PIERDO el SENTÍO

Asociación de Mujeres PierdoElSentío La Alpujarra-Granada Fancine nº 10 Otoño 06 1 Euro

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Expresión Múltiple
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CURSO
URSO DE MOSAICO /
DE MOSAICO / EELL H AIKU /
HAIKU / LLAS
AS MUJERES
MUJERES
LUGUHU
LUGUHU

LLAA DEMANDA
DEMANDA DE
DE AGUA
AGUA DE LA C
DE LA COSTA
OSTA TROPICAL
TROPICAL

C ANÍCULAS /
CANÍCULAS / SSENDERO
ENDERO VVENTILLA
ENTILLA

EELL JARDÍN NAZARÍ /

JARDÍN NAZARÍ /H AROLDO G
HAROLDO GAMBER
AMBER

Página 1 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006

 Arte y Sentio
CURSO
DE MOSAICO
EN CÁDIAR
En la sede de la Asociación de Mujeres
PierdoelSentío, Paca López ha impartido un curso
de mosaico, comenzó el día 18 de octubre y se
prolongó hasta el 16 de noviembre. Los miércoles
y jueves de 6 a 8 de la tarde se enc0ntraban allí un
total de 14 alumnas y alumnos, aunque algo apreta-
dos se trabajaba a gusto; cada uno compuso su
propio dibujo: flores, gatos, espirales, estrellas...
como se puede apreciar en las fotografías. Ade-
más de todo esto, se forraron de mosaico jarro-
nes y macetas, ¡todo un despliegue de colores!.
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 2
PACA LÓPEZ
En Junio de 2.006 la Asociación de Mujeres
«PierdoelSentío» solicitó a la Diputación de Granada,
concretamente al Área de la Mujer, una ayuda dentro
del Programa de Concertación con Asociaciones. La
solicitud consistía en la realización de un proyecto
llamado «Creando con las Manos», el curso de
mosaico forma parte de este proyecto. Esperamos
conseguir más financiación para poder continuar con
la realización de otros talleres.
Y sobre todo, esperamos seguir contando con
vuestra asistencia...
 Sumario

En las fotos aparecen los 6 cabezudos

Arte y Sentio: Curso de Mosaico
que bailaron al son de la música junto con 2
en Cádiar
un gigante y otros personajes en el
pasacalles realizado el día 12 de agosto en Editorial 3
Cádiar, coincidiendo con la celebración de Buzón de Voz 4
la VII Edición de ExpoCádiar. Paseando el Alma: El Haiku 5
Tirachinas: ¿Recuerdas que te
Los cabezudos fueron fabricados por quería? 6
niñas y niños de Cádiar en un taller im-
Nos Interesa... 7
partido por Ana Martín y Yolanda Pérez y
organizado por la Asociación de Mujeres Mujeres de hoy: Mujeres Luguhu. 8
«PierdoelSentío», que se celebró durante el Piensa en global, actúa en local: La
demanda de agua de la Costa 10
mes de julio y principios de agosto.
La Solana del Guadalfeo: Sendero 12
Ventilla (Lobras)
14
Canículas
CREDITOS
Asociación de Mujeres PierdoElSentio, con sede en Cádiar, Sucedió aquí: Jardín Nazarí 16
registrado con numero 3957, S. 1º El Barrancario:
18
Dirección, maquetación y redacción: Miriam Gámez y ¿Sostenibilidad.com?
Carmen Leal Anguita. Sana...mente: ¿de dónde eres?, 20
Corrección tipoortográfica: Luisa Sierra. Feng Shui, La Botica de Pedro
Ilustradora: Pauline. 25
Actividades
Colaboración: Paca López, Rosa Mª Sánchez, Jane Flanery,
Humor y Palabros 26
Enrique López, Mariano Cruz, Ana Khaly.
El Personaje: Haroldo Gamber. 28
Imprime: Impresión Coca, Granada, 958.274310
Dirección: C/ Obrador, nº 6, 18440 Cádiar, Granada. El cafetín musiquero 30
Teléfono: 958 76 82 16 El pastor ilustrado: She’s Pauline 32
email: pierdoelsentio@gmail.com

Página 3 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006

Buzón de voz

FESTIVAL INTERNACIONAL
DE TROVO EN TURÓN
E l trovo de La Alpujarra es
de ámbito internacional
desde que hace años los
trovadores y músicos
participan en la mayoría de
encuentros y festivales que
se celebran en Ibero-
américa.
Pero hasta ahora no
ha existido en el Poniente
almeriense ni en La
Alpujarra un festival de
poesía improvisada que
muestre el nivel poético
que alcanza el trovo, y la
improvisación en general,
en el mundo.
Por esto la Asocia-
ción Cultural «El Chorrillo»
de Turón celebró el pasado
día 25 de agosto el I
FESTIVAL INTERNACIONAL
DE POESÍA IMPROVISADA
«TROVO TURÓN 2006»
junto con la colaboración
de los mayordomos de San
Marcos y al grupo de
voluntarios de Turón.
Asistieron a este
festival los payadores
argentinos Wilson
Saliwonchí y Ricardo Pino,
los trovadores de Almería
José Barranco, José Antonio
Barranco, Sevilla y Paco
Megías.
Fué una gozada oir a
Sevilla recitar décimas en
vez de quintillas al son
argentino que le marcaba
con la guitarra el gaucho
Ricardo Pino. A J. Antonio
Barranco, atrevido jóven del
poniente almeriense, junto
al argentino Wilson,
trovando y payando, y a
Sevilla, Paco Mejías y José
Barranco debatiendo sobre
el riego por goteo.
Esperamos el próximo
festival con verdadera
esxectación. C.L.
J. Antonio Barranco y Sevilla

GANADORES GUISO DEL

CHOTOO
L os ganadores del
concurso de fotografía
GUISO DEL CHOTO 2006
que se ha organizado en
sorvilan.info han sido:
Miguel Donaire Vicario de
Granada con 730 puntos y
Pili Sanchez de Barcelona
con 725 puntos. En tercer
lugar ha quedado Juanjo
Rodriguez de Granada con
389 puntos.
Las fotos de Pili y
Miguel dominaron el
concurso durante todo el
tiempo, por eso los
responsables de
‘pierdoelsentío’ los premian
con otra suscripción a su
revista.
Pierdo el Sentío
con Expresión Múltiple, es
el Fancine de La Alpujarra-
Granada de la Asociación de
Mujeres PierdoElSentío con
sede en Cádiar. Es una
revista de ámbito
alpujarreño-mundial. Los
contenidos tratan de
historia, poesia, literatura,
arte en general,
exposiciones, cursillos, etc.
Cada número es un
gran depósito de preguntas,
ideas, proyectos, viajes y
sueños de seres humanos
relacionados con la
Alpujarra. Como tengo que
estar al tanto de lo que
sucede en la Alpujarra, yo
no me puedo perder ni un
número de pierdoelsentio.
sorvilan.info

sorvilan.info
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 4
 APORTADO POR NIEVES ORTÍZ Paseando el Alma

EL HAIKU
¿Qué es Haikú? Es un poema sin rima, sin título. Yo diría que
es una especie de letra de flamenco que en lugar de cantar a las
personas y a sus sentimientos, canta a las estaciones del año.

El poema es breve. Consta en total de 17 sílabas, repartidas en

tres versos de la siguiente forma:

1º cinco sílabas: El agua hirviendo

2º siete sílabas: suena como un arroyo

3º cinco sílabas: llamando al té.

Este reparto no se hace de manera rigurosa, siempre que se

tenga en cuenta no sobrepasar las 17 sílabas. Hay que señalar que
las palabras agudas al final del verso suman una sílaba más y las
esdrújulas restan una sílaba en el mismo caso.

El Haiku es de origen japonés. Es un poema popular, por lo

que se usan palabras cotidianas de fácil comprensión. Cada esta-
ción del año tiene su propio carácter desde el punto de vista de la
sensibilidad:
Las estaciones son designadas de la
siguiente manera:
Primavera: alegría
Verano: vivacidad Flor de cerezo (primavera) primera flor
Otoño: melancolía Calor (verano) fenómeno ambiental
Invierno: tranquilidad Libélula(otoño) insecto otoñal
Nieves (invierno) fenómeno natural.

Haikus contemporáneos
Reunión de amigos, Primeros brotes:

poesía compartida el melocotonero

algo de cielo. tiene memoria.

V ALENTÍN C ARCELÉN

Te treparía
como yedra subiendo
pidiendo vida.

granada, aurora Atiza el fuego. A la distancia

como membrillo, sol alto el alma, como siempre, exacta, las bombillas
uvas, la noche. abriga poco. se hacen estrellas.
A DELINA P ÉREZ B LAYA J AVIER S ALVAGO E NRIQUE GARCÍA M ÁIQUEZ

Página 5 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006

El Tirachinas

¿RECUERDAS
QUE TE QUERÍA?

Aquellos días, que no dormía. Pero alguien me ayudó

Aquellos días, que por ti todo lo haría. no se cómo ni por qué,
¿Recuerdas que te quería? pero lo hizo.
no sabes que lloraba, Alguien en quien encontré
que te necesitaba lo que tú nunca me diste.
no, claro, a ti Un amigo en quien confiar,
yo no te importaba. que me sabe escuchar.
Sólo a veces, cuando la noche Con el que puedo hablar, sin miedo
te entristece y nadie te escuchaba a que se vaya a burlar,
ellos te decían: un amigo al que he llegado a amar.
«Despiértate o la perderás» Ya todo ha acabado,
y tú, orgulloso, contestabas por ti ya no siento nada,
«Ella siempre me querrá» puedo decir orgullosa
no se te ocurrió pensar que eres agua pasada.
que dejaría de quererte un día, Ahora quiero a otro
que ya no me importarías vuelvo a estar enamorada,
y que te olvidaría. pero… ahora, cuando te encuentro solo
Lo intenté, créeme que sí, y sin compañía…
mi vida se hundió por momentos ¿Recuerdas que te quería?
mi mundo hecho pedazos
no pudo salir a flote. ENCARNI LÓPEZ RODRÍGUEZ

(Mejor poesía, Primer Ciclo. Premiada en el Día del Libro 2006,IES de Cádiar)
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 6

