Curso: Turma Escola de Negcios (Adm / GProc / GCom)

Disciplina: Planejamento Estratgico

Perodo: 4NA
Professor: Jos Gentil Bezerra

PLANEJAMENTO ESTRATGICO

DADOS DO GRUPO
Brenda Cristina Silva De Sousa
talo Igor Duarte Figueiredo
Membros do Grupo: Rosileide Oliveira Santos Pereira
Viviane Karolayne Santos Da Silva
Wanderleia Dos Santos Souza
EMPRESA analisada: MCDONALDS

JOO PESSOA PB
MAIO / 2017
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SUMRIO

1. Introduo
2. Apresentao da Empresa
2.1 Linha de Produtos
2.2 Nmero de Funcionrios
2.3 Organograma vigente
3. Misso
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1. INTRODUO

O planejamento estratgico pode ser compreendido como um processo

de formulao das estratgias organizacionais, buscando a atuao da
organizao e de sua misso no ambiente de mercado (CHIAVENATO, et. all.,
2003).
O Planejamento Estratgico o processo administrativo gerencial de
efetivo grau competitivo capaz de sustentar a empresa em vrios possveis
cenrios atravs de um direcionamento e utilizando seus diferenciais internos e
as oportunidades externas para atingir suas metas e objetivos.
Para que o planejamento estratgico de uma organizao seja
realizada de forma otimizada, fundamental a anlise SWOT. Conceitualmente
falando, a Anlise SWOT se trata de uma ferramenta estrutural da
administrao, que possui como principal finalidade avaliar os ambientes
internos e externos, formulando estratgias de negcios para a empresa com a
finalidade de otimizar seu desempenho no mercado.
O presente estudo tem por objetivo compreender a importncia do
Planejamento Estratgico nas organizaes, bem como a criar, analisar e
avaliar a matriz SWOT e, ainda, buscar solucionar possveis aes reparadoras
na empresa estudada.
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2. APRESENTAO DA EMPRESA

H anos a rede lanchonetes McDonalds ensinou ao Brasil a comer o

Big Mac e o que fast food. Disseminou a ideia dentro do pais, construiu uma
marca forte e consolidou-se como lder no segmento de refeies rpidas, e
assim se tornou um exemplo de franquia de sucesso.
A empresa continuou na liderana por muito tempo sem enfrentar
grandes dificuldades, uma vez que o mercado de fast food no dispunha de
pesados concorrentes. Hoje, a realidade exige mudanas. H redes crescendo
nesse mercado e ofertando boas comidas e lanches to rpidos quanto o
McDonalds.
O McDonalds lder no segmento de servio rpido de alimentao e
se destaca pela sua qualidade nos produtos e atendimento. a maior e mais
conhecida empresa em seu ramo de negcio.
McDonald's uma empresa responsvel por uma rede internacional de
lanchonetes, cuja atividade conhecida como fast food, sendo a maior rede do
mundo na rea citada.

2.1. Linha de Produto

Em seu Mcmenu possvel encontrar sanduches e hambrguer de

diversos tipos de carne como recheio, bebidas como refrigerantes, sucos, milk-
shake e caf, batata frita, salada mista, sorvete, sobremesas, molhos. Conta
com a introduo de sopas e frutas.
O sanduche smbolo da rede foi criado por Jim Delligatti, um
franqueado do MCDONALDS da cidade de Pittsburgh, na Pensilvnia, que se
inspirou em um sanduche de um concorrente chamado Big Boy. O tal
sanduche continha dois hambrgueres de carne separados por uma terceira e
central fatia de po, condimentado com alface, picles, cebola, queijo e
maionese.

2.2. Nmeros total de funcionrios

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Presente em 119 pases, a rede possui mais de 33 mil restaurantes,

onde trabalham 1,7 milho de funcionrios que alimentam diariamente mais de
64 milhes de clientes. No Brasil, a rede operada desde 2007 pela Arcos
Dourados, mster franqueada da marca McDonald's em toda a Amrica Latina.
O primeiro restaurante do Brasil foi inaugurado em 1979, em Copacabana, Rio
de Janeiro.

2.3. Organograma vigente

Existe diviso de trabalho no McDonalds, pois cada funcionrio possui

a sua atribuio definida. Toda loja da franquia existe um gerente o qual tem a
autoridade de liderar uma equipe, assim como os funcionrios tm a
responsabilidade de executar as funes de acordo com as suas
necessidades.
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3. MISSO
Misso: Servir comida de qualidade, proporcionando sempre uma
experincia extraordinria.

