EXPERIMENTO #3: DESTILACIN SENCILLA

Y FRACCIONADA
2. CLCULOS Y RESULTADOS:
Universidad de Cartagena
Programa: ingeniera qumica
DESTILACIN SENCILLA
Segundo semestre.
INTERVALO DE CANTIDAD DE
TEMPERATURA ACETONA
RECOLECTADA

57C 62 C 14 mL
1. METODOLOGA:
62C 72C 8 mL

72C 82C 2,8 mL

82C 95C 3,5 mL

VOLUMEN TOTAL: 28,3 mL

- Clculo margen de error en la recoleccin
de la muestra:

Valor mayorvalor menor

100
valor mayor

3028,3
100=0,05 %
30

Si el margen de error fue de 0,05% entonces su

puede asumir que el rendimiento o el porcentaje
de muestra que se obtuvo fue de 99,95%

DESTILACIN FRACCIONADA

INTERVALO DE CANTIDAD DE
TEMPERATURA ACETONA
RECOLECTADA
 un mechero. En este se separ la mezcla Agua-
30C 62 C 26 mL
Acetona. El punto de ebullicin del agua es bien
62C 72C 1 mL conocido: 100C. y el punto de ebullicin de la
acetona (C3H6O) es de 57C, debido a que la
72C 95C 1 mL acetona es el compuesto con menos punto de
ebullicin ste ser precisamente el compuesto
VOLUMEN TOTAL: 28mL
que se evaporar y lo tendremos al final en el
Erlenmeyer. Para este procedimiento se propuso
NOTA: Segn la gua de laboratorio, las
mediciones para destilacin fraccionada recolectar 4 fracciones de muestra en diferentes
- deban hacerse en 4 intervalos diferentes de erlenmeyers. En la tabla de datos anterior puede
tiempo, pero debido a problemas con el flujo
observarse que las fracciones se iban haciendo
de aire y por ende en la temperatura, solo
lograron recogerse 3 fracciones de acetona en cada vez menores (en volumen) a medida que se
3 intervalos de tiempo. iba haciendo mayor la temperatura, esto debido
- Clculo margen de error en la recoleccin a que en el primer intervalo (de 57 a 62 C) se
de la muestra:
haba alcanzado el punto de ebullicin de la
Valor mayorvalor menor acetona por tanto fue la fraccin en la que ms
100
valor mayor
sustancia de volatiliz, a partir de esta, las
siguientes fracciones se fueron haciendo cada
3028
100=6.6
30 vez menores debido al poco contenido de
acetona que iba quedando en el matraz. La
Si el margen de error fue de 6.6% entonces su
muestra final recolectada tuvo un gran porcentaje
puede asumir que el rendimiento o el porcentaje
de rendimiento (99,5%).
de muestra que se obtuvo fue de 93,4%

DESTILACIN FRACCIONADA:
Para este procedimiento se tuvieron en cuenta
3. DISCUSIN Y ANLISIS DE RESULTADOS:
los mismos materiales que en la destilacin
simple a diferencia que a este montaje se le
DESTILACIN SENCILLA:
Para llevar a cabo este procedimiento se cont agreg una columna fraccionada. Aqu tambin
principalmente con un montaje de destilacin se separ la mezcla Agua-Acetona.
Se pretenda proceder de la misma manera que
sencilla, el cual est conformado por un
en la destilacin sencilla, es decir, realizar la
condensador, matraz, termmetro, Erlenmeyer y
 toma de 4 fracciones en 4 intervalos de tiempo flujo de energa, y que por lo tanto la
diferentes, pero debido a los constantes cambios temperatura de ebullicin de la sustancia
e irregularidades del flujo de aire en el que se quiere separar ser alcanzado de
laboratorio, no se logr obtener mediciones manera ms rpida que si se incorpora
precisas de la temperatura por lo que en la energa lentamente. Por lo tanto la
primera fraccin de acetona se recolect ms separacin de los componentes de una
acetona de la esperada y en los siguientes mezcla estar sujeta solo a LA CANTIDAD
intervalos de tiempo, la muestra recogida fue DE ENERGA (CALOR) que se le
mnima y fue posible recolectar solamente 3 proporcione al sistema. Por ejemplo, si
fracciones. La muestra final recolectada tuvo un queremos separar una mezcla de alcohol y
porcentaje de 93,4%. agua, haremos 2 procedimientos: el primero
A partir de estos resultados podemos asumir y
ser suministrarle a esta mezcla energa
comprobar la eficacia del proceso de destilacin
con el mechero de manera lenta hasta que
a la hora de separar y purificar sustancias.
el alcohol se separe del agua a los 79C y
Tambin se puede asumir que durante este
posteriormente el agua a 100C. Y el
proceso existen mnimas perdidas de sustancias.
segundo, sera suminstrale ms energa a
Debido seguramente a que estas se quedaban
este sistema con un mechero con ms flujo
atrapadas en los platos de la columna
de llama; entonces, vemos que la
fraccionada (en el caso de la destilacin
separacin de estas dos sustancias se dar
fraccionada) e incluso en las paredes del
a una misma temperatura, con la diferencia
condensador (para ambas destilaciones)
en el tiempo mximo o mnimo en el que se
efecte, dependiendo de las causas
4. PREGUNTAS
mencionadas anteriormente.
1. Si una mezcla destila rpidamente, la
2. En qu casos es recomendable utilizar la
separacin de sus componentes es ms
destilacin simple y en cuales la destilacin
pobre que si la mezcla se destila
fraccionada?
lentamente? Explique su respuesta
R/: La destilacin simple se utiliza para
R/ Cuando decimos que una mezcla destila
mezclas de lquidos que difieren en ms de
rpidamente, nos referimos a que a dicha
80C sus puntos de ebullicin y la
mezcla se le est proporcionando un alto
destilacin fraccionada para aquellos
 compuestos que poseen puntos de
ebullicin que difieren en menos de 80C o
con muy pocos grados entre ellos (incluso
hasta grado).

