Professional Documents
Culture Documents
FACULTATEA DE HORTICULTUR
AMELIORAREA MARULUI
Student:
AMELIORAREA POMILOR FRUCTIFERI
MARUL
Mrul este o specie rustic, care are o mare capacitate de adaptare, din aceast cauz fiind
extins n cultur n diverse zone ecologice, pn n zone montane cu ierni destul de aspre. n
lume, cultura este extins ntre 250 i 600 latitudine nordic, iar n sud pe toate continentele, pn
n cele mai sudice regiuni.
Merele au diverse utilizri, putnd fi consumate n stare proaspt sau prelucrate sub
form de sucuri, compot, gemuri i chiar alcool. Dup citrice, producia de mere se situeaz pe
locul doi n lume n cadrul produciei de fructe. Aceast situaie se datoreaz faptului c
produciile la unitatea de suprafa au crescut continuu, sunt stabile, dar i pentru c merele sunt
fructe valoroase prin compoziia biochimic pe care o au. Pe lng glucide, merele sunt bogate n
vitamine ( vitaminele C, PP, B1, B2, B6) i sruri minerale.
Multiplele ntrebuinri ale mrului au fcut ca aceast specie s fie luat n studiu nc
de la dezvoltarea tiinelor biologice i horticole. De la cultivarea mrului, care s-a produs n
Asia i Europa, aceast specie s-a extins i pe celelalte continente. Vechimea cultivrii mrului
este dovedit de descoperirile arheologice, n locuinele oamenilor primitivi fiind gsite mere
carbonizate. Fructele gsite au prezent o variabilitate mare, pe lng mere mici au fost gsite i
fructe mari ceea ce denot existena unei variabiliti nc din cele mai vechi timpuri,
variabilitate n crearea creia a fost implicat i activitatea uman.
n Romnia cultivarea mrului este o activitate foarte veche, dar lucrri de ameliorare
fundamentate tiinific nu s-au desfurat dect dup al doilea rzboi mondial. Din perioada
ameliorrii empirice se mai pstreaz nc unele populaii locale sau soiuri foarte vechi, att n
colecii ct i n cultur n zonele premontane.
Ultimele direcii ale cercetrii n domeniul culturii mrului sunt legate de studiul polurii
i implicaiile acesteia n activitatea fiziologic a plantelor, dar i msura n care substanele
chimice folosite n aplicarea tratamentelor se regsesc n fruct. Prin ameliorarea nsuirilor de
rezisten problema polurii chimice poate fi rezolvat.
Obiective de ameliorare.
Obiectivele ameliorrii la soiurile folosite ca altoi sunt direcionate spre rezistena la boli
criptogamice, la bacterioze i la duntori, reducerea lucrrilor manuale n vegetaie i a
nsuirilor organoleptice ale fructelor. Sigur ca noile soiuri care prezint astfel de nsuiri trebuie
s posede i caractere agronomice, cum ar fi productivitatea mare a pomului, aspect atractiv i
form regulat a fructului.
Ameliorarea calitii
Mrul este specia care necesit, poate, cel mai mare numr de intervenii fitosanitare. n
medie, ntr-un ciclu de vegetaie sunt efectuate aproape 20 de tratamente mpotriva bolilor,
insectelor i acarienilor. n unele situaii, cum este atacul de foc bacterian, eficacitatea
tratamentului este foarte sczut. Oricare ar fi parazitul pentru care se urmrete obinerea
rezistenei, selecia are trei etape : gsirea sursei de rezisten, studiul extinderii bolii i
elaborarea strategiei de ameliorare. Principalele lucrri de selecie pentru rezistena la boli se
efectueaz n perioada juvenil (primii 4-5 ani de vegetaie)
Gsirea sursei de rezisten ncepe cu studiul soiurilor ce aparin speciei cultivate. Din
pcate, n interiorul speciei se pot gsi doar genitori cu rezisten parial., de la acetia,
transmiterea n urma hibridrii fiind dificil. Din acest motiv cele mai importante surse de
rezisten rmn speciile slbatice care, prezint, n general rezisten total bazat pe
determinism simplu (una pn la trei gene), ns de la aceste specii se preiau i caractere
nevaloroase, cum ar fi fructele mici i de slab calitate.
A doua etap trebuie s cuprind un studiu a agentului patogen i o testare a durabilitii
sursei de rezisten. Aceasta este o faz esenial n reuita ameliorrii. n aceast etap trebuie
s existe colaborare cu fitopatologii i entomologii, care s cunoasc foarte bine agenii patogeni
i duntorii. n final, trebuie reinute acele surse de rezisten care au efect fa de o gam ct
mai larg de rase i biotipuri agenilor patogeni sau duntorilor. Poate aprea ns un risc foarte
mare n aceast strategie, apariia unor rase i biotipuri noi fa de care sursele gsite s nu
prezinte eficacitate. Importana riscului depinde de gradul de cunoatere a agenilor patogeni. La
mr, sunt specificate pentru fiecare din agenii patogeni, un anumit numr de rase, dar rase noi
pot aprea oricnd ca rezultat a diversificrii agenilor patogeni.
