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Gua Tecnolgica del

Cultivo de

Arroz

Edicin No 5 diciembre de 2011 Tiraje 1,800 ejemplares Financiado por:


GUA TECNOLGICA
DEL CULTIVO DE ARROZ
Managua - Nicaragua
2012

Una Publicacin del Gobierno de Reconciliacin y Unidad Nacional a travs del


Instituto Nicaragense de Tecnologa Agropecuaria (INTA)

Fuente de financiamiento: FONTAGRO Proyecto FTG-311/05 CAHB

Fuente de informacin: Tecnologas INTA

Todos los derechos reservados INTA

Tiraje: 1,800 ejemplares


Contenido
1. Informacin general 05
1.1 Descripcin botnica 05
1.2 Crecimiento y fases de desarrollo 06
1.3 Requerimiento de suelos y climas 07
1.4 Zonas de produccin 07

2. Produccin agroecolgica 09
2.1 Seleccin de suelo 09
2.2 Preparacin de suelo 09
2.3 Siembra 11
2.4 Agricultura de conservacin 15

2.5 Sistemas de siembra en agricultura de conservacin 16

3. Manejo del cultivo 18


3.1 Fertilizacin 18
3.2 Proteccin del cultivo 18
3.3 Insectos plaga y enfermedades 24

4. Cosecha y postcosecha 34
5. Revisin de literatura 35
Carta tecnolgica arroz secano mecanizado 36
Plaguicidas de uso restringido (reevaluados)
Resolucin Ministerial 019-2008 38
19 plaguicidas prohibidos a travs del Acuerdo Ministerial
no. 23-2001, Resolucin Ministerial 019-2008 38

4 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


1. Informacin Adems, el sector arrocero debe generar
ventajas competitivas dinmicas en base a

General
procesos sistemticos de innovacin y adopcin
tecnolgica (validacin y transferencia de
tecnologa, educacin, capacitacin, informacin,
El cultivo de arroz en Nicaragua presenta etc.), e impulsar alianzas estratgicas, con sus
vulnerabilidad a las condiciones climticas y a socios comerciales ms importantes.
las limitaciones tecnolgicas en su produccin;
estos factores determinan bajo rendimiento del 1.1 Descripcin botnica
cultivo.
El arroz (Oryza sativa L.) ocupa el segundo lugar
En la regin centroamericana el promedio de entre los cereales ms cultivados en el mundo.
rendimiento es de 3.1 toneladas por hectrea,
mientras que en Nicaragua es de 2.5 toneladas Su clasificacin botnica se subdivide en dos
mtricas por hectrea; esto contribuye a que el subespecies: ndica y japnica. El arroz es una
cultivo sea poco competitivo. planta monoica anual, de crecimiento rpido
y con gran reproductividad, adaptada a una
En el ciclo agrcola 2010-2011, a nivel nacional
diversidad de condiciones de suelo y clima con
se cultivaron 127 mil 624 manzanas con una
excelentes resultados en cultivo de inundacin.
produccin de 5.4 millones de quintales, lo que
ha contribuido a disminuir la dependencia externa La planta: El arroz es una gramnea anual, de
del arroz para el consumo de la poblacin. En el tallos redondos y huecos compuestos por nudos
ao 2006 los productores abastecan el 45% del y entrenudos, hojas de lmina plana unidas
consumo nacional y para el 2011 esta cifra se al tallo por la vaina y su inflorescencia es una
elev al 85%, teniendo que importar el 15% . pancula.
El consumo percpita de arroz en Nicaragua
se duplic en los ltimos diez aos pasando de Raz: Durante su desarrollo la planta de arroz
29.54 kg en 1997 a 51.82 kg en 2007. tiene dos clases de races, las seminales o
temporales y las secundarias, adventicias o
En Nicaragua el arroz se cultiva bajo tres permanentes.
modalidades: Secano tecnificado y Secano no
tecnificado con un 49.3% del rea cultivada. La Tallo: El tallo es ramificado, puede medir entre
produccin de arroz de secano se encuentra en 0.6 y 1.8 metros de altura.
manos de pequeos y medianos productores.
Tanto la longitud como el nmero de entre nudos
El arroz bajo riego es cultivado por grandes del tallo son caracteres varietales definidos, los
productores, lo cual representa el 50.71% del total
cuales pueden variar por influencia del medio
de reas establecidas con mejores tecnologas.
ambiente.
El rea bajo riego, genera aproximadamente el
63.4% de la produccin nacional. En la ltima Macolla: Un tallo con sus hojas forma una
dcada, el rendimiento no se ha incrementado macolla. Estas se desarrollan en orden alterno
ya que se aproxima a 4 toneladas/hectrea. en el tallo principal.
Nicaragua requiere aumentar la produccin de
arroz, para garantizar la seguridad alimentaria y Hojas: Se encuentran distribuidas en forma
asumir el reto de lograr un desarrollo sostenible alterna a lo largo del tallo, en cada nudo se
de la produccin arrocera, a partir de las ventajas desarrolla una hoja. Debajo de la pancula se
comparativas propias de la agroecologa tropical; desarrolla la hoja bandera.
calidad, cantidad y costo del capital humano.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 5


1.2 Crecimiento y fases de desarrollo
El cultivo de arroz tiene diferentes etapas
fenolgicas, las que se presentan en el cuadro 1.

Cuadro 1. Etapas fenolgicas del cultivo de arroz

ETAPAS ESTADO

Germinacin a emergencia 0

Foto CIAT: Hoja bandera. Plntula 1


Flores: Estn agrupadas en una inflorescencia
denominada pancula, estas pueden clasificarse Macollamiento 2
en abiertas, compactas e intermedias, segn el
ngulo que formen las ramificaciones al salir del Crecimiento de tallo 3
eje de la pancula. La pancula se mantiene erecta
durante la floracin, pero luego se dobla debido Primordio floral 4
al peso de los granos maduros. La espiguilla es
la unidad bsica de la inflorescencia.
Embuchamiento (emergencia de la pancula) 5
Fruto: Es un grano o cariopside.
Floracin 6

Estado lechoso del grano 7

Estado pastoso del grano 8

Madurez fisiolgica del grano 9

Foto CIAT: Estructura de una espiguilla. Grano Lechoso Madurez


7 9

Embuchamiento
5

Elongacin
de Tallo
3

Plntula
1

0 2 4 6 8

Grano Macolla Primordio Floral Floracin Grano Pastoso


(C. Columna, 2009)

6 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


1.3 Requerimientos de suelos y climas Cuadro 3. Requerimientos de suelos en arroz
Profundidad Pendiente
El arroz se cultiva en todo el territorio nacional Adaptabilidad Textura pH
(cm) (%)
en alturas entre 0 a 800 m.s.n.m. Presenta un
PTIMO Franco arcilloso >60 <10 6.5 7
crecimiento ptimo a temperaturas de 25-30 C,
siendo la mxima hasta 40 C. Con temperaturas BUENO Franco 20-60 10-30 6
de 17 a 18 C disminuye su crecimiento.
MALO Arenoso <20 >30 <5
La mayor demanda de humedad, se da en la
etapa de embuchamiento a emergencia de la
pancula. El coeficiente de transpiracin oscila 1.4 Zonas de produccin
entre 500 a 800 y su etapa de mayor demanda De acuerdo a la tecnologa, el arroz se cultiva en
es en el embuchamiento y floracin. las siguientes zonas del pas:

Cuadro 2. Zonificacin del cultivo de arroz Secano no tecnificado

PRECIPIT. Las siembras de arroz de secano no tecnificado


Zona / TEMP. ALTURA
Departamento (C)
(mm/
(msnm)
Municipios se localizan en la zona de Las Segovias,
ciclo) particularmente en Teotecacinte y Jalapa; en la zona
El Viejo, Chinandega, hmeda y semi hmeda de la zona Centro Norte;
Chichigalpa, departamentos de Matagalpa y Jinotega y zona
Posoltega, Centro Sur; departamentos de Boaco, Chontales
Quezalguaque, y Ro San Juan. Se prepara la tierra con bueyes
Pacfico Norte
1000- Malpaisillo, El
(Chinandega y 35 - 40
1200
15-60
Sauce, El Jicaral, y se utiliza mano de obra familiar para el resto de
Len) las labores. La cosecha es manual y la semilla se
La Reynaga,
Villanueva, La Paz selecciona en la finca de forma artesanal.
Centro, Nagarote,
Len La cosecha se comercializa como arroz hmedo
Diriomo, Nandaime,
y sucio. Con frecuencia se utiliza el mtodo
Pacfico Sur artesanal de descascaramiento. El productor(a)
Malacatoya,
(Granada, 1000- cuenta con otros cultivos, los cuales establece
30-35 30-100 Granada, Crdenas,
Masaya y 2000
Rivas)
Sapo, Rivas y despus de la cosecha de arroz.
Masaya
El sistema es intensivo en el uso de mano de
Las Segovias
(Nueva 28-35 500-1000 40-200 Teotecacinte, Jalapa obra y utiliza insumos agrcolas. La mayora de
Segovia) los productores(as) utilizan semilla seleccionada
Sbaco, San Isidro, de sus cultivos. El plazo del crdito determina
Centro Norte 30-38 500-1500 100-200 El Cu, San Jos de que la mayora de la produccin se venda como
Bocay, Pantasma arroz hmedo y sucio.
Centro Sur En la Regin Autnoma del Atlntico Norte
Boaco, Juigalpa y
(Boaco y 30-38 500-1500 60-150
Chontales)
Camoapa (RAAN), donde se encuentran los municipios
de Siuna, Waspn, Rosita y Bonanza; en la
2000- Waspn, Siuna, Regin Autnoma del Atlntico Sur (RAAS), en
RAAN 30-38 30-100
2500 Bonanza, Rosita
los municipios de El Rama, Nueva Guinea, San
2000- Rama, La Cruz de Ro Carlos, El Almendro y La Cruz de Ro Grande, la
RAAS 30-38 60-100
2500 Grande
siembra se realiza de forma manual (al espeque),
San Miguel, San siendo la cosecha en su gran parte para consumo
2000-
Ro San Juan 30-38 60-100 Miguelito, Morrito y local. El trillado se realiza de forma tradicional
2500
San Carlos
mediante el uso del piln.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 7