3. Explique cmo separar la mezcla

azeotrpica agua-etanol. Buscar la
temperatura de ebullicin del agua y del
alcohol, quin es ms voltil el agua o el
alcohol?

R/: en 1902 se observ que si se aada

benceno al azetropo alcohol-agua, se
formaba entonces un azetropo ternario con
un punto de ebullicin de 338,0 K, es decir,
inferior al del azetropo binario (351,3 K).
El azetropo del sistema binario etanol-
agua tiene una composicin de 89 moles
por ciento de etanol Partiendo de una
mezcla conteniendo una menor
concentracin de etanol, no es posible
obtener un producto ms rico en etanol que
ste mediante la destilacin binaria normal.
La adicin del benceno (relativamente no
polar), sirve para volatilizar el agua (una
molcula muy polar) en una mayor
proporcin que el etanol (una molcula
moderadamente polar), pudiendo obtenerse
como producto etanol prcticamente puro.
La primera torre de la figura muestra cmo se
da lugar al azetropo ternario como producto de
cabeza. El producto de cola es etanol
prcticamente puro. El azetropo ternario es
condensado, separndose en dos fases liquidas
en el decantado. La fase rica en benceno
procedente de este aparato se utiliza como
reflujo, mientras que la fase rica en agua y etanol
pasa a otras dos torres una para la recuperacin
de benceno y la otra para la separacin del
agua. Los productos de cabeza azeotrpicos de
estas dos columnas son devueltos a los puntos
adecuados de la primera columna.
Temperatura de ebullicin del agua: 99,98 C
(aproximadamente 100C)
Temperatura de ebullicin del etanol: 78,37 C

4. Qu finalidad tiene conectar el agua a

contra corriente en el refrigerante?
 R/: La finalidad que tiene el conectar el destilacin fraccionada se cuenta con una torre
agua a contra corriente es enfriar el vapor y de fraccionamiento, mientras que la sencilla No.
as alcanzar su condensacin, este proceso Se apropiaron conceptos fundamentales como
debe ser efectivo para poder llevar a cbo la separacin y purificacin de mezclas. Y se
destilacin. El extremo inferior del Identific el mtodo ms adecuado de destilacin
refrigerante es el de menor temperatura y dependiendo la naturaleza del lquido o mezcla
esto se ve favorecido si el agua circula a de lquidos que se va a destilar.
contracorriente del vapor interno que queda Se logr reafirmar la efectividad de cada
"envuelto" procedimiento puesto a que los porcentajes de
5. CONCLUSIONES error (en la recuperacin) fueron muy pequeos.

En esta prctica se logr realizar

6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
satisfactoriamente el montaje adecuado para
destilacin simple y destilacin fraccionada con Fundamentos de qumica orgnica. C.
los cuales se separaron la mezcla Agua-Acetona David Gursche, Daniel J. Pasto. Editorial
y de esta manera identificarlas teniendo como Revert, S.A.
Ingeniera qumica. Operaciones bsicas.
referencias su punto de ebullicin.
Tomo II. J. M. Coulson. J.F. Richardson.
Adems, se conocieron los mtodos de Editorial Revert. Disponible en google
destilacin simple y fraccionada as como sus books.
principales caractersticas y factores que en ellas Experimentos de qumica Orgnica. Louis F.
intervienen, tales como: El equilibrio liquido Fieser. cap. 6, pag 32. Editorial Revert.
Laboratory Experiments in Orqanic
vapor, temperatura, presin, composicin,
energa. Chemistrv. Adams R., Johnson J. R. and
Wilcox, C. F. Jr., 7a ed.. MacMillan, (USA),
Se Establecieron comparaciones entre la
1979.
destilacin simple y fraccionada; dado que en la