Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela Profesional de Ingeniera

Agroindustrial
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LABORATORIO N2

Tema SISTEMA EMBALAJE

Curso : ENVASES Y EMBALAJES

Docente : ING. JOE JARA VELEZ

Alumno : DIONICIO
HERNANDEZ DENILSON

Ciclo : IX

GUADALUPE - PER

2017
 PRCTICA N 2: SISTEMA EMBALAJE

I. OBJETIVOS
Identificar los componentes del sistema embalaje como unidades de carga,
transporte o almacenamiento
Identificar los materiales empleados en el sistema embalaje

II. MATERIALES Y MTODOS

3.1 Materiales
Unidades de carga, transporte y almacenamiento de productos envasados.

3.2 Metodologa
Visitar las fabricas de productos agroindustriales, almacenes, centros de
venta o distribucin, puertos, etc.
Reconocer los materiales de los que estn hechos los embalajes (madera,
plstico, cartn corrugado, metlicos, etc.)
Reconocer los componentes principales del sistema envases (cajas, jabas,
mallas, esquineros, cintas, cordeles, grapas, palets, contenedores, etc.)
Reconocer la informacin que proporciona el envase (Identificacin,
destinos, recomendaciones de seguridad, sellos de certificacin, etc.)
Hacer un esquema del sistema embalaje indicando sus componentes,
puede usarse fotografas

Completar la tabla:
 Tabla 1. Descripcin del sistema envase
Descripcin del sistema envase
Producto envasado (Unidad de carga, transporte o
almacenamiento)
Tipo de
envase:
Componentes Tipo de Lugar de
primario,
Nombre Marca principales y informaci observaci
secundario
accesorios n n
, terciario,
etc.
III. RESULTADOS
Tabla 1. Descripcin del sistema de envase.

PRODUCTO ENVASADO Descripcin del sistema envase (unidad

de carga, transporte o almacenamiento)

Nombre Marca Tipo de envase: Componentes Tipo de Lugar de

primario, secundario, principales y informacin observacin
terciario, etc. accesorios

TUCO Sibarita Primario: Bolsita de - Cajas. - Fecha de

aluminio - Cinta. vencimiento.
Secundario: caja de - Grapas. - Peso neto.
cartn - Contenido neto
Terciario: Cartn unitario.
corrugado - Ingredientes.
- Cdigo de barras
Te herbi Primario: papel filtro - Cajas. - Fecha de
poroso - Cintas. vencimiento.
Secundario: Papel - fecha de
Terciario: Caja de envasado.
cartn - ingredientes.
- Cdigo de barras.
- Informacin
nutricional.
Maizena Duryea Primario: Pape Kraft - Cajas - Fecha de
blanco - Grapas. vencimiento.
Secundario: caja de - Plstico - fecha de
cartn termoencogible envasado.
Terciario: Plstico de - Ingredientes.
pelcula - Cdigo de barras.
termoencogible - Informacin
nutricional.

Frugos Pura Primario: Caja tetra - Cajas. - Fecha de

vida pack. - Cintas. vencimiento.
Secundario: Plstico. - fecha de
Terciario: Caja. envasado.
- Ingredientes.
- Cdigo de barras.

Galleta Sayon Primario: Aluminio 3 -Cajas. - Fecha de

soda fase -Cintas. vencimiento.
Secundario: empaque - fecha de
de polietileno envasado.
Terciario: Cartn - Ingredientes.
Corrugado - Cdigo de barras.
IV. DISCUSIONES:

Segn C. HERRERA 1999 .En una economa desarrollada, una

persona consume a lo largo de su existencia 130 veces su propio
peso (70 kilos) en envases domsticos; a estos residuos habra
que aadir su participacin en el consumo de envases industriales
o embalajes

Segn Garca y Prado, 2005.Independientemente de la estrategia

adoptada, los niveles de competitividad actuales obligan a las
empresas a intentar aunar los beneficios de ambas y, por tanto,
disear e implantar los envases y embalajes perfectos
(diferenciados y eficientes

Segn K.GUERRERO, 2003 existe una serie de cambios en los

envases y embalajes que pueden suponer mejoras logsticas;
entre stos se encuentran el rediseo del producto, el
redimensionamiento de los envases y embalajes.

El material que se utiliza para envolver, proteger y reunir

productos previamente envasados de forma individual,
presentndolos de forma colectiva con el objeto de facilitar su
manejo, almacenamiento, carga, descarga, distribucin y
comercializacin en general. (Vidales, 2003).

V. CONCLUSIONES

El envase y embalaje tiene como funcin primordial, la de garantizar

una llegada segura del producto, a manos de su destinatario
 El envase es una importante herramienta del Marketing que le
permitir ser ms o menos eficiente y ganar ms o menos dinero de
acuerdo a como resuelva todos sus requisitos.

Al planificar y disear envases y embalajes, deben tenerse en

cuenta los aspectos medioambientales. Todo lo que hacemos tiene
alguna repercusin sobre el medio ambiente, ya sea aceptable o
perjudicial, en mayor o menor grado; las declaraciones y
aseveraciones de ndole ecolgica se utilizan cada da ms para
atraer la atencin de los consumidores respecto a los productos.

Un buen envase es la mejor oportunidad que tiene un producto de

comunicarse con el consumidor

VI. RECOMENDACIONES
Gracias a la reduccin de los tiempos por medio de la eliminacin de las
actividades que no generan valor, se incrementa la produccin, se debe
tener en cuenta que se debe trabajar conjuntamente en una estrategia
de ventas y de planeacin de produccin.

La empresa cuenta con una buena infraestructura para competir con el

mercado con productos de calidad. Debe tomarse conciencia de la
utilizacin adecuada de los recursos para enfocarlos hacia la
consecucin de objetivo organizacional, Para esto se debera organizar
talleres o direccionamientos sobre el tipo de sistemas y materiales que
se usen para la elaboracin de los envases y que puedan contribuir con
el impacto ambiental.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Diseo Grfico de Envases Gua y Metodologa.L.D.G Marcela Robles

Macfarland Universidad Iberoamericana

CRUZ CORTS, Hiram. Sobre envases y embalajes. En Revista nfasis

No 4, p. 6 10. Mxico: FLC, septiembre/octubre de 2002.

Ana Mara Losada Alfaro - Designio Teora y Prctica Envase y

Embalaje. D.R. Libraria, S.A de C.V

PRIETO CONTRERAS, Lena. Manual de procesos industriales vol. 1.

Bogot, 2004

GARCIA Moreno Emilio, Automatizacin de procesos Industriales,

Alfaomega grupo Editor, 2001.

Dolores Vidales Giovannetti - Ediciones G.Gili, S.A. de C.V El Mundo del

Envase

Carlos Celorio Blasco - Packaging Diseo de Embalaje para Exportacin

Ingeniera y Diseo de Envase y Embalaje Manual de Ingeniera y

Diseo de Envase y Embalaje

Jos Antonio Rodrguez Tarango - Packaging, emmbalajes

 ANEXOS

Anlisis Sistema de Envase en Diferentes

Productos

TUCO

T:
MAIZENA:

FRUGOS NECTAR DE DURAZNO:

GALLETA SODA: