SIEMBRA Y COSECHA DE LA ESPINACA

LAS PREGUNTAS SE HICIERON AL AGRICULTOR: PEDRO RAQUI AVILA

Qu tipo de semillas usan?
Utilizan semilla ferrimorce y mejorada, para lo cual se echa (cal) a la tierra para
evitar los bichos.
Primero se voltea la tierra y se hace un igualado de la tierra para hacer
tablones en donde se rosean las semillas, posteriormente se rastrilla. Una vez
terminado se riega por tablones. En donde a 15 das ya las plantas tienen un
desarrollo de 2 hojas, en donde el cual se estn raspando (shipi) para evitar la
mala hierba (para que no amarille).
Tomando en cuenta que tienen que tener una distancia de 5 cm. posdata si
estn unidas se les aleja.
Qu tipos de sustrato utilizan?
Abono (urea),(15 15)(nitrato) cuando la planta se desarrolla (2 hojitas). Segn
la composicin de la tierra. Segn la tierra necesita.
Nitrato es para tierra que no es tan hmedo
Urea es para tierras hmedas
15 15 es abono para tierra para hmedas Y semisecas
Qu trabajos realizan para el crecimiento de la planta?
Se riega consecutivamente (7 das), se evita las malezas de hierba (shipi) unas
a dos veces durante todo el crecimiento de la espinaca, se cura con
insecticidas y hormonas, se curan cuando le estn dando algunas
enfermedades, y para que tome color se le echa nitrofosca.
Qu tipo de agroqumico utilizan?
Utilizan diversos plaguicidas, insecticidas y hormonas. Se cura con abono foliar
y nitrafosca y otros abonos foliares (plaguicidas). Para combatir la enfermedad
de la mosca, chupadera y seca seca.
Qu tipo de mtodos utilizan para la cosecha?
Lo curan antes de su cosecha. Luego con el (shipi) se corta y se deshoja todos
los amarillos y los verdes se llenan en canastas o en caja y se distribuye al
consumidor
A qu mercados est destinado el producto?
El destino de la espinaca es mercado mayorista santa Anita y parada. De
donde se distribuye a todo la capital de lima.
Tambin la espinaca es distribuida en el mercado seor de muruhuay (Tarma).
En que estado de madurez lo cultivan?
Cuando tienen tallo grueso y sus hojas estn anchas.

Discusiones
Las bunas practicas agrcolas no se deben considerar como una barrera o un
problema sino como una herramienta de competitividad, ya que se preocupan
de la calidad e inocuidad del alimento y de la seguridad social. (FAO, 2007)
Como se puede ver el agricultor PEDRO RAQUI AVILA tiene conocimientos
tradicionales de siembra y cosecha de la espina por lo cual no aplica las
buenas prcticas agrcolas.
El Agricultor debe aplica la BPA que se han de transformar en una herramienta
efectiva para garantizar a los clientes (mercados mayoristas y minoristas) que
un producto ha sido manejado adecuadamente. Por ello, el agricultor al
implementar el BPA obtendr como beneficio un aumento de su competitividad
por reduccin de costos y mejor capacidad de gestin de su producto.