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artesanas, cultura y
suvenires
Universidad del Mar
Campus Huatulco
Administracin turstica
Servicios Complementarios
Ordinario 801A
Bastida Garca Karla
Por qu el turismo de negocios sera el ideal para realizar en Huatulco? Porque Huatulco necesita visitantes
no importa la temporada y con un conjunto de eventos, es muy probable que la atraccin de visitantes
incremente exponencialmente, Es, debido a esto, la razn de por qu apostar a este tipo de turismo y no a
otro: no existe temporalidad, desventaja muy marcada para Bahas de Huatulco.
Pero, saber que el turismo de negocios puede ser un salvavidas para el destino, no es suficiente, es
necesario desarrollar programas para la gestin y posicionamiento del destino, para as poder ser competitivo
no slo nacional, sino tambin internacionalmente y obtener una gran fuente de negocios: dejar una gran
derrama econmica en el lugar. El destino es el adecuado?, es por ello que se realiza un FODA del destino:
FODA
Fortalezas
Fortalezas Oportunidades
Oportunidades Debilidades
Debilidades Amanezas
Amanezas
Huatulco ofrece infraestructura Con el nuevo gobierno del Infraestructura existente pero no Surgimiento y mejoramiento de
de primer nivel, ofertando Gobernador de Oaxaca Gabino totalmente funcional. otros destinos ms especializados
hoteles de 4 y 5 estrellas que Cue, se busca que el turismo de Difcil acceso terrestre, se hacen en el pas, como Cancn o Los
cuentan con las instalaciones negocios en Huatulco se eleve un aproximadamente siete horas en Cabos en Baja California.
necesarias para llevar a cabo 25% sobre los aos auto partiendo de la ciudad de En cuanto a los estados vecinos,
algn evento. anteriores. (Ramirez, 2014) Oaxaca hasta el destino Bahas de Veracruz, Puebla, Chiapas,
Aparte de la infraestructura La Estrategia de Relanzamiento Huatulco. Guerrero atienden segmentos
hotelera tambin tiene muchas emprendida por FONATUR en Existen pocos servicios parecidos y tienen polticas de
locaciones que se prestan para colaboracin con diversas complementarios para mejoramiento.
eventos inolvidables, tales como instancias del Gobierno Federal, desarrollar actividades Huatulco no es muy
playas vrgenes, plazas, parques, Estatal y Local, busca potenciar el posteriores a los eventos, lo que promocionado a nivel nacional e
explanadas, teatro al aire libre y atractivo de Huatulco para hace poco atractivo el destino internacional. Y lo que se
jardines tropicales reposicionarlo en el panorama para los turistas de esta promociona pertenece a otros
El clima del destino es propicio turstico mundial. (FONATUR, categora. segmentos, como el de sol y
para que se desarrollen eventos 2016) Falta de relaciones playa.
importantes, ofreciendo al turista Existen terrenos en el destino intrasectoriales que potencian el Hace falta poner mayor atencin
360 dias de sol. que estn en venta que bien desarrollo turstico. a las necesidades del cliente y
pueden ser utilizados para tener dejar de enfocarnos nicamente
un centro de convenciones. en la derrama econmica o en
llenar cuartos de hotel.
Diagnstico
Huatulco es ideal para la realizacin de reuniones gracias a la calidad paisajstica de la comunidad: su clima
tropical y 360 das de sol lo convierte en el destino perfecto. La calidad de los hoteles con los que cuenta el
destino es interesante pero podra ser ms exorbitante el nmero de cuartos que posee para ofrecer un
servicio ms completo. Ser necesario promover tarifas amigables para el turismo de negocios.
Supongamos que el organizador del evento se encuentra fascinado con el lugar, otra situacin muy agradable
que podr llevarse de Huatulco, es la variedad gastronmica que posee, el visitante podr deleitarse con un
conjunto de aromas, sabores, colores y texturas fuera de serie, que ayudarn a fortalecer la curiosidad por el
destino y lo que, seguramente lo har retornar.
Otra palomita para el destino, son las prcticas medioambientales que se realizan: el Programa Playas
Limpias es un ejemplo de ello, Huatulco est a la vanguardia en cuidar el medio ambiente y es que
finalmente, su Earth Check Gold no podra decir lo contrario: Huatulco sustentable.
En cuanto a los avances tecnolgicos en la comunidad, podemos decir que an a pesar de tener redes
rpidas de comunicacin, es necesario fomentar el uso de nuevas tecnologas en la localidad as como de
fomentar la comunicacin por redes sociales y ofrecer servicios para que los visitantes y locales se
encuentren en comunicacin por la comunidad sin ningn inconveniente.
Otra desventaja del destino son las redes carreteras, sin contar su psimo cuidado, es necesario destacar
algunos problemas polticos que surgen en la comunidad y generan bloqueos en calles o avenidas
importantes, ser necesario buscar soluciones posibles a situaciones poco favorecedoras.
Finalmente, Huatulco tiene muchas virtudes para convertirse en un destino de turismo de negocios activo, es
necesario nicamente ser creativo para poder escapar de ciertos embrollos pero con la actitud y el trabajo
adecuado, el destino podr despegar favorablemente.
Generacin de la idea
Despus de la realizacin del anlisis del destino, se concluye que una forma para dinamizar la economa del
destino es la creacin de una empresa orientada a la moda tradicional oaxaquea, en donde se exhiban los
productos y las tcnicas de confeccin tpicos de estado, adaptndolo a las nuevas tendencias del mercado.
Siendo uno de los principales objetivos promover el flujo de dinero en el destino, Bahas de Huatulco, as
como rescatar el trabajo de los diseadores de las ocho regiones del estado: brindarles oportunidades de
trabajo y ofrecer un reconocimiento a nivel nacional e internacional en las tendencias de moda.
Historia de la empresa
Surge, en un primer momento, con un fin meramente lucrativo y persigue beneficios solamente para los cinco
socios. Sin embargo, al concretar la idea, se despert un inters por un proyecto con responsabilidad social
que busca aprovechar los recursos culturales del estado.
La idea lucrativa no cambi, no obstante, tambin se busca beneficiar a las comunidades originarias del
estado de Oaxaca. De esta manera, con la unin de los cinco socios y una red de artesanos se crea El Arte
Sano, artesanas, cultura y suvenires, quien busca ofrecer al pblico en general productos artesanales
originales, con un precio justo para beneficio mutuo, pero lo ms importante, al momento de comercializarlos,
se d a conocer todo lo que engloba culturalmente, de sta forma se benefician los socios, los artesanos, los
clientes y el destino turstico.
Si desea interactuar con los artesanos de las piezas observadas, podr asistir libremente a las distintas
exposiciones que realiza la empresa, durante el transcurso del ao, donde podr escuchar de la voz de los
artesanos las complicaciones y satisfacciones al crear cada pieza de la exposicin, as como adquirir el objeto
deseado.
Las exposiciones tienen una duracin de cinco das, seleccionando distintos puntos de Huatulco para su
celebracin: el parque central de la Crucecita, el parque Guelaguetza y el teatro al aire libre en Santa Cruz.
En dichas exposiciones se planea atraer una gran cantidad de visitantes y curiosos as como a la mayor
cantidad de artesanos posibles logrando una gran cantidad de ventas durante las exposiciones.
Inversin inicial
Necesidades de inversin $ 630,900
Personal $ 366,000
Costos variables $ 34,800
Total inversin inicial $ 1,031,700
Debido al anlisis del costo de la inversin inicial, los cinco socios acordaron realizar una aportacin de
$250,000 para dar arranque con la empresa, lo que nos deja una inversin inicial de $1,250,000
Anlisis inversin
Aportacin socios $ 250,000
Aportacin total $ 1,250,000
Total inversin inicial $ 1,031,700
Fondo $218,300
Con el dinero para comenzar la empresa, es necesario conocer cunto deber de venderse para no fracasar
en el intento, por lo que se determina el mercado potencial a nivel nacional, estatal y lo que se podra abarcar
regionalmente.
