UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TTULO:

DETERMINACION DE LA RESISTENCIA DEL CARTON

ALUMNOS:
Fernandez Solorzano Celeste

Huaman Lian Lucy

CURSO:

ENVASE, EMBALAJE,TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

DOCENTE:

Doctora: Elsa Aguirre

NUEVO CHIMBOTE PER

2017
 INDICE
INTRODUCCIN.................................................................................... 3
OBJETIVOS ............................................................................................. 4
MARCO TEORICO ................................................................................ 4
MATERIALES Y METODOS ................................................................ 9
RESULTADOS....................................................................................... 12
DISCUSIONES....................................................................................... 21
CONCLUSIONES .................................................................................. 22
RECOMENDACIONES ........................................................................ 23
BIBLIOGRAFIA .................................................................................... 24
ANEXOS ................................................................................................. 25

2
 DETERMINACION DE LA RESISTENCIA DEL
CARTON

I. INTRODUCCIN

Debido al crecimiento poblacional y la migracin hacia lugares distantes de las

tierras de produccin unida a un aumento en la oferta de productos no
tradicionales, se requiere de una mayor diversidad en los sistemas de envasado.
Estos deben ser capaces de resistir los riesgos de transporte, asegurar un plazo de
vida mayor y proteger los productos. En la mayora de pases de frica, Asia y
Latinoamrica se produce papel de pulpa de madera, hojas de papiro o pltano,
pastos, cscaras de arroz y papel reciclado.

Los cartones son ms gruesos y fuertes y ofrecen mayor proteccin contra las
rupturas y los daos fsicos, a diferencia del papel. Las principales caractersticas
de los cartones son su espesor, su tiesura y su capacidad para doblarse sin
agrietarse.
La caja de cartn es un diseo norteamericano, donde por los aos 1870 en
Brooklyn, Robert Gair, un impresor y fabricante de papel, estaba imprimiendo
bolsas para semillas, donde una regla metlica para planchar las bolsas se levant
unos milmetros y cort la bolsa, dando lugar a una operacin simple de planchar y
cortar al mismo tiempo desarrollando diferentes tipos de cajas.

Es la cobertura que da mayor proteccin y poder de manipulacin a las

mercancas envasadas. Su funcin es perfeccionar las condiciones para el
almacenamiento, transporte y llegada a destino de los productos en ptimo
estado. Habitualmente se dice que el embalaje es el envase del envase. En este
caso, la caja que contiene a todos los frascos de perfume para ser transportados a
los comercios es el embalaje. Mientras el envase contiene al producto y
promueve su identidad, el embalaje protege al envase. El envase es la proteccin
individual de cada uno de los productos. El embalaje, la proteccin colectiva (por
eso se lo relaciona adems con el almacenamiento)

3
 II. OBJETIVOS

Evaluar la resistencia del cartn en distintas condiciones de

temperatura como:
o Temperatura de intemperie
o Temperatura ambiente
o Temperatura refrigerante
o Temperatura de congelacin

Determinar qu tipo de cartn se deteriora ms rpido.

Demostrar la curva de pesos de los cartones al transcurrir el tiempo.

III. MARCO TEORICO

El envase de cartn a evolucionado de forma muy notable durante el

siglo XX de forma que se ha pasado de un simple envase de cartn o
papel a una gran variedad de cartones laminados y diseos que dan lugar
a un amplio abanico de posibilidades.

El cartn es una variante del papel, se compone de varias capas de ste,

las cuales, superpuestas y combinadas le dan su rigidez caracterstica. Se
considera papel hasta 65 gr/m2, mayor de 65 gr/m2; se considera como
cartn.
Para su elaboracin se utilizan las mismas tcnicas que para el papel, con
los procedimientos y materiales agregados para darle la consistencia
necesaria. La materia prima es pulpa de madera o bagazo de caa, los
cuales tras un largo proceso se convierten en parte de papel y finalmente
a ser hojas diferentes espesores.
El cartn viene a ser hojas superpuestas adheridas por comprensin y
secado por evaporacin. Este vendra a ser el cartn liso o plano. El
cartn corrugado se forma por la combinacin de cartones ondulados con
cartones planos conocidos como KRAFT LINER. Este tipo de cartn
es ligero de peso, tiene buena resistencia mecnica y buen grado de
elasticidad ya dems es buen aislante del fro o del calor por el aire

4
 atrapado entre las ondulaciones y es bsicamente para envases de
transporte.

