ASIGNATURA: MTODOS Y MEDICIN DEL TRABAJO I

GUA DE APRENDIZAJE: TRABAJO DE FIN DE CURSO

Tiempo de Inversin para la elaboracin de la actividad:

Individual: 1 2 hora por semana

Grupal:2 4 horas por semana

Perodo de ejecucin: Por fase.

Primer avance: Semana 9

Segundo avance: Semana 11
Entrega final: Semana 12 (Para la primera parte de elaboracin del informe)

El propsito del desarrollo del trabajo final en la asignatura es la aplicacin

prctica de las herramientas aprendidas durante el curso y brindar apoyo a las
pymes para brindar herramientas que mejoren la competitividad de las empresas
con base a tcnica de Mtodos de Trabajo, fortaleciendo capacidades y
habilidades en las y los trabajadores; adquiriendo el compromiso de servicio con
estas empresas.

Indicaciones

Elegir el equipo de trabajo de forma voluntaria y con el compromiso de realizar un

trabajo cooperativo.

La seleccin de la empresa se realizar en funcin del domicilio y facilidad del

grupo.

Las visitas a la empresa sern desarrolladas en acuerdo con la empresa, sin

embargo al menos una vez a la semana ser atendida la empresa con el total de
horas requeridas semanal.

Cada socio comunitario tendr que firmar el acuerdo sobre compromisos

adquiridos antes de iniciar cualquier accin en la empresa. (El responsable de
Aprendizaje Servicio de Ingeniera Industrial entregar el formato)
El grupo de trabajo estar en relacin directa con el (la) docente para la asistencia
de las actividades programadas.

Orientaciones

Para el trabajo cooperativo me comprometo a realizar las siguientes orientaciones:

1. Visito la empresa con mi grupo de trabajo y realizo un reconocimiento de

las instalaciones.

2. A travs de observacin directa examino el proceso productivo y por medio

de entrevistas no estructuradas indago sobre materiales y componentes
para la estructuracin de costos y determinacin de la capacidad
productiva.

3. Investigo sobre las actividades productivas de la empresa y cmo

implementar exitosamente tcnicas para la mejora de la productividad,
estas referencias bibliogrficas las guardo para la elaboracin del informe.

4. Analizo con mi grupo de trabajo la identificacin de focos que debemos

mejorar y nos organizamos para el levantamiento de evidencias.

5. Desarrollar el levantamiento de croquis de las instalaciones productivas,

revisin de espacios, estado de equipos y la informacin necesaria para el
desarrollo de diagramas de bloque, cursograma analtico y cursograma
sinptico, un dibujo de planta con la identificacin de trayectoria de los
materiales. Es necesario que en el reporte identifique el rol que cada
integrante asume en esta actividad, que ser valorado en la coevaluacin
grupal.

6. Con el permiso del empresario tomo fotos como evidencia de la condicin

actual de la empresa, fotos de los productos que permitir ordenar de forma
de catlogo y ser divulgado para beneficio de mercadeo.

7. Dibujos necesarios para los tipos de producto que sern de utilidad para la
construccin de fichas tcnicas para una estructuracin de costos ms real.

8. En la medida de lo posible elaboro procedimientos e instructivos ilustrativos

del proceso productivo, especfico para la empresa. (Con la ayuda de los
diagramas elaborados)
9. Solicito informacin sobre los controles actuales y observo los puntos a
mejorar, tengo que tener presente que la estructuracin de costo que es
ms adecuada para estos negocios es el costeo ABC. Debo de revisar las
indicaciones sobre esta herramienta.

10. Desarrollo junto con mis compaeros formatos sencillos para el registro y
control de la informacin. Debo de tomar en cuenta que son herramientas
sencillas y simples de fcil comprensin y aplicacin.

11. Las prioridades especficas de cada empresario sern tomadas en cuenta

en el plan de trabajo, a medida que se desarrolla el avance de trabajo, se
suplir.

12. Para la implementacin de herramienta debo planificar la sensibilizacin al

empresario y a los trabajadores para el registro diario y control de los
componentes con el fin del manejo de la capacidad productiva y costos
reales para la determinacin del valor del producto.

