Operaciones Unitarias I

Universidad Tecnolgica Nacional

Facultad Regional Resistencia Ingeniera Qumica

PROGRAMA ANALTICO DE LA ASIGNATURA:

OPERACIONES UNITARIAS I
CARRERA: Ingeniera Qumica
NIVEL DE IMPLEMENTACIN: 4to
DEPARTAMENTO: Ingeniera Qumica
REA: de la Especialidad (Ciencias de Tecnologa)
CARGA/HORARIA: 8 horas / semana
RGIMEN DE CURSADO: cuatrimestral
CORRELATIVAS:
Para Cursar:
Regulares: Termodinmica, Fenmeno de Transporte
Aprobadas: Anlisis Matemtico II, Fsica II
Para Rendir:
Aprobadas: Fenmeno de Transporte

1. Objetivos

2. CONTENIDOS MNIMOS (Ordenanza N 1028)

Operaciones sin transferencia de calor. Tratamientos, operaciones y circulacin de

slidos. Tratamiento y circulacin de fluidos. Operaciones combinadas solid-fluido.

3. PROGRAMA ANALTICO

Unidad 1: Fundamento y Metodologa

Evolucin histrica de la Ingeniera Qumica. Definicin de Operaciones Unitarias.
Clasificacin de Operaciones de la industria qumica. Sistemas de unidades. Anlisis
dimensional. Grupos dimensionales.

A- De las Operaciones de Fluidos

UNIDAD 2: Transporte y circulacin de fluidos en plantas de proceso.

Ecuacin de energa mecnica. Clculo de prdida de carga en caeras y accesorios:
mtodos grfico y analtico. Tubos, caos: normas y tipos de materiales. Dimetro
ptimo de tubera. Instalacin de conducciones: metlicas y plsticas. Conexiones.
Accesorios. Regulacin de flujo en caera: tipos y seleccin de vlvulas. Medidores de
caudal. Clculo de tiempo de descarga. Clculo y diseo de redes de tuberas.

UNIDAD 3: Impulsin de fluidos incompresibles: Bombas

Clasificacin de bombas. Bombas de desplazamiento positivo (Alternativas o
reciprocantes): caractersticas significativas, aplicaciones. Descripcin de equipos de
desplazamiento positivo. Bombas centrfugas: caractersticas de operacin,
clasificacin. Descripcin de los diferentes equipos. Detalles constructivos ms
importantes: ejes, rodamientos, sellos mecnicos, acoplamientos, etc. Caractersticas de
operacin de bombas centrfugas. Curvas caractersticas. Puntos de operacin.
Regulacin de caudal. Velocidad especfica. Leyes de la afinidad y semejanza. Carga
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neta de succin positivas. Cavitacin. Acoplamiento de bombas en serie y en paralelo.

Potencia de una bomba. Seleccin de bombas. Diseo de sistema de bombeo.

UNIDAD 4: Equipos para el transporte de gases: Ventiladores, Sopladores y

Compresores.
Definicin, clasificacin y caractersticas. Ventiladores: clasificacin, leyes de los
ventiladores, curvas caractersticas, acoplamiento de ventiladores en serie y en paralelo.
Compresores de desplazamiento positivo: alternativos y rotativos. Eficiencia mecnica.
Compresores centrfugos: flujo axial y radial. Caractersticas y campos de aplicacin.
Instalaciones de alta presin: equipos y accesorios. Clculo de potencia, eficiencia.
Curvas de funcionamiento. Seleccin de compresores.

UNIDAD 5: Agitacin y mezcla.

Definiciones, Caractersticas y Objetivos. Tipos de impulsores ms importantes.
Agitadores para finalidades definidas. Diseo estndar de un tanque agitado.
Funcionamiento de los agitadores segn el mecanismo de los esfuerzos (patrones de
flujo, vrtice). Clculo de la potencia. Cambio de escala. Mezclas de materiales.
Tiempo de mezcla. Criterios de seleccin.

B- De las operaciones con slidos

UNIDAD 6: Descripcin de slidos. Desintegracin mecnica de los slidos.

Definiciones: Factores de forma. Esfericidad. Dimetro medio y distribucin. Superficie
especfica. Superficie especfica promedio. Porosidad y sus relaciones. Presentacin
fsica de la fase slida dividida: lecho estacionario, lecho fluidizado.
Desintegracin mecnica: Consideraciones generales y finalidad de la reduccin de
tamaos. Teora de trituracin: Mecanismo de la reduccin de tamao. Energa
necesaria para la reduccin de tamao. Consumo de Potencia: Ley de Rittinger, Ley de
Bond, Ley de Kick. Mtodos de operacin de los equipos de reduccin de tamao.
Reduccin grosera de tamao: descripcin de quebrantadores. Reduccin intermedia de
tamao: descripcin de los diferentes molinos. Reduccin fina de tamaos: descripcin
de equipos y condiciones de operacin. Molinos ultrafinos. Operatividad, alimentacin,
molienda en crculo cerrado, etc. Clculo aproximado de la capacidad de los
quebrantadores.

