Seminario 2 PDF

Seminario 2
Id tifi
Identificacin
i ddell material
t i l b
bsico
i d de un llaboratorio
b t i qumico.
i
Operaciones bsicas en un laboratorio qumico.
OBJETIVOS
OBJETIVOS
Al terminar este seminario el alumno deber ser capaz de:
(a) Identificar el material bsico de un laboratorio qumico.

qumico
(b) Conocer las operaciones bsicas que se llevan a cabo en un

laboratorio qumico.

Seminario 2. OLB (2/85)

OBJETIVOS
NDICE
NDICE
Identificacin del material bsico de un laboratorio qumico.

IDENTIFICACIN DEL MATERIAL BSICO DE TIPOS OBJETIVOS
DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
En un laboratorio de qumica se utiliza una amplia variedad de

instrumentos o herramientas que, en su conjunto, se denominan
materiales y aparatos de laboratorio.
CLASIFICACIN:
Los materiales y aparatos se clasifican por:
Funcin: Material de uso general, de

medicin (gravimtricos y volumtricos),
para calentamiento,
l t i t para destilacin,
d til i para
filtracin/cristalizacin, para separacin, etc.
Material: Metal, vidrio, plstico, porcelana,

madera, goma.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
MATERIAL DE USO GENERAL:
TUBOS DE ENSAYO
Instrumento de laboratorio de vidrio o plstico

que se emplea para realizar los ensayos o
pruebas de laboratorio.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
GRADILLA
Pieza de metal, plstico o madera con

taladros en los cuales se introducen
los tubos de ensayo.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
SOPORTE UNIVERSAL
Pieza bsica en el montaje de los sistemas y

aparatos
t como pinzas,
i t l metlica
tela tli y anillos
ill
metlico. Suele ser de metal, constituido por una
larga varilla enroscada en una base.
ARO
Es un anillo circular de hierro que se adapta al

soporte universal. Sirve como soporte de otros
utensilios como: embudos, embudos de
decantacin, vasos de precipitados cuando se
usa con una tela metlica,
DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
PINZAS
Pinza metlica o de madera para

tubo de ensayo Pinza para bureta, ..
Pinza para sostener el crisol
DOBLE NUEZ
Permiten sujetar diversos aparatos al

soporte efectuando as los montajes
soporte,
necesarios para los experimentos.
DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
ESPTULAS
Se utilizan p
para coger
g de los frascos
las cantidades que necesitamos de
los productos. Son metlicos o de
plstico.
plstico
VARILLAS
Se utilizan p para agitar

g las
disoluciones; tambin en ciertas
operaciones en que se necesita
trasvasar un lquido, para evitar
que ste se derrame. Son de
vidrio.
DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
MORTERO
Son utensilios hechos de diferentes materiales como: porcelana,

vidrio metal o gata.
vidrio, gata Los morteros de vidrio y de porcelana se
utilizan para triturar materiales de poca dureza, y los de gata y de
metal para materiales que tienen mayor dureza.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
FRASCO LAVADOR
Son instrumentos de vidrio o de

plstico que se llenan fundamental
fundamental-
mente con agua destilada. Se utiliza
para enjuagar el material o para
preparar disoluciones.
disoluciones
ESCOBILLAS
Se utiliza para limpiar recipientes

de cuello largo: tubos de ensayo,
probetas,

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
PLACA DE TOQUE
Placa de porcelana con excavaciones

que se usa para hacer pequeas
reacciones qumicas.
VIDRIO DE RELOJ
Se utiliza para cubrir recipientes,

pesar y transferir
t f i slidos.
lid

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LABORATORIO QUMICO
PIPETAS PASTEUR
Se utiliza para trasvasar pequeas cantidades de

lquido vertindolo gota a gota. gota Son muy
utilizados para aadir reactivos, lquidos
indicadores o pequeas cantidades de producto.
Pueden ser de vidrio o de plstico.
plstico Las de vidrios
son tubos huecos terminado en su parte inferior
en forma cnica y cerrado por la parte superior
por una perilla
ill o dedal
d d l de
d goma (tetina).
(t ti )

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LABORATORIO QUMICO
PLACA PETRI
Es un recipiente redondo, de cristal o plstico, con una cubierta de

la misma forma que la placa,
placa pero algo ms grande de dimetro,
dimetro
para que se pueda colocar encima y cerrar el recipiente. Son
utilizados para llevar a cabo cultivos de microorganismos.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
PINZAS
Sirven para coger o sujetar objetos.
GOTERO
Permite agregar en pequeas cantidades de

una disolucin.
TUBOS DE GOMA
Se usan en montajes.