Informe final y presentacin

1. Participo en conjunto con mi equipo para la elaboracin del informe. El

informe primeramente pasa por revisin por el (la) docente para la entrega
posterior al empresario.
2. Organizo con mi equipo de trabajo la presentacin en Power Point y nos
preparamos como equipo para la exposicin.

Compromiso con la pyme

1. Asisto puntualmente a la empresa y me responsabilizo de las actividades.

2. Participo activamente con los trabajadores y mi equipo para el cumplimiento
del plan.
3. Participamos en el acto de clausura con mis compaeros y los empresarios
en la Universidad.
Estructura del Informe

Resumen

El resumen debe ser el condensado del trabajo desarrollado y deber ser

informativo ms que descriptivo. Deber presentarse en forma concisa los
objetivos del trabajo, la metodologa utilizada, resultados primarios, conclusiones y
recomendaciones ms relevantes.

Introduccin
Descripcin del sector productivo que se encuentra la empresa, datos generales
de la empresa (ubicacin de la empresa, Misin, Visin, nmero de trabajadores,
productos que elaboran).

La introduccin tendr un orden de lo general a lo particular, que permita la

continuacin al lector de la Justificacin.

Justificacin

La justificacin plantea un compromiso para la realizacin del trabajo el cual una

vez finalizado deber orientar sus recomendaciones hacia este cumplimiento.
(Ser orientado por el (la) docente)

Objetivos

El objetivo general es orientado por el (la) docente. Los objetivos especficos sern
concretos a la realidad encontrada en cada empresa.

Diseo Metodolgico

Cada objetivo planteado deber corresponder a una variable principal que deber
medirse durante el desarrollo del trabajo. Se describen los instrumentos para
recoleccin de datos, de igual manera una descripcin de levantamiento de
evidencia, cmo se van a desarrollar los clculos en caso que sea necesario. En
otras palabras en este acpite requiere la definicin de mtodos y el proceso de
obtencin de los resultados de su trabajo final.

Anlisis de los Resultados

En este acpite deber incluir la descripcin del proceso de produccin.

Una descripcin del levantamiento de evidencias, estado inicial.
Comentarios sobre el total de puntaje obtenido en el diagnstico.
Bitcora del seguimiento de la implementacin de las 5S.
 Determinacin e interpretacin del balance de materiales o deteccin de los
desperdicios.
Debe guiarse por el orden de los objetivos especficos del trabajo.

Conclusiones

Se expresa en forma sinttica y puntual las conclusiones derivadas de la discusin

de los resultados.

Comience por lo concreto para llegar a lo general.

Recomendaciones

Debern dar respuesta a lo expresado en la justificacin del trabajo, basado en los

resultados.

Referencias Bibliogrficas

Las referencias bibliogrficas consultadas para la elaboracin del informe debern

cumplir con los lineamientos establecidos en el estilo APA para las listas de
referencias.

Anexos

Se incluye:

Diseo de formatos especficos para la empresa.

Determinacin de costos de produccin en funcin de mezcla de productos.
Catlogo de productos
Fotos del proceso.
Evidencias de la capacitacin (fotos de los participantes, lista de asistencia,
diseo de la capacitacin) (en caso que aplique)
Otra informacin necesaria para una mayor compresin del trabajo
realizado, segn el criterio de los autores.

Evaluacin Formativa

Aplico la evaluacin formativa y con ello reflexiono sobre mi actuacin y proyectar

las acciones de mejora en mi formacin.
 Criterios Excelente Bueno Deficiente

Capacidad de Realizo siempre Investigo de forma Espero que mis

bsqueda de bsqueda confiable aceptable una compaeros
informacin sobre la actividad bsqueda confiable investiguen y me
econmica de la de informacin. den su aporte.
empresa y casos que
pueden ayudarme a
mejora la visin de la
organizacin.

Capacidad de Distingo fcilmente la La mayora de los Fueron pocos los

observacin secuencia del proceso, pasos del flujo que eventos que
detecto claramente detect coincidieron observ.
cada evento para con el resto de los
evaluar y generar ideas. miembros.

