Coursera leccionn 1

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Bienvenidos a nuestra conferencia sobre los conceptos de la cadena de suministro donde

presentaremos los diversos elementos de la cadena de suministro y cmo trabajan juntos para
crear el modelo de cadena de suministro integrado. Al finalizar esta leccin, los estudiantes
deben ser capaces de proporcionar una definicin de la cadena de suministro, e identificar los
componentes bsicos de la cadena de suministro. Comencemos por discutir el objetivo general
de la cadena de suministro. Cul es la transformacin de materias primas y componentes en
un producto acabado que se entrega al cliente final o consumidor Las materias primas son
materiales bsicos no procesados que se utilizan para producir bienes, productos terminados,
energa o materiales intermedios. Que se utilizan como imputaciones a la creacin de
productos terminados. Ejemplos pueden incluir arena, petrleo, rboles y minerales. Los
productos terminados son artculos que son consumidos por un cliente final, tambin conocido
como consumidor. Veremos que puede haber muchos clientes a travs de una cadena de
suministro. Sin embargo, el cliente final que consume el producto terminado se conoce como
el consumidor final. Ejemplos de productos terminados pueden incluir gasolina, muebles y
telfonos inteligentes.

Veamos ahora una definicin ms completa de la cadena de suministro.

Algunos elementos de esta definicin que me gustara enfocar primero, los tipos de flujos.
Flujos de informacin, flujos financieros y flujos de recursos fsicos. Esto nos introduce en el
concepto de que se necesita ms para mover las materias primas a los consumidores finales
que simplemente los flujos fsicos. El pensamiento tiene que ser puesto en la planificacin, la
comunicacin y el pago de esos flujos fsicos. Pago como el aprovisionamiento de materias
primas, el pago de los movimientos de carga, el pago de las operaciones de fabricacin, etc

Otro elemento de esta definicin en la que debemos centrarnos es que la cadena de

suministro est compuesta por varios procesos de planificacin. Organizaciones internas y
externas involucradas en la transformacin y traslado de bienes. Y las personas motivadas por
programas de compensacin y mtricas, para transformar y mover elementos. De las materias
primas a los consumidores finales, un ltimo punto a destacar es que la palabra servicio se
incluye en la definicin de cadena de suministro. Y a medida que avanzamos en el curso
aprenderemos ms sobre cmo las cadenas de suministro de servicios se diferencian de las
cadenas de suministro orientadas a la fabricacin.

Echemos un vistazo a la definicin proporcionada por el Consejo de Profesionales de Gestin

de la Cadena de Suministro, que tambin se conoce como CSCMP.

La cadena de suministro abarca la planificacin y gestin de todas las actividades relacionadas

con la contratacin, adquisicin, conversin y gestin de la logstica.

Tambin incluye la coordinacin y colaboracin con socios de canal que pueden ser
proveedores, intermediarios, terceros proveedores de servicios o clientes. Esta definicin es
ms exhaustiva en la medida en que indica claramente que el abastecimiento y la adquisicin
forman parte de la cadena de suministro. Al igual que las actividades de conversin, tambin
conocido como fabricacin. Y las actividades de logstica, tales como transporte,
almacenamiento y control de inventario y gestin. La definicin tambin lleva a pensar que las
cadenas de suministro no son actividades de una sola entidad. Es probable que terceras partes
involucradas en el suministro de almacenamiento, transporte o fabricacin como elementos se
transforman y se mueven y se almacenan desde el estado de la materia prima hasta el buen
estado final.

Mientras que la cadena de suministro han estado alrededor desde el amanecer de la poca. El
concepto de cadena de suministro integrada es relativamente nuevo. Cuando se utiliz el
trmino cadena de suministro en los aos ochenta, antes de utilizar el trmino cadena de
suministro, los elementos individuales de la cadena de suministro se trataron como actividades
independientes. Donde la vivienda separada de la fabricacin, la fabricacin separada de
abastecimiento. Sourcing separado del transporte, etc, todas las actividades que trabajan con
conjuntos separados de la matriz y, a menudo compiten entre s.

Sin el concepto de cadena de suministro en el lugar, las operaciones de fabricacin fueron

impulsadas por una mtrica para reducir el costo por caso. Para reducir el coste por caso, la
fabricacin necesitaba tener largas y continuas carreras en un solo producto. Esto puede
ahorrar un par de peniques por caso para los propsitos de la discusin, sin embargo,
produciendo funcionamientos grandes en un solo artculo que ahorra dos centavos por el caso.
El servicio de atencin al cliente puede sufrir porque la mezcla apropiada de varios sabores no
se puede producir a tiempo para satisfacer la demanda del cliente para un surtido mixto de
bebidas. Adems, las operaciones de almacenamiento y transporte, y las operaciones de
gestin de inventario pueden sufrir de excesivas longitudes de manufactura. Y un ejemplo de
esto se puede ver en que un almacn de capacidad limitada puede tener que incurrir en costos
adicionales de trabajo y arrendamiento. Y los costos de transporte a la lanzadera alrededor de
productos almacenados ineficazmente y el exceso de inventario pueden ser daados por este
manejo excesivo de productos en movimiento. Dentro de un almacn para llegar a los
productos necesarios y trasladar el exceso de producto al almacenamiento temporal y de
vuelta, por lo tanto, un aprendizaje clave es reconocer que la cadena de suministro debe ser
visto como un conjunto integrado de actividades y flujos que deben trabajar juntos para
equilibrar eficazmente el suministro y demanda.

Este diagrama presenta una representacin de red tpica de la cadena de suministro que
representa los distintos niveles de la cadena de suministro. Transformacin de materias primas
a productos terminados. Hay muchos pasos en un suministro que tienen lugar en el interior de
una empresa y muchos ms que tienen lugar a travs del uso de terceros. Creo que si lo
piensas un minuto, puedes ver cmo algunas cadenas de suministro son muy simples. Digamos
la creacin de jugo de naranja, con relativamente pocos nmeros de materias primas versus
cadenas de suministro ms complejas. Asociado con productos como telfonos inteligentes
con un gran nmero de piezas y componentes que se unen para crear el producto terminado.

Esas cadenas de suministro de artculos como jugo de naranja pueden ser ms complejas de lo
que se pensaba al principio. Si usted piensa en ello, en que hay ms que slo las naranjas que
necesitan ser exprimidos para obtener el producto para el consumidor final. Hay
contenedores, hay cajas, hay paletas, Para apoyar el transporte de los productos terminados. A
travs de distribuidores y minoristas para el consumidor final, por lo que la cadena de
suministro es realmente tan simple como puede parecer.

Ahora presentamos una representacin grfica algo comprensiva del proceso integrado de la
cadena de suministro. Hemos discutido varios de estos componentes, aunque no todos ellos, y
esta representacin nos ayuda a visualizar. Estos componentes junto con otros componentes
que aprenderemos a medida que avanzamos en el curso. En primer lugar, en el lado izquierdo
vemos las materias primas fluyendo a travs de un conjunto integrado de procesos que
terminan en la entrega del producto final a los clientes.

Volviendo ahora nuestra atencin al centro del modelo de proceso, vemos las demandas de la
cadena de suministro, que consisten en planificacin, abastecimiento, fabricacin, almacenaje
y transporte.

Las flechas en la parte superior y en la parte inferior de la seccin central

Representan los elementos comunes a lo largo de estos procesos. Por ejemplo, mtricas de
rendimiento, administracin de cambios, alineacin organizacional, uso de tecnologa,
consideraciones de servicio al cliente, etc.

Y finalmente los iconos a lo largo del modelo de proceso y el cubo representan las diversas
actividades o subprocesos y decisiones que deben llevarse a cabo en cada uno de estos
procesos. Si bien este diagrama representa un modelo de una molcula de la cadena de
suministro es importante darse cuenta de que esto, hay una serie de terceros y proveedores
involucrados en el proceso global. Todos ellos tienen sus propios modelos de cadena de
suministro, molculas que necesitan interactuar con la molcula de las empresas para crear el
producto final. El curso est diseado de tal manera que la primera semana se centrar en el
concepto de cadena de suministro global. Mientras que la semana dos se centrar en la
planificacin de abastecimiento, la tercera semana en la fabricacin y las operaciones de
servicio. Semana cuatro en almacenaje y finalmente semana cinco en transporte.

Por lo tanto, tenemos una pregunta aqu, parada y cosa acerca de un producto terminado que
tiene una cadena de suministro relativamente simple en trminos de nmero de niveles de la
cadena de suministro. Al llegar al consumidor final desde el abastecimiento de materias primas
hasta el cliente final. Cuntos lazos tiene este producto que tienes en mente y cules son?

En resumen, en esta leccin hemos aprendido que la gestin de la cadena de suministro es un

marco complejo e integrado. Que incorpora varias dimensiones incluyendo flujos fsicos,
financieros y de informacin, transformacin, movimiento y procesos de planificacin. Y debe
tener en cuenta los matices de la industria especfica y la infraestructura de apoyo, gracias y
nos vemos en la prxima leccin.

Una cadena de suministro es una red de personas, procesos, recursos y tecnologas en una organizacin
que trabaja colectivamente para producir productos y servicios para un usuario final o un cliente. Las
cadenas de suministro han existido desde que la gente empez a comercializar bienes y servicios. Han
evolucionado desde el comercio de divisas en el camino del comercio de la seda en el 1400s a travs del
suministro de las tropas en la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial a las redes complejas
de las cadenas de suministro globales de hoy.
Las cadenas de suministro ahora consisten en redes multinacionales y globales de compaas que trabajan
juntas para construir productos y proveer servicios. Las cadenas de suministro modernas se discutirn en
profundidad en la Unidad 3.

Que es una cadena de suministros?

Una cadena de suministro es una red de funciones individuales dentro de una organizacin que comienza
con el desarrollo de un plan estratgico y termina con la entrega de un producto o servicio. Estas
funciones se enumeran a continuacin; Cada uno es explorado en los siguientes bloques de aprendizaje:
Pedir planificacin
Gestin y aprovisionamiento de suministros
La gestin del inventario
Operaciones de Almacenaje Operaciones de Manufactura y Servicios Operaciones de Transporte
Operaciones de Servicio al Cliente

Es inmensamente peligroso para la salud del negocio fabricar un producto sin primero planificar qu
inventario ser requerido y cundo ser necesario. Es igualmente arriesgado intentar obtener bienes y
materiales de los proveedores sin un plan de demanda que alimente las solicitudes de compras en orden
de prioridad en funcin de las fechas de necesidad y los plazos de entrega de los proveedores. Sin
vnculos en toda la cadena de suministro, el caos se producira y la compaa pronto tendra que cerrar sus
puertas. Ahora es ms fcil ver que el plan de demanda impulsa y seala adquisiciones para la adquisicin
ordenada de bienes y materiales, lo que a su vez permite a una organizacin recibir y almacenar
inventarios en un almacn, etc.
Por ejemplo, antes de que la salsa de tomate pueda ponerse a disposicin de los consumidores, pasa por
muchos pasos, desde los agricultores hasta los minoristas. Los agricultores compran semillas y
fertilizantes para cultivar tomates, que se venden como materia prima a los procesadores de alimentos que
emplean sus fbricas para convertir los tomates en salsa de tomate, jugo, tomates en conserva y ketchup.
Para convertir los tomates frescos, los procesadores necesitan comprar otras materias primas, tales como
vinagre, sal, especias, latas y etiquetas; Por lo tanto, los procesadores de alimentos deben trabajar con
muchos proveedores diferentes. Los productos terminados se combinan en paquetes ms grandes, se
transportan a almacenes y posteriormente se distribuyen en los supermercados.
A menudo hay niveles de proveedores dentro de una cadena de suministro llamada niveles. Los
proveedores que venden directamente a las fbricas u operadores principales se denominan proveedores
de nivel uno; Los proveedores que venden a los proveedores de nivel uno se denominan proveedores de
nivel dos. Este ciclo contina en los proveedores de nivel tres, los proveedores de nivel cuatro, etc. Los
clientes finales que compran y consumen productos y servicios se llaman consumidores o clientes finales.
Las necesidades y deseos de los clientes finales son la fuerza impulsora detrs de toda la cadena de
suministro. Ellos son los que crean la demanda y, en ltima instancia, pagar por todas las funciones de
productos y servicios en las cadenas de suministro. Sin clientes finales, las cadenas de suministro se
derrumbaran debido a la falta de demanda de productos y servicios.
Por lo tanto, en cualquier punto de la cadena de suministro, se debe mantener el enfoque en las
necesidades y deseos de los clientes finales. Para que esto ocurra, se debe prestar mucha atencin a los
valores y expectativas de cada elemento de la cadena de suministro que conduce a los clientes finales;
Este enfoque, que mantiene al cliente final en mente, incluso a varios pasos del punto de venta, se conoce
como la voz de los clientes.
Ejemplos de cadenas de suministro en uso
Todas las empresas forman parte de al menos una cadena de suministro, ya sea que vendan directamente a
los clientes finales, prestan servicios, fabrican productos o extraen materias primas de la tierra (vase la
figura 1).
Por ejemplo, un cliente puede ir a una tienda de Walmart para comprar detergente para ropa. En este caso,
la cadena de suministro empieza por planificar para satisfacer las necesidades del cliente a travs de una
previsin de ventas de detergente para ropa. Proctor & Gamble, como fabricante de detergentes,
desarrolla un pronstico de ventas; A partir de ese pronstico, se desarrolla un plan de demanda que
permite a su departamento de adquisiciones adquirir las materias primas utilizadas para fabricar el
detergente junto con contenedores de plstico, etiquetas y otras necesidades. Estos artculos adquiridos
son recibidos, almacenados y luego utilizados en el proceso de fabricacin. Los envases individuales de
detergente se envasan en cajas para su envo, se transportan a los centros de distribucin y, en ltima
instancia, se entregan a minoristas como Walmart.
Otro ejemplo de la cadena de suministro se basa en un cliente que necesita comprar ordenadores porttiles
en lnea. La cadena de suministros incluye:
Definir cuntas computadoras porttiles pueden ser vendidas en un perodo determinado (como un
pronstico de ventas anual)
Crear el plan de demanda para obtener los componentes necesarios (inventario) de los proveedores para
montar las computadoras porttiles
Disear la instalacin de valor agregado
Asegurar que exista un sistema para controlar y emitir el inventario.
Implementar un equipo de representantes del servicio de atencin al cliente para tomar pedidos e
interactuar con los clientes finales, incluido el chat en vivo en Internet para responder a las preguntas y
proporcionar recomendaciones. Los portadores se utilizan para entregar el ordenador porttil final y los
perifricos asociados

A veces la logstica inversa puede ocurrir, lo que requiere que los productos (en este caso, el porttil)
devueltos por los clientes viajan en la direccin opuesta a travs de la cadena de suministro. La logstica
inversa es un proceso necesario para devoluciones de productos resultantes de productos defectuosos,
productos que requieren una actualizacin o renovacin, mantenimiento preventivo o incluso retiros de
productos derivados de cuestiones de seguridad o medioambientales.
Normalmente, los clientes interactuarn con el departamento de servicio al cliente para determinar la
naturaleza de un problema y el personal de servicio al cliente emitir una autorizacin de devolucin de
material junto con las instrucciones de envo y otros detalles.

Gestin de la cadena de suministro

SCM es un enfoque integral para la gestin de todo el flujo de datos, informacin, materiales y servicios
de las funciones individuales de la cadena de suministro antes mencionadas. La capacidad de vincular
estas funciones e integrarlas con otros elementos en el proceso de negocio est dictada por la estrategia de
gestin global. Por lo tanto, la gestin de la cadena de suministro no puede ser vista como una
organizacin independiente e independiente y debe estar dispuesta a trabajar en conjunto con otros
procesos de negocios, funciones y departamentos.
El Consejo de Profesionales de la Cadena de Suministro (CSCMP) es una organizacin profesional
que apoya el desarrollo profesional de su membresa mundial. Segn lo definido por CSCMP,
La Gestin de la Cadena de Abastecimiento abarca la planificacin y gestin de todas las actividades
relacionadas con la contratacin, adquisicin, conversin y todas las actividades de gestin logstica. Es
importante destacar que tambin incluye la coordinacin y colaboracin con los socios de canal, que
pueden ser proveedores, intermediarios, terceros proveedores de servicios y clientes. En esencia, la
gestin de la cadena de suministro integra la gestin de la oferta y la demanda dentro y entre las
empresas. Supply Chain Management es una funcin de integracin con la responsabilidad principal de
vincular las principales funciones empresariales y procesos empresariales dentro y entre las empresas en
un modelo de negocio cohesivo y de alto rendimiento. Incluye todas las actividades de gestin logstica
mencionadas anteriormente, as como las operaciones de fabricacin, y dirige la coordinacin de procesos
y actividades con y entre marketing, ventas, diseo de productos y finanzas y tecnologa de la
informacin. (CSCMP, 2014)
Como muestra claramente la definicin integral del CSCMP, las cadenas de suministro han evolucionado
hasta convertirse en entidades complejas (vase la Figura 2).
SCM toma en consideracin las actividades relacionadas con la confirmacin de que los productos de la
etapa de materia prima se convierten en productos terminados y se entregan a los clientes. Estas
actividades incluyen: Suministro de materia prima y partes
Fabricacin y montaje Almacenamiento y control de inventario Registro y gestin de pedidos
Acabado, personalizacin y embalaje Distribucin en todos los canales Entrega a clientes finales
Gestin de relaciones con proveedores Gestin de relaciones con clientes Mantenimiento de los
sistemas de informacin necesarios para monitorear
Por encima de las actividades SCM coordina e integra estas actividades en un proceso continuo,
vinculando a las entidades para asegurar que las cadenas de suministro sean competitivas y satisfacer a
los clientes con los productos adecuados a precios adecuados.

Unidad 2
ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO
En el entorno de hoy, la Gestin de la Cadena de Suministro debe ser un elemento integral en el
desarrollo de una estrategia corporativa. Las estrategias corporativas determinan los mercados objetivo
para las empresas, y las empresas deciden si quieren competir en precio, servicio, calidad, innovacin,
flexibilidad o una combinacin de las mismas. Por ejemplo, Walmart persigue una estrategia de bajo
costo en bienes cotidianos. Muchos artculos ofrecidos a los consumidores en Walmart se pueden comprar
en otras tiendas minoristas, pero pueden no ser vendidos a precios tan bajos como los de Walmart.
De hecho, las cadenas de suministro de dos tiendas diferentes, incluso vendiendo los mismos artculos,
pueden ser muy diferentes. Walmart posee sus centros de distribucin y tiene su propia flota de camiones
para servir a su inmenso nmero de tiendas minoristas y controlar el flujo y la disponibilidad de los
productos.
Mientras tanto, tiendas minoristas ms pequeas tales como boutiques y otras tiendas especializadas no
tienen tantos puntos de venta al por menor, y los productos que ofrecen no estn garantizados para tener
los precios ms bajos; Adems, no tienen sus propios camiones o almacenes, por lo que deben depender
de otras redes de suministro para la disponibilidad del producto. Las estrategias competitivas que las
empresas eligen influyen en el precio del producto, el plazo de entrega, la variedad y la calidad.
Los clientes de Walmart compran en esa tienda principalmente debido al bajo precio, pero los
consumidores pueden comprar en tiendas minoristas boutique debido a ofertas de productos nicos y
servicios adicionales ofrecidos, como envoltura de regalo y grabado.
Las cadenas de suministro estn diseadas para encajar estratgicamente con estrategias corporativas
definidas; Las numerosas organizaciones y actividades en cadenas de suministro trabajan juntas para
contribuir a las metas y objetivos generales asociados con esas estrategias. Comprender los clientes y las
capacidades de la cadena de suministro es importante para determinar si ciertas cadenas de suministro
podrn soportar estrategias corporativas.
El plan de negocios, que incluye la estrategia competitiva, debe apoyar la demanda de los consumidores y
la capacidad de proporcionar productos y servicios, lo que a su vez impulsa la cadena de suministro, ya
que busca llenar los pedidos de los clientes. Varias funciones dentro de las organizaciones - investigacin
y desarrollo, adquisiciones, finanzas, manufactura, etc. - trabajan juntas para apoyar sus cadenas de
suministro especficas. Si el objetivo estratgico de una empresa es un bajo costo, estas funciones deben
contribuir a ese objetivo, como disear una red de transporte que minimice los gastos y la bsqueda de
proveedores de bajo costo.

