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Introduccin
Los alimentos y los combustibles fsiles son ricos en energa, la cual se libera mediante reacciones
de oxidacin-reduccin (redox). Cuando se lleva a cabo una oxidacin tambin ocurre una
reaccin. La gasolina, la hulla y los azucares son ejemplos de formas reducidas de la materia, son
ricas en energa. La glucosa, C6H12O6 al reaccionar con el oxgeno se oxida a dixido de carbono y
agua, representado por:
Las plantas son capaces de utilizar la energa de la luz solar para producir sus propios alimentos
reduciendo el dixido de carbono, esta reaccin es conocida como Fotosntesis , requiere
energa del sol para ocurrir. La reaccin de la fotosntesis es en esencia la inversa de la oxidacin
de la glucosa, representada por:
Todas las formas de vida dependen de los procesos de redox. Los procesos metablicos ocurridos
en la clula viva involucran redox, tambin para caminar, hablar, pensar, digerir alimentos, entre
otros.
Nmeros de oxidacin
El nmero de oxidacin es un nmero que se asigna a cada tipo de tomo de un compuesto o ion,
o a un elemento, con base en un conjunto de reglas atribuidas pero congruentes.
Ejemplo:
El nmero de oxidacin es 1+, y hay dos tomos de hidrgeno. El nmero de oxidacin del oxgeno
es 2-, y hay cuatro tomos de oxgeno. Sea x el nmero de oxidacin del azufre. En un compuesto
la suma debe ser cero.
-6 + x= 0
X = +6
Hay una oxidacin siempre que la sustancia se combine con oxgeno. Las sustancias que se
combinan con el oxgeno se oxidan. El metabolismo de los alimentos comprende una serie
compleja de reacciones de oxidacin lenta que producen dixido de carbono y agua. Durante la
combustin hay una oxidacin rpida. Ocurre una combustin espontnea cuando una sustancia
comienza a arder por s sola. Cuando una oxidacin lenta libera el calor suficiente y se alcanza la
temperatura de ignicin, puede haber una combustin espontnea.
Al quemarse un combustible hay reaccin y oxidacin. No todas las reacciones que consumen el
oxgeno del aire son deseables. El oxgeno forma herrumbre con el hierro y corroe muchos
metales, tambin favorece la descomposicin de la madera y de otros metales orgnicos. Cuando
los metales se combinan con oxgeno se forman xidos metlicos, por ejemplo el hierro se
combina con el oxgeno atmosfrico para formar xido de hierro (III), Fe2O3, un polvo pardo rojizo
que se conoce como herrumbe.
4 Fe + 3 O2(g) 2 Fe2O3
Casi todos los elementos no metlicos reaccin con el oxgeno y forman xidos no metlicos. Por
ejemplo, el carbono presente en la hulla, el coque y el carbn vegetal, reaccionan con el oxgeno
durante la combustin para formar dixido de carbono.
C + O2(g) CO2(G)
Cuando hay menos de 1 mol de O2 por cada mol de C, parte del carbono se oxida a monxido de
carbono, CO.
2 C + O2(g) 2 CO2(G)
Adems de reaccionar con los elementos metlicos y no metlicos, el oxgeno tambin lo hace con
muchos compuestos. El metano CH4 que es el componente principal del gas natural, arde en el
aire con formacin de dixido de carbono y agua. La energa liberada se desprende en forma de
calor.
Definicin de oxidacin(Patty)
Un compuesto se oxida si pierde tomos de hidrogeno. Cuando se hace pasar metanos, CH3OH,
sobre una malla de cobre caliente, se produce formaldehdo e hidrogeno gaseoso.
El hidrogeno gaseoso arde suavemente en el aire con la flama casi incolora. Si se mezcla hidrogeno
gaseoso con el oxgeno a temperatura ambiente, no hay reaccin, pero si una chispa enciende esta
mezcla, el producto de la reaccin es agua.
El hidrogeno gaseoso reacciona con diversos xidos metlicos extrayendo el oxgeno y dejando el
metal libre, por ejemplo se hace pasar hidrogeno gaseoso sobre oxido de cobre (II) caliente, se
forma cobre metlico y agua.
En esta reaccin un oxido metlico pierde tomos de oxgeno y deja en libertad el metal sin
combinar. Se dice que el xido metlico se ha reducido, proceso denominado reduccin.
Definicin de reduccin
Un tomo o ion de un elemento se reduce si gana electrones. Cuando se hace pasar una corriente
elctrica por una solucin que contiene iones de cobre (II), Cu2+, se deposita cobre metlico en el
electrodo llamado ctodo.
Ejemplo:
WO3 + 3 H2 W + 3 H2O
1 Ley de Faraday
2 Ley de Faraday
M = Masa atmica