Capacidad de Con los resultados del He logrado detectar Un anlisis menor

identificacin del diagnstico identifico las las prioridades de del 50% de los
problema causa raz. prioridades y desagrego forma parcial. aspectos que deba
en distintos horizontes cubrir.
de tiempo (corto,
mediano y largo plazo)
Aplicacin de la Selecciono, organizo y La mayora de Mi participacin fue
herramientas para aplico la herramienta veces he coincidido pasiva, no tuve
mejorar la adecuada segn las con los argumentos argumentos para la
competitividad condiciones establecidos por el aplicacin de una
encontradas en la resto del equipo herramienta para
empresa. para la aplicacin mejora de la
de una herramienta. productividad.
Capacidad de Logro argumentar mis En su mayora Prefer esperar que
sistematizar la ideas y sistematizar los aporte con ideas mi grupo realizara la
experiencia efectos de la relevantes para la revisin,
implementacin de las sistematizacin del argumentacin y
las herramientas trabajo y mejor la consenso.
complementarias. actuacin con el
equipo.

Evaluacin Sumativa
La valoracin es de 20 puntos. Cinco puntos corresponden a la evaluacin grupal
diagnstica.
Trabajo escrito

El informe escrito tendr un valor de 8 puntos y se evaluar segn la siguiente

rbrica (Entregado en CD):

Descriptor Excelente Muy Bueno Deficiente

100% 75% 50%
Se presenta segn Su presentacin Omite dos o ms
indicaciones de la omite un elemento elementos indicados
gua. indicados en la en la gua.
gua.
Hay una El documento, puede
continuidad de cada Hay una que presente un
componente del continuidad de proceso no
trabajo bajo un cada componente congruente.
proceso lgico. del trabajo bajo un
Organizacin y
proceso lgico. Hay mayor frecuencia
estructura del
Sin errores de errores ortogrficos
documento (1)
ortogrficos y con Hay algunas o no usa el
un vocabulario palabras mal vocabulario tcnico
adecuado. escrita o con adecuado.
errores de
ortografa.

Maneja un
vocabulario
adecuado.
La introduccin La introduccin La introduccin est
incluye aspectos incluye aspectos incompleta y los
generales del sector generales del objetivos confusos
y la empresa y el sector y la empresa
Introduccin y
propsito del y el propsito del
objetivos (1)
trabajo. trabajo.

Los objetivos son Los objetivos estn

claros y medibles. un poco confusos.
Muestra Muestra dominio Muestra un dominio
sustentacin terica terico, pero no terico superficial y no
y el manejo de la aborda las distintas logra
misma permite perspectivas para satisfactoriamente
Contenidos (3)
explicar los el estudio que abordar la
diferentes aspectos comprende el problemtica en
para el logro de los trabajo. estudio
objetivos.
Manejo de los Los resultados son Logra relacionar los No muestra un manejo
resultados y bien planteados en resultados con los tcnico en los
 conclusiones (2) funcin de los objetivos en forma resultados y divaga en
objetivos. parcial. las conclusiones.

Las conclusiones
son concisas y
concretas.
Manejo correcto de Errores en las Incluye errores en las
las normas APA. referencias de sitios referencias de sitios
web o de revistas. web, omite ediciones o
Utiliza distintas ao de impresin.
fuentes, relaciona Analiza los datos
Uso de bibliografa los conocimientos obtenidos del No relaciona las
(1) tericos estudio con muy fuentes bibliogrficas
proporcionado por pocos elementos con el anlisis de los
los recursos bibliogrficos. datos.
bibliogrficos con el
contexto especfico
de la empresa.

Presentacin oral

La presentacin tendr un valor de 7 puntos y se evaluar segn la siguiente rbrica:

Excelente Muy Bueno Deficiente

Descriptor
100% 75% 50%
Muestran
Cumplen con la No muestran
coordinacin del
presentacin, preparacin en la
Preparacin y equipo y
algunos errores de presentacin y
organizacin(2) profundidad en el
coordinacin de bajo nivel de
desarrollo del
grupo. organizacin.
trabajo.
El texto y otros Diapositivas
elementos visuales montonas, bajo
Esttica equilibrada
Presentacin de son fciles de leer uso de elementos
aunque abundante
diapositivas (2) y estn visuales, lectura
contenido textual.
relacionados con el difcil por el
tema. tamao de letra.
Participacin de la
Participa todo el
mayora, sus
equipo, sus
argumentos son Al menos uno del
argumentos son
claros y vinculados equipo de trabajo
vinculados al
Preguntas y con el soporte argument con
sustento terico y
respuesta (2) tcnico terico, sin evidencias
aplicacin en las
embargo otros no sustentables el
actividades
fueron justificables trabajo.
desarrolladas en la
con evidencias.
empresa.
Se ajustan La exposicin se La exposicin se
Tiempo (1)
correctamente al prolong menos o prolog ms de cinco
 tiempo establecido igual que cinco minutos.
para la exposicin. minutos del tiempo
establecido.

