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2. Deux tudes indiquent que le soja et le raisin sont des armes pour augmenter la pression artrielle.
a) vrai b) faux c) on ne sait pas
4. a) Les personnes qui ont consomm du raisin sont trois fois plus nombreuses que les personnes ayant
mang des biscuits et autres collations.
b) Les raisins contiendraient des substances agissant sur la pression du sang dans les artres.
c) Les raisins auraient peu deffets sur lhypertension par rapport aux autres fruits et lgumes.
5. Pour montrer les effets du soja sur la pression artrielle, une tude
a) a t termine en 1985.
b) a dbut au milieu des annes 1980.
c) a concern moins de 5 000 jeunes Amricains.
6. Les substances, contenues dans le soja, permettant de diminuer le risque de maladie coronarienne sont
a) les oestrognes.
b) les isoflavones.
c) les fortes teneurs.
Lisez le texte puis choisissez la rponse pour remplir les espaces manquants (7 points)
Texte 2. Une nouvelle scheresse s'annonce-t-elle dj?, LExpress, 2012
La scheresse de l't 2011 risque de se rpter. L'automne et l'hiver ont t bien plus (7) que la normale ce
qui a aggrav le (8) pluviomtrique du pays, surtout dans le Sud-Ouest. La situation est proccupante selon
le ministre de l'Ecologie. Pour l'automne 2011 et cet hiver la situation est (9) sans tre alarmante. A l'chelle
nationale il est proche de 25%", a indiqu ce mercredi le ministre l'issue de la premire runion cette anne
de la Commission de suivi hydrologique (10) des reprsentants des usagers et gestionnaires de l'eau, des
lus et experts. Janvier, fvrier et mars 2012 ont t marqus par une scheresse hivernale "qui a fait suite
un automne 2011 dj trs sec sur la quasi totalit du territoire l'exception des rgions mditerranennes". Le
dficit pluviomtrique a atteint le (11) observ la mme date en 1990 (25%) ou 2005 (26%) "mais sans
atteindre le dficit historique de 1973 (28%) ou 1989 (29%)". Selon la Commission de suivi hydrologique, la
moiti ouest du pays connat "la situation la plus problmatique". Dans le quart sud-ouest en particulier le dficit
pluviomtrique est (12) des records des 50 dernires annes. Ce dficit a notamment atteint 35% pour la
rgion Midi-Pyrnes. Pour la rgion toulousaine, par exemple, le dficit en pluies a grimp en mars 60% (13)
la normale, selon Mto France.
3.1. Faites-vous spcialement attention votre alimentation ? Pourquoi ? Expliquez. (120 mots environ, 12,5
points)
3.2. Vous organisez un voyage en Aquitaine. Vous crivez un ml la Maison de la France pour vous informer
sur cette rgion. (120 mots environ, 12,5 points)
ELEMENTS DE CORRECTION
2. Deux tudes indiquent que le soja et le raisin sont des armes pour augmenter la pression artrielle.
a) vrai b) faux c) on ne sait pas
4. a) Les personnes qui ont consomm du raisin sont trois fois plus nombreuses que les personnes ayant
mang des biscuits et autres collations.
b) Les raisins contiendraient des substances agissant sur la pression du sang dans les artres.
c) Les raisins auraient peu deffets sur lhypertension par rapport aux autres fruits et lgumes.
5. Pour montrer les effets du soja sur la pression artrielle, une tude
a) a t termine en 1985.
b) a dbut au milieu des annes 1980.
c) a concern moins de 5 000 jeunes Amricains.
6. Les substances, contenues dans le soja, permettant de diminuer le risque de maladie coronarienne sont
a) les oestrognes.
b) les isoflavones.
c) les fortes teneurs.
Lisez le texte puis choisissez la rponse pour remplir les espaces manquants (7 points)
Texte 2. Une nouvelle scheresse s'annonce-t-elle dj?, LExpress, 2012
La scheresse de l't 2011 risque de se rpter. L'automne et l'hiver ont t bien plus (7) que la normale
ce qui a aggrav le (8) pluviomtrique du pays, surtout dans le Sud-Ouest. La situation est proccupante
selon le ministre de l'Ecologie. Pour l'automne 2011 et cet hiver la situation est (9) sans tre alarmante.
A l'chelle nationale il est proche de 25%", a indiqu ce mercredi le ministre l'issue de la premire runion
cette anne de la Commission de suivi hydrologique (10) des reprsentants des usagers et gestionnaires
de l'eau, des lus et experts. Janvier, fvrier et mars 2012 ont t marqus par une scheresse hivernale
"qui a fait suite un automne 2011 dj trs sec sur la quasi totalit du territoire l'exception des rgions
mditerranennes". Le dficit pluviomtrique a atteint le (11) observ la mme date en 1990 (25%) ou
2005 (26%) "mais sans atteindre le dficit historique de 1973 (28%) ou 1989 (29%)". Selon la Commission
de suivi hydrologique, la moiti ouest du pays connat "la situation la plus problmatique". Dans le quart sud-
ouest en particulier le dficit pluviomtrique est (12) des records des 50 dernires annes. Ce dficit a
notamment atteint 35% pour la rgion Midi-Pyrnes. Pour la rgion toulousaine, par exemple, le dficit en
pluies a grimp en mars 60% (13) la normale, selon Mto France.