GESTION LOGISTICA

CRISTIAN YAIR MORENO VALENCIA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA
LA DORADAS CALDAS
2017
 GESTION LOGISTICA

CRISTIAN YAIR MORENO VALENCIA

SIMULACION, METODOS Y TECNICAS DE PROGRAMACION Y PROVEEDORES

INSTRUCTORA
MAYRA ALEJANDRA PEA HURTUA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA
LA DORADAS CALDAS
2017
SIMULACIONES, METODOS Y TECNICAS DE PROGRAMACION Y
PROVEEDORES

1. METODOS Y TECNICAS DE PROGRAMACION

De acuerdo con el documento mtodos y tcnicas de programacin, evalen los nuevos

mtodos aplicados en la empresa bajo estudio.

1.1.CUL ES LA PERTINENCIA DE LOS MTODOS APLICADOS?

Cuadro lineal de responsabilidades

Permite visualizar de una manera ms fcil cada actividad y la jerarqua de las respectivas
personas que se encargan de ejecutar cada una de ellas.

Diagrama de Gantt

En este mtodo se representan las tareas en dos ejes; el primero, representa cada una de las
actividades y el segundo su duracin en el tiempo visualizando as la duracin de cada una
de las tareas, aquellas que las preceden, el avance, las demoras.

1.2. QU PUNTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS ENCUENTRA EN LA APLICACIN

DE LOS MTODOS DE PROGRAMACIN DE LA EMPRESA BAJO ESTUDIO?

Ventajas diagrama de Gantt

 Las barras del grfico indican en qu perodo se completar una tarea o un
conjunto de tareas. Permite tomar una perspectiva temporal adecuada y es
til para la consecucin a tiempo de los objetivos fijados.

Como el diagrama de Gantt es una herramienta muy grfica, cualquier

persona puede comprender fcilmente cules son las etapas del proceso.

Ayuda a Coordinar las ideas. Cuando los objetivos y las acciones se dividen
en segmentos ms pequeos, se vuelven ms fciles de alcanzar. A la vez,
se ve ms clara su posible complejidad.

Desventajas diagrama de Gantt

Si el proyecto es demasiado extenso, puede llegar a ser demasiado

complejo ya que puede que confluyan un gran nmero de tareas a realizar y
mltiples recursos a considerar para poder desarrollarlos de forma eficiente.

Los grficos de barras solo indican el tiempo de las tareas y el porcentaje de

consecucin, pero no informan sobre el trabajo que se requiere en dichas
tareas.

Se requiere de una actualizacin constante del grafico ya que Durante el

desarrollo de un proyecto, las condiciones y situaciones van variando en
relacin a la previsin inicial aunque puede ser una tarea menos tediosa si se
emplean software especializado como Project office.

1.3. ES NECESARIO IMPLEMENTAR NUEVOS MTODOS? CULES?

Es importante implementar otros mtodos que complementen los mtodos que se estn
empleando, en este caso, el mtodo PERT/ CPM se puede implementar junto con los
diagramas de Gantt y este a su vez se puede complementar con el mtodo de crashing en el
cual se asignan recursos (equipos, mano de obra) para reducir la duracin de aquellas
actividades crticas con holgura igual a 0.

2. PERFIL DE PROVEEDORES

Desacuerdo con la materia multimedia perfil de proveedores , es importante para toda

empresa seleccionar los mejores proveedores de materiales, insumos o servicios, para un
excelente funcionamiento institucional.

