Universidad y Sociedad

Enero de 2013 - No. 48

Universidad y Sociedad 1
Revista del Consejo Nacional de Universidades - Ciencia, Tecnologa y Humanidades
 Contenido
Universidad y Sociedad Universidad en Agenda Vida Universitaria
Enero de 2013 - No. 48

Alianza CNR-COSEP
presenta su Plan
11 Laboratorio de Control de
Calidad de Medicamentos,
26
Estratgico 2012-2016. el primero en ser
acreditado en Nicaragua.
Adulto mayor: por un trato
13
justo y humano. UNAN-Managua
Alta tecnologa en
27
Universidades: clave para
la implementacin del Plan
14 medicin, calibracin y
asesora en radiaciones.
Nacional de Desarrollo
Humano. UCA y TECHO en alianza.
29
Comunidad universitaria
15 CEBiot construye siete
30
Universidad y Sociedad 1
Revista del Consejo Nacional de Universidades - Ciencia, Tecnologa y Humanidades

emite posicin sobre biodigestores en San

reciente fallo de la CIJ. Marcos.
Editorial
FODMU y UNI en servicio a
la sociedad.
32
Investigacin
Vicepresidencia y CNU
4
articulados para promover
la biotecnologa.
UCATSE
Raro insecto en Estel. 33
Analizan calidad de
16
almacenamiento del
pescado en un mercado de
En el marco del Sistema
Educativo Autonmico Regional
35
Bluefields. Investigan sobre
Actualidad Estrategias Educativas
para el Caribe.
Informe de
Acompaamiento Electoral
20
CNU rinde cuentas del ao
5
Municipal 2012 Managua,
9 de noviembre de 2012.
EIAG-Rivas
Ms de 500 plataneros
36
2011.
sern beneficiados con
proyecto de vitroplantas.
CNU rinde cuentas del ao
7
Marango, una nueva
alternativa alimenticia.
22
2011 ante la Asamblea
Nacional.

Expociencia y Tecnologa:
niez, adolescencia y
8 Opinin Semblanza
juventud muestran sus
proyectos.
8 de Noviembre: Da
24 Corazn valiente y
38
CNU autoriza
funcionamiento de la
10 Nacional del Bibliotecario y entregado a la docencia.
la Bibliotecaria.
Escuela Judicial como
Instituto de Altos Estudios
Judiciales.
 Ruta a la Web
Privados de libertad se
reciben de licenciados en
agronegocios
J uan Carlos Lpez, tiene dos meses de haber cumplido una condena de 14 aos de
crcel por el delito de robo con intimidacin seguido de homicidio. A finales del
perodo de su sentencia la vida le dio una oportunidad: estudiar una profesin, pero
cuando se la propusieron le pareci imposible, debido a su condicin.
Lo inalcanzable que era para Juan Carlos, En el 2008 por iniciativa del ingeniero Telmaco
despus de cuatro aos y medio se convirti Talavera Siles, rector de la UNA y del entonces
en una realidad, un ejemplo de cambio director del Sistema Penitenciario de Tipitapa,
personal, de tenacidad y conviccin. Hoy es ingeniero Oscar Molina se inicia El Programa
un licenciado en Agronegocios, egresado Universitario para Privados de Libertad
de la Universidad Nacional Agraria (UNA), (PUPL), aprobado por el Consejo Universitario
graduado con honores, con un promedio de 96 de esta casa de estudios superiores.
por ciento.
Ver informacin completa: www.cnu.edu.ni

Ctedra Abierta
Programa de becas
australianas presentadas a
acadmicos del CNU
M ara Constanza Daz, de la embajada de Australia, presenta a acadmicos de las
10 universidades miembros del CNU, el Programa de Becas Australianas para
el Desarrollo de Latinoamrica.

El programa de becas del Gobierno de Los y las interesadas pueden visitar la

Australia se desarrolla a travs de la Agencia
Comercial y es administrada por la Agencia
Australiana para la Cooperacin Internacional.
El programa est dirigido a personas
interesadas en cursar maestras, doctorados
o posgrados en temticascomo agua,
manejo de recursos naturales, minera,
gobernabilidad y mundo rural, todas
prioritarias para la regin.
pgina web del programa de becas: www.
becasadslatam.org
Uno de los beneficios que tienen estas becas
es que al estudiante se le asigna anualmente
30 mil dlares para los gastos y pago de
alquiler.

Los requisitos bsicos son: ser ciudadano

del pas de origen que cubre el programa de
becas. Cumplir con los requisitos acadmicos.
Dominio del idioma ingls. Experiencia laboral
en uno de los temas prioritarios para el
gobierno de Australia, y demostrar compromiso
con su pas una vez graduado, indica Mara
Constanza Daz, oficial de la embajada de
Australia.

Universidad y Sociedad 3
 Editorial
Revista Universidad y Sociedad
Edicin nmero 48,

Vicepresidencia y CNU
Enero 2013

CONSEJO EDITORIAL

articulados para Ingeniero Telmaco Talavera Siles,

Presidente del CNU y Rector de la UNA

promover la
Doctor Gustavo Castro Jo,
Vicepresidente del CNU y
Rector de la BICU

biotecnologa Master Rger Gurdin Vigil,

Rector de la UNAN-Len
Master Elmer Cisnero Moreira,
Rector de la UNAN-Managua
Doctora Mayra Luz Prez Daz,
Rectora de la UCA
Ingeniero Aldo Urbina Villalta,
Rector de la UNI
Ingeniero merson Prez Sandoval,
Rector de la UPOLI
MSP Alta Hooker Blandford,
Rectora de la URACCAN
http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2008/10/biotecnologia.jpg

Padre Gregorio Barreales (OD),

L as universidades y la Director de la EIAG

Vicepresidencia a travs Monseor Juan Abelardo Mata Guevara,

Rector de la UCATSE
del Consejo Nicaragense
de Ciencia y Tecnologa Licenciado Fredy Jos Franco,
Secretario General de FEPDES-ATD
(CONICYT), estn trabajando
en un plan nacional de Licenciada Maritza Espinales,
Secretaria General de FESITUN
promocin de la biotecnologa
Bachiller James Chamorro Sequeira
y as poder utilizar esta rama Presidente de UNEN
de la ciencia en el desarrollo Ingeniero Alberto Sediles Jen,
cientfico-tecnolgico-humano, Secretario del CNU
para que al final se convierta en Ingeniero Arturo Collado Maldonado,
un eje de desarrollo. Secretario Tcnico del CNU
COLABORADORES EN ESTA
EDICIN

universidades del CNU

Nicaragua tiene un potencial grande incluso
pretendemos estudiar toda la parte de la biodi-
versidad gentica que existe, tanto en las plan-
tas, animales, microorganismos, como en la
parte slida de nuestras reservas en los culti-
vos, tambin en la parte marina y de aguas dul-
ces, donde tenemos un gran potencial, dice el
ingeniero Telmaco Talavera Siles, presidente
del Consejo Nacional de Universidades (CNU).
Con esta articulacin se pretende que sea un
eje para preservar los recursos naturales exis-
tentes en Nicaragua, y generar desarrollo.
Para ello se requiere ms capacidad humana,
cientfica, tecnolgica.
Segn el Presidente del CNU, las universi-
dades como la UNA, la UPOLI, la UNAN de
Managua y Len, la UCA y la UNI tienen capa-
cidad inicial para desarrollar tal iniciativa. Sin
embargo, el objetivo tambin es que participen
todas las instituciones que tengan capacidad
en la biotecnologa y todo lo que tenga que ver
con el estudio del genoma nicaragense.
Desde la Vicepresidencia se est en la lnea
fundamental de la Presidencia de la Repblica
para fortalecer todo lo que tiene que ver con
la ciencia, la tecnologa, la innovacin, el em-
prendedurismo y las investigaciones.
A travs de la tecnologa, investigacin y
ciencia, podamos dar ese salto del que estamos
todos los nicaragenses clarsimos; la parte de la
productividad, competitividad y calidad de lo que
Nicaragua est produciendo, detall el General
en retiro del Ejrcito Omar Moiss Halleslevens,
en su calidad de titular del CONICYT.
Manifiesta el Vicepresidente de la Repblica que
esto solamente lo vamos a lograr en su etapa
madura, en la medida que se obtenga la posibi-
lidad de contar con la tecnologa, con las inves-
tigaciones y el emprendedurismo que debemos
tener todos los nicaragenses.Para ello hemos
tratado de establecer una especie de pata de ga-
llina con la empresa privada, las universidades y
el gobierno, a travs de los diferentes programas
que est manejando, concluye.
CONSEJO DE REDACCIN
Editor:
Lucy Mndez Olivas
Periodistas:
Lucy Mndez Olivas
Sergio Larios Mercado
Correccin:
Ins Izquierdo Miller
Diagramacin y Diseo:
Dick Snchez Blanco
Derechos reservados para el Consejo
Nacional de Universidades, CNU. Revista
inscrita en el Centro Catalogrfico de la
Biblioteca Nacional de Nicaragua. Todos
los materiales de esta revista pueden
ser reproducidos total o parcialmente, a
condicin de citar la revista y el nombre
del autor. Favor dirigir correspondencia a
Consejo Nacional de Universidades (CNU).
Los Robles. Plaza El Sol, 2 cuadras al sur, 1
cuadra al oeste, 1/2 cuadra al norte. Apartado
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2781053 y 2785072; Fax: 2783385.
WEB: www.cnu.edu.ni

4 Universidad y Sociedad

CNU rinde cuentas del ao 2011
C on el mayor
detalle y
transparencia al
pueblo nicaragense
y a la comunidad
universitaria, el
Consejo Nacional
de Universidades
(CNU), presenten
un acto pblico su
Informe Rendicin
Social de Cuentas
2011.
El presidente del CNU, ingeniero Telmaco
Talavera Siles, rector de la Universidad
Nacional Agraria (UNA), especific informacin
sustantiva de los ejes bsicos del trabajo
acadmico y los indicadores ms significativos
relacionados con la actividad docente,
investigacin y de proyeccin social de las
diez universidades miembros del CNU y de la
Secretara Tcnica de esta institucin.
Tambin se explic la ejecucin presupuestaria
de los fondos aportados por el Estado a travs
del cumplimiento del 6% Constitucional. En el
captulo sobre docencia, entre otros aspectos,
se especifica la ejecucin del presupuesto de
becas ortogadas a estudiantes, las que estn
categorizadas como aranceles de colegiatura,
internas, externas y complementarias; estas
tres ltimas conocidas como becas especiales.
Por ejemplo, en el ao 2011 recibieron becas
totales y parciales de aranceles de colegiatura
todos los estudiantes de grado (99,063), de
preparatoria (608) y 1,031 de posgrado.
Reciben beca total 70,681 estudiantes de
grado; 1,031 estudiantes de posgrado y 74
estudiantes de preparatoria. Asimismo reciben
beca parcial de aranceles de colegiatura un
total de 28,916 estudiantes: grado (28,382)
y preparatoria (534). El total de estudiantes
con beca total o parcial de aranceles
de colegiatura es de 100,702 crdobas.
Manifest el Rector de la UNA y Presidente
del CNU que las universidades nacionales
ofrecen el mayor porcentaje de becas totales
de colegiatura (79.66%), seguidas por las
universidades comunitarias (12.84%). En
relacin almonto total de estudiantes becados
de las universidades nacionales (68,869), el
83.03% tiene beca total (57,180). Para las
universidades comunitarias el porcentaje es
de (81.78%).
Actualidad
Lo que ofrecen las
universidades del CNU
Las universidades del CNU ofrecen 172
carreras de posgrado: 45 especializaciones,
92 maestras, 29 especialidades mdicas y 6
doctorados (Ciencias Mdicas, UNAN-Len;
Ciencias Econmicas y Ciencias Sociales,
UNAN-Managua; Cuestiones Actuales del
Derecho, UCA; Poblacin, Desarrollo Humano
y Medio Ambiente, UPOLI; y Ciencias
Ambientales, UNI).
En cuanto al financiamiento de las investi-
gaciones ejecutadas con presupuesto es-
tatal, corresponden 182, 894,187.21 cr-
dobas. Tambin las actividades de este
aspecto se financian con recursos propios
de cada universidad, con los fondos de los
proyectos nacionales, la cooperacin inter-
nacional y los convenios inter-universitarios.
Los institutos y centros, han venido desarro-
llando polticas y lneas de investigacin que
responden a los principales problemas, nece-
sidades y desafos del pas, dijo el ingeniero
Talavera Siles.
Universidad y Sociedad 5
 El crecimiento global del Presupuesto Estatal del ao 2006 (C$1,244,851,044.25) al ao 2011 El documento contiene desafos del sistema
(C$2,201,511,882.06) es de 76.85%, en crdobas, con un incremento promedio anual de 12.08% universitario nicaragense, misin, visin, prin-
durante cinco aos. Si se tiene en cuenta el deslizamiento de la moneda, el crecimiento global es de cipios, valores y ejes de trabajo del plan.
38.57% y el crecimiento promedio anual es de 6.74% durante cinco aos.
Uno de los desafos es construir y consensuar
Plan Estratgico de la Educacin Superior de un marco jurdico moderno que garantice la
autonoma universitaria y la construccin del
2012-2021 nuevo modelo de la universidad nicaragense
pertinente y con cultura de calidad para
En la misma actividad el ingeniero Talavera Siles, present el Plan Estratgico de la Educacin
contribuir al desarrollo humano sustentable
Superior 2012-2021. La iniciativa es producto de un proceso de concertacin de la comunidad
de Nicaragua. Lograr una universidad ms
universitaria nicaragense representada por el Consejo Nacional de Rectores (CNR), as como la
proactiva, dinmica y participativa.
empresa privada y el Gobierno, efectuada a travs de una metodologa participativa que incluy un
congreso, talleres, consultas, anlisis del contexto nacional e internacional.

