ANALISIS DEL MACROENTORNO

Dominio demogrfico.

La poblacin total del Per asciende a 28"220,764 habitantes, segn los resultados del XI Censo
de Poblacin, realizado el 21 de octubre del 2007 pasado, inform el Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica (Instituto Nacional de Estadstica e Informtica, 2010), los cuales se
dividen en 49.7% hombre y 50.3% mujeres, la proyeccin para el ao 2010 asciende
aproximadamente a 30 millones de habitantes.

La tasa de crecimiento poblacional ha estado disminuyendo los ltimos aos desde los aos
ochenta, esto se puede deber a diversos factores como mayor educacin, participacin laboral
ms activa de la mujer, programas de control de natalidad impulsadas por el gobierno. El 63.1%
de la poblacin se encuentra en edades en un rango de 15 y 64 anos. El 75.9% de la poblacin
se encuentra en reas urbanas.

La poblacin econmicamente activa (PEA) es de 10.6 millones de personas (INEI, 2010).

Dominio econmico.

La economa del Per se sostiene principalmente en la minera, agricultura y pesca. Las tasas
de crecimiento de los ltimos aos han superado los promedios regionales. La crisis econmica
mundial 2008 y 2009, que se origin en los Estados Unidos, ha llevado a las principales
economas del mundo como Estados Unidos, la Unin Europea, y Japn a una gran recesin y a
una fuerte desaceleracin de otras economas como China y la India (ILO Cataloguing in
Publication Data, 2009), lo que viene provocando una disminucin en la demanda mundial.
Para el Per esta situacin viene ocasionando una reduccin en las exportaciones tradicionales
y no tradicionales, especialmente en los sectores mineros. Los excedentes de recursos
generados en provincias, bsicamente por el canon minero y gasifico, son una fuente potencial
de despegue para las comunidades del interior del pas que lamentablemente, debido a
impericia de algunos gobiernos regionales, no ha sido correctamente explotada (Dark et al,
2009).

3.1.2.4. Dominio tecnolgico cientfico.

Segn el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnologa e Innovacin CONCYTEC (2010), la tecnologa

y la innovacin tecnolgica no han sido an capaces de realizar aportes significativos para
reducir la brecha econmica y social del pas. Por otro lado se tiene gran abundancia en las
materias primas de las tres regiones naturales del pas; en la costa existe una gran riqueza
ictiolgica, adems de sus capacidades comprobadas de produccin agrcola.

La inversin del Per en Investigacin y Desarrollo (I&D) histricamente ha sido exigua. En el

ao 2007 solo representaba el 0.15% del PBI muy por debajo del promedio de Latinoamrica
(0.6%). En el sector privado se est buscando promover acciones que incentiven la innovacin
de productos y procesos en las medianas y pequeas empresas. Comparando regionalmente,
se evidencia una inversin centralizada en Lima (59.2%) con respecto a las dems regiones
(CONCYTEC, 2007).

Segn el INCAE Business School (2010) en su reporte de competitividad global 2009 y 2010, el
Per en el ao 2009 ocupaba la posicin 78 en la medicin internacional del ndice tecnolgico
de 133 pases evaluados, por lo que los dirigentes del pas deben plantear estrategias que
permitan implementar mejoras tecnolgicas que beneficien a toda la poblacin, de tal forma
que se conviertan en una ayuda que permita lograr mayor competitividad en el mercado
internacional.

FACTOR LEGAL

Dentro de la poltica de aspectos legales, es norma de la empresa el cumplimiento irrestricto

de toda la normatividad emitida por los organismos reguladores del Estado (Ministerio de
Produccin, municipalidades, capitanas, Digesa) y otros organismos de control; es en ese
sentido que nuestro Departamento Legal, durante el ao 2009 permanentemente monitorea
que todas sus plantas, embarcaciones y oficinas cumplan con las disposiciones emitidas por
estos organismos. Otro aspecto de la gestin legal fue desarrollar contratos individuales para
compra de cuotas de pesca, lo que gener en forma significativa un aumento considerable en
el volumen de descarga. Entre las gestiones legales efectuadas por la Empresa, est la
ejecucin de los contratos de compra de las embarcaciones pesqueras Shur II, Marrajo y
Warango, lo que signific un incremento en la capacidad de bodega en nuestra empresa. Una
parte importante del cumplimiento de la normatividad legal se da dentro del campo de la
administracin laboral de nuestros trabajadores, por lo que el Departamento Legal, en estrecha
coordinacin con el Departamento de Recursos Humanos, supervisa las acciones
administrativas que se efectan para el cumplimiento irrestricto de los derechos laborales de
nuestros empleados y obreros.