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LABORATORIO QUMICO
EQUIPOS DE PROTECCIN INDIVIDUAL

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LABORATORIO QUMICO
MATERIAL PARA CONTENER SUSTANCIAS:
MATRAZ ERLENMEYER
Frasco troncocnico de vidrio de base ancha y cuello estrecho y

corto Suele llevar una escala graduada que permite medir
corto.
distintos volmenes de forma aproximada. Se utiliza en
valoraciones y en destilacin.

DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
MATRAZ ESFRICO DE FONDO PLANO O REDONDO
Matraz de vidrio de fondo plano o redondeado, que se usa cuando

queremos calentar una sustancia de forma homognea o para
contener disoluciones. Se utilizan en destilaciones,
extracciones,.

DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
VASO DE PRECIPITADO
Recipiente de vidrio (o de plstico) de forma cilndrica y fondo

plano Se usa para transportar lquidos hacia otro recipiente; para
plano.
medir volmenes de forma aproximada; para contener lquidos que
intervienen en procesos qumicos, como la precipitacin o la
disolucin; para calentar sustancias;..
sustancias;

DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
BOTELLAS
Pueden ser de cristal (transparente o mbar) o de plstico que se

utilizan para guardar reactivos en el laboratorio.
laboratorio

DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
MATERIAL PARA MEDIR VOLMENES:
TUBOS DE ENSAYO GRADUADOS
Pueden ser de cristal o de plstico que se utilizan para

medir volmenes de lquidos de forma aproximada.
aproximada
OTROS TUBOS
No se emplean para medir volmenes. Se emplean para

centrifugar para extracciones,
centrifugar, extracciones precipitaciones,
precipitaciones
Tubos Falcon Tubos Eppendorf Tubos de centrfuga

DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
PROBETAS
Instrumento de laboratorio de vidrio, que se

emplea para medir el volumen de los
lquidos de forma aproximada. Pueden ser
de vidrio o de plstico.
VASO DE PRECIPITADO/MATRAZ ERLENMEYER

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LABORATORIO QUMICO
PIPETAS
Son instrumentos de vidrio que se usan para

medir los lquidos con mayor exactitud.
exactitud
Micropipetas
automticas
t ti
Pipeta
aforada
Pipeta
graduada Seminario 2. OLB (23/85)
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NDICE
LABORATORIO QUMICO
ASPIRADORES DE PIPETA
Utensilios de goma o plstico que se usan para

succionar lquidos,
lquidos y permiten dosificarlos.
dosificarlos Hay
que evitar que el lquido que se est aspirando
llegue a entrar en el aspirapipetas.
Para llenar:
o Sacar el aire de la pera presionando
simultneamente la vlvula A y la
pera.
o Mantener presionada la pera y soltar
la vlvula A.
o Soltar la pera.
pera
o Introducir la pipeta en la solucin que
se desea aspirar.
o Presionar con cuidado la vlvula S.S
Para vaciar:
o Presionar la vlvula E.
DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
MATRAZ AFORADO
Son recipientes de vidrio, esfricos, de fondo plano, provistos de

un cuello largo y estrecho, que lleva grabada una raya transversal
a su alrededor, correspondiente al volumen exacto del matraz a 20
C. Se usan para preparar disoluciones de concentracin
conocida.
conocida
Nunca se deben de calentar o introducir en el refrigerador porque
perderan la calibracin.
p

DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
MATERIAL PARA MEDIR VOLMENES: Medida de
volmenes
BURETA http://www youtube com/watch?v=A1Md0gVEYeg
http://www.youtube.com/watch?v A1Md0gVEYeg
Tubo largo de vidrio, cerrado por un extremo con una llave y

abierto por el otro. El tubo est perfectamente graduado (20 C),
C), de
modo que la cantidad de lquido que se deja salir por la llave puede
ser medido con toda precisin en tales unidades. Se usa en
anlisis volumtrico.
volumtrico

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
MATERIAL PARA MEDIR MASA:
PESASUSTANCIAS
Existen dos tipos: el llamado

zapatito o pesa sustancias y
el pesasustancias con tapa o
pesa filtros para pesar
lquidos voltiles,
voltiles filtros,
filtros etc.
etc
Otros:

DE ENLACE
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LABORATORIO QUMICO
BALANZA
Son los instrumentos que se emplea para medir masas. Para ello
existen dos tipos fundamentales de balanzas electrnicas que se
clasifican en funcin de la precisin de la pesada: granatario y
balanza analtica o de precisin. Suelen estar encerradas en una
vitrina para evitar corrientes de aire que influyan en la pesada.
pesada