UNIDAD 7: Separacin por tamao. Transporte de slidos.

Objeto y definiciones. Tamizado. Sistemas de tamizado (tamizado por va seca y
hmeda). Clasificacin y descripcin de los principales equipos para tamizado
industriales. Dimetro de corte. Capacidad, eficiencia y rendimiento de un tamiz
(tamices ideales y reales). Seleccin de tamices. Principales equipos para transporte de
slidos.

C- Operaciones combinadas solid-fluido

UNIDAD 8: Clasificacin de partculas slidos por medio de fluidos.

Aplicaciones de la mecnica del movimiento de partculas a travs de un fluido:
principios generales, velocidad terminal. Cada obstaculizada de partculas esfricas.
Sedimentacin retardada. Partculas isodrmas o equidescentes. Clasificacin y
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concentracin hidrulica. Equipo de clasificacin: Elutriador, cribas hidrulicas, mesas

vibradoras o sacudidoras, etc.. Flotacin.

UNIDAD 9: Separacin mecnica basada en la fuerza gravitacional:

Sedimentacin.
Definicin. Clasificacin. Sedimentacin continua y discontinua. Interpretacin de la
sedimentacin discontinua a escala laboratorio. Utilizacin de la informacin obtenida
en un sedimentacin discontinua para el clculo de un sedimentador continuo. Mtodos
de Coe-Clevenger e Talmadge-Fitch. Seccin transversal y profundidad. Clculo de
espesadores continuos. Clculo de sedimentadores de flujo horizontal.

UNIDAD 10: Separacin en fase lquida: Centrifugacin. Separacin en fase

gaseosa: ciclones
Centrifugacin. Definiciones generales. Teora de la centrfuga. Dimetro mnimo de
partcula. Dimetro de corte. Flujo volumtrico de alimentacin. Rendimiento.
Descripcin de equipos. Clculos. Separacin de slidos por medio centrfugos.
Separadores ciclnicos: clculo y diseo.

UNIDAD 11: Flujo de fluidos a travs de lecho de partculas. Fluidizacin.

Consideraciones generales. Clasificacin. Fase fluida nica. Ecuaciones aplicables al
flujo laminar a travs de lechos porosos. Clculos. Dos fases fluidas. Saturacin
residual. Flujo de fluidos mojantes y no mojantes. Clculos. Fluidizacin: Definiciones
y Clasificaciones (Fluidizacin particularizada y continua). Criterios para clasificacin.
Clculo de la cada de presin y velocidad mnima de fluidizacin. Aplicaciones y
Diseo de equipos.

UNIDAD 12: Filtracin.

Concepto general. Clasificacin de los equipos. Medios filtrantes. Coadyuvantes. Teora
de la filtracin. Clculo de la velocidad operativa. Distintas formas operativas.
Desarrollo tcnico experimental para el diseo de los equipos. Teora del lavado de
tortas. Ultrafiltraciones smosis inversa. Aplicaciones. Concentraciones de soluciones
por smosis inversa. Comparacin con otros mtodos.

4. BIBLIOGRAFA
- Bsica:
Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica, McCabe Warren L., Smith Julian C.,
Harritot Peter, 7ta edicin, Editorial McGraw Hill, Edicin 2007. Mxico.

Principios de Operaciones Unitarias, Foust Alan S., Wenzel, Clump, Maus,

Andersen. Mxico, CECSA (Compaa Editorial Continental), 2da edicin, 10ma re
impresin, 2006.

Procesos de Transporte y principios de separacin (incluye Operaciones

Unitarias), Geankoplis Chistie John, Mxico, Grupo Editorial Patria, Cuarta edicin,
primera re impresin, 2007.
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Mecnica de Fluidos, Robert L. Mott, Editorial Pearson, 4ta. Edicin. Diciembre 2006

Manual del Ingeniero Qumico, Robert H. Perry, Editorial McGraw-Hill

Operaciones Bsicas de la Ingeniera Qumica, Brown Grorge Granger, Espaa,

Editorial Marin, S.A., 1965.

Ingeniera Qumica. Operaciones Bsicas, Volumenes 1 y 2, Coulson & Richardson.

Oxford, Butterworth Heinemann, Sixth Edition, 2002.

- Complementaria
Problemas de Ingeniera Qumica, Joaqun Ocon Garca, Gabriel Tojo Barreuri,
Editorial Aguilar, Tercera Edicin. Tomo I y II.

Transport Phenomena And Unit Operations A Combined Approach. Richard G.

Griskey. John Wiley and Sons, Inc. 2002. New York

Caeras para Instalaciones Industriales Vlvulas, GENTILE, Oscar Sebastin,

Industec Estudio Tcnico. Liniers 391. Bernal 252 2937 (20/10/86) 2001

Hidrulicas de Tuberas. Abastecimiento de agua, redes, riego, Juan Saldarriaga,

Alfaomega Colombianas S.A. Impreso Mxico. 1ra edicin, 2da re impresin. 2008

Fundamento y aplicaciones de las bombas. Breier Santana. 1ra edicin. Nueva

Librera S.R.L. Argentina. 2006