UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FARMACIA Y BIOQUIMICA

BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR

II CICLO

DOCENTES: Mblgo. ELENA GELDRES

Mblgo. DIANA MORILLOS

Biologa Celular y Molecular II 1

 MDULO DE APRENDIZAJE

MDULO I: ESTRUCTURAS ACELULARES Y CELULARES

I. DATOS GENERALES:

1.1. REA : FARMACIA Y BIOQIMICA

1.2. CICLO : II
1.3. DURACIN : 1 semana
1.3. DOCENTE(s) : Mblgo. Elena Geldres
Mblgo. Diana Morillos

II. INDICADORES DE LOGRO

Explicar los fundamentos de la teora celular

Diferenciar las estructura y fisiologa de una clula procarionte y eucarionte

Diferenciar las estructura y fisiologa de una clula animal y vegetal

Explicar la estructura y fisiologa de la membrana plasmtica y sus interacciones

III. CONTENIDO ESPECFICO

1.- ESTRUCTURA ACELULAR

El trmino acelular significa literalmente "sin clulas" y se refiere tanto a los

microorganismos no celulares (Acytota) como a los tejidos sin clulas (que slo
poseen matriz extracelular).

El trmino se aplica principalmente a los virus, pero tambin a provirus y viroides, que son
entidades biolgicas no formadas por clulas, a diferencia de bacterias y archaeas,
compuestas por clulas procariotas; y de protistas, hongos, vegetales y animales, formados
por clulas eucariotas.
El trmino acelular para referirse a la vida no celular est estrechamente relacionado con el
grupo taxonmico acytota.

Tambin se aplica el trmino a agrupaciones de molculas orgnicas con caractersticas de

auto-ensamblaje con las cuales posiblemente se habra formado la vida (abiognesis).

El adjetivo acelular tambin se usa para designar los tejidos que slo poseen matriz
extracelular y que carecen de clulas, como la mesoglea de algunosinvertebrados o
la cutcula de los artrpodos.

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 2.- FORMAS ACELULARES: VIRUS, VIROIDES Y PRIONES

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3. TEORIA CELULAR

Fue establecida a mediados del sXIX

Todos los seres vivos estn formados por clulas, siendo la unidad estructural y
funcional.
En 1665: Hooke introduce el concepto de clula
Leevenhoek (1674) observa clulas libres analizando microorganismos en aguas
estancadas
Brow (1831) introduce el concepto de ncelo al observar clulas vegetales.
Von Mohl (1835) observ clulas en mitosis, aunque fue Schleiden el que describi
su significado
Purkinje (1839) describe el protoplasma, como el lquido que rellena las clulas
Schleiden y Schwan (1939) establecen la teora celular

La clula es la unidad anatmica y funcional de los seres vivos

o Todos los vegetales y animales estn formados por clulas
o Unidad anatmica
o Unidad fisiolgica, pudindose considerar la actividad vital de un organismo
como el resultado de la integracin y coordinacin de las actividades
celulares
o Unidad gentica: cada clula proviene de otra anterior por divisin de la
misma

Principales caractersticas de la teora celular

La clula es un ser vivo diminuto y que representa la vida. La teora celular tiene tres
principios fundamentales:

1) la clula es la unidad estructural de cualquier forma de vida,

2) la clula es la unidad funcional y fisiolgica de la vida (hay un metabolismo en su
interior que determina su posterior desarrollo) y
3) la clula es la unidad de origen de lo que entendemos por vida.

Las implicaciones de la teora celular van ms all de la simple explicacin

estructural de las clulas en su divisin clsica entre eucariotas y procariotas, ya que
la teora celular supuso un paso definitivo hacia la comprensin de los cromosomas
y los mecanismos de la herencia y tuvo repercusiones en la botnica, en la zoologa,
en la evolucin de las especies y, en definitiva, en todas las disciplinas que
conforman la biologa.

3.1 Tipos de organizacin celular

Acelular : virus, viroides, virinos y priones

Protoctica: propia de procariotas; arqueas y bacterias
o Sin ncleo
o Escasez de orgnulos celulares;sustituidos por estructuras ms sencillas
Metactica: propia de eucariotas; resto de organismos (protozoos, algas y hongos)
o Representa un nivel de organizacin superior
o Ncleo
o Orgnulos celulares

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 Definicin de clula mediante 3 caractersticas:

-Es la unidad anatmico y funcional de todo ser vivo.