Punerea la punct a strategiei de ameliorare (ultima etap) const, de fapt n realizarea
unui program de hibridare pentru obinerea celor mai bune combinaii de gene de rezisten la
boli. n planificarea hibridrilor nu trebuie uitate nici caracterele agronomice. Dac unul din
genitori prezint valoare redus din punct de vedere agronomic, metoda care trebuie aplicat este
back-cross-ul.
Rezistena la boli obinut prin ameliorare poate fi de dou tipuri. Primul tip este
rezisten controlat genetic relativ simplu, putnd fi situaia unor blocuri de gene nlnuite
(cazul rezistenei la rapn datorat genelor Vf). Al doilea tip are la baz 2-3 gene
complementare (cum este cazul rezistenei la finare prezent la M.zumi). Al doilea tip de
rezisten exist pentru rapn, finare, foc bacterian. Mai exist i rezistena bazat pe o singur
gen specific unei singure rase a agentului patogen, ns acest tip nu se utilizeaz deoarece, fa
de o alt ras, soiul este total sensibil.
Ameliorarea rezistenei la rapn (Venturia inaegualis) este un obiectiv principal
deoarece soiurile cultivare, practic, toate sunt sensibile. Exist ns i unele soiuri foarte vechi
care sunt mai puin atacate. La acestea, rezistena prezint un determinism poligenic foarte dificil
de transferat n programe de ameliorare. O ameliorare mai uoar se poate realiza pe baze
rezistenei existent la speciile nrudite cu specia cultivat. Durabilitatea rezistenei a fcut ca s
fie catalogate cinci surse de rezisten de tipul blocurilor de gene mbuntite sau a genelor cu
efect compelementar. Cele mai utilizate gene de rezisten sunt genele "Vf" preluate de la Malus
floribunda. Transferul i selecia se desfoar mai rapid dac se lucreaz n sere i pepiniere.
Prima etap este hibridarea, urmat de plantarea puieilor hibrizi n primul an n ser. Frunzele
foarte tinere ale puieilor din primul an se infecteaz artificial. Infecia se face prin stropire cu
suspensie de conidii de la cele mai frecvente rase ale agentului patogen. Urmeaz o etap de
incubare la o temperatur de 180C ntr-o atmosfer cu umiditate ridicat. Dup incubare boala se
manifest pe frunze i se pot face notrile i selecia deoarece rezistena plantei adulte este foarte
bine corelat cu cea a puietului din primul an.
Rezistena poligenic nu este total i nu exist o legtur foarte strns ntre rezistena la
nivelul foliajului i cea la nivelul fructelor. Din acest motiv testarea continu n pepinier unde se
observ i rezistena la finare. Selecia definitiv are loc dup primii ani de fructificare pentru a
fi observat i atacul la fructe i calitatea acestora.
De obicei, se adopt strategii de selecie mai complexe n care se asociaz pentru aceiai
boal dou mecanisme independente, alturi de mecanisme similare pentru ali ageni patogeni
sau duntori.
Pe lng rezistena la rapn, atenie sporit se acord rezistenei la atacul de finare
(Pedosphaera leucotricha). Finarea este o boal foarte frecvent la unele soiuri, altele fiind mai
puin atacate. Agentul patogen atac lstarii i foliajul putnd duce la diminuarea produciei i a
calitii acesteia. n condiiile Romniei, finarea are o mare extindere n toate zonele trii. Dac
boaba se instaleaz timpuriu, producia pomului poate fi serios afectat.
Alte boli fa de care sunt preocupri mai recente n ameliorarea mrului sunt: focul
bacterian, cancerul produs de Nectria galligena, monilioza produs de Monilina fructigena sau
diferite boli care apar la fructe n timpul conservrii.
Pentru integrarea tuturor obiectivelor de ameliorare sunt elaborate scheme generale de
ameliorare. Cea mai folosit schem are la baz ncruciri urmate de etape succesive de selecie.
Principalul scop urmrit este mbuntirea rezistenei la boli care se realizeaz prin asocierea a
dou mecanisme diferite pentru ca rezistena s fie de durat. Hibridrile se fac ntr-o anumit
ordine, deoarece n cele mai multe cazuri, la obinerea hibridului dorit particip mai muli
genitori. Pentru c rapnul este boala cea mai frecvent, toi genitorii trebuie s prezinte
rezisten la rapn, fie de tip poligenic, fie de tip mai simplu (genele Vf, Vr). Fiecare din
genitori trebuie s prezinte separat gene de rezisten la finare (genele z), la focul bacterian i
la pduchele cenuiu (genele Y).
