OBJETIVOS

Estudiar y probar un medidor de pH para lograr un funcionamiento correcto del mismo.

Determinar la concentracin de soluciones problema de electrolitos fuertes y dbiles
por medio de titulaciones potenciomtricas
Medir la actividad del in hidrgeno durante el curso de la titulacin de la etilendiamina
con cido clorhdrico valorado.
Emplear los datos obtenidos para encontrar la concentracin de la etilendiamina y sus
constantes bsicas de disociacin.
Aplicar la potenciometra en la titulacin de neutralizacin para determinar las
constantes de disociacin del acido fosfrico
Conocer la aplicabilidad de la titulacin potenciomtrica para determinar la acidez total
en muestras de vino.

MATERIALES
Instrumento para la medicin del pH equipado con un electrodo de vidrio combinado/Motor
para agitacin y barra magntica./Vasos de precipitado de 250 ml/Bureta de 50 ml/Pipeta de 25
ml/Cilindros graduados de 100 o 50 ml.
pHmetro//vaso de precipitados 250 ml//agitador//matraces volumtricos
50ml//pipetas//bureta 50 ml

PARTE EXPERIMENTAL
I. Calibracin del pHmetro y Medidas Potenciomtricas Directas.-

Calibracin del equipo para medir pH

Encienda el aparato y djelo
encendido por 15 minutos.
Use las soluciones tampn (pH 4
y pH 7) para calibrar el
instrumento. Enjuague los
electrodos con agua destilada.
No limpie el exceso de agua con
papel u otro material. Cuide
siempre de que el electrodo no
toque las paredes o el fondo del
vaso de precipitado, y que
permanezca sumergido en la
solucin a estudiar.
Mida el pH de una muestra
de agua de la llave y una de
agua destilada; lavar el
electrodo varias veces con
porciones de cada muestra
hasta lograr una lectura
constante.

Realizar la medicin del pH por

separado con muestras de cido
clorhdrico y luego de hidrxido de
sodio de concentraciones 0,1; 0,01
y 0,001M. Repetir la medicin esta
vez con soluciones de cido actico
y de amonaco de las mismas
concentraciones anteriormente
citadas.
 Operacin del equipo para medir pH
Durante este trabajo experimental
siempre realizara las mediciones
de pH con agitacin de
la solucin por parte de una barra
magntica, por lo que deber ser
muy cuidadoso.
Coloque la barra magntica de
agitacin en la solucin a
analizar haciendo uso del imn
de tal forma que no toque el
electrodo al rotar. Sumerja el
electrodo de vidrio en la
solucin.
Cuide siempre de que el electrodo
no toque las paredes o el fondo del
vaso de precipitado, y que
permanezca sumergido en la
solucin a estudiar
Inicie la agitacin de la solucin a
baja velocidad, cuidando de que la
barra magntica no roce al
electrodo.

II. Determinacin Potenciomtrica de constantes de disociacin.-

Titulacin de una solucin de Acido Fosforico de concentracin conocida

Tome una alcuota de 25 ml de la
solucin de cido fosfrico 0.1M
y diluya con agua
destilada hasta 100 ml en un vaso
de 250 ml.
Agite la muestra, mida y registre el Contine con adiciones sucesivas
pH de la solucin se indic en la de 1 mL de la solucin titulante,
seccin de operacin del pH-metro, cuidando siempre de esperar
antes de aadir solucin de hasta la estabilizacin antes de
hidrxido de sodio. tomar las lecturas luego de cada
Inicie la titulacin aadiendo 1 mL adicin. Se debe continuar la
de la solucin de NaOH 0.1 M. titulacin hasta alcanzar
Espere hasta la un pH de 11.
estabilizacin y lea el valor del pH.

Determinacin de las Constantes de Disociacin de la Etilendiamina

Afore 50 ml de una solucin de
EDA de aproximadamente 0,2M.
Transfiera una cantidad que
requiera de 30 a 40 ml de HCl
valorado para completar la
titulacin.
Diluya hasta 150 ml. Realice una
titulacin potenciomtrica
aproximada, agregando HCl en
cantidades de 0,1 ml, cerca de los
puntos de equivalencia.
En esta ocasin, mida la
temperatura al principio y al final.
Use el promedio de los valores
como la temperatura aproximada
de la titulacin. Titule ms all del
punto final, cuando menos por 5
ml de HCl.

III. Determinacin de la Acidez Total de Muestras de Vino.

Determinacin de la acidez total de una muestra de vino por titulacin

potenciomtrica

En un vaso de precipitado de 250
ml, previamente enjuagado con
agua desionizada, coloque 100
mL de agua desionizada. Agite el
agua, mida y registre el pH del
agua desionizada tal como se
indic en la seccin de operacin
del pH-metro.
Detenga la agitacin. Tome una
alcuota de 10 ml del vino y
adala a los 100 mL de agua
desionizada. Agite de nuevo la
muestra y anote el pH de la
solucin diluida de vino. Note
el color antes de aadir solucin
de hidrxido de sodio.
Inicie la titulacin aadiendo 1
mL de la solucin de NaOH 0.1
M. Espere hasta la estabilizacin
y lea el valor del pH. Contine
con adiciones sucesivas de 1 mL
de la solucin titulante, cuidando
siempre de esperar hasta la
estabilizacin antes de tomar las
lecturas luego de cada adicin
 En la proximidad del punto de
equivalencia (pH ~ 8) se deben
hacer adiciones de no ms de una
o dos gotas. Note el cambio de
color de la solucin
de vino. Se debe continuar la
titulacin hasta alcanzar un pH de
12.

Determinacin de la acidez total de una muestra de vino usando las sugerencias

hechas por la norma venezolana estandarizada (COVENIN 3286:1997)

En un vaso de precipitado de 250
ml, previamente enjuagado con
agua desionizada,
coloque 100 mL de agua
desionizada. Agite el agua, mida y
registre el pH del agua
desionizada tal como se indic en
la seccin de operacin del pH-
metro.
Neutralice con un par de gotas de
hidrxido de sodio 0.1M hasta un
pH de 8.1 con
constante agitacin.Detenga la
agitacin. Tome una alcuota de
10 ml del vino y adala a los
100 mL de agua desionizada.
Agite de nuevo la muestra y anote
el pH de la solucin diluida de
vino. Note
el color antes de aadir solucin
de hidrxido de sodio.
Inicie la titulacin aadiendo 1
mL de la solucin de NaOH 0.1
M. Espere hasta la estabilizacin y
lea el valor del pH

Note el cambio de color de la Contine con adiciones sucesivas

solucin de vino. Se debe
continuar la titulacin hasta
alcanzar un pH de 12. Si es
necesario con el objeto de
comprobar sus resultados repita la
titulacin. Registre sus valores en
la tabla correspondiente.
de 1 mL de lasolucin titulante,
cuidando siempre de esperar hasta
la estabilizacin antes de tomar
laslecturas luego de cada adicin.
En la proximidad del punto de
equivalencia (pH ~ 8) se deben
hacer adiciones de no ms de una
o dos gotas. Anote el volumen de
solucin de NaOH gastado para
alcanzar un pH de 8,0 1