Trabalhamos, diariamente, para sermos o restaurante favorito dos

nossos consumidores.

Para atingir esta misso, os nossos valores esto na base daquilo que
somos, daquilo que fazemos e de como trabalhamos.

4. Viso de Futuro da Empresa:

Duplicar o valor da companhia ampliando a liderana em cada um dos
mercados.

5. Valores organizacionais:

Diretoria
Geral
(Franquia)

Consultores
Consultores de RH e Consultor de
de operao Manuteno
Treinamento

Gerente de
Restaurante

Gerente de
planto

Gerente de
Loja
(Coordenador)

Treinador
(Instrutor)

Atendentes
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Qualidade, Servio & Limpeza aos Clientes; Incentivar o Esprito

Empreendedor; Compromisso com as pessoas; Maximizar rentabilidade
das operaes; Contribuir com desenvolvimento das Comunidades em
que atuam.
A experincia dos consumidores est no centro de tudo o que fazemos.
Temos um compromisso com as nossas pessoas.
Acreditamos no Sistema McDonald's: Franquiados, Companhia e
Fornecedores.
Gerimos e desenvolvemos o nosso negcio de forma tica.
Retribumos s nossas comunidades.
Desenvolvemos o nosso negcio com rentabilidade.
Procuramos melhorar continuamente.

Pontos fortes:
1. Nome, marca e reputao forte no mercado mundial
2. Grande nmero de lojas (multinacional)
3. Constantes inovaes de produtos para manter a clientela
4. Controle de qualidade
5. Opo de McDrive (drive thru)
6. Marketing forte
7. Adaptao aos locais onde implementada
8. Acesso para verificar todo o processo de produo
9. Preo competitivo
10. Associa filmes e desenhos com seus produtos (McLanche Feliz)

Pontos fracos:
1. Pouca variedade de alimentos saudveis
2. Desconhecimento da origem de alguns ingredientes
3. Muita rotatividade de pessoal, incluindo gerentes
4. Atendimento lento em pedidos especiais
5. A produo de seus produtos causa danos ecolgicos
6. Cardpio extremamente calrico e rico em gorduras no saudveis
7. Regime de trabalho duro e salrio baixo
8. A empresa representante de um hbito de consumo responsvel pelo
grave problema de obesidade
9. Inexistncia de um amplo servio de entrega
10. Associao imagem dos EUA

Oportunidades:
1. Aumento do nmero de pessoas que consomem fastfood
2. Novas tecnologias que permitem reduo de custos
3. Expanso do cardpio prprio para o caf da manh
4. Parceria com empresa de refrigerantes
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5. Facilidade em expandir
6. Aumentar a rentabilidade
7. Oportunidade de parceria com instituio de caridade
8. Falta de tempo exige alimentao rpida no dia-a-dia
9. Promoes
10. Oportunidade de mudana no cardpio, devido a conscincia de
alimentos saudveis

Ameaas:
1. Crescente demanda por alimentos mais saudveis
2. Mudanas na regulamentao da ANVISA
3. Forte concorrncia
4. A imagem de fast food afasta possveis clientes
5. Imagem de alimento no saudvel
6. Nascem mais estabelecimentos com a proposta fit para alimentos
7. Crise econmica reduz alimentao fora de casa
8. Possveis difamaes acerca da origem da matria prima
9. Alvo de profissionais da sade e ativistas
10. Perda da autenticidade da marca
 Matriz SWOT
Oportunidades Ameaas

Aumento de n de

Crise econmica reduz

alimentos fora de casa
Mudana de cardpio,
Falta de tempo exige

Imagem de alimento
alimentos saudveis
consomem fast

regulamentaao da
alimentao rpida

Maior demanda de

Forte Concorrncia
devido alimentos
food pessoas que
Fatores Externos

Facilidade em

rentabilidade

no saudvel
Mudana na
Aumentar a

saudveis
expandir

ANVISA
Fatores Internos

Nome e marca forte no

mercado
Opo McDrive (Drive
Thru)
Pontos
Fortes Marketing Forte
Preo competitivo
Associa desenhos aos
produtos (McLanche
Feliz)
Pouca variedade de
alimentos saudveis
Rotatividade de pessoal
Pontos Fracos

cardpio calrico e rico

em gorduras no
saudveis
Atendimento lento em
pedidos especiais
Inexistncia de servios
de entrega
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Legenda: 0: No h correlao; 1: Correlao fraca; 3: Correlao mdia; 9: Correlao forte