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
GRANATARIOS
Son balanzas de precisin media, con una sensibilidad de 0.1 g

0.01 g. Se suele emplear en los siguientes casos: preparacin de
disoluciones de concentracin aproximada, pesada de sustancias
que pudieran daar la balanza analtica, pesada de cantidades de
sustancia mayores de 10 g.
g

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
BALANZA ANALTICA
Se utiliza para pesar slidos con gran exactitud, ya que tiene una
precisin mnima de 0.1 mg (0.0001 g). Se suele utilizar siempre
que el peso requerido tenga que servir de referencia o tenga que
tener una precisin elevada. pesada.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
MATERIAL PARA CALENTAMIENTO:
MECHERO BUNSEN
Quemador de gas con el que se obtiene una

llama de gran intensidad calorfica. La llama
amarilla describe la combustin incompleta,
y llama azul describe la combustin
completa.
completa
Correcto Incorrecto
DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
MECHERO BUNSEN

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
CPSULAS DE PORCELANA
Permite carbonizar elementos qumicos.

Resiste elevadas temperaturas.
CRISOL
Permite calentar compuestos qumicos

a altas temperaturas, fundir metales y
calcinar muestras.
muestras
GUANTES DE CALOR
Guante de proteccin contra el calor y/o

el fuego. Est fabricado con materiales
que proporcionan aislamiento frente a
temperaturas altas.
DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
REJILLA
Es una tela de alambre de forma cuadrangular

con la parte central recubierta de amianto
(material no inflamable), con el objeto de
lograr una mejor distribucin del calor.
TRPODE
Armazn metlico de tres pies,

pies en el que se
apoya la rejilla.
TRINGULO

Tringulo metlico recubierto de una sustancia

refractaria.
f i P
Permite
i trabajar
b j con crisoles
i l d
de
porcelana a altas temperaturas.
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NDICE
LABORATORIO QUMICO
MECHERO DE ALCOHOL
Recipiente de cristal en forma de botella, con tapn,

portamechas y mecha.
PLACA CALEFACTORA
La placa calefactora es un pequeo aparato de sobremesa, porttil

y autnomo, que posee uno o ms elementos de calefaccin
elctrica,
l t i y que se emplea
l para calentar
l t recipientes
i i t con lquidos,
l id
de forma controlada.
DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
MATERIAL PARA CRISTALIZACIN/FILTRACIN/SEPARACIN:
CRISTALIZADOR
Son recipientes de vidrio de fondo plano y

anchos. Permiten efectuar la cristalizacin
de sustancias, es decir, la obtencin de
cristales a partir de sus disoluciones.
EMBUDO
Pueden ser de vidrio o plstico y de tallo largo,

corto o mediano. Son tiles para filtrar sustancias
y para trasvasar lquidos de un recipiente a otro,
evitando que se derrame lquido.
DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
EMBUDO BCHNER
Embudo de porcelana con la base agujereada,

sobre esta se coloca un papel de filtro. Se
acopla por su extremo inferior mediante un
corcho taladrado al matraz kitasato. Se utiliza
para realizar filtraciones al vaco.
vaco
KITASATOS
Matraz de pared gruesa,

gruesa con una tubuladura
lateral. Se utiliza en las filtraciones a vaco: en su
boca se acopla mediante un corcho agujereado
ell embudo
b d Bchner
B h y en la
l tubuladura,
t b l d mediante
di t
una goma la trompa de agua o bomba de vaco.
DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
FILTROS
El papel de filtro es un papel que se corta en forma redondeada y

se introduce en un embudo, con el fin de ser filtro para las
impurezas insolubles y permitir el paso a la solucin a travs de
sus poros.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
TROMPA DE VACO
Dispositivo que se ajusta a un grifo y hace que

una corriente rpida de agua aspire el aire de un
recipiente a travs de un tubo lateral. La succin
es muy fuerte.
BOMBA DE VACO
Una bomba de vaco es un tipo de bomba que

extrae molculas de gas de un volumen sellado
para crear un vaco parcial.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
EMBUDO DE DECANTACIN
Son de vidrio, en forma de pera y con una llave. Se utiliza para

separar lquidos inmiscibles despus de llevar a cabo una
extraccin lquido-lquido.