3.1 TIPO DE CARTONES

a) El cartn corrugado es una estructura ligera pero de alta resistencia
obtenida de la unin de varias hojas de papel mediante una cola de almidn,
tambin es un material de celulosa, constituido por la unin de varias hojas
lisas que uno o varios ondulados mantienen equidistantes. Ello confiere al
cartn la propiedad de ser indeformable
Los papeles lisos exteriores se denominan liners o caras.
Los papeles intermedios ondulados que forman los canales se denominan
mdium, ondulados o tripas:
o Simple cara. Formado por un papel liso y uno ondulado, unidos entre s
mediante adhesivo.
o Doble cara. Formado por la unin al simple cara de otro papel liso.
o Doble doble. Formado por la unin de dos simples caras y un papel liso.
o Triple corrugado. Resulta de la unin de tres simples caras ms la de un
papel liso.

Figura 1: Los papeles intermedios ondulados

5
 Podemos distinguir principalmente los siguientes tipos:

o Cartn sencillo (Single Face) . Es una estructura flexible formada por

un elemento ondulado (onda) pegado a un elemento plano (liner).
o Cartn simple (Single Wall). Es una estructura rgida formada por un
elemento ondulado (onda) pegado en ambos lados a elementos planos
(liners).
o Cartn doble (Double Wall). Es una estructura rgida formada por tres
elementos planos (liners) pegados a dos elementos ondulados
(ondas) intercalados.

i) Funciones del corrugado (ONDA):

Aporta la resistencia a la compresin de la caja.

Aumenta la rigidez a la flexin.
Confiere una elasticidad parcial ante situaciones de aplastamiento y
resistencia a impactos de la caja.

ii) Elementos Bsicos que Configuran al Cartn Corrugado

Onda: Es la configuracin geomtrica da a un papel en un mquina

corrugadora para un posterior pegado a elementos planos.

Podemos diferenciar tres tipos de onda:

1) A-->(Alta). Altura aproximada de 4.75mm.

2) B-->(Naja) Altura aproximada de 2.46mm.
3) C-->(Normal) Altura aproximada de 3.53mm.
4) D-->(Microcorrugada). Onda de menor tamaano que
la B (menores a 2.46mm), que se caracteriza por permitir lograr
una menor impresin.

6
 Papel Onda: Es el elemento que formar la ondulacin entre las dos
tapas. Por extensin se denomina "papel onda" al material usado con
este fin.
Liners (Tapas): Son los elementos planos del cartn corrugado. Por
extensin se llama tambin "papel tapa" al utilizado con esta
finalidad.
Plancha (Hoja Madre): Es una hoja de cartn corrugado, plana,
definida por sus medidas de ancho y largo. El ancho ser siempre
paralelo a la onda.
Cartn gris: normalmente es llamado cartn piedra ya que es muy
duro y fuerte. Es muy utilizado en casas de cristal y de cuadros,
tapiceras, como divisor, entre muchos otros mbitos. La base de este
cartn es papel reciclado compacto, muchas veces son utilizados
pegamentos es por ello que son tan duros. Pueden utilizarse
innumerables veces y ser reciclado.
Cartn couch: sobre la superficie posee una cobertura de una o
varias capas de papel ms delicado y generalmente de color. Puede
ser clasificado en:

1) Cartn couch fino

2) Cartn couch clsico
3) Cartn couch moderno

Papel Kraft: Es utilizado tanto en el sector de la construccin como

para realizar manualidades. Es un cartn bastante caro pero como es
muy fuerte puede ser reutilizado y es muy duradero.

Cartoncillo: Esta clase de cartn se caracteriza por ser muy fino. Si

bien es compacto es muy liviano. Adems es posible imprimir sobre
l, siendo de muy buena calida la impresin. Es por ello que son
muy utilizados como embalaje de artculos de venta masiva. Es tanto
utilizado en el mbito farmacutico, de cosmtica, como en la
industria de alimentos, por ejemplo es comn ver cajas de cereales
hechas de este cartn, entre muchos otros usos que puede tener el
cartoncillo.
7
 1) Cartn slido blanqueado o cartulinas, SBS: Fabricado con
pasta qumica blanqueada en las capas interiores y capas de estuco
en la cara superior y en el reverso. Se utiliza para envase de la
industria cosmtica, farmacutica y otros envases de lujo.

2) Cartn slido no blanqueado, SUS: Ms resistente que el

anterior, se utiliza para embalajes de bebidas (grupos de botellas y
latas, etc.).

3) Cartn folding, GC: Se fabrica con varias capas de pasta

mecnica entre capas de pasta qumica. Se utiliza en envases de
alimentos congelados y refrigerados, de dulces, etc.

