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a)Accin disolvente.
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se
debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias, ya que estas se
disuelven cuando interaccionan con las molculas polares del agua.
De nuevo los puentes de hidrgeno del agua son los responsables, al establecerse entre
estos y otras molculas polares, y es responsable, junto con la cohesin de la capilaridad, al
cual se debe, en parte, la ascensin de la sabia bruta desde las races hasta las hojas.
d) Gran calor especfico. El agua absorbe grandes cantidades de calor que utiliza en romper
los puentes de hidrgeno. Su temperatura desciente ms lentamente que la de otros lquidos
a medida que va liberando energa al enfriarse. Esta propiedad permite al citoplasma acuoso
servir de protecccin para las molculas orgnicas en los cambios bruscos de temperatura.
Por tener molculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos inicos,
como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como los glcidos.
Las molculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos polares del
soluto, llegando a desdoblar los compuestos inicos en aniones y cationes, que quedan as
rodeados por molculas de agua. Este fenmeno se llama solvatacin inica.
g) Bajo grado de ionizacin. De cada 107 de molculas de agua, slo una se encuentra
ionizada.
Esto explica que la concentracin de iones hidronio (H3O+) y de los iones hidroxilo (OH-)
sea muy baja. Dado los bajos niveles de H3O+ y de OH-, si al agua se le aade un cido o
una base, aunque sea en poca cantidad, estos niveles varan bruscamente.
Hasta el siglo XVIII se crey que el agua era un elemento, fue el qumico
ingles Cavendish quien sintetiz agua a partir de una combustin de aire e
hidrgeno. Sin embargo los resultados de este experimento no fueron
interpretados hasta aos ms tarde, cuando Lavoisier propuso que el agua no
era un elemento sino un compuesto formado por oxgeno y por hidrgeno,
siendo su formula H2O.
disolvente universal
capacidad trmica
lubricante en las articulaciones
Permite el transporte de substancias
procesos metablicos
proceso de fotosntesis
ESTADO NATURAL
1) precipitacin
Transporte a travs de la atmsfera de las nubes hacia el interior con un
movimiento circular, como resultado de la gravedad, y perdida de su agua cae en
la tierra. Este fenmeno se llama lluvia o precipitacin.
2) infiltracin
El agua de lluvia se infiltra en la tierra y se hunde en la zona saturada, donde se
convierte en agua subterrnea. El agua subterrnea se mueve lentamente desde
lugares con alta presin y elevacin hacia los lugares con una baja presin y
elevacin. Se mueve desde el rea de infiltracin a travs de un acufero y hacia
un rea de descarga, que puede ser un mar o un ocano.
3) transpiracin
Las plantas y otras formas de vegetacin toman el agua del suelo y la excretan
otra vez como vapor de agua. Cerca del 10% de la precipitacin que cae en la
tierra se vaporiza otra vez a travs de la transpiracin de las plantas, el resto se
evapora de los mares y de los ocanos.
4) salida superficial
El agua de lluvia que no se infiltra en el suelo alcanzar directamente el agua
superficial, como salida a los ros y a los lagos. Despus ser transportada de
nuevo a los mares y a los ocanos. Esta agua es llamada agua de salida
superficial.
5) evaporacin
Debido a la influencia de la luz del sol el agua en los ocanos y los lagos se
calentar. Como resultado de esto se evaporar y ser transportada de nuevo a la
atmsfera. All formar las nubes que con el tiempo causarn la precipitacin
devolviendo el agua otra vez a la tierra.
La evaporacin de los ocanos es la clase ms importante de evaporacin.
6) condensacin
En contacto con la atmsfera el vapor de agua se transformar de nuevo a lquido,
de modo que sea visible en el aire. Estas acumulaciones de agua en el aire son lo
que llamamos las nubes.
6.
7.
El agua es el compuesto ms abundante en los seres vivos, alrededor de tres cuartas
partes del peso corporal es agua, las molculas del agua (H2O) se encuentran
unidas entre s por enlaces llamados puentes de hidrgeno, que se forman por la
atraccin electrosttica entre las cargas positivas y negativas de las dos molculas
(un tomo de hidrgeno (H+) de una molcula, atrae a un tomo de oxgeno (O-)
de otra molcula). Estos enlaces se pueden romper con facilidad debido a los
cambios de temperatura o pH.
Entre las propiedades del agua tenemos las siguientes:
Es el disolvente universal, ya que la mayora de las substancias qumicas se
pueden disolver en ella.
Tiene capacidad trmica, protege de cambios bruscos de temperatura.
Tiene un alto grado de vaporizacin, por lo que facilita la prdida del exceso
de calor por evaporacin del sudor.
Sirve como lubricante en las articulaciones para facilitar los movimientos de
los huesos.
Permite el transporte de substancias.
smosis
Artculo principal: smosis.
Comportamiento de clula animal ante distintas presiones osmoticas
9.
La importancia de las aquaporinas recalca que no solo explican los rapidos cambios del
volumen celular causados por la entrada o salida del agua sino tambin, respuestas de
cambios fisiolgicos o a alteraciones patolgicas.
Estas protenas acuaporinas se extienden por toda la membrana celular, podemos encontrar
un mayor nmero de ellas en las clulas de rin y en los eritrocitos. La acuaporinas
forman tetrameros, es decir, se agrupan de 4 en 4. Estas transportan el agua formando una
lnea de 10 molculas de agua como fila india que cruza en su interior.