La Asociación de
mujeres contra la
violencia
CONVIVE
C
omo cada 25 de mes, la
Asociación de mujeres contra la
violencia de Género «CONVIVE» se
concentra en la Fuente de las
Batallas (Granada) a las 18:00 horas,
para rendir un profundo homenaje a
todas las mujeres que han sido
asesinadas a causa de la violencia de
género.
1.- UN SERVICIO DE
INFORMACIÓN Y
ASESORAMIENTO SOBRE:
Temas de Familia y Pareja.
Temas Personales.
Salud y Educación.
Temas de Cultura.
Formación y Empleo.
Asociaciones de Mujeres.
Subvenciones.
Recursos.
2.- SERVICIO DE ANIMACIÓN
SOCIO-CULTURAL.
Actividades Formativas: Charlas,
Coloquios, Conferencias, etc.
Actividades Lúdicas: Tiempo
Libre, Viajes, Ocio...
Nos Interesa...
Federación
Alpujarreña de
asociaciones de
mujeres
F ué constituida la Federación de
Asociaciones de Mujeres de la
Alpujarra el 10 de junio en Laroles en
el contexto de un encuentro deporti-
vo promovido por el ADR Alpujarra de
Orgiva, en su programa de género y
juventud.
Acudieron a la convocatoria
asociaciones de Orgiva, Lanjarón,
Válor, Alpujarra de la Sierra, Lóbras,
Picena, Albuñol, Cádiar, Turón,
Balanefra, Dalías, Balerma, Mairena, y
Fondón.
La UTE (Unidad territorial de
Empleo, desarrollo local y tecnológico
de Cádiar moderó la mesa de constitu-
ción de la asociación de la cual
surgieron estatutos y la junta directi-
va: la presidencia de Orgiva, la
vicepresidencia de Mecina Bombarón,
la secretaría de Lóbras y la tesoreria
de Laroles. Centro Municipal
de Información a
Presidenta: Salvadora Moreno, tel: la Mujer en
655.872074
Secretaria: Ana Jiménez: tel:
Orgiva
S
679.571977
iendo el Municipio el nucleo y
marco básico de la vida
Actividades Deportivas: Educación ciudadana, que canaliza las
Física... necesidades, inquietudes e
Actividades Preventivas: Drogas, intereses de sus habitantes, el
Embarazo, Planificación Familiar... Ayuntamiento de Orgiva en
Actividades que se realizan en colaboración con el Instituto Andaluz
coordinación con otras concejalías de la Mujer, ha creado el Centro
del Ayuntamiento y Entidades Municipal de Información a la Mujer.
relacionadas con la Mujer, directa o
Dado que en toda la comarca
indirectamente.
de la Alpujarra no existe ningún otro
Centro Municipal de Información a la
3.- SERVICIO DE INFORMACIÓN
Mujer, desde aquí abrimos este
JURÍDICA:
espacio a todas las mujeres de esta
comarca. Mantenerse Informada
Separación, Divorcios y Nulidad.
desde aqui, no cuesta tanto....
Pensiones Alimenticias.
Custodia Hijos.
c/ Jacinto Benavente, Nº 2 Bajo
Malos Tratos, Violaciones.
18400 Orgiva Granada
Aborto.
Teléfono: 958-78-53-75
Abandono de familia.
cmimorgiva@terra.es
Discriminaciones laborales por razón
Pilar Rueda Gómez y Adelina Fuentes
de sexo.
Gonzalez
Acoso sexual en el trabajo.
Página 7 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
Mujeres de hoy

China: las mujeres Luguhu

F
ueron más de ocho horas de
viaje, una tortura china. Ocho
o nueve horas en un autobus
que era una auténtica tartana.
Cada cierto tiempo había una
especie de estaciones de servicio
cuyo único «servicio» era una
manguera de agua con la que
nuestro conductor, el hombre tenía
tendencia a quedarse dormido al
volante, bajaba y se refrescaba la
cara. Luego enchufaba los frenos
de aquel cacharro que gemían
enfriándose mientras lanzaban
chorros de espeso vapor. Para que
no se durmiera estuvimos todo el
mundo sin pegar ojo, cantándole
canciones mientras recorríamos
aquella estrecha carretera bordea-
da de escalofriantes precipicios
que vierten al rio Yang Tsé. En las
horas del atardecer, el paisaje era
la pintura soñada de los pintores
chinos antiguos. Hondos precipi-
cios entre la niebla y el ligero trazo
de la rama de un árbol en primer
plano.
Alrededor del lago Luguhu
vive la única etnia de China en
el que rige un orden social de
matriarcado puro.
Por fin, ya avanzada la
tarde, llegamos al lago Lu-gu-hu con
el tiempo justo de ver el poblado
iluminado por los últimos destellos
del sol, reflejándose en aquel
hermoso lago alrededor del cual
vive la étnia Luguhu, la única étnia
de China en el que rige un orden
social de matriarcado puro.
Me los había imaginado
más primitivos, pero los Luguhu
resultaron ser un pueblo muy
educado y alegre. El poblado se
extendía en la orilla del lago, estaba
formado por casitas de madera
muy bien construidas, son uno ex-
pertos carpinteros, ordenadas,
muy limpias y pintadas de vistosos
colores. Viven del campo y de la
pesca en el lago y, aunque nunca
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 8
La jefatura del clan la ostenta la abuela, o la mujer mas anciana
vimos signos de ostentación y
riqueza, se percibía que aquel
pueblo no conocía la miseria y
sabía sostenerse con sus propios
recursos.
Nada más llegar nos
introdujeron en la casa de uno de
los más importantes clanes de la
zona. Los Luguhu se estructuran en
clanes. La jefatura del clan la
ostenta la «abuela» entendiendo la
abuela como la mujer más anciana
del clan, y en su defecto la que
fuera más mayor y que conservara
la cabeza en su sitio. La casa
luguhu, como decía, está hecha de
madera. Está construida en torno
a una gran habitación central, la
«habitación de la abuela» donde
está la cama de ésta, pegada a la
pared y cubierta por cortinas que
colgaban de un precioso dosel de
madera labrada. Al lado de ésta,
se sitúa el fuego familiar en el que
se representa a los «lares de la
casa». Se nos advirtió muy encareci-
damente que no pusiesemos los
pies dentro de la piedra plana
sobre la que se mantenía constan-
temente encendido el fuego
familiar. El resto de los muebles
consistía en un largo banco pegado
a la pared con pequeñas mesitas
para comer y tomar el té. En la
mejor parte de la sala un enorme
televisor alrededor del cual se
reune la famila en las últimas horas
del día. No había nadie. Los
habitantes de la casa habían
desaparecido para dejar a los
turistas que vieran su casa y
volverían cuando nos hubiesemos
ido.
Sentados en el largo banco
de madera que rodeaba la
habitación, se nos sirvió el té. Aquel
grupo de pálidos y cansados
visitantes extranjeros, amantes del
Tai chi y de la cultura china,
esperábamos expectantes a que se
nos contara que era aquello de una
sociedad matriarcal en la que la
mujer ocupa el centro del
entramado social, posee plena-
mente los bienes familiares y
cuenta, entre otros privilegios, con
la posibilidad de elegir libremente
sus compañeros sexuales. Este
último asunto era de especial
interés para las mujeres de el día, el compañero de la mujer se es su padre biológico» ¿Y que dice
nuestro grupo, que encontraban va a la casa de su propio clan para el gobierno? «En la época de Mao
esa nueva posibilidad refrescante. trabajar y estar con los suyos. Al se nos obligó a adoptar la familia
caer la noche vendrá a la casa de patriarcal, pero los conflictos y
Fueron ellas las que lanzaron la chica para pasar la noche con dificultades fueron tantos que
las primeras preguntas y nuestra ella. No hay ceremonias de boda ni solicitamos al gobierno que nos
guía, una guapa mujer Luguhu se mezclan los bienes familiares de dejara volver a nuestro antiguo
sistema y lo conseguimos. Actual-
mente existen unas leyes especiales
A los quince años a toda mujer Luguhu para la étnia Luguhu» Ya era tarde,
se le construye una habitación anexa a la de modo que dejamos la conver-
casa familiar que será para su uso exclusivo. sación en ese punto tan apasio-
A ella podrá llevar libremente a cuantos nante. Teníamos que ir al hotel a
prepararnos porque estabamos
compañeros sexuales quiera
invitados a una fiestra tradicional
de músicas y bailes.
vestida con su traje tradicional, nos ambos clanes. Como la posición de
respondía paciente y divertida: « A los hijos de la relación está clara Los Luguhu hacen unas
los quince años a toda mujer desde el principio, la única razón fiestas divertidas. Les gusta cantar
Luguho se le construye una para unirse de las parejas es el y bailar y son muy comunicativos
habitación anexa a la casa familiar amor y se evitan muchos conflictos (en chino, claro). También nos deja-
que será para su uso exclusivo. A en la relación y entre los clanes» ron asombrados con la cantidad de
ella podrá llevar libremente a nos decía con una sonrisa convin- canciones y cantantes españoles y
cuantos compañeros sexuales cente. mejicanos que se conocía en
quiera» ¿Y si se queda preñada? aquellas remotas montañas. Ade-
«No pasa nada, el clan al completo Nos quedaban muchas más hicieron honor a lo que
se hará cargo de la criatura y todos preguntas por hacer ¿Y el padre pregonaban y una decidida chica
trabajarán para mantenerla. El biológico no tiene autoridad Luguhu se llevo aquella misma
padre biológico no representa nada ninguna sobre sus hijos? «Ninguna. noche al huerto a uno de los chicos
en esa casa y serán sus tíos El hombre hará de padre de sus de nuestro grupo. Aquello fue la
maternos los que cumplan la sobrinos a los que alimentará y comidilla del resto del viaje.
función de padres y figuras más- educará. Los niños Luguhu no
saben, ni les interesa saber quién
MIGUEL MARTÍNEZ
culinas en la vida del niño. Durante