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
DESTILACIN
Refrigerante recto Refrigerante de serpentn Refrigerante de rosario

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
OTROS EQUIPOS:
pH-METRO
MUFLA ESTUFA
DESECADOR BAO DE ULTRASONIDOS

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
OTROS EQUIPOS:
AGITADOR MAGNTICO
ROTAVAPOR
CENTRFUGA Seminario 2. OLB (43/85)

DE ENLACE
NDICE
LABORATORIO QUMICO
OTROS EQUIPOS:
PAPEL INDICADOR
TERMMETRO
BARMETRO
OBJETIVOS
NDICE
NDICE
Identificacin del material bsico de un laboratorio qumico.

OPERACIONES BSICAS EN UN LABORATORIO TIPOS OBJETIVOS
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
Las principales operaciones bsicas de laboratorio qumico se

recogen en la siguiente lista:
Pesada (Sem 3) Precipitacin
Preparacin de disoluciones Filtracin con filtro de pliegues
(S
(Sem 3)
Filtracin al vaco
Centrifugacin
Extraccin (Sem 5)
Cristalizacin
Cromatografa en capa fina
Recristalizacin (Sem 5)
Desecacin
Utilizacin del mechero Bunsen
Destilacin
Utilizacin del rotoevaporador
Evaporacin hasta sequedad
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/index1.html Seminario 2. OLB (46/85)
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Se denomina DISOLUCIN al proceso por el cual las unidades
materiales de una sustancia (soluto) se mezclan dispersndose en
el seno de un lquido (disolvente) dando lugar a una nueva fase.
Tipo de mezcla Tamao de partcula (mm) Visibilidad
Solucin verdadera < 10-4 invisible
Dispersin coloidal 10-1 a 10-3 ultramicroscopio
ojo desnudo o
Suspensin > 10
microscopio
E
En ell caso de
d solutos
l t slidos,
lid all proceso inverso
i se le
l denomina
d i
CRISTALIZACIN.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Reaccin de solubilizacin
EQUILIBRIO vdisolucin = vcristalizacin

Disolucin saturada
saturada:: aqulla que contiene la mxima cantidad de soluto
que puede disolverse en una determinada cantidad de disolvente, a una
temperatura dada.
dada

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Definicin de solubilidad
Es la concentracin correspondiente a una disolucin saturada en

una cantidad dada de disolvente.

Solubilidad: Mxima cantidad de soluto que puede disolverse en
una cantidad fija de disolvente (p.e.: la solubilidad del NaCl en
agua a 0 C es de 35.7 g por 100 mL de agua; s = 357 g/L)
Si la cantidad de soluto a disolver es inferior, se obtiene una
di l i no saturada.
disolucin saturada
t d
y solubles
Muy s > 2102 M
S l
Sales
Solubles 105 M < s < 2102 M
inicas
Insolubles s < 105 M

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Reaccin de precipitacin
Una reaccin de precipitacin es aquella

que se produce cuando, al combinarse
ciertos
i t aniones
i y cationes,
ti se obtiene
bti un
slido inico insoluble.
insoluble
Al slido formado se le denomina
precipitado.
precipitado
Los p precipitados
p se p
pueden separar
p por
p
filtracin.
filtracin
( 3)2 (s) + H2O (l) Pb2+ (ac) + 2 NO3- (ac)

Pb(NO
2 KI (s) + H2O (l) 2 K+ (ac) + 2 I- (ac)
Pb2+ (ac) + 2 I (ac) PbI2 (s)

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Producto de solubilidad
Supongamos un compuesto salino slido (una sal) poco soluble,
formado por la unin inica de un catin metlico (M+) y un anin no
metlico (A).
)
Cuando se aade sobre agua, tiene lugar el siguiente proceso en
equilibrio:
q
equilibrio
MA (s) + H2O (l) M+ (ac
ac)) + A (ac

ac))
Se le denomina equilibrio de solubilidad inica.
inica
Y su correspondiente constante de equilibrio KPS recibe el nombre
del constante del producto de solubilidad.
solubilidad
K PS [ M ][ A ]
Tambin
T bi se lel d
denomina
i constante
t t d
de solubilidad
l bilid d (KS) o
simplemente producto de solubilidad (PS).
(PS)
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Para un caso genrico:

AnCm (s) + H2O (l) n Am (ac
ac)) + m C
n+
(ac
ac))
K PS [ Am ]n [C n ]m
La constante del producto de solubilidad tiene una expresin

diferente para cada compuesto salino poco soluble, ya que
depende de la estequiometra del compuesto considerado (en
cambio no depende
p de la carga
g de los iones).
)
NOTA: Se define siempre para el proceso global de disociacin.
Su valor es caracterstico de cada sal ((ver TABLA).
)