-Tiene funcin de autoconservacin y autorreproduccin.

-Es por esto, por lo que se considera la mnima expresin de vida de todo ser vivo.

Segn sus caractersticas distinguimos dos tipos de clulas:: Eucariota y Procariota.

La principal diferencia entre estas dos clulas es que la eucariota tiene un ncleo
celular delimitado por una membrana, llamada membrana nuclear. La procariota tiene
ncleo pero no est separado del resto de la clula por la membrana nuclear, por que no
tiene. Las dos pueden tener Pared Celular, una pared que asla toda la clula aislndola del
exterior de la clula. OJO no confundas la pared o membrana celular (rodeo la clula)
con la pared o membrana nuclear (que rodea el ncleo).

Estructura/Proceso en Eucariotas en Procariotas

Membrana nuclear Presente Ausente
Combinado con protenas
ADN Desnudo y circular
(histonas)
Cromosomas Mltiples nico
Divisin celular Mitosis o Meiosis Fisin binaria
Mitocondria Presentes (con ribosomas 70S) Ausente.
Los procesos bioqumicos
Presentes en clulas vegetales (con equivalentes
Cloroplasto
ribosomas 70S) tienen lugar en la membrana
citoplasmtica.
Ribosomas 80S (a 60S y 40S sus subunidades) 70S (a 50S y 30S sus subunidades)
Presente en vegetales, constituida
Pared celular por celulosa o porquitina en Presente, constituida por murena
hongos
Nuclolos Presentes Ausentes
Retculo endoplsmico Presente Ausente
Cilios y flagelos que al corte
transversal presentan una
rganos de locomocin Flagelos sin estructura 9+2
distribucin caracterstica de
microtbulos: 9 + 2

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Adems dentro de las clulas eucariotas hay dos tipos diferentes las Clulas Animales
y las Vegetales.

Diferenciacin entre clula animal y vegetal

Clula Animal

- Membrana Celular
- Ncleo
- Citoplasma
- Orgnulos

Clula Vegetal

- Pared Celular
- Membrana Celular
- Ncleo
- Citoplasma
- Orgnulos

La membrana celular, es una fina membrana que rodea a la clula, la protege y permite
el paso de ciertas sustancias del exterior al interior de la clula. Tambin se la conoce como
Membrana Plasmtica.

Tanto la clula vegetal como la animal poseen membrana celular que las asla del
exterior protegindolas, pero la clula vegetal cuenta, adems, con una pared celular de
celulosa, que le da rigidez. Recuerda, no confundamos esta pared con la membrana
nuclear, que es otra cosa.

El ncleo, que contiene la informacin para regular las funciones de la clula y donde se
encuentra el material gentico hereditario, como el ADN y los cromosomas. Para proteger
este material gentico hereditario estas clulas tienen una membrana nuclear.

El Citoplasma, que est compuesto fundamentalmente por agua y sobre el estn

flotando unas pequeas estructuras llamadas Orgnulos y/o organelos.

Entre los diferentes orgnulos que pueden encontrarse en las clulas, tenemos:

- Los Lisosomas: Son orgnulos formado por pequeas vesculas rodeadas por
membrana y que contienen enzimas digestivos. Su funcin es digerir los alimentos que
llegan a la clula.

- Las Mitocondrias: Son orgnulos de las clulas animales y vegetales, encargados de

suministrar la mayor parte de la energa necesaria para la actividad celular, Son la central de
Energa.

- Los Cloroplastos: Son exclusivos de las clulas vegetales y en ellos tiene lugar la
fotosntesis. Captan la energa luminosa por un pigmento de color verde llamado clorofila.

Fjate en las siguientes imgenes y las partes de cada tipo de clula:

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Membrana plasmtica Estructura y funcin.

La membrana plasmtica, membrana celular, membrana

citoplasmtica o plasmalema, es una bicapa lipdica que delimita todas las clulas. Es una
estructura formada por dos lminas de fosfolpidos, glucolpidos y protenas que rodean,
limita la forma y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y
el exterior (medio extracelular) de las clulas. Regula la entrada y salida de muchas
sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular. Es similar a las membranas que
delimitan los orgnulos de clulas eucariotas.