Por fin, ya avanzada la tarde, llegamos al lago Luguhu con el tiempo justo de ver
el poblado iluminado por los últimos destellos del sol
Página 9 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
Piensa en global, actúa en local
LA
DEMANDA DE AGUA DE LA
COSTATROPICAL PUEDE SECAR
NUESTROS CRIADEROS
Fuente de Yégen
D
esde el verano del 2005, un grupo de alcaldes
de la comarca costera oriental granadina, viene
pidiendo públicamente que se actualice un
acuerdo con la mancomunidad de regantes de
Cástaras para aumentar el caudal del trasvase desde
el río Trevélez hasta la costa. Los medios de
comunicación de la capital se hicieron eco del
problema y todos pudimos leer acerca de la angustia
de los ediles que declaraban haber tenido que cortar
el suministro de las fuentes públicas y de las duchas
de la playa. Más dramática fue aún la declaración de
que sus reservas de agua no durarían más de 50 días.
Su propuesta para solucionar el problema era recibir
más agua y «entubar» el agua directamente desde el
río Trevélez, para disminuir las pérdidas que se
producían durante el trayecto.
La situación es sin duda grave, y en los próximos
años sólo es de esperar que empeore. Sin embargo,
la solución del problema no estriba en aumentar la
cantidad de agua que la alta alpujarra cede a la costa
y mucho menos en entubar las acequias: eso es pan
para hoy y hambre para mañana.
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 10
Debemos analizar
el por qué necesitan
más agua en la costa:
no se trata de abastecer
las necesidades básicas
de personas , sino de
algo mucho más
complejo y soterrado.
El desarrollo
urbanístico que están
experimentando y la
agricultura intensiva
por la que han
apostado exigen un
volumen de agua que no
es realista para el
sureste español.
Existen razones muy importantes que
desaconsejan la canalización del aguas en tubos. Los
portavoces de la costa dicen que el agua se «pierde»,
pero nada está más lejos de la verdad.
El sabio sistema de acequias de las Alpujarras
permite que el agua que no se usa, se filtre y recargue
de nuevo los acuíferos y que la vegetación crezca
alrededor y eso impida la escorrentía y la desecación
de las laderas.
Si el agua se canalizase en tubos gran parte de
la vegetación sobre todo en la parte más baja del
trasvase, estaría en peligro de secarse durante el ciclo
seco que se vaticina. Sin vegetación, la lluvia que cae
sólo causaría el lavado del suelo, erosión y destrucción
de las laderas. Esto perjudicaría seriamente los
campos y el porcentaje de recarga de los acuíferos
que alimentan la zona disminuiría. La vegetación se
encarga de «aguantar» el agua y permite que ésta se
filtre en la tierra en vez de «perderse».
La pérdida de vegetación alrededor de las
acequias crea un círculo vicioso donde la bajada de
nivel de los acuíferos desertificaría aún más la zona y
esto a su vez haría que dicho nivel disminuyera más.
En definitiva, entubar las acequias sólo acelera el
proceso de desertificación que ya sufre el sudeste
de la península. Dentro de unos 10 o 15 años el
problema en la costa sería mucho mayor que hoy.
En términos de una vida humana 10 años es
poco, pero en política es una eternidad, así que
algunos alcaldes prefieren optar por la falsa solución
a corto plazo que les permita quedar bien hoy y
pasarle el muerto al otro. Pero ya va siendo hora de
que les exijamos a nuestros políticos que se
comporten como hombres adultos en vez de como
locos adolescentes sin visión de futuro.
Desde el punto de vista medioambiental existe
otro aspecto problemático que nos atañe de cerca a
los que vivimos en las Alpujarras. Las zonas de sierra,
y especialmente las zonas más altas de Sierra Nevada
dependen únicamente de sus manantiales para
abastecerse. No pueden
hacerse trasvases
contra la gravedad ni La verdadera solución no consiste
puede embalsarse el
agua que llega de las en «abrir el grifo de la sierra porque a
montañas circundantes ellos les sobra», sino en aplicar
porque no la hay. Si principios medioambientales que nos
realmente hubiese
escasez de agua en el permitan a todos tener pan hoy y
futuro, los que más mañana también. Seguro que algunos
sufrirán son
precisamente los
de ustedes también tienen, o tendrán,
nietos: pensemos en ellos y en la tierra
municipios de la alpujarra
alta, porque no disponen que les dejamos.
de alternativas: no se
pueden crear transvases.
Además, debemos analizar el por qué necesitan
más agua en la costa: no se trata de abastecer las
necesidades básicas de personas , sino de algo mucho
más complejo y soterrado. El desarrollo urbanístico
que están experimentando y la agricultura intensiva
por la que han apostado exigen un volumen de agua
que no es realista para el sureste español.
Es incoherente y deshonesto que la
especulación urbanística e inmobiliaria rija en parte
las demandas de agua. No se puede exigir más agua
para, al fin al cabo, alimentar la desmesurada
construcción de «urbanizaciones» que pocos habitan
y de las que sólo una pequeña porción de la población
se beneficia. Sólo faltan los campos de golf para
encontrarnos en un caso idéntico al de Murcia y el
trasvase del Ebro
Los invernaderos son los otros devoradores de
agua. ¿Realmente es necesario fomentar su
crecimiento?, ¿necesitamos más invernaderos y con
ellos, más cánceres, más envenenamientos, más
prostitución, más especulación bancaria y más
problemas de inmigración?
Queremos hacerle a los alcaldes de la costa
algunas propuestas sobre cómo solucionar sus
problemas de agua sin que ello suponga una carga
para las Alpujarras, ni para las generaciones futuras:
• Obtener una certificación de control de
calidad en la gestión del agua tipo ISO.
• Consultar las recomendaciones
medioambientales de la Unión Europea y busquen
modo de ponerlas en vigor
• Crear una red adecuada de depuradoras
y un sistema eficaz de reciclaje del agua.
• Instalar una desalinizadora para obtener
agua no destinada a consumo humano.
• Aplicar la normativa en materia de
urbanismo y luchar contra la especulación urbanística:
¿se están ocupando todas las viviendas construidas,
o sólo se vende un porcentaje en cada urbanización
construida?
• No permitir la
construcción de
viviendas en zonas
tradicionalmente sin
agua y exigir que los
proyectos urbanisticos
incluyan una gestión de
reciclado y ahorro del
agua.
• Regular y
controlar la creación de
invernaderos, en su
mayoría ilegales.
El agua es un
recurso limitado y
sujeto a fuertes fluctuaciones en la disponibilidad. Los
precios que se pagan por el agua en la costa son
irrisorios si tenemos en cuenta la relación oferta-
demanda, y eso debe cambiar. El agua es un bien
escaso y como tal debe tratarse.
Por otra parte, la gestión del agua es descuidada,
derrochadora y altamente ineficaz. Cada vez hay más
aguas residuales por el tremendo desarrollo
urbanístico y el aporte de fertilizantes y fitosanitarios
procedentes de la creciente explosión de
invernaderos, y no se practica ningún tratamiento
adecuado de las mismas.
Desde las Alpujarras rogamos a los alcaldes
de la costa que muestren más voluntad política y
perspectiva de futuro. La verdadera solución no
consiste en «abrir el grifo de la sierra porque a ellos
les sobra», sino en aplicar principios medioambientales
que nos permitan a todos tener pan hoy y mañana
también. Seguro que algunos de ustedes también
tienen, o tendrán, nietos: pensemos en ellos y en la
tierra que les dejamos.
ANA KHALY
Página 11 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
La solana del Guadalfeo
DE EXCURSIÓN POR EL

SENDERO VENTILLA
(LOBRAS) PR-A 292

E
l Sendero Ventilla es un sendero circular que cruzamos de una orilla a otra pero no hay problema
parte desde el pueblo de Lobras, más porque como apuntaba antes, normalmente, no lleva
concretamente junto a la Ermita de las Ánimas y agua y cuando llueve lleva alguna, pero siempre hay
junto a las antiguas escuelas. En este primer tramo sitios por dónde podemos cruzar.
coincide con el GR-7 dirección Cádiar, andamos unos
Existe en este barranco un tajo a mano derecha,de
metros sobre carretera asfaltada ya que al poco
roca más blanca que el resto de la zona, se llama Tajo
tiempo tomamos un carril que nos sale a la derecha,
los Vilches. Antiguamente con las piedras que se
en este punto dejamos el GR-7
para unirnos a otro sendero, el
GR-142 en esta ocasión dirección
Nieles.
Este carril por el que andamos
ahora se conoce en el pueblo
como «Camino de las Escañás»
, vamos bajando entre cultivos de
al-mendros, olivos y pequeños
huertos de los vecinos de Lobras,
de vez en cuando salen otras
pequeñas pistas o caminos que
llevan a otros bancales, pero
nosotros tenemos que seguir por
el camino principal que siempre
va en sentido descendente.
Después de andar un
kilómetro aproximadamente, el
carril cruza un pequeño riachuelo
que no lleva agua normalmente,
Panorámica de Lobras y Tímar con el Cerro de los Riscos al fondo.
sólo en época de lluvia y muy
poca, al cruzar el riachuelo, el carril comienza a subir
sacaban de ese tajo, se hacía la cal y en los pequeños
en una curva muy pronunciada, por ahí continúa el GR-
barranquillos, que desembocan a este más grande y
142, nosotros debemos coger otro carril más pequeño
por el que caminamos, todavía quedan caleras donde
que nos sale a la izquierda, haciendo un giro de 90º,
se calentaban estas rocas. Por eso aunque ahora están
ya que este nuevo carril vuelve a cruzar el riachuelo. El
todos los montes llenos de aulaga y retamas y son
carril por el que transitábamos antes tiene poco tráfico
prácticamente intransitables, antes estaban
y este nuevo menos aún, ya que, se utiliza sólo para
completamente limpios ya que todo se cortaba para
llegar a una labor de almendros. Resulta curioso ver a
las caleras y para el fuego del hogar.
los pocos metros unos tarajes justo al lado derecho
del camino, tienen un porte de árbol llegando a medir Caminando barranco abajo, llega un momento en
6 metros de alto. Después de caminar durante un ratito el que se abre y se hace más amplio. En este punto se
entre almendros, el carril muere en el barranco (junto a ven unos tarajes a la izquierda del barranco. Nos
unos álamos) y tenemos que continuar por una vereda. tenemos que desviar hacia la izquierda, cruzar estos
tarajes y encontraremos el sendero que sale del
Este barranco es conocido por la gente de la zona
barranco y comienza a subir.
como el Barranco del Riachuelo, el paseo por este
tramo es muy agradable ya que hay bastante sombra Merece la pena realizar una parada en este punto y
de álamos y tarajes, también encontramos plantas tomar un descanso, el sendero por el que veníamos y
aromáticas como tomillo, orégano, lavanda, el falso que pasaba justo por el barranco era el antiguo camino
regaliz, etc. Dentro del barranco no hay pérdida ninguna: que utilizaban los vecinos de Nieles para llegar hasta
hay que seguir caminando barranco abajo, en ocasiones
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 12
el Molino del Tajo del Águila y hasta otros molinos y
almacenes situados al otro lado del Guadalfeo.
Si queremos acercarnos al Molino del Tajo del
Águila son apenas 20 minutos desde este punto y si
vamos bien de tiempo podemos acercarnos a verlo,
aunque no queda nada del antiguo molino y está todo
en ruinas. Para llegar hasta él, tenemos que continuar
barranco abajo, a unos doscientos metros llegamos al
Río Guadalfeo. Al llegar a este punto tomamos a la
derecha hasta que nos encontremos con el molino que
está en el curso derecho del río.
Para continuar con nuestro camino (el Sendero
Ventilla) nos situamos en el punto donde nos habíamos
tomado un descanso, desde aquí comenzamos una
pequeña subida aunque algo empinada, se llama la
Cuesta del Puntal. Por aquí llegaban los vecinos de
Lobras al Molino del Tajo del Águila. Es una rápida
subida que nos lleva hasta la era del Cortijo el Puntal.
Aunque el cortijo está abandonado es un sitio bonito
y desde él podremos ver el pueblo de Nieles y el
Mulhacén al fondo.
A partir de aquí continuaremos nuestro camino por
pista hasta el final. Seguimos subiendo para situarnos
en la loma del Cerro Ventilla. Esta loma está
completamente cultivada de almendros e higueras.
Según la época del año en la que decidamos dar el
paseo, podremos probar o no sus frutos.
En cuanto comienza la subida más suave llegamos
a un cruce donde encontramos la pista principal.
Tomaremos hacia la derecha, desde aquí iremos
caminando todo el rato por la loma del Cerro Ventilla.
Es un paseo muy bonito ya que podemos disfrutar de
vistas panorámicas: a la derecha toda la Sierra de la
Contraviesa, a la izquierda los pueblos de Nieles,
Lobras, Tímar y Juviles con Sierra Nevada al fondo
y si volvemos la vista atrás veremos la Sierra de Lújar
y la Sierra de Tejeda y Almijara en Málaga.
Esta pista por la que caminamos era el camino
utilizado antiguamente por los vecinos de Bérchules
para ir a Granada, cuando hacían el viaje en invierno
preferían ir por aquí, así evitaban el río Guadalfeo
durante algunos kilómetros, aunque luego tenían que
bajar de nuevo al río por la Cuesta del Puntal.
A lo largo de la pista salen otros caminos que bajan
hacia un lado u otro de la loma. No les prestaremos
atención y continuaremos por la pista principal pasando
junto a algunos cortijos, rodeados todo el camino por
almendros e higueras.
Al llegar al cementerio de Lobras, volvemos a salir
al asfalto, tomamos hacia la izquierda dirección Lobras.
A unos trescientos metros pasamos junto a la Era de
los Llanos, aún intacta. Desde la Era, también se disfruta
de unas vistas estupendas del pueblo, de la Sierra de
la Contraviesa y de la Sierra de Lújar. En esta era, el día
29 de agosto se celebra una fiesta llamada «El
entierro de la zorra». Van los jóvenes y los mayores
del pueblo y se celebran juegos tradicionales.
Aquí volvemos a coincidir con el GR-7. Continuamos
por el asfalto hasta el pueblo que lo encontraremos a
trescientros metros. MIRIAM GÁMEZ.
Página 13 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
 Canículas
Desde el origen de los tiempos el hombre ha mirado al cielo para intentar
desentrañar los misterios del tiempo atmosférico. También ha observado
detenidamente los ciclos meteorológicos con la pretensión de hacer
predicciones a corto, medio y largo plazo. Entre estas últimas, las más populares
son las cabañuelas o canículas, Por su dependencia de la lluvia y el clima
todos los pueblos agrícolas y ganaderos en los días de agosto, algunos también
de enero, observaban el desarrollo de cada jornada que tiene su correspondencia
con una quincena o un mes del año siguiente. En la mayoría de los pueblos
granadinos esta sabiduría popular está a punto de desaparecer al no producirse
el lógico relevo generacional.

LAS CANÍCULAS
DEL PASTOR ANTONIO
«EL TÍO MANCO»
El tío Manco, vivía en el cortijo Las Mancas, situado en la Contraviesa, murió hace
años, pero su sabiduría todavía queda entre la gente de la zona.

La palabra cabañuelas MÉTODO LAS «RETORNERAS»

procede del diminutivo cabaña por
el lugar en el que el pueblo judío
hacía las observaciones cuando iba
errante en busca de la Tierra
Prometida y de las que posterior-
mente extraían sus pronósticos
sacando conclusiones de los años
de las vacas flacas y los años de
las vacas gordas. La Real Academia
de la Lengua las define como «el
cálculo que, observando las
variaciones atmosféricas en los 12,
18 o 24 primeros días de enero o
de agosto, forma el vulgo para
pronosticar el tiempo que ha de
hacer durante cada uno de los
meses del mismo año o del
siguiente».
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 14
El método más tradicional es
tomar notas con las inclemencias
meteorológicas-precipitaciones,
temperaturas, dirección del viento,
presencia de rocío- acaecidas
durante los doce días primeros de
agosto que se traducirán en los
pronósticos del año que viene en
sus doce meses.
Hay que tener en cuenta que si
una jornada llueve mucho no quiere
decir que el mes correspondiente
vaya a ser lluvioso. Al contrario, será
muy seco, pues como dicen los
expertos «las cabañuelas se han
vaciado»
En la mayoría de los pueblos
granadinos se cree que para
interpretar correctamente las
cabañuelas es necesario tener en
cuenta las «retorneras», pues las
anteriores observaciones se
Los que conocieron al Tío
Manco, dicen que sus canículas
siempre se cumplían, que era un
hombre que se pasaba el día en el
monte con sus cabras y lo sabía
todo sobre el tiempo y la
montaña...pero no sabía lo que era
un reloj y por este motivo, cuando
se encontró un día uno en el campo
lo rompió a golpes con su bastón,
luego contaba que había matado a
un bicho cuyo canto no conocía y
que le habia sacado hasta las tripas..
El Tío Manco tenía una forma
peculiar y personal de decir las
cabañuelas, o caniculas como él las
llamaba.
Cuando empieza el mes de
agosto se comienzan a observar los
días, cuya correspondencia en me-
ses es la siguiente:
Correspondencia en meses desde el día
1 al 12 de agosto:
Dia 1: Agosto
Día 2: Septiembre
Día 3: Octubre
Día 4: Noviembre
Día 5: Diciembre
Día 6: Enero
Pero el Tío Manco también
interpretaba las retorneras y dicen
todos que son más fijas, es decir,
que lo interpretado estos días es
más seguro que lo interpretado los
primeros días de agosto:
Correspondencia en meses desde el
día 13 al 24 de agosto:
Día 13: Agosto
Día 14: Septiembre
Día 15: Octubre
Día 16: Noviembre
Día 17: Diciembre
Día 18: Enero
Existen otras formas case-
ras de saber qué meses serán
lluviosos para el próximo año: en
la víspera del dia de San Juan, el día
23 de junio por la noche, se ponen
«Hay que tener en cuenta que si una jornada llueve
mucho no quiere decir que el mes correspondiente
vaya a ser lluvioso. Al contrario, será muy seco, pues
como dicen los expertos las cabañuelas se han
vaciado»
12 cascos de cebolla y se le echa a - «Cuando la retama grana, es buen
cada uno unos granos de sal gorda, año de grano».
a la mañana siguiente, los cascos
de cebolla a los que se les ha derre- ó
tido la sal serán los correspondien- - «Llueve en la Contraviesa cuando
tes a los meses lluviosos. las nubes entran por el Cerro
Salsicha».
Aunque es tarde para decir las
cabañuelas...tendremos que esperar
al próximo año para llevar a la prác-
Día 7: Febrero tica las caniculas de Antonio «El Tio
Día 8: Marzo Manco» y otros experimentos case-
ros.
Día 9: Abril
Día 10: Mayo Agradecimientos a Eusebio
Día 11: Junio Sánchez Tarifa de Lobras, quien me
Día 12: Julio ha contado todo sobre las canícu-
las del Tío Manco.
Para elaborar este artículo
También cuenta la gente de también se ha obtenido información
la Alpujarra una serie de refranes y de la página del periódico IDEAL
frases que nos ayudan a interpretar Digital.
los fenómeros de la naturaleza para
predecir el tiempo como:
MIRIAM GÁMEZ
Día 19: Febrero
Día 20: Marzo
Día 21: Abril
Día 22: Mayo
Día 23: Junio
Día 24: Julio
Página 15 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
 Sucedió aquí

EL JA

PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 16

 Sobre lo que se ha de
elegir en la disposición de los

RDÍN NAZARÍ
jardines, sus viviendas y las
casas de labor.
Para emplazamiento de una casa
entre jardines elíjase un altozano que
facilite su guarda y vigilancia. Oriéntese
el edificio a Mediodía, cerca de la puerta
de la finca, y póngase en lo mas alto el
pozo y la alberca, o, mejor que pozo,
hágase una acequia que corra entre la
umbría. La vivienda debe de tener dos
puertas, para que quede mas protegida
y sea mayor el descanso del que la
habita.

Plántese junto a la alberca

macizos siempre verdes, que alegren la
vista, y, algo mas lejos, cuadros de flores
de todas clases y árboles de hoja
perenne. Rodeen viñas la heredad, y en
medio de ella haya parrales para cubrir
los paseos y ceñir el jardín como de una
margen.

En el jardín debe quedar ceñido

por uno de estos paseos con objeto
de separarlo del resto de la heredad.
Entre los frutales, además del viñedo,
debe haber almeces y otros árboles
semejantes, porque sus maderas son
inútiles.

En el centro habrá un pabellón en

que sentarse, con vistas a todos lados;
pero de tal suerte, que el que entre no
pueda oír lo que se habla en él, y que
nadie pueda llegar hasta él inadvertido.
El pabellón estará rodeado de rosales
trepadores, así como de arrayán y de
todas las plantas que adornan un vergel.
Será éste más largo que ancho, para que
la vista pueda explayarse en su
contemplación. En su parte baja se hará
un aposento para huéspedes y amigos,
con puerta independiente y una
alberquilla oculta por árboles a las
miradas de los de arriba. Si se añade un
palomar y una torreta habitable, no
habrá más que pedir.

