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DEVOIR COMMUN N9
Dure : 2h
Les calculatrices sont autorises.
Il sera tenu compte de la qualit de la rdaction et de la cohrence des chiffres significatifs.

EXERCCE 1 : LE BTIMENT NERGIE POSITIVE (14 points)

Le btiment nergie positive est un concept de btiment performant. Il pourrait
peut-tre constituer lune des rponses possibles aux dfis nergtiques et environnementaux
daujourdhui. Il est toutefois encore peu mis en uvre, notamment en raison des contraintes
conomiques et dun faible retour dexprience.

1. Consommation dnergie et indice de dveloppement humain .

partir du document 1 et de vos connaissances, rpondre aux questions suivantes :

1.1. Estimer le cot annuel de la consommation lectrique en France par habitant.

1.2. Interprter la figure 1 en 10 lignes maximum.

2. Une premire piste pour une maison nergie positive : utilisation de matriaux isolants.

Un pan de mur de 20 m spare lintrieur de lextrieur de la maison. De lintrieur vers lextrieur, les
matriaux utiliss sont les suivants :
- pltre dpaisseur e1 = 1,3 cm et de conductivit thermique = 0,325 W.m1.K1 ;
- polystyrne dpaisseur e2 = 5,0 cm ;
- bton dpaisseur e3 = 20 cm et de conductivit thermique = 1,4 W.m1.K1 ;
- polystyrne dpaisseur e4 = e2 = 5,0 cm ;
- ciment projet dpaisseur e5 = 1,5 cm et de conductivit thermique = 1,1 W.m1.K1.

2.1. Quel est le rle du polystyrne ? Justifier le choix de ce matriau (aidez-vous des documents).

2.2. Dterminer la rsistance thermique quivalente Rthe pour le pan de mur.

2.3. Entre le polystyrne et la laine de chanvre, quel matriau serait-il prfrable dutiliser ? La rponse
sera soigneusement argumente et comportera un calcul (de R).

3. Une seconde piste pour une maison nergie positive : utilisation dune pompe chaleur.

3.1. Pour valuer les pertes thermiques dune maison, on procde lexprience suivante : la masse ma
dair lintrieur de la maison tant initialement la temprature T1 = 19,0 C, on coupe le systme de
chauffage pendant une dure t = 1,00 h. On mesure une temprature finale
T2 = 15,6 C.

Exprimer, puis calculer, la variation de lnergie interne U de lair contenu dans la maison.
Donnes : capacit thermique massique de lair : ca = 1000 J.K1.kg1 ;
volume intrieur de la maison : V = 400 m3 ;
masse volumique de lair : = 1,3 kg.m3.

3.2. Interprter le signe du rsultat obtenu la question prcdente.

3.3. Dterminer la puissance thermique Pth ncessaire au maintien dune temprature constante (gale
19,0 C) de lair lintrieur de cette maison.
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3.4. En ralit, la puissance thermique que doit fournir la pompe chaleur pour chauffer lhabitation est
Pth = 4,0 kW. Quelle peut tre la raison de lcart avec la valeur trouve la question prcdente ? On
utilisera la valeur de 4,0 kW pour la suite de lexercice.

3.5. Quentend-on par lexpression sens naturel pour un transfert thermique dans le document 5 ?
Quen est-il dans le cas de la pompe chaleur ? Recopier et complter le schma ci-dessous
reprsentant le bilan nergtique de la pompe chaleur en faisant apparatre W, QC et QF et les
sources en prsence.

QC
3.6. Le coefficient de performance (COP) dune pompe chaleur est dfini par : COP = W
3.6.1. Justifier cette expression.
3.6.2. Sachant que la puissance thermique ncessaire pour chauffer lhabitation est
Pth = 4,0 kW, dterminer lnergie QC change par le fluide caloporteur avec lhabitat
pendant 24 heures si lon suppose que la pompe chaleur fonctionne sans interruption.
3.6.3. Le coefficient de performance de la pompe chaleur tudie vaut 3,1. En dduire le travail
lectrique W reu par le compresseur de la pompe chaleur en une journe.
3.6.4. Calculer le cot journalier dutilisation de cette pompe chaleur.
3.6.5. Calculer le cot journalier de la mme habitation si celle-ci tait chauffe par des radiateurs
lectriques pour lesquels le coefficient de performance vaut 1. Conclure.
3.6.6. Proposer une piste supplmentaire pour compenser le cot journalier dutilisation de la
pompe chaleur.