UNIDAD 3
MODERNA CADENA DE SUMNISTROS
LA ECONOMIA GLOBAL
A finales de los aos 80, Estados Unidos experiment un aumento en la competencia extranjera y la
estrategia econmica de China se volvi ms agresiva a medida que el pas abri sus fronteras para
comenzar a operar a nivel mundial.
Esta era se caracteriz por:
Intensa competencia entre industrias
Las empresas en crecimiento estaban capturando ms cuota de mercado internacional usando diferentes
estrategias
Aumentos rpidos en tecnologa y productos con ciclos de vida de productos ms cortos como
computadoras personales, dispositivos mviles y sistemas de posicionamiento global
La capacidad de coordinar las actividades de la cadena de suministro a nivel mundial mediante el uso de
redes internacionales de datos y de Internet se convirti en algo fundamental en los aos noventa. Si las
empresas queran permanecer en el negocio, tenan que tomar medidas coordinadas para administrar el
flujo de bienes, servicios, fondos e informacin de proveedores de todo el mundo a clientes finales de
todo el mundo.
DESDE EL 2000 AL PRESENTE
Desde el ao 2000 hasta nuestros das, las empresas han tenido que desarrollar fuertes relaciones con los
proveedores para mantenerse competitivas. La cooperacin con los proveedores se hizo crtica,
reemplazando el carcter a veces adversarial de esas relaciones.
Este enfoque de la cadena de suministro cooperativa reciente de integrar a los proveedores como
compaeros de equipo ha trado estrategias tales como desarrollo de proveedores mejorado, implicacin
en el diseo de proveedores, uso de proveedores de servicios completos, evaluacin de proveedores sobre
el valor total, relaciones a largo plazo con proveedores y gestin estratgica de costos. A medida que la
cadena de suministro se integra con la estrategia general de negocio, el impacto del comercio electrnico
continuar modificando las estrategias empresariales y las cadenas de suministro necesarias para llevar a
cabo negocios a nivel mundial. En respuesta a los retos que plantea la competencia y el comercio en todo
el mundo, las estrategias y los procesos empresariales seguirn evolucionando para satisfacer las
necesidades de la rpida evolucin de la tecnologa y, por supuesto, seguir satisfaciendo las expectativas
de los clientes.
PRINCIPIOS DE LA GESTIN DE CADENA DE SUMINISTROS
Se calcula que SCM influir en hasta el 80% de los costos asociados con los costos totales de entrega del
producto o servicio final. Por esta razn, la optimizacin de los gastos de inventario, la eleccin de
transportistas eficientes, el trabajo en estrecha colaboracin con los proveedores y la previsin de
sincronizacin con el plan de demanda son ejemplos de funciones que se han vuelto crticas en las
organizaciones en los ltimos aos. Desde el abastecimiento global hasta los clientes globales y desde las
tiendas de ladrillo y mortero hasta el comercio electrnico, es esencial la coordinacin e integracin de
los procesos para planificar, adquirir, producir y entregar productos a los clientes.
Para satisfacer las necesidades de los clientes y alcanzar los objetivos de la organizacin, es
imprescindible que todas las funciones de la cadena de suministro estn integradas y los empleados
comprendan su impacto en los dems dentro de esta funcin ms amplia. Las empresas han invertido en
sistemas integrales de planificacin de recursos empresariales (ERP), y hoy SCM es una parte integral del
negocio ms amplio; Se teje en la tela de un negocio, no un elemento independiente que funciona en un
vaco.
SCM debe ser visto como la integracin de las principales funciones enumeradas en los bloques de
aprendizaje 2 a 8, comenzando con la planificacin de la demanda. Los estudiantes deben centrarse en el
hecho de que las funciones tienen interdependencias que les permiten trabajar dentro de la cadena de
suministro ms amplia.
PLANIFICACIN DE LA DEMANDA
La prediccin de la demanda es una estimacin de las necesidades futuras de una empresa y constituye la
base para un plan de demanda creble. Por lo general, la prediccin de ventas define lo que los clientes
comprarn en un perodo definido, generalmente un ao. A su vez, la funcin de planificacin de la
demanda define qu inventario y recursos se necesitan para apoyar el pronstico de ventas.
Por ejemplo, un panadero comercial vende pasteles, galletas y panes. La empresa prev, o predice,
cuntos pasteles y galletas sus clientes Podra comprar clasificado por tamao y tipo. Estas cantidades y
variaciones se traducen en requerimientos de materia prima y otros recursos necesarios para fabricar
productos terminados. La parte de previsin en este ejemplo son los productos terminados de pasteles,
galletas y panes, y el plan de demanda define los ingredientes, hornos, mezcladores y equipos utilizados,
as como el nmero de personas que preparan los productos horneados.
La planificacin de la demanda es el proceso de planificacin de bienes, materiales y recursos necesarios
para la adquisicin y la fabricacin para apoyar el pronstico de ventas. El proceso comienza con los
requisitos generales definidos por el departamento de ventas para los productos terminados o
semielaborados (que requieren etapas de fabricacin adicionales para convertirse en productos
terminados, tambin se les llama proceso en proceso). El plan permite adems la generacin de pedidos
de adquisicin de materias primas y otros bienes y materiales. La funcin de planificacin de la demanda
tambin define otros recursos necesarios para la fabricacin como equipos de mezcla y horneado junto
con la dotacin de personal para realizar las operaciones necesarias.
El plan de demanda intenta alcanzar un equilibrio que defina los elementos de oferta necesarios con la
demanda anticipada del cliente. Este equilibrio es fundamental para garantizar que los niveles de
existencias se optimizan para satisfacer los requisitos del proceso de fabricacin, al tiempo que aseguran
que los niveles de existencias no sean excesivos. Tener un inventario excesivo es caro y tiene riesgos
inherentes de obsolescencia y caducidad de la vida til
UNIDAD 5
GESTIN Y APROVECHAMIENTO DE SUMINISTROS
La organizacin de adquisiciones depende de las solicitudes de adquisicin que se alimentan de la
organizacin de planificacin de la demanda. El plan de demanda dice o seala a la organizacin de
adquisiciones para iniciar la adquisicin de lo que se necesita mediante la transmisin de los requisitos en
un sistema ERP. Sin vinculacin con el plan de demanda, la adquisicin no sabra qu comprar y cundo
comprarlo. El plan de demanda considera cundo se necesitan artculos en inventario en funcin del plazo
de entrega del proveedor (el tiempo que tarda un proveedor en entregar bienes despus de que se coloca
un pedido).
El personal de adquisiciones recibe los requisitos de las solicitudes de compra, solicita a los proveedores
la fijacin de precios y la entrega, evala las respuestas de los proveedores mediante un proceso de
evaluacin, negocia para obtener el mejor valor y otorga premios mediante la emisin de rdenes de
compra. Las OP son documentos de autorizacin de una compaa y compromisos financieros para
comprar productos y servicios. La organizacin de adquisiciones asegura que los productos se describen
con precisin trabajando con ingeniera y otras organizaciones internas para evitar confusiones sobre
exactamente lo que se necesita.
La adquisicin es una funcin que interacta con los proveedores a nivel mundial para lograr el mejor
valor para una organizacin. El personal de adquisiciones debe considerar los beneficios y riesgos de
trabajar con proveedores de diferentes pases. Los problemas especficos deben ser manejados a travs de
diferentes husos horarios y culturas, y diferentes enfoques deben ser usados para mitigar las
interrupciones de los proveedores como desastres naturales, embargos, huelgas, fluctuaciones monetarias
y conflictos militares. El personal de adquisiciones tambin debe gestionar a los proveedores despus de
otorgar una OP para asegurar que los productos y servicios se entreguen a tiempo, al valor indicado en la
OP y al nivel de calidad correcto. Si los proveedores no son administrados y las OP abiertas no se
rastrean, las entregas tardas podran causar interrupciones en la fabricacin e incluso retrasos en la
entrega, lo que resultara en prdidas de ventas.
UNIDAD 6
Operaciones de Almacenaje
El personal de almacenamiento realiza la recepcin, almacenamiento, recuperacin y distribucin de los
bienes y materiales adquiridos. Inicialmente, los bienes y materiales son recibidos de los proveedores en
un almacn por el personal de almacenamiento que descargan los camiones, inspeccionan los artculos
para asegurarse de que no hay dao al producto o al envo y procesan los artculos (formalmente parte del
inventario) hasta un lugar de almacenamiento hasta que se necesiten . Una vez que hay una demanda para
el inventario almacenado, el personal de almacenaje recupera o elige el inventario y lo entrega al destino
previsto, tal como fabricacin para la asamblea.
A medida que el personal de fabricacin completa sus operaciones de ensamblaje, procesan materias
primas y productos semiacabados, enviando productos terminados al almacn. En este punto, los
productos podran ser almacenados para otras operaciones de ensamblaje o podran ser empaquetados y
preparados para entrega inmediata a un cliente.
Los almacenes no siempre son instalaciones independientes. En algunos casos, el almacenamiento de
materias primas, trabajos en proceso y productos terminados utilizan porciones dedicadas de la planta de
fabricacin para agilizar el movimiento del inventario a travs de los diversos procesos de fabricacin. En
otros casos, los almacenes y los centros de distribucin pueden tener funciones que son totalmente
distintas de las operaciones de fabricacin y se centran en el almacenamiento y el cumplimiento de los
pedidos.
Las operaciones de almacenamiento pueden ser almacenamiento simple en el piso o pueden incluir varios
tipos de estanteras para almacenamiento alto. Muchas instalaciones cuentan con sofisticados sistemas
automatizados de manejo de materiales para aumentar la velocidad y la precisin, a la vez que reducen los
costos. Las funciones realizadas en almacenes o centros de distribucin han aumentado
significativamente, por lo que esta funcin ahora juega un papel ms importante en la cadena de
suministro global. Desde la recoleccin de artculos hasta su reembalaje en multipacks y el envo de
pedidos individuales o camiones completos, la complejidad del almacenamiento ha dado como resultado
un mayor enfoque en la eficiencia de estas operaciones y en su impacto en las entregas de pedidos de
clientes.
Los almacenes diseados para funcionar como centros de distribucin pueden proporcionar servicios
adicionales (de valor aadido) para los clientes. Estos podran incluir servicios como cross-docking y
ensamblaje del kit. El cross-docking generalmente traslada los productos entrantes directamente a los
camiones de salida, eliminando as la necesidad de almacenamiento por completo. El montaje del kit se
realiza para recoger varios artculos y colocarlos en un kit o contenedor para su procesamiento para ser
enviados a la fabricacin; Esto permite que la operacin de montaje de fabricacin ensamble el producto
final fcilmente.
El almacenamiento est soportado por un sistema de gestin de almacn (WMS) que est vinculado al
sistema ERP de una empresa.
El WMS est integrado con los sistemas de manejo de materiales, que incluye equipos para mover,
almacenar, recoger y dirigir mercancas dentro y fuera de los almacenes y centros de distribucin. Estos
sistemas de manejo de materiales cuentan con software especializado que mejora el flujo de informacin
y comunicacin para optimizar la eficiencia de los procesos de almacenamiento.
UNIDAD 7
GESTION DE INVENTARIOS
La gestin de inventarios es una funcin importante para controlar los activos de la cadena de suministro.
Las personas que trabajan en la cadena de suministro deben tener una comprensin de las funciones,
costos y beneficios de los inventarios. El inventario se obtiene a menudo de los proveedores en forma de
materias primas y otros bienes y materiales como resultado de las OP colocadas por el departamento de
adquisiciones. Inventario tambin viene en forma de trabajo en proceso y productos terminados de las
operaciones de fabricacin.
Puede parecer obvio que el inventario es controlado y administrado en un almacn porque aqu es donde
la mayora del inventario se almacena fsicamente. Sin embargo, la gestin de inventario, o gestin de
inventario, es una funcin que realmente involucra a toda la cadena de suministro. La gestin de
inventario comienza con una estrecha integracin con la planificacin de la demanda y contina hasta que
los productos se entregan con xito a los clientes.
Gestin de inventario es el proceso de control y gestin de bienes, materiales y productos para maximizar
la eficiencia y la rentabilidad. Controla la eficiencia con que se utilizan los recursos para producir
productos y servicios para los clientes. Los sistemas de gestin de inventario y el personal interactan con
el almacenamiento, el transporte, la planificacin de la demanda, la adquisicin y el otro personal en toda
la empresa.
Las empresas se esfuerzan continuamente por reducir sus niveles de inventario como un enfoque para
reducir los costos operativos y aumentar la competitividad. Los costos de inventario suelen ser uno de los
mayores elementos de costo en una organizacin. Los sistemas de gestin de inventarios son
generalmente parte de un sistema ERP de toda la compaa que supervisa la disponibilidad de inventario
en todos los niveles, desde materias primas hasta productos terminados.