4) Cartn de fibras recicladas, GD y GT: Se fabrica con fibras

recuperadas; est formado por muchas capas de diversos tipos de
fibras. Se utiliza para los envases de cereales, juguetes, zapatos,
etctera

8
 IV. MATERIALES Y METODOS

1)

Figura 1: Cartn Grueso -A

Figura 2: Cartn Grueso -B

Figura 3: Cartn Tetrapack-C

Figura 4: Cartn Corrugado doble (D)

9
 Figura 5: Cartn corrugado simple (E)

Figura 5: Cartn delgado (F)

Figura 6: Balanza Analtica Figura 7: Tijeras

10
 2) Procedimientos

Seleccionar Todos los tipos de cartones

5 cartones de cada tipo de

Cortar 10 x 10 cm

Cada uno de las muestras

Pesar
inicialmente

Cada cartn a las

temperaturas de ambiente,
Codificar intemperie, refrigeracin y
congelacin

Dejar En las condiciones

establecidas x 15 das

Controlar El peso cada dos das

Evaluar Los resultados con

respecto al tiempo y la
textura.

11
 V. RESULTADOS

PESOS DE LOS CARTONES (GRAMOS)

MUEST DA DA DA DA
Da 0 DA 1 DA 2 DA 3 DA 4 DA 5 DA 6 DA 7 DA 8 DA 9
RA 10 11 12 13

A-1 5.908 5.983 5.969 5.958 5.96 5.963 5.968 5.963 5.99 5.959 5.976 5.978 5.98 5.978
A-2 5.846 5.674 5.701 5.691 5.68 5.67 5.519 5.555 5.716 5.629 5.619 5.608 5.598 5.659
A-3 5.732 5.87 5.803 5.813 5.822 5.832 5.748 5.85 5.945 5.869 5.878 5.888 5.897 5.891
A-4 5.812 5.717 6.099 5.84 5.835 5.829 5.785 5.69 6 5.685 5.799 5.793 5.788 5.806
A-5 5.745 5.745 5.754 5.755 5.764 5.766 5.776 5.777 5.776 5.764 5.769 5.774 5.775 5.78

B-1 2.327 2.342 2.32 2.326 2.325 2.324 2.333 2.338 2.344 2.239 2.318 2.316 2.315 2.341
B-2 2.272 2.234 2.238 2.237 2.236 2.235 2.181 2.185 2.264 2.231 2.231 2.23 2.229 2.233
B-3 2.245 2.283 2.266 2.271 2.276 2.281 2.255 2.275 2.336 2.3 2.306 2.311 2.316 2.317
B-4 2.234 2.228 2.329 2.328 2.326 2.254 2.232 2.227 2.309 2.221 2.243 2.245 2.252 2.258
B-5 2.104 2.105 2.106 2.105 2.104 2.106 2.107 2.109 2.106 2.107 2.106 2.105 2.108 2.107
 C-1 2.031 2.035 2.012 2.028 2.029 2.03 2.033 2.03 2.038 2.023 2.031 2.033 2.034 2.038
C-2 1.958 1.923 1.922 1.929 1.936 1.943 1.912 1.916 1.917 1.971 1.978 1.985 1.992 2.067
C-3 2.055 2.082 2.068 2.07 2.072 2.074 2.06 2.083 2.084 2.082 2.084 2.086 2.088 2.092
C-4 2.075 2.077 2.092 2.083 2.08 2.077 2.075 2.08 2.105 2.081 2.061 2.058 2.055 2.011
C-5 2.099 2.124 2.145 2.234 2.346 2.234 2.334 2.324 2.345 2.454 2.464 4.463 4.459 2.458

D-1 11.446 11.482 11.457 11.526 11.501 11.476 11.947 11.436 11.48 11.434 11.35 11.325 11.3 10.972
D-2 11.089 10.91 10.955 10.953 10.951 10.949 10.818 10.86 10.997 10.947 10.939 10.937 10.935 11.008
D-3 10.819 10.995 10.842 10.922 11.001 11.08 10.91 10.965 11.087 11.398 11.478 11.557 11.637 12.104
D-4 12.085 10.98 12.595 11.972 11.921 11.87 11.99 11.988 12.473 11.931 11.616 11.566 11.515 10.616
D-5 10.645 10.634 10.667 10.686 10.723 10.734 10.767 10.856 10.857 10.867 10.898 10.965 11.213 11.458