FACTOR SOCIAL

En Pesquera Diamante S.A., subsidiaria y afiliadas, hemos internalizado una filosofa de trabajo
basada en la tica y la responsabilidad social para con nuestro entorno, con un respeto
irrestricto a la normatividad nacional e internacional aplicable, desarrollando acciones para
preservar el recurso pesquero, conservar el ambiente y contribuir con el desarrollo social
conjunto de la comunidad que nos rodea, lo cual contribuye a su vez con el desarrollo de
nuestros trabajadores y sus familias. Es justamente en estos tres campos de accin que
desarrollamos en el 2009 un gran esfuerzo para lograr: Una conciencia de pesca sostenible,
mediante capacitacin continua de las tripulaciones de nuestras embarcaciones. La
preservacin del ambiente, mediante la reconversin y modernizacin progresiva de nuestras
instalaciones. Un plan de desarrollo social, mediante la coordinacin con las comunidades en
materia del desarrollo de obras de apoyo directo y subvencin de actividades en colegios,
postas mdicas y comedores de auxilio para nios y ancianos.

PESTE ANCHOVETA

Factores econmicos.

Para el 2010 se presencia una reduccin en la biomasa del jurel y caballa desde hace al menos
dos aos, la viabilidad econmica y financiera de las empresas pesqueras especializadas en
harina y aceite de pescado se haba visto comprometida. Sin embargo, la elaboracin de
productos pesqueros para consumo humano directo (CHD), entindase principalmente
congelados y conservas y, en menor medida, frescos y curado, ha vuelto a ser salvada por la
anchoveta capturada artesanalmente (Gallego, 2010).
En el mismo ao tambin se busca promover el consumo de anchoveta, el 27 de junio del 2010
fue promulgado el Reglamento de Ordenamiento Pesquero (ROP) para el consumo humano
que busca promover e incrementar el consumo per cpita de anchoveta en la poblacin de dos
a cuatro kilos anuales hacia finales del ao 2011. As mismo, este conjunto de medidas busca
preservar la sostenibilidad del recurso anchoveta, ordenar la pesca artesanal de esta especie, y
garantizar la seguridad alimentaria del pas, El ROP establece normas para una explotacin
racional, sostenible y sanitariamente segura de la anchoveta para el consumo humano directo,
fomentando el desarrollo de la pesca como fuente de alimentacin, empleo e ingresos. Esta
promocin en el consumo de la anchoveta ayudar a reducir los niveles de desnutricin. Segn
Valdivia (2009), los niveles de desnutricin en la sierra urbana y rural del pas ascienden a
39.3% y 42.1%, respectivamente. El ROP fue elaborado por el Ministerio de la Produccin, al
amparo de la Ley General de Pesca vigente; conforme a la tercera disposicin final del Decreto
Legislativo N 1084 (La repblica.pe,2010).

3.4.3. Factores sociales, culturales y demogrficos.

La poblacin total de los 27 estados miembros de la Unin Europea (UE) lleg a 500 millones.
La poblacin de la UE fue calculada en 499,8 millones el 1 de enero de 2009, en comparacin
con los 497,7 millones del ao previo. La poblacin de la UE creci en 2,1 millones en 2008, un
ndice de crecimiento anual de 0.4%, debido a un incremento natural de 600.000 y de una
migracin neta de 1.5 millones (Pueblo en lnea, 2009).

La situacin demogrfica en 2008 en la UE se caracteriza por una continuacin de la tendencia

al alza en el incremento natural que empez en 2004, explicada por un incremento moderado
en el ndice de natalidad bruto y por un ndice de mortalidad bruto relativamente constante,
mientras que la migracin neta ha permanecido durante el mismo periodo en un ndice anual
de entre 1,5 y 2 millones (Pueblo en lnea, 2009).

La poblacin de la zona del euro de 16 miembros fue calculada en 328.7 millones el 1 de enero
de 2009, en comparacin con 327.1 millones un ao antes. La poblacin de la zona del euro
creci en 1.6 millones en 2008, un ndice de crecimiento anual de 0.5 por ciento, debido a un
incremento natural de 400.000 y a una migracin neta de 1.2 millones (Pueblo en lnea, 2009).