UNIDAD 8
OPERACIONES DE MANUFACTURA Y SERVICIOS
Las organizaciones manufactureras convierten las materias primas y otros artculos adquiridos en
productos finales que pueden ser entregados a un cliente. Para fabricar productos en una organizacin de
fabricacin, debe haber un pronstico de ventas preciso que se convierta en un plan de demanda; Esos
requisitos se envan a la adquisicin para obtener materias primas, equipo, espacio y otros recursos. Para
ayudar en este proceso, el sistema ERP de toda la compaa incluye mdulos para previsin, planificacin
de necesidades, programacin de rdenes de trabajo y enlaces a otros sistemas empresariales.
Los productos no pueden ser fabricados y los servicios no pueden ser entregados a menos que haya
herramientas disponibles. Esto significa que la planificacin de la demanda debe determinar con precisin
lo que se necesita y cundo ser necesario. Si la adquisicin no compra los materiales o si el transporte no
los entrega cuando es necesario, la conversin o el proceso de fabricacin fallar. Tambin es crtico
conversiones se hacen con alta calidad para evitar problemas de servicio al cliente y para evitar costosos
defectos que a menudo son devueltos a travs del proceso de logstica inversa. La fabricacin depende de
la planificacin de la demanda para programar el trabajo de ensamblaje, la adquisicin para comprar los
artculos necesarios, el almacn para entregar los artculos para el ensamblaje y la administracin de
inventario para asegurar que los artculos correctos estn disponibles en el momento adecuado.
UNIDAD 9
OPERACIONES DE TRANSPORTE
Una forma adecuada de entender el campo de las operaciones de transporte es considerar la perspectiva
econmica: el transporte implica el movimiento fsico de personas y bienes entre los puntos de origen y
destino. Desde el punto de vista comercial, el transporte vincula a socios e instalaciones que estn
separados geogrficamente en la cadena de suministro de una empresa, como clientes, proveedores,
distribuidores, plantas, almacenes y puntos de venta. El transporte tambin proporciona los vnculos entre
diversas entidades distribuidas a travs de la cadena de suministro global y conecta la cadena de
suministro moviendo el inventario con camiones, trenes, aviones, barcos y tuberas. Cualquier
combinacin de dos o ms de estos modos para lograr un requisito de entrega es el transporte intermodal
de llamada.
Las operaciones de transporte implican asegurar el flujo de inventario desde puntos de origen en la
cadena de suministro hasta los puntos de uso y consumo. Los tres componentes principales en las
operaciones de transporte son de entrada, salida y logstica inversa. La logstica de entrada apoya la
adquisicin de materiales y bienes de las ubicaciones de los proveedores, la logstica de salida apoya la
distribucin de materiales y mercancas a las ubicaciones de los clientes y la logstica inversa apoya la
devolucin de productos, el reciclaje, la reutilizacin de materiales y la eliminacin de desechos.
El transporte se enfoca en el movimiento oportuno de materiales y productos dentro y entre
organizaciones. Con el fin de controlar los costos, los bienes deben moverse en el momento adecuado
desde el lugar correcto hasta el lugar correcto, asegurando al mismo tiempo el producto, la cantidad y la
calidad correctos. Cuando esto se logra, el inventario se reduce, lo que reduce los gastos. Las operaciones
de transporte han crecido en complejidad debido a que las opciones para mltiples modos (intermodales)
de transporte-aire, ferrocarril, camin, mar- y su combinacin pueden variar diariamente dependiendo de
una serie de factores: costo, valores, dimensiones, pesos, tiempo definido Los requisitos de entrega y
otros factores como la carga peligrosa o refrigerada.
Para el profesional actual de la cadena de suministro, es esencial comprender los papeles de los diferentes
modos de transporte comercial de superficie (ferrocarriles, carreteras, agua, gasoductos), los modos
comerciales de transporte areo y los criterios de seleccin para operar los transportistas para mover los
productos a un costo - y la manera tiempo eficiente.
UNIDAD 10
OPERACIONES DE SERVICIO AL CLIENTE
Mientras que el servicio al cliente se presenta como el ltimo bloque de aprendizaje, en realidad se abre
camino en toda la cadena de suministro. Servicio al cliente es esencialmente la entrega de la satisfaccin
del cliente y cubre todos los aspectos de la cadena de suministro. El servicio al cliente se centra en
identificar y satisfacer las necesidades, deseos y expectativas de los clientes antes, durante y despus de
comprar productos. Interconecta constantemente con la logstica y el transporte para asegurar que los
productos lleguen a donde pertenecen, a tiempo.
El servicio de atencin al cliente tambin interacta con las operaciones, el almacenamiento y el
inventario, que ayudan a asegurar que los clientes reciban los productos cuando los necesitan o desean, al
mismo tiempo que gestionan el inventario para controlar los costes. La funcin del servicio al cliente es
esencial para cualquier organizacin, ya sea en el sector privado (por ejemplo, fabricantes, mayoristas,
minoristas, proveedores y proveedores de logstica de terceros) o del sector pblico (por ejemplo,
agencias gubernamentales, aeropuertos, puertos y terminales ).
Las demandas han aumentado significativamente, por lo que es crucial para cualquier persona empleada
en las cadenas de suministro comprender los elementos clave del servicio al cliente como canales de
distribucin, comercio electrnico, tiendas de ladrillo y mortero y logstica inversa. Esta funcin tambin
requiere que las personas comprendan las habilidades necesarias para manejar las quejas de los clientes de
manera efectiva, atender las preocupaciones de los clientes y comunicarse consistentemente dentro de las
organizaciones para satisfacer a los clientes. Dentro de los mdulos de un sistema ERP o en sistemas
autnomos, el servicio al cliente est respaldado por: Estado del inventario Gestin del contacto del
cliente Gestin de la fuerza de ventas Sistemas de gestin de la relacin con el cliente (CRM) La
satisfaccin del cliente basada en los procesos para tomar rdenes, resolver problemas y asegurar la
entrega oportuna.
LECCIN 2
Bienvenidos a la leccin dos donde presentaremos el Modelo de Referencia de Operaciones de la Cadena
de Suministro. Al finalizar esta leccin, los estudiantes deben ser capaces de describir la Referencia de
Operaciones de la Cadena de Suministro o el Modelo SCOR y discutir cmo SCOR puede ser usado para
analizar y mejorar las Operaciones de la Cadena de Suministro.
Y tenemos una pregunta.
Por qu cree que puede ser importante tener una nomenclatura comn y una visin de la cadena de
suministro a travs de clientes, proveedores y proveedores de servicios en una cadena de suministro?
Creo que diferentes representaciones grficas resuenan con diferentes personas. Por lo tanto, en estas
lecciones, presentaremos una amplia variedad de representaciones grficas de la cadena de suministro. En
primer lugar, dirigiremos nuestra atencin al modelo de referencia de operaciones de la cadena de
suministro, tambin conocido como modelo SCOR. Fue creado por el Consejo de la Cadena de
Suministro y el Consejo de la Cadena de Suministro se fusion con la Sociedad Americana de Produccin
y Control de Inventario, que es una de las muchas asociaciones profesionales asociadas con la Cadena de
Suministro. Es interesante observar que desde la gestin integrada de la cadena de suministro es un
concepto relativamente nuevo, hasta principios de los aos noventa, no haba definiciones asociadas con
la gestin de la cadena de suministro. Cada empresa tena sus propias palabras, frases y mtricas para
describir la logstica y las actividades de la cadena de suministro. Y a menudo era difcil hablar con los
socios de canal en trminos precisos. El consejo de la cadena de suministro se form como un no
lucrativo en los aos noventa para crear una nomenclatura comn y componentes comunes de proceso y
mtricas con el objetivo de permitir a las organizaciones trabajar ms eficazmente entre s.
Comencemos desde el punto de vista de una organizacin que produce un producto terminado.
Usted ve que hay varios valos que representan los componentes de la cadena de suministro. Una
organizacin que sirve como una fabricacin terminada convierte los materiales en productos terminados.
Y una vez que el proceso de conversin es completo, entregar o entregar el bien terminado a su cliente en
la siguiente etapa de la cadena de suministro.
Esta representacin del modelo de puntuacin est en el nivel ms alto. Detrs de cada uno de estos
valos, hay cientos de pginas de documentacin que describe las mejores prcticas, la nomenclatura y
las mtricas asociadas con varios niveles de profundidad de detalle en las definiciones del proceso. El
modelo SCOR tiene adems diferentes definiciones de proceso basadas en el modelo operativo especfico
de una industria como el ingeniero a pedido, el fabricante frente a una operacin de fabricacin a stock,
como en productos de consumo. Y sera un buen ejemplo de una operacin de fabricacin a stock. Los
esfuerzos de la asesora de la cadena de suministro para crear e involucrar al modelo SCOR a lo largo de
los aos facilitaron mucho a los proveedores de la cadena de suministro, a los fabricantes, a los
cargadores, a terceros proveedores, etc., comunicarse ms eficazmente en el da a da; Crear reglas, hacer
las cadenas de suministro ms eficientes.
Este grfico proporciona varios ejemplos de mtricas de cadena de suministro de nivel corporativo muy
alto. Las mtricas miden el desempeo en atributos clave como la confiabilidad de la cadena de
suministro y la capacidad de respuesta, la flexibilidad, los costos y la administracin de activos. Y, como
se ha sealado hace un momento, detrs de estas mtricas de alto nivel, hay mtricas especficas de
proceso mucho ms refinadas. Tener estas mejores prcticas de procesos y mtricas disponibles a travs
del modelo de puntuacin permite a las compaas comparar sus operaciones actuales para establecer
prcticas y hacer mejoras donde sea necesario.
En esta leccin, hemos descrito el modelo de Referencia de Operaciones de la Cadena de Suministro y
hemos discutido cmo se puede utilizar SCOR para analizar y mejorar las Operaciones de la Cadena de
Suministro. Gracias por escuchar, y nos vemos en la prxima leccin. [MSICA]