Est compuesta por dos lminas que sirven de "contenedor" para el citosol y los distintos
compartimentos internos de la clula, as como tambin otorga proteccin mecnica. Est
formada principalmente por fosfolpidos
(fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina), colesterol, glcidos y protenas(integrales y perifri
cas).

La principal caracterstica de esta barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite

seleccionar las molculas que deben entrar y salir de la clula. De esta forma se mantiene
estable el medio intracelular, regulando el paso de agua, iones y metabolitos, a la vez que

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mantiene el potencial electroqumico (haciendo que el medio interno est cargado
negativamente). La membrana plasmtica es capaz de recibir seales que permiten el
ingreso de partculas a su interior.

Cuando una molcula de gran tamao atraviesa o es expulsada de la clula y se invagina

parte de la membrana plasmtica para recubrirlas cuando estn en el interior ocurren
respectivamente los procesos de endocitosis y exocitosis.

Tiene un grosor aproximado de 7,5 nm (75 ) y no es visible al microscopio ptico pero s

al microscopio electrnico, donde se pueden observar dos capas oscuras bilaterales y una
central ms clara. En las clulas procariotas y en
las eucariotas osmtrofas como plantas y hongos, se sita bajo otra capa exterior,
denominada pared celular.

En la actualidad se ha descubierto que es posible que estas estructuras se formen sin la

presencia de agua, a partir de metano lquido, lo que abre la posibilidad a encontrar vida
fuera de la Tierra.1

La membrana celular cumple varias funciones: a) delimita y protege las clulas; b) es una
barrera selectivamente permeable, ya que impide el libre intercambio de materiales de un
lado a otro, pero al mismo tiempo proporcionan el medio para comunicar un espacio con
otro; c) permite el paso o transporte de solutos de un lado a otro de la clula, pues regula
el intercambio de sustancias entre el interior y el exterior de la clula siguiendo un gradiente
de concentracin; d) poseen receptores qumicos que se combinan con molculas
especficas que permiten a la membrana recibir seales y responder de manera especfica,
por ejemplo, inhibiendo o estimulando actividades internas como el inicio de la divisin
celular, la elaboracin de ms glucgeno, movimiento celular, liberacin de calcio de las
reservas internas, etc.

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 Membrana plasmtica

Composicin qumica

Aspectos estructurales de la membrana plasmtica y Modelo de mosaico fluido.

Esquema de una membrana celular. Segn el modelo del Mosaico Fluido, las protenas (en
rojo y naranja) seran como "icebergs" que navegaran en lpidos (en azul). Ntese adems
que las cadenas de oligosacridos (en verde) se hallan siempre en la cara externa, pero no
en la interna.

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Antiguamente se crea que la membrana plasmtica era un conjunto esttico formado por la
sucesin de capas protenas-lpidos-lpidos-protenas. Hoy en da se concibe como una
estructura dinmica cuyo modelo se conoce como "mosaico fluido", trmino acuado por
S. J. Singer y G. L. Nicolson en 1972. Esta estructura general -modelo unitario- se presenta
tambin en todo el sistema de endomembranas (membranas de los diversos orgnulos del
interior de la clula), como retculo endoplasmtico, aparato de Golgi y envoltura nuclear, y
los de otros orgnulos, como las mitocondrias y los plastos, que proceden
de endosimbiosis.

La composicin qumica de la membrana plasmtica vara entre clulas dependiendo de la

funcin o del tejido en la que se encuentren, pero se puede estudiar de forma general. La
membrana plasmtica est compuesta por una doble capa de fosfolpidos,
por protenas unidas no covalentemente a esa bicapa, y glcidos unidos covalentemente a
los lpidos o a las protenas. Las molculas ms numerosas son los lpidos, ya que se calcula
que por cada 50 lpidos hay una protena. Sin embargo, las protenas, debido a su mayor
tamao, representan aproximadamente el 50 % de la masa de la membrana.

Bicapa lipdica

Diagrama del orden de los lpidos anfipticos para formar una bicapa lipdica. Las
cabezas polares (de color amarillento) separan las colas hidrofbicas (de color gris) del
medio citoslico y extracelular.

El orden de las llamadas cabezas hidroflicas y las colas hidrofbicas de la bicapa lipdica
impide que solutos polares, como sales minerales, agua, carbohidratos y protenas, difundan
a travs de la membrana, pero generalmente permite la difusin pasiva de las molculas
hidrofbicas. Esto permite a la clula controlar el movimiento de estas sustancias va

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complejos de protena transmembranal tales como poros y caminos, que permiten el paso
de iones especficos como el sodio y el potasio.

