Professional Documents
Culture Documents
1. INTRODUO
2. CLASSIFICAO DA CRIAO QUANTO A SUA FINALIDADE.
3. CLASSIFICAO DA PISCICULTURA QUANTO AO SISTEMA DE CRIAO
3.1 Piscicultura extensiva
3.2 Piscicultura semi-intensiva
3.3 Piscicultura intensiva
4. QUANTIDADE DE GUA NECESSRIA DE ACORDO COM O SISTEMA DE
PRODUO
5. CONSTRUO DE TANQUES E VIVEIROS
5.1 CONDICIONANTES LOCACIONAIS
5.1.1 Topografia
5.1.2 Solo
5.1.3 gua
5.1.3.1 Propriedades qualitativas da gua
5.1.3.2 Propriedades quantitativas da gua
5.1.4 Determinantes Gerais
5.1.4.1 Tipos de tanques e viveiros
PRODUO
Semi-intensivo Intensivo
- a renovao de gua pode variar de 5 a - renovao de gua varia entre 100 a
30% por dia; 200% por dia (Ex.: truta);
- a vazo pode variar de 10 a 50 L/s/ha,
- vazo de 200 a 500 L/s/ha;
(estimada no perodo seco);
- o nvel de oxigenao deve ser maior ou - nvel de oxignio entre 5 e 10 mg/L
igual a 5 mg/L; (dependendo da espcie);
- a estocagem pode ser de 1 kg de peixe/
- uma densidade de 50 a 600 peixes/m
m. (Quantidades maiores podem causar
permitida (Ex: tilpias em gaiola podem
problemas na produo e sade dos
produzir de 50 a 300 kg/m/safra).
peixes).
5. CONSTRUO DE TANQUES
5.1.1 Topografia
100m (distncia)
1m
(desnvel
)
desnvel 1
% de declividade x 100
100
x 100
distncia
1%
Logo, a declividade que Seu Jos encontrar ser de 1%
5.1.2 Solo
Granulometria
Aspecto e consistncia
Permeabilidade
Compactao
5.1.3 gua
Vazo
Medidas de vazo
fundamental conhecer a vazo das fontes de onde vai se captar a gua para o
cultivo, para que se possa planejar e dimensionar com segurana a atividade.
Como j comentado acima, para o Estado de Gois, esse cuidado deve ser ainda
maior, devido a sazonalidade do perodo de chuvas. Nos perodos de seca a vazo
pode ser muito baixa e em perodos de chuva a vazo pode ser alta demais. Deste
modo necessrio que se conheam as vazes em pelo menos nesses perodos
distintos.
Mtodo direto para medida de vazo: Este mtodo consiste em coletar toda a
gua atravs de uma tubulao em um recipiente de volume conhecido.
Determinando-se o tempo necessrio para encher todo o recipiente em um
determinado tempo, tem-se a vazo em litros/segundo (L/s). Recomenda-se que se
repita a medio pelo menos 3 vezes e se faa uma mdia dessas medies. O
tempo mnimo de acordo com (Chiossi, 1975) de 5 segundo. Ento de acordo
com a quantidade de gua que se deseja medir, necessrio que o volume do
recipiente seja proporcional, ou seja, medies de vazes de at 3 L/s, podemos
utilizar um balde de 20L. Se a vazo de at 10 litros, teremos que utilizar uma
caixa de pelo menos 80 a 100 litros.
Por exemplo: Joo mede, com um balde, a quantidade de gua que sai
de uma mangueira. Ele verifica com um relgio que em 10 segundos o
balde encheu 10 litro de gua. Isto significa que a vazo foi de 10 L / 10 s.
Acontece que Joo ficou curioso e quis saber quantos litros por segundo
saiu da mangueira. Se aplicarmos uma regra de trs, verificamos que:
Se em:
10 segundos - 10 litros
1 segundo - ? litros
Agora Joo quis saber qual a vazo por hora que sair da manqueira.
Aplicando novamente a regra de trs, verificamos que:
Se em:
10 segundos - 10 litros
3600 segundos - ? litros
Viveiros de alvenaria:
Outros:
viveiros
viveiros
Taludes
Figura 8 - Taludes com mesma altura e largura de crista, porm com diferentes inclinaes (1:1, 1:2 e 1:3).
Observe que a suavizao do talude aumenta o volume de terra no corpo do dique e o percentual de reas
mais rasas no viveiro. Tambm aumenta a rea da borda livre, exigindo maior ateno quanto a proteo
desta rea. Note as linhas de capilaridade (linhas tracejadas solo com baixo teor de argila; linhas contnuas
solo com maior percentual de argila). Os taludes construdos com solos muito argilosos podem apresentar
uma inclinao mais acentuada nos taludes externos. J nos solos com baixo teor de argila, a inclinao deve
ser mais suave para no ocorrer drenagem da gua infiltrada sobre o talude. A movimentao de terra e o
custo de construo ficam maiores quanto mais suaves for a inclinao dos taludes. Viveiros com taludes
muito suaves tambm podem apresentar problemas com o estabelecimento de algas e plantas aquticas nas
reas prximas as suas margens.
