1

PLANTEAMIENTO DE UNA RED LOGISTICA PARA LA DISTRIBUCION

Y COMERCIALIZACION DE GUANABANA Y CARAMBOLO EN LA LOCALIDAD
DE
KENNEDY

Presentado por:

Galvis Velandia, Yuri Ximena

Jelvis Rojas, Andrs Mauricio
Lpez Mendieta, Cristian Camilo
Torres Gonzlez, Hugo Camilo
Rincon Segura, David Stiven
Sena Centro de Gestin de Mercados, Logstica y Tics

Bogot D.C, Colombia

Ficha: 1020706
22/06/16
 2

Introduccin

El propsito principal del presente proyecto es determinar las caractersticas de los procesos
logsticos de distribucin y comercializacin de (GUANABANA Y CARAMBOLO)
colombianas con el fin de determinar su factibilidad para el posterior desarrollo y aplicacin
como idea de negocio. Se tienen en cuenta en este documento todas las variables de
investigacin para el conocimiento del rea de produccin y posibles falencias con el fin de
sugerir estrategias de mejoramiento.
 3

Antecedentes

En la ciudad de Bogot ms exactamente en la localidad de Kennedy existen varios puntos de

venta donde se distribuye variedad de frutas pero se ve una problemtica y es la falta de
comercializacin distribucin de frutas exticas tales como son la guanbana y carambolo, por
este motivo implementaremos una red logstica para llevar a cabo la distribucin de estos
productos con el fin de dar a conocer a los clientes los beneficios de su consumo.
 4

ARBOL DE PROBLEMAS

Desconocimiento de los
consumidores de los Escasez del producto en Baja demanda del Mal manejo del
beneficios de consumir los puntos de venta producto transporte
este tipo de frutas

FALTA DE DISTRIBUCIN Y MARKETING DE FRUTAS EXTICAS EN LA

LOCALIDAD DE KENNEDY.

Bajo consumo de los Desperdicio y merma del Mala presentacin y Falta de un centro de
productos producto maltrato del producto distribucin y acopio
 5

rbol de objetivos

Llevar una adecuada Cumplir con los Cumplir con un

Ofrecer un producto en
distribucin de los requerimientos de los adecuado transporte
buenas condiciones
productos clientes para evitar perdidas

IMPLEMENTACION DE NUEVAS ESTRATEGIAS CON EL FIN DE LLEVAR

A CABO UNA CORRECTA DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION DE
FRUTAS EXOTICAS.

Capacitacin para el Brindar capacitaciones Realizar inspecciones

Establecer puntos de
buen manejo del relacionada con el para garantizar la calidad
ventas estratgicos
producto. manejo del transporte del producto
 6

Objetivo general

Disear una red de logstica para la distribucin de guanbana y carambolo en la localidad de

Kennedy.

Objetivos especficos

Realizar un estudio de mercado sobre la oferta y demanda de nuestros productos

Aplicar de la norma legal vigente en el desarrollo del proyecto

Implementar el estado financiero para analizar la capacidad del proyecto viendo si es viable y
rentable con el tiempo.
 7

Justificacin

Desarrollar un estudio de factibilidad que permita conocer las posibilidades de apertura de una
empresa destinada a la comercializacin y distribucin de guanbana, y carambolo en la ciudad
de Bogot, permitiendo dar una respuesta a la gran demanda de estos productos a nivel nacional.
 8

Alcance

Este proyecto tiene como alcance implementar una red eficiente para la distribucin y
comercializacin de la fruta que nos permita generar una solucin logstica al desconocimiento
de la cadena de abastecimiento del producto, todo con el fin de emprender un proyecto
productivo.
 9

Misin

Nuestra misin es Distribuir guanbana y carambolo en la localidad de Kennedy, brindndoles a

nuestros clientes un servicio eficiente, con productos de alta calidad y a precio econmico.