8
INSTITUTO NICARAGUENSE DE
HONDURAS TECNOLOGIA AGROPECUARIA
I N TA

ZONIFICACIN DE ARROZ

Leyenda
" Cabecera Departamental
Costas
Mar
Caribe Limites Internacionales
Limites Departamentales
Cuerpos de agua
Paises Vecinos

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


O
c
Arroz
an
o
Pa
Fuente: Los lmites de la divisin
c
fic
o poltica y otras datos base han sido elaborados
por INETER.
Mapa agroecologico a escala 1:50,000 editado
en el ao 2000, elaborado por MAGFOR.
Informacin sobre variedades, informes anuales de
investigacin, unidad de semillas, guias tcnolgicas
de INTA.
COSTA RICA
Sistema de Coordenadas UTM
Proyeccin UTM Edicin: SIG - INTA
*.- Nota importante: Este mapa solamente representa la parte continental de la Repblica de Nicaragua. Datum WGS84 Ana Solis
En general se utiliza semilla certificada, la siembra
depende de la poca y se combina la produccin
de arroz con otros cultivos. Los productores(as)
no cuentan con trillos ni secadora. El plazo del
crdito determina que la mayora vendan a
intermediarios su produccin de arroz en granza
hmeda; funcionan pequeos trillos y empresas
que slo procesan y venden el arroz en oro.

Sistema de siembra bajo riego

Es tpico en las zonas planas de Malacatoya,


Sbaco, Ro San Juan, zona Pacfico Norte
(Chinandega y Len), Pacfico Sur (Nandaime),
Centro Sur (Boaco y Chontales). Cultivan el
arroz bajo riego con maquinaria y avin, algunos
productores poseen equipos para el secado de la
granza y trillos.

2. PRODUCCIN
AGROECOLGICA
2.1 Seleccin del suelo
Los suelos en donde el cultivo del arroz se
desarrolla, son de topografa plana, de textura
franco arcillosa hasta arcillosa, con una fertilidad
media a buena.Se debe evitar sembrar arroz en
terrenos arenosos o con pendientes onduladas.
En suelos frgiles con riesgos de erosin, se
Foto INTA: rea de arroz de secano prxima a cosechar y proceso deben efectuar labores de conservacin de
de trillado artesanal (uso de piln), Waspn. suelos para evitar su degradacin.
Secano tecnificado
Se practica en el Valle de Jalapa y en las
2.2 Preparacin de suelo
regiones ms hmedas de la zona del Pacfico Hay que realizar una evaluacin visual del rea
Norte (Chinandega y El Viejo), Pacfico Sur para conocer si el suelo rene las caractersticas
(Sapo y Malacatoya) y Centro Sur (San Carlos, adecuadas para la siembra de arroz. Esta
Tecolostote y Boaco). evaluacin determina si un suelo es malo,
moderado o bueno con base en las caractersticas
La siembra de arroz de secano tecnificado se
de porosidad, estructura y consistencia, color,
caracteriza por la utilizacin de maquinaria, la que
compactacin, cobertura, profundidad efectiva y
puede ser propia o alquilada, para la preparacin
de tierras y la cosecha. Es un sistema intensivo nmero de lombrices presentes.
en mano de obra e insumos agrcolas.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 9


Se debe realizar un anlisis de suelo para Labranza con traccin animal
determinar la cantidad de nutrientes existentes
y sobre esta base disear la fertilizacin que se Es otra tcnica para la siembra de arroz, consiste
debe aplicar. en preparar el terreno con roza y manejo de
los rastrojos (no quema). Despus de haber
Se recomienda asegurar una buena cama de realizado estas actividades se le pasa una raya
siembra con labranza mnima que ofrezca las de arado con bueyes y el suelo queda listo
mejores condiciones para la germanizacin de la esperando la raya final de siembra. Se puede
semilla y el desarrollo del cultivo; que adems aplicar herbicidas autorizados.
conserve la humedad, y prevenga la incidencia
de insectos plagas y enfermedades. La siembra se puede realizar manual o con la
sembradoras de traccin animal tipo PROMECH,
En la siembra de arroz se debe evitar el uso de FITARELLI, DIADEL. En caso de siembra manual
suelos con poca profundidad real o capa arable, se hace a chorrillo, ya que va siendo tapada con
ya que el rendimiento potencial de estos suelos el pie. Con el uso de la sembradora la siembra
es limitado y las races no se profundizan. es ms uniforme tanto en la entrega de la semilla
como en profundidad; el tapado lo realiza la
Labranza manual con espeque misma mquina. Antes de la siembra hay que
Es la siembra ms antigua que realizan los asegurar la regulacin de la cantidad de semilla
productores y consiste en un palo con una punta y profundidad de la siembra.
que permite hacer el hoyo para depositar la
semilla.
Con este tipo de preparacin se previene la
erosin del suelo y su degradacin, ya que el suelo
es poco removido. A este sistema de produccin
se le conoce como labranza de conservacin y
es utilizado generalmente en zonas de laderas,
en donde los agricultores siembran con espeque
sobre cobertura vegetal que se forma despus
de la chapoda de malezas y rastrojos.
Se ha desarrollado un espeque mejorado
conocido como la matraca, que permite sembrar
Foto INTA: Labranza con traccin animal
y fertilizar a la vez.
Labranza con traccin motriz
Preparar el suelo ha sido una necesidad
para facilitar el trabajo de las sembradoras
tradicionales para que depositen en forma
precisa de profundidad, distancias y contacto
permanente con el suelo.
Actualmente se aplican prcticas innovadoras
del manejo del suelo para la siembra directa sin
voltearlo, gracias al uso de implementos que
permiten acondicionar el suelo y manipular slo
la franja necesaria para depositar la semilla y el
fertilizante.
Foto INTA: Labranza manual con espeque mejorado (matraca)

10 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Esta tcnica no se puede aplicar en todos los
tipos de suelos y condiciones, pero s es posible
2.3 Siembra
aplicar prcticas de labranza de conservacin, lo Fechas de siembras
que fomenta la actividad bitica en el suelo, la
capacidad de retencin de agua, formacin de En el sistema de secano, la fecha de siembra se
materia orgnica, reduccin de la erosin elica debe hacer de manera que la cosecha coincida
e hdrica del suelo y liberacin de dixido de con perodos secos para evitar prdidas por
carbono a la atmsfera. humedad. En el caso de las variedades precoces
como INTA FORTALEZA SECANO la fecha
En el sistema de produccin con maquinaria,
recomendada es del primero al 15 de Agosto.
en suelos francos el nmero de pases de un
implemento agrcola, es de una arada y dos El riego es ms utilizado por agricultores que se
pases de grada, mientras que en suelos arcillosos ubican en la zona del pacifico y norte del pas, con
el nmero de pases de grada depender del mejores condiciones econmicas y que disponen
tamao de los terrones.
de maquinaria para los procesos de siembra,
mantenimiento y cosecha. Esta variante se
efecta en zonas secas y al igual que la anterior
se busca que la cosecha coincida con perodos
secos para evitar prdidas o manchado del grano.

Cuadro 4. pocas de siembra del cultivo de arroz


poca Fechas de siembras Zonas
Pacfico, norte y centro
15 junio 30 de julio
del pas
Secano
1 mayo 15 de junio Costa Caribe

15 noviembre - 30 de Pacfico y norte de


Riego
diciembre Nicaragua
Foto INTA: Labranza mecanizada con manejo de rastrojos.
Malacatoya, Sbaco,
Riego 15 julio 1 agosto Boaco, Malpaisillo y
Nandaime

Siembras fuera de estas fechas disminuyen la


produccin de arroz y aumentan el riesgo de
ataques de plagas y enfermedades.
Variedades
La variedad debe presentar el mayor nmero
de caractersticas agronmicas deseables,
para lograr una alta produccin y satisfacer las
preferencias de los productores, industriales y
poblacin consumidora.
Foto INTA: Labranza mnima con arado de bueyes.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 11


