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TTULO DE LA PRCTICA: Determinacin de la densidad. Propiedades intensivas y extensivas.

FECHA: 17/05/2016

GRUPO: C PARALELO: No. 13

PROFESORA: Ing. Mariana Navarro A.

OBJETIVOS DE LA PRCTICA

Determinar la densidad de un slido y un lquido, revisando las propiedades intensivas y


extensivas que tiene la materia, mediante la ejecucin de ensayos sencillos de laboratorio.
Conocer el empleo adecuado de los instrumentos de medicin de masa y volumen; como
la manipulacin acertada de la balanza, la observacin precisa de un menisco, y el
conocimiento de la incertidumbre en los instrumentos.

TEORA FUNDAMENTAL

a. Qu es densidad?

La densidad de una sustancia o de un material se define como el cociente entre la masa de una
muestra de sustancia y el volumen de dicha muestra.

=

b. Qu es propiedad extensiva?

Las propiedades generales o extensivas son las propiedades comunes a toda clase de materia, es
decir, nos proporcionan informacin acerca de la forma como una sustancia se comporta y se
distingue de las dems.

c. Qu es propiedad intensiva?

Las propiedades especficas o intensivas son caractersticas de cada sustancia y permiten


diferenciar un cuerpo de otro
d. En qu unidades se expresa la densidad de: lquido, slido, gas?

La densidad de los slidos, lquidos y gases se expresan comnmente en unidades de gramos por
centmetro cbico (g/cm) o gramos por mililitro (g/mL)

e. Qu es un densmetro?, cmo se lo utiliza, cite 3 densmetros especficos.

El densmetro es un instrumento graduado que sirve para calcular la densidad relativa de lquidos
sin necesidad de calcular antes su masa y volumen.

Tipos de densmetro: Lactmetro, sacarmetro, alcoholmetro.

f. Para qu utilizaras un lactmetro, un sacarmetro, un alcoholmetro?

Lactmetro.- se utiliza para medir la densidad y calidad de la leche.


Sacarmetro.- se utiliza para medir la cantidad de azcar de una mezcla.
Alcoholmetro.- se utiliza para medir la cantidad de alcohol en un compuesto.

g. Cul es el grado de alcohol (GL) de la cerveza, vino y ron?

Cerveza: 4-6 %
Vino: 10-12 %
Ron: 40-50 %

h. Nombre los Instrumentos de medida necesarios para determinar la densidad.

Los instrumentos ms comunes son:


El densmetro, el picnmetro, la balanza hidrosttica y la balanza de Mohr.

i. Qu son propiedades organolpticas? Cite un ejemplo de cada uno.

Las propiedades organolpticas de un cuerpo son todas aquellas que se pueden percibir de forma
directa con nuestros sentidos. Se utilizan para evaluar materias sin instrumentos cientficos y
poder determinar si son optimas para su finalidad.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Determinacin de la densidad de un lquido desconocido.

1. Lavar y secar un vaso.


2. Pesar el vaso con la incertidumbre de 0.1g. Anotar la masa como 1
3. Medir 10 ml de la muestra desconocida con la pipeta de 10 ml y descargar el lquido en el
vaso. Anotar el volumen usado.
4. Pesar el vaso con el contenido y anotar la masa como 2
5. Calcular la masa del lquido, y luego su densidad.
6. Identificar la muestra con ayuda de la tabla de densidades de referencia.

Determinacin de la densidad de un slido.

1. Pesar una porcin de slido desconocido.


2. Llenar con agua hasta la mitad, un cilindro graduado y anotar el volumen.
3. Aadir el slido al agua en el cilindro y anotar el nuevo volumen.
4. Calcular el volumen del slido (la diferencia entre los dos volmenes), y determine su
densidad.
5. Identificar la muestra con ayuda de la tabla de densidades de referencia.

GRFICO DEL SISTEMA EXPERIMENTAL

i. Grfico del procedimiento de la determinacin de la densidad de un lquido.


ii. Grfico del procedimiento de la determinacin de la densidad de un slido.

TABLA DE DATOS.

(1 ) Masa del vaso


(2 ) Masa del vaso con lquido
(3 ) Volumen del lquido
Masa del slido
Volumen inicial de agua en la probeta
Volumen final de agua en la probeta

DESARROLLO EXPERIMENTAL Y CLCULOS


TABLA DE RESULTADO.

Masa del lquido


Densidad del lquido
Volumen del slido
Densidad del slido
El lquido es:
El slido es:

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES TCNICAS
BIBLIOGRAFA

http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2014/02/densimetro.html

http://es.slideshare.net/brayan23/la-densidad-3456866

https://es.scribd.com/doc/61925935/Propiedades-organolepticas-Indices-de-madurez

http://www.quimicas.net/2015/09/ejemplos-de-propiedades-cualitativas-cuantitativas-
materia.html

North, R. (1995). El alcoholismo en la juventud. In R. North, El alcoholismo en la juventud


(pp. 36-40). Mexico D.F: arbol editorial.

Theodore Brown, E. L. (2004). Qumica. La ciencia central. In E. L. Theodore Brown,


Qumica. La ciencia central (pp. 17-20). Mexico: Pearson educacion.

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