Reconocimientos Excelencia acadmica El compromiso del CNU

En este solemne acto se entregaron certificados
a mejores alumnos, destacados deportistas y
artistas jvenes de las universidades miembros
del CNU, a dirigentes de UNEN.
Ruth Elizabeth Ellis, estudia Sicologa en la
URACCAN de Bilwi, cursa el cuarto ao, y el
CNU le atribuy certificado de mejor alumna. Es
algo que reconoce todos mis esfuerzos que he
venido luchando en estos cuatro aos. He dado
lo mejor de m, me he empeado en mis estudios,
los sueos se pueden hacer realidad, expres la
joven, quien obtuvo un promedio de 95%.
Pamela Alarcn Fonseca, est en segundo ao
de la carrera de Ingeniera en Sistemas de la
UNI, y es la mejor deportista en ajedrez.Me
siento agradecida porque s que mi universidad
y el CNU me estn apoyando, mi compromiso es
ser una mejor estudiante y deportista, asegura.
La maestra Esther Margarita Carballo
Madrigal, quien hasta hace unos das era
secretaria general de la UNA y secretaria del
CNU, recibi un afectuoso reconocimiento
por su excelente labor acadmica, con
una trayectoria ms de 30 aos, 10 como
maestra de la educacin media y 28 en la
educacin superior. El motivo de su retiro
se debe a que ha decidido jubilarse y pasar
en familia. Felicidades, xito y bendiciones
en su nuevo proyecto de vida!
Trabajar para que siga aumentando la
cobertura, en cuanto a nmeros de estu-
diantes, territorios atendidos, reas aten-
didas, continuar aumentando la calidad
en formacin de recursos humanos, in-
vestigacin, ciencia, tecnologa, innova-
cin y extensin.
Seguir trabajando para que nuestra labor
sea cada da ms eficiente, un compromi-
so fortalecido con la transparencia, con la
articulacin entre nosotros, del sistema
educativo y la articulacin de las universi-
dades con los actores de la sociedad y del
Estado, del territorio como a nivel interna-
cional. De modo que podamos tener ms
impacto en el desarrollo humano integral.

6 Universidad y Sociedad
 Actualidad
Se entregaron placas de reconocimiento en conmemoracin del Bicentenario de la Universidad Nicaragense, a la Vicepresidencia de la Repblica
de Nicaragua, al Cuerpo Diplomtico, a organismos de cooperacin, al COSEP, al ALBA, al GRULAC, a la Polica, al Ejrcito, AMUNIC y FNT;
quienes han apoyado al desarrollo del pas junto a las universidades.

CNU rinde cuentas del ao 2011

ante la Asamblea Nacional

Diputados y diputadas reciben en la Asamblea Nacional (AN) al Consejo

Nacional de Universidades en pleno (CNU), para conocer el Informe Rendicin Universidad y Sociedad 7
Social de Cuentas 2011.
Actualidad

Expociencia y Tecnologa: niez, adolescencia

y juventud muestran sus proyectos
La Expociencia y Tecnologa es una muestra de cmo se invierte el 6%
Constitucional que reciben las universidades miembros del CNU. Es
importante decirlo, porque ese 6% que tiene legitimidad plena es para
generar educacin, ciencia, tecnologa y desarrollo humano al pueblo de
Nicaragua, expres el ingeniero Telmaco Talavera Siles, presidente del
Consejo Nacional de Universidades (CNU), en el acto de inauguracin de
la XIII Expociencia y Tecnologa.

El tambin Rector de la Universidad Na-
cional Agraria (UNA), ante la comunidad
universitaria, del MINED y el INATEC,
manifest que la actividad es una oportu-
nidad para presentar muestras del trabajo
cientfico y tecnolgico de las universida-
des miembros del CNU en las Jornadas
Universitaria de Desarrollo Cientfico.
Muchos de los 172 proyectos presenta-
dos tienen aplicacin concreta en dife-
rentes escenarios de la vida econmica
y social del pas. Recalc el ingeniero
Talavera que existe el enorme reto de di-
Ing. Telmaco Talavera, inaugura la XIII Expociencia y
Tecnologa.
vulgar ms todos los proyectos, para que
sean utilizados por el mundo cientfico,
acadmico y por los actores de la socie-
dad, el Estado y la empresa privada.
El ingeniero Talavera reconoci y agra-
deci pblicamente a todas las personas
involucradas en la realizacin de este
evento, y sobre todo el decidido apoyo
que ha tenido por parte del Vicepresiden-
te de Nicaragua, quien ha asumido con
mucho compromiso esta articulacin el
apoyo del desarrollo de capacidades hu-
manas, cientficas y tecnolgicas.

8 Universidad y Sociedad
 Actualidad
de energas renovables y todo y cada uno de fue invitado para brindar
aquellos aspectos que tienen que ver con el palabras en representacin
desarrollo de nuestro pas. de los estudiantes, e invit a
la niez, a la adolescencia y
Tambin detall el Vicepresidente de la Rep- a la juventud, a que cuando
blica que cuando se hable de productos, no inicien sus investigaciones para
asociarlo solamente con el mbito agropecua- concretar sus proyectos no
rio, sino de productos en la ciencia, el cono- piensen solamente en obtener
cimiento humano, educacin, la cual necesita una nota. De igual forma les
que cada da sea mejor en sus planes de estu- estimul a que seanimen a
dios y programas ms adecuados a la realidad. no dejar sus proyectos en una
clase o en sus archivos, a que
El jovenAlejandro Castillo, estudiante del aprovechen estos eventos.
cuarto ao de la carrera de Ingeniera Civil
de la Universidad Centroamericana (UCA), Enfatiz Castillo diciendo que
es muy importante que la
Por su parte el vicepresidente de la Repbli- sociedad se integre a estos
ca de Nicaragua, Omar Moiss Halleslevens eventos, para que vean y crean
Acevedo, en sus palabras inaugurales expres en los profesionales que tiene
que la empresa privada, el Gobierno y la Edu- Nicaragua. Demostremos que
cacin Superior, Secundaria y Primaria, deben en cada uno de nosotros hay
promover e impulsar todos aquellos aspectos mentes maestras, pensando en
que tengan que ver con la ciencia, tecnologa e nuestra universidad y pas.
innovacin, emprendedurismo e investigaciones.
La actividad que organiz el
En ese sentido apunt que la modernidad es CNU este ao 2012, cont con
una imperiosa necesidad, ya lo hemos comen- la participacin del MINED,
tado en otros momentos. Nicaragua va en una INATEC y con el apoyo de la
ruta segura, va creciendo en diferentes aspec- Presidencia y Vicepresidencia
tos y seguir creciendo, pero en este pas, hoy de la Repblica, adems
por hoy, estamos hablando de una necesidad del Consejo Nicaragense
imperiosa de productividad en la parte agro- de Ciencia y Tecnologa
pecuaria, en la educacin, salud, generacin (CONICYT).

En este proyecto Fernando Jos Orozco del colegio Repblica del Ecuador, en Masachapa, creador del
radiofnico se proyecto: Abono orgnico para plantas mediante la utilizacin de vsceras de pescado.
recopila la historia La idea es evitar este tipo de desechos en las calles, los que han provocado que los
de la radio en turistas ya no visiten el lugar. El plan fue presentado a la alcalda y est interesada
Nicaragua y en el en ejecutarlo.
mundo. Inicia con el
invento de Guillermo
Marconi y su relacin
con el telfono.
Recopila la msica
de protesta de los
aos 70 durante
las dictaduras en
Amrica Latina. El
objetivo es lograr
que los estudiantes
se enamoren de la
radio y que la gente
haga de este medio
de comunicacin el
ms importante en
Nicaragua.

Estudiantes de la Facultad de Tecnologa

Ciencia y Ambiente de la UCA, muestran
un semforo peatonal vehicular que
funciona con un microcontrolador.
Es una propuesta para implementar
en Nicaragua y as evitar las vas
congestionadas.

Estudiantes de Diseo de
Proyecto de la UPOLI han
elaborado una silla perezosa
con material reciclable;
botellas de plstico, alambre,
tubos y cuerina.

Universidad y Sociedad 9
Actualidad

CNU autoriza funcionamiento de la Escuela

Judicial como Instituto de Altos Estudios
Judiciales
L a Corte Suprema de Justicia (CSJ), a travs de la magistrada-presidenta Alba Luz Ramos Venegas,
recibe de las mximas autoridades del Consejo Nacional de Universidades (CNU), la certificacin que
autoriza el funcionamiento de la Escuela Judicial como Instituto de Altos Estudios Judiciales.

Capacitar y especializar a los funcionarios del
Poder Judicial y de otras instituciones vincula-
das con el sistema de administracin de justicia
de nuestro pas, son entre otras, las responsabi-
lidades que tiene desde ahora el nuevo instituto
de la CSJ. El dictamen es nuestra licencia que
nos faculta para otorgar ttulos con los niveles
de posgrados, maestra y doctorados que se-
rn reconocidos por el CNU, afirma el doctor
Joaqun Talavera, rector del nuevo centro de
Educacin Superior especializado en materia
judicial, adscrito a la Corte Suprema de Justicia.
El nuevo centro es lo que hasta ahora se conoci
como Escuela Judicial de la Corte Suprema de
Justicia. La solicitud fue presentada en su mo-
mento por la magistrada-presidenta de la Corte
Suprema Alba Luz Ramos Vanegas y el magis-
trado Marvn Aguilar.
El dictamen favorable es un reconocimiento
a los veinte aos de trabajo, al compromiso, la
calidad demostrada y un importante paso para
el fortalecimiento de la justicia en el pas, a tra-
vs de la formacin posgraduada, diplomados,
maestras y doctorados, destac el presidente
del CNU, ingeniero Telmaco Talavera Siles.
El CNU aprob el Instituto de Altos Estudios Ju-
diciales y nos explic que por ser una institucin
del Estado no se puede convertir en universidad,
pero s en un instituto, as como la Academia de
la Polica y la Academia del Ejrcito. Esa catego-
ra es equivalente a una universidad por el nivel
adquirido, porque otorga ttulos y estudios supe-
riores, dijo el magistrado Aguilar Garca.
Este instituto le interesa al pas porque fortalece
al sistema judicial, coment Talavera Siles. La
Escuela Judicial fue creada en 1993 por Acuerdo
de Corte Plena, reconocida en la Ley Orgnica
del Poder Judicial y posteriormente en la Ley de
Carrera Judicial, y ahora pasa a convertirse en
un instituto especializado para ofrecer estudios
superiores.
El Instituto de Altos Estudios Judiciales cuenta
con 312 docentes, de los cuales 183 se desem-
pean en el Poder Judicial y 129 en el resto de
instituciones del sistema de justicia. La Escuela
Judicial en sus veinte aos de trabajoha reali-
zadoun mil 763 capacitaciones, con un total de
57 mil 645 participantes certificados por la misma
escuela. La resolucin fue leda por el ingeniero
Alberto Sediles, secretario del CNU, el da mir-
coles 21 de noviembre en el Saln de Vistas y
Alegatos de la Corte Suprema de Justicia, con
la presencia de magistrados y funcionarios
del Poder Judicial, tambinasistieronrectores
ydelegados de las 10 universidades miembros
del CNU.
 Universidad en Agenda

Alianza CNR-COSEP presenta su Plan

Estratgico 2012-2016

E l Consejo Superior de la Empresa Privada (COSEP) y el Consejo Nacional de Rectores (CNR), con el
apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), presentaron el Plan Estratgico
de la Alianza CNR-COSEP.

Este Plan Estratgico fue elaborado con el Hacia la calidad

objetivo de impulsar estrategias orientadas
a la actualizacin y formacin del talento
humano, el emprendedurismo, la incidencia
en polticas pblicas, la responsabilidad social
empresarial, la competitividad, as como la
ciencia, tecnologa e innovacin.
Adems, pretende definir de forma concertada
las reas de desarrollo para identificar
las necesidades de educacin continua,
recalificacin, habilitacin profesional y
habilitacin laboral. Establecer mecanismos
de acercamiento de la formacin educativa
a la demanda laboral, promover la formacin
posgraduada para la generacin de conocimiento
cientfico-tcnico, as como la promocin de la
incubacin de empresas a travs del Parque
Tecnolgico, entre otros resultados.
Para nosotros es un paso importante porque
la Educacin y el Emprendedurismo son parte
prioritaria de nuestras 6E (Empleo, Educacin,
Encuentro Social, Energa Renovable,
Exportaciones y Emprendedurismo), y este plan
estratgico nos permitir tomar acciones para
promover el tema de la educacin y fomentar la
cultura del emprendedurismo en los estudiantes
y especialmente en las aulas universitarias a
travs de la Alianza en los prximos cuatro
aos, expres el licenciado Jos Adn Aguerri, tecnologa e innovacin, el enfoque de gnero
presidente del COSEP.
Asimismo el ingeniero Telmaco Talavera
Siles, presidente del CNU y miembro del
CNR manifest: la relacin Universidad-
Empresa Privada, materializada en este
Plan Estratgico y las acciones derivadas del
mismo, deben permitir elevar la productividad
y competitividad de las empresas y elevar la
calidad, pertinencia e impacto de la educacin
superior en el desarrollo econmico, social
y ambiental de nuestro pas generando a su
vez ms y mejores oportunidades para las
y los jvenes que se gradan en nuestras
universidades.
Desde que se plante la necesidad de
establecer mayor vinculacin entre el sector
acadmico y empresarial han pasado cuatro
aos y dentro de las acciones que se han
realizado en el marco de esta Alianza destacan
los intercambios de experiencias exitosas con
Estados Unidos, Mxico, Argentina y Panam.
Adems, se ha facilitado que empresarios
dicten conferencias en algunas universidades
y se ha logrado la promocin de espacios
de sensibilizacin a diferentes actores de la
academia y del sector privado en temas de
cambio climtico, la importancia de la ciencia,
y desarrollo humano, entre otros.
Lic. Jos Adn Aguirre, presidente del COSEP.