Tratado de agricultura Kitab al-

EXQUISITO VÉLEZ DE
PLANO DEL JARDÍN NAZARÍ DE
BENAUDALLA EDITADO EN 1983 EN EL LIBRO: LOS JARDINES DE
GRANADA, DE FRANCISCO PRIETO MORENO, ARQUITECTO CONSERVA-
DOR DE LA ALHAMBRA. ISBN: 84-369-0296-3.
filaha de Ibn Luyun, poeta granadino del
siglo XIV , traducido por Joaquina Eguaras
en 1975 editado por el Patronato de la
Alhambra.
Página 17 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
 elbarrancario.com
¿sostenibilidad.com?
L
o de la sostenibilidad, lo mismo que lo de la paz
en la mili, es una kk. Claro. Ya te lo he dicho
muchas veces. Rollos macarenos. Pan de ponente
que ha pillado presupuesto. El ruido que hace el niño
con su pajita después de beberse la horchata de un
par de chupetones. Chruuuusshhppp. Eso es la
sostenibilidad. Lo tuve claro en algún lugar del fondo
de mi coco desde la primera vez que oí la palabreja.
Aunque a veces dudo, no te creas. Me digo,
joder tío, mira que eres negativo, siempre tienes que
ver lo malo de las cosas. Pero entonces siempre me
ofrece el destino ejemplos que me confirman con
creces en mi creencia. Basta que hablen de ello en la
tele o salga a relucir una palabra del abanico familiar
de sostén referida al desarrollo del Mercaraiso, para
que note por ahí, escondido, el tufillo a mierda que la
cosa tiene. No importa el grado de implicación que
tenga el hablante. Desde el político de turno que la
dice porque se la han puesto en el guión de ese día
hasta el alevín que hace un máster en la materia para
progresar hacia el Poder en la administración de su
concepto. Pasando por el simple ecosimplón que la
emplea como los testigos de Jehová lo de los ríos de
leche y de miel. Pero ayer vi en la tele algo que es en sí
la propia definición del gato que encierra lo que decir
quiero. Si señor. Ni hecho aposta.
La sostenibilidad hecha vomitivo es esto
que sigue (un anuncio de la tele, empieza con un video
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 18
en el que dos jóvenes marionetas varones están en
una habitación y dice uno a otro mientras esgrime un
mando a distancia en su mano conducida por los hilos,
tío, no acabo de sudar, voy a encender el aire
acondicionado. Eso, ponlo, contesta el otro,
carguémonos el Planeta. Pero y entonces, duda el
primero, ¿qué hacemos? Y ahí entra la voz en off que
dice, alecciona y ataja...) recitado con una voz
femenina premeditadamente dulce y envolvente pero
instructiva, edificante, haciendo inflexiones entre el
ritmo de miel cantarina en los momentos de exposición,
y la firme melaza en las consignas de ofertas de
servicio y moraleja, como quién cuenta un cuento
bonito a un niño encantador para que aprenda a no
ser malo pero para que pierda todo temor y,
plegándose a nuestro deseo, se sienta protegido y se
duerma feliz en la confianza de su perfecta familia:
«No es fácil, pero tenemos que llegar a un
mundo que nos permita vivir mejor a todos sin renunciar
al progreso y sin dañar el planeta ¡Cómo! Apostando,
firmemente, por las energías renovables; sustituyendo el
petróleo por biocombustibles; construyendo edificios
ecoeficientes que respeten su entorno; invirtiendo en
alternativas de transportes más limpias; asegurándonos
el suministro de agua potable; y, sobre todo, demostrando
a nuestros hijos que es posible compaginar el progreso
económico y social con el equilibrio ecológico para hacer
de este mundo un sitio mejor donde vivir.
 «Ese es nuestro compromiso.
Sostenibilidad.com. una iniciativa de Acciona, pionera en
desarrollo y sostenibilidad.»
Después de echar la cena por las escaleras
sin poder aguantar la arcada de la pota hasta la taza
del váter me dije, tengo que ver esa página. Y lo hice
al día siguiente, antes de desayunar desde luego.
Alucina. En principio parecía una página cara y con
medios hecha por prínguilis ñiugüeis de los que forman
la vanguardia cultural y pillacacho de los actuales
treintañeros. Naífos de luk y eternos infantiles de
apariencia. Linces expertos en pillar al vuelo las
oportunas subvenciones. Pero había todavía una vuelta
más de tuerca ¿Quién coños estará pagando esto? Es
lo primero que se le ocurrió a mi mente revieja ya de
por si malpensada? Y hallé la respuesta pinchando en
el links que estaba en el fondo del gua donde la
inclinación de la presentación llevaba a parar a la
flechita del ratón. Acciona. Click. Y entonces se abrió
la página maravillosa de creo que una empresa de
empresas, mundial, ecopensante y sostenibilizadora
a la vez que creadora de desarrollo y desde luego, y
es lo que más claramente publicita: joven, efectiva,
competitiva, generadora de plusvalías limpias, justa,
y muy interesantes a niveles de inversión como queda
claro por la información que detalla milimétricamente
su estatus en la Bolsa. Y era sin duda allí donde quería
ser conducida la liquidez del torrente de la
sostenibilidad. Ajá. A la Bolsa ¡Ya est felinus in bursa!
(ya está el gato en la talega). No eran pringuilis
mediocres los autores del invento. Qué va. Esos son
los que van a comprar las acciones. A la par que se
invierte en salvar el Planeta gano en moneis. Especula
en verde. Sí tío, a la hora de rentabilizar tu dinero,
acciona. El invento es un paso más de eso que ya te
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conté del invierta en justicia para ganar en solidaridad
(¿o era al revés?) de la hucha cubiperfecta que me
encontré en la ventanilla de la Caja de Ahorros,
pidiéndome argo para argún tipo de pobres, heredera
de la del negrito con la raja en la cabeza de mi infancia.
Por supuesto. Para los neopragmáticos sensatos las
acciones guerreras del sostén son la salida perfecta
a su pequeño dilema. Sobre todo si se cotizan bien y
son rentables. Porque hay que progresar, eso sin duda,
hacer al menos un viaje al exotismo en vacaciones,
llevar una mediana vida cultural, dar una educación
bilingüe a la prole, pagar el duplex..., hay que sacar
rendimiento a los ahorros. Pero también hay que hacer
algo por el cambio climático y la globalización injusta
y abusiva y el sufrimiento tan cruel del tercer mundo,
etc ¿Entonces? El Sostén es la salida. Las acciones de
acciona son el producto ideal para este tipo de
abundios periprácticos. Existe el mercado y aparece
la oferta. Para el gusanillo de la caridad (no importa si
puramente agnóstica, de pura secta, o pluricombinada)
ya hace tiempo que estaba lleno el mundo de huchas
variopintas para todos los gustos y colores, con y sin
fronteras. Metiendo dávidas en ellas por sus rajas (o
en algunas de sus cuentas) se venía ganando en
solidaridad, justicia, desarrollo en equilibrio, perdón
de los pecados, sitio en el cielo, y en general
tranquilidad de la conciencia. Faltaba la opción
empresarial, que nos salvara y nos redimiera al tiempo
de hacernos, sosteniblemente, un poco más ricos
(ojo: a todos) cada día. Y por fin aquí está ¿No es
maravilloso?: ¡Tío, acciona!
(Qué pensada y maravillosa combinación
subliminal encierra la palabra del invento, perfecta
alquimia de actúa y cómprame acciones.)
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Página 19 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
Sana...mente
¿Se vive bien aquí?
- «¿De donde eres?»
- «De Cádiar, la Alpujarra».
-» ¡Ah! ¿Y se vive allí bien?»
Podemos estar vi-
viendo en el cam-