En contraste la poblacin de Amrica latina se tiene en cuenta por ser un mercado potencial
para la exportacin y distribucin de la anchoveta para consumo humano directo. La regin de
Amrica Latina y el Caribe se conforma por 41 pases en los que viven 570 millones de
personas. Es rica en diversidad cultural, lingstica y biolgica; se hablan ms de 600 idiomas y
posee las mayores reservas hdricas y de biomasa leosa en la tierra, con 5 pases entre los de
mayor mega biodiversidad biolgica. Los indgenas constituyen una porcin relevante de su
poblacin. Se identifican ms de 650 pueblos indgenas, concentrados principalmente en
Mxico, Bolivia y Guatemala, adems de Ecuador, Per, Colombia, Brasil, Chile y algunos pases
de Amrica Central y el Caribe. En Bolivia la poblacin indgena representa el 66% del total de
la poblacin y en Guatemala el 40%. La poblacin afro-descendiente tambin es muy relevante
en la regin, por ejemplo, Brasil concentra la segunda mayor poblacin afro-descendiente en el
mundo, despus de frica (United Nations Population Fund para Amrica Latina y el Caribe,
2010).

La regin se caracteriza por presentar grandes desigualdades. La esperanza de vida alcanza

alrededor de los 70 aos para gran parte de los pases, pero flucta entre los 58 aos en Hait y
los 78 en Costa Rica. La mortalidad y la fecundidad se han reducido considerablemente en las
ltimas dcadas, sin embargo, subsisten grupos como la poblacin rural ms dispersa, los
pobres, los indgenas y los afro descendientes, para quienes las tasas siguen siendo muy
elevadas. En 2005, 39.8% de la poblacin de la regin viva en la pobreza y 15.4% era
extremadamente pobre o indigente (UNFPA, 2010).

3.4.4. Factores Tecnolgicos

1. Nuevas tecnologas: En el estudio de prospectiva pesquera, elaborado por el Instituto del

Mar del Per IMARPE en 2005, se desarroll una encuesta que fue distribuida a especialista de
universidades, instituciones pblicas y privadas, as como empresas. Una de las conclusiones
para los encuestados fue que un factor importante ser la aplicacin de nuevas tecnologas
basadas en el sistema solar, imgenes satelitales e integracin de software, lo que permitir
ampliar la informacin disponible de identificacin de especies, alcanzar mayores
profundidades y realizar pesca selectiva. La aplicacin de la tecnologa ser una herramienta de
uso comn entre los pescadores artesanales del Per. La nueva tecnologa ayudar a disminuir
el esfuerzo pesquero, los costos en la operacin de extraccin y la depredacin de especies. El
avance tecnolgico en la operacin de extraccin se aprecia sobre u todo en la industria de
harina de pescado, cuya flota cuenta con equipos modernos para la deteccin de cardmenes
de anchoveta, lo cual ha originado mayor eficiencia en la captura de este recurso.

MICROAMBIENTE

Clientes

Todas las personas que gusten de la alimentacin de pescados y mariscos, podrn usar
nuestros servicios. En el nicho de mercado tenemos empresas, supermercados y restaurantes.
La comercializadora ofrecer un variado surtido de pescados y mariscos con precios al alcance
de todas las personas. Cabe destacar que los clientes pueden programar sus pedidos de
familias o de negocio sin ningn contra tiempo.

Proveedores:

La Comercializadora acucola y pesqueras del puerto de Buenaventura son varios proveedores

que estn en la capacidad de abastecer un variado surtido de peces y mariscos sin ningn
contratiempo.

Competencia:

Tenemos todas las comercializadoras y distribuidoras de maricos y pescados a igual que

supermercados y galeras que se encuentran cerca al sector donde va a funcionar el negocio;
incluyendo productos sustitutos como la carne de res, de cerdo y de pollo.

PROVEEDORES
La bsqueda y seleccin de proveedores debe realizarse continuamente, a fin de
tener siempre la mayor cantidad de posibilidades de mejores precios y condiciones de
compra.

Se definen los posibles proveedores teniendo en cuenta:

Precios y condiciones de pago

Plazos de entrega

Calidad de los productos

Fiabilidad

Posibilidades futuras de evolucin

Situacin econmicofinanciera

Una vez elegido el proveedor, se emite la orden de compra, documento mediante

el cual el proveedor y el

comprador se comprometen a cumplir lo pactado.