Universidad y Sociedad 11
Universidad en Agenda
Autoridades de las universidades
pblicas y privadas de Nicaragua.
Igualmente se cuenta con un grupo de traba-
jo dirigido al sector MIPyME que ejecuta el
proyecto piloto de acompaamiento a micros
y pequeas empresas dentro del marco de la
extensin universitaria; una experiencia indita
en nuestro pas.
El seor Pablo Mandeville, representante re-
sidente del Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo (PNUD), destac que para
esta agencia y el Sistema de las Naciones Uni-
Pablo Mandeville, representante residente del Programa
de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
12 Universidad y Sociedad
das en Nicaragua, la participacin en esta acti-
vidad es de mucha trascendencia. Los ejes de
trabajo revelados en su plan estratgico que
hoy estn presentando, reflejan su compro-
miso de seguir abonando a la transformacin
de la educacin para que sea efectivamente la
llave del desarrollo.
La elaboracin del Plan Estratgico fue pro-
ducto de un proceso participativo, a partir de
un anlisis del contexto nacional e internacio-
nal, que pasa por la definicin de las necesida-
des, el desarrollo del conocimiento y tomando
en consideracin tanto las capacidades de
las empresas como de las universidades. En
busca de lograr talento humano competente,
conocimiento y propuestas innovadoras; as
como mayor rentabilidad y sostenibilidad de
los procesos, para aportar al desarrollo nacio-
nal sostenible.
Divulgacin CNR-COSEP
Autoridades de las universidades pblicas y privadas de
Nicaragua y representantes del PNUD.

Adulto mayor: por un trato justo y humano
L as personas adultas mayores, entre otras demandas, exigen atencin de calidad, digna y
preferencial en los servicios de salud a nivel hospitalario.
Ese derecho est explcito en la Ley del Adul-
to Mayor, Ley 720, la cual es de gran urgencia
cumplirla, as lo seal en un seminario el doc-
tor Luis Orlando Aruz, vicepresidente de la Red
de Adultos Mayores de Nicaragua (AJUPIN).
En el seminario organizado por el Grupo Interu-
niversitario para el Dilogo en Polticas Pblicas
y Desarrollo del CNU (GIUD), con el apoyo del
UNFPA, participaron especialistas en la salud,
abogados y periodistas procedentes de las insti-
tuciones del Estado y no gubernamentales.
Es cierto, hemos visto en los hospitales que las
personas adultas mayores no tienen un trato es-
pecial de parte de enfermeros y mdicos, pero
esta es una situacin que debemos cambiar des-
de un inicio en nuestro hogar. Hay que ensearle
a la niez a tener amor por los adultos mayores,
a respetarlos, no insultarles, ni burlarse de ellos,
y al mismo tiempo que las personas adultas ma-
yores sepan corresponder a este trato especial,
expres Jos Adolfo Scoto, enfermero.
Otro dato que se revel en el seminario, es que
existen casas clubes para el adulto mayor, tal a
como lo manda la Ley 720y que Mi Familia en su
eje ocho lo tiene comprendido. Sin embargo, no
estn funcionando adecuadamente, porque inclu-
so sirven ms bien para jugar naipes y tomar licor,
seal Rafaela Morales, coordinadora de la tem-
tica del adulto mayor y acadmica de la UPOLI.
Crear fondos para ms de
45 mil adultos mayores de
Nicaragua
Por su parte el experto
en derecho, Aruz, se-
ala que la sociedad,
la familia y el Estado,
tenemos responsabili-
dad en esta temtica.
Es por ello que existe el
artculo 5 de la Ley 720:
Crase el Fondo Na-
cional del Adulto Mayor,
el cual tendr como una
de sus fuentes de finan-
ciamiento las utilidades de, al menos un sorteo
de la Lotera Nacional cada ao. Tambin podrn rechos de las personas adultas mayores Aruz
recibir transferencias presupuestarias, donacio-
nes u otros ingresos obtenidos de forma lcita.
Contina el artculo: Este fondo estar
administrado por las autoridades del Ministerio de
la Familia, Adolescencia y Niez en coordinacin
con el Consejo Nacional del Adulto Mayor
(CONAM), para la ejecucin de los programas
y proyectos especficos a favor del adulto mayor.
La Lotera ya ha dado ms de un milln de cr-
dobas para el adulto mayor, pero Mi Familia ha
desviado ese fondo, los cuales no son transferi-
bles, sino que son para las necesidades de los
adultos mayores que son muchas, por cierto,
seal el Vicepresidente de AJUPIN.
Universidad en Agenda
Ya han pasado dos aos desde la aprobacin
de la Ley 720, y an no se ha creado el Consejo
Nacional del Adulto Mayor (CONAM), adscrito
a Mi Familia, entidades que percibe la Ley 720.
La Ley 720, para nosotros es la ms trascen-
dental, es decir nos convertimos en sujetos con
derechos y obligaciones, pasamos a ser ciuda-
danos especiales, explic el doctor Aruz.
Aruz reconoce las bondades de la Ley 720,
pero seala que el reglamente de dicha Ley,
es romntico. El reglamento solamente es
un procedimiento, por lo tanto no puede tener
mayor nmero de artculos que la Ley, el re-
glamento tiene 65 y la Ley 27, por esta razn
hay que revisarlo, porque parece que se est
haciendo otra legislacin, explic el jurista.
A promover la Ley para que se cumplan los de-
aconseja a las personas adultas mayores, que
se regocijen porque por primera vez tienen Ley.
Es trascendental e importante, porque Nicaragua
era el nico pas de Centroamrica que no tena.
Cumplamos la Ley, promovmosla en los lu-
gares donde vivimos, porque la Ley ampara a
nivel nacional, no est solamente paraMana-
gua. Por ejemplo, en Chontales, ya la gente
est recibiendo los servicios mdicos, hacen
fila aparte, ya no les dan nmeros para hacer
larga la espera, ya dan el asiento en los bu-
ses, reflexion Aruz.
Otro consejo que da Aruz es que la juventud
aplique la Ley, para que cuando ellos lleguen a
la etapa del adulto mayor, tambin la reciban.
Universidad y Sociedad 13
Universidad en Agenda

Universidades:
clave para la
implementacin
del Plan
Nacional de
Desarrollo
Humano

P or iniciativa del Consejo Nacional de Universidades (CNU), el secretario de Polticas Pblicas de

la Presidencia de la Repblica, Paul Oquist, present al Consejo Nacional de Rectores (CNR), el
Plan Nacional de Desarrollo Humano. El contenido del Plan es integral porque incluye todas las reas de
desarrollo productivo que ya se estn trabajando. Por ejemplo la interculturalidad, agroindustria, reconversin
de pesca y minera, transformacin energtica, as como las alianzas nacionales e internacionales.

Fernando Robleto, presidente de la Fede-
racin de Universidades Privadas (FENUP)
y rector de la Universidad Nicaragense de
Ciencia y tecnologa (UCYT), manifest que
todo desarrollo va con la educacin y se debe
preparar a los profesionales que van a trabajar
en este Plan. Nosotros debemos estar claros
de lo que est haciendo el Gobierno, porque
como empresa privada y universidades de-
bemos trabajar en conjunto. Todos debemos
estar montados en el mismo ferrocarril para
llegar al destino que es el desarrollo del futuro
prominente de Nicaragua, dijo.
El Plan, segn la exposicin de Oquist, incluye
que Nicaragua en el 2016 contar con su pro-
pio satlite, que permitir realizar estudios de
cartografa, geolgicos, control ambiental, apli-
caciones de seguridad, educacin a distancia,
monitoreo de cultivos y ms.
Se est buscando la transformacin energti-
ca. Japn ha donado 534 paneles solares. Se
pronostica que la Costa Caribe de Nicaragua
tenga electricidad en un 95%.
A la Maestra Alta Hooker Blandford, rectora de
la Universidad de las Regiones Autnomas de
la Costa Caribe Nicaragense, (URACCAN),
le pareci excelente la presentacin porque
estamos hablando de dirigir el pas, de buscar
una mejora econmica, poder invertir para que
hayan mejores condiciones de vida. Es muy
importante que este Plan se comparta con el
rea educativa, para que veamos por donde
debe ir la educacin y lo importante es que hay
propuestas de desarrollo para la Costa Caribe.
Es decir, para mejorar la economa comunita-
ria, y una de las cosas que aoramos es reno-
var las carreteras, para poder llegar en mejores
condiciones a la casa.
El Plan de la Alianza Universidad-Empresa
Privada es un complemento perfecto con el
Plan Nacional de Desarrollo, porque estamos
convencidos que los retos que Nicaragua tiene
por delante, solo los vamos a poder resolver
exitosamente uniendo los esfuerzos de todos
y la educacin tiene que ser el eje aglutinador.
Para las universidades esta es una oportuni-
dad nica de conocer los planes que el Go-
bierno tiene para los prximos aos. Son la
base para las transformaciones, que estamos
haciendo las universidades, expres Ernesto
Medina, rector de la Universidad Americana
(UAM).
Adems, los rectores de las 57 universidades
aprobadas por el CNU, conocieron la existen-
cia de inversiones en mataderos en Mulukuk,
Camoapa, Acoyapa, Ciudad Daro, con el pro-
psito de exportar carne de res a Taiwn.

14 Universidad y Sociedad

A catar y aceptar la sentencia de ineludible cumplimiento para ambas partes emitida por la Corte
Internacional de Justicia (CIJ) de La Haya, es el llamado que hace el Consejo Nacional de
El Gobierno de Colombia luego de conocer la
sentencia del mximo tribunal de justicia en el
mundo, que le restituye cerca de cien mil ki-
lmetros cuadrados a Nicaragua, que haban
sido usurpados por el pas suramericano, dijo
desconocer la sentencia de la CIJ.
Como comunidad universitaria y como Con-
sejo Nacional de Universidades queremos
expresar nuestro reconocimiento al pueblo de
Nicaragua y a los gobiernos que desde 1980
de manera sistemtica mantuvieron la defen-
sa de la soberana nacional y al Gobierno de
la Repblica que ha mantenido con firmeza la
lucha por restituir los derechos territoriales de
Nicaragua, manifest en conferencia de pren-
sa el presidente del CNU, ingeniero Telmaco
Talavera Siles.
Talavera Siles calific la sentencia de la CIJ de
La Haya como un hecho histrico para Nicara-
gua, al reconocer el derecho de nuestro pas a
su plataforma continental.
http://unavidaenlosaromos.blogspot.com/2012/03/conoces-la-isla-san-andres.html
Universidades (CNU) al Gobierno de Colombia.
El Presidente del CNU indic que el 19 de
noviembre de alguna manera puede ser consi-
derado como el Da de la Unidad de la Nacin
en defensa de la soberana y de los intereses
nacionales.
El CNU destaca el trabajo que desde 1980 hizo
el gobierno de reconstruccin nacional cuando
declar la nulidad del Tratado Brcenas Mene-
ses-Esguerra, lo que permiti sentar las bases
para que los gobiernos siguientes continuaran
con esta lucha.
El tambin Rector de la Universidad Nacional
Agraria (UNA) felicit al Gobierno de la Rep-
blica por haber reconocido la continuidad de
todos los gobiernos en el proceso de La Haya,
hasta llegar a la sentencia dictada por la CIJ,
dndole la razn a nuestro pas; aunque no en
su totalidad, pero s parcialmente.
El diferendo limtrofe entre ambos pases data
de 1928, tras la firma del tratado Brcenas Me-
Universidad en Agenda
Comunidad
universitaria
emite
posicin
sobre
reciente
fallo de la
CIJ
neses-Esguerra, mediante el cual Nicaragua
cedi las islas de San Andrs y Providencia a
Colombia, lo que Nicaragua alega se hizo bajo
la ocupacin de Estados Unidos.
El juicio de Nicaragua a Colombia inici des-
de la dcada de los 80 y cont con el apoyo
de todos los sectores sociales y polticos de
Nicaragua. Muy en particular comenz con la
publicacin del libro blanco, donde se hace el
reclamo por parte de Nicaragua.
El CNU hace un llamado a los pueblos herma-
nos a Nicaragua y Colombia de construir con
espritu latinoamericano una patria grande que
todos nos merecemos y que veamos todas es-
tas decisiones de manera constructiva que, en
vez de abrir viejas heridas, forjemos un futuro
de cooperacin y de intercambio fructfero.
Universidad y Sociedad 15
Investigacin
inadecuado del producto en condiciones hi-
ginico-sanitarias, trae como consecuencia
contaminacin o descomposicin y por tanto,
poca calidad en estos alimentos que pueden
provocar en los consumidores enfermedades
e incluso la muerte.

Con este estudio se pretende contribuir al

mejoramiento del proceso de comercializacin
que en el Mercado Municipal Teodoro
Martnez, pues los anlisis organolptico y
microbiolgico permiten concluir que en los
pescados comercializados en el mercado
municipal de Bluefields hay un alto porcentaje
que no present rango de calidad ptimo para
ser consumido.

5. Introduccin
Los productos hidrobiolgicos son
considerados alimentos perecederos, muy
sensibles a la autlisis, hidrlisis de las grasas
y a la alteracin por microorganismos, por lo
cual es conveniente disponer de mtodos
rpidos y seguros que permitan evaluar
los distintos grados de frescura (Sinde et
al., 1998). La inspeccin de las diferentes
etapas de comercializacin, desde la captura
hasta el expendio, nos permite observar una
manipulacin inapropiada. El desconocimiento
de tratamientos previos de conservacin y las
malas prcticas de las normas de higiene y
sanidad, son los elementos de contaminacin
ms comunes en los lugares de distribucin.

