BIOPLSTICO A BASE DE LA CSCARA DEL PLTANO

Materiales para la elaboracin del bioplstico

Descubrimos una manera sencilla de elaborar el bioplstico. Utilizamos como materia

primaingredientes que podemos encontrar en nuestros hogares como: el agua, almidn,
vinagre y glicerina las cuales se utilizaron en cantidades determinadas experimentalmente.

En el proceso de elaboracin del bioplstico se utilizaron como materia prima los siguientes
materiales:

Cuadro 2. Cantidades especficas de los componentes de la mezcla para la elaboracin del

bioplstico

2.3 Procedimiento para la extraccin del almidn

A continuacin se describen los procedimientos utilizados en la elaboracin de muestras de

bioplsticos.

2.3.1 Solucin antipardeamiento

Esta solucin tiene como funcin evitar la oxidacin enzimtica del almidn. Esta solucin se
extrajo del jugo de la naranja agria; ya que en revisin de la literatura hace referencia que la
Vitamina C (presente en todos los ctricos) ayuda a prevenir dicha oxidacin.

2.3.2 Lavado de los pltanos

El lavado de los pltanos se realiz con agua de la red pblica, y se realiz con la intencin de
eliminar cualquier tipo de suciedad externa que pudiese presentarse en las cscaras.

2.3.3 Pelado de pltanos e inmersin de las cscaras

con ayuda de un cuchillo se realizan cortes a lo largodelafruta, paraposteriormentedesprender

la cscara del pltano. Inmediatamente se pela el pltano, se debe hacer la inmersin de la
cscara, en la solucin antipardeamiento para evitar la oxidacin mencionada.
2.3.4 Rayado del endocarpio y deshidratacin

En nuestro caso, se puede decir que reciclamos las cscaras, que en otro caso seran para el
desperdicio. Con ayuda de un cuchillo se rayan las cscaras (el endocarpio) para extraer lo que
queda del pltano, que es de donde se obtendr posteriormente el almidn. A medida que se
obtienen las tiras de almidn de las cscaras, se van colocando en las parrillas, para ser
deshidratadas.

2.3.5 Molienda, triturado y tamizado

Una vez deshidratadas, las tiras se trituran y muelen, para obtener una especie de polvillo.
Finalmente el polvillo se tamiz para obtener una granulometra homognea.

Para verificar si en efecto se estaba obteniendo almidn se procedi a colocar gotas de yodo
sobre muestras del producto tamizado. La aparicin de algn tipo de coloracin oscura, como
resultado de este procedimiento, es indicativo de la presencia de almidn en la sustancia.

2.4 Procedimiento para la elaboracin del bioplstico

Por cada cucharada de almidn se agregan 4 cucharadas de agua, una cucharada de vinagre y
una cucharadita de glicerina. La mezcla obtenida se debe revolver hasta su completa
homogenizacin y coccin hasta que espese. La pasta, as obtenida, se dispersa sobre una
superficie seca y lisa para su secado.