LECCIN 3
MUSIC] Bienvenido de nuevo a la leccin tres, Supply Chain Networks. Al finalizar esta leccin, el
alumno debe ser capaz de describir una red de cadena de suministro, dibujar una red de cadena de
suministro de un producto acabado simple, podr practicar dibujo red de cadena de suministro en la
asignacin de uno de este curso y discutir rutas de flujo de red alternativas . Discutir su comprensin de
esta leccin con otros estudiantes en el foro de discusin despus de este video. Echemos un rpido
vistazo a otra representacin grfica de la cadena de suministro. Desde el punto de vista de una
organizacin dada movindose hacia la izquierda, o el lado de la oferta, se refiere a menudo como
movindose aguas arriba en la cadena de suministro.
Del mismo modo, desde el punto de vista de una organizacin dada, moverse hacia la derecha, hacia el
consumidor final se ve a menudo como movindose hacia el lado de la demanda o movindose hacia
abajo en la cadena de suministro. Y de nuevo cada industria y / o producto puede tener un nmero de
niveles diferentes, tanto en el lado de la oferta como en el lado de la demanda de su red.
La t vuelve a examinar las redes de la cadena de suministro, pasando de los proveedores de materias
primas a los clientes finales, atravesando una serie de niveles tanto en el lado de la oferta como de la
demanda de la cadena de suministro.
Al mirar este diagrama relativamente simple, vamos a echar un vistazo a los diferentes caminos
alternativos que se pueden seguir en el traslado de material a productos terminados. Y en particular,
diferentes canales de distribucin de productos terminados. Un proveedor puede tener instalaciones que
se centran en la produccin de un solo bien, como una operacin de minera de carbn la recoleccin de
carbn o un proveedor puede producir un amplio surtido de una sola planta, como un fabricante de piezas
que producen cientos de partes similares utilizando el mismo equipo de la planta.
Por lo tanto, puede haber relativamente pocos flujos entre los proveedores y los fabricantes de productos
terminados en una cadena de suministro dada o tal vez una gran variedad de flujos que van entre las
ubicaciones de los proveedores y las ubicaciones de los fabricantes. Asimismo, una estrategia de
abastecimiento de fabricantes puede tener un gran impacto en la naturaleza de los flujos entre proveedores
y fabricantes. Por ejemplo, un fabricante puede optar por concentrar sus gastos de abastecimiento en un
solo proveedor o planta de un nico proveedor con el fin de aprovechar su gasto o el fabricante puede
tener la necesidad o el deseo de la fuente de los mismos componentes o partes o materiales de una amplia
variedad de plantas Y proveedores.
A medida que pasamos de la produccin del producto terminado a la entrega al consumidor final, hay una
serie de caminos que el producto puede fluir. Generalmente, estos flujos estn determinados por la
naturaleza y la historia de la industria especfica.
Sin embargo, en los ltimos aos, con el advenimiento y el fuerte crecimiento del comercio electrnico, y
los modelos de distribucin alternativos, ahora hay mltiples caminos que un producto terminado puede
tomar para llegar a un consumidor final.
Histricamente, los fabricantes han tenido una competencia bsica en la eficiencia de fabricacin. Sin
embargo, es posible que no hayan sido eficaces en la distribucin de productos con los consumidores y en
la gestin de las relaciones con los clientes dentro de los consumidores, lo que implica la gestin de
cuentas de clientes que tal vez implican tratar con el orden de decenas de miles de clientes consumidores,
Lugares de envo. Con el advenimiento del pedido en lnea, sistemas de envo sofisticados, funcionalidad
de rastreo y seguimiento y el uso de proveedores de logstica de terceros, los fabricantes tienen ahora la
oportunidad de tener una relacin ms directa con los consumidores finales. Ahora, utilizando
herramientas y canales de comercio electrnico, los fabricantes tienen la oportunidad de evitar los
minoristas. Bsicamente que sirve como un minorista por s mismos y pasar por todo el vendedor y
distribuidor de canales. En algunos casos pasar por alto estos canales puede conducir a una reduccin
general en los costos de la cadena de suministro. Sin embargo, en muchos casos, la naturaleza de los
vendedores y distribuidores es tal que pueden proporcionar valor agregado en la cadena de suministro, lo
que reduce los costos generales de la cadena de suministro.
Echemos un vistazo a una cadena de suministro especfica de la industria. Que de un restaurante de
servicio rpido, como un restaurante tipo metro.
Los restaurantes de servicio rpido son suministrados por distribuidores de servicio de comida. El papel
del distribuidor del servicio de alimentos es comprar componentes mltiples para los restaurantes. Esto
puede ser productos de papel, productos, protenas, etctera. El proveedor de servicios alimenticios
combina estos mltiples componentes en envos nicos y eficientes a las tiendas que satisfacen todas sus
necesidades. Sin el distribuidor, las tiendas tendran numerosos envos de los fabricantes individuales
golpeando las tiendas a lo largo del da, haciendo las tiendas ineficaces, y haciendo el transporte entre los
fabricantes individuales y las tiendas ineficaces. Por lo tanto, los distribuidores juegan un papel
importante en la consolidacin de mltiples elementos de manera eficiente. Este diagrama representa una
cadena de suministro para un restaurante de servicio rpido que muestra los flujos de la granja a travs de
restaurantes individuales con la naturaleza de la cadena de suministro pa Socios en funcin del nmero
de flujos y del papel que desempean. Tenga en cuenta que cada restaurante se asigna a un distribuidor
nico servicio de alimentos para fines de eficiencia.
Y tenemos una pregunta. Si usted considera que Subway tiene 35.000 restaurantes, si usted es un
fabricante de protena para el metro, preferira manejar la distribucin a 35.000 tiendas individuales
varias veces por semana o como un fabricante que se centra en la eficiencia de la planta, prefiere enviar
en camin Cantidades a un puado de distribuidores que a su vez manejar la distribucin a esos
restaurantes?
Una vez ms, echemos un vistazo a otra representacin grfica de una cadena de suministro. Aqu vemos
una cadena de suministro de computadoras porttiles, diagrama bastante simplificado de una cadena de
suministro de equipos porttiles. Sin embargo, puede visualizar que hay varios componentes a la
izquierda o lado de la oferta que se estn uniendo a travs de los distintos niveles para crear el ordenador
porttil. Por ejemplo, pasar de las materias primas como el petrleo crudo, a travs de la creacin de
plstico a la creacin de componentes de teclado como una entrada para el porttil en la ubicacin del
fabricante terminado donde se combina con otros componentes de la cadena de suministro como la fuente
de alimentacin, pantalla, La memoria, el procesador, etc.
El lado de la demanda, hay un nmero de caminos diferentes que el ordenador puede lanzar flujo para
llegar al consumidor final. Por ejemplo, un vendedor entero compra computadoras porttiles al fabricante,
el mayorista puede vender computadoras y entregarlas al centro de distribucin de un minorista. Y el
minorista puede distribuir la computadora al consumidor final a travs de la entrega directa o,
alternativamente, el mayorista de computadoras puede entregar computadoras a una tienda de
computadoras donde son comprados por un cliente ambulante. En resumen, en esta leccin, hemos
descrito la cadena de la cadena de suministro, practicado el dibujo de una red de cadena de suministro de
productos terminados sencillos, y discutimos rutas de flujo de red alternativas
Traductor de Google para empresas:Google Translator ToolkitTraductor de sitios webGlobal Market
Finder

EJERCICIO1
D un ejemplo con el que est familiarizado con una red de cadena de suministro
Hay muchos ejemplos de cadenas de suministro que traen productos y servicios a los clientes. Por
ejemplo, en el entretenimiento, una cadena de suministro podra estar asociada con una banda
tocando en un parque. Habra muchas cadenas de suministro que hubieran dado lugar al concierto.
Por ejemplo, los instrumentos musicales de la banda, que podran incluir guitarras, habran
comenzado la vida como madera o acero, se habran convertido en guitarras y cuerdas a travs de
un proceso de fabricacin, habran sido almacenados en un almacn y luego enviados a una tienda
minorista que vende Guitarras a los clientes incluyendo la venda que juega en un parque. D un
ejemplo con el que est familiarizado con una cadena de suministro.

Aqu hay un ejemplo de Tim:

Una hogaza de pan que comenz como el trigo (materias primas), fue horneado en pan
(fabricacin), fue almacenado en los panaderos y luego transportado a un restaurante
(distribucin), convertido en un sndwich y vendido a un cliente.
Pregunta a responder video 2
Por qu cree que puede ser importante tener una nomenclatura comn y una visin de la cadena de
suministro entre clientes, proveedores y proveedores de servicios en una cadena de suministro?
Debe ser importante para poder trabajar conjuntamente dentro de la cadena de suministros siguiendo una
misma meta, lo cual asegurara minimizar errores en el funcionamiento de la cadena de suministros y
reducira la elaboracin de productos o servicios defectuosos.
Respuesta correcta
Permitir que las organizaciones trabajen y se comuniquen ms eficazmente da a da con el fin de
hacer que las cadenas de suministro sean ms eficientes
PREGUNTA
Cuando se considera el metro, preferira manejar la distribucin a 35000 tiendas individuales varias
veces por semana? O como un fabricante que se centra en la eficiencia de la planta prefiere enviar en
cantidades de camin a un puado de distribuidores que a su vez la distribucin de manejar a los
restaurantes?
Creo que lo ms conveniente para una fabrica es contar con un centro de distribucin el cual permita
enviar el producto terminado a pequeos distribuidores ya que ellos proporcionan valor agregado en la
cadena de suministro, lo que reduce los costos generales de la cadena de suministro y de esa manera
nuestro producto llegara de forma eficiente.
Contestacin
Como fabricante, mi competencia principal es en la fabricacin y probablemente no en la gestin de
clientes de 35k clientes, o la logstica asociada con la gestin de envos a 35k clientes.
Por lo tanto, puede ser preferible vender la protena a los distribuidores en cantidades de camiones
completos y permitir a los distribuidores manejar las ventas detalladas, clientes, administracin,
logstica, a los restaurantes 35k.

En esta asignacin, dibujar una red de cadena de suministro de un producto acabado simple, utilizando el
diagrama de red en blanco siguiente:
Imprima el diagrama de red en blanco de arriba, (o dibuje de otra manera una estructura similar).

Dibuje el diagrama de la red de la cadena de suministro con los elementos de una cadena de suministro de
computadoras de escritorio - finalizando con el uso por el propietario / consumidor.

Lesson 4
MUSIC] Bienvenido de nuevo a nuestra leccin sobre los impactos financieros de la cadena de
suministro.

0:11
Al completar esta leccin, los estudiantes deben ser capaces de discutir cmo la gestin de la cadena de
suministro afecta el rendimiento financiero de una organizacin y describir los tipos de inventario en una
cadena de suministro y la importancia del inventario en una cadena de suministro. Volvamos nuestra
atencin a una de las razones principales por las que las corporaciones existen. Esto es para proporcionar
un rendimiento adecuado del capital invertido proporcionado por las partes interesadas en la
organizacin. Para mejorar la rentabilidad del capital invertido y ser atractivo para la financiacin de las
partes interesadas, las organizaciones deben concentrarse en una combinacin de aumento de los
beneficios netos, y de manera ms eficiente, utilizando el capital.

0:57
Para mejorar la rentabilidad, las organizaciones pueden aumentar el beneficio bruto en el lado de las
ventas del negocio y / o disminuir los gastos operativos desde el lado de las operaciones, de las cuales la
cadena de suministro suele ser una gran parte de los costos operativos totales. En el aspecto de eficiencia
de capital, las organizaciones pueden centrarse en la cantidad de capital que se despliega para apoyar a la
organizacin y / o reducir el costo de ese capital. A medida que avanzamos hacia las palancas operativas
que se pueden ajustar, vemos una gran variedad de componentes que se alimentan de la mejora de los
beneficios y la mejora de la eficiencia del capital. Y si nos fijamos en estos componentes, creo que se
puede empezar a ver que muchos de ellos se ven afectados directamente por el rendimiento de la cadena
de suministro, como lo hemos definido anteriormente. Las distintas palancas operativas, destacadas en
rojo, son elementos directamente atribuibles al desempeo de la cadena de suministro, a las estrategias de
la cadena de suministro, a las tcticas, etc. Si miramos de derecha a izquierda con el objetivo de mejorar
el retorno del capital invertido, Impacto de la cadena de suministro tiene en una reunin de la
organizacin, que est tratando de cumplir sus objetivos de rendimiento financiero, es decir. Observando
ms de cerca las palancas de valor especficas de la cadena de suministro, vemos que muchas de ellas
estn asociadas con el movimiento fsico y el almacenamiento de bienes, como la reduccin de los costos
de flete y la mano de obra indirecta y el almacenamiento. Muchas de las palancas se ocupan de las
operaciones de fabricacin y la productividad de la planta y la utilizacin de los activos. Muchas de las
palancas de la cadena de suministro estn asociadas con la gestin del inventario, ya se trate de productos
adquiridos, de productos en proceso o de productos terminados que han sido fabricados o adquiridos por
una organizacin. Si piensas en lo que hemos discutido en las lecciones anteriores sobre la definicin de
cadena de suministro, creo que puedes ver dnde se vinculan estas palancas a los distintos dominios en el
concepto de cadena de suministro integrada. Tomemos un minuto para discutir la importancia del
inventario y lo que es el inventario, ya que creo que a menudo se pasa por alto y fuera de la vista, fuera de
la mente con la mayora de las empresas.

3:27
Existen muchos tipos de inventario, incluyendo materias primas, partes componentes, trabajos en proceso
y partes dedicadas a operaciones de reparacin o reparacin. Y, por supuesto, los productos terminados se
celebr en diversos lugares a lo largo de la cadena de suministro. Inventario debe ser visto como dinero,
un uso de los recursos invertidos. La pregunta clave es si esta inversin en inventario es la ms efectiva.
Por qu las organizaciones tienen inventario?

4:03
En el entorno ideal, no habra necesidad de inventario. Como una seal de demanda, tal como una
solicitud de compra de un producto acabado por un consumidor final, sealara la entrega instantnea del
producto acabado para satisfacer esa demanda. Me gusta pensar que esto es similar al Capitn Jean-Luc
Picard en Star Trek Enterprise del programa de televisin Next Generation, que con frecuencia
pronunciaba las palabras Tea, Earl Grey, Hot, y al instante reciba una taza de t.