Visin

Nuestra visin para el ao 2020 es ser reconocidos como una gran organizacin lder en
comercializacin y distribucin de frutas exticas como la guanbana y el carambolo en la
ciudad de Bogot.
 10

Principios y Valores institucionales

Principios:

1. Garantizar un producto de calidad para una vida sana

2. Vida digna atraves del trabajo
3. Estamos comprometidos con el medio ambiente
4. garantizar un ambiente agradable de trabajo

Valores:

1. Respeto
2. Responsabilidad
3. Lealtad
4. Amabilidad
5. Honestidad
6. Igualdad

Anlisis del entorno

 11

Factor socio-cultural

El sector de distribucin y comercializacin en materia de frutas exticas en la ciudad de Bogot,

se desarrolla de manera completa ya que tenemos a la central de Corabastos la cual tiene como
misin ser la principal plataforma de abastecimiento del pas y ofrecer servicios especializados a
los participantes de la cadena agroalimentaria, con la adecuada infraestructura y cobertura
nacional en la comercializacin de alimentos en el canal tradicional, teniendo en cuenta el
respeto al medioambiente y su cumplimiento con su responsabilidad social, se apoya en el
talento humano, la tecnologa de punta y alianzas estratgicas con otras empresas.

Factores entorno socio econmico

 12

En este espacio tenemos como eje central las caractersticas que determina el territorio donde
vamos a estar ubicados ya que en este barrio Kennedy de la ciudad de Bogot es donde se
encontrara ubicado el cd que es eje central nuestra distribucin que se llevara a cabo en esta
localidad.

Clientes:

Estos son la razn de venta para cualquier producto buscando siempre adecuarse a sus
necesidades, para este caso se determina el nmero de personas de Bogot que buscan comprar
fruta en su mercado de vveres en un periodo ya sea semanal o mensual

Proveedores:

Estos son los que llevan el producto a los vendedores propuestos para este tipo de consumidores,
como las sucursales o negocios de vveres, estos deben tener una apropiada distribucin y
manufacturacin del producto para poder ser entregado, enfocndonos as en la guanbana y el
carambolo.

Competidores: son una variable a considerar para nuestras formas de distribucin y

comercializacin de estas frutas, siendo pertinentes en la ubicacin de los negocios de una zona
especfica, ya que esto podra significar una reduccin en las ventas.
 13

Factor entorno-tecnolgico

Para el cumplimiento de las expectativas en base a la distribucin y comercializacin de los

productos que vamos a manejar, nos enfocamos en aprovechar de una mejor forma los avances
tecnolgicos para su adecuado aprovechamiento teniendo un alto estndar de calidad y as lograr
su satisfaccin.

Las tecnologas antiguas constaban del arado, la rueda, azadones, palas, martillos para que los
campesinos cultivaran la tierra ms fcilmente, El gobierno implement en el ao 2004 el
Programa de Proteccin a la Produccin Agrcola, ste busca proteger de manera competitiva y
sostenible la produccin de especies agrcolas de los riesgos y problemas sanitarios, biolgicos y
qumicos que limitan su contribucin al desarrollo de cadenas productivas, el incremento de las
exportaciones y la satisfaccin de la demanda interna. Las plagas de mayor importancia en el
cultivo de frutales en Colombia.

Factor entorno-ecolgico
 14

Para la obtencin de la materia prima se debe garantizar que el producto, cumple con las
condiciones ambientales de tipo climtico y edfico se ajustan a la necesidad de adaptabilidad
requerida por la fruta, en este caso en la guanbana y el carambolo, analizando su variedad en el
cultivo, con otros factores como el agua , las propiedades del suelo, la participacin de las lluvias
multimodal o bimodal que determina una o dos cosechas al ao, el brillo solar, la temperatura
apropiada; todo esto impactando en la maduracin y calidad de las frutas que vamos a distribuir
segn el cambio climtico.

Factor entorno poltico y legal

 15

Las principales leyes en las cuales el soportamos las acciones que la empresa va a realizar son las
siguientes:

Resolucin 2074 de 2013 donde se plantean las normas necesarias para la comercializacin y
distribucin de productos dentro del territorio nacional.

Norma ISO 9001 contempla un mtodo cuantitativo para determinar la capacidad de una
empresa para fabricar en forma constante productos de calidad.

Matriz dofa
 16

DEBILIDADES
FORTALEZAS
-Poca cosecha
-Falta de experiencia con el manejo del
-Costo viable producto
-Diversidad -falta de informacin sobre el producto
-Beneficios nutricionales

DOFA
AMENAZAS
OPORTUNIDADES
-Competencia directa
-Producto novedoso -Plagas
-Avances tecnolgicos -Descomposicin
-Practicidad del producto

Fichas tcnicas
17
18
19
 20

Tabla de fletes

Tabla de amortizacin

Columna1 Columna2
deuda
inicial 134570000
tasa 0,0218
plazo 60
$4.041.845,5
cuota 7
 21