Concluyendo con ello que nuestro top de metas anual sera de $2,400,000. Con estos datos se realizan tres
prospectos de ventas: ventas bajas, ventas promedio y ventas altas. A continuacin:
Flujo proyectado poca venta
Primer ao Segundo ao Tercer ao Cuarto ao Quinto ao
Inversin $ 630,900 $ 343,500 $ 343,500 $ 343,500 $ 343,500
Gastos $ 400,800 $ 400,800 $ 400,800 $ 400,800 $ 400,800
Venta promedio $ 1,077,480 $ 1,077,480 $ 1,077,480 $ 1,077,480 $ 1,077,480
Ingreso $ 1,077,480 $ 1,123,260 $ 1,456,440 $ 1,789,620 $ 2,834,940
Utilidad $ 45,780 $ 378,960 $ 712,140 $ 1,045,320 $ 2,090,640
Si se lograr un total de ventas de $1,077,000 durante un ao, la empresa podra retornarle el total de la
inversin a los socios al cuarto ao de funcionamiento de la empresa. Esta situacin, tomando en cuenta
ventas relativamente bajas.
Finalmente, y con una venta de $1,662,000 anual, la inversin se regresara el mismo ao de entrar en
funcionamiento. :
Fijacin de ventas
Ventas por ao $ $1,077,480.00
Venta por mes $ $88,560.00
Venta por da $ 2,952.00
Sistema de gestin
El Arte Sano es una empresa creada con la intencin de contribuir al rescate, promocin y fomento de
artesanas de Oaxaca, impulsando la industria rural familiar y difundir las actividades artsticas y culturales,
respetando las formas de organizacin, usos y costumbres en la produccin artesanal. Siendo importante
para la empresa la responsabilidad, cooperacin, honestidad y respeto, para cumplir con las metas y objetivos
de la empresa, logrando as vincular la produccin artesanal del estado a actividades de fomento econmico,
aprovechar los sectores productivos del Estado y participar en las propuestas de negocios en escenarios
locales, nacionales e internacionales. Esto se lograr por medio de la vinculacin existente entre artesanos y
empresa, as como con las conexiones entre los distintos socios claves y los escenarios de exhibicin. Al
lograr estos acuerdos el xito de la empresa es elevado.
Estrategias de comercializacin
El Arte Sano, artesanas, cultura y suvenires es una empresa con responsabilidad social que muestra la
cultura de Oaxaca al alcance del bolsillo (o monedero), el principal servicio que ofrece es comercializar
productos elaborados por una red de artesanos originarios de las ocho regiones del estado de Oaxaca, de
esta forma da a conocer los bienes culturales materiales del Estado, obteniendo de esta manera una
experiencia con cada producto vendido.
Aunque si se desea explorar otras opciones, podemos hablar del turista cultural, el cual puede caber en esta
propuesta: se encuentra que 118.1 millones de adultos estadounidenses han estado interesados en
actividades culturales lo que representa el 56% de la poblacin adulta de ese pas. Por otra parte, las parejas
de baby boomers (edades 35-54) durante 2003 fueron los ms propensos a participar en actividades
culturales (41% del total de viajes culturales). Sin embargo, la tendencia apunta hacia viajeros culturales
progresivamente ms jvenes y de mayor nivel socioeconmico y educativo. Otro dato interesante, La tercera
parte de los viajes culturales estadounidenses es realizada por familias con un ingreso superior a los $75,000
dlares anuales. (SIIMT, 2007).
El destino ms popular dentro del segmento de turismo estadounidense que se dirigi a destinos culturales en
el interior de la repblica es la ciudad de Oaxaca, el cual representa al 29.5% de ellos, seguido por la ciudad
de Puebla con 20.5%77.