Evaluacin Diagnstica

Autoevalo mi aprendizaje cooperativo

Criterios Siempre A Nunca

veces
1 He cumplido con mi asignacin en cada avance que hemos
realizado el trabajo final?
2 Antes de entregar cada avance, el grupo de trabajo nos
reunimos, revisamos y consensuamos para la entrega del
informe?
3 La distribucin del trabajo Ha sido equitativo entre los
miembros del equipo?
4 He cumplido con el total de horas que se establecieron en
la empresa?
5 He participado activamente en el diseo y ejecucin de la
capacitacin para los trabajadores de la empresa asignada?
6 Aporte ideas relevantes para preparar un material para los
trabajadores adecuado al vocabulario de ellos?
7 He sido cooperador (a) y propicio un clima de respeto
mutuo y buen trato para mi equipo y los trabajadores de la
empresa?
8 He tenido una actitud positiva y constructiva?
9 He logrado integrar aportaciones de mis compaeros y
desarrollar criterios propios?
10 Logr relacionar la prctica desarrollada en la pyme con los
conceptos, tcnicas y herramientas aprendidas en clase?

Valoracin:

Siempre: 1
A veces: 0.5
Nunca: 0
(Multiplicar por 0.5, los resultados)
ANEXOS

ANEXO 1. PROCEDIMIENTO GENERAL EN LA ELABORACIN DE ZAPATOS

Revisar el Manual para el participante montado de calzado artesanal, (MIFIC. Agosto 2011)

http://www.mific.gob.ni/LinkClick.aspx?fileticket=5LnwbNEugPw%3D&tabid=844&language=e
n-US

ANEXO 2. ORIENTACIONES PARA BUENAS PRCTICAS EN LA EMPRESA

Es una aplicacin de medidas basadas en un sentido comn que pueden usar las PYMES para
mejorar su productividad, obtener ahorros de costos y reducir el impacto ambientas de sus
operaciones.
Acciones sencillas:
1. Mantener libre de otros materiales el banco de trabajo.
2. Colocar la materia prima e insumos en una ubicacin definida, rotulada y cuantificada
que puedan fcilmente identificada.
3. El producto terminado debe de estar ubicado en un lugar definido y cuantificado
4. Los bancos de trabajo deben de estar libre de otros materiales que no sean utilizado
en el momento de las operaciones.
5. Los moldes deben de tener una ubicacin definida.
6. Las herramientas deben de tener un sitio definido.
7. Separar los residuos en diferentes categoras. (Averiguar con el dueo, posible
utilizacin para el reciclado de estos materiales)
8. Disposicin de los equipos bajo una secuencia lgica y aplicacin del principio de las
mnimas distancias.
9. Sensibilizar a los trabajadores de la limpieza y orden en el puesto de trabajo (Dejar
limpio despus de la jornada laboral.
10. Comprometer al personal en la organizacin y control de un buen almacenamiento,
inventarios y fomentar la cultura del registro.
11. Formar una ayuda visual (pizarra de corcho o pizarra acrlica que permita observar el
estado de asignacin de la produccin por trabajador y los clientes pendiente con
fecha de entrega.
(Otras acciones que sean consideradas en funcin de la aplicacin de la 5S, pero que sean
sencillas de aplicar)

ANEXO 3. SISTEMA DE CONTROL DE INFORMACIN

Con el objeto de proporcionar una base cuantificada del uso de los recursos de las PYMES es
necesario disear un documento que permita controlar:

DIARIO DE VENTAS
Fecha Cliente Valor N de Factura (O
documento que
identifique el detalle
de zapatos, estilo, N
de talla)