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
AgCl (s) Ag+ (ac) + Cl (ac)

K PS [ Ag
A ][Cl ]
HgS
g ((s)) Hg
g2+ ((ac)) + S2 ((ac))
2 2
K PS [ Hg ][S ]
Fe(OH)3 (s) Fe3+ (ac) + 3 OH (ac)

K PS [ Fe3 ][OH ]3
Ca3(PO4)2 (s) 3 Ca2+ (ac) + 2 PO43 (ac)

K PS [Ca 2 ]3 [ PO4 3 ]2
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN: Relacin entre KPS y S
El valor de KPS informa slo de la extensin en que se produce
la reaccin de disolucin.
AgCl (s) Ag+ (aq) + Cl- (aq)
KPS = [[Agg+][
][Cl-] = s2
[ ]o
[ ]eq s s s K PS Si KPS s
Podra pensarse que compuestos con valores mayores de KPS
presentan mayores valores de solubilidad, pero estas
comparaciones
p slo son vlidas p
para solutos con la misma
estequiometra.
estequiometra
AgCl (KPS = 1,61010), AgBr (KPS = 5,01013) y AgI (KPS =
8 31017
8,310 17)
Pero si comparamos entre dos solutos de diferente

estequiometra, es necesario calcular cada una de las
estequiometra
solubilidades para llegar a una conclusin.
AgCl (KPS = 1,61010) y Ag2CO3 (KPS = 8,11012) Seminario 2. OLB (55/85)
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN: Relacin entre KPS y S
Cuando una sal insoluble ("poco soluble") se aade sobre

suficiente cantidad de agua pura,
pura la solubilidad (concentraciones
de los iones en disolucion) son funcin del valor de KPSS y
dependen de su estequiometra
estequiometra.
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Condiciones de solubilizacin y precipitacin
Para la disolucin de un slido inico en medio acuoso puede

darse: una disolucin no saturada, una disolucin saturada o
en equilibrio, o una disolucin sobresaturada.
Igualmente,
g , si se mezclan dos disoluciones p
pueden dar lugar
g a
una disolucin no saturada, una disolucin saturada o en
equilibrio, o una disolucin sobresaturada.
Cmo se puede saber si hay solubilizacin o precipitacin?

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Para ello usamos la relacin que existe entre el producto inico

(QPS o PI) y la constante del producto de solubilidad KPS.
El valor de QPS se calcula aplicando a las concentraciones

iniciales de cada in,
in la expresin de la constante del producto
de solubilidad:
AgCl (s) Ag+ (ac) + I (ac)

K PS [ Ag ]eq [Cl ]eq 1,8 10 10
QPS [ Ag ]o [Cl ]o
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
AgCl (s) Ag+ (ac) + I (ac)
K PS [ Ag ]eq [Cl ]eq 1,8 10 10

QPS [ Ag ]o [Cl ]o
Q < KPS Disolucin no saturada : SOLUBILIZACIN

Q = KPS Disolucin saturada : EQUILIBRIO (solubilizacin)
Q > KPS Se
S sobrepasa
b di i : PRECIPITACIN
l condicin
la
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Factores que influyen en el proceso de precipitacin/solubilizacin
Temperatura
Ion
I comn

Fuerza inica
pH
Complejacin
Polaridad del disolvente

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Efecto de la temperatura
La solubilidad de un compuesto
salino depende de la temperatura de
la disolucin:
Generalmente la solubilidad
aumenta con la temperatura.
E algunos
En l l
pocos casos, la
solubilidad apenas vara, o
incluso disminuye con la
temperatura.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN: Efecto del ion comn
La solubilidad de un compuesto inico poco soluble disminuye
en presencia de un segundo soluto que proporcione un in comn.
(Es una consecuencia del principio de Le Chatelier)
PbI2 (s) Pb2+ (aq) + 2 I- (aq) KI (s) K+ (aq) + I- (aq)
In comn
PbI2 (s) Pb2+ (aq) + 2 I- (aq)
s (PbI2 en agua) = 1.210-33 M

s (PbI2 en 0.1 M de KI) = 7.110-7 M
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Efecto salino
La presencia de iones en
disolucin ajenos a los iones
formadores del precipitado,
p p ,
aumenta la solublidad de los
compuestos poco solubles.
El "efecto
"efecto
f li " afecta
salino
salino" f a lla
solubilidad bastante menos
que el efecto de "in
comn.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Efecto del pH
La solubilidad de los compuestos salinos insolubles formados por