E-1 2.862 2.879 2.855 2.87 2.867 2.863 2.877 2.873 2.883 2.866 2.845 2.841 2.837 2.788
E-2 2.808 2.739 2.754 2.756 2.758 2.76 2.694 2.72 2.791 2.768 2.77 2.772 2.774 2.817
E-3 2.754 2.827 2.8 2.799 2.798 2.797 2.784 2.815 2.853 2.792 2.791 2.79 2.788 2.743
E-4 2.731 2.695 2.822 2.741 2.742 2.743 2.718 2.71 2.804 2.697 2.748 2.749 2.75 2.77
E-5 2.765 2.764 2.774 2.765 2.785 2.795 2.823 2.845 2.854 2.843 2.856 2.867 2.863 2.873

F-1 1.976 1.998 1.98 1.987 1.994 2.001 1.995 1.998 2.005 1.996 2.035 2.042 2.049 2.102
F-2 2.079 2.068 2.061 2.061 2.061 2,061 2.02 2.029 2.094 2.06 2.06 2.059 2.059 2.073

13
 F-3 1.986 2.104 2.057 2.058 2.059 2.06 2.045 2.075 2.131 2.064 2.065 2.066 2.067 2.023
F-4 1.995 1.991 2.084 1.956 1.955 1.955 1.941 1.997 2.071 1.974 1.953 1.953 1.954 2.036
F-5 2.008 2.004 1.998 1.999 2.006 1.998 2.007 2.001 2.004 2.007 2.004 1.998 1.999 1.999

TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS( TBS(
TBS C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C)
26 24 25 24 26 26 27 25 27 27 26 25 24
TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH( TBH(
TBH C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C)
24 23 24 22 24 23 25 23 24 25 24 24 22

14
 CARTN GRUESO

Observamos que los pesos los cartones colocados en

refrigeracin presentan una despreciable prdida de peso con
respecto al cartn de control, lo que ocasiona que pierda dureza
y firmeza, a diferencia del cartn colocado en ambiente que
presenta un desbalance en su peso
 CARTN GRUESO

Con respecto al carton B sometida a las diferentes

condiciones, observamos que todas estn con peso por encima
del control los que indica que es muy resistente a las
condiciones sometidas sobre todo a la ambiente.
En el caso cuando fue sometida a refrigeracin se aprecia que
pierde peso debido a la humedad del refrigerador.

16
 CARTON TETRAPACK

Con respecto al cartn C sometida a las diferentes

condiciones, observamos que todas estn con peso por debajo
del cartn control los que indica que es muy frgil a las
condiciones sometidas sobre todo a la refrigeracin

17
 CARTON CORRUGADO
DOBLE

Podemos ver que el cartn D sometido a la intemperie

presenta mayor peso por la humedad con respecto al cartn
control; a su vez esta presenta una resistencia considerable en
las condiciones de ambiente que mantienen su resistencia y
firmeza.

18
 CARTON CORRUGADO
SIMPLE

Apreciamos que el cartn E a las condiciones de

temperatura de ambiente mantiene su resistencia hasta cierto
punto ; en cambio en la intemperie vara mucho su peso al
igual que el sometido a refrigeracin donde se acumul agua ya
que el cartn es sensible a la humedad.
El cartn control aumenta su peso debido transcurra el tiempo.

19
 CARTON DELGADO

Observamos que los cartones E a las condiciones de

temperatura de refrigeracin mantiene su resistencia y
firmeza,en cambio en la intemperie vara mucho
.

20
 VI. DISCUSIONES

Los cartones corrugados son un material conocido para la elaboracin

de diversos tipos de embalajes, para productos diversos como, frutas,
legumbres, productos manufacturados, mquinas industriales, hasta,
para el transporte a granel de mercancas en grandes cajas o
contenedores.

Poder conocer la vida til de un cartn es muy importante para la

vida industrial ya que todos nuestros materiales que contienen el
producto y que est en contacto directo con l, conservando y
protegiendo la mercanca y distinguindola de las dems.
(http://www.agronegociosperu.org/tema/tem008.htm#.VVW9fY5_O
ko)

Los cartones que estn colocados a temperatura de congelacin su

resistencia debe ser mayor a bajas temperaturas para que no pueda
afectar al producto.