O abastecimento dos viveiros pode ser feito com cano PVC e registro para
regular a vazo. Importante, se possvel, fazer a gua cair de uma altura de
aproximadamente 50 cm, o que ajuda na oxigenao. Lembrar de colocar pedras
na regio onde a gua atinge o fundo do
viveiro, para evitar danos de eroso e
ressuspenso de material argiloso.
A gua de captao dever ser de boa
qualidade, apresentando as caractersticas
fsico-qumicas que atenda a espcie cultivada.
Seu volume deve ser suficiente para atender
as renovaes dirias (5 a 10 L/s/hectare).
Cada viveiro deve ter seu abastecimento individualizado. Nunca abastecer
um viveiro com a gua de outro viveiro em operao, para no comprometer os
peixes com gua de baixas qualidades. Figura 9 Detalhes do abastecimento com calhas e
tubo dePVC.
Geralmente, para abastecimento geral dos viveiros, construdo um canal
em concreto, ou manilhas de concreto. Para cada viveiro se constri uma caixa de
derivao, para ento derivar a gua por um tubo de PVC para abastecimento do
viveiro. (Figura 9).
- Fixo
Figura 10 Detalhes da drenagem feita por sistema de sifonamento com canos de PVC.
- Mvel
c) Estrutura: Monge
Serragem
Tela de fina
proteo
Exticas:
Carpa cabea grande (Aristichthys nobilis)
Origem: China.
Hbito alimentar: Zooplanctfaga.
Limite de temperatura: 16 a 30C.
pH ideal da gua: 6 a 8.
Oxignio dissolvido mnimo: > 4,0 mg/L. Carpa cabea grande
8. MANEJO PRODUTIVO
Adubao orgnica
Adubao qumica
Tabela 4 - Exigncias de porcentagem de protena bruta e tamanho do pellet de raes comercias para algumas
espcies de peixe.
EXEMPLO:
Para um viveiro com rea de 1000 m e profundidade media de 1,20 m, tendo
uma populao de 1000 peixes com peso de 200 gramas cada, adotando a
proporo de 3% de rao, em relao ao peso vivo da populao. Duas
alimentaes dirias. Calcular a quantidade de rao por dia e em cada
alimentao
8.1.1.4 DESPESCA
2m
9 QUALIDADE DE GUA
Temperatura
Transparncia
pH (acidez da gua)
O pH reflete o grau de acidez ou de alcalinidade da gua. A escala de pH
varia de 0 (zero) a 14 (quatorze), e tambm funo de numerosos fatores qumicos
e biolgicos.
A melhor gua para a cultura do peixe a que possui uma reao
ligeiramente alcalina, isto , pH entre 7 e 8. Esses valores no devem ser
inferiores a 4,5 - 5, nem superiores a 8, embora existam espcies ictiolgicas e
planctnicas que os preferem.
b) Processo de fotossntese
Alcalinidade
100 - 250
pH varia entre pequenos limites e a
produtividade tima
Slidos suspensos
Nitrito
Tabela 6 Principais parmetros de qualidade de
O nitrito um produto intermedirio
gua com valores mdio almejados, e
na oxidao biolgica da amnia a nitrato
freqncia de anlise.
(nitrificao). Concentraes elevadas podem
ocorrer em conseqncia de poluio orgnica
ou teor de O.D. baixo.
Para os peixes, o nitrito muito txico,
pois se combina hemoglobina no sangue,
originando a meta-hemoglobina (m
transportadora de oxignio), que confere
colorao amarronzada ao sangue, matando o
peixe por asfixia.
A presena de ons de cloro pode
diminuir a toxidez do nitrito. O nvel de nitrito
no meio no deve exceder a 0,15 mg/L.
11 ENFERMIDADES
11.1 Preveno
Outro fator que geralmente pode causar problemas a rao, que deve
ser de boa procedncia e do tipo certo, conforme o peixe e suas necessidades.
11.2.1 Bactrias
- Flexibacter columnaris
11.2.2 Fungos
11.2.3 Protozorios
- Ichthyophthirius mutifilis
Doena conhecida como Doena dos Pontos Brancos ou Ictio, se caracteriza pela
presena de pontos brancos visveis a olho nu, espalhados pelo corpo,
principalmente sobre as nadadeiras. O peixe apresenta excessiva produo de
muco e fica se raspando no substrato, em plantas e outros objetos presentes nos
tanques. O parasita normalmente se instala nas brnquias dificultando a
respirao, a excreo nitrogenada e a osmorregulao dos peixes.
11.2.4 Tremtodos
11.2.6 Vermes
12 REFERNCIA BIBLIOGRFICA
COELHO, S.R.C. Produo de peixes em alta densidade em tanques-rede de pequeno volume. Traduo
de Eduardo Ono. Campinas: Mogiana Alimentos S.A., 77p.
FURTADO, J. F.R. Piscicultura: uma alternativa rentvel. Guaba: Agropecuria, 1995. 180 p.
OSTRENSKY, A.; BOEGER, W.. Piscicultura: fundamentos e tcnicas de manejo. Guaba: Agropecuria,
1998. 211 p.