2.1.Elabore un listado de elementos (productos o servicios) que son de vital importancia

para la empresa bajo estudio.
Caf pergamino
Tostadora
Trilladora
Molino
Gramera o balanza
Internet.
Papeleara.
Elementos para el embalaje del producto
Computador

2.2.Del listado realizado en el punto 1, escojan uno y determinen las posibles empresas o
personas que pueden ser proveedoras. Elaboren un listado de los posibles proveedores.
El caf pergamino es el producto escogido para esta actividad ya que es la columna
vertebral de una empresa dedicada a la produccin comercializacin y distribucin de caf
especial, en donde es importante escoger el caf de mejor calidad que tenga las mejores
caractersticas necesarias para satisfacer las necesidades de los clientes.
Entre los posibles proveedores tenemos:

Cadefihuila
Caf pasin
Juan Valdez
Caf pitayo
 Caf Uriba
Caf Meja
Caf don Benja
El santo caf

2.3.Del listado de proveedores del bien o servicio realizado en el punto 2, escojan dos y
efecten un estudio para determinar la posibilidad de elegirlos como proveedores.
Deben establecer los criterios para los tems de los formatos.

De los posibles proveedores se han escogido cadefihuila y juan Valdez ya que poseen una
amplia trayectoria que transmite confianza hacia sus clientes.

2.3.1 PROVEEDOR 1.

2.3.1.1 .Informacin proveedor 1

Informacin proveedor 1
Nombre de la empresa Cadefihuila
Direccin Calle 4 n 3-37
Contacto Sal Sanmiguel Ortiz
Cargo Gerente comercial
Telfono 8721527 8721605
Condiciones de entrega
Mtodo CIP
Punto habitual de entrega Cadefihuila (Calle 4 n 3-37)
Experiencia anterior

Lista de pedidos de los ltimos aos 3 vehculos en 5 aos

Pedidos entregados 3
Pedidos pendientes 0
Demoras 2
Experiencia 61 AOS
Disponibilidad 7 das para entrega
2.3.1.2. Descripcin del producto
Marca Cadefihuila
Referencia Caf pergamino seco
Precio $738.000
Garanta Mejor caf de la regin del Huila 2 meses

2.3.1.3. Ficha de evaluacin del proveedor

Ficha de evaluacin del proveedor

Nombre proveedor: cadefihuila Producto: caf pergamino seco

Aspectos Criterios ( conceptos a Escala : 1 muy malo ; 5 muy Puntaje
evaluar) bueno
1 2 3 4 5
Estratgico Experiencia x 5
Disponibilidad x 5
Calidad x 5
Imagen x 5
Mejora x 4
24
Tcnico Infraestructura x 5
Personal x 4
Equipo x 5
Operacin x 4
18
Comercial Servicio al cliente, x 5
Cumplimiento con el
plazo de entrega
Comunicacin con el x 5
cliente
 Respuesta frente a x 5
reclamos
Precio x 5
Planificacin x 4
24
Total 66

2.3.2 PROVEEDOR 2.

2.3.2.1. Informacin proveedor 2

Informacin proveedor 2
Nombre de la empresa Juan Valdez
Direccin Cl. 44 #5096, Bogot
Contacto Juan Valdez
Cargo Gerente Comercial
Telfono 7423995
Condiciones de entrega
Mtodo CFR
Punto habitual de entrega Cl. 44 #5096, Bogot
Experiencia anterior
Lista de pedidos de los ltimos aos 24. 000 libras de caf
Pedidos entregados 2
 Pedidos pendientes 0
Demoras 0
Experiencia 50 aos
Disponibilidad 2 semanas para entrega

2.3.2.2. Descripcin del producto

Marca Juan Valdez
Referencia Caf pergamino seco
Precio $758.000
Garanta Mejor caf de Colombia 2 meses

2.3.2.3. Ficha de evaluacin del proveedor

Ficha de evaluacin del proveedor

Nombre proveedor: juan Valdez Producto: caf pergamino seco

Aspectos Criterios ( conceptos a Escala : 1 muy malo ; 5 muy Puntaje

evaluar) bueno
1 2 3 4 5
Estratgico Experiencia x 5
Disponibilidad x 5
Calidad x 5
 Imagen x 5
Mejora x 4
24
Tcnico Infraestructura x 5
Personal x 4
Equipo x 5
Operacin x 4
18
Comercial Servicio al cliente, x 5
Cumplimiento con el plazo
de entrega
Comunicacin con el cliente x 5
Respuesta x 5
Precio x 4
Planificacin x 5
24
Total 66