Ameliorarea trebuie s continue mbuntirea rezistenei la boli deoarece combaterea
chimic nu este exclus n totalitate nici la cele mai valoroase soiuri.
Cel mai rspndit dintre duntori este pduchele lnos (Erisoma lanigerum). Acest
duntor este foarte periculos pentru c atac toate organele plantei, att cele aeriene ct i
rdcinile. Atacul prilor aeriene poate fi combtut prin tratamente chimice, dar atacul la
rdcin depinde de rezistena genetic. Din observaiile cultivatorilor s-a constatat c exist
diferene ntre soiuri n privina rezistenei. Acesta a fcut ca s fie cutate surse de rezisten.
Determinismul rezistenei a fost studiat de-a lungul timpului i au fost depistate, att surse
monogenice ct i poligenice de rezisten.
Primele surse de rezisten au fost descoperite la soiul Northern Spy, ulterior fiind gsite
surse de rezisten i n cadrul unor forme ale speciilor Malus sargentii i M.coronaria.
Rezistena soiului Northern Spy este foarte cuprinztoare, neexistnd diferene la nivelul
rezistenei fa de diferitele rase fiziologice ale duntorului. Aceasta a dus l concluzia c
rezistena acestui soi este de tip poligenic, cu toate c a fost susinut i ideea rezistenei
monogenice, la baza acesteia stnd o gen dominant (Er). Introducerea surselor de rezisten
la pduchele lnos este un obiectiv important att pentru ameliorarea soiurilor de mr ct i n
ameliorarea portaltoilor.
Un alt duntor foarte frecvent este Cydia pommonella ns fa de acesta nu sunt
cunoscute gene de rezisten. Cu toate eforturile de ameliorare a rezistenei la acest duntor,
combaterea atacului se rezum la tratamentele chimice i, mai recent la cele biologice. Alturi de
acest duntor, depreciere fructelor este fcut i datorit atacului de acarian auriu (Aculus
achlechtendali), duntor mai puin cunoscut, ca urmare i rezistena genetic a soiurilor este la
fel de puin studiat.
Tot mai frecvente sunt atacurile de larve miniere. Numrul speciilor care sunt cuprinse n
aceast categorie este mare, fcnd parte din diferite genuri. ntre soiuri nu se constat diferene
n privina rezistenei i nici nu se cunosc surse de rezisten pentru c studiile n acest sens sunt
foarte puine.
Epoca de nflorire este foarte important pentru cultura mrului. De ea depinde realizarea
polenizrii avnd n vedere faptul c majoritatea soiurilor sunt autosterile. Simultaneitatea la
nflorit a soiurilor dintr-o plantaie este obligatorie pentru polenizare i realizarea produciei de
fructe. Pe de alt parte, epoca de nflorire are implicaii n evitarea influenei gerurilor trzii din
primvar.
Din punct de vedere practic se dorete ca nflorirea s se realizeze ct mai trziu n
primvar deoarece riscul datora gerurilor trzii este eliminat. Trebuie avute n vedere ns,
corelaiile acestei nsuiri cu alte caractere. Formele care nfloresc trziu realizeaz maturizarea
tardiv a fructelor, iar calitatea acestora este slab. Ca urmare, pentru obinerea unor soiuri de
var i toamn nu pot fi utilizai ca genitori forme cu nflorire foarte ntrziat.
Data nfloritului este un caracter destul de stabil, fiind considerat un caracter poligenic. n
urma hibridrilor, distribuirea descendenilor se produce n jurul mediei prinilor. n cazul
ncrucirilor ntre prini extremi (nflorire foarte tardiv cu nflorire foarte precoce) adesea apar
transgresiuni, mult mai precoce dect printele cel mai precoce i mult mai tardive dect
printele cel mai tardiv. Transgresiunile nu apar la ncrucirile dintre genitori asemntori n
privina epocii de nflorire.
Pentru a uura munca de selecie a acestui caracter se poate lua n considerare corelaia
pozitiv dintre precocitatea nfloritului i precocitatea apariiei frunzelor la puieii din primii ani
de via. Astfel se poate face o selecie a formelor dorite nc nainte de intrarea pe rod.
Ameliorarea precocitii
Rezistena la secet este un obiectiv mai puin luat n considerare deoarece n zona
principal de cultur a mrului precipitaiile sunt suficiente. n condiiile Romniei, sunt necesare
soiuri rezistente pentru sudul i sud-estul rii. mbuntirea rezistenei la secet se poate realiza
numai pe baza genelor provenite de la speciile nrudite, deoarece nu se cunosc soiuri cultivate
valoroase din acest punct de vedere.
http://www.cnaa.acad.md
https://ro.scribd.com/doc/117211417/ameliorarea-plantelor-horticole