosidad de 10 poises y una densidad de 800
kg/m3. El tanque no tiene deflectores. Una hlice de tres palas de 360 mm de
dimetro se instala en el tanque a 360 mm del fondo. El paso es 1:1. El motor
disponible desarrolla 8 kW.
a. Es el motor adecuado para mover este agitador a una velocidad de 800
rpm?
b. Cul es la mxima velocidad con la que el agitador del tanque puede
girar si el lquido se sustituye por otro que tiene una viscosidad de 1
poise y la misma densidad?
c. Si se sustituye por una turbina de seis palas de 400 mm de dimetro, y
el fluido que se agita es un no newtoniano (k = 0,45 Pasn, 0,75). A qu
velocidad debe girar la turbina para proporcionar 1 kW/m2 de lquido?
= 950 kg/m3.
2. Un reactor de planta piloto, que es un modelo a escala de una unidad de
produccin, tiene un tamao tal que 1 g cargado en el reactor de planta
piloto equivale a 500 g del mismo material cargado en la unidad de
produccin. La unidad de produccin tiene 2 m de dimetro y 2 m de altura y
contiene un agitador de turbina de seis palas de 0,6 m de dimetro.
Experimentalmente se encuentra la velocidad ptima del agitador en el
reactor de la planta piloto a 330 rpm.
d. Cules son las dimensiones significativas de un reactor de planta
piloto?
e. Si la masa de reaccin tiene las propiedades fsicas del agua a 70 C y la
potencia inicial por unidad de volumen ha de permanecer constante, a
qu velocidad deber girar el impulsor en el reactor grande?
f. A qu velocidad deber girar si el nmero de Reynolds se mantiene
constante?
g. Qu bases se recomiendan para el escalamiento? Por qu?
3. Se deshidratan en un secador de lecho fluidizado, 1000 kg de smola de 0,5
mm de dimetro promedio, utilizando una corriente de aire del doble de la
velocidad mnima de fluidizacin a 45 C y 2 atm, en una columna cilndrica
de 1,5 m. La densidad de las partculas es de 1,1 g/cm3. Calcular:
a. La altura mnima de fluidizacin.
b. Prdida de presin en el lecho.
c. Velocidad mnima de fluidizacin.
d. Velocidad de arrastre.
e. Tamao de partculas arrastradas a la velocidad de operacin.
mf =10,356(log ( D p ) 1)
Dp : Dimetro de partcula en m
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Tercer Examen Parcial de Ingeniera Agroindustrial II
Cdigo:
1. Un tanque de 1,2 m de dimetro y 2 m de altura se llena hasta una altura de
1,2 m con ltex que tiene una viscosidad de 10 poises y una densidad de 800
kg/m3. El tanque no tiene deflectores. Una hlice de tres palas de 360 mm de
dimetro se instala en el tanque a 360 mm del fondo. El paso es 1:1. El motor
disponible desarrolla 8 kW.
a. Es el motor adecuado para mover este agitador a una velocidad de 800
rpm?
b. Cul es la mxima velocidad con la que el agitador del tanque puede
girar si el lquido se sustituye por otro que tiene una viscosidad de 1
poise y la misma densidad?
c. Si se sustituye por una turbina de seis palas de 400 mm de dimetro, y
el fluido que se agita es un no newtoniano (k = 0,45 Pasn, 0,75). A qu
velocidad debe girar la turbina para proporcionar 1 kW/m2 de lquido?
= 950 kg/m3.
2. Un reactor de planta piloto, que es un modelo a escala de una unidad de
produccin, tiene un tamao tal que 1 g cargado en el reactor de planta
piloto equivale a 500 g del mismo material cargado en la unidad de
produccin. La unidad de produccin tiene 2 m de dimetro y 2 m de altura y
contiene un agitador de turbina de seis palas de 0,6 m de dimetro.
Experimentalmente se encuentra la velocidad ptima del agitador en el
reactor de la planta piloto a 330 rpm.
a. Cules son las dimensiones significativas de un reactor de planta
piloto?
b. Si la masa de reaccin tiene las propiedades fsicas del agua a 70 C y la
potencia inicial por unidad de volumen ha de permanecer constante, a
qu velocidad deber girar el impulsor en el reactor grande?
c. A qu velocidad deber girar si el nmero de Reynolds se mantiene
constante?
 d. Qu bases se recomiendan para el escalamiento? Por qu? c. Velocidad mnima de fluidizacin.
3. Se deshidratan en un secador de lecho fluidizado, 1000 kg de smola de 0,5 d. Velocidad de arrastre.
mm de dimetro promedio, utilizando una corriente de aire del doble de la
e. Tamao de partculas arrastradas a la velocidad de operacin.
velocidad mnima de fluidizacin a 45 C y 2 atm, en una columna cilndrica
de 1,5 m. La densidad de las partculas es de 1,1 g/cm3. Calcular: mf =10,356(log ( D p ) 1)
a. La altura mnima de fluidizacin.
Dp : Dimetro de partcula en
b. Prdida de presin en el lecho.