Caractersticas de una buena variedad Baja cantidad de granos vanos por pancula

Alto rendimiento de granos Esta caracterstica incide en el rendimiento de


las variedades afectadas.
Es una funcin del aumento de la materia seca
en el grano y se incrementa durante unos 30 das En la poca de la emergencia de la pancula
despus de la floracin. Se debe seleccionar a la fecundacin de las espiguillas se pueden
una variedad con un potencial que supere los observar los posibles efectos de factores
120 qq/mz y asegurar que su rendimiento real ambientales.
granza no este en menos de 100 qq/mz.
Es importante distinguir si se trata de esterilidad o
Tolerancia a las enfermedades de dao mecnico causado por insectos durante
la ltima etapa de llenado de grano.
Manejar variedades que toleren enfermedades
ms comunes como, manchado del grano Calidad molinera
(Helminthosporium oryzae); pudricin de la base
Hay que considerar variedades con ms del 70%
de la pancula (Piricularia oryzae); bacteriosis y
de granos enteros en trillos comerciales.
hoja blanca.
Una variedad con mejores caractersticas
Precocidad
industriales permite mejorar la calidad del arroz
Es importante tomar en cuenta esta caracterstica cosechado, con mayor resistencia a quebrarse,
sobre todo en el arroz de secano que depende de en descascarado, mejor pulido, blancura y altos
las lluvias. Con variedades precoces o de corta porcentajes de granos enteros.
duracin en su ciclo de vida, la cosecha ser
Calidad culinaria y nutricional
ms temprano y se aprovecharn los periodos
cortos de las lluvias. Se define como calidad culinaria al
comportamiento esperado del arroz luego de
Bien adaptada a las variaciones de luz diaria
ser cocinado. Esta definicin general es muy
La necesidad de radiacin solar en el cultivo, importante y depende del hbito cultural.
vara con los diferentes estados de desarrollo
Incluir la caracterstica de la calidad nutricional es
de la planta. Un bajo perodo de radiacin
relevante en la seguridad alimentaria y nutricional
solar durante la fase vegetativa, afecta los
de las familias, para obtener variedades
rendimientos y sus componentes, mientras que
biofortificadas con altos contenidos de hierro y
en la fase reproductiva disminuye el nmero de
zinc.
granos.

12 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Cuadro 5. Caractersticas de variedades de arroz recomendadas en Nicaragua
VARIEDADES
CARACTERSTICAS
INTA Dorado INTA Chinandega INTA N-1 INTA-Fortaleza Taichung Sen 10 ANAR-97
Altura de planta (cm) 92 90 85-90 104-112 cm 110 95

Color de testa Amarillo Paja Amarillo crema Pajizo Amarillo crema Pajizo

Excersin de espiga Bueno Buena Bueno Intermedia Bueno Moderado

Longitud de espiga (cm) 23.6 24 22-23 23 cm 26 24

Capacidad de macollamiento Bueno Bueno Bueno Escaso Bueno Alto


Moderada Moderadamente
Reaccin al acame Tolerante Tolerante Tolerante Intermedia
tolerancia resistente
Reaccin a piricularia Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante

Peso de 1000 granos (g) 25 27 23.2 32.2 27 27

Longitud del grano (mm) 8 8 8 8 8 9

Das a cosecha 120-125 105-110 117-120 90-95 115-120 125


Potencial produccin en
140 120 135 75 130 120-140
granza (qq/mz)
Modalidad de siembra Riego y secano Riego y secano Riego y secano Secano Riego y secano Riego y secano

Origen CIAT CIAT Cuba Costa de Marfil Taiwn CIAT


Boaco Chinandega Chinandega Chinandega Chinandega Boaco
Chinandega Len Len Len Len Chinandega
Len Malacatoya Malacatoya Masaya Malacatoya Len
Malacatoya Sbaco Sbaco Carazo Sbaco Malacatoya
Sbaco Jalapa Carazo Rivas Sbaco
Regiones recomendadas Jalapa Pantasma Rivas Granada Jalapa
Pantasma Ro San Juan Granada Matagalpa Pantasma
Ro San Juan Crdenas Masaya Crdenas
Crdenas Rivas Rivas
Rivas RAAS

Foto INTA: Variedades de arroz.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 13


Seleccin de semillas
La siembra se debe hacer con semilla
certificada.
En caso que al agricultor se le dificulte
conseguir esta calidad de semilla, se
recomienda limpiar bien la granza que utilizar
como semilla y antes de sembrarla determinar
su germinacin y vigor.
Es importante considerar que la granza para
siembra no est contaminada con granos de
arroz rojo que es el problema principal que Foto J.Berros: Prueba de germinacin
enfrenta el productor. de semilla de la variedad de arroz INTA N-1.
La prueba de germinacin se hace de la
siguiente manera: Modalidad de siembra

Saque varias muestras de diferentes Las siembras ms utilizadas en arroz son las
partes del lote de semilla. siguientes:
Con estas muestras, haga cuatro grupos Espeque, chorrillo, manual, sembradora,
de 100 semillas cada uno. voleo manual y voleo con avin.
Distribuya la semilla de cada grupo sobre Espeque: En esta modalidad se recomienda
arena o tierra. depositar de 8 a 10 semillas por golpe tratando
de aumentar el nmero de golpes y reducir
Tpelas y riguelas todos los das hasta el espacio entre ellos. La cantidad de semilla
que germine en 5 das. utilizada es de 60 lbs/mzs. El arroz al espeque
Cuando hayan germinado, cuente el nmero se siembra en distancias de 15 a 20 cm entre
de plantitas que tengan la primera hoja y la golpe.
raz bien desarrollada. Chorrillo manual: Para esta forma los surcos
El nmero de plantas normales obtenidas, deben estar lo ms cerca posible como lo
equivale al porcentaje de germinacin de permita el arado de traccin animal.
la semilla. Si de 100 semillas nacen 80
plantas normales, entonces el porcentaje de Para no sembrar menos de 100 libras de
germinacin ser del 80%. semilla por manzana, se debe ajustar el
clculo de la germinacin al 100%.
Una semilla de alta calidad es aquella que
tiene arriba del 80% de germinacin. Sembradoras: Con esta modalidad, la
siembra se hace en surco; depositando no
Si la germinacin es muy baja hay que
menos de 120 libras de semilla por manzana,
descartar esta semilla.
ni ms de 220 lbs/mz.
Si tuviera 50% de germinacin y se dispone
de suficiente semilla, ponga el doble, es Voleo manual: Se utiliza de 200 a 220 libras
decir 120 libras por manzana en siembra al por manzana de semilla con ms de un 80%
espeque. de germinacin.

14 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Los primeros 2 a 3 aos se hace uso de
2.4 Agricultura de conservacin herbicidas como el Glifosato (1.5 a 2 lts/
Es la mejor para el cultivo del arroz. El suelo
mz); se requiere de mquinas de siembra
es un hbitat para races y microorganismos,
cualquier dao que se cause a este ambiente directa: manual usando el espeque mejorado
pone en peligro su fertilidad y causa su conocido como Matraca y sembradoras de
degradacin. traccin animal que utilizan un disco de corte
al igual que las mecanizadas, sta permite el
Una cobertura permanente del suelo es la
mnimo disturbio del suelo al momento de la
nica forma de protegerlo, alimentarlo y
regenerarlo como hbitat. siembra.

La labranza no crea estructura del suelo, ni


distorsiona el hbitat de la fauna y la flora.
La agricultura de conservacin se basa en
los principios integrados de disturbio mnimo
del suelo, cobertura permanente, rotacin de
cultivos; los que se aplican de la siguiente
forma:
Seleccionar el suelo ms adecuado para el
cultivo, adems debe hacerse evaluacin
visual del mismo.

Muestreo fsico y qumico del suelo y si


hay necesidad de descompactarlo, se
tiene que hacer.

Plan de rotacin de cultivos de acuerdo a


Foto INTA: Siembra mecanizada con matraca.
la estrategia y objetivo del productor.

Preparacin preliminar del suelo, esto


en reas comerciales donde est
compactado.

Nivelacin de terreno es de mucha


importancia sobre todo en sistema bajo
riego, para el buen manejo del agua y
germinacion homogenia de la plantacin.

Seleccin y manejo de cobertura.

Siembra directa del cultivo principal.


Foto INTA: Siembra con sembradora de traccin animal.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 15


(Foto M. Sarria 2009) :
Sembradora mnima labranza utilizada en arroz.
Foto INTA: Siembra mecanizada.

2.5 Sistemas de siembra en


agricultura de conservacin

RECUERDE

Una cobertura permanente del suelo es la nica


forma de protegerlo, alimentarlo y regenerarlo
como hbitat.

Las coberturas provenientes de la siembra o


cultivo en rotacin deben manejarse con el rodillo (Foto M. Sarria 2009):
Siembra de arroz en mnima labranza.
cuchillo o rolo picador, este implemento permite
acamarla o acostarla sin cortar el rastrojo,
despus de 10 a 15 das se aplica el glifosato en
Conservacin de suelos y agua
dosis de 1.5 a 2 lts/mz.
En las diferentes parcelas donde se establece
La rotacin de cultivos es fundamental para
arroz se deben de realizar obras de conservacin
manejar la cobertura permanente del suelo, por
de suelos y agua para disminuir el efecto de la
lo que se tiene que planificar al menos por tres
erosin y contribuir a la retencin del agua.
aos.
Algunas medidas son: curvas a nivel, barreras
vivas y diques de contencin.

16 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Pendientes hasta 15%.
Distancia entre diques de 4 a 12 metros.
Pendientes 15 a 30%.
Distancia entre diques de 2 a 4 metros.
Pendientes > de 30%.
Distancia entre diques de 1.3 a 2 metros.