Los estndares internacionales exigen que el

pescado tenga un buen nivel de calidad para
entrar en el mercado. A nivel nacional existen
normativas para los alimentos perecederos,
aplicables en nuestro caso a la carne de
pescado. Muchos locales de distribucin no

Analizan calidad de presentan las condiciones convenientes para

mantener el pescado libre de microorganismos

almacenamiento del
patgenos. Por otro lado, los comerciantes
no cuentan con los suficientes conocimientos

pescado en un mercado
tcnicos que les permitan garantizar a los
compradores productos de buena calidad.

de Bluefields 6. Materiales y mtodos

Mtodos utilizados

E valuacin de la calidad del producto escama comercializado en el Mercado Recopilacin bibliogrfica de la documenta-
cin existente.
Municipal Teodoro Martnez de la ciudad de Bluefields, durante los
Encuestas a individuos relacionados con el
meses de noviembre-diciembre de 2010 y abril- mayo de 2011. tema.
Muestreos de campo.
Anlisis de laboratorio.
2. Autores que se realizaron para saber el grado de
Anlisis y procesamiento de datos recopila-
contaminacin microbiolgica (especficamente
Staphylococcus aureus y Enterobactereaceae), dos.
Felipe Borge Hernndez
Dora Vilma Gutirrez Gadea as como los anlisis organolpticos que hechos
in situ y en el laboratorio. Se realizaron anlisis microbiolgico y
organolptico en la carne de pescado: el
3. Resumen primero en el Laboratorio BICU y el segundo
Los mariscos, entre ellos el pescado, son ali- en el mercado municipal Teodoro Martnez.
El presente estudio tiene como fin describir mentos bsicos en la dieta de los pobladores El anlisis microbiolgico se hizo mediante
las condiciones bajo las cuales se manipula, de la ciudad de Bluefields. El pescado tiene pruebas Petrifilm, para Staphylococcus aureus
almacena y comercializa el pescado entero caractersticas fsico-qumicas que favore- y Enterobactereaceae y el organolptico
en el Mercado Municipal Teodoro Martnez, cen la rpida descomposicin de sus partes mediante el Mtodo Indicador de Calidad
y dar a conocer los resultados de los anlisis comestibles y si a esto se suma un manejo (M.I.C.).

16 Universidad y Sociedad

7. Resultados y discusin
CONDICIONES HIGINICO-SANITARIAS EN
QUE SE REALIZA LA ACTIVIDAD COMER-
CIAL DE LOS PRODUCTOS ESCAMAS EN
EL MERCADO MUNICIPAL TEODORO MAR-
TNEZ DE LA CIUDAD DE BLUEFIELDS.
Condiciones generales de los
expendios de pescado
Los expendios de pescado se ubican en su
mayora en la parte sur del mercado y slo uno,
en el sector central frente al resto de los tramos
de pescado. No todos los puestos se dedican
exclusivamente a la venta de pescado.
La ventilacin natural es poca y la que
proviene de la baha no es agradable
porque se respiran malos olores, ya que en
esa zona hay contaminantes de desechos
orgnicos e inorgnicos del mismo mercado
y del vecindario, adems de que los servicios
higinicos se ubican cerca de los puestos.
La iluminacin del mercado es insuficiente.
Ms del 50% de los puestos usan iluminacin
artificial y ninguna de las lmparas tiene
proteccin alguna que resguarde los
productos de contaminacin fsica en caso de
ruptura. La falta de iluminacin impide a los
compradores apreciar bien el producto.
Aspectos particulares de los
tramos
En general, los tramos se encuentran
separados por paredes de concreto de
aproximadamente 1 1/2 metro de altura, la
divisin contina con una malla de hierro. La
superficie de las paredes no es lisa y en su
mayora no estn pintadas.
Investigacin
Los pisos de los puestos estn construidos
de concreto con superficie rugosa y grietas,
no presentan niveles de inclinacin hacia
desaguaderos o sumideros que permitan la
evacuacin de las aguas, lo que dificulta una
limpieza eficiente. No hay rejillas de mallas
adecuadas, en las aberturas o huecos para la
ventilacin ni en los desaguaderos, que eviten el
paso de insectos, aves y roedores. La limpieza del
local es mnima, solo se hace al abrir y cerrar los
locales y ocasionalmente en el transcurso del da.
El hielo usado para conservar el pescado
cuando se expone al pblico, es comprado en
las pulperas. Para la elaboracin del hielo, solo
un puesto de venta utiliza agua suministrada
por ENACAL; sin embargo, este suministro de
agua potable no es diario.
El agua usada en la limpieza de utensilios,
manos, puesto de venta y del pescado,
proviene tambin del servicio proporcionado
por ENACAL. Cuando no llega el suministro
de agua potable compran el agua del pozo
ubicado donde fue el Hotel Hollywood.
Para exhibir el pescado se usan bandejas
metlicas, panas de plstico y en algunos
casos los ponen directamente sobre las mesas
sin usar ningn tipo de material aislante.
El pescado
El pescado ofrecido al pblico est en contacto
directo con vectores como moscas, solo el 9.09%
de los puestos tiene proteccin contra vectores.
Los compradores pueden tocar el pescado que
se oferta en los puestos, sin control alguno, con
riesgo de contaminacin cruzada generada por
el comprador.
Universidad y Sociedad 17
Investigacin
Cuando el pescado no es vendido se guarda en congeladores. Este pescado al da siguiente
nuevamente es descongelado y ofertado a los clientes, crendose las condiciones favorables
para la proliferacin de bacterias. De no ser vendido el pescado es congelado nuevamente y el
ciclo contina hasta que los vendedores consideran que el pescado est malo.

Segn los vendedores, los pescados son
conservados hasta que se observa decoloracin
total de las branquias y hundimiento total de
los msculos del pescado, aunque durante
la investigacin se encontr gran cantidad
de pescado con estas caractersticas. Los
vendedores manifiestan que los pescados
estn buenos, pero se retiran porque la gente
ya no los quiere. Cuando el pescado presenta
estas caractersticas organolpticas el 54.54%
de los vendedores expresaron que los separan
del resto del producto y es regalado a la Polica
Nacional para los privados de libertad en el
Sistema Penitenciario o a indigentes de la
ciudad, el 18.18% dijo que lo bota, y el 27.27%
expres que no se les daa el pescado.
Los proveedores del producto escama son los
pescadores artesanales y en menor proporcin
los pescadores industriales, estos ltimos
ofertan el pescado que les rechazan en las
empresas acopiadoras.
El 9.09% de los vendedores expresaron que
han recibido capacitaciones sobre el manejo
y manipulacin del pescado, el 18.18 % dijo
que ha recibido invitaciones pero que no ha
asistido, y el 72.72% expres no haber recibido
charlas ni invitaciones.
ESTADO ORGANOLPTICO DE LA CARNE
DE PESCADO QUE SE COMERCIALIZA EN
EL MERCADO MUNICIPAL TEODORO MAR-
TNEZ DE LA CIUDAD DE BLUEFIELDS.
Cantidad total y porcentaje de pescado durante
todo el estudio organolptico por rangos de
calidad.

Rangos de calidad Total de pescado Porcentaje de pescado

0-5 (ptimo) 14 8.43

6-10 (Bueno) 29 17.4

11-15 (Regular) 51 30.8

16-20(Malo/ Rechazo) 72 43.37

Total 166 100

Segn los datos obtenidos durante las dos fases del estudio, unificados en la tabla anterior, la
mayor cantidad de pescados examinados se ubican en el rango de rechazo. Slo el 8.43% de las
muestras obtuvieron valores que permitieron ubicarlas en el rango de ptimo.
ESTADO MICROBIOLGICO DE LA CARNE DE PESCADO COMERCIALIZADA EN EL
MERCADO MUNICIPAL TEODORO MARTNEZ DE LA CIUDAD DE BLUEFIELDS.
En el recuento de Staphylococcus aureus, slo el 8% del pescado excedi el lmite permisible, con
ms de 100 UFC y el 92 % bacteriolgicamente presenta buenas condiciones para su consumo.
El recuento de Enterobacterias muestra que los pescados en un 86% representan un peligro
inminente para la salud de los consumidores de pescado por esta bacteria.
Con relacin al conteo obtenido de UFC de
los microorganismos, el pescado muestra
una calidad microbiolgica muy baja en los
resultados de las Enterobacterias ya que el
86% presentaron ms de 100 UFC, es decir
son de rechazo total; con los resultados de S.
aureus el pescado muestra una calidad buena,
el 92% present cantidades aceptables para
que el pescado sea consumido, del 100% de los
pescados, slo el 8% se encuentra con calidad
de rechazo total. Segn el anlisis organolptico
hecho en el laboratorio el 42% de los pescados
estn en el rango de rechazo. Segn estos datos
el anlisis organolptico no se relaciona con los
resultados microbiolgicos, pues un pescado
puede presentar cualidades organolpticas
de calidad ptima pero puede presentar UFC
numerosas, sobrepasando los lmites permitidos
o viceversa.
8. Recomendaciones
Basados en los resultados se concluye que se
deben mejorar las condiciones higinico-sani-
tarias en que se expende el producto escama,
por tanto sugerimos:
Capacitar a manipuladores y consumidores de
pescado sobre buenas prcticas de higiene y
advertirles lo que conlleva el no hacerlo.
Capacitar a vendedores y consumidores sobre
las cualidades del pescado en sus diferentes
estados de frescura.
Informar sobre enfermedades transmitidas por
alimentos contaminados.
Organizar y motivar a la sociedad civil a tra-
vs de charlas en los colegios, ferias, panfle-
tos, mediante la radio u otros medios y formas
para que participen activamente en la preven-
cin de Enfermedades Transmitidas por Ali-
mentos (ETA).
Apoyar a las instituciones encargadas de ve-
lar por la salud pblica y de actividad de co-
mercializacin de pescado (Alcalda Municipal,
MINSA, INPESCA) con mayor financiamiento
desde instancias gubernamentales para que
puedan hacerles inspecciones constantes a
los puestos y el producto.

18 Universidad y Sociedad

Implementar urgentemente un programa para
mejorar la higiene de los puestos de ventas, tal
como el HAACP.
Que los vendedores protejan el pescado que
ofrecen con vitrinas de vidrio, mallas u otro
material que evite el contacto del pescado con
vectores como moscas. Mantener la temperatura
de acuerdo a los puntos crticos de control indica-
dos en el HACCP. Realizar una limpieza general
del Mercado Municipal.
Investigacin
Establecer sistemas de aireacin e iluminacin
en el mercado de ser posible por cada puesto.
Cocinar muy bien el pescado antes de ser
ingerido. Las altas temperaturas eliminan las
Enterobacterias y S. aureus.

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tecnologa alimentaria.

Aprendiendo a diferenciar el pescado fresco

Pescado fresco Pescado alterado
Cuerpo rgido (rigor mortis). Cuerpo suave, flojo.
Escamas adheridas a la piel y brillantes. Escamas opacas y se desprenden fcilmente.
Ojos salientes y brillantes. Ojos hundidos y opacos.
Branquias (agallas) de color rosado a rojo. Branquias de color plido grisceo o amarillento.
Las branquias deben tener olor a mar. Las branquias tienen olor cido.
No hay signo de Godet (al presionar el dedo sobre la Con signo de Godet (cuando se presiona con el dedo la
carne, esta no se queda hundida). carne se queda hundida).
Carne firme y adherida al esqueleto. Carne blanda y esponjosa.