N po sin tener ningu-

o tenemos semáforos, no obstante se
te ofrece la posibilidad de
desesperarte cuando el vehículo de na relación con la
adelante se para a charlar (a través de la montaña que nos
ventanilla de su coche con el que se ha
encontrado por el camino).
rodea, ajenos a
No tenemos que desplazarnos una hora ella, sin interesar-
en coche para ir al trabajo como puede nos de esa ofrenda
ocurrir en las grandes urbes (si bien en países
del norte –no ingleses- aprovechan ese
continua de la na-
espacio para estudiar un idioma escuchando turaleza.
su casete), aunque aquí también podemos
tener una actitud desesperante al ir hacia el
trabajo.
Podemos estar viviendo en el campo sin tener ¿Nos queda algún resquicio para percibir lo que
ninguna relación con la montaña que nos rodea, ajenos somos algo más allá que nosotros mismos (no como
a ella, sin interesarnos, ni percibir la ofrenda continua si fuésemos el centro de todo)? ¿Podemos abrirnos a
de la naturaleza. Como si no quisiéramos recibir toda una relación amorosa con nuestro entorno (con la
esa revelación que se nos puede mostrar. A la vez gratuidad que ofrece esa forma de corresponderse)?
vemos la gente mayor como va a su labor de campo
Si pudiéramos quitarnos los deseos, las exigencias,
diariamente, como efecto casi terapéutico, como una
los pensamientos y de esa forma ir liberando un poco
necesidad vital, con esa conexión con sus animales,
la mente, eso nos facilitaría el saber escuchar los
sus plantas, el agua de las acequias, charlando con
sonidos ambientales (el agua, los animales, los árboles)
los demás labradores, intercambiando una faena por
como suavemente nos hablan, a descubrir los olores
un fruto. Así mismo nos encanta también ver como
(tras la lluvia…) que van modificándose y nos ayuda a
las mujeres se juntan a alguna hora del día para pasear
percibir y realizar cambios, si conseguimos
por estos caminos (aunque no paran de charlar entre
empaparnos del gozo de ese instante divisaremos la
ellas, se van impregnando de lo que le rodea).
armonía del lugar en nuestra propia piel. Mi mujer,
¿Nos dejamos empapar por este entorno rural? ¿O Carmen, comenta: «La belleza da esperanza». Pues
recibimos realmente (del otro exterior -que no es el miremos con admisión y asombro, de esa forma que
natural y rural en el que vivimos-) mensajes que nos ayuda a cambiar la visión del mundo. Respiremos
realmente no queremos? La televisión puesta cada día con una mirada profunda.
nos impresiona con el desastre de la humanidad, nos
En esta comarca Alpujarreña Contraviesa se cría
brinda sus películas agresivas, sus noticias
vino y aceite. Recientemente ha salido, en la
desastrosas. A la vez, constantemente nosotros, en
contraportada del periódico el País, una entrevista a
nuestras conversaciones, fomentamos las tristes
expertos catadores. Me llamaba la atención de cómo
adversidades que ocurren en cualquier lugar del
captaban esa comunicación del líquido con su origen
planeta, haciendo especial hincapié en los infernales
de procedencia: un vinicultor decía que «el vino me
que son los demás. Dejando una sensación de lo
habla» (e incluso comentaba que al catar uno añejo le
desastroso de la vida. Y aunque esta humanidad está
había hecho llorar de emoción): esta bebida le
en crisis, y especialmente los valores a seguir,
transfiere información. Una catadora de aceite
tenemos que defender LA VIDA. Y aunque es cierto
comentaba que buscaba «la mirada psicológica de la
que la sociedad va enfocada hacia la corrupción, no
cata (lo que dominamos memoria olfativa)». Y dice:
estamos tan encerrados, tenemos la posibilidad de la
«Cuando se prueba el aceite, aparece en nuestra mente
decisión de cada momento, y así ver y relacionarnos
el paisaje, la botánica, las características de la aceituna
de otra forma.
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 20
y los procesos de obtención del producto». Y otra
nos comentaba también que a veces probando un vino
se transportaba al lugar donde viven sus cepas, y
sentía su forma de vida. Y nosotros viviendo aquí ¿lo
percibimos? ¿Nos permitimos que nos «hable», que
nos «emocione» este lugar? Domingo «el molinero», en
la barra de la «Fuente del vino» de la feria de Cádiar,
nos contaba: «Qué emocionante es vivir donde te
guste, y poder ofrecer lo que uno tiene y sabe». (O
sea, disfrutar de tu entorno y poder ofrecer tu Ser a
la humanidad).
El alcohol es muy buen catalizador, preserva las
propiedades que le acompaña y trasmite fácilmente
la información por el tiempo y el espacio. ¡Pero la
información la tenemos aquí! Podemos saborearla en
cada bocado que tomemos, con esa dedicación plena
a lo que hacemos en ese momento. Podemos catar el
‘alcohol’ como el que paladea un perfume, sin nuestra
necesidad de consumirlo, sino como recibiendo todo
ese manjar que nos permitimos que muestre.
En un taller, que se hizo en la Alquería de plantas
medicinales, se destiló alcohol como herramienta para
trasportar la esencia de la planta. Y así, ésta pudiera
viajar por las distintas estaciones. En la Alquería se
realizan también otros talleres en los que,
curiosamente, se pretende tener una mayor conexión
con tu interior y como resultado (a la vez) que te ayude
a comunicarte con mayor facilidad con tu entorno,
contigo mismo y sentirte más parte de esta totalidad.
Es curioso que en estos cursos te metas en el interior
de una sala, con la mirada hacia adentro, para poder
‘ver’ mejor y más claro, y así abrirte a una perspectiva
y comunicación más amplia.
Sin embargo, esta parada para escucharse, incluso
en el campo, parece inusual, y lo que se ‘vende’ en
esta sociedad es encerrarse en unos grandes
almacenes, sin ventanas al exterior, con muchas luces
y ofrendas que te dicen ‘Puedo ser tuya’ claro, si tienes
dinero para adquirirme, ya que te estoy demostrando
que con ese papel se consigue todas estas cosas y,
si quieres, cualquier cosa más. Y tras lo que
escuchamos ¿qué valores tenemos? ¿Cuál se nos
muestran como los ‘mejores’ en los medios de
comunicación?
Demasiada información exterior incapaz de asimilar
(que nos sirve para ir ocultando las sensaciones
propias y así dejar de escucharlas, esas que nos
ayudan a evolucionar, las que permitimos que vayan
diciendo algo de nosotros y nuestro entorno. Llegamos
a la casa, del ajetreo del trabajo y nos gusta tomar
una revista para ‘distraer’ la mente. Seguimos
‘metiendo’ imágenes, sonidos..., la mayoría de todo
ello de una superficialidad visible con la que no
tenemos conexión.
¿Pero realmente necesitamos toda esa música,
emociones, comida…? ¿Qué necesitamos tapar, o
llenar? ¿Qué nos falta? Pues, ¿nos falta algo?
¿Puede un pajarillo vivir de pronto fuera de su jaula
en la que nació? Tendríamos que trabajarnos
gradualmente para ir abriéndonos a esta comarca en
la que vivimos y comunicarnos con todos los seres
que nos envuelven, con respeto a estas personas con
las que nos hayamos, sin prejuicios; relacionarnos
con el universo que nos sostiene (sin limitarnos a las
mil maravillas que poco a poco nos van sorprendiendo)
y seguir sus movimientos. En vez de encasquillarnos
en esos pensamientos repetitivos que no somos.
A la pregunta inicial de si ‘se vive allí bien’, diría:
«Se puede vivir bien».
M. CRUZ
Página 21 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
Sana...mente
H ace
solo unas
décadas la
mayoría de la
gente vivía en el
campo, en con-
tacto directo con los
elementos, y la relación
hombre-Naturaleza era muy
fácil: casi todo el mundo sabía por donde salía el
sol, en qué fase está la luna o si se avecinaba lluvia;
en verano se interactuaba con el calor, en invierno
con el frío y la casa servía poco más que para dormir.
En cambio, hoy pasamos mucho tiempo entre
paredes, es decir, estamos dentro de edificaciones:
nuestra vivienda, oficina o lugar de trabajo, etc., y
hemos perdido nuestro antiguo vínculo con la
naturaleza.
El Feng Shui trata de recuperar esa relación entre
las personas y el entorno, lo que nos rodea. Aunque
hoy en día la tecnología facilita enfriar el espacio,
calentarlo, iluminarlo de noche, oscurecerlo de día, la
relación que tenía nuestro cuerpo con la Naturaleza
se ha vuelto un poco caótica; el patrón natural se ha
roto. Así, el interés actual por el Feng Shui, parte de
la idea de los chinos de que lo que nos rodea puede
estar muy ligado a lo que podamos hacer en la vida,
y que algunos entornos o elementos relacionados
con nuestra casa nos pueden ayudar o no en lo que
hagamos o queramos.
A veces el Feng Shui propone hacer cambios en la
casa: el color, la decoración, los elementos del paisaje,
etc. Pero más allá de esto, el Feng Shui nos da la
posibilidad de investigar con una brújula cual es el
vínculo que hay entre nuestros meridianos de
acupuntura y la energía que fluye en la Naturaleza.
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 22
Nuestros
meridianos
tienen la fun-
ción de mantener
la salud y dar inten-
sidad en nuestra vida sin
generar desgaste, ya no se
trataría sólo del color, o de poner
determinadas imágenes en nuestro espacio, sería una
acción similar a la acupuntura: se buscan puntos,
situados en nuestra vivienda y con resonancia en
nuestro sistema biológico, nuestro cuerpo, nuestra
mente, para potenciar una energía específica con una
intención determinada; ser más creativos, iniciar un
nuevo ciclo, ser más reflexivos o el objetivo que
queramos.
Un objetivo puede ser la salud. A veces alguien
nos pide hacer un estudio de su vivienda, porque tiene
una enfermedad que no remite y ya se ha tratado
con acupuntura, con homeopatía, con medicina
occidental, entonces se da cuenta de que cuando
duerme en su cama se encuentra mal y acaba
durmiendo en el sofá o en la cama del hijo, o cuando
se va de vacaciones mejora, y sospecha o tiene la
intuición de que tiene algo que ver con su casa, con el
espacio físico que lo rodea. Quizá una situación de
riesgo aportada por el lugar, llevó a esa persona a
encontrarse mal en principio y con el tiempo acabará
enfermando.
Para mantener la salud deberíamos investigar lo
que hay en el subsuelo. En occidente existía este
conocimiento: los celtas, los druidas, los nómadas se
fijaban en las actitudes que tenían los animales para
determinar si se quedaban en un lugar o no, si éstos
se iban o se quedaban, y también observaban donde
dormían. En cambio, en el último siglo en nuestro El Feng Shui, estudiando el enlace de esos
continente todo esto se pierde, incluso más allá, desde meridianos y situando colores y elementos
la inquisición hacia hoy, todo el vínculo con la estratégicos para incrementar esa energía, de alguna
naturaleza casi se ha roto. Por eso ahora rescatamos manera, abre la puerta y la posibilidad de que el sueño
lo que dijeron los chinos, lo que se dijo en Europa, y empiece a pasar a ser algo más que una utopía,
observamos que muchas veces son cosas parecidas, empiece a concretarse; posiblemente no sea
principios muy parecidos, a los que el Feng Shui trata exactamente como queríamos, como lo imaginába-
de retornar. mos, pero así, estamos movilizando una espiral de
energía para ir creando un vórtice y el vórtice irá
Otro objetivo podría ser un proyecto personal que
atrayendo más y más energía, y a lo mejor, al cabo de
nos gusta; un sueño, que resuena en nuestro corazón
unos meses empieza a ser factible.
y tenemos limitaciones para ponerlo en marcha. En
La filosofía del Feng Shui te dice: «Despierta, abre
la puerta a nuevas posibilidades, si te interesa, genera
El interés actual por el Feng Shui, energía y haz cosas que te importen, te gusten y nos
parte de la idea de los chinos, de que afecten a todos»
lo que nos rodea puede estar muy li-
ROSA MARÍA SÁNCHEZ
gado a lo que podamos hacer en la
vida. CONSULTORA
EL TALLER DEL HÁBITAT
ese caso, lo que tenemos que hacer es reunir energía,
las cosas se pueden hacer según la energía que
tengamos. Según sea el sueño, necesitaremos más o
menos energía.
Aquí, el Feng Shui te propone: «Preocúpate de que
el vínculo que hay entre tus meridianos de energía,
que son los que sustentan tu salud, tus emociones,
tus deseos, y tus sueños, se incrementen, si se
incrementa eso, se generan nuevas posibilidades»
Originariamente somos exploradores, nos gusta
descubrir, reinventar la vida, hacer cosas, imaginar
situaciones nuevas y que cada día sea un pequeño
reto, que no sea un día igual a otro; en este caso, el
Feng Shui posibilitaría que tu sueño se haga realidad,
analizando si la energía de que dispones es suficiente
o no y con qué meridianos está relacionado.

FENG SHUI Rosa Mª Sánchez

TEL: 958 256 216
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Página 23 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006

La botica de Pedro
Romero (Rosmarinus
officinalis)
Esta planta la podemos
encontrar por toda la Alpujarra
especialmente en terreno calizo:
es otro viejo conocido de la
medicina popular. Por su
abundancia ha sido usado desde
la más remota antigüedad para
múltiples dolencias.
Preferiblemente son usadas las
sumidades floridas; es decir, las
partes tiernas de las ramas que
poseen flores.
Tiene propiedades
estimulantes en casos de
cansancio crónico; mejora la
memoria, es digestivo, estimula el
funcionamiento del hígado y
estimula el apetito. Dado sobre la
piel mezclado con aceite o con
alcohol (el famoso alcohol de
romero), es antirreumático y
mejora la circulación aportando
calor en tiempo frío. Además, el
alcohol de romero se ha usado
contra la caída del cabello por el
efecto estimulante de la
circulación sanguínea. Como
aromática y condimentaria es
suficientemente conocida por
usarse en la cocina para guisos y
salsas.
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 24
El Romero
E
n la antigua China se varios años regresó
contaba una historia desolado. Maestro, he
relativa a un joven fracasado en mi empeño,
médico que recibió el dijo. He indagado,
encargo de su maestro de estudiado, incluso
encontrar una sola planta probado todas las plantas
que no tuviese que me he encontrado en
propiedades medicinales. mi peregrinaje.... y no fui
El joven se puso en capaz de encontrar una
marcha, recorrió valles y sola planta que no tuviese
montañas; praderas y propiedades medicinales.
desiertos y al cabo de El maestro, lejos de
recriminarle por su
fracaso, le reconoció
como uno de sus mejores
discípulos.
Sirva esta historia
como introducción a lo
que espero sea un viaje
apasionante por el mundo
de las plantas medicinales
de la Alpujarra. En efecto;
no existe una sola planta,
por humilde que sea, que
no tenga propiedades
beneficiosas para
cualquier ser, sea animal o
humano, ya sea como
alimento o como
medicamento.
PEDRO CANO
Aceite de romero: Alcohol de romero: La
Llenar un tarro de romero forma más sencilla es llenar un
fresco y cubrir con aceite de tarro de romero fresco y cubrir-
oliva virgen. Dejar el sol duran- lo de un aguardiente de buena
te 40 días y colar. Puede usarse calidad dejándolo en un lugar
en golpes, como protector y cálido durante 15 días y filtrar.
desinfectante de heridas y Puede usarse para friegas en
llagas y para masaje en reuma articulaciones doloridas,
y articulaciones doloridas. En lumbagos provocados por el
tiempo frío previene enfriamien- frío y la humedad y en golpes.
tos si se usa para masajear los
pies. También puede usarse
como condimento en ensaladas y
guisos.