Document 1. La consommation dnergie par habitant est lie au bien-tre social dun pays. Celui-ci
peut tre mesur par l indice de dveloppement humain (IDH), indice bas sur des mesures de
sant, de longvit, dducation et de niveau de vie. La figure 1 reprsente lindice de dveloppement
humain en fonction de la consommation globale dlectricit par habitant et par jour pour quelques pays.

Figure 1

Prix du kWh dlectricit en France en 2013 : 0,13 .

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Document 2. Quelques dfinitions.

e
La rsistance thermique dune paroi est dfinie par : Rth = S avec :
- : conductivit thermique de la paroi en W.m1.K1
- S : surface de la paroi en m2
- e : paisseur de la paroi en m
Lorsque plusieurs parois sont superposes, la rsistance thermique totale est gale la somme des
rsistances thermiques de chaque paroi.

Document 3. Conductivit thermique et bilan carbone.

Polystyrne Laine de chanvre

Conductivit thermique
0,036 0,039
(W.m1.K1)
Bilan carbone* lev Faible

*Bilan carbone : le bilan carbone d'un produit ou d'une entit humaine (individu, groupe, collectivit)
est un outil de comptabilisation des missions de gaz effet de serre, tenant compte de l'nergie
primaire et de l'nergie finale du produit.

Document 4. Btiments nergie positive.

Les nouveaux btiments devraient bientt produire en moyenne au moins autant dnergie quils en
consomment grce des dispositifs innovants. Cet objectif dhabitat passif (ou nergie positive )
est fix pour 2020 par le Grenelle 2 de lenvironnement.

Figure 2 : extrait du dossier de presse Btiments intelligents et efficacit nergtique , CEA.

Piste 1 : lisolation ; amliorer les matriaux isolants afin de diminuer les pertes thermiques.
Piste 2 : linertie, c'est--dire la capacit de la maison amortir ou dcaler les contraintes.
Piste 3 : des panneaux solaires photovoltaques pour produire llectricit.
Piste 4 : le solaire thermique pour la production deau chaude sanitaire.
Piste 5 : des batteries de stockage de llectricit pour recharger le vhicule lectrique familial.
Piste 6 : la gothermie, cest--dire lexploitation de lnergie interne du sol comme source dnergie
pour le chauffage, avec par exemple une pompe chaleur.
Piste 7 : lments domotiques pour optimiser la consommation dnergie, comme par exemple le
pilotage automatis des volets roulants.
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Document 5. Fonctionnement dune pompe chaleur.

La pompe chaleur (PAC en abrg) est destine assurer le chauffage dun local partir dune source
de chaleur externe (lair, le sol ou leau) dont la temprature est infrieure celle du systme chauffer.
La PAC est un matriel qui permet de raliser un transfert thermique dun milieu froid vers un milieu
chaud, c'est--dire inverse du sens naturel.

Pour raliser ce transfert inverse , une dpense dnergie est ncessaire, elle correspond un
change de travail W fourni par un compresseur un fluide caloporteur, c'est--dire un corps capable de
scouler et qui permet dchanger de lnergie avec les sources chaude et froide. Ce fluide, au contact
de la source froide extrieure (air, sol ou eau), absorbe de lnergie quil restitue ensuite lors de son
contact avec la source chaude, c'est--dire le local chauffer. On fait donc dcrire une srie de
transformations au fluide qui le ramnent, priodiquement, dans un tat initial. On parle de cycle
thermodynamique .

Dans les PAC condensation, labsorption et la restitution dnergie par le fluide reposent sur le
changement dtat de celui-ci :
- Son vaporation (passage du fluide de ltat liquide ltat gazeux dans lvaporateur) permet
labsorption dnergie lors du contact avec la source froide extrieure, lchange dnergie est not QF ;
- Sa condensation (passage du fluide de ltat gazeux ltat liquide dans le condenseur) permet la
restitution dnergie lors du contact avec le local chauffer, lchange dnergie est not QC.
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EXERCCE 2 : AUTOUR DE LODEUR DE RHUM (6 points)

Le rhum est une boisson alcoolise utilise dans la

conception de ptisseries ou de cocktails et fabrique
partir de canne sucre.
Ses particularits gustatives sont diverses et dpendent
des varits et du lieu de culture de la matire premire
employe.