4:40
Pero este es el mundo real del siglo XXI y lleva tiempo producir productos y entregar productos. Y
muchas veces, la voluntad de los clientes a esperar es muy limitada, especialmente en una industria
competitiva. A medida que observbamos la visin de la red de las cadenas de suministro, vimos que en
general hay muchos niveles en los que fluyen materiales y productos, tanto en la oferta como en la
demanda de la cadena de suministro. Y hay tiempo y esfuerzo que se lleva a cabo para moverse a travs
de la cadena de suministro. Existen ambientes ideales en el siglo actual? Bueno, cuando lo piensas,
compramos nuestra msica a travs de grabaciones y discos de ocho pistas, mientras que hoy recibimos
nuestra msica digitalmente, casi instantneamente a travs de Internet.
Si bien hemos tratado sobre todo las cadenas de suministro relacionadas con la fabricacin,

5:41
Es importante sealar que adems de las cadenas de suministro relacionadas con el producto, existen
cadenas de suministro de operaciones de servicio. Los servicios son operaciones como una peluquera, un
lavado de autos, etc, donde las personas van a recibir el servicio, pero para poder prestar ese servicio, el
proveedor de servicios tiene que tener un conjunto de materiales ya en su lugar. En la mayora de los
casos, los proveedores de servicios son bastante buenos en tener las herramientas de su comercio
disponibles, y son capaces de satisfacer instantneamente ciertas necesidades de servicio. Cuando usted
piensa en el servicio de preparacin de impuestos, por lo general tienen todo lo necesario para
proporcionar al instante el servicio a un cliente. No se necesitan muchos materiales en ese caso, aunque
hay algunos. Continuando la discusin sobre el inventario, tal vez la mtrica ms importante para evaluar
el desempeo de inventario que, como vimos hace unos momentos, tiene un gran impacto en el
rendimiento financiero de las empresas, es el inventario gira. Las vueltas de inventario se definen como el
costo de los bienes vendidos dividido por el inventario promedio. Hay una serie de diferentes maneras en
que las empresas definen especficamente estos dos elementos. Es importante asegurarse de que el
numerador y el denominador sean de una base de costo comn. Las empresas pueden tener diferentes
enfoques para calcular el inventario promedio, sin embargo un enfoque sencillo es tomar inventario
inicial para un perodo de tiempo dado, tal vez un mes, y aadir el inventario final para ese perodo de
tiempo, y dividir la suma por dos. Con los aos, Walmart se convirti en un lder de clase mundial en la
industria minorista, y lo hicieron centrndose en la excelencia de los procesos de la cadena de suministro,
lo que se puede ver en su inventario de rendimiento en comparacin con una organizacin competidora.
Cuando se piensa en los miles de millones de dlares en ventas que estos minoristas tienen, y los miles de
millones de dlares de inventario asociados, es fcil ver cmo una empresa como Walmart, con un
inventario significativamente mejor, supera a los competidores a los ojos de las partes interesadas. Es
importante tener en cuenta que las vueltas de inventario varan mucho segn la industria. Aqu hay
algunos ejemplos, y usted puede notar que los minoristas de comestibles con muchos productos como la
produccin de volar de los estantes sobre una base semanal, tienen un inventario comparativamente ms
alto gira tasa que otras industrias. Los impactos de una gestin de inventario ineficaz pueden tener un
gran impacto en la reputacin de una empresa y un efecto de rizo en toda la cadena de suministro.

8:39
Las empresas de alta tecnologa con ciclos de vida de producto cortos y la disminucin de los valores de
los productos estn en mayor riesgo de decepcionar a las partes interesadas si el inventario no est
alineado con la demanda. Alguien recuerda PalmPilots?

8:57
Y otro ejemplo, de Liz Claiborne, de donde los altos niveles inesperados de inventario pueden causar
atencin no deseada por los inversionistas. En esta leccin, hemos discutido cmo la gestin de la cadena
de suministro afecta el rendimiento financiero de una organizacin, y se describen los tipos de inventario
en una cadena de suministro y la importancia del inventario en una cadena de suministro. Gracias y nos
vemos en la prxima leccin.

Leccin 5
[MUSIC] Bienvenido de nuevo a nuestra leccin sobre El futuro de la gestin de la cadena de
suministro.

0:11
Al completar esta leccin, los estudiantes deben ser capaces de discutir las tendencias y desafos
asociados con la Gestin de la Cadena de Suministro. Discuta los desafos que el Concepto de
Internet Fsico busca abordar. Y discutir algunos de los elementos del Concepto de Internet Fsico.
Comencemos por discutir una serie de tendencias que estn empezando a afectar las cadenas de
suministro y que seguirn hacindolo en el futuro. En primer lugar, por el lado de la demanda, los
clientes de prxima generacin seguirn siendo afectados por el efecto Amazon, que claramente
tiene un gran impacto en las expectativas de los clientes. Hoy en da, dependiendo de donde usted
vive, usted puede obtener una variedad de productos de Amazon dentro de dos horas o dentro de
un da o dentro de dos das. Con la creciente capacidad de conseguir algo de los libros a los kayaks
sin salir de su sof dentro de dos horas a dos das, es probable que no vuelva atrs en trminos de
las expectativas de los clientes y la industria de la necesidad de ser sensible.

1:19
Adems, a travs de muchas reas del mundo, hay una clase media creciente y envejecida que es
ms rica que las generaciones pasadas. Y a lo largo de la historia, los seres humanos han tendido a
vivir en reas ms rurales o suburbanas. Sin embargo ahora, el punto de inflexin es tal que la
mayora de la raza humana estar en reas urbanas en el futuro. La fabricacin de prxima
generacin se ver afectada por el crecimiento continuo de la impresin en 3D o la fabricacin de
aditivos. Lo que permitir nuevas plataformas de fabricacin modulares y mviles, as como el
potencial para cambiar dramticamente otras partes de la cadena de suministro. Por ejemplo, en
lugar de contar con almacenes de un milln de pies cuadrados dedicados a la celebracin de cientos
de miles de piezas, en el futuro puede ser posible tener cero almacenamiento y hacer esas piezas
bajo demanda.

2:17
El transporte de nueva generacin se ver afectado por el advenimiento de aviones no tripulados
para entrega, vehculos guiados automticos y robtica en almacenamiento y manufactura, sobre
las operaciones de camiones por carretera que consisten en pelotones y vehculos sin conductor que
mueven no slo humanos sino bienes fsicos a lo largo de la cadena de suministro.

2:39
La prxima generacin de datos, con la llegada de Internet de las cosas y una amplia variedad de
sensores inteligentes conectados a todo lo imaginable, ahora podemos aprovechar las tecnologas de
anlisis y comparticin de datos basadas en la nube para mejorar la visibilidad de la cadena de
suministro, reducir la variabilidad y mejorar la capacidad de respuesta. Estas son las claves para
gestionar eficazmente el inventario, cumpliendo con los requisitos del cliente. Las cadenas de
suministro colaborativas son aqullas en las que las organizaciones buscan sinergias mediante el
diseo inteligente de productos y el intercambio de algunos procesos e infraestructura entre los
socios de canal dentro de una cadena de suministro comn. La mayora de las empresas estn
ahora en la etapa de integracin o colaboracin del desarrollo de la cadena de suministro. Mirando
hacia el futuro, veremos la aparicin de cadenas de suministro mucho ms hiperconectadas. Estas
cadenas de suministro hiperconectadas pueden guiarse por los principios del Concepto de Internet
Fsico, que vamos a discutir con ms detalle. La centralidad de la hiperconectividad es el
intercambio abierto de recursos de transporte, almacenamiento y fabricacin entre muchos otros
elementos de la cadena de suministro
2:39
La prxima generacin de datos, con la llegada de Internet de las cosas y una amplia variedad de
sensores inteligentes conectados a todo lo imaginable, ahora podemos aprovechar las tecnologas de
anlisis y comparticin de datos basadas en la nube para mejorar la visibilidad de la cadena de
suministro, reducir la variabilidad y mejorar la capacidad de respuesta. Estas son las claves para
gestionar eficazmente el inventario, cumpliendo con los requisitos del cliente. Las cadenas de
suministro colaborativas son aqullas en las que las organizaciones buscan sinergias mediante el
diseo inteligente de productos y el intercambio de algunos procesos e infraestructura entre los
socios de canal dentro de una cadena de suministro comn. La mayora de las empresas estn
ahora en la etapa de integracin o colaboracin del desarrollo de la cadena de suministro. Mirando
hacia el futuro, veremos la aparicin de cadenas de suministro mucho ms hiperconectadas. Estas
cadenas de suministro hiperconectadas pueden guiarse por los principios del Concepto de Internet
Fsico, que vamos a discutir con ms detalle. La centralidad de la hiperconectividad es el
intercambio abierto de recursos de transporte, almacenamiento y fabricacin entre muchos otros
elementos de la cadena de suministro.

3:56
Echemos un vistazo a un gran desafo que enfrentan los profesionales de la cadena de suministro
con visin de futuro. Mejorar en un orden de magnitud la eficiencia econmica, ambiental y social y
la sostenibilidad de la forma en que se mueven, despliegan, realizan, suministran, disean y utilizan
los objetos fsicos. Y por realizado entendemos fabricado o transformado. Enfrentar eficazmente
este gran desafo debe proporcionar una reduccin significativa de costos y la capacidad asociada
para reducir los precios de los objetos fsicos. Tambin abordar consideraciones ambientales como
reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la calidad de vida a travs de
una serie de mecanismos. Este es el gran reto y las metas asociadas con el Concepto de Internet
Fsico.

4:51
Echemos un rpido vistazo a algunos de los componentes del Concepto de Internet Fsica, que se
est convirtiendo en un modelo global para el futuro de la cadena de suministro. El concepto fsico
de Internet incorpora el uso de mercados abiertos para el transporte, piensa en trminos de un
modelo de Uber para el transporte de mercancas, as como un mercado abierto para el almacenaje
y la fabricacin.

5:13
Otro componente clave es la encapsulacin de mercancas en contenedores inteligentes
estandarizados reutilizables que son intercambiables, apilables y pueden hacerse clic. Al igual que
los bloques de Lego para reemplazar los estndares actuales en los envases. Con los nuevos
estndares de contenedores inteligentes, se puede implementar una nueva generacin de tecnologas
ms efectivas de manejo, transporte y almacenamiento para acelerar el flujo de cargas de carga a
travs de mltiples plataformas y carriles. El apoyo a estas tecnologas y nuevos modelos de negocio
ser una serie de nuevos protocolos e interfaces para compartir abierto, y una vasta comunidad de
usuarios proporcionar aportes a la certificacin de proveedores de servicios. Piensa en un tipo de
modelo de tipo Yelp para el movimiento de carga. Y, por ltimo, inteligente, basada en hechos,
proactiva, distribucin de enrutamiento y despliegue de inventario y decisiones de produccin.

6:09
Impulsado por la analtica y el aprovechamiento de las habilidades que ofrece una cadena de
suministro de mercado abierto Infraestructura. En esta leccin, hemos discutido las tendencias y
desafos asociados con la gestin de la cadena de suministro. Discuti los desafos que el Concepto
de Internet Fsico busca abordar y discuti algunos de los elementos del Concepto de Internet
Fsico. Gracias por unirse a nosotros en esta leccin y nos veremos en la prxima leccin. [MSICA
Lesson 6
[MUSIC] Bienvenido de nuevo a esta leccin sobre la cadena de suministro como una profesin. Al
completar esta leccin, los estudiantes deben ser capaces de describir roles, niveles y dominios
tpicos de carrera en la cadena de suministro. Y recordemos la alineacin de las sociedades
profesionales con los dominios de la cadena de suministro.

0:27
La gestin de la cadena de suministro es una profesin. Al ms alto nivel, los ttulos asociados con la
gestin de la cadena de suministro incluyen los principales responsables de la cadena de suministro.
Y para las organizaciones sin una estructura de jefe de la cadena de suministro, ttulos como jefe de
compras o jefe de fabricacin o jefe de logstica. O incluso, en empresas muy intensas en la cadena
de suministro, el director de operaciones puede servir como un oficial de la cadena de suministro de
facto. Apoyando a los ejecutivos de ms alto nivel son una serie de vicepresidentes, directores,
gerentes, supervisores, analistas, asociados, etc. De los dominios que conforman el concepto de
cadena de suministro integrada, la organizacin y la profesin.

1:14
Los diversos dominios, funciones y departamentos de la cadena de suministro tienen nombres como
estos. Muchos de los que has escuchado mencionaron algunas veces en las lecciones pasadas.
Dominios tales como transporte, fabricacin, abastecimiento, etc. Los ttulos pueden variar de
compaa a la compaa y la industria a la industria.

1:33
Es interesante notar que he encontrado que los individuos mantienen una

1:40
Un dominio especfico en lugar de cambiar posiciones de dominio a dominio. Esto es comprensible
teniendo en cuenta el hecho de que cada dominio tiene un conjunto nico de procesos,
consideraciones de datos, cuestiones legales y decisiones a tomar. Por lo tanto, puede ser difcil un
da desarrollar y optimizar las estructuras de ruta para una flota privada. Y luego al da siguiente,
ser capaz de disear eficazmente el almacn como el conjunto de habilidades y las consideraciones
son muy diferentes.

2:12
Hay una gran variedad de sociedades nacionales y locales que apoyan tanto la cadena de suministro
de la cadena de pensamiento y el desarrollo de competencias de dominio individual. Muchos de
ellos se enumeran aqu. Organizaciones como el Consejo de Profesionales de Gestin de la Cadena
de Suministro y APICS tienden a ser la cadena de suministro cruzada en la naturaleza. La
organizacin APICS se fusion recientemente con la Sociedad de Transporte y Logstica, as como
la fusin con el Consejo de la Cadena de Suministro. As que APICS es ms desde un comienzo
temprano como centrado en el inventario y la planificacin de la produccin a ser una organizacin
mucho ms amplia.

2:49
Otras organizaciones como WERC, GMA, RILA, etc, tienden a ser ms especficos de la industria o
especficos del dominio.

2:57
Ms all de las sociedades denominadas aqu, hay docenas de sociedades o sub-sociedades
adicionales que abordan los temas de la cadena de suministro y la logstica desde una variedad de
ngulos tcnicos o de otros nichos. Incluyendo las sociedades sociales locales. Las sociedades
nacionales suelen tener captulos locales en ciudades con una actividad significativa en la cadena de
suministro. La mayora de las sociedades ofrecen certificaciones en su rea de enfoque. SC Pro es
proporcionado por CMP, CPIM y CSCP por Apex, etc.

3:33
Echemos un vistazo al modelo o molcula de la cadena de suministro integrada. Y sealar que para
prcticamente todas las flechas, iconos, capas o bloques en el modelo, hay por lo menos una
sociedad orientada al desarrollo de estndares profesionales, oportunidades de networking y
certificaciones en ese espacio.
3:54
En esta leccin, hemos aprendido que como un complejo sistema integrado de procesos, la cadena
de suministro tiene una amplia gama de carreras de carrera tpicamente especficas de cada
dominio, sociedades profesionales y programas de certificacin. Y los niveles de carrera y los ttulos
son bastante similares en los dominios de la cadena de suministro. Gracias y nos vemos en la
prxima leccin. [MSICA]

Lesson 7
[MUSIC] Bienvenido de nuevo a esta leccin sobre el servicio al cliente en la cadena de suministro.

0:10
Al completar esta leccin, los estudiantes deben ser capaces de entender cmo el servicio al cliente
en la cadena de suministro puede conducir a la satisfaccin del cliente e impactar los ingresos.
Reconocer cmo se mide el rendimiento del servicio. Y entender cmo se logra la gestin de pedidos
y el procesamiento de pedidos. Las operaciones de servicio al cliente eficaces son fundamentales
para el xito de cada organizacin. Es importante tener en cuenta que los conceptos de servicio al
cliente se aplican tanto a clientes externos como a clientes internos. Ejemplos de clientes internos
son, por ejemplo, cuando los departamentos colaboran en esfuerzos conjuntos tales como la
fabricacin y el almacenamiento en las operaciones de cumplimiento del cliente. O la adquisicin y
la ingeniera trabajando juntos en la bsqueda de una nueva parte. Los clientes externos
insatisfechos pueden servir como un obstculo para la adquisicin de nuevos clientes y, en ltima
instancia, poner en peligro la reputacin de toda una organizacin. En el mundo de hoy, los clientes
infelices pueden recurrir de inmediato a los medios de comunicacin social y otros medios de
comunicacin para desalentar a otros a hacer negocios con su organizacin. Muchos aspectos del
servicio al cliente parecen ser bastante obvio, sin embargo, al hablar con numerosas empresas, oigo
un tema comn que el servicio al cliente sentido comn carece en muchos empleados. Algunas
caractersticas del buen servicio al cliente incluyen, entrega a tiempo, que es conseguir algo cuando
lo desee.

1:38
La cortesa, que se est tratando con respeto y de una manera corts en todas las interacciones.

1:45
Personalizacin, creo que este puede ser un diferenciador eficaz para el desarrollo de una relacin a
largo plazo con los clientes externos. Esto implica hacer que los clientes se sientan especiales o
nicos.

1:58
Y la calidad, que est proporcionando productos y servicios que cumplen con las especificaciones
esperadas del cliente.

2:06
En el centro del servicio al cliente es buena comunicacin. Hay un nmero de diferentes maneras
que el servicio al cliente puede ser entregado hoy, incluyendo centros de llamadas. Donde los
profesionales entrenan para hacer frente a los pedidos de los clientes y abordar las preguntas y
problemas, se encuentran juntos para atender las preocupaciones de los clientes. Me pareci
fascinante conocer el alcance de las operaciones de los centros de llamadas para algunas grandes
organizaciones, como las empresas de servicios pblicos. Donde pueden tener decenas de miles de
representantes de centros de llamadas ubicados en instalaciones alrededor del mundo usando
comunicaciones satlites avanzadas para equilibrar las cargas de llamadas en los centros de
llamadas.

2:45
El soporte tcnico se centra en responder preguntas tcnicas y otras preguntas especializadas
relacionadas con productos y servicios, y puede abordar problemas con la reparacin de productos.

2:56
Las estaciones de servicio al cliente, que son ubicaciones que los clientes pueden regresar o
intercambiar artculos, o hacer preguntas, normalmente se encuentran dentro de las grandes
operaciones de venta minorista.

3:08
Chat en vivo, que crea un mecanismo de comunicaciones inmediato y virtual entre clientes y
empresas sin necesidad de telfono y, a menudo, con tecnologas avanzadas.

3:22
Un operador de chat en vivo puede tener informacin muy especfica sobre las necesidades de los
clientes basados en la observacin de sus comportamientos en el sitio web.

3:31
El correo electrnico es otra forma de apoyar el servicio al cliente. Sin embargo, a menudo se ve
como anticuado o insuficiente cuando se necesita una respuesta rpida. Y en algunos casos, puede
causar ms mala voluntad que la buena voluntad con los clientes debido a las preocupaciones con
los correos electrnicos perdidos, etc. El servicio al cliente en persona entregado a travs de visitas
a tiendas minoristas o por agentes llegan a la casa del cliente o lugar de trabajo puede ser
Beneficiosos para evaluar mejor las cuestiones ms complejas y comprender los sentimientos de los
clientes
4:09
Ahora tenemos una pregunta. Pare y piense en un momento en que el mal servicio al cliente le llev
a hacer un cambio en sus hbitos de compra.

4:19
Se comunic con una funcin de servicio al cliente? Si es as, por qu mecanismo de entrega?

4:28
Hay una serie de medidas de rendimiento del servicio que deben utilizarse para ayudar a juzgar la
eficacia de las operaciones de servicio al cliente. Estas mtricas abordan diferentes dimensiones del
servicio, incluyendo el cumplimiento de los estndares de calidad, el estndar de puntualidad, el
desempeo logstico y el desempeo de los costos. Las medidas de desempeo del servicio
generalmente deben ser vistas como mtricas que son compartidas por toda la cadena de
suministro, en el sentido de que mltiples procesos de la cadena de suministro deben trabajar
juntos de manera efectiva para lograr un buen servicio al cliente. Por ejemplo, el descuido en
reponer las estanteras del almacn podra conducir a un inventario incorrecto que se coloca en las
ranuras dedicadas del almacenaje del producto. Esto, a su vez, puede conducir a problemas de
seleccin de errores o puntualidad en el llenado y los pedidos de clientes y clientes. En este caso, el
departamento de envo no debe soportar la mayor parte del problema de servicio cuando el
problema raz puede haber sido un error por parte de la funcin de reposicin.

5:34
El proceso de gestin de pedidos est estrechamente alineado con la satisfaccin general del cliente
y el servicio al cliente. Y que es una interfaz clave entre el cliente y la organizacin. El
cumplimiento comienza con un pedido, el cual pasa por varias etapas de validacin, antes de ser
liberado a un almacn o una operacin de fabricacin para creacin y / o seleccin de pedidos.

6:01
El pedido de envo listo que se entrega a un transportista para su entrega a un cliente. A lo largo del
proceso, la informacin se recoge y se comunica con respecto al estado del pedido. Este tipo de
estado de pedido es muy similar cuando se aplica internamente a una organizacin, as como
externa a una organizacin. Tambin quiero sealar la importancia de los procesos de retorno y
logstica inversa para el servicio al cliente. La mayora de nosotros probablemente piensa que la
cadena de suministro se centra en los procesos de la cadena de suministro. Tales como la obtencin
de materiales, la creacin de bienes y la entrega de productos terminados. Sin embargo, es
importante darse cuenta de que las devoluciones, reparaciones, reemplazos y operaciones de piezas
de repuesto son tan importantes o, en algunos casos, ms importantes para la satisfaccin general
del cliente que los procesos de la cadena de suministro. Lamentablemente, los procesos de logstica
inversa a menudo tienden a ser mucho ms complejos y pasados por alto que los problemas de
logstica hacia adelante. En algunos casos, la logstica inversa es importante e integral para el xito
de la logstica hacia adelante. Por ejemplo, los fabricantes de telfonos inteligentes pueden contar
con una cierta oferta de telfonos devueltos o daados que se pondrn en la tubera como partes
canibalizadas para su fabricacin, reprocesamiento, etc., y se reutilizarn en la fabricacin de
telfonos nuevos. Del mismo modo, los modelos empresariales emergentes, como ropa, joyera,
servicios de alquiler, se basan en la logstica inversa tanto como la logstica hacia adelante.

7:41
En esta leccin aprendimos que el servicio al cliente en la cadena de suministro lleva a la
satisfaccin del cliente ya los ingresos por impacto. Tambin aprendimos los elementos clave de la
gestin de pedidos y el procesamiento de pedidos. Y reconoci cmo se mide el rendimiento del
servicio. Y finalmente, discutimos la importancia de la logstica inversa. Gracias, y nos vemos en la
prxima leccin. [MSICA]
Lesson 8
0:00
[MUSIC] Bienvenido de nuevo a esta leccin sobre Sustentabilidad de la Cadena de Suministro.