2.3.3 Clasificacion proveedores

Clasificacion de los proveedores

No confiable Condicional Muy confiable
Menos de 35 puntos Entre 35y 55 puntos Mas de 55 puntos
Proveedor No1: cadefihuila No2: juan Valdez

Segn este anlisis la mejor opcin es el proveedor No 1 Cadefihuila

2.4.De los resultados de los formatos, realicen un anlisis para determinar cul de las dos
personas o empresas es confiable como proveedor. Cules aspectos considera positivos
de cada uno? Cules aspectos son negativos?

En el momento de elegir un producto y/o servicio es importante determinar que

proveedores nos proporcionan las mejores opciones que cumplan con los requerimientos
necesarios para suplir nuestras necesidades, es por esto, que para elegir la mejor opcin se
tienen en cuenta factores como calidad, precio, servicio al cliente, disponibilidad de los
productos, disponibilidad de envos y capacidad de transporte.

Proveedor No 1.

Aspectos Proveedor Aspectos negativos

positivos
Poseen una Cadefihuila No se ve un
amplia proceso que
trayectoria, permita corregir
adems tiene las falencias
la ventaja de presentes.
ser un En ocasiones el
producto personal parece
propio de la no estar lo
regin del suficientemente
Huila capacitado para
Los brindar al
productos cliente el
poseen altos soporte que
estndares de necesita.
calidad.
La relacin
calidad/
precio es
bastante
equilibrada
en
comparacin
del mercado
Proveedor No2.

Aspectos positivos Proveedor Aspectos negativos

Los pedidos son Los precios son
entregados en la ms elevados en
fecha establecida comparacin con
con el cliente otras marcas de
Los productos son caf
de alta calidad , lo El canal de
cual brinda comunicacin no
confianza a los es lo
clientes suficientemente
Existe buena robusto y en el
disponibilidad de momento de
recursos cotizar se pueden
perder clientes.
Los envos de
pedidos tienden a
demorarse en su
entrega por la
distancia que hay
entre las partes.

3. SIMULACIONES

Una vez estudiados los documentos sobre el tema de simulaciones, realicen lo siguiente:

3.1.QU TCNICAS DE SIMULACIN SE UTILIZAN EN LA EMPRESA BAJO

ESTUDIO?
En AROMAS DEL CAMPO se emplea tcnicas de simulacin relacionados con las redes
de distribucin, comercializacin y distribucin, con un costo mnimo para determinar la
ruta ptima para distribuir los productos de manera que se satisfagan las necesidades de los
clientes con la calidad requerida sin que implique mayores gastos.
Tambin se emplea la teora de colas para determinar el tiempo de espera medio en el cual
el producto pasa por el sistema y se evala la capacidad de trabajo antes de colapsar con el
objetivo de evitar demoras en el proceso.

Tambin se emplean otras tcnicas de simulacin como diagramas de Gantt, ruta crtica y
crashing especialmente para la gestin de proyectos en donde se busca llevar un control de
las actividades con el objetivo de culminar los proyectos en el menor tiempo posible
gestionando los recursos disponibles.
3.2.CUL ES LA APLICACIN EN SU PROYECTO DE FORMACIN?

En mi proyecto de formacin es muy importante el manejo de las herramientas diagramas

de Gantt , ruta crtica y crashing ya que pretendo implementar un sistema de cdigo de
barras para identificar la mercanca y su destino por lo cual es indispensable que lleve un
control del tiempo y recursos para la correcta implementacin del sistema, adicionalmente
la teora de colas me permitira evaluar y estimar de una mejor manera el paso de la
mercanca por el sistema y estara en capacidad de comparar el desempeo de la empresa
antes y despus de la implementacin del sistema de codificacin de barras que permita
realizar la gestin de la trazabilidad del manejo del producto desde su recoleccin hasta su
disposicin final .