Professional Documents
Culture Documents
(ACIDIMETRA ALCALIMETRA)
1.- GENERALIDADES.
En qumica, los procesos de alcalimetra y acidimetra son ambos, mtodos de anlisis
cuantitativos y volumtricos, pero son mtodos inversos entre ellos.
En el caso de la alcalimetra, se hace referencia a la forma de hallar la concentracin de
una solucin alcalina, o tambin de la determinacin de la cantidad de lcali que posee
una sustancia.
Ppm = 2M x 10 ppm = 2F x 10
Ppm = M x 10 ppm = T x 10
2. - EQUIPO.
- Balanza analtica.
- Agitador magntico.
4.- REACTIVOS.
- cido sulfrico 1.0 N
- cido sulfrico 0.02 N.
- Hidrxido de sodio 1.0 M
- Hidrxido de sodio 0.1 M.
- Fenolftalena.
- Metil naranja.
- Vinagre (muestra problema)
- Agua (muestra problema).
4.- PROCEDIMIENTO.
5.1.- Preparacin de 100 ml una solucin de H 2SO4. 0.02 N.
Significa que se mide 2.0 ml de la solucin de H 2SO4 1.0 N (fc 0.9998) y se lleva matraz
aforado de 100 ml y se enrasa con agua destilada.
5.2.- Preparacin de 100 ml una solucin de NaOH 0.10 M.
1 1000 ml mg
X ---------------------- x ------------------ = ----------- ppm CaCO3
100 ml (muestra) 1 lt lt
5.4.- Determinacin de cido actico en el vinagre
MESA2
MESA3
MESA2
MESA3
MESA2
MESA3
MESA2
MESA3
6.- CUESTIONARIO
El uso del testigo es para que nos ayude a comparar con el experimento que estamos
realizando, esto nos ayuda a verificar si esta en las mismas condiciones ya sea color olor
o caractersticas que determinan el cambio e un reactivo.
7.5.- Como se expresa la acidez del vinagre, leche y vino. Por qu?
La constante de equilibrio, como cualquier constante qumico-termodinmica establece la
relacin en concentraciones de los reactivos y los productos. Hablando en especfico de la
Ka del cido metilpropanico, sera cmo ste se disocia en agua en metilpropionato y
protn.
8.- PROBLEMAS.
8.1.- Una muestra de 25 ml de leche (densidad 1.033 g/ml) se diluy a 250 ml. La
titulacin de una alcuota de 20 ml se gast 5.60 ml de NaOH 0.5 N. Expresar la acidez de
la leche en trminos de % p/v y % p/p de cido lctico (CH 3CHOHCOOH)
8.4.- La estandarizacin de una solucin de hidrxido de sodio con ftalato cido de potasio
( KHP ) genera los resultados siguientes: