AGUA

W1
TORONJIL 100
LAVADO
Fi Xi
Humedad 10 0.1
Cenizas 16.68 0.1668
Sustancias solubles en agua 24.32 0.2432
Sustancias solubles en etanol 22.52 0.2252
Aceite esencial 3 0.03
Otros 23.48 0.2348
100 1
Residuos
 W2
100

Fi Xi
100 1

W4
100
LAVADO
Fi Xi
Humedad 10 0.1
Cenizas 16.68 0.1668
Sustancias solubles en agua 24.32 0.2432
Sustancias solubles en etanol 22.52 0.2252
W3 Aceite esencial 3 0.03
100 Otros 23.48 0.2348
Fi Xi
100 1
 W6
99
TRITURADO
Fi Xi
Humedad 9.9 0.1000
Cenizas 16.5 0.1668
Sustancias solubles en agua 24.1 0.2432
Sustancias solubles en etanol 22.3 0.2252
W5 Aceite esencial 3.0 0.0300
1 Otros 23.2 0.2348

Fi Xi
Perdida 1 1
 W7

Fi Xi
Etanol 258.0732 0.70
Agua 110.6028 0.30
368.676

W8
467.676
MEZCLADO
Fi
Humedad 46.7676
Cenizas 78.0083568
Sustancias solubles en agua 113.7388032
Sustancias solubles en etanol 105.3206352
Aceite esencial 14.03028
Otros 109.8103248
Etanol 327.3732
Agua 140.3028
 MACERACIN
Xi
0.1000 Humedad
0.1668 Cenizas
0.2432 Sustancias solubles en agua
0.2252 Sustancias solubles en etanol
0.0300 Aceite esencial
0.2348 Otros
0.70 Etanol
0.30 Agua
 W9
467.676
DESTILACIN
Fi Xi
46.7676 0.1000
78.0083568 0.1668
113.7388032 0.2432
105.3206352 0.2252
14.03028 0.0300 W10
109.8103248 0.2348 32.73732
327.3732 0.70
140.3028 0.30 Fi Xi
Humedad 3.273732 0.1000
Cenizas 5.460584976 0.1668
Sustancias solubles en agua 7.961716224 0.2432
Otros 7.686722736 0.2348
Agua 9.821196 0.30
 W11
434.93868
PURIFICACIN

Fi Xi
Etanol 304.457076 0.70
Sustancias solubles en etanol 97.94819074 0.2252
Aceite esencial 13.0481604 0.0300
Otras sustancia voltiles 19.48525286 0.0448 W12
304.457076

Fi Xi
Etanol 304.457076 1

0
 W13
130.481604
ENVASADO

Fi Xi
Sustancias solubles en etanol 97.94819074 0.750666667
Aceite esencial 13.0481604 0.1000
Otras sustancia voltiles 19.48525286 0.1493
 PROCESO NOMBRE ARTICULO AUTORES

Ester Snchez Govn

Marielys Len Fernndez
Diosothys Chvez Figueredo
Composicin de la materia Caracterizacin farmacognstica Isabel Hecheverria Sosa
prima de Melissa officinalis L. (toronjil) Jorge Pino

Diofanor Acevedo
Mario Navarro
Piedad Montero.
Composicin Qumica del Aceite
Esencial de las Hojas de Toronjil
Lavado, relacin agua- (Melissa officinalis L.). Universidad
Materia prima de Cartagena, Facultad de
Ingeniera, Programa de ingeniera
de alimentos

Jesus Lamban Lamban

Molienda en fabrica de piensos,
Trituracin, perdida de
equipos empleados y aspectos (jefe del area de
materia prima produccion) Nanta
tecnicos.
zaragoza S.A

Rleacin solvente - Materia

prima
 prima

A.P. Carnat
A. Carnat
The aromatic and polyphenolic
composition of lemon balm D. Fraisse
(Melissa officinalis L. J.L. Lamaison
subsp. officinalis) tea Laboratoire
Rendimiento de la de Pharmacognosie et
destilacin Phytothkrapie, Faculte de
Pharmacie, Uniuersite
dAuuergne, 28, place Henri-
Dunant.
 ESPECIFICACIONES FORMULA

Planta Cultivada al sol,

fecha de cosecha marzo,
secados 40 C

Por 1000 g de materia

1000g de agua destilada

Perdida de 0.7% al 1%

Por 3g de materia prima Densidad del etanol al

son 20 ml de etanol 70%: 05586 g/ml.
 son 20 ml de etanol 70%: 05586 g/ml.

Este articulo refiere que en Frmula: la entrada de

un proceso de extraccin mezclado * El porcentaje
de hojas de toronjil se
obtiene un rendimiento del de rendimiento (467,676
kg * 93%)
93%.
CORRIENTES ENTRADAS SALIDAS
W1 100
W2 100
W3 100
W4
W5 1
W6
W7 368.676
W8
W9
W10 32.73732
W11
W12 304.45708
W13 130.4816
568.676 568.676