Universidad y Sociedad 19

I. Introduccin
Por acuerdo unnime del Consejo Nacional de Univer-
sidades (CNU), el Observatorio Electoral Universitario
(OEU) dio continuidad en el 2012 a su labor de Observa-
cin Electoral iniciada en el 2006, como Acompaantes
Electorales, previa solicitud ante el Consejo Supremo
Electoral (CSE).
El objetivo de nuestra participacin plural como comuni-
dad universitaria (estudiantes, profesores y trabajadores
administrativos) desde el OEU ha sido y es contribuir al
fortalecimiento de la democracia y la participacin ciuda-
dana, as como seguir cultivando el compromiso social
de la universidad y de los universitarios, a travs del invo-
lucramiento voluntario que fortalece los valores democr-
ticos y cvicos de los ciudadanos participantes.
Como parte integral de nuestro acompaamiento, se pre-
par la capacitacin de los acompaantes de la comuni-
dad universitaria y el cuerpo directivo del Observatorio en
sus distintos niveles y especialidades, sobre la legisla-
cin electoral en Nicaragua, los aspectos ms significati-
vos del da de la votacin, la metodologa e instrumentos
para la recoleccin y remisin de informacin el da de la
votacin, as como el contenido del Cdigo de tica que
orient nuestra actuacin.
Nuestro trabajo de acompaamiento se caracteriz por
el civismo, la tica, el profesionalismo y el compromiso
patritico.
II. Valoracin y Conclusiones del
Proceso
1. Las elecciones se desarrollaron en un marco de
pluralidad, con la participacin de seis fuerzas
polticas en 150 municipios en todo el pas, y siete
en los municipios Bilwi, Waspam y Prinzapolka.
2. Se aseguraron las condiciones bsicas para la
participacin de las organizaciones polticas, la
libertad de expresin, la libre movilizacin de
la ciudadana y la plena libertad en la campaa
electoral.
3. Se cont con las condiciones esenciales para ejercer
el derecho al voto y la votacin se desarroll de
manera pacfica y ordenada.
4. Las JRV se constituyeron y funcionaron con el
debido sustento legal y contaron con los materiales
electorales en tiempo y forma.
20 Universidad y Sociedad
Informe de Acompaamient
Managua, 9 de No
5. La campaa electoral se desarroll de manera
pacfica, con plena libertad para el proselitismo
poltico y sin limitaciones a la libre expresin.
6. 6. El CSE acredit a los fiscales de todas las
organizaciones polticas participantes.
7. Se cont con la presencia mayoritaria de los
fiscales durante las diferentes etapas del proceso
electoral y en particular durante la votacin y
escrutinio.
8. Se prestaron las facilidades para que los
acompaantes nacionales e internacionales
pudieran realizar su trabajo sin obstculos ni
limitaciones, inclusive para aqullos que no
estaban acreditados.
9. Las dos elecciones en una sola boleta electoral y
las adecuadas orientaciones y atencin por parte
del personal electoral, permiti un proceso de
votacin expedito.
10. Se avanz en la facilitacin de mejores
condiciones para el ejercicio del voto a personas
con discapacidad, resaltando tambin su
contribucin como edecanes electorales en 20
municipios.
11. Las organizaciones polticas, los acompaantes
nacionales e internacionales y los medios de
comunicacin, fueron testigos de la transparencia
con que se actu en la elaboracin, distribucin y
entrega de los materiales electorales utilizados el
da de la votacin.
12. La participacin de la poblacin con relacin
al padrn activo fue de 56% y con relacin al
padrn 2012 (activo ms pasivo) fue de 47%.
Esta participacin est dentro de los rangos
histricos y fue mayor que la de muchos pases
de Latinoamrica en elecciones municipales,
a pesar de la campaa que de forma directa o
indirecta varios sectores hicieron para promover
la abstencin.
13. Quienes no votaron, teniendo la edad y los
documentos para hacerlo, fue porque de manera
libre as lo decidieron, dado que haba paz y
tranquilidad y estaban dadas las condiciones
tcnicas y organizativas para ejercer el derecho
al voto.
14. Fueron de gran valor las reformas a la Ley
Electoral y la Ley de Municipios que se hicieron,
sobre todo en lo referido a lo siguiente:
a) Ampliacin de la representacin del pueblo
en los Concejos Municipales
b) Garantizar plena equidad de hombres y
mujeres como candidatos y electos
c) Los tiempos para acreditar a los fiscales
d) Eliminacin del voto con testigos
15. Los resultados electorales coinciden con las
tendencias reflejadas en mltiples y diversas
encuestas y con el anlisis realizado previo a
las elecciones por actores de variadas corrientes
polticas.
Por todo lo anterior, concluimos
que los resultados del Proceso
Electoral Municipal 2012 son
vlidos y legtimos.
16. Como parte del acompaamiento del Proceso
Electoral, identificamos debilidades que son atri-
buibles a la legislacin electoral, al funcionamien-
to del Poder Electoral y a las organizaciones po-
lticas participantes; sin embargo, la naturaleza y
magnitud de estas debilidades no alteran la vali-
dez y legitimidad de los resultados electorales.
17. Entre las debilidades que se presentaron estn:
a) Tener el documento para votar pero no
aparecer en el padrn electoral o estar ubi-
cado en el padrn de una JRV diferente a la
que histricamente haba votado, aunque
en la mayora de los casos se encontraba
en el mismo CV. Estos fueron hechos ais-
lados y se debi principalmente a que este
ao hubo 380 JRV ms que en las elec-
ciones anteriores y a que mucha gente no
se verific.
b) Algunas agrupaciones polticas no acredi-
taron en tiempo y forma a los miembros de
las JRV.
c) Los miembros de algunas JRV, principal-
mente de la Alianza PLI, no se presentaron
a integrarlas, a pesar de estar nombrados
y acreditados, pero fueron sustituidos en
base a la Ley y el proceso de votacin se
desarroll de forma normal.
d) La inscripcin de candidatos por algunas
agrupaciones polticas utilizando nombre
de personas sin previo consentimiento o
fallecidas.
e) La inscripcin de una misma persona como
candidato o nombramiento como fiscal por
ms de una agrupacin poltica. Esto fue
resuelto por el CSE.
f) Los programas de gobierno no se presen-
taron con suficiente detalle y profundidad
en la mayora de los municipios por las or-
ganizaciones polticas.
g) El debate poltico electoral fue escaso y sin
profundizar en los problemas esenciales de
cada municipio.
18. Aunque en menor proporcin que en las Eleccio-
nes Generales 2011, persiste como debilidad im-
portante que, a pesar de que la inmensa mayora
de los nicaragenses cont con su documento de
votacin, para algunos ciudadanos se presenta-
ron dificultades de origen y naturaleza diversas
para obtener su cdula, tales como:

to Electoral Municipal 2012
oviembre de 2012
a) Personas sin partida de nacimiento (subre-
gistro de personas).
b) Personas con problemas en su registro o
partida de nacimiento y, por tanto, no pu-
dieron obtener cdula.
c) Personas que nunca solicitaron cdula.
d) Personas que solicitaron tardamente su
cdula.
e) Personas que no se presentaron a retirar
su cdula.
f) f ) Personas que hicieron solicitudes en di-
ferentes lugares y momentos.
g) Personas que perdieron su cdula, pero no
solicitaron reposicin, sino cdula nueva.
h) Personas que intentaron solicitar su cdu-
la, pero que no fueron atendidas debida y
oportunamente por las instancias corres-
pondientes del Poder Electoral.
i) Funcionamiento limitado de las oficinas
municipales de los Consejos Electorales.
j) Personas que solicitaron su cdula en tiem-
po y forma, pero no se les entreg.
k) Entrega tarda de cdulas o documentos
supletorios.
III. RECOMENDACIONES
A. GENERALES
1. Continuar y profundizar la modernizacin del
sistema electoral desde el punto de vista jurdi-
co, organizativo y tcnico por la importancia que
tienen los procesos electorales para la consoli-
dacin de la democracia, la paz social y para el
desarrollo de nuestro pas.
2. Que con al menos dos aos de anticipacin a
la fecha de las prximas elecciones generales,
municipales y regionales queden plenamente de-
finidas las condiciones jurdicas, tcnicas e insti-
tucionales para su realizacin. No deben hacerse
cambios que no hayan sido definidos, informados
y ampliamente divulgados con suficiente antici-
pacin a la fecha de las elecciones.
3. Para consolidar el Estado de Derecho y acre-
centar la confianza y legitimidad de los procesos
electorales es necesario fortalecer en los actores
polticos, econmicos y sociales y en la ciudada-
na en general, los valores ticos, la honestidad,
el respeto y la promocin de la cultura de paz, a
travs de la educacin y el trabajo de las institu-
ciones estatales, los medios de comunicacin, las
iglesias, las organizaciones sociales y comunita-
rias, los partidos polticos y la empresa privada.
B. ESPECFICAS
1. Aplicar sanciones severas a las agrupaciones
polticas que incluyan en sus listados de candi-
datos, fiscales o propuesta de representante en
cualquier estructura electoral a personas falleci-
das o personas que se demuestre que no hayan
aceptado ser incluidas en las propuestas.
2. Asegurar la aplicacin de las sanciones estable-
cidas por la Ley para los miembros de las estruc-
turas electorales o de las agrupaciones polticas
Observatorio Electoral
Universitario (OEU)
que alteren los resultados electorales.
3. Definir con claridad las instancias del Estado
competentes para investigar y aplicar las sancio-
nes correspondientes.
4. Incorporar en la Ley Electoral la figura de Coor-
dinadores de los CV, el procedimiento para su
nombramiento y especificacin de sus funciones,
ya que consideramos de gran importancia y valor
la labor realizada por stos.
AL PODER ELECTORAL
5. Que todas las estructuras del Poder Electoral rea-
licen su trabajo con estricto apego y cumplimiento
de la Constitucin, la Ley y las Normas Electorales.
6. Que se investiguen a profundidad las quejas,
denuncias, y recursos presentados, se hagan las
correcciones cuando corresponda y se brinde un
informe detallado de cada caso.
7. Modernizar el registro civil de las personas y el
sistema de cedulacin.
8. Proceder con urgencia a una auditora y a la de-
puracin permanente del padrn electoral.
9. Publicar los resultados del escrutinio de cada una
de las JRV.
10. Mejorar los mecanismos de trasmisin y pro-
cesamiento de datos de forma que se puedan
brindar los resultados preliminares y finales en
menor tiempo.
11. Garantizar una comunicacin sistemtica, am-
plia y transparente con los actores polticos y en
especial con la poblacin sobre todos los temas
electorales y de identificacin ciudadana.
12. Cambiar el tipo de papel que se utiliza para las
actas con el objetivo que las copias reflejen con
claridad la misma informacin que aparece en las
actas originales. Ejemplo: se puede utilizar papel
qumico o autocopiativo, que no requiere usar pa-
pel carbn para las copias.
13. Establecer en las actas un mecanismo de segu-
ridad de forma que no sea posible agregar n-
meros a las cifras resultantes de las elecciones.
Ejemplo en lugar de 25 escribir: -25- /25/
A25A u otro mecanismo que brinde mayor seguri-
dad. Esta es una doble salvaguarda tanto para el
Poder Electoral como para los partidos polticos
dado que con esto se reduce el riesgo de que
por un lado se alteren las actas originales para
modificar lo resultados y por otro que se alteren
las copias para hacer reclamos sin fundamento o
para tratar desvirtuar y deslegitimar el proceso.
14. Definir la hora oficial que regir el da de la vo-
tacin dado que la diferencia en el tiempo de un
reloj a otro aunque sea por unos minutos podra
causar severas contradicciones o situaciones
conflictivas sobre todo a la hora de la apertura y
cierre de las JRV.
A LAS AGRUPACIONES POLTICAS
15. Presentar las listas de fiscales en los tiempos
que la Ley establece para que puedan recibir las
acreditaciones en el plazo legal correspondiente.
16. Presentar en tiempo y forma las propuestas de los
miembros de las agrupaciones polticas que inte-
grarn las estructuras electorales, para que de igual
manera sean acreditados en tiempo y forma por los
rganos electorales correspondientes.
17. Garantizar una amplia difusin de los planes de go-
bierno propuestos.
18. Promover la participacin ciudadana en todas las
etapas de los procesos electorales.
19. Contribuir antes, durante y despus de las elecciones
a la cultura de paz y al respeto entre las personas
y las instituciones y al desarrollo humano integral de
cada territorio y del pas en su conjunto.
A LOS MEDIOS DE COMUNICACIN
20. Fomentar el ejercicio de la tica y la responsabilidad
social en el tratamiento periodstico de la informa-
cin con veracidad y objetividad sobre el proceso
electoral enfocndose en el debate de los progra-
mas de gobierno sin asumir posiciones polarizadas.
Asimismo, es fundamental promover la participacin
ciudadana desde la visin de una cultura de paz y la
apertura de espacios al debate plural de las ideas de
todos los sectores econmicos, sociales y polticos,
evitando las mediaciones tendenciosas.
Al concluir esta etapa de trabajo del OEU-CNU:
Lamentamos los hechos sucedidos en algunos mu-
nicipios del pas el lunes 5 de noviembre que cau-
saron la prdida de tres valiosas vidas, adems de
los heridos y las destrucciones materiales. A pesar
de que fueron hechos aislados, estos deben ser ob-
jeto de rechazo categrico y motivo de reflexin y
preocupacin para las autoridades nacionales, las
agrupaciones polticas y la ciudadana, de forma tal
que no se repitan.
Felicitamos al pueblo nicaragense por su partici-
pacin cvica, pacfica y democrtica en este pro-
ceso electoral.
Agradecemos y reconocemos a todos los miem-
bros de la comunidad universitaria (estudiantes,
profesores, trabajadores administrativos, dirigen-
tes institucionales y gremiales) que contribuyeron
de manera voluntaria y comprometida al xito del
acompaamiento electoral.
Reconocemos a las instituciones y organizaciones
sociales y polticas que contribuyeron de una u otra
forma con este proceso electoral.
Instamos a todos los actores polticos, econmicos
y sociales de cada uno de los 153 municipios y del
pas en su conjunto, a trabajar con la perspectiva
de unidad de la nacin en funcin del desarrollo
humano integral y a seguir promoviendo la convi-
vencia democrtica, la paz, los derechos humanos
y el respeto a la voluntad soberana del pueblo.
Universidad y Sociedad 21
Investigacin

Marango,
una nueva
alternativa
alimenticia

D ocentes investigadores de la
Universidad Nacional Agraria
(UNA), en aras de brindar alternativas a
las distintas problemticas existentes en el
sector agropecuario del pas, comenzaron
a investigar desde 1998 el uso y
potencialidades del rbol de marango,
debido a la baja produccin ganadera y
escasez de alimento en el verano.

El doctor Bryan Mendieta, miembro fundador de la Red Marango, afirma que el

objetivo principal es proporcionar un espacio para que profesionales, tcnicos,
productores, miembros de cooperativas, organismos no gubernamentales,
estudiantes de pre y posgrado, investigadores y extensionistas a nivel nacional
e internacional, trabajen con el rbol de marango, y tengan una plataforma
para intercambiar experiencias.

Alimento para humanos

Segn Mendieta, las hojas de marango son ricas en minerales y

protenas, principalmente calcio y hierro, poseen vitamina B1, B6 y
niacina, adems de caroteno, riboflavina y cido ascrbico.

Muchas partes de la planta son comestibles, el sabor es

agradable y puede consumirse sin procesar o cocinar. Sus
vainas pueden ser preparadas y consumidas como guisantes
o chcharos. La raz tiene un sabor similar al rbano picante
y se puede utilizar como condimento, sus hojas verdes son
utilizadas en ensaladas o como sazonador en el arroz e
ingrediente para preparar tortas de huevo.

Mendieta mencion que el seor Jacobo Argello, pro-

ductor del municipio de Nagarote, departamento de Len,
exporta cpsulas de harina de hojas de marango que son
utilizadas como suplementos para madres lactantes que
desean mejorar la calidad de su leche.