un anin o un cation hidrolizables se ve afectada por el pH del
medio.
medio
La solubilidad de las sales de anin hidrolizable aumenta al bajar el
pH (al aumentar la acidez) y viceversa.
La solubilidad de las sales de catin hidrolizable aumenta al
aumentar el pH (al disminuir la acidez) y viceversa.
NOTA: Este ultimo caso es muy poco frecuente ya que los
cationes hidrolizables son generalmente los metales de transicin,
que en medio bsico dan lugar a hidrxidos tambin insolubles.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Formacin de iones complejos
Los iones metlicos pueden actuar como cidos de Lewis. La unin
de un in metlico con una (o ms) bases de Lewis se conoce como
in complejo.
Ag+ (aq) + 2 NH3 (aq) Ag(NH3)2+ (aq)

In complejo
p j La adicin de NH3 tiene un efecto espectacular

p.ej.: p sobre la
solubilidad del AgCl, que aumenta mucho.
AgCl (s) Ag+ (aq) + Cl- (aq)

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
PRECIPITACIN:
Formacin de iones complejos
Disolucin saturada: Ag+(aq) y Cl- (aq)

Disolucin
Ag(NH3)2+ (aq) y Cl- (aq)
Precipitado AgCl (s)

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Es la operacin
p por la cual se separa
p p una suspensin
p en sus
componentes, por la accin de un medio filtrante y un gradiente de
presin:
Hidrosttica (gravedad).
Presin.
Vaco.
Centrifugacin.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Factores a tener en cuenta:
Cul(es) fases son las que interesan.

pH del lquido.
lquido
Solubilidad del slido.
Volumen del slido a separar.
Naturaleza del precipitado.
Tamao de las partculas slidas.
Las dispersiones coloidales constituyen un problema si

necesitamos filtrar.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Tamao de las partculas slidas.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Se denomina filtracin al proceso de separacin de partculas
slidas
lid de
d un lquido
l id utilizando
tili d un material
t i l poroso llamado
ll d filtro.
filt L
La
tcnica consiste en verter la mezcla slido-lquido que se quiere
tratar sobre un filtro que permita el paso del lquido pero que
retenga las partculas slidas. El lquido que atraviesa el filtro se
denomina filtrado.
El filtro,
filtro en el laboratorio suele ser papel poroso,
poroso pero puede ser de
otros materiales que permitan el paso de lquidos. Segn la fuerza
impulsora que ayuda a que el lquido pase a travs del filtro, la
filtracin puede clasificarse en: a) filtracin por gravedad; y b)
filtracin al vaco
Filtracin por
gravedad
d d
http://www.youtub
http://www youtub Filtracin por
e.com/watch?v=C vaco
YezaEehK-E Seminario 2. OLB (70/85)
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Los procesos de presin son procesos continuos diseados para
separar partculas en suspensin o disueltas de diferente tamao
usando membranas con un tamao de poro adecuado. En orden
decreciente de p partculas y tamao de p
poro se encuentran las
tcnicas siguientes:
Microfiltracin (MF)
Ultrafiltracin (UF)
Nanofiltracin (NF)
smosis inversa (OI)
Las tecnologas de ultrafiltracin (UF) y microfiltracin (MF) son,

son junto
a la smosis inversa (OI) y a la nanofiltracin (NF), tcnicas de
filtracin mediante membranas.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Los sistemas de UF y MF se utilizan para la eliminacin (o
concentracin)
t i ) de
d elementos
l t en suspensin.
i
Los sistemas de OI y NF se emplean para eliminar (o concentrar)
elementos en disolucin.
disolucin La presencia de elementos en suspensin
provocan su rpido ensuciamiento.
Se diferencian p principalmente
p en el tamao de pporo de su
estructura, y por lo tanto en el tamao de los elementos presentes
en el fluido de aporte que son capaces de eliminar.
Filt
Filtracin
i de
d partculas:
t l d 1 a 1000
de
Microfiltracin: de 0.04 a 2
Seminarioo 2. OLB (722/85)