L'industrie alimentaire met sur le march de nombreux

produits odeur de rhum mais, pour des raisons
conomiques, beaucoup ne contiennent pas de rhum.
Lodeur de rhum donne ces produits provient alors de
lemploi dun arme artificiel constitu de mthanoate
dthyle.

Lobjectif de cet exercice est dtudier et de comparer diffrentes mthodes dobtention du mthanoate
dthyle pour choisir la meilleure stratgie de synthse.

Analyse et synthse de documents

partir de vos connaissances et des documents fournis, rdiger un paragraphe argument permettant
de rpondre la problmatique suivante (20 lignes environ) :

Quel protocole de synthse le plus judicieux doit-on mettre en uvre pour obtenir le
mthanoate dthyle ?

Remarque : Lensemble de largumentation et les calculs doivent apparaitre de manire dtaille.

Document 1. Synthse dun ester par la raction dite de Fischer

Cette raction consiste produire un ester et de leau partir dun alcool et dun
acide carboxylique.

Cette raction est trs lente en labsence dun catalyseur, limite (ltat final est
un tat dquilibre o ractifs et produits coexistent dans le milieu) et athermique.

H. E. Fischer
(1852-1919)

Document 2. Donnes physico-chimiques

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Document 3. Synthse du mthanoate dthyle par diffrentes mthodes

Protocole 1 :
Dans un ballon de 250 mL contenant 0,30 mol dthanol et quelques
grains de pierre ponce, on ajoute 0,30 mol dacide mthanoque.
Malgr un chauffage reflux de plusieurs heures (montage ci-contre),
la composition du systme chimique nvolue pas et on nobtient pas
le mthanoate dthyle dsir.

Protocole 2 :
Dans un ballon de 250 mL contenant 0,30 mol dthanol, 4 gouttes de
solution d'acide sulfurique pur (H2SO4) et quelques grains de pierre
ponce, on ajoute 0,30 mol dacide mthanoque. On chauffe reflux
jusqu' l'obtention de tout l'ester possible. On obtient, aprs
purification, un rendement de r2 = 67%.

Protocole 3 :
Dans un ballon de 250 mL contenant 0,30 mol dthanol, 4 gouttes
d'acide sulfurique pur (H2SO4) et quelques grains de pierre ponce, on
ajoute 2,02 mol dacide mthanoque. On chauffe reflux et lorsque
l'quilibre est atteint, un dosage montre qu'il reste 1,73 mol dacide
mthanoque.

Protocole 4 :
Dans un ballon de 250 mL contenant 0,30 mol dthanol, 4 gouttes
d'acide sulfurique pur (H2SO4) et quelques grains de pierre ponce, on
ajoute 0,30 mol dacide mthanoque.
Le ballon est surmont d'une colonne distiller et d'un rfrigrant,
permettant la rcupration d'un distillat (ci-contre). En tte de
colonne, un thermomtre permet de suivre la temprature.
Celle-ci monte jusqu' 55C environ et se stabilise pendant un certain
temps. Lorsque la temprature monte nouveau, on arrte le
chauffage.
Le volume de distillat recueilli dans lerlenmeyer est de 23,4 mL.
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CORRECTION

EXERCCE 1 : LE BTIMENT NERGIE POSITIVE (14 points)

1.1. Sur la figure 1 du document 1, on lit pour la France une consommation de 140 kWh/(hab*jour).

Cot pour 1 an = Consommation prix dun kWh nombre de jours dans une anne
Cot pour 1 an = 140 0,13 365 = 6,6103 (1pt)

1.2. Lindice de dveloppement humain est une grandeur sans dimension comprise entre 0 et 1 base
sur des critres (sant, longvit, ducation et niveau de vie) inspirs par les standards des pays dits
dvelopps trs dpendants de llectricit. Or un accs facile llectricit implique de disposer
dune infrastructure de production et dun rseau de distribution performants afin de proposer llectricit
un cot supportable par les populations.
Dans ces conditions, il est normal de retrouver des pays comme les USA, le Canada ou la France avec
un fort IDH : ces pays disposent de rseaux lectriques dvelopps et dun savoir-faire technique
adapt. contrario, des pays comme le Nigria ou la RD du Congo, sils disposent de ressources
nergtiques primaires, nont pas la technologie permettant dassurer leur transformation en lectricit et
de lacheminer sur lensemble de leur territoire. (1pt)

Remarque : Une rflexion plus approfondie ncessiterait dentrer dans des considrations historiques,
politiques et conomiques qui ont un fort impact sur lIDH mais quil nest pas possible dtayer avec les
renseignements disponibles dans le document et qui nentrent pas dans le champ de la rponse
demande.