DIARIO DE COMPRAS
Fecha Proveedor Valor N de Factura Impuesto Valor total
 DIARIO DE SALARIOS
(Perodo semanal, indicar intervalo)

Nombres y Cargo u Asignacin Sueldo (Si Otros Total

apellidos ocupacin familiar es a remuneracin
destajo N bruta
Orden

de zapatos
realizados)

DIARIO DE CAJA
Fecha Operacin (Ventas) Deudas PATRIMONIO Valor total
(ACTIVO) pagadas (PASIVO- ACTIVO)
(PASIVO)
Cancelacin factura 2200
de energa
Compras segn 3000
factura XYZ
Cliente A 8000
Cliente B 2500
Cancelacin
Telfono
ANEXO 4. COSTOS DE PRODUCCIN
Estos elementos son representativos pero cambiarn en funcin de las caractersticas de
cada empresa.

INGRESOS
Produccin
Grande Juvenil Nio Total
Producto
Terminado 12825 59 292
Precio/u 270 216 160
Total 346950 12744 46720 406414.00

LISTA DE MATERIALES
Material Unidad Cantidad Precio unitario Total
Cuero
Hilo
Forro Inter
Azuln
Hilo de zurronear
Suavicel grueso
Cordn grueso
Cadenas
Ojetes
Punteros libros
Planta plantilla
Royal
Plantilla
Sello interior
Suela para
grande/juvenil
Suela nios
Adhesivo
Bolsa de papel
Pega amarilla
Pega blanca
Desmodur
Brillo-solvente
TOTAL
 DETECTAR PROPORCIONES DE LA MEZCLA DE PRODUCTOS

Insumos (Materiales)
Producto H M E C X TOTAL Proporcin
Grande 127215 200376.80 1374.54 342412.61 57061.54 728440.50 0.791
Juvenil 3776 9200.18 63.11 15721.67 2619.95 31380.91 0.034
Nio 24528 44949.09 312.35 77808.94 12966.51 160564.89 0.174
155519 254526.08 1750.00 435943.22 72648 920386.3 1.000

Utilizar las proporciones para la identificacin de contribucin por producto y el costo de

produccin.

RECURSOS HUMANOS
Salario/ Destajo Grande Juvenil Nios POR POR
PROPORCION H-H
PRODUCCIN
Alistador
Montador
Emplantillador
Cortador
Contramaestre
ADMINISTRACIN
Propietario
Gestor de venta
TOTAL
TOTAL por
PRODUCTO
TOTAL EN
PROPORCIONES
OTROS GASTOS
Otros gastos total grande juvenil nio Total
Transporte
Impuestos
Honorarios profesional
Malas prcticas
(Devoluciones por fallas de
producto)
Comercializacin
Vitrinas
Tramo Masaya
Artculos de oficina
Computador
Facturas
Telfono
RECARGA O FIJO
Agua
Energa
Total

ACTIVO FIJO
Maquinaria/ Equipo Cantidad Valor Total
Lijadora 4 hp
Juego (prensadora, compresor y
estuche spray
Mquina industrial de coser (pedal)
Mquina industrial de coser PFAFF
de poste
Mquina industrial de coser PFAFF
doble aguja
Mquina SINGER industrial de brazo
Mquina industrial PAFF circular
Mquina industrial PAFF brazo
Cocina elctrica
Armario
Vitrina
(Otros que maneje cada empresa)
DEPRECIACIN DE EQUIPOS Y MAQUINARIA

Maquinaria Valor Depreciacin

Lijadora 4 hp 19800 198
Juego (prensadora, compresor y
estuche spray
Mquina industrial de coser (pedal)
Mquina industrial de coser PFAFF
de poste
Mquina industrial de coser PFAFF
doble aguja
Mquina SINGER industrial de brazo
Mquina industrial PAFF circular
Mquina industrial PAFF brazo
Tcnica: Depreciacin lineal

ANEXO 5. FORMATO ORDEN DE PRODUCCIN

ORDEN DE PRODUCCIN
Orden N
Cliente:
Diseo:

Caractersticas:

Unidades: Horas invertidas

Fecha de inicio Feche de entrega
Seccin del proceso Materiales que son Nombre de persona Observaciones
utilizados por encargada del
seccin trabajo

Elaborado por: Maribel Medrano