0:10
Al completar esta leccin, los estudiantes deben ser capaces de describir las fuentes de emisiones de
carbono en las cadenas de suministro. Y discutir las ventajas y desventajas involucradas en el
desarrollo de una red de cadena de suministro que sea ambientalmente y econmicamente
sostenible.

0:27
Al centrarnos en el pliego medioambiental de la sostenibilidad, echemos un vistazo a dnde se
generan las emisiones de carbono en el elemento logstico de la cadena de suministro.

0:38
Esta grfica muestra el hecho de que, en trminos agregados, los elementos de transporte de la
logstica son los fletes por carretera, los fletes martimos, los fletes areos y los movimientos de
mercancas por ferrocarril. Enormemente enano las emisiones de carbono asociadas con las
instalaciones de logstica y esto parece tener sentido. Cuando se considera el hecho de que muchos
almacenes y centros de distribucin son relativamente pequeos productores de altas emisiones.

1:07
Por ejemplo, un centro de distribucin de temperatura ambiente de almacn en un rea climtica
moderada. Es probable que no tengamos calefaccin o aire acondicionado y que puede depender
principalmente de trasiegos y carretillas elevadoras para mover y almacenar el producto. En este
caso, muy poca electricidad u otras utilidades estn siendo utilizadas. Por lo tanto, el almacn
genera muy pocas emisiones de gases de efecto invernadero. Ahora, las instalaciones de logstica en
un ambiente congelado, obviamente, puede ser mucho ms energa intensa, y tienen mucho ms
admisiones asociadas con ellos. Sin embargo, las instalaciones congeladas tienden a ser mucho ms
pequeas en escala que las instalaciones ambientales.

1:51
De los diferentes modos de transporte, un par de cosas para pensar

1:55
Sobre el transporte por carretera es ms predominante para los envos de corta distancia. Por lo
tanto, hay un gran predominio de la carga que se mueve en un punto u otro en la cadena de
suministro sobre la carretera. Adems, el transporte de mercancas por carretera generalmente se
basa en la emisin de carbono productos de petrleo intenso para mover las mercancas. Es
importante sealar que hay una serie de iniciativas en curso para hacer sobre los tractores de
carretera menos emisiones de carbono intenso por el cambio a los combustibles como el gas natural
o incluso la electricidad. Y para los tractores con motores de combustin, hay una serie de
iniciativas como la iniciativa smart ways. Que se han establecido para alentar a las empresas de
camiones a utilizar motores eficientes y adoptar otras tcnicas para reducir las emisiones.

2:44
El transporte martimo, aunque generalmente funciona con aceites, produce mucho menos
emisiones de carbono por unidad de base que el transporte por camin. Por ejemplo, un buque
puede tener el equivalente a decenas de miles de remolques, cada uno de los cuales es tirado
individualmente por tractores individuales.

3:02
El transporte de mercancas por ferrocarril es otro modo de produccin de emisiones de alto
volumen y baja emisin relativa de carbono, por unidad.

3:10
Cada uno de estos modos tiene beneficios evidentes, y consideraciones a tener en cuenta. En
trminos de puntualidad, la infraestructura necesaria para la ubicacin para manejar ese modo,
etc. Es tarea de los profesionales de la cadena de suministro que trabajan en el espacio estratgico,
cuantificar, analizar y pensar creativamente a travs de diferentes alternativas. Que cumplen con
los requisitos de servicio al cliente, adems de minimizar los costos y minimizar las emisiones de
gases de efecto invernadero. Tenemos una pregunta, dada su comprensin de los elementos de la
gestin de la cadena de suministro y considerando la discusin de las emisiones de carbono de la
red logstica en la pgina anterior.
3:54
Qu elemento importante de la cadena de suministro no fue discutido?

3:59
Cree usted que este elemento es tpicamente un contribuyente menor o mayor a las emisiones de
carbono?

4:07
Por qu o por qu no?

4:11
Hay una serie de tcnicas de la cadena de suministro, estrategias, movimientos tcticos, etc, que
tienen diferentes impactos sobre las emisiones de carbono. Por ejemplo, el aprovisionamiento
offshore, en oposicin a la compra de bienes de un estado vecino en los EE.UU., puede aumentar las
emisiones de carbono de la logstica. Como las mercancas pueden tener una pierna del camino en
el pas productor, una pierna del ocano, y entonces una pierna de la carretera en el puerto
domstico. Seguido por el transporte ferroviario o de larga distancia sobre el transporte por
carretera, seguido por, potencialmente, adicional local sobre el transporte por carretera. A
diferencia de un camin de corta o media longitud o un movimiento ferroviario dentro de una
regin del pas.

4:56
Las decisiones de envasado y posposicin pueden tener un impacto en las emisiones, ya que varios
procesos de finalizacin pueden llevar a movimientos de volumen significativamente diferentes
requeridos. Por ejemplo, si imagina un producto como una impresora domstica asociada con un
ordenador de sobremesa. La impresora en su forma final puede tener un volumen extenso dentro
de una caja tomada por Styrofoam para proteger la impresora. Si las impresoras en su estado final
se envan desde el extranjero con todo el espuma de poliestireno y el cubo tomado para la
impresora individual, esto puede conducir a cubo excesivo que requiere volumen de transporte
excesivo, lo que requiere emisiones adicionales de gases de efecto invernadero. A diferencia de un
enfoque alternativo en el que los diversos componentes de la impresora acabada podran ser
enviados en envases a granel sin el cubo asociado con espuma de poliestireno. En este caso, los
envases llenos de, por ejemplo, cables de alimentacin, o cartuchos, o varios otros componentes de
la impresora podran enviarse a granel, en bolsas o en cantidades de varias plantas. Y luego
enviados a un centro de distribucin donde las capacidades de montaje final podra juntar la
impresora final y aplicar la espuma de poliestireno en esa ltima etapa en el proceso de la cadena
de suministro para la entrega final dentro de la regin. Este enfoque reduce el requisito de cubed a
ser movido a travs de la cadena de suministro hasta el ltimo momento.

6:29
Otras tcnicas a considerar incluyen los cambios de modo, de acuerdo con nuestra discusin en las
pginas anteriores con respecto a los mritos en trminos de emisiones de gases de efecto
invernadero de un modo frente a otro. Otra tcnica a considerar, el cambio de polticas de
inventario, tal que tal vez usted tiene ms inventario en apoyo del modelo de reposicin que
aprovecha las cantidades de carril completo o camin completo, en lugar de cargamentos de
camiones parcial. Y otra tcnica, mirando a los ajustes a los procesos de fabricacin, una vez ms,
para ayudar a apoyar modos de transporte ms eficientes. Tambin, arreglos de cooperacin con
los socios en la cadena de suministro, incluyendo tal vez compartir el espacio de almacenamiento y
la capacidad compartida en el transporte. Todos estos diferentes enfoques pueden conducir a
reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero si se equilibran adecuadamente con las
polticas de servicio de la compaa y el modelo de operacin de la cadena de suministro.

7:25
Esta exposicin se proporciona para describir el potencial de ahorro relativo de considerar
diferentes cambios en los procesos operativos en comparacin con el nivel de complejidad de
implementar esos cambios. Y el nivel de complejidad est representado por el nmero tpico de
funciones de procesos de negocios que tendran que estar comprometidos o cambiar sus
operaciones actuales para emprender el cambio. Por lo tanto, en el fondo de la parte izquierda
izquierda vemos cambios en los territorios de servicio de entrega. Los cambios en el territorio de
servicio pueden ser cuando las rutas de entrega del camin de ruta son ajustadas para ser ms
eficientes. Nada ms puede cambiar en la cadena de suministro. Y los clientes pueden ni siquiera
notar la diferencia con un camin diferente o un conductor diferente entrega de pedidos. As que el
cambio es relativamente fcil de hacer y hace una reduccin moderada en las emisiones de carbono.
Movindose hacia arriba en la complejidad son actividades tales como cambiar las polticas de
servicio para alentar a los clientes a comprar en grandes cantidades. Para ayudar a llenar
camiones, que luego ahorra emisiones a travs del envo de cargamentos parciales de carga de
camiones. Avanzar ms all de la escala, emprender polticas que apoyen el traslado de embarques
a los modos de transporte ferroviario o intermodal, y las emisiones ahorradas por estos
movimientos.
8:40
Entonces, cuando empiece a pasar a tcnicas como cambiar las estrategias de inventario El nmero
de procesos de negocio que necesitan participar en hacer cambios comienza a crecer
significativamente. La compra de la fabricacin, el transporte del almacenaje, y quizs incluso el
servicio de cliente y la finanzas y la contabilidad pueden estar implicados con estrategias
cambiantes del inventario. Ya sea para agregar un nmero de puntos de almacenamiento o
consolidar puntos de almacenamiento. Los cambios son ms complejos. Sin embargo, pueden
apoyar las estrategias de la cadena de suministro que reducen las emisiones de gases de efecto
invernadero en mayor grado.

9:13
Finalmente, en la parte superior, vemos la reconfiguracin de la red de la cadena de suministro.
Aqu es donde las compaas evalan simultneamente todos los aspectos de su cadena de
suministro, desde los puntos de origen hasta la fabricacin de productos terminados. A travs de la
colocacin de centros de distribucin, incluyendo modos de transporte a lo largo del camino.
Inbound, outbound, y trans firmar. Desde el punto de vista analtico, se puede emprender un
riguroso anlisis de los costos, servicios y emisiones de gases de efecto invernadero para encontrar
el equilibrio adecuado. Y obviamente, cualquier cambio significativo en la configuracin de la red
requerir la compra de una amplia gama de partes internas y externas. Finalmente, presentamos
un par de series comparativas de estadsticas relativas a dos empresas de tamao similar en
trminos de ingresos. Sin embargo, procedentes de dos industrias distintas separadas, la
distribucin de servicios alimentarios versus la electrnica de consumo. La huella de emisiones de
carbono de la logstica puede ser significativamente diferente de la industria a la industria, en
trminos de la fuente de las emisiones, y el nivel agregado de emisiones. En el ejemplo de la
organizacin de distribucin de servicios alimenticios, el 73% de las emisiones provienen del
transporte entrante, 26% de los salientes y 1% de los centros de distribucin. Mientras que con la
compaa de electrnica de consumo, el 56% de las emisiones provenan de transporte de salida 8%
de centros de distribucin y 36% de entrada. Una de estas cosas que a veces me preguntan las
empresas es cmo se compara mi huella de gases de efecto invernadero con otras compaas? Es
bueno, malo o indiferente? Esto es muy difcil de abordar, ya que las organizaciones de cadena de
suministro complejas tienen cadenas de suministro radicalmente diferentes, en trminos de nmero
de plantas, centros de distribucin, estrategias de abastecimiento. Ciertamente son bastante
diferentes el modo en que el transporte en la fuente o fuera de la fuente, los modos utilizados, etc., y
las caractersticas del producto. As que no hay una manera consistente de comparar empresas
especficas, a menos que sus modelos operativos sean extremadamente similares.
11:20
En esta leccin aprendimos que dentro de los componentes logsticos de la gestin de la cadena de
suministro, el transporte por carretera es la mayor fuente de emisiones de carbono.

11:30
Las estrategias y tcticas de la cadena de suministro pueden tener un gran impacto en las emisiones
de carbono. Y es difcil comparar las emisiones de la red logstica entre diferentes industrias.
Gracias por unirse a nosotros en esta leccin y nos veremos en la prxima leccin. [MSICA]

Fin semana 1