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CHEESECAKE DE MORANGO
Receitas

RAPIDSSIMO

Por: 21/04/2014 - 14:50

Pode faz-lo antes de comear a preparar o almoo ou o jantar e sabore-lo no final da refeio.

ingredientes para a base:

1 pacote de bolachas digestivas, bolacha Maria ou bolacha maisena

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Triture bem as bolachas da sua preferncia, junte a manteiga e misture com as pontas dos dedos
at obter uma espcie de farofa. Coloque numa forma com base amovvel, prense bem com as
mos e leve ao congelador enquanto faz o resto da sobremesa.

ingredientes do recheio:

2 pacotes de queijo creme (tipo Philadelphia)

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3 ovos
3 colheres de sopa de acar
gotas de essncia de baunilha q.b.
gotas de limo q.b.

+ 1 frasco de doce de morango (para a cobertura)

Bata as claras em castelo com uma colher de sopa de acar e reserve. Bata as gemas com o
restante acar, o queijo, o limo e a baunilha, incorpore as claras delicadamente (sem bater
para no baixarem) e deite na forma sobre o fundo de bolacha. Leve ao congelador durante cerca
de duas horas, at firmar, e cubra com um frasco de doce de morango, cereja, amora ou frutos
vermelhos. Este cheesecake realmente muito simples e rpido de confecionar, com a mais-valia
de no levar natas nem leite condensado.

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