El control de la erosin y de la escorrenta en


la superficie de las laderas a los lados de las
crcavas es esencial para la recuperacin de
las crcavas y la conservacin de suelos en las
parcelas.
Sistema agroforestal y forestal
Foto INTA: Diques de contencin.
Es importante realizar medidas para conservar la
humedad en el suelo a fin de evitar las prdidas
Los diques son muros de piedras, de postes o del agua por evaporacin e infiltracin excesiva.
de cualquier otro material, capaz de retener el
agua y la tierra en las crcavas o canales que Algunas prcticas estn en funcin de asegurar la
se forman por la erosin hdrica en las parcelas. disponibilidad de agua a largo plazo; entre estas
Se construyen perpendicularmente y en forma estn: reforestacin, recuperacin de fuentes de
de media luna. Las dimensiones y distancia agua, acequias de infiltracin, agroforestera,
entre los diques dependen de la profundidad y manejo de rastrojos y manejo de bosques
pendiente de la crcava. naturales.
El cultivo de arroz se establece en reas limitadas
por cercas vivas y rboles en los linderos. Se
recomienda reforestar las partes altas de las
fincas para reducir la erosin.

Foto INTA: Curvas de nivel y barreras vivas de leguminosas. Foto INTA: Arroz en sistemas agroforestales.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 17


3. MANEJO DEL CULTIVO
3.1 Fertilizacin
Una buena nutricin de la planta contribuye
directamente con los rendimientos. Previo a la
fertilizacin se recomienda efectuar un anlisis
de suelo, con el objetivo de conocer la existencia
de nutrientes.
La fertilizacion es de dos tipos:
Foto J.Berros: Fertilizacin nitrogenada en arroz.
Fertilizacin bsica El exceso o escasez de Nitrgeno tiene
Se realiza para satisfacer principalmente las efectos importantes sobre los rendimientos.
necesidades de la planta en los primeros treinta Es conveniente fraccionar la aplicacin en dos
das de edad. Se aplican frmulas completas que etapas:
tengan Nitrgeno y alto contenido de Fsforo, La primera se realiza al inicio del ahijamiento,
como 18-46-0. Esta se realiza despus de la es decir entre los 17 y 22 das despus de
siembra cuando se hace en seco, o 15 das germinado el arroz que puede suministrarse al
despus de la germinacin en la condicin bajo inicio de la fertilizacin base, despus del control
riego. La dosis que se recomienda depende del de malezas y que el suelo tenga la humedad
grado de tecnificacin y del sistema de cultivo, adecuada.
aunque generalmente se recomienda de 1 a 2
quintales por manzana. La segunda se realiza entre los 5 y 10 das
antes de la formacin del primordio floral, o
Fertilizacin posterior sea alrededor de los 60 o 70 das despus de
germinado el cultivo. Es necesario conocer con
La fertilizacin nitrogenada es fundamental en la
exactitud en la variedad de arroz cuando la planta
produccin de arroz, para que la planta pueda
presentar la formacin del primordio floral, para
tener un buen desarrollo de tallo y hojas color
esta segunda aplicacin.
verde, as como un buen ahijamiento. Estas
caractersticas permiten que la planta tenga un En total se recomienda 4 quintales de Urea 46%
mejor aprovechamiento de los nutrientes. por manzana, aplicando la mitad en cada una de
las etapas antes mencionadas.

RECUERDE
La fertilizacin adecuada y oportuna ayuda a las
plantas a tolerar los ataques de insectos plaga,
enfermedades y competencia con las malezas.

3.2 Proteccin del cultivo


El Manejo Integrado de Plagas (MIP), consiste
en la utilizacin armnica de practicas que sin
alterar el equilibrio del medio ambiente, pretenden
prevenir las plagas invertebradas como insectos,

18 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


caros, nemtodos y moluscos; as como El Manejo Integrado de Plagas, va a permitir
patgenas, es decir hongos, bacterias y virus. que el cultivo se desarrolle sano, vigoroso y que
Adems vertebrados como pjaros y roedores; su produccin sea de buena calidad. Al disear
o malezas que hacen dao a los cultivos y a la el MIP se deber procurar la utilizacin de los
economa del productor. recursos que existen en cada finca productora
a fin de evitar en lo posible la importacin de
Previo al establecimiento de una estrategia de
insumos desde afuera.
Manejo Integrado de Plagas, es importante que
los agricultores realicen el monitoreo de las Las actividades de Manejo Integrado de
plagas que afectan al cultivo durante todo su Plagas inician antes de la siembra del cultivo:
ciclo vegetativo.
Eliminacin de rastrojos o paja de arroz. En la
Se deben examinar las plantas desde las siembra bajo sistema de riego el rastrojo ya seco
primeras etapas para verificar si hay masas de obtenido del ciclo anterior, se debe incorporar con
huevos, mariposas y chinches, que indiquen arado, grada o rastra durante la prepracion del
daos de gusanos cogolleros, barrenadores suelo en seco para eliminar plagas y mantener la
y trozadores. El productor debe estar atendo fertilidad en el suelo. No se debe incorporar con
a la presencia de franjas amarillentas, hojas fangueo debido a que no contribuye a eliminar
enrolladas, vaneamiento de granos, manchas y las plagas y causa mayores efectos negativos
lesiones en hojas y tallos. en la estructura del suelo, adems no facilita la
incorporacin del rastrojo. Posterior aplicar una
lmina de agua al menos durante 15 das para
contribuir a la pudricin del rastrojo. Tambin se
debe de considerar la utilizacin del rastrojo en
embalaje como una alternativa para alimentacin
del ganado. Como ultima alternativa y si es muy
necesario se pueden realizar quemas controladas
para eliminar el rastrojo.
En las siembras bajo sistemas de secano
generalmente se realiza una sola siembra en el
ao por lo que es ms fcil considerar actividades
ecolgicas para el manejo Integrado de plagas
y descartando la quema de los rastrojos. Se
Foto J.Berros: Monitoreo de plagas en campos de arroz.
recomienda realizar prcticas de incorporacin
de los rastrojos de arroz y restos de malezas
en el periodo de verano utilizando arado de
traccin mecnica, arado de bueyes o grada,
acondicionando el suelo para la prxima siembra.
Estas labores ademas de praparar el suelo
sevirn para exponer huevos, larvas y adultos de
insectos plaga, as como patgenos existentes
en el suelo a la accin de los controladores
naturales (aves, reptiles, rayos solares).

Foto J.Berros: Monitoreo de plagas en campos de arroz.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 19


Esto para balancear la nutricin de las plantas
y que estas toleren mejor el ataque de plagas y
enfermedades.
Control de malezas: La preparacin correcta
del suelo, as como el distanciamiento correcto
de siembra permitirn un buen manejo de las
malezas. Esto para evitar la competencia por
agua, luz y nutrientes que podran provocar
algunas especies vegetales no deseadas.
Manejo de insectos plaga y enfermedades:
Foto M. Sarria, 2010: Larva de gallina ciega expuesta El manejo de plagas inicia con el monitoreo y
al realizar la preparacin de suelo.
recuento para conocer el tipo y frecuencia. Segn
los resultados se aplica una prctica de manejo
que puede ser cultural, biolgica y/o qumica.

RECUERDE
Un mal manejo del cultivo favorece las altas
poblaciones de plagas. El Manejo Integrado
es una de las bases fundamentales en la
produccin de alimentos.

Manejo Integrado de Malezas


El Manejo Integrado de malezas requiere de
Foto M. Sarria, 2010: Larva de gallina ciega muerta una estrategia de prcticas integrada para que
por efecto de los rayos solares.
sea exitoso. Aunque en algunos sistemas de
Siembra: Durante la siembra se debe utilizar produccin, los herbicidas pueden ser la principal
semilla certificada, sana, proveniente de lotes forma de control, ellos posiblemente no tengan
que han estado libres de enfermedades, con xito a menos que se combinen con una buena
tolerancia al ataque de plagas. Esto para preparacin de la tierra y con un buen control del
asegurar un mayor porcentaje de germinacin y agua.
desarrollo de plntulas sanas.
Ninguna prctica por si sola controla todas las
Fertilizacin: La aplicacin de fertilizantes malezas a largo plazo, esto llevar al incremento
debe ser oportuna y adecuada segn las de ciertas especies. La combinacin de los
recomendaciones tcnicas del cultivo, si es mtodos de control de malezas directos, tales
posible respondiendo a un anlisis de suelos. como herbicidas, desyerba a mano o machete con
Esto para propiciar un buen desarrollo de las los mtodos indirectos tales como la preparacin
plantas en todas sus etapas. del suelo, la inundacin con agua, uso de semilla
certificada, densidad recomendada, fertilizacin
Fertilizacin complementaria: Entre la primera y adecuada y la rotacin de cultivos, ayudarn a
segunda fertilizacin nitrogenada se recomienda prevenir esta situacin. Todas estas prcticas
aplicar al follaje fertilizantes orgnicos como recomendadas se clasifican en los diferentes
compost, bocashi, te de estircol, fertilizantes mtodos de control cultural, mecnico y qumico.
foliares con elementos mayores y menores.

