Fuentes de Obtencin Tipos de Enfermedad que

Alimento o Ingrediente
en la Dieta y/o de previene o Accin
Nutraceutico
Aislamiento Industrial Teraputica
Antioxidantes ? Fenlicos
Fenlicos Uva, vino tinto, pasas,
Prevencin de cncer,
chabacano, cereza,
colesterolemia,
Antocianinas granada, arndano,
arterioesclerosis y
espinaca, manzana, t,
envejecimiento celular
Flavonoides ajo.
Antioxidantes ? Carotenos y Vitamina A
Provitamina A, prevencin
Zanahoria, mango, de cncer, enfermedades
B - Carotenos
papaya cardiovasculares y refuerza
el sistema inmunolgico.
Previene el cncer de
Tomate y salsa de
Licopenos prstata e incrementa la
catsup, sanda, toronja
funcin inmunolgica
Prevencin de
Espinacas, hojas de col,
enfermedades maculares y
cereales, bebidas
Lutena y zeaxantina cataratas, retrasa los
sumplementadas con
sntomas de retinitis
lutena, maz amarillo
pigmentosa.
Antioxidantes ? Vitamnicos
Prevencin de ceguera
nocturna y permanente,
cncer, enfermedades
Vitamina A Hgado
cardiovasculares,
mantiene la salud de las
clulas epiteliales
Previene ataques al
corazn,
Nueces, cacahuate, hipercolesterolemia y
Vitamina E almendra y aceite de embolias, mejor salud
oliva mental, promueve el
desarrollo cerebral en fetos
y nios
Antioxidantes - Otros
 Prevencin de todo tipo de
Selenito de sodio,
cncer, reduce la
levadura Semetionina
Selenio incidencia de abortos
Prevencin de
Fitoesteroles Nueces y cacahuate enfermedades
cardiovasculares
Ejemplos de alimentos nutraceuticos