22 Universidad y Sociedad

Un aporte al sector ganadero
Estudios realizados por la UNA demuestran
que novillos alimentados con hojas de este
rbol obtuvieron una mayor ganancia de peso
(380 gramos por da), pues los componentes
del contenido celular del marango, tienen altos
niveles de sustancias liberadoras de energa
conocidas por incrementar la sntesis de pro-
tena microbiana.
En cuanto a la produccin de leche, esta se in-
crementa en un 13 por ciento en comparacin
a la alimentacin basada en pasto jaragua y
rastrojo de sorgo.
Gobierno impulsa cultivo
Recientemente el Gobierno aprob la estrate-
gia para el fomento a la produccin, consumo
y comercializacin de este rbol, cuya imple-
mentacin generar alimentos a bajos costos.
Dicha estrategia es ejecutada por la UNA en
conjunto con el Instituto Nacional de Tecnolo-
ga Agropecuaria (INTA), con el financiamiento
de ALBA de Nicaragua (ALBANISA).
Mendieta explic que la estrategia posee dos
fases. La primera es investigar y establecer el
cultivo en 20 hectreas por institucin (INTA y
UNA), para producir semilla.
La segunda fase corresponde a la etapa
agroindustrial y consumo, donde se proyecta
para el 2015, unas mil hectreas que benefi-
ciarn a unos veinte mil productores.
Investigacin
Mendieta dijo que, de la semilla de este rbol
tambin se puede extraer un 35 por ciento de
aceite, de alta calidad: claro, inodoro, poco
viscoso y dulce. De igual forma se producir
harina de hojas. Estos productos podrn co-
mercializarse a nivel nacional e internacional.
La estrategia incluye al sector farmacolgico,
debido a que esta planta tiene diferentes apli-
caciones, como diurtico para la hipertensin
y el tratamiento de enfermedades de la vejiga.
De la corteza se extrae una goma que puede
usarse en el tratamiento de enfermedades es-
tomacales, adems puede elaborarse t con
las flores para contrarrestar padecimientos
respiratorios.
Para promocionar el consumo de los produc-
tos derivados del rbol, se tiene contemplado
establecer quioscos donde se elaborarn y
degustarn alimentos de los derivados del ma-
rango e implementarn ferias para promover el
consumo y venta.
Adems, se cultivarn parcelas en las reas
rurales, para que las familias de escasos re-
cursos econmicos puedan consumirlo, ya que
contiene vitaminas y aminocidos, nutrientes
esenciales para el crecimiento de los nios.
La educacin es fundamental en la consolida-
cin de la estrategia, ya que se pretende en-
sear a los nios en etapa escolar el uso del
marango, e incluirlo en la merienda escolar.
En este proyecto tambin participan institu-
ciones como el Ministerio de Salud (MINSA),
Ministerio de Educacin (MINED), Instituto de
Tecnologa Agropecuaria (INTA) y el Instituto
para el Desarrollo Rural (IDR).
Universidad y Sociedad 23
Opinin
8 de Noviembre:
Da Nacional del
Bibliotecario y la
Bibliotecaria
Bibliotecarios/as de Nicaragua
Asumiendo nuevos retos
El 8 de noviembre celebramos en Nicaragua
el Da Nacional del Bibliotecario y la Bibliote-
caria, que se realiza desde los aos 80, en
conmemoracin a la cada en combate de Car-
los Fonseca Amador, quien se desempe
como bibliotecario y se destac por el gran
amor a la lectura. Oficialmente este da fue
aprobado por la Asamblea Nacional el 24 de
septiembre del 2009 en la Ley 7011 como un
reconocimiento a la noble labor y aporte que
da a da los hombres y mujeres bibliotecarios
proporcionan a la sociedad nicaragense.
En este ao 2012, el gremio bibliotecario per-
di a un gran colega, maestro y bibliotecario:
Mario Arce Solrzano. Quien se destac y dej
un gran legado por su pasin a esta bella pro-
fesin. Los bibliotecarios le rendiremos un ho-
menaje permanente por todos los aportes que
brind a nuestro gremio.
Qu avances podemos destacar a nivel de
las bibliotecas en el pas? Estoy segura que
podemos destacar muchos tales como:
1 http://legislacion.asamblea.gob.ni/SILEG/Gacetas.nsf/15a7e7ceb5efa9c6062576eb0060b321/a4e5ff720fef68ae0625773e006eb0fe/$FILE/Ley%20No.%20
701,%20Ley%20que%20declara%20el%20D%C3%ADa%20Nacional%20del%20Bibliotecario%20y%20Bibliotecaria.pdf
2 Datos facilitados por el Centro de Documentacin y Bibliotecas del Ministerio de Educacin.
24 Universidad y Sociedad
El esfuerzo que ha venido haciendo el Ministe-
rio de Educacin (MINED), a travs de la Red
de Bibliotecas Escolares con la promocin de
los servicios de las bibliotecas, capacitacin
a los bibliotecarios y la promocin del hbito
de la lectura. Actualmente existen a nivel na-
cional un total de 734 bibliotecas escolares en
diferentes centros de estudio, de primaria, se-
cundaria y escuelas normales. De la cantidad
antes descrita, slo 503 bibliotecas escolares
aproximadamente, son atendidas por maes-
tros bibliotecarios en locales asignados para
las mismas; el resto de bibliotecas escolares
son mini bibliotecas que se encuentran en las
Direcciones de los Centros de Estudios, o bien
en las aulas de clases.2
La Red de Bibliotecas Pblicas coordinada por
el Instituto Nicaragense de Cultura (INC),por
medio de la Biblioteca Nacional cuenta con 142
bibliotecas, esta red posee experiencias mara-
villosas del trabajo que estn haciendo las bi-
bliotecas en los diferentes municipios del pas,
an con las limitantes que se puedan tener.
En este momento que las autoridades munici-
pales asumen un nuevo perodo es importante
que se incluya en los planes las mejoras de las
condiciones de las bibliotecas pblicas, porque
juegan un rol importante y contribuyen al desa-
rrollo cultural de la poblacin y ala preservacin
del patrimonio documental de estos municipios.
A nivel de las bibliotecas universitarias, desde
el 2006 se cuenta con un Sistema de Bibliote-
cas Universitarias de Nicaragua (SIBIUN) que
est integrado por las bibliotecas de las uni-
versidades pblicas y privadas de Nicaragua.
La coordinacin de este sistema actualmente
la tiene la UNAN-MANAGUA y durante estos
aos se han venido haciendo esfuerzos para
mejorar la calidad de los servicios de informa-
cin, se cuenta con unos estndares de biblio-
tecas universitarias y estn preparndose para
los procesos de autoevaluacin institucional
que el Consejo Nacional de Evaluacin y Acre-
ditacin (CNEA) estar coordinando con las
universidades del pas.

Desde el 2008 las universidades miembros
del CNU forman parte del Programa
Fortalecimiento de la Informacin para
la Investigacin (PERII), programa que
es coordinado por el CNU, a travs de la
Universidad Nacional Agraria (UNA) y que ha
permitido que las universidades cuenten con
acceso a Bases de Datos Cientficas para
el desarrollo de la docencia e investigacin.
Esto ha significado un cambio de cultura en
el uso de los recursos de informacin, pero
tambin un reto para las universidades porque
se tienen que establecer estrategias para
garantizar el uso ptimo de estos recursos y
desarrollar competencias en los estudiantes y
docentes para el uso y manejo de las bases de
datos. Con este programa se ha fortalecido las
capacidades tecnolgicas de las bibliotecas y la
actualizacin profesional de los bibliotecarios.
Las diferentes redes de informacin
especializadas como la Red Nicaragense
de informacin y Documentacin Agraria
(RENIDA) http://www.renida.net.ni, la Red de
Centros de Informacin de la Mujer y la Niez
(RECIMUNI) http://www.recimuni.org.ni, la
Biblioteca Virtual en Salud (BVS) http://www.
bvs.org.ni/site/php/index.php estn facilitando
el acceso a informacin especializada a travs
de plataformas virtuales y visibilizando la
informacin nacional en espacios regionales e
internacionales.
Contamos con una Carrera de Gestin de
Informacin que la oferta la UNAN-MANAGUA,
a travs del Departamento de Historia,
espacio donde se estn formando los nuevos
profesionales con perfil integral innovador
que pueda desarrollarse y asumir los retos
que nos plantea la sociedad de la informacin
y del conocimiento, donde la gestin de la
informacin implica procesos tan importantes
como identificar las fuentes y proveedores de
informacin adecuados, establecer criterios
claves para obtener la informacin que nuestros
usuarios necesitan y la diseminacin que implica
identificar productos y servicios para los usuarios
aprovechando las tecnologas de informacin
Opinin
y comunicacin. El proceso de organizacin
implica quin gerencia estos procesos y en eso
tenemos que ser categricos, la informacin
tiene que ser manejada por especialistas
con liderazgo y motivacin, que crean que la
informacin es un bien pblico.
Tambin este gremio cuenta con la Asociacin
Nicaragense de Bibliotecarios y Profesionales
Afines (ANIBIPA), que ha venido jugando un pa-
pel importante en la integracin de los biblioteca-
rios y archivistas a nivel nacional. Ha coordinado
la campaa por las bibliotecas a nivel nacional
y ha desarrollado diferentes capacitaciones y
eventos para actualizar profesionalmente al gre-
mio. En mayo de este ao hizo el lanzamiento
de la Campaa Todos queremos leer Claro
que s, donde ANIBIPA y el Foro Nicaragen-
se de Cultura firmaron un convenio cultural que
vendr a fortalecer el sistema educativo y a nivel
nacional dar promocin a la lectura.
Ruth Velia Gmez Bibliotecloga y Directora
CENIDA-UNA
Universidad y Sociedad 25
Vida Universitaria

UNAN-Len

Laboratorio de Control de Calidad de

Medicamentos, el primero en ser acreditado
en Nicaragua

C on el objetivo de fortalecer el
liderazgo de la UNAN- Len,
como formadora y agente activo
del desarrollo humano en el mbito
nacional e internacional, por medio
de la implementacin de procesos de
calidad integral, que permitan garantizar
la docencia, investigacin, proyeccin
social y la gestin institucional con
responsabilidad social y compartida
surge en el 2007 el Laboratorio de
Control de Calidad de Medicamentos
(LCCM), adscrito a la Facultad de
Ciencias Qumicas y ubicado en el
Complejo Docente de la Salud de la
Universidad Nacional Autnoma de
Nicaragua, Len.
Este laboratorio fue construido con el aporte
de la Agencia Espaola de Cooperacin
Internacional para el Desarrollo (AECID) y
el apoyo del ONG Farmacuticos Mundis
(Farmamundi) , en el marco del proyecto
Consolidacin para el aseguramiento de
la calidad del medicamento y mejora de la
informacin a la poblacin y profesionales de
la Salud en su uso raciona, y como producto
rencias trazables. Delimitado en reas como:
Fsico-Qumica, Microbiolgica y Administrati-
va, y como parte de la mejora continua, el per-
de la permanente preocupacin por la calidad, sonal cientfico, tcnico y administrativo cuenta
estabilidad e inocuidad de los medicamentos con un plan de capacitacin en temas de ges-
distribuidos en las farmacias privadas y tin de la calidad y normas ISO, para garanti-
estatales del pas. zar el cumplimiento de las Buenas Prcticas de
Laboratorio y mantener la competitividad, con
El LCCM de la UNAN-Len est equipado con una modernizacin constante de acuerdo a las
alta tecnologa, reactivos y estndares de refe- exigencias de la industria farmacutica.
Actualmente, el Laboratorio de Control de Calidad de Medicamentos de la UNAN-Len,
implementa y pone en prctica un Sistema de Gestin de la Calidad basado en la Norma
Nacional NTN 04 001 05, equivalente a la Norma Internacional ISO/IEC 17025:2005,
Requerimientos Generales para la competencia de los laboratorios de Calibracin y en-
sayos, para realizar las siguientes acciones: 1) Anlisis fsico, qumico y microbiolgico
de drogas, 2) Desarrollo y validacin de mtodos analticos de drogas e impurezas de
productos terminados y materia prima. 3) Desarrollo y validacin de ensayos de disolu-
cin. 4) Estudio de estabilidad de medicamentos. 5) Control de calidad de aguas del uso
farmacutico.
Para estos servicios de Control de Calidad, el Laboratorio emplea diferentes tcnicas
de medicin como: Espectrofotometra Ultravioleta-Visible, Cromatografa Lquida de
Alta Presin, Electroqumicos, Gravimetra, Volumetra, Espectrofotometra de Absorcin

26 Universidad y Sociedad
 Vida Universitaria

Esto convierte al Laboratorio

Atmica, Ensayo de Disolucin
y Ensayos Farmacotcnicos.
En el ao 2010, se impulsaron
las polticas y procedimientos
para contar con la certificacin
ISO/IEC 17025:2005 y en junio
del ao 2011, la Oficina Nacio-
nal de Acreditacin (ONA) del
Ministerio de Fomento, Indus-
tria y Comercio (MIFIC) otorga
la acreditacin a los siguientes
ensayos.
de Control de Calidad de
Medicamentos de la UNAN-Len
en el primer laboratorio con este
tipo de acreditacin
Con una visin de futuro de ser
lder en la regin de Centroamrica,
a travs de la bsqueda continua
por la excelencia, y as constituirse
como un laboratorio de referencia
en el Control de Calidad de
Medicamentos.

Cuantificacin de Amoxicilina en La UNAN-Len ocupa un importante

cpsula por HPLC. lugar en el desarrollo cientfico del
Cuantificacin de Acetaminofn pas, ya que cuenta con recursos
tabletas por UV-Visible. humanos altamente calificados
que laboran en los 13 centros de
Mtodo de pH en formas investigacin y 13 laboratorios de
farmacuticas lquidas. investigacin y servicios que posee
esta Alma Mater.

UNAN-Managua

Alta tecnologa en
medicin, calibracin y
asesora en radiaciones
E n todos los hospitales debe existir un equipo
de fsicos que mida, calibre y vigile el nivel
y dosificacin de radiaciones, tanto en los
profesionales mdicos como en los pacientes,
es una de las afirmaciones de los expertos del
Organismo Internacional de Energa Atmica
(IAEA).