Chart Title
4500000
4000000
3500000
3000000
2500000
2000000
1500000
1000000
500000
0
0 10 20 30 40 50 60 70

periodo saldo inicial inters cuota capitl saldo final

$4.041.845,5 $1.108.219,5 $133.461.780,4
1 134570000 2933626 7 7 3
$133.461.780,4 2909466,8 $4.041.845,5 $1.132.378,7 $132.329.401,6
2 3 1 7 6 7
$132.329.401,6 2884780,9 $4.041.845,5 $1.157.064,6 $131.172.337,0
3 7 6 7 1 6
$131.172.337,0 2859556,9 $4.041.845,5 $1.182.288,6 $129.990.048,4
4 6 5 7 2 3
$129.990.048,4 2833783,0 $4.041.845,5 $1.208.062,5 $128.781.985,9
5 3 6 7 1 2
$128.781.985,9 2807447,2 $4.041.845,5 $1.234.398,2 $127.547.587,6
6 2 9 7 8 4
$127.547.587,6 2780537,4 $4.041.845,5 $1.261.308,1 $126.286.279,4
7 4 1 7 6 8
$126.286.279,4 2753040,8 $4.041.845,5 $1.288.804,6 $124.997.474,8
8 8 9 7 8 0
$124.997.474,8 2724944,9 $4.041.845,5 $1.316.900,6 $123.680.574,1
9 0 5 7 2 8
$123.680.574,1 2696236,5 $4.041.845,5 $1.345.609,0 $122.334.965,1
10 8 2 7 5 3
$122.334.965,1 2666902,2 $4.041.845,5 $1.374.943,3 $120.960.021,8
11 3 4 7 3 0
$120.960.021,8 2636928,4 $4.041.845,5 $1.404.917,1 $119.555.104,7
12 0 8 7 0 0
$119.555.104,7 2606301,2 $4.041.845,5 $1.435.544,2 $118.119.560,4
13 0 8 7 9 2
$118.119.560,4 2575006,4 $4.041.845,5 $1.466.839,1 $116.652.721,2
14 2 2 7 5 6
$116.652.721,2 2543029,3 $4.041.845,5 $1.498.816,2 $115.153.905,0
15 6 2 7 5 2
 22

$115.153.905,0 2510355,1 $4.041.845,5 $1.531.490,4 $113.622.414,5

16 2 3 7 4 7
$113.622.414,5 2476968,6 $4.041.845,5 $1.564.876,9 $112.057.537,6
17 7 4 7 3 4
$112.057.537,6 2442854,3 $4.041.845,5 $1.598.991,2 $110.458.546,3
18 4 2 7 5 9
$110.458.546,3 2407996,3 $4.041.845,5 $1.633.849,2 $108.824.697,1
19 9 1 7 6 3
$108.824.697,1 $4.041.845,5 $1.669.467,1 $107.155.229,9
20 3 2372378,4 7 7 6
$107.155.229,9 2335984,0 $4.041.845,5 $1.705.861,5 $105.449.368,4
21 6 1 7 6 0
$105.449.368,4 2298796,2 $4.041.845,5 $1.743.049,3 $103.706.319,0
22 0 3 7 4 6
$103.706.319,0 2260797,7 $4.041.845,5 $1.781.047,8 $101.925.271,2
23 6 6 7 2 5
$101.925.271,2 2221970,9 $4.041.845,5 $1.819.874,6 $100.105.396,5
24 5 1 7 6 9
$100.105.396,5 2182297,6 $4.041.845,5 $1.859.547,9
25 9 5 7 3 $98.245.848,66
$4.041.845,5 $1.900.086,0
26 $98.245.848,66 2141759,5 7 7 $96.345.762,59
2100337,6 $4.041.845,5 $1.941.507,9
27 $96.345.762,59 2 7 5 $94.404.254,65
2058012,7 $4.041.845,5 $1.983.832,8
28 $94.404.254,65 5 7 2 $92.420.421,83
$4.041.845,5 $2.027.080,3
29 $92.420.421,83 2014765,2 7 7 $90.393.341,45
1970574,8 $4.041.845,5 $2.071.270,7
30 $90.393.341,45 4 7 3 $88.322.070,72
1925421,1 $4.041.845,5 $2.116.424,4
31 $88.322.070,72 4 7 3 $86.205.646,30
1879283,0 $4.041.845,5 $2.162.562,4
32 $86.205.646,30 9 7 8 $84.043.083,81
1832139,2 $4.041.845,5 $2.209.706,3
33 $84.043.083,81 3 7 4 $81.833.377,47
1783967,6 $4.041.845,5 $2.257.877,9
34 $81.833.377,47 3 7 4 $79.575.499,53
1734745,8 $4.041.845,5 $2.307.099,6
35 $79.575.499,53 9 7 8 $77.268.399,85
1684451,1 $4.041.845,5 $2.357.394,4
36 $77.268.399,85 2 7 5 $74.911.005,39
1633059,9 $4.041.845,5 $2.408.785,6
37 $74.911.005,39 2 7 5 $72.502.219,74
1580548,3 $4.041.845,5 $2.461.297,1
38 $72.502.219,74 9 7 8 $70.040.922,56
39 $70.040.922,56 1526892,1 $4.041.845,5 $2.514.953,4 $67.525.969,10
 23

