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PROPIEDADES FSICAS.
PROPIEDADES DISOLVENTES.
Es un disolvente verstil.
Miscible con agua y con muchos disolventes
orgnicos, incluyendo cido actico, benceno, entre
otros.
Es tambin miscible con hidrocarburos alifticos
ligeros, tales como pentano y hexano.
Soluble en agua en cualquier proporcin
OBTENCIN DEL
ALCOHOL ETLICO.
El etanol puede encontrarse ampliamente en la
naturaleza debido a que es parte del proceso
metablico de la levadura y adems es producido por
algunas plantas a travs de la anaerobiosis.
Se obtiene a partir de la fermentacin de azucares,
posteriormente se puede destilar con el objetivo de
concentrarlo, as mismo en aos recientes se comenz
a utilizar absorcin fsica con el mismo fin.
ESTRUCTURA
QUIMICA
RIESGOS Y PELIGROS.
El alcohol etlico es clasificado como un compuesto
estable, voltil y altamente inflamable.
Los vapores pueden formar mezclas explosivas con el
aire.
El etanol es txico cuando se ingiere en grandes
cantidades o en grandes concentraciones.
Es irritante para los ojos y la nariz. Si la sustancia
entra en contacto con los ojos producir
enrojecimiento, dolor o sensacin de ardor.
Es altamente inflamable y reacciona violentamente
con perxidos, cloruro de acetilo y bromuro de
acetilo.
Los sntomas en caso de inhalacin son tos, dolor de
cabeza, fatiga, somnolencia.
Bebida alcohlica: El alcohol etlico es el principal
constituyente psicoactivo en las bebidas alcohlicas.