Universidad y Sociedad 27
Vida Universitaria
En Nicaragua, este trabajo es realizado
por el personal del Laboratorio de Fsica
de Radiaciones y Metrologa (LAF-RAM),
Departamento de Fsica de la UNAN-
MANAGUA, sin costo alguno para los
hospitales del Ministerio de Salud.
Segn el informe anual de este laboratorio se
contabilizan 62 instituciones, donde trabajan
Estos servicios se brindan a la Direccin
General de Aduanas, Hospitales Vlez Paiz,
Bertha Caldern, San Jos de Diriamba,
Militar, La Mascota, Centro Nacional de
Cardiologa, Aeropuerto Internacional, Centro
Nacional de Radioterapia, Lenin Fonseca,
HEODRA de Len, Hospital del Maestro,
San Juan de Dios, Estel; Humberto Alvarado
de Masaya, Materno Infantil, Juan Antonio
Brenes de Somoto y Regional de Juigalpa.
De la misma manera se atienden instituciones
privadas, entre ellas PROFAMILIA, Hospital
Bautista, Salud Integral, HEMCO, CIPRO,
CEMEX Nicaragua, Centro Diagnstico
Caldern, Cruz Azul de Masaya y Managua;
28 Universidad y Sociedad
644 personas, que han recibido el servicio de
dosimetra personal, la que se ha mejorado
gracias a la instalacin de dos nuevos lectores
termoluminiscentes con los cuales se lee la
cantidad de radiacin a la que hanestado
expuestos los trabajadores, para su control y
evaluacin permanente.
ASTALDI, SUMEDICO, Monte Espaa y
otras, que tienen unidades de rayos X y otros
aparatos que emiten radiaciones.
El personal del Laboratorio de Fsica de
Radiaciones y Dosimetra est integrado
por los catedrticos de Fsica, Norma Roa,
Freddy Israel Somarriba, Fernando Lpez y
Andrea Castillo, quienes en el 2011 prestaron
servicio de control de calidad en 26 equipos
de rayos X (convencionales, odontolgicos,
periapicales, panormicos y fluoroscopios,
3 mamgrafos, 6 tomgrafos, 12 medidores
nucleares, 2 unidades de cobalto.-60; 25
fuentes de cesio-137, as como el monitoreo
de 16 reas donde estn ubicados los
Tambin se cuenta con un captador de tiroide,
que es un espectrmetro para la estimacin
de la dosis en los trabajadores que realizan
la prctica de medicina nuclear, adems se
implementa la realizacin de frotis (frotar) a
fuentes selladas de radiacin.
densmetros nucleares u otros aparatos
de radiaciones, en unidades de salud de
Managua, Masaya, Estel, Costa Atlntica,
Matagalpa, Len y Jinotega.
Este personal tambin asesora para la
prctica de Medicina Nuclear, cursos e
investigaciones con fuentes de radiacin
ionizante y otras, tal como se hizo con el
Centro Nacional de Radioterapia que elabor
documentacin para la obtencin de licencia
para la prctica de Medicina Nuclear; tambin
participaron activamente en la trasformacin
curricular de la carrera de Fsica con mencin
en Fsica Mdica que ofrece la Facultad de
Ciencias e Ingeniera.

UCA
y TECHO
en alianza
L a Universidad Centroamericana
(UCA), a travs de la Direccin
de Investigacin y Proyeccin
Social (Dirinv) y la Organizacin
Un Techo para mi Pas (TECHO), en
pro de mejorar la calidad de vida de
familias nicaragenses, realizaron
una alianza para financiar un proyecto
interdisciplinario de investigacin
en la lnea de Estado, Democracia y
Participacin Ciudadana.
En esta lnea, se encuentra el proyecto:
Censo de Asentamientos del Departamento
de Managua, elaborado por Giovanna
Robleto, docente del Departamento de
Ciencias Sociales y Alberto Solrzano, del
Departamento de Diseo y Arquitectura,
ambos de esta Alma Mater, junto a Ana lvarez
y Juan Ignacio Prez Karich de Un Techo para
mi Pas.
El trabajo de investigacin pretende identificar
y caracterizar los asentamientos informales
del municipio de Managua, posicionando la
problemtica de los asentamientos inconstantes
Vida Universitaria
en la agenda pblica, a fin de promover la
participacin de distintos actores en la formulacin
de polticas focalizadas para el sector.
Segn la Mster Renata Rodrgues, vicerrectora
acadmica de la UCA, la Universidad est
comprometida con la sociedad. Esta alianza es
un granito de arena, nuestra Responsabilidad
Social Universitaria (RSU) va ms all del
compromiso con los estudiantes, es llegarle a
la poblacin y nos complace que desde esta
Institucin nazcan proyectos sociales que
contribuyan al desarrollo del pas, sin duda es
una alianza positiva, enfatiz.
Universidad y Sociedad 29
Vida Universitaria
Giovanna Robleto, miembro del equipo
investigador, dijo que con el esfuerzo
conjunto que se realiza pretende posicionar
en agenda pblica el tema en gestin
urbana y vulnerabilidad social y desarrollar
polticas pblicas.

Lo que hace la UCA es substancial, est

interesada en temas de vulnerabilidad y
los problemas de urbanizacin deben ser
analizados, es un paso importante que se
est dando y esperamos tambin llegar
a sensibilizar a la poblacin, expres
Robleto.

Al proyecto se le otorg un fondo de

US$14,000.00 (catorce mil dlares)
provenientes del programa de Fondos
Concursables de la Agenda de
Investigacin, Desarrollo e Innovacin
(I+D+I) que tiene como finalidad apoyar
con recursos econmicos, proyectos de
investigacin propuestos por docentes de
las Facultades de la UCA. El programa
pretende contribuir al fortalecimiento de la
cultura de investigacin en esta universidad
jesuita.

CEBiot construye
siete biodigestores
en San Marcos

E l Centro de Estudios Biotecnolgicos

de la Universidad Politcnica de
Nicaragua, CEBiot-UPOLI y la alcalda
de San Marcos, firmaron un convenio
para la instalacin de siete biodigestores
que permitir el tratamiento de los
residuos slidos de la municipalidad y la
produccin de biogs.

30 Universidad y Sociedad

El Lic. Orlando Vega Fonseca, alcalde de San
Marcos, indic que la planta funcionar con el
15 por ciento de los desechos slidos que se
recogen a diario en la ciudad, adems aclar
que los biodigestores se instalarn a 500
metros del cementerio nuevo de San Marcos
para beneficiar a 15 familias que sustituirn
el uso de la lea por biogs, estas familias
recibirn cocinas; asimismo se construir
un biodigestor en el Hogar de Ancianos
Horizontes, para la instalacin de una cocina
de gas butano y un horno para hacer pan.
Explic que el proyecto
producir abono orgnico
certificado.
Cabe destacar que el proyecto piloto ser
auspiciado por el organismo Casa de un
Mundo de Jena, Alemania, la alcalda de
Jena-Alemania, la Asociacin Pro Desarrollo
Infantil (Aprodin) y la alcalda de San Marcos.
El Dr. Roberto Gonzlez, director del CEBiot-
UPOLI, afirm que la construccin de los siete
biodigestores es de importancia mayscula
para la UPOLI, porque este es un proyecto
piloto que la universidad puede extender
a otras localidades de este municipio y
Vida Universitaria
otros municipios del pas: no hay problema
ms agudo que la basura, y si tratamos la
basura orgnica estamos resolviendo la El fin principal de este proyecto
contaminacin, y si la convertimos en biogs es promover la energa renovable
para sustituir el uso de la lea, tambin a travs del tratamiento de la
contribuimos a otro problema importante que basura, y la produccin de aditivos
es la deforestacin, logrando de esta manera alimentarios biotecnolgicos para
preservar nuestros bosques. la produccin animal que sean
distribuidos a productores de
Explic que la UPOLI lleva aos trabajando aves y cerdos del Pacfico sur de
para encontrar la solucin adecuada para el Nicaragua.
tratamiento de la basura en Nicaragua, porque
ha habido soluciones tecnolgicas pero,
para pases ms desarrollados, y luego de
varias investigaciones por parte del CEBiot se
encontr una tecnologa adecuada para nuestro
pas, los Biodigestores de Presin Hidrulica.
La UPOLI desde hace dos aos se instal
con xito una primera planta para procesar
desechos slidos a una escala ms pequea
que la que se instalar en San Marcos. Esta
planta lleva dos aos procesando los residuos
orgnicos y produciendo biogs que se utiliza
en el comedor institucional; tambin tenemos
una experiencia en el Rastro Municipal de
Juigalpa donde los residuos de sangre y
residuos estomacales son procesados para la
produccin de biogs, dijo.
Universidad y Sociedad 31
Vida Universitaria
FODMU y UNI en
servicio a la sociedad
A 206 kilmetros de nuestra
capital se encuentra el
municipio de Somotillo, en el
departamento de Chinandega,
cuenta con 20,030 habitantes
quienes sern beneficiados con
los proyectos que la alcalda
del municipio estar realizando
en conjunto con el Programa de
Fomento al Desarrollo Municipal
(FODMU) y tcnicos de la
municipalidad.
32 Universidad y Sociedad
El FODMU realiz la presentacin y entre-
ga del Proyecto de Sistema de Alcantarillado
Sanitario del casco urbano del municipio de
Somotillo a la alcalda y habitantes de la mu-
nicipalidad.
La presentacin consisti en hacer un breve
resumen de cmo fue el desarrollo del pro-
yecto, la formulacin del diseo en cada una
de sus etapas de lo que fue el diagnstico, el
presupuesto, la graficacin de los planos para
que los habitantes tengan una idea clara de
cmo se llev ese proceso, afirm Irgui G-
mez, coordinador de rea de Infraestructura
del FODMU.
El alcalde del municipio, Lic. Kenny Espinoza
expres que en el primer trimestre del prximo
ao se reunir con autoridades de ENACAL
para abordar el tema del sistema de alcantari-
llado sanitario y el tratamiento de agua potable,
asimismo, agradeci al FODMU por el trabajo
realizado.
Durante la actividad se firm un memorndum
de entendimiento entre la Universidad Nacio-
nal de Ingeniera (UNI) y la alcalda de Somo-
tillo, con el objetivo de establecer las bases y
lneas de trabajo en conjunto entre dos institu-
ciones del estado.
Segn el ingeniero Guillermo Barreto, coordi-
nador del rea de gestin y capacitacin, sta
firma ratifica tres proyectos que se realizarn
en el 2013, que son:
01) La formulacin y diseo del nuevo
mercado y terminal de buses.
02) La formulacin y diseo del Matadero
Industrial Municipal de Somotillo.
03) Implementacin del Diplomado en
Formulacin y Evaluacin de Proyectos
de Inversin.
Uno de los mayores logros es el
posicionamiento de la universidad en los
 Vida Universitaria
municipios, nuestro compromiso como parte de
las polticas direccionales en temas de extensin
es llegar al ltimo rincn de la poblacin, eso nos
ayuda a fortalecer y reiterar nuestra vocacin
de servicio a la sociedad, esto es una evidencia
del destino final de los fondos que la sociedad
nicaragense invierte en la UNI, expres el Arq.
Jairo Pramo, director del FODMU.

Al concluir la actividad el alcalde Espinoza entre-

g una placa de reconocimiento a la Universidad
Nacional de Ingeniera por su invaluable aporte
al desarrollo sostenible del municipio, a travs de
la formulacin de proyectos de carcter estratgi-
cos, as mismo, el arquitecto Pramo hizo entrega
de una placa de reconocimiento a la alcalda de
Somotillo por su invaluable aporte al desarrollo
integral y mejoramiento de calidad de vida de los
habitantes del municipio, y en agradecimiento a
depositar plena confianza en esta alma mater para
el desarrollo de los proyectos realizados en con-
junto.

En las prximas semanas, el FODMU iniciar las

mesas de trabajo para el Plan de Ordenamiento al
Desarrollo Urbano (PODU) 2013-2033 en el Muni-
cipio de Somotillo, Departamento de Chinandega.

UCATSE

Raro insecto en
Estel

Taxonoma
Orden Hompteras
Familias Fulgoridae
Nombre cientfico fulgoralaternaria

http://www.bijagual.org/images_arthropods/arthropod_image_ Nombre comn Machaca o insecto man

links/pages/fulgura_laternaria_4_JPG.htm

Universidad y Sociedad 33
Vida Universitaria
Este tipo de insecto no es comn en el
departamento de Estel.
El fulgoralaternaria (conocido como insecto
man en Nicaragua) del orden Homptera,
fue capturado en la Universidad Catlica
Agropecuaria del Trpico Seco (UCATSE).
El insecto man pertenece al orden Homptera.
En el pasado se clasificaba junto con los
Heterptera (chinches) en el orden Hemptera.
Actualmente se ha decidido usar los rdenes
Homptera y Heterptera para evitar confusin.
Los Homptera son insectos chupadores con alas
membranosas, a veces un poco endurecidas.
Las alas normalmente se ponen en techo sobre
el cuerpo al reposo. En general, presentan dos
pares de alas de la misma consistencia. Las
formas pteras son frecuentes.
Los Homptera se dividen en tres subrdenes:
el Coleorrhyncha, que no existe en Nicaragua,
el Auchenorrhyncha y el Sternorrhyncha.
34 Universidad y Sociedad
Los Auchenorrhyncha son los Hompteros de confundir con la corteza de los rboles, debido
forma ms clsica, con alas membranosas o a su aspecto, similar al de la madera.
levemente coriceas. Generalmente presentan
antenas cortas, la proboscis es de tres Este tipo de insecto con cabeza parecida a la
segmentos y alcanza las coxas anteriores. Los de un cocodrilo y el cuerpo de una mariposa,
tarsos son de tres segmentos. Los adultos (y mide aproximadamente 12 cm de largo.
muchas veces las ninfas) pueden brincar. La
mayora de las especies puede volar.
Familia Fulgoridae (machacas
o insecto man).
Unas 670 especies de tamao mediano En algunos pases de Amrica
a grande. Latina hay mitos sobre este
insecto. Por ejemplo, hay
A menudo con proyecciones en la cabeza
quienes afirman que su picadura
(cuernos, sierras, abultamientos).
despierta el deseo sexual.
Ala anterior termina generalmente con
los dos pares de alas coloridos.
No incluye plagas agrcolas.
Ejemplo: Machaca Fulgoralaternaria (L)
Este es uno de los insectos que se pueden