Anlisis de la competencia
La empresa no es la nica en el mercado, existen otras ms dentro del destino que se dedican a
comercializar productos oaxaqueos, as mismo existen ms en todo el territorio oaxaqueo, pero lo que nos
diferencian de otras empresas es que tenemos una estrecha comunicacin con los fabricantes de los
productos, y no lucramos a nuestro beneficio, sino a beneficio de toda la red de personas que producen la
mercanca. Otra de las grandes diferencias es que se organizan eventos para difundir la cultura de los
pueblos oaxaqueos, de sta manera, aparte de vender los productos regionales se hace una promocin de
los diferentes destinos, y as fomentar el turismo regional dentro del mismo Estado.
En Bahas de Huatulco ya existen establecimientos que estn consolidados, por lo que se identifican como
competidores directos, ya que el principal objetivo de los mismos es comercializar con productos artesanales
de las regiones del Estado. De igual manera en el mercado encontramos competidores indirectos, que se
encuentran establecidos dentro del destino, son indirectos debido a que ofertan artculos comerciales y
alimenticios, pero no estn enfocados solamente en ofrecer productos artesanales.
Anlisis de la competencia
Mercado de artesanas Variedad de artesanas, productos Variedad de precios, incluyendo ofertas Ubicado en pleno centro,
comestibles, accesorios, productos y precios sobre elevados. famoso debido a la variedad de
tpicos as como venta de productos ofertados.
suvenires
Plan de marketing
Debido a la gran cantidad de tiendas de artesanas en la localidad, El Arte Sano debe de armar un plan de
comercializacin fuerte para lograr sus expectativas de ventas. Para difundir la empresa de El Arte Sano, ser
necesario el uso de distintas herramientas como son:
Revistas especializadas, como Huatulco Magazine, revista de renombre em Huautlco donde
aparecen los distintos atractivos de la localidad y que el turista debe visitar, ser necesario
aparecer en ms revistas de difusin, como podra ser la de Interjet.
Redes sociales, un uso muy de moda y de alto impacto, ser un arma de doble filo tambin,
por lo que su uso tendr que ser precautorio, pero al manejar correctamente las
herramientas, lo ms probable es que sea un xito total su uso
Organizacin de ferias, exposiciones y pasarelas. El boom para la empresa, la organizacin
de muestras de nuestros productos con los creadores de los mismos, edita idea requerir
de promocin por si misma las primeras veces, pero despus de posicionado, le dar
realce a la empresa.
Pgina web. Muy necesaria para la demostracin de la tienda virtual, ser una herramienta
poderosa en el mundo virtual, ya que el cliente no solo podr conocer los productos sino
adquirirlos.
Convenios con hoteles y agencias de viajes para la llegada de visitantes a la tienda.
Publicidad en espectaculares en aeropuertos y grandes ciudades.
Distribucin marketing
Debido a la importancia de la promocin del producto, el primer ao se har un gasto total de $278,000 del
total de la inversin, siendo esto un 9.27% del total.
Mientras tanto, ao con ao se propone un gasto de $264,000 siendo un 2% del total de ingresos anual.
Gasto en souvenires
Gasto total cultura $ 615
Gasto total souvenires $ 123
Mercado total $ 7,380,000
Mercado promedio $ 1,107,000
Visitantes totales 60,000
Gasto promedio por persona $ 18.45
Por lo que si una persona promedio entrara a la tienda y gastara 18.45 dlares ($350), se necesitara que un
promedio de 2800 personas entrara a la tienda durante un ao para cubrir la inversin inicial de la tienda.
Tomando en cuenta, que si ocho personas entrarn diario a la tienda e hicieran una compra mnima de $350,
en un ao tendramos un total de 2920 clientes y un ingreso de $1,077,480.
Con el medioambiente:
Programa de buenas prcticas (Programa Medio Ambiente, Donaciones)
Crear un calendario anual con fechas significativas donde se difunden las buenas prcticas y/o se
proponen actividades relacionadas con la empresa.
Preservar la biodiversidad de los ecosistemas, paisajes y especies en las comunidades donde los
artesanos desarrolla su actividad, as como el uso adecuado de materia prima para la realizacin de
sus productos.