20 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


El perodo crtico de competencia de las malezas Pasar el arado de 20-30 das antes de la labor de
vara de 30 a 45 das despus de la siembra, rastra, expone las semillas de malezas a la accin
tiempo en que el cultivo debe mantenerse libre de la temperatura como los rayos solares. Esta
de malezas. En los arrozales de Nicaragua se prctica promueve la germinacin de semillas de
presenta un complejo de malezas que compiten malezas y estolones como el del coyolillo, de esta
por agua, luz, nutrientes y espacio, tambin forma se puede hacer un control con herbicidas
sirven de albergue a insectos plagas y grmenes para cortar el ciclo de algunas especies.
causantes de enfermedades. Estas malezas
Control mecnico
liberan sustancias que afectan el desarrollo del
cultivo. La eliminacin de las malezas, por cualquier
medio, ofrece la ventaja de su alta selectividad,
aunque tiene algunas desventajas, como
eliminarlas en el momento de mayor competencia,
por el dao que realizan a las plantas de arroz.
En siembras al voleo en grandes reas, es difcil
y costoso aplicar el control mecnico.
Control manual mecnico
El objetivo es impedir el desarrollo de las
malezas. Por ejemplo: en reas de siembra de
arroz con problemas serios de malezas como
arroz rojo, es decir Oryza sativa, realizar una
chapoda alta retrasa la floracin, esto evita que
las plantas produzcan semillas que incrementen
la poblacin en el suelo y que luego germinarn
Foto J. Berros: Campo de arroz enmalezado. para competir con el cultivo y contaminar el grano
cosechado.
Control cultural
Se hace para destruir o poner en condiciones
desfavorables todas las malezas del campo
y de esa manera dar al arroz las condiciones
favorables para un buen desarrollo.
Entre las principales labores culturales se
mencionan:
Uso de semilla limpia, es decir libre de impurezas,
buena y oportuna preparacin del suelo,
fertilizacin correcta en forma de aplicacin y
dosis, densidad de siembra correcta y limpieza
general del terreno, incluyendo rondas y caminos.
La utilizacin de densidades adecuadas de
siembra permitir que el cultivo cierre calle
rpidamente y evita la proliferacin de malezas.
Foto M. Sarria, 2009: Chapoda alta de la maleza arroz rojo.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 21


Foto M. Sarria, 2009: Plntulas de arroz rojo, ntese la base del tallo.

Foto M. Sarria, 2009: Semillas de arroz rojo en el suelo, vea el color rojo y la
arista larga.
Control qumico
Se realiza a travs del uso de herbicidas permitidos,
aplicados como preemergentes y postemergentes.

Foto M. Sarria, 2009: Control de


Echinochloa colonum con herbicida.

22 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Fotos M. Sarria: Especies de malezas ms comunes en los campos de arroz

Cyperus sp (coyolillo). Echinochloa colonum (arrocillo). Inflorescencia de arrocillo.

Ipomoea sp (batatilla, campanita). Leptochloa sp (Plumilla). Arroz rojo (Oryza sativa).

Caperonia palustre (Botoncillo). Inflorescencia de botoncillo. Banco de semillas de malezas.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 23


Hay que tener presente que los herbicidas Este equilibrio biolgico debe conservarse
afectan la salud y el ambiente, por lo que indefinidamente y seguir los principios del Manejo
debe hacerse un uso racional y aplicar las Integrado de Plagas (MIP).
recomendaciones tcnicas que aparecen en la
Primer paso: Evitar en todo lo posible que se
etiqueta adherida al producto; esto reducir el
apliquen insecticidas de alta toxicidad, esto para
riesgo de intoxicaciones.
evitar afectaciones a los insectos benficos,
o sea, aquellos productos que en su etiqueta
presentan banda roja o clasificados en los
RECUERDE grupos toxicolgicos IA y IB. Estos insecticidas
Debemos poner en prctica el manejo integrado pueden producir graves alteraciones sobre la
de malezas y haciendo un manejo selectivo fauna benfica del cultivo y consecuencias
de las malezas segn el tipo y ubicacin en el impredecibles.
sistema. Algunas sirven de refugio y alimento
a los enemigos naturales, as como cobertura Segundo paso: Aplicacin de forma integral y
para proteger el suelo. oportuna de otros mtodos y tcnicas de manejo
de plagas.

Se deben tomar decisiones basadas en


observaciones sistemticas del cultivo y en
3.3 Insectos plagas y enfermedades recuentos de poblaciones.
Insectos
Los principales insectos que afectan al arroz en
Las prdidas en la cosecha de arroz dependen
de las condiciones climticas de las variedades Nicaragua se agrupan de la siguiente manera:
utilizadas, estado de desarrollo y vigor del cultivo,
Insectos de la raz.
afectaciones por insectos plagas, enfermedades
y malezas, as como presencia o ausencia de Insectos del tallo.
agentes benficos.
Insectos del follaje.
Con el control de plagas no se pretende su
Insectos de la pancula.
erradicacin, sino bajar las poblaciones a niveles
tolerables, es decir, convivir con ellas. Insectos de la raz

Para esto debe realizarse una combinacin El dao se presenta desde la siembra hasta el
inteligente y un manejo eficiente de los recursos estado de plntula, los insectos se alimenta de
disponibles, es decir, pensar no slo en funcin las races y del tallo a ras del suelo.
econmica, sino tambin social y ecolgica.
En arroz de secano, las principales plagas de
En el cultivo del arroz debe existir equilibrio suelo son: Grillotalpa hexadactyla, conocido
biolgico para contrarrestar las afectaciones como grillotopo de la raz; Phyllophaga spp o
por plagas, por lo que se debe proteger la gallina ciega y el Elasmopalpus lignosellus, cuyo
presencia de agentes benficos que regulan sus nombre comn es el coralillo o barrenador menor
poblaciones. del tallo.

24 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Foto Viarural: Adulto de Rupella albinella o Novia del arroz.

Fotos INTA: Larvas de gallina ciega Phyllophaga spp)


y plantas de arroz afectadas por esta plaga.
En arroz de riego las principales plagas son:
Lissorhoptrus brevirostris o picudo del agua y Foto Viarural: Larva de Elasmopalpus lignosellus
Sphenophorus spp o picudo del tallo. o barrenador menor del tallo.
Ocasionalmente se presenta un insecto conocido Insectos del tallo
como coralillo de agua cuya biologa an no ha Barrenadores del tallo
sido estudiada.
Constituyen un grupo de insectos que pueden
causar altas prdidas de produccin perforando
el tallo, formando galeras en los entrenudos de
la planta debilitndolas, hasta causar su muerte.
Las principales especies son: Diatraea saccharalis
(F.) o Taladrador de la caa de azcar; Rupella
albinella (Cramer), mejor conocida como novia
del arroz); Elasmopalpus lignosellus (Zeller) o
barrenador menor del tallo.
Segn estudios realizados la novia del arroz no
causa daos econmicos en arroz de riego.
Foto Viarural: Larva de Diatraea saccharalis o Taladrador del tallo.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 25


Insectos del follaje

Atacan el follaje, afectan el proceso de fotosntesis


y causan defoliacin, se clasifican en: chupadores
y minadores. Se presentan en todo el ciclo del
cultivo desde el estado de plntula hasta la etapa
de cosecha. A este grupo pertenece Tagosodes
orizicola (Muir) o sogata, Spodoptera frugiperda
(J. E. Smith) mejor conocida como la langosta,
Panoquina sp., o gusano enrollador de la hoja,
Hydrellia griceola (Diptera) o minador de la hoja
y por ltimo los caros.

Foto Viarural: Adulto y ninfa de


Tagosodes orizicola
(Sogata)

Foto M. Sarria: Foto entomologa.net: Foto commanster:


Gusano enrrollador de la hoja Larva de Spodoptera frugiperda Adulto de Hydrellia griceola
(Panoquina sp) (cogollero, langosta) (minador de la hoja)

Los caros tambin causan dao al arroz entre


estos se destacan el caro de la hoja y el caro
del vaneo del arroz.
El caro de la hoja o Schizotetranychus sp, perfora
la lmina foliar de las hojas para alimentarse, la
continua perforacin se manifiesta como puntos
blanquecinos, finos y clorticos. Luego se
convierten en manchas longitudinales de color
blanquecino.

Foto M. Sarria: Manchas longitudinales en las hojas causado


por el caro de la hoja.

26 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


El caro del vaneo del arroz Steneotarsonemus Algunas prcticas agronmicas que se pueden
spinki Smiley ocasiona dos tipos de dao: implementar para contribuir a reducir las
poblaciones del acaro S. spinky son:
Dao directo: Cuando al alimentarse extrae el
contenido de la vaina de las hojas induciendo a la Destruccin de los restos de cosecha que
deshidratacin y la muerte del tejido. Adems, se puedan significar un foco de infeccin.
alimenta de los granos en formacin, impidiendo
su llenado, lo que es conocido como vaneo. Evitar en lo posible las siembras escalonadas.
Control de malezas en muros, canales y
Dao indirecto: Cuando durante su
reas colindantes.
alimentacin, el caro inyecta sustancias txicas
que provocan deformaciones en el tejido vegetal, Preparacin temprana del terreno, lo antes
especialmente en el grano, conocido como grano posible ya sea en seco o por fangueo.
pico de lora. Rotacin de cultivos.
Este caro transporta en su cuerpo al hongo Lavado y desinfeccin de maquinaria y
Sarocladium oryzae, el cual es inoculado al equipo.
alimentarse del tejido vegetal, provocando que el Densidades adecuadas de siembra.
grano se manche afectando su calidad.
Semilla de buena calidad.
Insectos de la pancula
Los chinches daan el pednculo de la pancula
y chupan los jugos de los granos en estado
lechoso, el resultado es el vaneo de la pancula
y secamiento de los granos. Las lesiones son
puertas de entrada a numerosos patgenos que
daan total o parcialmente el grano.