E l programa GUADALINFO permitirá
la creación de 636 centros de
Acceso Público a Internet en banda
ancha en municipios andaluces de
menos de 10.000 habitantes. Estos
centros Guadalinfo cuentan con las
colaboraciones de la Junta de
Andalucía, Diputaciones Provinciales
y Ayuntamientos.
La provincia de Granada
cuenta ya con 153 centros, esto
supone que la mayoría de los
pueblos granadinos cuentan con un
centro GUADALINFO, lo que permitirá
que haya un acercamiento a las
nuevas tecnologías en pueblos que
anteriormente era difícil la llegada de
Internet o la posibilidad de que sus
gentes aprovechen esta magnífica
oportunidad que ofrece este
Proyecto para familiarizarnos con el
ordenador y poder aprender a usarlo
con la ayuda de los dinamizadores
de los centros.
Yo como dinamizador del
Centro Guadalinfo de Cádiar desde
esta revista aprovecho para que se
sepa de la existencia de estos
centros, en él se organizan cursos
de pequeña duración sobre temas
que interesen a los usuarios del
centro y grupos que se organicen,
para poder iniciarnos en las Nuevas
Tecnologías, como manejo del
teclado y ratón, mecanografía,
programas informáticos, talleres, etc.
El Centro Guadalinfo de Cádiar
cuenta ya con 213 usuarios, y
espero que se incremente gracias a
vuestra colaboración y asistencia al
mismo.
Aprovechando que la revista
está organizada por la Asociación de
mujeres «PierdoelSentío» de Cádiar,
quiero animarlas a que podamos
organizar diferentes a actividades en
el centro y poder mantener
contactos con otras asociaciones de
mujeres las cuales tienen
participaciones en otros Centros
Guadalinfo, intercambiando ideas
virtualmente e incluso preparar
encuentros entre asociaciones.
Actividades
TERCER FESTIVAL FLAMENCO EN CÁDIAR
INTERNACIONAL DE
TANGO DE LANJARÓN.
C on la visita de Eladia Blázquez a
Lanjarón coincidiendo con su
participación en el segundo festival
de Granada, se inicia en este pueblo
de la Alpujarra una tradición de tango
que culminó en este festival. El
marco del Balnerio con sus
majestuosas salas, parece un
espacio proyectado
premeditadamente para el género del
tango.
El Tercer Festival de Lanjarón,
tendrá lugar del 17 al 19 de
Noviembre de 2006.
C armen Pladevall imparte clases de
flamenco para niños y para
adultos los jueves desde las cinco de
la tarde en el salón de actos del
edificio de la mancomunidad de
municipios.
¡SUSCRÍBETE!
Si quieres recibir
la revista en tu domici-
lio por cuatro números al
año puedes ingresar 10•
en la siguiente cuenta
con el concepto de SUS-
CRIPCIÓN y la dirección a
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ción PierdoElSentío:
3023 0076 19 5110775508
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Para más información acerca
• media página, 30 • un
del Centro Guadalinfo de Cádiar
cuarto de página y 15 •
estamos en el ayuntamiento en la
un octavo.
última planta y próximamente en el
mercado de abastos en el Centro de
Si te comprometes a
Formación. Espero vuestra respuesta vender 20 ejemplares se
y colaboración.
te anuncia gratuitamente.
DINAMIZADOR DEL CENTRO
GUADALINFO DE CÁDIAR: FRANCISCO J. pierdoelsentio@gmail.com
JIMÉNEZ RODRÍGUEZ.
Página 25 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
Humor Y Palabros
Anímate y envíanos pala-
bras de uso en la Alpujarra que
recuerdes y oigas a tus familiares
o vecinos; después podemos
hacer una publicación de lenguaje
alpujarreño.
Sòlo tienes que enviarlas a
la dirección de la Asociación (la
tienes en la primera página) o si lo
prefieres en el puesto de Rosa en
el Mercado Municipal.
HORIZONTALES:
1. El cogollo de esta planta es fumable. No hay mas que
una. 2. Mece al bebé. Trasero. Infusión de las 5h
abreviada. 3. Castizamente: ninguna cosa. Médico que
toca a las mujeres. 4. contiene la infusión de las 5h.
Cuento de Stendal. 5. Planta de Sierra Nevada, que es
venenosa y está en peligro de extinción (foto). Al revés,
póngase usted bueno. 6. Hito musulmán. Al revés, piedra
preciosa. Relación entre el diámetro y la circunferencia.
7. La primera. Otra vez la primera. Fiesta argentina.
Prefijo negativo. 8. Raíz comestible. Pueblecito del
Pirinero Aragonés. O antes de o. 9. País europeo
unificado. Construyó un arca. 10. Conjunción negativa.
Preposición. Que es de Córcega. 11. de Asturias.
Instrumento de cuerda antiguo griego. 12. Voz para que
pare el burro. Fiesta gitana. …o no ser.
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 26
Acedía: el gas carbónico en el vino ya fermentado.
Agovía-Alborga: Sandalia de esparto usada en la
Alpujarra (se usaba para pisar la launa).
Canícula: cabañuelas.
Cencerrón: racimos de pocas uvas en el extremo de
los sarmientos.
Chacho-chacha: hermano, hermana.
Durazno: todo tipo de melocotón.
Enjaranguilllao: al jamón que se le ha quedado un
resto de sangre y se hincha.
Pella: repollo de col.
Reborbiura: curva.
Trapala: embustero.
VERTICALES:
1. Saltabalates. 2. Sucede. Árbol de ribera cuya madera
es utilizada para fabricar instrumentos musicales. 3.
Habita en la Sabana Africana. Pon tus manos en mi
cuerpo. Consonante. 4. Captadora de ondas. Las
Traperas recicladotas. 5. Habitante de Canarias. La
primera. Otra vez la primera. Diosa Egipcia. 6. con un
canuto. Calabazas. Negación. Consonante. 7. Matrícula
de Córdoba. Mujer del harén. 8. Arre. Todos los días. 9.
Quizás, con suerte. Al revés y castizamente todo. 10.
Tribu y raza africana. Cultura ancestral americana. 11.
Consonante. Animal parecido a la jirafa y a la cebra.
Redonda. Nota musical. 12. Extraterrestre casero.
Personaje bíblico. Terminación verbal.
KIKÍ D’AKÍ
 ¿QUÉ QUIERE REALMENTE UNA MUJER?
¿Quería tener durante el día a una joven adorable para exhibirla ante
sus amigos y por las noches en la privacidad de su alcoba a una bruja
espantosa?
E
l joven rey Arturo fue
sorprendido y apresado por el
monarca del reino vecino
mientras cazaba furtivamente en sus
bosques. El rey pudo haberlo matado
en el acto, pues tal era el castigo
para quienes violaban las leyes de la
propiedad, pero se conmovió ante la
juventud y la simpatía de Arturo y le
ofreció la libertad, siempre y cuando
en el plazo de un año hallara la
respuesta a una pregunta difícil.
La pregunta era: ¿Qué quiere
realmente una mujer?
Semejante pregunta dejaría
perplejo hasta al hombre más sabio y
al joven Arturo le pareció imposible
contestarla.
Con todo, aquello era mejor que
morir ahorcado, de modo que
regresó a su reino y empezó a
interrogar a la gente. A la princesa, a
la reina, a las prostitutas, a los
monjes, a los sabios y al bufón de la
corte... en suma, a todos, pero nadie
le pudo dar una respuesta
convincente.
Pensó en consultar a la
hechicera. Ella sabría la respuesta. El
precio sería alto, ya que la vieja bruja
era famosa en todo el reino por el
precio exorbitante que cobraba por
sus servicios. Llegó el ultimo día del
año convenido y Arturo no tuvo más
remedio que consultar a la
hechicera.
Ella accedió a darle una respuesta
satisfactoria, con la condición de
que primero aceptara el precio. Ella
quería casarse con Gawain, el
caballero más noble de la Mesa
Redonda y el más íntimo amigo de
Arturo. El joven Arturo la miró
horrorizado: era jorobada y feísima,
tenía un solo diente, despedía un
hedor que daba náuseas, hacia
ruidos obscenos. Nunca se había
topado con una criatura tan
repugnante. Se acobardó ante la
perspectiva de pedirle a su amigo de
toda la vida que asumiera por él esa
carga terrible.
No obstante, al enterarse del
pacto propuesto, Gawain afirmó que
no era un sacrificio excesivo a
cambio de la vida de su compañero
y la preservación de la Mesa
Redonda.
Se anunció la boda y la vieja
bruja, con su sabiduría infernal, dijo:
Lo que realmente quiere la mujer es:
«Ser la soberana de su propia vida».
Todos supieron al instante que la
hechicera había dicho una gran
verdad y que el joven rey Arturo
estaría a salvo. Y así fue: al oír la
respuesta, el monarca vecino le
devolvió la libertad.
Pero menuda boda fue aquella...
asistió la corte en pleno y nadie se
sintió más desgarrado entre el alivio
y la angustia, que el propio Arturo.
Gawain se mostró cortés, gentil y
respetuoso.
La vieja bruja hizo gala de sus
peores modales, engulló la comida
directamente del plato sin usar los
cubiertos, emitió ruidos y olores
espantosos.
Llego la noche de bodas. Cuando
Gawain, ya preparado para ir al lecho
nupcial, aguardaba a que su esposa
se reuniera con el... ella apareció con
el aspecto de la doncella más
hermosa que un hombre desearía
ver......Gawain quedó estupefacto y
le preguntó qué había sucedido.
La joven respondió que como
había sido cortés con ella, la mitad
del tiempo se presentaría con su
aspecto horrible y la otra mitad con
su aspecto atractivo. ¿Cuál prefería
para el día y cuál para la noche? ¡Qué
pregunta cruel...! Gawain se apresuro
a hacer cálculos...
¿Quería tener durante el día a una
joven adorable para exhibirla ante
sus amigos y por las noches en la
privacidad de su alcoba a una bruja
espantosa? ¿O prefería tener de día a
una bruja y a una jóven hermosa en
los momentos íntimos de su vida
conyugal...?
El noble Gawain replicó que la
dejaría elegir por sí misma. Al oír
esto, ella le anunció que sería una
hermosa dama de día y de noche,
porque él la había respetado y le
había permitido ser dueña de su vida.
será una bruja.
es bonita o fea, en el fondo siempre
Moraleja: No importa si la mujer
Página 27 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006
 El Personaje
CON
HAROLDO GAMBER:
CONTRA EL RECICLAJE DE TURISTA
«No me gustan las palabras, prefiero la acción,» dice
Haroldo Gamper, uno de los residentes más
enigmáticos y activos de la Alpujarra. Llegó a Berja a
principios de los años ochenta, en busca de
tranquilidad, poco después de la turbulenta época que
marcó la venida de la democracia en España. «Me
gustan las montañas; son mi conexión con Suiza, donde
nací,» explica. Se describe como ciudadano del mundo,
pero español por vocación.
También por vocación es artista. Fue el esplendor
de las obras de artistas como El Greco lo que lo trajeron
a España en primer lugar. Él mismo consiguió un
reconocimiento considerable como artista, pero desde
hace muchos años prefiere una actitud más práctica a
la vida.
Desde 1989 la asociación Alpujarra Viva (Haroldo
es uno de los fundadores) ha trabajado por el desarrollo
EL TARE- TALLER DE RECUPERACIÓN DE
MATERIAS PRIMAS EN LA ALPUJARRA, CUMPLE 11
AÑOS.
sostenible de la zona. La asociación trabaja muchas
actividades, pero un tema constante es la falta de una
política agraria para la comarca alpujarreña, que debe
soportar un aumento previamente inimaginable de
plastificación del paisaje, la agricultura intensiva así
como la urbanización imparable de sus tierras.
Haroldo cree que antes de planificar el futuro, hay
mucho que aprender del pasado. Recuerda el antiguo
modo de hacer las cosas; cuando la gente, por su
cercanía a la tierra, la distancia a los vertederos y su
propia pobreza practicaba el reciclaje de forma natural.
«Se procuraba no tirar nada y se volvía a aprovechar
todo lo posible,» dice. «Claro que hoy la vida es más
complicada», pero antes de incluir palabras como
sostenibilidad en el vocabulario oficial, insiste en que
es necesario examinar su significado.
Con este debate Haroldo ha visto sus ideas
publicadas en El País. Pero enseña con el ejemplo. Su
ámbito de acción es un taller de recuperación de
materias primas que llegan de empresas, alhóndigas y
organismos oficiales, como los ayuntamientos de la
zona. Se ha encargado de la gestión de un servicio de
recogida, manipulación y clasificación de papel, cartón
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 28
y otros materiales como los briks, las latas de conserva
y el film de plástico. Es hombre de muchas pasiones y
una de ellas es fomentar el auténtico reciclaje.
En los primeros seis meses de 2006, el taller ha
limpiado, clasificado y entregado a los recicladores
oficiales más de 40.000 kilos de cartón, plástico y
papel. Un estudio realizado hace varios años demostró
que el servicio podía reducir la basura de Berja en un
volumen equivalente a un camión completo por semana
y ahorrar así un viaje del mismo de ida y vuelta al
vertedero mancomunado.
Es un modelo de reciclaje que se centra en ahorrar
energía y en la eliminación de transportes innecesarios
ya que se clasifica in situ utilizando la mano de obra
local. Lamenta que la eliminación de la avalancha de
basura que produce el siglo XXI siga dominada por
poderosos intereses económicos. Le resulta
insoportable la falta de clasificación, el elevado uso
de la mecanización y la energía que se gasta en
transporte. Describe los esfuerzos de reciclaje de las
autoridades como «reciclaje de turista».
«Por definición el reciclaje es selectivo en origen,»
dice mientras acaricia el envase de un paquete de
galletas de chocolate de buena marca. Sanas y sin
azúcar, anuncia la etiqueta, pero el envase, que debe
costar casi lo mismo que el contenido, está plastificado,
como suelen suceder con casi todos los envases de
productos de alta calidad. No hay más remedio que
tirarlo. Es sólo un ejemplo de los miles de materiales
fabricados que no son aptos para el reciclaje y sólo
sirven para contaminar el medio con residuos tóxicos.
También es un fuerte crítico de los contenedores
para materiales específicos como el papel. «Es un
engaño porque generan mezclas no separables,»
asevera. Luego, se refiere a la infraestructura de los
centros de transferencia, las grúas, los camiones
compactadores, el transporte a lejanos
vertederos y la industria de la maquinaria, GRACIAS A UN CONVENIO CON EL
proyectos e instalaciones que se han
generado para desechar la basura. «Lo que
AYUNTAMIENTO DE BERJA Y A UNA APOR-
vemos es cada vez más derroche y desgaste, TACIÓN MENSUAL, EL TARE, HA REALIZADO
cuando debería ser al revés.»
UN SERVICIO DE RECOGIDA INTENSIVA DE
Pasa la mano por otro montón de papel
para enseñarme los diferentes tipos de papel. CARTÓN, PAPEL Y OTROS MATERIALES USA-
En este ocasión, las hojas incluyen desde
DOS: DE ENERO A JUNIO DE 2.006 SE HAN
dibujos de niños hasta facturas antiguas de
tiendas y almacenes de la Alpujarra. «Aquí RECOGIDO Y MANIPULADO MÁS DE 38.000
hay de todo – papeles multicolores, tintados,
abrillantados y barnizados – lo que tienen en
KG DE CARTÓN Y PAPEL.
común es que deben ser clasificados a mano».
«No se pueden vender ni usar de nuevo sin
clasificar primero y la mecanización no sirve
por nada en esta faena,» dice.
La única ayuda mecánica en el taller de
recuperación de Berja es una prensa antigua
para compactar cartones y Haroldo sabe
precisamente cuánto cuesta la electricidad
que utiliza. Igualmente, es muy consciente de
los gastos de gasolina de la furgoneta que
trae los cartones. Intenta que siempre vuelva
cargado hasta a tope. «Saber cómo doblar
los cartones pequeños para que ocupen el
mínimo espacio posible es todo un arte.» dice.
Señala una bala de plástico que uno de
los asistentes acaba de limpiar. Tardó casi hora
y media en dejarla limpia y lamenta la laguna
entre el valor de la bala brillante y el tiempo
necesitado para acondicionarla a mano – no Sin embargo, cree que el taller soporta menos gastos y
hay otra manera - antes de venderla. El servicio derroche de recursos que los métodos industriales. «¿Y cómo
que ofrece no tiene viabilidad económica, sino se puede valorar un entorno sano, los árboles y los bosques?»
que depende de subvenciones y otras formas pregunta. «Estas son cosas incalculables y no se pueden medir.»
de asistencia financiera. JANE FLANERY

