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cidos carboxlicos
Alumno(s): Nota:
II.-MARCO TEORICO:
Los cidos carboxlicos son molculas con geometra trigonal plana. Presentan hidrgeno cido
en el grupo hidroxilo y se comportan como bases sobre el oxgeno carbonlico.
Los puntos de fusin y ebullicin son elevados ya que forman dmeros, debido a los enlaces por
puentes de hidrgeno.
Los cidos carboxlicos son cido relativamente fuerte ya que estabilizan la carga de su base
conjugada por resonancia.
Los cidos carboxlicos pueden desprotonarse con bases, como NaOH, para formar las sales de
carboxilato. Estas sales son nuclefilos aceptables y pueden actuar en mecanismos de tipo S N2
Oxidacin de alcoholes primarios: Los cidos carboxlicos pueden obtenerse por oxidacin de
alcoholes primarios. Como reactivos puede utilizarse el oxidante de Jones, permanganato de
potasio, dicromato de sodio......
Hidrlisis de nitrilos: Los haloalcanos primarios y secundarios reaccionan con cianuro de sodio
mediante mecanismos de tipos SN2 para formar nitrilos. La hidrlisis posterior del nitrilo rinde
cidos carbxlicos. Deben emplearse haloalcanos con un carbono menos que el cido que se
desea obtener.
La hidrlisis del nitrilo puede realizase en medio bsico, generando un carboxilato que se protona
en una etapa de acidulacin final.
Anhdrido de cido
Halogenuro de cido
cido carboxlico ( X = F,Cl, Br, I)
Las reacciones qumicas de los distintos derivados de cidos carboxlicos estn representadas
por un tipo de reaccin general: la reaccin de sustitucin nucleoflica en el acilo.
Mecansticamente, estas reacciones se realizan por medio de la adicin de un nuclefilo al grupo
carbonilo polar del derivado de cido, seguida de la expulsin de un grupo saliente del
intermediario tetradrico:
Donde Y = Cl, Br, I (halogenuro de cido); OR (ster); OCOR (anhdrido) o NHR (amida).
La reactividad de un derivado de cido hacia la sustitucin nucleoflica depende tanto del entorno
estrico alrededor del grupo carbonilo como de la naturaleza electrnica del sustituyente, Y. De
este modo, se he encontrado el siguiente orden de reactividad:
Todos ellos pueden ser obtenidos de los respectivos cidos carboxlicos, los cloruros de
cidos a su vez se pueden transformar en cualquier otro derivado de cido y ascon cada uno de
ellos tal como se muestra a continuacin en forma de esquema incluidos los nitrilos. Sus
respectivas reacciones se mostraran en forma de resumen con un ejemplo, siguiendo la
metodologa expuesta para los otros grupos funcionales ya estudiados.
Acido benzoico : Poco soluble en agua y de acidez ligeramente superior a la de los cidos alifticos
sencillos. Se usa como conservador de alimentos. Es poco txico y casi inspido.
Amidas : Algunas amidas alifticas no saturadas se utilizan en la industria del metal para el
procesado de minerales y en ingeniera civil, para la construccin de cimientos de
presas y tneles. Las poliacrilamidas se utilizan ampliamente como agentes
floculantes en el tratamiento del agua y las aguas residuales y como agentes
reforzadores en los procesos de fabricacin de papel en la industria papelera. Los
compuestos de amidas aromticas son importantes productos intermedios en la
industria de los colorantes y en medicina. Algunos tambin son repelentes de
insectos
cido linoleico : Se encuentra como ster de la glicerina en muchos aceites de semillas vegetales,
como los de linaza, soja, girasol y algodn. Se utiliza en la fabricacin de pinturas
III.- PROCEDIMIENTO:
IV.- CONCLUSIONES:
Se logr reconocer y diferenciar los cidos carboxlicos y sus derivados.
Aprendimos el uso del cido carboxlico y sus derivados en l industria minera.
Utilizamos todo lo aprendido para poder nombrar a los cidos carboxlicos.