Estas plagas normalmente se presentan de 10 a


15 das antes y durante el espigamiento y en los
Foto IDIAP: Grano manchado Foto MAG, Costa Rica: Pancula de perodos de formacin del grano. Las especies
a causa de la asociacin del arroz completamiente vana comunes son: Chinche de la espiga cuyo nombre
caro y el hongo S. oryzae debido al ataque de S. spinki
cientfico es Oebalus spp, chinche o Tibraca
limbativentris Stal, chinche verde tambin
conocido tcnicamente como Nezara viridula y
chinche hedionda o Alkindus atratus.

Es importante manejar la fecha de siembra


recomendada para cada zona y sistemas
de produccin. El chinche de la pancula
principalmente Oebalus sp se ha presentado
con mayor incidencia en reas bajo sistemas
de riego en la zona de Malacatoya hasta
Rivas, durante la poca de verano provocando
prdidas en el rendimiento de hasta un 30%.
Foto IDIAP: Deformacin del grano de arroz
conocida como pico de lora"

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 27


Es importante considerar que la fecha de siembra
bajo riego en la poca de verano debido al mayor
aprovechamiento de la luz solar se establece del
15 de noviembre al 30 de diciembre, sin embargo
muchos productores continan sembrando
a finales del mes de enero y debido a esto se
presentan condiciones a la plaga a continuar su
ciclo y aumentar su poblacin.
Los chinches de la pancula pueden ser controlados
con aplicaciones de hongos entomopatgenos
Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae en
dosis de 1012 conidios, de esta manera se evita
el uso de plaguicidas qumicos y se protege a los
Foto UNA, 2010: Adultos de chinche de la espiga
enemigos naturales. afectados por el hongo B. bassiana.
Se recomienda tambin eliminar malezas En la actualidad el salivazo o salivita (Aenolamia
hospederas en las rondas y campo principalmente albofasciata) se ha presentado en plantaciones
gramneas como Echinochloa colonum. de arroz en Siuna. Aplicaciones de cipermetrina
redujeron las poblaciones. Este insecto fue
identificado plenamente en el laboratorio de
Entomologa del Centro Nacional de Diagnstico
Fitosanitario de la Direccin General de Proteccin
y Sanidad Animal (DGPSA) del Ministerio
Agropecuario y Forestal (MAGFOR); pertenece
a la familia Cercopidae, orden Homptera y se
considerada una plaga clave para el cultivo.

Foto forestryimages: Chinche de la espiga (Oebalus sp).

Foto MAGFOR, 2009: Especmenes del insecto Aenolamia


albofasciata, colectadas en plantaciones de arroz.
Esta plaga al igual que los chinches puede ser
manejada con el uso del hongo entomopatgeno
Foto M. Sarria: Adulto de Tibraca limbativentris. Metarhizium anisopliae.

28 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Umbrales de dao de algunos insectos: Chinches de la espiga:
Sogata: 2 por metro cuadrado.
10 adultos en diez pases de red. Picudo del agua:
Cortadores de follaje: 4 larvas por macolla.
3 larvas por metro cuadrado.

Cuadro 7. Insectos que afectan al cultivo del arroz en Nicaragua

Nombre comn Nombre cientfico Dao Medidas de control


1. Insectos del suelo y de la raz
Grillotopo de la raz Gryllotalpo hexadactyla
Gallina ciega Phyllophaga spp CULTURAL
Aumento de la densidad de siembra.
Coralillo Elasmopalpus lignosellus Eliminacin de residuos de cosecha y malezas.
Labranza semanas antes de la siembra.
Plntula Qumico en base al umbral de dao.
Volaton 1.5 GR (Foxim) 40 Ibs/mz al momento de siembra o en
el ltimo pase de grada.
Picudo acutico del arroz Lissorhoptrus brevirostris
Marshall 25 TS. 2-4 Ibs/100 Ibs de semilla.
Agromil 2.5 gr.

2. Barrenadores del tallo


Novia del arroz Rupella albinilla
No causa prdidas econmicas, por lo que no se recomienda
aplicar medidas de control severas.
Barrenador de la caa de Hojas y entrenudos
Diatraea saccharalis En caso de ataques fuertes aplicar Confidor (Imidacloprid) 35
azcar gr/mz. Aplicar Bacillus thuringiensis o Dipel, Neem aceite.

3. Insectos del follaje y tallo (Masticadores y chupadores)


Cogollero Spodoptera frugiperda
En ataques severos de Spodoptera sp y Mocis latipes aplicar
Hojas y tallos Cipermetrina 150-250 cc/mz.. Aplicar Bacillus thuringiensis o
Langosta Mocis latipes Dipel, Neem aceite.

Sogata Sogatodes oryzicola


Hojas y tallos
Lorito verde Daculacephala clypeata En caso de ataques fuertes de estos chupadores aplicar
tiernos en
Cipermetrina 1.5 lts/mz.
primeras etapas
Hortensia simillis

Conocephalus spp.
Saltamontes/ Esperanza Hojas Aplicar Diazinon 600 EC 1 lt/mz.
Caoulopsis cuspidata

Picudo acutico Lissorhoptrus oryzophilus Raz y hojas Aplicar Diazinon 600 EC 1 lt/mz.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 29


A mediados de la dcada de los aos setenta,
RECUERDE el problema se present con la enfermedad
Pyriculariosis causada por el hongo Pyricularia
Los enemigos naturales ayudan a regular las
oryzae, el que se resolvi con la introduccin de
poblaciones de plagas en el cultivo sin hacer
variedades tolerantes, apoyado con fungicidas. Otra
uso de plaguicidas altamente txicos, los que
enfermedad de importancia econmica causada
son usados con frecuencia contaminan el
por hongos es helmintosporiosis causada por
ambiente, inducen resistencia y promueven la
Helminthosporium oryzae.
aparicin de plagas secundarias.

Enfermedades ms comunes en el cultivo


En Nicaragua se han identificado enfermedades
provocadas por hongos y bacterias que afectan
al arroz, desde la semilla hasta los granos en
etapa de maduracin.

Foto IDIAP: Daos causados por hongos helmistonporium


En la dcada de los aos 60, el problema (H. oryzae) y Pyricularia (P. grisea).
ms grave que enfrent la produccin arrocera
de Nicaragua fue el virus de la Hoja Blanca,
A finales de la dcada de los noventa, la
enfermedad transmitida por el insecto vector
amenaza sobre la produccin arrocera nacional
Tagosodes orizicola (Sogatodes orizicola).
la constituy la presencia de poblaciones del
Esta situacin se super con la introduccin
caro tarsonmido del arroz Steneotarsonemus
de variedades tolerantes. Esta enfermedad se
spinki Smiley, que forma el Complejo de caros-
controla con las variedades tolerantes al vector,
Hongos-Bacterias (CAHB). Este caro contribuye
al virus o a los dos.
a la diseminacin de patgenos que provocan el
manchado y vaneo del grano.
Foto IDIAP: Daos causados por el virus de la hoja blanca
transmitido por Sogatodes.
Las enfermedades causadas por bacterias, se
presentan en las diferentes etapas del cultivo,
provocando tambin prdidas considerables en
el rendimiento y calidad del grano.

Foto IDIAP: Pancula con daos causados por caro tarsonmido


(Steneotarsonemus spinki).
Los problemas fitosanitarios se han reducido
con la aplicacin de manejo integrado del cultivo
que contempla la introduccin de variedades
tolerantes, medidas culturales, uso de productos
qumicos para el tratamiento y control de insectos
Foto IDIAP: Daos causados por bacterias en la pancula y el follaje. plagas y enfermedades que se presentan en las
diferentes etapas del cultivo.

30 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Adems se han identificado otros hongos Al capturar insectos adultos se interrumpe el ciclo
que afectan la produccin y calidad del grano, biolgico de estos y se logra la disminucin de
entre ellos podemos citar: Phoma, Nigrospora, sus poblaciones. Se recomienda colocar entre 6
Alternaria, Helminthosporium, Rinchosporum, a 12 trampas bien distribudas por hectrea.
Acrocylindrum y Leptosphaeriae.
Estas se preparan usando los siguientes
materiales:
RECUERDE
Un recipiente de dos galones, agua con
Cuando aplique plaguicidas realice el triple
detergente, una regla de madera y un candil.
lavado a los envases y no los deje cerca de
fuentes de agua para evitar su contaminacin. Depositar el agua en el recipiente, colocar la
regla encima del recipiente y sobre esta el
candil. Encender por la noche, la luz atrae a
Otros mtodos de control de plagas que pueden estos insectos, que son de hbitos nocturnos,
utilizarse en el cultivo del arroz, son los siguientes: caen al agua y mueren por ahogamiento.
Control cultural
Preparacin del suelo, utilizacin de densidades
de siembra adecuadas, fechas de siembra,
rotacin de cultivos.
Control biolgico
Uso de bacterias entomopatgenas: La bacteria
de mayor uso es el Bacillus thuringiensis
(JAVELIN, DIPEL, THURICIDE). El uso de
esta bacteria controla gusanos del suelo,
barrenadores, novia del arroz y langostas.
Uso de hongos entomopatgenos: Trampas a base de colores y pegantes: Atrapan
insectos pequeos, tales como: mosquitas
Entre los ms utilizados se encuentran: Beauveria
y Thrips. El color amarillo atrae mosquitas,
bassiana, Metharrizium anisopliae, estos se
mientras que el color azul atrae a los thrips.
pueden utilizar para el control de Tagosodes y
chinches de la espiga.
Uso de hongos antagnicos:
Son agentes microbianos del genero Trichoderma,
capaces de antagonizar con hongos patgenos
que causan enfermedades a los cultivos. En el
caso del cultivo del arroz estos hongos pueden Trampa amarilla para control de Trampa azul para control de
mosquitas. thrips.
controlar enfermedades como la Piricularia o
quemazn, la pudricin del tallo y la rizoctonia.
Control etolgico Como pegante se puede utilizar aceite de comer,
Trampas a base de luz: Atraen a insectos manteca de chancho diluida o un pegante
voladores nocturnos como mariposas, sinttico de la agroindustria conocido como
escarabajos y moscas. biotac. Se recomienda colocar entre 6 a 12
trampas bien distribuidas por hectrea.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 31