Las dos capas de molculas fosfolpidas forman un "sndwich" con las colas de cido graso
dispuestos hacia el centro de la membrana plasmtica y las cabezas de fosfolpidos hacia los
medios acuosos que se encuentran dentro y fuera de la clula.

Componentes lipdicos

El 98 % de los lpidos presentes en las membranas celulares son anfipticos, es decir que
presentan un extremohidrfilo (que tiene afinidad e interacciona con el agua) y un
extremo hidrofbico (que repele el agua). Los ms abundantes son
los fosfoglicridos (fosfolpidos) y los esfingolpidos, que se encuentran en todas las clulas;
le siguen los glucolpidos, as como esteroides (sobre todo colesterol). Estos ltimos no
existen o son escasos en las membranas plasmticas de las clulas procariotas. Existen
tambin grasas neutras, que son lpidos no anfipticos, pero solo representan un 2 % del
total de lpidos de membrana.

Fosfoglicridos. Tienen una molcula de glicerol con la que se esterifica un cido

fosfrico y dos cidos grasos de cadena larga; los principales fosfoglicridos de
membrana son la fosfatidiletanolamina o cefalina, la fosfatidilcolina o lecitina,
el fosfatidilinositol y la fosfatidilserina.
Esfingolpidos. Son lpidos de membrana constituidos
por ceramida (esfingosina + cido graso); solo la familia de la esfingomielina posee
fsforo; el resto poseen glcidos y se denominan por ello glucoesfingolpidos o,
simplemente glucolpidos. Los cerebrsidos poseen principalmente glucosa, galactosa y
sus derivados (como N-acetilglucosamina y N-acetilgalactosamina).
Los ganglisidos contienen una o ms unidades de cido N-acetilneuramnico (cido
silico).
Colesterol. El colesterol representa un 23 % de los lpidos de membrana. Sus molculas
son pequeas y ms anfipticas en comparacin con otros lpidos. Se dispone con
el grupo hidroxilo hacia el exterior de la clula (ya que ese hidroxilo interacta con el
agua). El colesterol es un factor importante en la fluidez y permeabilidad de la

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 membrana ya que ocupa los huecos dejados por otras molculas. A mayor cantidad de
colesterol, menos permeable y ms dura es la membrana. Se ha postulado que
los lpidos de membrana se podran encontrar en dos formas: como un lquido
bidimensional, y de una forma ms estructurada, en particular cuando estn unidos a
algunas protenas formando las llamadas balsas lipdicas. Se cree que el colesterol
podra tener un papel importante en la organizacin de estas ltimas. Su funcin en la
membrana plasmtica es evitar que se adhieran las colas de cido graso de la bicapa,
mejorando la fluidez de la membrana. En las membranas de las clulas vegetales son
ms abundantes los fitoesteroles.

Componentes proteicos

El porcentaje de protenas oscila entre un 20 % en la mielina de las neuronas y un 70 % en

la membrana interna mitocondrial;2 el 80 % son intrnsecas, mientras que el 20 % restantes
son extrnsecas. Las protenas son responsables de las funciones dinmicas de la
membrana, por lo que cada membrana tienen una dotacin muy especfica de protenas; las
membranas intracelulares tienen una elevada proporcin de protenas debido al elevado
nmero de actividades enzimticas que albergan. En la membrana las protenas
desempean diversas funciones: transportadoras, conectoras (conectan la membrana con
la matriz extracelular o con el interior), receptoras (encargadas del reconocimiento
celular, adhesin) y enzimas.

Las protenas de la membrana plasmtica se pueden clasificar segn cmo se dispongan en

la bicapa lipdica:3 4 5

Protenas integrales. Embebidas en la bicapa lipdica, atraviesan la membrana una

o varias veces, asomando por una o las dos caras (protenas transmembrana); o bien
mediante enlaces covalentes con un lpido o un glcido de la membrana. Su
aislamiento requiere la ruptura de la bicapa.
Protenas perifricas. A un lado u otro de la bicapa lipdica, pueden estar unidas
dbilmente por enlaces no covalentes. Fcilmente separables de la bicapa, sin
provocar su ruptura.

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 Protena de membrana fijada a lpidos. Se localiza fuera de la bicapa lipdica, ya
sea en la superficie extracelular o intracelular, conectada a los lpidos mediante
enlaces covalentes.

