ESCUELA POLITECNICA NACIONAL

CADENA DE SUMINISTROS

ERICK HARO

SEXTO A

TEMA: Sobre pescados, blusas y el futuro de las economas regionales

RESUMEN

En la ciudad de Zaragoza, Espaa se consolido un proyecto en el cual

participaron varias personas al igual que el gobierno municipal y el nacional.
Uno de ellos es Juan Antonio Ros ciudadano nativo de Aragn su participacin
en la construccin del parque logstico PLAZA, fue ardua ya que al presentar
este proyecto al presidente de este tiempo Emilio Eiroa no obtuvo la debida
atencin. Hay que mencionar que dicha oportunidad lo que buscaba era un
desarrollo econmico regional, pese a esta propuesta ambiciosa, las cinco
administraciones se concentraron en empresas con General Motors.
Afortunadamente la nueva administracin elaboro un tipo de ley de zonificacin
la cual se la utilizo en Aragn como la Ley de Centros Logsticos, esto permiti
a Antonio Ros encontrar un terreno de cultivo el cual cumpla con un espacio
abierto y acceso descongestionado a la infraestructura de autopistas,
ferrocarriles y rea de la ciudad. Luego de este primer paso fructfero inicia la
participacin del ministro de obras pblicas Javier Velasco Rodrguez, su arduo
trabajo consisti en formalizar un acuerdo esperanzador tanto para los
terratenientes dueos de las 1000 hectreas como para el gobierno, luego de
una serie de negociaciones el gobierno logr comprar las 999.5 hectreas, el
dueo de la media hectrea restante se rehus a venderla. Luego de esta
magnfica negociacin comenz la construccin de este ambicioso proyecto, se
construyeron amplias vas, se instalaron los servicios pblicos y espacios
verdes y pistas. Hay que recordar que aos atrs el pas Ibrico logro desalojar
a las autoridades militares estadounidenses del aeropuerto de Zaragoza, lo
cual beneficio a la sociedad a fortalecer los vuelos tanto de carga como
comerciales. El siguiente paso que ejecutaron fue iniciar negociaciones con
Inditex la compaa matriz de Zara, hay que resaltar que corrieron un gran
riesgo al firmar un acuerdo del cual deban pagar una gran suma de dinero en
el caso de tener retrasos en la construccin del inmenso centro de distribucin.
De esta manera el estado vecino de Aragn y la ciudad de Zaragoza unieron
esfuerzos y en el ao 2003 Inditex inaugura un centro de distribucin que
cuenta con 12 hectreas de rea y 20.8 metros de altura.

En cuanto a Zara una de las tiendas ms importantes de la moda inaugurada

en 1975 en la ciudad de La Corua, Espaa la cual inicio como minorista ha
tenido que enfrentar situaciones tanto favorables como desfavorables dicho
esto, hay que resaltar el trabajo de sus diseadores y gerentes, su estrategia
de confeccionar las prendas promovidas por las celebridades con absoluta
rapidez ha marcado un crecimiento en sus finanzas. Hay una marcada
diferencia con respecto a empresas minoristas de la moda en cuanto a la
velocidad de tomar decisiones, ya que para la empresa la velocidad con la que
efectan su trabajo les permite descubrir nuevas tendencias, generar diseos,
fabricar prendas y llevarlas a sus tiendas. Pero todas estas decisiones
obviamente generan un mayor riesgo por lo cual es muy ponderable las
estrategias que las ejecutan, por ejemplo fabrican pequeas cantidades de los
nuevos estilos los ponen a prueba, si la venta de estos durante una semana no
funcionan, acertadamente toman la decisin de cancelar su confeccin, en
caso contrario siguen con la confeccin de tal diseo hasta que uno nuevo lo
reemplace, de este modo pocas prendas las tienen almacenadas en bodega
por mucho tiempo, es decir en dos meses el 70% de su inventario se est
rotando. Adems el reabastecimiento a sus tiendas tan solo les toma dos das,
de esta manera les ayuda a contar con nuevos estilos cada semana lo cual
genera en su clientela la expectativa y necesidad de adquirir la prenda de su
gusto en el menor tiempo posible. A tiendas Zara mantener bajos los costos,
optimizar y automatizar sus operaciones de logstica les ha permitido competir
y de esta manera como lo dije anterior mente conseguir un mayor nmero de
clientes. Con respecto a su nuevo centro de distribucin en Zaragoza, hay que
decir que cuentan con mayor espacio para la operacin de su maquinaria y de
los empleados, tambin con la innovacin de sus nuevos procesos y la
actualizacin de software, un ao despus de la inauguracin de sus nuevas
instalaciones en PLAZA han obtenidos grandes resultados por ejemplo su
centro de distribucin aumento el 50% y su capacidad de produccin aumento
ms del 100%, adems se han beneficiado en consolidar los pedidos para
mltiples tiendas en cada camin, en el ao 2011 ya contaban con la
capacidad de enviar sus productos listos para la venta a todos sus almacenes
de Europa en menos de 24 horas y al resto del mundo en menos 48 horas.

Otra de las empresas que han decidido abrir un nuevo centro de distribucin en
PLAZA es Caladero una empresa mayorista en la distribucin y procesamiento
de pescado. Esta empresa toma un giro en sus finanzas en el momento de
decidir trabajar con un solo departamento como torre de control as lo
denominaron la cual une a compras, ventas y logstica. Fue fundamental para
lograr un procesamiento de la informacin ms rpido y efectivo de esta
manera redujeron tiempos de comunicacin, mejoro la eficiencia y redujo los
errores. En cuanto a cmo opera Caladero se debe resaltar la utilizacin del
barco pesquero Nora, este barco pesca grandes cantidades de pescado a
cuarenta y cinco millas nuticas de la costa de Namibia de frica. El Nora
almacena la pesca en instalaciones refrigeradas de alto rendimiento. Una de
las ventajas es que mantiene al pescado sin congelarlo para obtener el mejor
precio en la venta y tambin para asegurar el ms fresco sabor del mar. Luego
de almacenar la gran cantidad de pescado en el barco Nora, el capitn de la
embarcacin se comunica con las oficinas de Caladero para informar la
cantidad y el tipo de pescado que han obtenido. Mientras el Nora transporta el
pescado, la funcin de Alfredo Fabn Garca, director comercial es conseguir
la mayor cantidad de compradores, as que ofrecen su producto a los
supermercados y pescaderas de toda Espaa. Luego toman la decisin
acertada de recorrer 1200 kilmetros por el desierto de Kalahari en camiones
con una eficiente refrigeracin de esta manera consolidan todos sus
suministros de pescado en el aeropuerto de Johannesburgo, para mantener la
economa del pescado y para justificar la utilizacin del avin 747 de carga
comercial uno de los ms grandes y ms rpidos del mundo. Hay que resaltar
su inteligencia para aprovechar la mxima capacidad del avin 747, me refiero
a la unin estratgica con Inditex ambas empresas se beneficiaron, cargaron el
avin con todo pescado y con los tejidos y hilos esponjosos. Esta magnfica
idea minimiza el costo por unidad de carga y obtiene la mayor rentabilidad del
avin. Luego de salir el avin 747 de suelo sudafricano hace escala en Uganda
para recoger una carga de pesca fresca del Nilo y por ultimo llega a Zaragoza,
Espaa. Hay que decir, Caladero maneja a diario ms de un milln de libras de
pescado no solo pesca sino tambin compra pescado cultivado y mariscos
congelados, adems tiene negocios con la exportacin de frutas y vinos, por tal
motivo en el caso de pescar una cantidad menor a la solicitada por la clientela
rpidamente compran a pescadores independientes y de otras partes del
mundo adems equilibran la perdida con la exportacin de vinos y frutas a
Europa , tambin si la carga de pescado del avin sobrepasa a la demanda
realizan de forma rpida promociones. Otra decisin a resaltar de esta empresa
pesquera fue distribuir el pescado fileteado lo cual satisface a sus clientes ya
que les ahorra trabajo. Luego de todas estas buenas decisiones tomadas el
resultado fue producir 500.000 bandejas diarias lo cual contribuyo a un
crecimiento anual de utilidades del 20% desde el 2005 hasta el 2010.
Afortunadamente luego del buen manejo de Caladero empresas como Sealed
Air Corporation decidieron invertir en PLAZA, esta empresa fabrico una bandeja
especial de poliestireno llamado Cryovac la cual mantiene la frescura del
pescado ya que evita oxigeno en el interior de la bandeja. Tambin se sumo la
empresa Logifruit la cual fabrica recipientes plsticos reciclados para el
pescado. En conclusin el buen manejo de empresas como Caladero y Inditex
contribuyen a la economa de Zaragoza ya que permiten la incursin de nuevas
empresas en la plataforma de logstica y la generacin de empleo.
Comentario

Primeramente hay que destacar el trabajo y la perseverancia de Antonio Ros,

en los varios momentos que no tuvo la atencin su proyecto de logstica. Me
parece que personas con Ros deben tener toda la atencin ya que proponen
proyectos que revolucionan o transforman a una ciudad y porque no a todo un
pas. No solamente este proyecto beneficio a las grandes empresas como
Inditex, Caladero, Sealed Air Corporation, Logifruit, etc. Sino tambin a todos
los ciudadanos del pas Ibrico, con inversin, generacin de empleo,
crecimiento en el pas, turismo. Luego de haber comprendido la lectura he
aprendido como un gerente comercial y de produccin debe actuar en
situaciones complejas que se presentan da a da. Por ejemplo tomar
decisiones rpidas sin tener temor a los grandes riesgos que conllevaran,
como dicen el que no corre los riesgos no gana dinero, no hace algo diferente
de lo normal, etc. Tambin pude aprender como es el manejo de una empresa
pesquera resalto las decisiones tomadas para reducir el costo por unidad de un
producto, he comprendido que las alianzas con empresas con los mismos fines
de beneficio resultan ser positivos. Por ltimo creo que lo vital para el
crecimiento de una empresa es primeramente la unin de todas sus partes,
trabajar en conjunto, innovar los procesos, ser rpidos en tomar decisiones,
producir algo diferente salir de lo montono, sistematizar y automatizar los
procesos, etc. De esta manera todas estas acciones conducen a un resultado
financiero superior.

Grfico I: Parque Logstico Plaza de Zaragoza

Grfico II: La empresa Calero

Grfico III: rea de produccin

Grfico IV: Inditex Centro de Logstica

Grfico V: Tienda Zara