Estas se preparan usando los siguientes Otros organismos dainos
materiales: Dos estacas de madera, 90
centimetros de plstico amarillo o azul y Roedores
pegamento. Ratas y ratones, causan graves daos en el
Con el plstico preparar una bandera, colocar cultivo del arroz y en ocasiones lo destruyen
una estaca de madera a cada lado y enterrarlas completamente. Afectan a las plantas en todas
en diferentes puntos de la parcela. Una vez las etapas de crecimiento, las consecuencias
ubicadas impregnarlas con la sustancia pegante. ms severas se presentan en la primera etapa de
crecimiento y cuando las panculas se comienzan
El color amarillo o azul atraer a los insectos los a formar.
cuales quedarn adheridos al pegante y mueren.
Dar mantenimiento a las trampas al menos
una vez por semana limpindolas y colocando
nuevamente el pegante, esto porque a las
trampas adems de insectos se adhiere polvo,
basura, etc, dejando de ser atractivas para los
insectos.
Foto M. Sarria. Foto: M. Sarria:
Trampas a base de fermentos: Estas atrapan Rata (Sigmodum hispidus). Rata (Sigmodum hispidus).
insectos voladores diurnos como los adultos de
Rupella y Spodoptera. Se construyen utilizando
botellas plsticas desechables de refresco y se
activan con vinagre elaborado artesanalmente
con cscaras de pia, dulce y cuatro litros de
agua. Se recomienda colocar entre 6 a 12
trampas por hectrea.
Control qumico
Propone el uso de insecticidas y fungicidas
sintticos menos txicos o los banda verde y
de ser posible el uso de extractos en base a
plantas con principios insecticidas y fungicidas
producidas por la industria, o que pueden ser
Foto M. Sarria: Dao por ratas en arroz.
elaborados de manera artesanal.
Se recomienda hacer buena preparacin del
suelo para evitar dejar terrones y destruir las
madrigueras, as mismo, realizar limpieza
RECUERDE general del cultivo y sus alrededores, adems
Protejamos el ambiente haciendo uso de cosechar al momento de madurez fisiolgica de
prcticas de Agricultura de conservacin, forma rpida.
Manejo Integrado de Plagas y Manejo
Control con cebos:
Racional de Plaguicidas.
El uso de cebos envenenados es un mtodo
efectivo para el control de esta plaga.

32 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Cebos a base de maz y cemento El principal mtodo para evitar el dao, es el uso
de pajareros, los cuales expulsan a las aves con
Mezclar 2 onzas de cemento por cada libra de diferentes mtodos o bien, en el caso de siembra
maz tostado y molido (payaneado). de riego, manejar las fechas de siembra para
Control Cultural evitar tener arroz espigado en esa fecha.

Mantener el cultivo libre de malezas.


Hacer rondas de cinco metros de ancho.
Control qumico
Emplear anticoagulantes en lugar de venenos
agudos; por ejemplo el Cumatetralyl o Racumin,
que se utiliza en la proporcin de 19 a 1, osea
19 libras de puntilla de arroz, una libra de
Cumatetralyl y agregar aceite vegetal en cantidad
suficiente para que se adhiera a la puntilla.

Pjaros
Las aves causan prdidas porque se alimentan
de la semilla sembrada y de los granos en estado
lechoso y maduro.
Existen dos clases de aves que afectan el arroz:
las locales y las migratorias. En poca de secano
durante los meses de abril, septiembre y octubre,
fechas en las cuales pasan por Nicaragua Foto El Htico: Uso de pajarero en arroz.
diversidad de pjaros, especialmente en la
cuenca de los lagos.
El uso de plaguicidas sintticos en cultivo de
arroz puede poner en riesgo a las personas, a
otras formas de vida y al medio ambiente; as,
la decisin de usar plaguicidas debera tomarse
solamente cuando todas las otras alternativas
de medidas de control hayan sido plenamente
consideradas y hacer uso seguro de los
plaguicidas dentro de un programa de manejo
integrado.

Con el fin de disminuir el riesgo de intoxicacin,


el trabajador agrcola debe utilizar equipo
protector durante la preparacin de la mezcla, la
aplicacin de la solucin, cuando labora cerca
del lugar de aplicacin y al ingresar a un campo
recin asperjado.
Foto M. Sarria : Ataque de pjaros en arroz.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 33


En los casos de intoxicaciones con plaguicida la Otra forma es tomar una muestra de grano
va principal de entrada es la piel. Sin embargo, para determinar el porcentaje de humedad, si la
las intoxicaciones que ocurren durante el humedad del grano es de 20 -24%, est en su
desempeo del trabajo, tambin pueden ocurrir punto de cosecha. La humedad del grano nunca
debe llegar al 16% en el campo.
por la inhalacin de gases y partculas, por va oral
y a travs de los ojos. Por esta razn, el equipo de No es recomendable dejar mucho tiempo el arroz
proteccin deba abarcar la piel, la nariz, la boca y maduro en el campo, debido que se deteriora
los ojos. El equipo bsico comprende: camisa de y se expone al ataque de pjaros, roedores y
acame de las plantas, reduciendo el rendimiento
manga larga y pantalones largos por fuera de las
por hectrea y afectando la calidad del grano.
botas, guantes de hule, botas de hule, sombrero
o gorra, delantal impermeable para la mezcla del Para obtener el mximo de cosecha y el mnimo
plaguicida, anteojos o escudo protector para la de prdidas, recuerde regular la altura de corte,
ajustar la velocidad del cilindro y cncavo de la
cara y una mascarilla con filtro.
cosechadora. Esto permite cosechar el grano
entero y evita la cada del mismo al suelo.

Foto J. Berrios: Aplicando con equipo de proteccin.


Foto M. Sarria: Cosechadora de arroz.

4. COSECHA Y Secado

POSTCOSECHA El seado del grano se realiza en carpas, en


patios de cemento o en secadoras, para bajar la
humedad al 13%. Se debe remover para lograr
Determinacin de la madurez un secado uniforme.
Para conocer el perodo ptimo de cosecha, se
Almacenamiento
toma la espiga con la mano, se ejerce presin y
cuando se desprende el 50% de los granos est El grano con una humedad del 13% se almacena
en su momento. en bodegas a granel o en sacos; silos metlicos
Cosecha y trojas artesanales. Los sacos deben estibarse
dejando espacios que permitan el muestreo
Lo primero que debe considerar el productor para y control de plagas. Las infraestructuras
cosechar el arroz, es conocer el ciclo vegetativo de almacenamiento deben estar limpias,
de la variedad que sembr. desinfectadas y libres de residuos.

34 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Comercializacin

El arroz tiene mejor precio en el mercado, si es de grano entero, limpio y sin plagas.

Los productores deben vender la cosecha directamente en el mercado, en ENABAS o su cooperativa,


para evitar intermediarios que son los que al final obtienen mejores ganancias.

En respuesta al alza de precios de los granos bsicos y el desabastecimiento de los mismos, el


Gobierno de Reconciliacin y Unidad Nacional a travs del INTA, impulsa el aumento de la produccin
de arroz para garantizar la soberana alimentaria.Con la perspectiva de ser autosuficientes en los
prximos aos, el Programa de Semilla promueva el uso de tecnologas, que permitan en el corto
plazo, incrementar la productividad del cultivo.

5. Revisin de Literatura
CIAT-FLAR, 2003. Metodologa para la cra y evaluacin de Tagosodes orizicolus (Miur) 28 p.

CIAT - IIA FLAR, 2001 Gua para el trabajo de campo en el manejo integrado de plagas del arroz.
Cuarta edicin, 72 p.

CIAT, 1985. ARROZ: Investigacin y Produccin. 673 p.

Columna, C. 2009. Manejo del cultivo de arroz. Presentacin Consultora. Malacatoya, Granada,
Nicaragua.

INFOAGRO. El cultivo de arroz (1ra parte) Citado en lnea el 01 de octubre del 2009. Disponible en
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/arroz.htm.

INTA, 2000. Gua tecnolgica 2. Cultivo del arroz 15 p.

INTA, 2009. Evaluacin de la salivita (Aenolamia albofasciata) en el cultivo de arroz, Siuna-RAAN.


Informe tcnico sin publicar. 6 p.

Solo stocks.Insecticida Basudin 600 EC. Citado en lnea el 30 de septiembre del 2009. Disponible en
http://www.solostocks.com.co/insecticidabasudin-600-ec-oferta-228732.