Si los productos alimenticios no estn envueltos correctamente y con

un buen material, se secarn por deshidratacin y su sabor y textura
quedarn alterados. Por ello todo lo que se meta en el congelador
deber envolverse en un material que evite que se escapen los
vapores hmedos de los alimentos y, a continuacin, tambin habr
que expulsar todo el aire posible del interior de este envase, otro
punto tambin imprescindible. Este material de envasado debe ser
resistente a las bajas temperaturas para que no se agriete ni estalle.
(http://cristinagaliano.com/wp-content/uploads/2011/01/libro-de-
congelacion.pdf )

Los cartones tetrapack (cartn C) colocados a diferentes

condiciones de temperatura nos damos cuenta que no son muy

21
 resistentes a diferencia del control, debido a que son muy frgiles y
poco resistentes.
Con respecto al cartn grueso B observamos que resistente a
diferentes condiciones de temperatura ya que su peso aumenta debido
pase el tiempo y no es perjudicado si se encuentra en temperatura de
congelacin

VII. CONCLUSIONES

o Temperatura Ambiente :
En esta prctica nos dimos cuenta que los cartones tipo A1-B1-C1-
D1-E1 seran muy buena opcin de embalaje para los alimentos por
lo que no hubo variacin de peso, este tendra como funcin
principal proteger a los alimentos o al producto que contiene de las
compresiones.
El cartn F1 (cartn delgado) ha ganado humedad, pesando en el da
0 ,1.976 gr aproximadamente, en el da 15 lleg a pesar 2.062 gr,
esto indica que ha ganado humedad y es un cartn que puede
deteriorarse ms rpido, no sera recomendable utilizar este tipo de
cartn como embalaje para productos.
o Temperatura de Refrigeracin y Congelacin
Las fibras de los cartones son hidrofilias, esto quiere decir que van a
captar humedad del aire variando su peso dos o tres veces, lo que
causara deformaciones, tendramos una mala imagen del cartn.
En el caso extremo de la congelacin, el agua llegue a congelarse
esto provocar que el cartn se quiebre y as nuestro producto quede
expuesto , dandose , habiendo perdidas del mismo
El hielo forma parte de su estructura generando ms peso en el
cartn.
o Temperatura de interperie
Todos los cartones fueron colocados en el techo del tercer piso de la
Escuela Agroindustrial, Diariamente mediamos la temperatura Bulbo
Seco y Bulbo Hmedo, y as calcular la humedad relativa.

22
 El incremento humedad relativa es uno de los factores importantes
en la perdida de resistencia original de la caja.
Las cajas de cartn estn elaborados a partir de papeles, estos son
fabricados principalmente a partir de celulosa, la cual tiene como
caracterstica natural el ser altamente higroscpica y se debera partir
del hecho que una caja al momento de ser fabricada, se considera
con un porcentaje de humedad prcticamente nulo. Esto hace que la
caja fabricada tenga una mayor resistencia al ser ms rgida.
Los productos enviados en el proceso de distribucin a zonas que
tengan una humedad relativa ms alta, la caja de cartn tendera a
absorber esta humedad, y por consiguiente disminuir la rigidez,
resistencia a la estiba tendr un significativo

VIII. RECOMENDACIONES

Para el embalaje de un producto debemos conocer las temperaturas

que podran soportar los cartones para no perjudicar al alimento,
tambin el tipo de cartn es importante para evitar que sufra
aplastamientos, golpes, etc.
Antes de hacer una eleccin se debe conocer bien los parmetros que
hacen que el cartn corrugado este en buenas condiciones y nos sirva
como embalaje para un producto determinado.
Tener cuidado en el transporte el embalaje puede sufrir muchos
daos, por ejemplo; mecnicos causados por vibraciones, roturas,
oscilaciones; en el acopiamiento y el almacenamiento, por
temperaturas fras o calientes, higroscopia, por manipuleos, empujes,
arrastres, cadas o personal inexperto.

23
 IX. BIBLIOGRAFIA

Mincetur - Material para Envases y Embalajes

Ministerio de Educacin y Ciencias Manual de Elaboracin de
Cartn Corrugado. Tomo 1
Barreiro. Jos A., Sandoval Adelaida J. Operacin de conservacin
de alimentos por bajas temperaturas. Pg 83
Instituto Nacional de Tecnologa Industrial Envases y Embalajes.
Revista oficial ACCCSA- II Fascculo Manual de Elaboracin de
Cartn Ondulado.

24
 X. ANEXOS

Figura 8: Cartones sometidos a Temperatura de Refrigeracin (2C-7C)

Figura9: Cartones sometidos a Temperatura de Congelacin (0C)

Figura10: Cartones en Temperatura Ambiente o Almacn

25
 Figura11: Control

Figura12: Cartones en Temperatura de intemperie

26
27