Ult filt i de
Ultrafiltracin: d 0.05 01
0 05 a 0.1
Nanofiltracin: de 10 a 100

smosis
i inversa:
i (Hiperfiltracin):
(Hi filt i ) dde 1 a 10
1 = micrn = 10,000 = 10-6 m = 0.0001 cm = 0.001 milmetros
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
PARTCULAS
COLOIDALES
MOLCULAS
GIGANTES
IONES
DIVALENTES Y
TRIVALENTES
IONES
MONOVALENTES
Separacin
S i de
d componentes de d diferente
dif tamao por microfiltracin,
i fil i
ultrafiltracin, nanofiltracin y smosis inversa.
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Tecnologa de membrana
Es el tamao de poro de la membrana lo que determina hasta qu
punto son eliminados los slidos disueltos, la turbidez y los
microorganismos. Las sustancias de mayor tamao que los poros de
la membrana son retenidas totalmente. Las sustancias que son ms
pequeas que los poros de la membrana son retenidas parcialmente,
dependiendo de la construccin de una capa de rechazo en la
membrana.
Microfiltracin
Estas membranas de microfiltracin retienen todas las bacterias. Los
virus que se acoplan a bacterias tambin son atrapadas en el proceso,
a pesar de
d que los
l virus
i son ms pequeos
que los
l poros de
d la
l
membrana de microfiltracin.
Ultrafiltracin
Para la eliminacin completa de los virus, se requiere la ultrafiltracin.
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
1 m 1 m
Enterococus Faecalis Tamao: Esferas 1.0 micrones Bacillus Subtilis ((Familia del Tamao: 3.5 X 0.5 micrones
Dosis Infecciosa: 104 Dosis Infecciosa: 104
1 m 1 m
Vibrio Colerae Tamao: 1.45 X 0.45 micrones Salmonella Typhy Tamao: 2.0 X 0.70 micrones
Dosis Infecciosa: 104 - 106 Dosis Infecciosa: 104
Microorganismos retenidos en filtracin en membrana

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN: Membrana
semipermeable
smosis
Flujo del fluido a travs de una
membrana semipermeable desde
un compartimento donde la
concentracin de solutos es ms
baja hacia otro donde la
concentracin es mayor.
mayor
soluto
Presin osmtica ():
Es la presin necesaria para detener
el flujo de agua a travs de una
Movimiento de fluido
membrana
b semipermeable.
i bl F
Fuerza
necesaria para evitar la osmosis.
Cuando la membrana es
= M R T i
impermeable
bl all soluto
l t y
permeable al fluido
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
smosis inversa
Aplicando en la columna del fluido una presin superior a la presin
osmtica, obtendremos el efecto inverso. Es la smosis inversa. Los
fluidos son presionados de vuelta a travs de la membrana,
membrana mientras
que los slidos disueltos permanecen en la columna.
Por ejemplo, usando esta tcnica, se elimina la mayor parte del
contenido en sales del agua.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
smosis inversa MEMBRANAS BIOLGICAS
Caractersticas:
Las membranas celulares son barreras selectivas que separan las
clulas y forman compartimentos intracelulares.
Entre sus funciones estn:
- Permitir la entrada o salida de molculas de la clula.
- Generar seales para modificar el metabolismo
metabolismo.
- Adherir clulas para formar tejidos.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Composicin:
Doble capa de fosofolpidos,
fosofolpidos protenas y carbohidratos:
Fosfolpidos: Barrera hidrofbica entre los compartimentos
acuosos de la clula.
Protenas: Permiten paso de molculas hidroflicas a travs de la
membrana y determinan funciones especficas de la membrana,
i l
incluyen b
bombas,
b canales,
l receptores,
t molculas
l l d adhesin,
de dh i
transductores de energa y enzimas.
Carbohidratos: Comunicacin intercelular y adhesin.
adhesin
Colesterol: Determina la fluidez de la membrana.

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
El acceso de las sustancias depende de:

La p
permeabilidad selectiva: p
para mantener la homeostasis de la
clula.
El tamao de las molculas.
La carga elctrica: no polares o hidrofbicas (pasan por la capa de
lpidos), las polares o hidroflicas (pasan por los canales).
Gradiente de concentracin
La solubilidad.
Se dan dos procesos:

Difusin.
Osmosis. Seminario 2. OLB (80/85)
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Difusin:
se
Es el movimiento
o e to de molculas
o cu as de u
una
a
regin de alta concentracin a otra de
menor concentracin producido por la
energa cintica de las molculas.
molculas
Osmosis:
El componente principal de la clula es el agua, que acta como
solvente de solutos orgnicos e inorgnicos.
El movimiento de agua a travs de una membrana
selectivamente permeable se llama osmosis (difusin de agua) y
sucede siempre del rea de mayor concentracin de agua (con
menor concentracin de soluto) al rea de menor concentracin
de agua (con mayor concentracin de soluto). Seminario 2. OLB (81/85)
DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Como las membranas biolgicas no son membranas

semipermeables sino que poseen una permeabilidad selectiva para
l distintos
los di ti t solutos,
l t ell comportamiento
t i t osmtico
ti de d una clula
l l es
complejo y se define el trmino tonicidad para describir el
comportamiento de una solucin en contacto con clulas
(generalmente se considera la membrana plasmtica del glbulo
rojo)
La osmolaridad mide el gradiente efectivo para el agua asumiendo
que el soluto osmtico no atraviesa la membrana. Es simplemente
una cuenta del numero de partculas disueltas.
La tonicidad es un trmino funcional que describe la tendencia de
una solucin para provocar la expansin o contraccin del
volumen intracelular.
intracelular

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
FILTRACIN:
Dos soluciones son isoosmticas cuando tienen el mismo nmero
de partculas disueltas, independientemente del agua que pueda
pasar a travs de una membrana que las separe.
separe
Dos soluciones son isotnicas cuando no producen movimiento de
agua
g a travs de la membrana, independientemente
p del nmero de
partculas que tengan disueltas.
NaCl 0.9%
0 9%
Glucosa 5%

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
DESTILACIN:
El proceso de la destilacin consiste en calentar un lquido hasta
que sus componentes t ms
voltiles
ltil pasen a fase
f vapor y,
posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos componentes
en forma lquida mediante un proceso de condensacin.
DESTILACIN SIMPLE DESTILACIN
FRACCIONADA
Si sus Tebullicin Si sus Tebullicin difieren

b lli i difieren
entre 60 y 80 C entre 30 y 60 C

DE ENLACE
NDICE
QUMICO
EXTRACCIN:
http://www.youtube
Extraccin lquido-lquido .com/watch?v=ixSj
Extraccin slido-lquido 9T 3F
9Tx3Fvo
http://www.youtube.com/watc
http://www youtube com/watc
CENTRIFUGACIN:
h?v=LWZMmCgC5rQ
CROMATOGRAFA EN CAPA FINA:
http://www.youtube.com/
watch?v=2OE91GORIro

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Seminario 2

Al terminar este seminario el alumno deber ser capaz de:

(a) Identificar el material bsico de un laboratorio qumico.

(b) Conocer las operaciones bsicas que se llevan a cabo en un

Seminario 2. OLB (2/85)

Identificacin del material bsico de un laboratorio qumico.

Operaciones bsicas en un laboratorio qumico.

Seminario 2. OLB (3/85)

En un laboratorio de qumica se utiliza una amplia variedad de

Los materiales y aparatos se clasifican por:

Funcin: Material de uso general, de

Material: Metal, vidrio, plstico, porcelana,

Seminario 2. OLB (4/85)

Instrumento de laboratorio de vidrio o plstico

Seminario 2. OLB (5/85)

Pieza de metal, plstico o madera con

Seminario 2. OLB (6/85)

Pieza bsica en el montaje de los sistemas y

Es un anillo circular de hierro que se adapta al

Pinza metlica o de madera para

Pinza para sostener el crisol

Permiten sujetar diversos aparatos al

Se utilizan p para agitar

Son utensilios hechos de diferentes materiales como: porcelana,

Seminario 2. OLB (10/85)

Son instrumentos de vidrio o de

Se utiliza para limpiar recipientes

Seminario 2. OLB (11/85)

Placa de porcelana con excavaciones

Se utiliza para cubrir recipientes,

Seminario 2. OLB (12/85)

Se utiliza para trasvasar pequeas cantidades de

Seminario 2. OLB (13/85)

Es un recipiente redondo, de cristal o plstico, con una cubierta de

Seminario 2. OLB (14/85)

Sirven para coger o sujetar objetos.

Permite agregar en pequeas cantidades de

Seminario 2. OLB (15/85)

EQUIPOS DE PROTECCIN INDIVIDUAL

Seminario 2. OLB (16/85)

Frasco troncocnico de vidrio de base ancha y cuello estrecho y

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MATRAZ ESFRICO DE FONDO PLANO O REDONDO

Matraz de vidrio de fondo plano o redondeado, que se usa cuando

Seminario 2. OLB (18/85)

Recipiente de vidrio (o de plstico) de forma cilndrica y fondo

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Pueden ser de cristal (transparente o mbar) o de plstico que se

Seminario 2. OLB (20/85)

TUBOS DE ENSAYO GRADUADOS

Pueden ser de cristal o de plstico que se utilizan para

No se emplean para medir volmenes. Se emplean para

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