2.1. Le polystyrne est un isolant. Sa conductivit thermique (document 3) est de 0,036 W.m1.K1, bien
infrieure celles du bton (1,4 W.m1.K1), du pltre (0,325 W.m1.K1) ou du ciment projet
(1,1 W.m1.K1).
Le polystyrne est un bon isolant qui va bloquer la conduction thermique entre les matriaux de
structure. (0.5pt)
e
2.2. Document 2 : rsistance thermique dune paroi : Rthe = S .
De plus, la rsistance thermique totale est gale la somme des rsistances thermiques de chaque
paroi : (0.5pt)
e1 1,3.102
Rthe-pltre = S = 0,325 20 = 2,0103 K.W 1
e3 20.102
Rthe-bton = = = 7,1103 K.W 1
' S 1,4 20
e5 1,5.102
Rthe-ciment = '' S = 1,1 20 = 6,8104 K.W 1
e2 + e4 10.102
Rthe-polyst = = = 0,14 K.W 1
polyst S 0,036 20

Rthe = Rthe = 0,15 K.W1 (0.5pt)

10.102
2.3. Rsistance thermique des 10 cm de polystyrne : Rthe-polyst = 0,036 20 = 0,14 K.W1
10.102
Rsistance thermique de 10 cm de chanvre : Rthe-chanvre = 0,039 20 = 0,13 K.W 1. (0.5pt)
Cette rsistance thermique nest que lgrement infrieure celle du polystyrne. Toutefois, le bilan
carbone du chanvre est trs favorable. En consquence, il est souhaitable de remplacer le polystyrne
par du chanvre. (0.5pt)
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3. Une seconde piste pour une maison nergie positive : utilisation dune pompe chaleur.
3.1. La variation dnergie interne est donne par la relation : U = ma ca (final initial) (0.5pt)
U = V ca (T2 T1)
U= 1,3 400 1000 (15,6 19,0) = 1,8106 J (0.5pt)

3.2. Le signe ngatif de U traduit la perte dnergie du systme (ici, la maison). (0.5pt)

3.3. La puissance thermique traduit un apport dnergie destin compenser les pertes subies par le
U
btiment en 1 h (ou 3600 s) : Pth =| | (0.5pt)
t
1,8.106
Pth= 3600 = 4,9102 W (0.5pt)

3.4. La puissance fournie par la PAC pour maintenir la temprature est bien suprieure la puissance
thoriquement ncessaire. Le rendement dune pompe chaleur dpend de la diffrence de
temprature entre la "source de chaleur externe" et celle du systme chauffer. Si la PAC doit extraire
lnergie dun milieu trop froid, son rendement seffondre. (1pt)

3.5. La PAC est un matriel qui permet de raliser un transfert thermique inverse du sens naturel".
Lorsquun corps froid est en relation avec un corps chaud, les changes dnergie se font spontanment
du corps chaud vers le corps froid (0.5pt): la maison, immerge dans un extrieur plus froid et ouvert
verra donc sa temprature baisser et tendre vers celle de lextrieur.
La pompe chaleur extrait de lnergie dune source plus froide que la zone rchauffer : cest contraire
au principe nonc prcdemment et cela nest possible quavec un apport dnergie. (0.5pt)

Source
QF QC Local
froide
chauffer

Compresseur

(1pt)
Le fluide caloporteur se rchauffe dans lvaporateur (extraction de chaleur QF depuis la "source
froide").
Le compresseur fournit lnergie W ncessaire la circulation du fluide et llvation de sa
temprature une valeur suprieure celle du local chauffer.
Le fluide caloporteur se refroidit dans le condenseur (transfert de la chaleur Q C vers le local
chauffer).