1 7 6
1472066,1 $4.041.845,5 $2.569.779,4
40 $67.525.969,10 3 7 4 $64.956.189,66
1416044,9 $4.041.845,5 $2.625.800,6
41 $64.956.189,66 3 7 4 $62.330.389,02
1358802,4 $4.041.845,5 $2.683.043,0
42 $62.330.389,02 8 7 9 $59.647.345,93
1300312,1 $4.041.845,5 $2.741.533,4
43 $59.647.345,93 4 7 3 $56.905.812,50
1240546,7 $4.041.845,5 $2.801.298,8
44 $56.905.812,50 1 7 6 $54.104.513,64
$4.041.845,5 $2.862.367,1
45 $54.104.513,64 1179478,4 7 7 $51.242.146,47
1117078,7 $4.041.845,5 $2.924.766,7
46 $51.242.146,47 9 7 8 $48.317.379,69
1053318,8 $4.041.845,5 $2.988.526,6
47 $48.317.379,69 8 7 9 $45.328.853,00
988168,99 $4.041.845,5 $3.053.676,5
48 $45.328.853,00 5 7 8 $42.275.176,42
921598,84 $4.041.845,5 $3.120.246,7
49 $42.275.176,42 6 7 2 $39.154.929,70
853577,46 $4.041.845,5 $3.188.268,1
50 $39.154.929,70 7 7 0 $35.966.661,60
784073,22 $4.041.845,5 $3.257.772,3
51 $35.966.661,60 3 7 5 $32.708.889,25
713053,78 $4.041.845,5 $3.328.791,7
52 $32.708.889,25 6 7 9 $29.380.097,46
640486,12 $4.041.845,5 $3.401.359,4
53 $29.380.097,46 5 7 5 $25.978.738,02
566336,48 $4.041.845,5 $3.475.509,0
54 $25.978.738,02 9 7 8 $22.503.228,93
490570,39 $4.041.845,5 $3.551.275,1
55 $22.503.228,93 1 7 8 $18.951.953,75
413152,59 $4.041.845,5 $3.628.692,9
56 $18.951.953,75 2 7 8 $15.323.260,78
334047,08 $4.041.845,5 $3.707.798,4
57 $15.323.260,78 5 7 9 $11.615.462,29
253217,07 $4.041.845,5 $3.788.628,4
58 $11.615.462,29 8 7 9 $7.826.833,80
170624,97 $4.041.845,5 $3.871.220,5
59 $7.826.833,80 7 7 9 $3.955.613,20
86232,367 $4.041.845,5 $3.955.613,2
60 $3.955.613,20 8 7 0 $0,00
 24

Diagrama de Gantt
 25

Cadena de suministro

PRODUCCIN
DISTRIBUCIN
PROVEEDORES
PLANEACIN
FIDELIZACIN
MNIMO DAO
MTODOS DE INVENTARIOS
CERO FALTANTES
MATERIAS PRIMAS CLIENTE STOCK
SERVICIO AL CLIENTE REPOSICIN
CONTROL DE PRODUCCIN SEGURIDAD

SUMINISTRO INVENTARIO

CADENA DE SUMINISTRO

ALMACENAMIENTO PROVEEDOR

DESARROLLO
IDENTIFICACIN DE ESTRUCTURA FSICA
MERCANCAS LOGSTICA AMBIENTAL
ESTRUCTURAS PRODUCTO DE CALIDAD
MERCANCAS DISTRIBUCIN PRECIOS Y CONDICIONES
ESTANDARIZACIN TIEMPO, SERVICIO Y CALIDAD

TIEMPO DE TRNSITO
COSTO TOTAL
EFICIENCIA
 26

Tabulacin de encuesta
27