Prevenir la contaminacin reduciendo gradualmente la intensidad de uso de energa elctrica a partir
de fuentes renovables e introduciendo progresivamente las tecnologas ms eficientes y menos
intensivas en la reduccin de residuos al momento de realizar las artesanas, el uso de buenas
prcticas y la utilizacin de materiales reciclados.
Plan de negocios
Segmento del mercado
Hombres y mujeres nacionales o extranjeros de una edad de 25-55 aos profesionistas o con estudios
universitarios, inters por la cultura oaxaquea.
Propuesta de valor
La venta de productos ofrece al comprador una perspectiva totalmente diferente al momento de realizar
alguna compra, debido a que los precios son justos y hay un contacto ms directo con los artesanos
creadores.
Canales de distribucin
Revistas especializadas de cultura y destinos tursticos, en ste caso hacer un convenio con la
revista Huatulco Magazine, en donde promocionen la tienda de artesanas.
Redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram para la promocin y difusin del establecimiento.
Organizacin de ferias, exposiciones y pasarelas en donde se busca dar realce y promocin a la
venta de los productos, en donde la promocin de boca a boca sea la mayor publicidad.
Constante campaa de marketing en la web mediante la pgina oficial en internet.
Agencias de Viajes receptoras como Paraso Huatulco, Bahas Plus, Todo Huatulco. En
donde se realizarn convenios para que dentro de los paquetes tursticos que ofrecen se
encuentre la tienda de artesanas como una parada obligatoria.
Los convenios con hoteles entre los que destacan los hoteles Secrets & Dreams resort and
spa, Barcel Camino Real Zachila, Isla Natura, Hotel Las Brisas. Por su calidad de
servicio dentro de destino, sern aliados en la difusin de la empresa, al ofrecer los recorridos
con descuentos y promociones.
Relacin con el cliente
La tienda de artesanas planea generar una relacin directa con los clientes a travs de la venta directa de
sus productos. Al momento de realizar las diversas actividades para dar realce a la venta de los productos, en
ste caso las exposiciones ferias y pasarelas se pedir a todos los participantes llenar una bitcora de
asistencia en la cual se solicitar su correo electrnico para en un futuro informarles de la variedad de
productos, as como de las ofertas y promociones.
Uno de los recursos claves que se tienen para la relacin con el clientes mediante la pgina oficial de internet,
en donde se encuentra informacin acerca de la empresa, as como la variedad de productos en existencias,
su forma de elaboracin la relacin que tenemos con los productores, y la forma de hacer pedidos en lnea,
en caso de que el visitante no logre llegar al destino para realizar las compras.
Flujos de ingresos
Recursos clave:
Los colaboradores que estarn en la empresa 6 das a la semana, que tendrn los conocimientos
necesarios para poder explicarle a todos los clientes la forma de elaboracin as como la importancia
que tiene cada producto en la regin en donde se produce.
Los productos ofertados sern exclusivamente diseados y elaborados por artesanos del estado de
Oaxaca.
Actividades clave:
Artesanos y artesanas del Estado de Oaxaca (quienes elaboran las artesanas y dems productos).
Hoteles (para brindarles informacin a los huspedes sobre la tienda).
Agencias de viajes (quienes llevarn a los turistas a la tienda de artesanas).
Estructura de costos:
Organigrama de la empresa
Presidenta
Contador
Vendedores Control de
Diseadores Supervisor
de mostrador calidad
Encargado de
Bodega
Referencias
SECTUR. 2010. Perfil y grado de satisfaccin del turista. Secretara de Turismo. Link de consulta:
http://www.sectur.gob.mx/wp-content/uploads/2015/02/PDF-Oaxaca.pdf Fecha de consulta: 19 de junio 2017
SIIMT. 2007. Anlisis del Mercado Internacional del Turismo de Cultura. Consejo de Promocin Turstica de
Mxico. Link de consulta:
http://ictur.sectur.gob.mx/pdf/estudioseinvestigacion/segmentosyproductos/publicacionesexternas/Turismo_de
_Cultura_2007_FINAL.pdf Fecha de consulta: 18 de junio 2017