En el componente proteico reside la mayor parte de la funcionalidad de la

membrana; las diferentes protenas realizan funciones especficas:

Protenas estructurales o de anclaje: estas protenas hacen de "eslabn clave"

unindose al citoesqueleto y la matriz extracelular.
Protenas receptoras: que se encargan de la recepcin y transduccin de
seales qumicas.
Protenas de transporte: mantienen un gradiente electroqumico mediante
el transporte de membrana de diversos iones.
Estas a su vez pueden ser:

Protenas transportadoras: Son enzimas con centros de reaccin que

sufren cambios conformacionales.
Protenas de canal: Dejan un canal hidroflico por donde pasan los iones.

Componentes glucdicos

Estn en las membranas unidos covalentemente a las protenas o a los lpidos. Pueden
ser polisacridos u oligosacridos. Se encuentran en el exterior de la membrana
formando el glicocalix. Representan el 8 % del peso seco de la membrana plasmtica.
Sus principales funciones son dar soporte a la membrana y elreconocimiento
celular (colaboran en la identificacin de las seales qumicas de la clula)..

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FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMTICA:

-Comunicacin Intercelular: Por medio de seales qumicas. Las seales (molculas)

hidrosolubles son captados gracias a RECEPTORES especializados situados en la
membrana.
Las seales qumicas liposolubles o los radicales libres gaseosos atraviezan la membrana
plasmtica y van a actuar en el citoplasma o en el ncleo.

-Adhesin Celular: Varios tipos de molculas de adhesin estn presentes en la superficie de

las clulas; simultneamente, estas molculas representan un mecanismo de comunicacin.

-Transporte: Los fenmenos de transporte que realiza la membrana plasmtica pueden ser
divididos en dos grandes grupos:

1.- Transporte con movimientos de la membrana, visibles al microscopio, con la formacin

de vesculas revestidas por membrana.

A. ENDOCITOSIS, o incorporacin al citoplasma; que comprende Pinocitosis,

Fagocitosis y POTOCITOSIS.

B. EXOCITOSIS o transporte de sustancias o productos del metabolismo celular al medio

extracelular.

2.-Transporte que no necesita movimientos de la membrana:

Comprende:

A. TRANSPORTE PASIVO: sin gasto de energa.

-Sin PERMEASA (molcula protica transportadora) o Difusin Simple. (agua, gases).
-Con PERMEASA: canales inicos, ACUAPORINAS, para el transporte de calcio, sodio,
potasio, agua...

B. TRANSPORTE ACTIVO: con consumo de energa (ATP)

Necesita de permeasas. Bomba sodio-potasio.
Se realiza mediante los mecanismos de:

Uniporte.
Simporte.
Antiporte.

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 IV. EVALUACION DEL APRENDIZAJE

1. Completar el siguiente cuadro relacionado a las teoras celulares

Representante Ao Sustento

2. Diferenciar en la sgte grfica las clulas eucariota y procariota indicando sus respectivas
diferencias

3. Diferenciar en la sgte grfica las clulas animal y vegetal

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4. Identificar la composicin qumica de la membrana celular en la sgte. figura

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BIBLIOGRAFA

http://www.areaciencias.com/celula-eucariota.htm
http://www.definicionabc.com/ciencia/teoria-celular.php
http://www.biologia.edu.ar/cel_euca/celula1.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Membrana_plasm%C3%A1tica
http://www.medic.ula.ve/histologia/anexos/celulavirtual/membranaplasmatica.htm
http://www.asturnatura.com/articulos/envoltura-celular/membrana-plasmatica-
glucocalix.php
https://es.wikipedia.org/wiki/Glicoc%C3%A1lix
https://es.wikipedia.org/wiki/Pared_celular
http://www.mas-que-ciencia.com/citosol/
https://biojuandelucena2011.wikispaces.com/CITOSOL+Y+ESTRUCTURAS+NO+M
EMBRANOSAS
http://www.infobiologia.net/p/reticulo-endoplasmatico-liso.html
http://www.infobiologia.net/p/reticulo-endoplasmatico-rugoso.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Ret%C3%ADculo_endoplasm%C3%A1tico_rugoso
http://www.asturnatura.com/articulos/ribosomas-membranas/golgi.php
http://genomasur.com/lecturas/Guia05.htm

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