QC
3.6.1. COP = . Le COP fournit donc le pourcentage dnergie effectivement rcupre par rapport
W
lnergie fournie au systme pour inverser le processus naturel.
Cest le rendement nergtique de linstallation. (0.5pt)

3.6.2. Lapport de chaleur QC ncessaire pour maintenir la temprature 19C pendant t = 24 h est
gale QC = Pth t
QC = 4,0103 (24 3600) = 3,5108 J (1pt)

QC
3.6.3. W = COP
3,5.108
Le COP est de 3,1 : W = = 1,1108 J (0.5pt)
3,1
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3.6.4. 1kWh = 1000 3600 = 3,6106 J

1,1.108
W= = 31 kWh
3,6.106
La dpense journalire est donc de 31 0,13 = 4,0 (1pt)

3.6.5. Avec un COP de 1, la dpense est multiplie par 3,1 soit 4,0 3,1 = 12,4 (0.25pt)
Lutilisation dune pompe chaleur permet donc une grande conomie. (0.25pt)
Remarque : le COP dpend de la temprature de la source froide et la valeur de 3,1 est toute thorique
(dtermine par le fabricant) : il y a donc intrt possder une source froide dont la temprature est
stable (eau souterraine, par exemple) sous peine de voir la dpense augmenter durant les priodes les
plus froides de lhiver (durant lesquelles on justement besoin de chauffage).

3.6.6. Pour compenser la dpense lie au fonctionnement de la PAC, on peut avoir recours une
source dnergie autonome et renouvelable (panneaux photovoltaques ou olienne). (0.5pt)

EXERCCE 2 : AUTOUR DE LODEUR DE RHUM (6 points)

Voyons quel protocole de synthse semble la plus judicieux mettre en uvre pour obtenir le
mthanoate dthyle.

Daprs le document 1, l'estrification est trs lente en labsence dun catalyseur, limite par l'hydrolyse
de l'ester et athermique. (0.5pt)

Dans le protocole 1, on note labsence de catalyseur. La temprature est un facteur cintique (0.5pt),
d'o l'utilisation du dispositif de chauffage reflux. Ce dernier vite toute perte de matire : les vapeurs
se condensent dans le rfrigrant et retombent dans le milieu ractionnel (0.5pt). Le rendement tant de
0%(0.5pt) la temprature nest donc pas suffisante pour permettre la raction davoir lieu.

Dans le protocole 2, le rendement est faible : r2 = 67%. Il y a prsence dun catalyseur: lacide sulfurique
qui acclre les ractions d'estrification et d'hydrolyse (0.5pt) : l'quilibre est plus rapidement atteint. L
encore, le mlange est chauff.

Dans le protocole 3, prsence d'acide sulfurique, le catalyseur, et de temprature.

La concentration d'un ractif est galement un facteur cintique (0.5pt); l'acide mthanoque tant en
large excs, l'quilibre est dplac dans le sens direct.
Quantit de matire d'ester form : 2,02-1,73 = 0,29 ; rendement : 0,29 / 0,30 = 97%.(0.5pt)

Dans le protocole 4, en liminant le produit le plus volatil (dans ce cas l'ester daprs les donnes du
document 2) au fur et mesure o il se forme, on dplace l'quilibre dans le sens direct (0.5pt).
Masse d'ester obtenue : 23,4 *0,918 = 21,5 g
Quantit de matire d'ester : 21,5 / 74 =0,29 mol
Rendement : 0,29 / 0,30 = 0,97. (0.5pt)

Il faut donc prfrer le protocole 4 pour lequel le rendement est suprieur aux protocoles 1 et 2 et dont
lconomie datomes est plus grande que le protocole 3 (0.5pt).

Qualit de largumentation (1pt)

 P a g e | 10

Introduction : daprs le document 1, l'estrification est trs lente en labsence dun catalyseur,
limite par l'hydrolyse de l'ester et athermique. *
protocole 1 : La temprature est un facteur cintique *
chauffage reflux : vite toute perte de matire : les vapeurs se condensent dans le rfrigrant et
retombent dans le milieu ractionnel *
Rendement de 0% *
protocole 2 : catalyseur: lacide sulfurique qui acclre les ractions d'estrification et d'hydrolyse *
protocole 3 : concentration d'un ractif est galement un facteur cintique *
Quantit de matire d'ester form : 2,02-1,73 = 0,29 ; rendement : 0,29 / 0,30 = 97%. *
protocole 4 : on dplace l'quilibre dans le sens direct en liminant le produit le plus volatil *
Masse d'ester obtenue : 23,4 *0,918 = 21,5 g - Quantit de matire d'ester : 21,5 / 74 =0,29 mol
Rendement : 0,29 / 0,30 = 0,97. *
Il faut donc prfrer le protocole 4 pour lequel le rendement est suprieur aux protocoles 1 et 2 et
dont lconomie datomes est plus grande que le protocole 3 *
Qualit de largumentation * *