Página 29 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006

El cafetín musiquero
EL CÁLIZ Y LA ESPADA
POR RIANE EISLER
I
sabel Allende escribe: «...El Cáliz y
la Espada es uno de esos
magníficos libros-clave que
pueden transformarnos y también
pueden iniciar cambios
fundamentales en el mundo....Riane
Eisler prueba que el sueño de la paz
no es una utopía imposible. En
verdad hubo una época muy antigua
en la que prevalecieron la
participación, la creatividad y el
afecto, donde la gente vivía con más
solidaridad que agresión, y donde
reinaba una Diosa benevolente».
¿Por qué el mundo está lleno de
inhumanidad por parte del hombre
contra el hombre y la mujer?, ¿cómo
pueden los seres humanos ser tan
brutales con los de su propia
especie?» Fue una búsqueda a estas
respuestas lo que dio origen al libro
El Cáliz y la Espada. Mediante un
repaso inteligente y documentado
de la historia humana, Riane Eisler
recrea una nueva historia sobre
nuestros orígenes culturales.
Basándose en hallazgos
arqueológicos así como en la
religión, el arte, las ciencias sociales
y mitología, muestra que la «guerra
de los sexos», la dominación de unos
seres humanos por otros y el poder
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 30
jerarquizado no son decretos divinos
ni están predeterminados por nuestra
biología ni la genética, sino que
surgieron de la evolución de
hombres y mujeres como entidades
antagónicas, en vez de
complementarias, bajo un modelo de
dominación que excluye el respeto a
los demás seres humanos.
Este modelo social basado en la
dominación y que aun impera en
nuestros días, procedía de las tribus
nómadas del norte de Asia y Europa,
que adoraban a dioses vengativos,
la espada y el falo. La fuerza bruta
regía sobre todo. Hace unos 10.000
años, estas tribus conquistaron y
destruyeron otra civilización, la del
Mioceno que se extendía por la
cuenca mediterránea, y que se
caracterizaba por la ausencia de
símbolos marciales, así como por el
culto a la Diosa creadora. Su sistema
social estaba basado en la
cooperación y en la igualdad entre
los sexos.
El Cáliz y la Espada destruye el
mito de que la lucha y la
competencia son naturales e
inherentes a las personas. Este libro
nos aporta datos concretos y
razonamientos inteligentes que nos
invitan a salir del hipnotismo, a dejar
de creer que la jerarquía y la
dominación son naturales y a apostar
por otro modo de relacionarnos
basado en la colaboración y la
cooperación. Riane Eisler lo
denomina el modelo Partnership, el
modelo del «compañerismo», el
modelo igualitario.
El Caliz y la Espada por Riane
Eisler; Editorial: Cuatro Vientos;
ISBN:84-89333-26-2; 310 páginas
http://www.partnershipway.org/
html/spanish.htm
LUISA F.S.
CINE EN LA
ALPUJARRA
L
a directora holandesa
ujh Stefanie
de Brouwer, vecina de Yégen,
ha realizado el documental
Forasteros. Este documental al sur de
Europa, se desarrolla en una aldea,
Montenegro, y sus habitantes,
tratándolos con especial esquisitez y
mimo. Luces barrocas desprenden los
rayos del sol en la Alpujarra primave-
ral. Pepe, María, Juan, Micha, son
personajes entrañables vistos desde
la mirada amorosa que hace de estas
montañas este film inolvidable.
La voz de la realidad encarna-
da por Juan de Oro, agricultor y
filósofo, el romanticismo de Pepe,
tímido y sensible y la preocupación
necesaria y lógica de Micha y su
familia se nos presenta de una
humanidad sorprendente, acostum-
brados como estamos a la conviven-
cia con estas mismas personas sin
alcanzar a ver lo que se nos presenta
en el reportaje.
www.vpro.nl VPRO-2005
E
n El canto del agua, del
equipo de Lilian Sinousson, se
hace una oda al agua en la
Alpujarra. Un pastor, un agricultor, el
ecologista y el biólogo nos explican
cómo funciona el sistema de ace-
quias, cómo se están abandonando y
sustituyendo por sistemas mas
agresivos de simple explotación
económica: entubamientos, inverna-
deros, presas.
Comienza así: el sol, tan
generoso, en la región del
Mediterraneo puede quemar la tierra
si no se acompaña del agua. El agua,
el más importante recurso, lo será
cada vez más. La región beneficiada
por ambos, está bendecida...
Se trata de una sencilla
pincelada de la fragilidad de nuestras
montañas, su vegetación y su vida, y
cómo todo esto depende de nuestros
valores y formas de vida.
CARMEN LEAL
 TENEMOS UN DIEZ

Nº 3

La nº 1 La nº 2 La nº 3
Gracias a Madelaine Davidson ¡Enhorabuena por la revista! El Valle de Sensaciones

La nº 4 La nº 5 La nº 6
¡Bienvenidos! El Agua Tradición o Modernidad

Nº 7
Nº 9

La nº 7 La nº 8 La nº 9
El Vino, Tiempos de Ruptura Las Montañas deben Sobrevivir El Levantamiento de las Alpujarras

Agradecemos a la Caja Granada el impulso a la difusión y desarrollo de este número 10 de la

Nº 8
revista PierdoelSentío.
Página 31 PIERDoELSENTÍO Otoño 2006

SHE’S PAULINE
As an artist, Pauline’s love and
speciality is Manga. She has received high
commendations and awards from the US
& UK for her work, with one of the
competition judges buying an entire
collection of 8 characters.
Now she live in Cádiar, in the
Alpujarras.
PIERDoELSENTÍO Otoño 2006 Página 32
El Pastor Ilustrado
Part of her uniqueness is achieved by
the use of her favoured medium, acrylic on
canvas, and combining these with modern
character design.
Manga is a Japanese art and the word
means: Crazy. In essence, this style of artwork
is best described as animation.