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 35


Carta tecnolgica arroz secano mecanizado

VALOR
EJEC. COSTOS COSTOS COSTOS TOTAL
ACTIVIDAD D/H CONCEPTOS PRODUCTOS DOSIS/MZ UNIT.
SEC. (US $) (US $) (US $) (US $)
(US $)
PREPARACIN SUELO
Muestreo de suelo -28 0.5 2.25 2.25
Chapoda -26 25.00 25.00
Comprobacin de
-15
germinacin de semilla
Arado -12 35.00 35.00
Grada 1er pase -10 35.00 35.00
Grada mas banca -2 35.00 35.00
SIEMBRA
Siembra mecanizada 0 35.00 Semilla 2 qq 40.00 80 80
Fertilizante 0 12-30-10 2 qq 35 70 70
Glifosato (Glifosato
Aplicacin de herbicida 1 1 4.5 2 lts 4 8 12.5
35.6 SL)
MANEJO AGRONMICO
Recuento de plagas 8 1 4.5 4.5
Primer aplicacin UREA 46% 15 1 4.5 UREA 46% 2 qq 27 54 58.5
Recuento de plagas 17 1 4.5 4.5
Aplicacin de insecticida 18 1 4.5 Cipermetrina 300 cc 7 2.1 6.6
Aplicacin de insecticida [Dipel, Xenthari
para gusanos defoliadores y 18 1 4.5 (Bacillus 0.5 kg 16 8 12.5
cortadores thuringiensis)]
Instalacin de trampas de
luz o pegajosas para insectos Trampas de luz o 6 a 12
18 0.5 2.25 2 24 26.25
voladores adultos de Diatraea pegajosas trampas
y Spodoptera
Cyhalofop butil
Aplicacin de herbicida 20 1 4.5 1 lt 47 47 51.5
(Clincher)
Metsulfuron metil
Aplicacin de herbicida 25 1 4.5 10 gramos 3.5 3.5 8
(Ally)
Segunda aplicacin UREA 55 1 4.5 UREA 46% 2 qq 27 54 58.5
Recuento de plagas 63 1 4.5 4.5
Imidacloprid +
Aplicacin insecticida 65-75 1 4.5 1 lt 70 70 74.5
Cyflutrin (Muralla)

36 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


VALOR
EJEC. COSTOS COSTOS COSTOS TOTAL
ACTIVIDAD D/H CONCEPTOS PRODUCTOS DOSIS/MZ UNIT.
SEC. (US $) (US $) (US $) (US $)
(US $)
Aplicacin insecticida
10.00 /
(hongos entomopatgenos) Metarhizium 400 g/200
70 1 4.5 dosis de 10 14.5
para chinches de la espiga, anisopliae lt agua
400 gr
Aeneolamia y Sogata
Sulfato de Cobre
Aplicacin de fungicida 73 1 4.5 Pentahidratado 350 cc 43 15.05 19.55
(Phyton 24 SA)
15.00 /
400 g/200
Aplicacin de Trichoderma 73 1 4.5 Trichoderma sp dosis de 15 19.5
lt agua
400 gr
Limpia de rondas 75 2 9 9
Triazofos +
Aplicacin de acaricida 80 1 4.5 Deltametrina 0.75 litros 26.12 19.59 24.09
(Rienda)
4 cc/lt
Aplicacin de Caldo agua (800
80 1 4.5 Caldo sulfoclcico 4.5 3.6 8.1
sulfoclcico cc/200 lt
agua)
Imidacloprid +
Aplicacin de insecticida 90 1 4.5 1 lt 70 70 74.5
Cyflutrin (Muralla)
Aplicacin insecticida
10.00 /
(hongos entomopatgenos) Metarhizium 400 g/200
93 1 4.5 dosis de 10 14.5
para chinches de la espiga, anisopliae lt agua
400 gr
Aeneolamia y Sogata
Instalacin de cebos para Cumatetralyl
95 0.5 2.25 30 dsis 0.50 15 17.25
ratas (Racumn)
Muestreo de madurez 110-
0.5 2.25 2.25
fisiolgica 115
COSECHA
115-
Corte mecanizado 51.02 51.02
120
Sacos sacos 100 0.2 20 20
Transporte 100 /qq Acarreo 30.61 30.61

TOTAL 909.47

Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 37


CONTRIBUYA A LA CONSERVACIN DEL AMBIENTE,
HAGA USO RACIONAL DE LOS PLAGUICIDAS
PLAGUICIDAS DE USO RESTRINGIDO (REEVALUADOS)
Resolucin Ministerial 019-2008
NOMBRES INTERVALOS DE
GENRICOS
NOMBRES COMERCIALES SEGURIDAD (DAS)

Aldicarb Temik 15 gr 90
Carbofuran Furadan 5 gr, Furadan 10 gr, Rimafuran10 gr, Cufuran 5 gr, Cofuran 35 SL 60
Rimpirifos 5 gr
Clorpirifos 7 - 21
Rimpirifos 48 EC, Clorpirifos 48 EC, Lorsnext 48 EC, Lorsban 48 EC, Clorfos, Agromil
Endosulfan Thiodan, Thionex 35 EC, Endosulfan 35 EC, Barredor 35 WP 1-7
Mocap 10 gr
Etoprofos 60
Mocap 15 gr
Fosfuro de Synfume 56 FT, Detia Gas Ext-t, Celphos 56 FT, Detia Plates 56 FT, Fumitox 56 FT,
5
Aluminio Gastion 57 FT
Monocrotofos Azodrin 60 SL, Monocron 60 SL, Monocrotofos 60 SL, Nuvacron 60 SL 7 - 30
Metomil Nudrin 90 SP, Lannate 90 SP, Methonex 90 SP, Kuik 90 SP, Metomil 90 SP 3 - 14
Agrofos 12 gr, Counter 10 gr, Foratex 10 gr, Terbugran 10 gr, Agroment Terbufos,
Terbufos 60
Disefos
Rimaxone, Radex D, Casaquat, Boa, Herbaxone, Gramoxone, Angloxone, Pilarxone,
Paraquat ----
Bioquat, Preglone

Cmo calcular la dsis letal 50 (DL50) de un producto formulado?


La frmula es la siguiente:
DL50 producto formulado = DL50 producto tcnico mg/kg x 100%
% del ingrediente activo en el producto formulado

Ejemplo: calcular la DL50 del producto formulado Clorpirifos 48% (EC).


El resultado es:
DL50 = 135 mg/kg x 100% = 13,500
48% 48
DL50 = 281 mg/kg. Moderadamente peligroso

EL INTA NO RECOMIENDA EL USO DE ESTOS PRODUCTOS


19 PLAGUICIDAS PROHIBIDOS A TRAVS DEL ACUERDO MINISTERIAL No. 23-2001
Resolucin ministerial 019-2008
NOMBRES GENRICOS NOMBRES COMERCIALES
2,4,5 T Acido Triclorofenoxiactico
Aldrin Aldrin, Aldrex, Aldrite
Clordano Clordano, Octachlor
Clordimeform Clordimeform
DDT Diclorodifeniltricloetano, DDT
Dibromocloropropano Dibromocloropropano, DBCP, Nemagon, Fumazone
Dieldrin Dieldrin, Octalox
Dinoseb y sales Dinoseb, Premerge, Aretit, Fuosit
Dodecacloro Declorano,Percloropentaciclodecano, Mirex
Endrin Endrin
Etilen-bromuro Dibromuro de Etileno, Etilen Bromuro, EDB
Etil Paration Paration Etlico
Hexaclorobenceno Hexaclorobenceno, HCB
Heptacloro Heptacloro
Lindano Hexaclorociclohexano, BHC, Lindano, Gamma-Col, Lintox
Pentaclorofenol Pentaclorofenol
Metil Paration Folidol 45 CS, Penncap-M, Metil Paration 48 EC, Metil Paration 80 EC
Metamidofos Tamaron 60 SL, Turbo 60 SL, MTD 60 SL, Monitor 60 SL
Toxafeno Toxafeno

ARMONIZACIN DE BANDAS TOXICOLGICAS A NIVEL DE CENTROAMERICA Y PANAM

38 Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz


Gua Tecnolgica del Cultivo de Arroz 39
Adquiera sus materiales tcnicos
en las delegaciones departamentales del INTA
INTA CENTRAL Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria Chontales
Oficina del Centro de Documentacin De Profamila 1 c. al Oeste
Contiguo a la estacin 5 Polica Nacional Managua Nicaragua. Juigalpa,Chontales
Apartado Postal A-1247 Telfono: 2512-2149 2512-1935 2512-0754
Telfono: 2278-0471 2278-0373
Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria RAAN
Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria Masaya Delegacin Municipal de Tecnologa Agropecuaria Waspn
Restaurante La Torre 1/2 al Oeste Telfono: 8832-2999
Contiguo a la cancha, Masatepe, Masaya
Telfono: 2252-3251 2523-2577 Delegacin Municipal de Tecnologa Agropecuaria Siuna
Frente al Movimiento Paula Mendoza Vega, Bo. Sol de Libertad
Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria Chinandega Telfono: 2794-2245 8412-0829
Del empalme de Posoltega
2 km hacia Posoltega, Chinandega Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria RAAS
Telfono: 2311-5446 Delegacin Municipal de Tecnologa Agropecuaria Bluefields
Planta baja de INPESCA,contiguo al Muelle del Yate
Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria Estel
Salida Norte, Carretera Panamericana, Km 151, Estel Delegacin Municipal de Tecnologa Agropecuaria La Cruz de Ro Grande
Telfono: 2713-2047 2713-6003 Fax: 2713-6002 Edificio INTA
Telfono: 8403-0351
Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria Matagalpa
Del Citibank 2 C. al Este
Telfono: 2772-6575 Fax: 2772-2255

www.inta.gob.ni