En el marco del Sistema Educativo Autonmico Regional
Investigan sobre Estrategias
Educativas para el Caribe
U n total de 17 nuevas
investigaciones sobre el
Sistema Educativo Autonmico
Regional (SEAR) son parte
de los nuevos conocimientos
que sistematizan los saberes
tradicionales de pueblos
indgenas y afrodescendientes,
como resultado de la Maestra
en Educacin Intercultural
Multilinge, que concluy
recientemente en la Universidad
de las Regiones Autnomas de
la Costa Caribe Nicaragense
(URACCAN).
Neidy Gutirrez, coordinadora de Investigacin
y Posgrado en el Recinto URACCAN Bluefields,
afirm que las investigaciones, desde
nuestros indicadores institucionales, apuntan
a la innovacin y la pertinencia, respondiendo
a un contexto propio, a la necesidad de
fortalecer el SEAR, desde la documentacin,
sistematizacin y recopilacin de nuestra propia
historia, cosmovisin, saberes y prcticas.
Gutirrez explic que durante las sesiones de
clases, se discutieron y analizaron la ausencia
de materiales en el sistema educativo, en los
niveles de primaria y secundaria, por lo que la
mayora de las investigaciones realizadas en
el programa de maestra, alimentan el material
demandando desde la Educacin Intercultural
Bilinge (EIB) esencia de la formacin en el
Caribe de Nicaragua.
Vida Universitaria
Podra mencionar que casi todas las investiga-
ciones, adems de enriquecer los contenidos
desde la visin de la Costa Caribe, tambin han
analizado los diferentes procesos de revitaliza-
cin lingstica y nuevas propuestas que mejo-
ren estrategias y prcticas educativas pertinen-
tes para nuestra diversidad tnica, lingstica y
de gnero, afirm la maestra Gutirrez.
Aportes significativos
Por su parte, Nubia Ordez, coordinadora
de la Secretara de Educacin del Gobierno
Regional Autnomo del Atlntico Norte
(GRAAN) dijo que la profesionalizacin en esta
maestra, significa un logro ms en el avance
del SEAR. Somos los ms beneficiados
de este esfuerzo tan importante que ha
impulsado la URACAN, son muchos los retos
Universidad y Sociedad 35
Vida Universitaria
que tenemos y esto significa que estamos en responsable y ticos. Se hace necesario
mejores condiciones para enfrentarlos. reconocer que la generacin de conocimiento
es un proceso ms enriquecedor cuando se
La Secretara de Educacin, es la instancia realiza de manera colectiva y no asumindola
que obedece al Estatuto de Autonoma (Ley individualmente, agreg.
28) y la Ley General de Educacin (Ley 582),
rectorea el tema educativo en todos los niveles,
velando por el cumplimiento del SEAR. En el
Trascender en los
Caribe Sur no existe delegacin del Ministerio conocimientos
de Educacin, en su lugar funciona dicha
Secretara, desde el Gobierno Regional. La URACCAN apuesta por crecer formando
talentos humanos para la Costa Caribe, en
ese sentido, desde ya proyecta una segunda
Cambios deseados generacin de esta Maestra para el sector
minero del Caribe Nicaragense. Si tenemos
El compromiso que tenemos como
docentes mejor preparados cientficamente,
profesionales, y ms an como protagonistas
pedaggica y ticamente, estamos
de los procesos educativos en nuestras
encaminndonos a un paso seguro hacia el ideal
regiones es grande. (La) liberacin, para
de una educacin de calidad con pertinencia
cada uno de nuestros pueblos, parte del
y equidad () que fortalece nuestro proceso
reconocimiento de que la educacin es un
de la Autonoma regional, afirm Guillermo
proceso que tiene como objetivo la creacin
McLean, director del Instituto de Promocin
de una sociedad ms justa e igualitaria y la
e Investigacin Lingstica y Revitalizacin
concientizacin de cada uno sobre el papel
Cultural (IPILC) de la universidad.
que jugamos en los cambios transformadores
que deseamos, dijo Sasha Castillo, una de las
Esta primera generacin de maestrantes cont
alumnas destacadas de la Maestra en EIM.
con la participacin de 17 profesionales, gra-
duados por URACCAN, con el auspicio del
Castillo, indic que no se debe olvidar que los
Fondo de Asistencia Internacional de los Estu-
conocimientos e informacin compartida son
diantes y Acadmicos Noruegos.
la clave para los estudios, hechos de manera

EIAG-Rivas

Ms de 500 plataneros sern

beneficiados con proyecto
de vitroplantas

L a Mennonite Economic Development

Associates of Canada (MEDA), a
travs de su Programa Techno-Links
ha aprobado a la Escuela Internacional
de Agricultura y Ganadera de Rivas
(EIAG), la implementacin del
Proyecto titulado BIOFBRICA:
Comercializacin de vitroplantas para
mejorar la productividad del cultivo del
pltano.

36 Universidad y Sociedad
 Vida Universitaria
La agrobiotecnologa de vitroplantas de pl-
tano est validada por la EIAG-Rivas, quien
en alianza estratgica con la Asociacin de
Productores de Pltano y Guineo de Rivas
(APLARI), la Cooperativa de Productores de
Pltano y Guineo de Rivas (COOPLARI, R.L),
la Empresa de Exportadores y Productores del
Sur, S.A. (EXPROSUR, S.A) y la Red Nicara-
gense de Musceas (MUSANIC), promover
la produccin comercial escalonada de vitro-
plantas y su incorporacin paulatina a los pla-
tanales para mejorar la eficiencia productiva de
dicho cultivo.

Durante los 18 meses que se ejecutar este

proyecto, se organizar una empresa destina-
da a la produccin comercial de vitroplantas
de forma escalonada, donde se harn todos
los procesos desde la seleccin del material
donante, hasta obtener finalmente vitroplan-
tas climatizadas como material de siembra en
campo.

Asimismo, la BIOFBRICA-EIAG tendr la

capacidad de producirlas con gran estabilidad
gentica, adaptadas al medio, con buenas
condiciones fitosanitarias y alta productividad,
y venderlas a precios competitivos con una es-
trategia de negocios que vincula a pequeos
productores (APLARI) con empresasde mayor
capacidad (BIOFBRICA-EIAG, EXPROSUR
Y COOPLARI, Centro de Capacitacin Ru-
ral-EIAG, Unidad de Extensin Rural-EIAG y
MUSANIC), reconociendo as que a pesar de
ser una iniciativa empresarial cuyo objetivo fi-
nal es generar ganancias, contribuye a la su-
peracin de la pobreza de 50 plataneros riven-
ses en los primeros doce meses y otros 500 en
los ltimos seis meses.

Este proyecto requiere de una

inversin inicial de US$122,000
de los cuales US$90,056 (74%)
sern destinados a capital
de trabajo, US$14,350 (12%)
a inversiones productivas y
US$17,594 (14%) a cubrir
los costos y gastos de
La BIOFBRICA-EIAG ser un modelo La asesora tcnica especializada ser
instalacin. La EIAG aportar
de negocio con la ventaja competitiva responsabilidad de la BIOFBRICA-EIAG y
US$62,000 (51%) y el otro
de ser tecnolgicamente apropiado monitorear en un primer momento que los
49% (US$60,000) los aporta a
y empresarialmente sostenible. Ser suelos donde se establecern las vitroplantas
Techno-Links como aporte no
tecnolgicamente apropiado ya que constituir cumplan con los requisitos establecidos
reembolsable.
un ejemplo de innovacin tecnolgica respecto y posteriormente supervisar la calidad y
a los sistemas tradicionales de produccin efectividad de la asistencia tcnica brindada,
La EIAG ha logrado conformar
de semilla, pues la micropropagacin in tanto por el equipo tcnico como por las
un banco de germoplasma
vitro puede aportar nuevas soluciones personas promotoras lderes.
de musceas con gran
para el antiguo problema del bajo potencial
estabilidad gentica, adaptado
productivo que las musceas desarrollan en Los principales riesgos asociados a este
al medio con buenas
esta zona, ya que stas garantizan un elevado proyecto son: 1) Que el productor de forma
condiciones fitosanitarias y
porcentaje de pureza gentica y fitosanitaria, deliberada no le d el manejo tcnico-
alta productividad, adems
rendimientos que superan entre un 20-40% productivo recomendado y crea que las
de estandarizar el protocolo
los obtenidos por los sistemas tradicionales, vitroplantas son plantas milagro 2) Sequas
de produccin acelerada de
debido al rejuvenecimiento fisiolgico de severas en reas establecidas sin riego
vitroplantas de pltano y disear
los tejidos durante el proceso in vitro y a la 3) Establecer las vitroplantas en suelos
un modelo para producirlas
homogeneidad de las plantaciones. contaminados y erosionados.
masivamente y venderlas a
precios competitivos.

Universidad y Sociedad 37
Semblanza

Corazn
valiente y
entregado a
la docencia
E sther Margarita Carballo Madrigal
naci en Catarina y es parte de una
familia numerosa. Soy la sptima de mis
hermanos. Mi esposo (Moscardo Zepeda)
es de Masaya y all es donde actualmente
vivo.

Antes de llegar a trabajar a la Universidad

Nacional Agraria (UNA), se desempe
como profesora de educacin media. A la
universidad vine hace 28 aos. Acababa de
tener mi ttulo de quinto ao de licenciada en
Qumica y me dijeron que haba esta vacante y
la vine a solicitar.

No me mandaron al rea de Qumica, y me

qued en la direccin docente metodolgica.
Durante su perodo en la UNA, fue responsable
de Registro y Estadstica, ha sido secretaria
general, secretaria acadmica de la Facultad
de Recursos Naturales y del Ambiente y una
de las primeras mujeres decanas de esta Alma
Mter.

En ese sentido, me toc competir con

un ingeniero y entonces fue un momento
bastante quedamos empatados. Fue todo un
proceso donde rompimos con los reglamentos
establecidos en la universidad, porque siempre
se ha tenido la idea que el ingeniero tiene ms
nivel que el licenciado, pero los licenciados
estamos preparados para la educacin.

Carballo, realiz estudios en docencia

universitaria en la Universidad de San Carlos
Guatemala. Tiene una Maestra en Docencia
y Evaluacin de la Educacin Superior, en
la Universidad de Barcelona, Espaa. Ha
realizado posgrados y cursos en Educacin
Superior.

Su mayor orgullo
En su largo caminar por la UNA, ha contado
con el apoyo incondicional de su bella familia.
He tenido el apoyo de mi esposo y mis dos
diamantes; mis hijas que Dios me regal;
Gabriela Esmeralda y Laura Margarita,
ellas han sido buenas estudiantes, ya
son profesionales y todas esas cosas me
permitieron a mi abandonar un poquito la casa
y dedicarme al trabajo de la universidad. Me
siento satisfecha como madre, expresa esta
seora de sonrisa sincera.

38 Universidad y Sociedad

Sobreviviente del cncer
Estercita, como le llaman cariosamente sus
amistades y ex alumnos, es una sobreviviente
del cncer de mama y afirma que este tipo de
situaciones nos ayudan a crecer como seres
humanos.
la noticia me impact en el momento.
Senta tristeza por mis hijas, yo, las senta
demasiadas pequeas como para dejarlas
solas, pero dije Seor aqu estoy para hacer
tu voluntad, me enfrent a los exmenes, a la
ciruga y aqu estoy pues. Creo que todo este
tiempo que Dios me va a dar la oportunidad
de seguir viviendo lo recibo con calma y estoy
dispuesta a que en el momento que l Dios-
diga tiene que irse, me voy satisfecha de servir
a la humanidad y a todas las personas que
han querido que yo pudiera brindarles una
palabra de aliento o servirle durante mi trabajo.
Pues en cada accin de mi vida trato de dar
testimonio que soy hija de Dios.
Gracias al amor de su familia y amigos hoy
siente que su enfermedad solo fue un mal
sueo.
Esther junto a su colega y
amiga Ivette Snchez, docente
de la UNA.
Semblanza
A estas alturas yo considero Excelencia acadmica
que he dado lo que he podido
La maestra Esther Margarita, quien hasta hace
con mi esfuerzo unos das era secretaria general de la UNA
y secretaria del CNU, recibi un afectuoso
Una de sus logros es haber podido apoyar a
reconocimiento por su excelente labor
miles de jvenes nicaragenses a travs de la
acadmica, con una trayectoria de 30 aos, 10
docencia.
como maestra de la educacin media y 28 en
la educacin superior. El motivo de su retiro
Ya la universidad es parte de nuestras vidas,
se debe a que ha decidido jubilarse y pasar en
por los aos de trabajar en la universidad y la
familia, Felicidades, xito y bendiciones en su
relacin con alumnos dando clases o desde las
nuevo proyecto de vida!
oficinas donde he estado, me ha permitido estar
compartiendo con los estudiantes ayudndoles
Por su gran amor y dedicacin sus amigos y
a resolver problemas y eso te da a vos como
compaeros de trabajo y toda la comunidad
una gran familia a la que pertenecemos y
universitaria le da las gracias y le dice no un
ya nos sentimos parte del patrimonio de la
adis, sino hasta luego.
universidad.
Esta mujer de corazn valiente y carcter
fuerte, firme y sincero afirma que durante su
estada en la UNA ha vivido alegras, tristezas,
nimos y desnimos, pero siempre lo que ha
pesado es el amor al trabajo.
 Atendemos a ms de 105 mil estudiantes de todo el territorio
nacional, 17 mil son de la Costa Caribe.

Ofrecemos programas de becas.

Ofrecemos 271 carreras relacionadas con todos los sectores.

192 ofertas de posgrados, doctorados, maestras,

especializaciones y diplomados.

Prestamos a la poblacin servicios de 168 laboratorios y centros

de investigacin.

Unimos Esfuerzos con sector privado, pequeas y medianas

empresas.

Aportando y conduciendo al desarrollo del pas con 506 proyectos

sociales y 63 productivos.

Ms de 800 investigaciones anuales realizadas por estudiantes

y docentes.

Somos cultura y deporte.

Graduamos cada ao a ms de 9 mil profesionales.

Tambin son miembros del CNU: FEPDES, FESITUN y UNEN.

Fortalecemos el Sistema de Bibliotecas, Acceso y Difusin de

Informacin Cientfica (PERii).

23 aos aprobando nuevos proyectos institucionales y programas

acadmicos.

Basados en la Constitucin Poltica y Ley de Autonoma de las

Instituciones de Educacin Superior.

40 Universidad y Sociedad